《水果沙拉》教学设计

第一篇：《水果沙拉》教学设计

水果沙拉（健康）

一、活动目标：

1.知道水果有营养，养成喜欢吃水果的好习惯。2.学会制作水果沙拉的方法。

3、感受与同伴、亲人、老师分享食物的快乐。

二、活动准备：

1.《水果沙拉》多媒体课件。

2.活动前布置家长和幼儿一起准备各类水果：苹果、香蕉、葡萄、火龙果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干净的水果提前洗干净。

3、教师准备：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、香蕉；沙拉酱、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5个、牙签一包，保鲜袋一卷。

三、活动过程 ： 1.谈话导入。

（1）教师：今天上午我们都吃了什么水果？小朋友们都喜欢吃什么水果呢？（2）教师：今天小朋友们都带了哪些水果来？

（3）介绍老师带来的几种水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉）

2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

（1）介绍水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。（2）播放课件，认识水果沙拉，欣赏各种不同配料的水果沙拉。3.学习水果沙拉制作的过程。

（1）教师：这么多好吃的水果沙拉，小朋友们想吃吗？今天我们也来动手做水果沙拉，好吗？（2）观看制作水果沙拉视频（我们先来看看电视里的这位叔叔是怎么做水果沙拉的）

（3）播放课件，教师讲解制作方法并示范制作水果沙拉。①师：先做什么？（让幼儿知道先将水果洗干净、削皮、切块）。②师：水果切好后做什么？（选择3到5种自己喜欢吃的水果放在碗里）师：选好水果后，选一种自己喜欢的沙拉酱或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉搅拌均匀。（让幼儿知道先将沙拉酱或是酸奶或是蜂蜜挤到水果上，最后将沙拉酱、酸奶、蜂蜜和水果用勺子搅拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）④教师边讲解，边做一份水果沙拉。⑤请个别幼儿品尝水果沙拉。4.请幼儿和家长一起动手制作沙拉。

（1）小朋友们想吃美味的水果沙拉吗？老师做的一份也不够大家吃，我们还要请爸爸妈妈、爷爷奶奶一起吃呢。那请小朋友们动手，和爸爸妈妈，爷爷奶奶一起来制作一份美味的水果沙拉，好吗？（2）教师说明制作要求：

①先将带来的水果洗干净，削皮、切块、然后分别放在桌子的大盆里。②请小朋友们自己选择喜欢吃的水果，用勺子舀到碗里；再选择喜欢的沙拉酱，可以选酸奶、也可以选蜂蜜、或是番茄酱。选好水果和沙拉酱后，用勺子搅拌均匀。

④美味的水果沙拉做好后，请小朋友们与好朋友，爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师一起分享美味的水果沙拉。

（3）、幼儿与家长制作水果沙拉，教师辅导帮助幼儿。（播放音乐，水果之歌）5.大家一起分享美味水果沙拉。（活动结束）

第二篇：水果沙拉教学设计

《水果沙拉》教学设计

活动目标：

1、学习制作水果沙拉的方法。

2、能正确使用餐刀将水果切成段并与同伴合作的制作水果沙拉。

3、了解沙拉和沙拉酱的相关知识。

4、学会制作水果沙拉，讲解烹饪中的注意事项，如水果清洗、烹饪工具使用等。

5、体验合作、分享的快乐。

教学重点：

学习如何制作水果沙拉。

教学难点：

感受饮食文化的广博。

活动准备：刀16把、垫板16块、大小不同的盘子、沙拉酱、水果签若干、各种水果。

活动过程：

一、导入

1、老师介绍学生厨房情况和使用注意事项。

2、开场白：俗话说民以食为天。中国馆的饮食文化是博大精深。随着世界的发展吗，各国文化交流日益增加，我们可以将自己国家的美食介绍给全世界的人民，同时也可以品尝到世界各地的美味，这是多么美好的事啊！这也是我希望大家能做到的。当然，锻炼自己的动手能力，能亲自动手学做菜享受烹饪的乐趣也是我们上这堂课的目的，希望大家能享受这样的学习，在这里快乐学习。

二、内容

“今天，我们小朋友带来了许多水果，让我们一起看看都有些什么？” “这些水果你都喜欢吃吗？”

“有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所有的水果呢？”——学生想办法 “这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。” ——学生品尝，教师提问：你吃到的是什么？有什么味道？

三、制作水果沙拉：

教师规范要求并示范：

我们要自己动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向自己或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把所有的水果加工完，我们再来做沙拉。——教师示范切1——2种

四、学生制作： 准备：将学生分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果 要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。

切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让学生尝试切每种水果。

五、教师小结：

小朋友切的情况、提示学生将刀放到空盘中。四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小盘盛出，用牙签品尝，与人分享。

将水果沙拉带回去与其他同学一起分享，自然结束。

第三篇：水果沙拉教学活动设计

水果沙拉的制作

——一六班班队设计

班队内容：水果沙拉制作

目标：

1、用多种感官感知不同水果，学习制作水果沙拉的方法。

2、知道吃水果要讲卫生，不乱扔果皮。

3、能与同伴合作的制作水果沙拉。体验合作、分享的快乐。活动准备：沙拉酱、各种水果。活动过程：

一、引出内容：

“今天，我们同学带来了许多水果，让我们一起看看都有些什么？” “这些水果你都喜欢吃吗？”

“有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所有的水果呢？” ——同学想办法

“这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。”

——同学品尝，教师提问：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

1、教师规范要求并示范：

我们要自己动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向自己或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把所有的水果加工完，我们再来做沙拉。

——教师示范切1——2种

2、学生制作：

准备：将学生分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果 要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。

切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让幼儿尝试切 每种水果。

教师小结：小朋友切的情况、提示学生将刀放到空盘中。

四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小盘盛出，用牙签品尝，与人分享。

3、将水果沙拉和班中的同学一起分享，将剩余的水果送给同学、老师。

三、总结

通过今天的活动，同学们不仅学会了一项基本的技能，也懂得了分享的道理。在和同学的合作相处中，相亲大家的友谊会更加深刻。

第四篇：水果沙拉教学活动设计

水果沙拉教学活动设计 活动名称：综合活动

活动内容：水果沙拉

活动目标：

1、学习制作水果沙拉的方法。

2、能正确使用餐刀将水果切成段并与同伴合作的制作水果沙拉。

3、体验合作、分享的快乐。活动准备：刀12把、垫板12块、大小不同的盘子、沙拉酱、水果签若干、各种水果。活动过程：

一、引出内容：“今天，我们同学们带来了许多水果，让我们一起看看都有些什么？” “这些水果你都喜欢吃吗？”

“有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所有的水果呢？”

——同学们想办法

“这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。”

——同学们品尝，教师提问：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

教师规范要求并示范：我们要自己动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向自己或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把所有的水果加工完，我们再来做沙拉。

——教师示范切1——2种

学生制作：

准备：将学生分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果

要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让学生尝试切每种水果。

教师小结：小朋友切的情况、提示学生将刀

放到空盘中。

四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小盘盛出，用牙签品尝，与人分享。

将水果沙拉带回去与自己的家人一起分享，自然结束。

第五篇：水果沙拉教案

多元创意活动教案（大班）

执教者：

活动领域：社会 活动主题：水果香又甜 活动名称：制作水果沙拉 活动目标：

1.通过实践操作的形式引导幼儿感受制作沙拉的乐趣，培养幼儿的动手能力

2.设计水果沙拉拼盘，发展幼儿想象力和创造力、语言表达能力 活动准备：

水果刀、菜板、水果盘、小盆、叉子等，酸奶、白糖、各类水果若干 活动过程：

1.创设情境，将教室布置成“舌尖上的美味”节目现场，幼儿坐在嘉宾席，听课教师坐在观众席。老师扮演主持人，配课老师为工作人员。

2.谈话引入活动，老师：各位嘉宾、观众朋友们大家早上好，非常欢迎您来到“舌尖上的美味”节目现场，我是主持人小马姐姐。本期节目我要和大家分享的美味就是它。

3.出示水果沙拉，老师提问：大家一起大声的告诉我我手中的这份美味的食物名字叫什么？老师：现在我将邀请今 天的嘉宾朋友来品尝我做的水果沙拉。（请幼儿说说品尝沙拉后的感觉）

4.老师：品尝过后，我想请大家来告诉我，你吃到了什么水果?实践操作，感受制作水果沙拉的乐趣，老师：这么多的水果相聚在一起，经过我们的小手将他们切一切、摆一摆、拌一拌就可以做出既美味，又营养丰富的水果沙拉。分享过后，大家愿意和我一起来制作水果沙拉吗？

5.分步骤教幼儿制作水果沙拉，师：首先，你要带好卫生手套，来选择不同的水果将它们切成小块，切水果的过程中注意要保护好自己的手，遇到困难或者有小问题，要举手找我来帮忙。（老师强调正确使用小刀）下面将你切好的水果摆在盘子里，发挥你的想象，摆出不同的拼盘造型，你也可以看看我播放的图片，根据这些图片，来做出属于你的水果沙拉拼盘。最后请你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。

安全教育一分钟：

不要随身携带玩具及锐利的器具来园，更不要把它放在口、鼻、耳中以防伤害。活动反思: