幼儿园大班优秀科学教案《水果沙拉》及教学反思[合集五篇]

第一篇：幼儿园大班优秀科学教案《水果沙拉》及教学反思

大班优秀科学教案《水果沙拉》含反思适用于大班的科学主题教学活动当中，让幼儿学习用小勺搅拌水果，尝试制作水果沙拉，了解橘子、香蕉、梨、苹果等几种常见水果的基本特征和营养价值，喜欢吃水果，体验劳动与分享的快乐，快来看看幼儿园大班优秀科学《水果沙拉》含反思教案吧。

活动目标：

1.了解橘子、香蕉、梨、苹果等几种常见水果的基本特征和营养价值。

2.学习用小勺搅拌水果，尝试制作水果沙拉。

3.喜欢吃水果，体验劳动与分享的快乐。

4.培养幼儿观察能力及动手操作能力。

5.让幼儿学会初步的记录方法。

活动准备：

1.水果若干：橘子、香蕉、梨、苹果、枣等。

2.酸奶若干。

3.水果盆8个。

4.小勺人手1把。

5、ppt课件。

活动过程：

1.参观“水果店”。

请幼儿在布置的“水果店”中选择一到两种自己喜欢的水果与同 伴说说它的名称、形状、味道及自己喜欢它的原因。

2.引导幼儿讨论：经常吃水果有什么好处。

3.出示水果沙拉ppt，请幼儿观察并说说沙拉中用到了哪些水果，是怎样做的?说说自己想用什么水果制作水果沙拉。

4.幼儿动手制作水果沙拉。

(1)、幼儿选择香蕉一个，剥去皮，用小刀亲手切成香蕉片，放入果盆中。再选择一个橘子，亲手剥皮，把橘子瓣放入果盆中。

(2)、请幼儿选择自己喜欢的水果并用小勺舀到自己的小盆里，将酸奶撒到水果上，用小勺进行搅拌。

5.展示、分享劳动成果。

(1)请幼儿介绍一下自己制作的水果沙拉，说说用了哪几种水果。

(2)教师幼儿一起品尝自制的水果沙拉，体验自己动手、分享成果的快乐。

教学反思：

秋天的水果有这么多品种，而且每一种水果都有它独特的口味，有的味道甜美，有的酸酸的，有的香香的，好吃又有营养，那我们除了洗了吃、削皮吃外，还有什么吃法呢？首先我让孩子们去看、摸、闻水果，让孩子谈感受，然后又让孩子观察老师示范做水果沙拉的过程，最后又让孩子们在亲手制作水果沙拉，通过看、闻、摸、切、制作、和吃水果，来感受秋天水果成熟的喜悦心情。在亲手制作和品尝的过程中，幼儿既学会了水果沙拉的做法，又体验到了劳动的快乐，整个过程轻松而且愉快。

本文扩展阅读：沙拉是我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要是用水果做为主要材料的沙拉就是水果沙拉。

第二篇：制作水果沙拉教学反思

情景描述：

“老师，我选了桔子、苹果、香蕉，可以做水果沙拉吗？”“老师，我选了苹果、梨、圣女果做水果沙拉，你能帮我切一下吗？”这是我们班的小朋友在制作水果沙拉时的场面，孩子们自己动手选水果，做沙拉，高兴极了。

评价分析：

这个星期我们正在进行“红黄蓝绿”这一主题活动，在这个主题中有一个“水果沙拉”活动。家长们拿来了许多的水果，给我们制作水果沙拉这一活动提供了丰富的材料。其实孩子们对于这个活动并不陌生，因为我们在小班已做过一次水果沙拉，只是活动的目标与要求不同，在这次活动中主要是让孩子学会从选水果到切水果最后自制成水果沙拉品尝的一个过程，比小班时增加了许多难度。首先选水果时要求孩子在众多的水果中选出红皮或者红心的水果，很多孩子都选对了，有苹果、西瓜、贞女果、石榴等，不过在制作时我允许幼儿添加别的喜欢的水果。接着让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料：沙拉酱，一一认识后孩子们开始自由操作了。不过在用刀时由于刀具不够，加上也怕孩子切到手，所以在操作时，用手剥的让孩子们自己剥，要用刀切的有老师帮忙。

孩子们在切好的水果上浇上了沙拉酱，然后再拌匀，水果沙拉就做好了，在品尝时，我请幼儿交流水果沙拉的味道时只能说出甜甜的，别的似乎说不出什么感觉，于是我提醒幼儿比较一下，就吃水果和水果沙拉时有什么不一样的感觉，引导幼儿感觉到滑滑的、油油的感觉。

所思所悟：

在品尝着自己制作的沙拉时别提有多高兴和自豪了，“这是我自己做的！我回家去要做给爸爸妈妈吃……”。我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所喜爱的，并且孩子们在制作的过程中既锻炼了能力又能体验到制作的乐趣。

第三篇：水果沙拉幼儿园教案

活动名称：水果沙拉

活动目标：

1、知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。

2、学习切、割、刨等技巧，学会自我保护身体。

3、引导幼儿完整地描述水果的特征，提高幼儿表达能力。

4、体验共同制作，与人分享的乐趣。

活动准备：

1、经验准备：

① 已组织幼儿到果园游玩

② 幼儿对水果的横切面已有认识

③ 已吃过或看过水果沙拉

2、物质准备：

① 去果园摘果子的录像

② 水果课件

③ 音乐磁带

④ 擦手巾

⑤ 干净的各种水果，如：苹果、桔子、香蕉、西瓜等

⑥ 果酱、沙拉酱

⑦ 工具：筷子、调羹、锯齿刀、刨子、碟子、牙签等

3、环境准备

① 将活动室创设成一个水果园

② 操作台四组，桌子两两相拼

活动过程：

一、开始部分

1、韵律活动《摘苹果》，活跃气氛。

2、引导幼儿观察教室的环境布置，激发幼儿对水果的兴趣。

3、观看去果园的录像，简单回顾小朋友常见的水果，知道水果的营养。

4、运用猜谜语的游戏，加深幼儿对水果的认识。

二、中间部分

1、出示制作水果沙拉的材料，激发幼儿想做沙拉的愿望。

①引导幼儿认识工具并掌握工具的正确方法。

②运用幼儿已有的经验，讨论沙拉的做法。

③ 教师根据幼儿讨论结果提出制作沙拉的注意事项。

2、亲身体验、探索，制作水果沙拉。

①在轻快的音乐声中，幼儿选择材料和工具，运用自己的方式与同伴共同制作水果沙拉。

②教师巡回观察，并提醒或引导幼儿制作沙拉。

三、结束部分

①引导幼儿互相品尝水果沙拉，体验劳动成果。

②通过看、说、评、尝水果沙拉，共同分享劳动带来的快乐。

四、活动延伸

①在美术活动中，提供油画棒、画纸让幼儿画自己喜爱的水果。

②在手工活动中，让幼儿用橡皮泥提出喜爱的水果。

③在音乐活动中，让幼儿唱、跳关于摘果子的乐曲。

④ 在区域活动中，提供丰富的材料，让幼儿制作水果娃娃等等。

第四篇：《水果沙拉》教学设计

水果沙拉（健康）

一、活动目标：

1.知道水果有营养，养成喜欢吃水果的好习惯。2.学会制作水果沙拉的方法。

3、感受与同伴、亲人、老师分享食物的快乐。

二、活动准备：

1.《水果沙拉》多媒体课件。

2.活动前布置家长和幼儿一起准备各类水果：苹果、香蕉、葡萄、火龙果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干净的水果提前洗干净。

3、教师准备：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、香蕉；沙拉酱、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5个、牙签一包，保鲜袋一卷。

三、活动过程 ： 1.谈话导入。

（1）教师：今天上午我们都吃了什么水果？小朋友们都喜欢吃什么水果呢？（2）教师：今天小朋友们都带了哪些水果来？

（3）介绍老师带来的几种水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉）

2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

（1）介绍水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。（2）播放课件，认识水果沙拉，欣赏各种不同配料的水果沙拉。3.学习水果沙拉制作的过程。

（1）教师：这么多好吃的水果沙拉，小朋友们想吃吗？今天我们也来动手做水果沙拉，好吗？（2）观看制作水果沙拉视频（我们先来看看电视里的这位叔叔是怎么做水果沙拉的）

（3）播放课件，教师讲解制作方法并示范制作水果沙拉。①师：先做什么？（让幼儿知道先将水果洗干净、削皮、切块）。②师：水果切好后做什么？（选择3到5种自己喜欢吃的水果放在碗里）师：选好水果后，选一种自己喜欢的沙拉酱或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉搅拌均匀。（让幼儿知道先将沙拉酱或是酸奶或是蜂蜜挤到水果上，最后将沙拉酱、酸奶、蜂蜜和水果用勺子搅拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）④教师边讲解，边做一份水果沙拉。⑤请个别幼儿品尝水果沙拉。4.请幼儿和家长一起动手制作沙拉。

（1）小朋友们想吃美味的水果沙拉吗？老师做的一份也不够大家吃，我们还要请爸爸妈妈、爷爷奶奶一起吃呢。那请小朋友们动手，和爸爸妈妈，爷爷奶奶一起来制作一份美味的水果沙拉，好吗？（2）教师说明制作要求：

①先将带来的水果洗干净，削皮、切块、然后分别放在桌子的大盆里。②请小朋友们自己选择喜欢吃的水果，用勺子舀到碗里；再选择喜欢的沙拉酱，可以选酸奶、也可以选蜂蜜、或是番茄酱。选好水果和沙拉酱后，用勺子搅拌均匀。

④美味的水果沙拉做好后，请小朋友们与好朋友，爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师一起分享美味的水果沙拉。

（3）、幼儿与家长制作水果沙拉，教师辅导帮助幼儿。（播放音乐，水果之歌）5.大家一起分享美味水果沙拉。（活动结束）

第五篇：幼儿园大班科学教案(附教学反思)

幼儿园大班科学教案（附教学反思）

导语：科学是指发现、积累并公认的普遍真理或普遍定理的运用，已系统化和公式化了的知识。以下是品才网小编整理的大班科学教案以及教学反思，欢迎阅读参考。

大班科学教案

教学名称：幼儿园大班数学 自编应用题

教学目标：1.让幼儿学会自编和解答4的加减应用题。

2.在生活情景中能根据水果和钱的数量自编4的加减应用题。

3.在游戏过程中体验加减数量的乐趣。

教学准备：1.知识经验的准备：家长带幼儿去买东西时，使幼儿了解一个买与卖的过程。

2.教具的准备：橙子，香蕉卡片各十张，人手4个替代物做钱。

教学过程：一，师通过情景表演仿编4的加减应用题。

师：今天呀，老师有一件高兴的事情告诉小朋友们，小猪的水果店昨天开张啦，于是朱老师就去小猪的水果店买了一些水果，可是算钱的时候出了一点问题，想请小朋友们来帮助我，你们愿意吗?(愿意)

师：昨天呀，我带了一些钱去买水果，(出示4张四块钱)，请你们看看，我手里有多少钱?(四块钱)，我有四块钱，所以我向小猪买一个橙子(买了一个橙子)

提问：我的手里还剩下多少钱?你们怎么知道我的手里还剩下三块钱的?(因为老师原来有四块钱，买了一个橙子花了一块钱，所以还剩下三块钱)4-1=3

那我们把这个算式写出来好吗?用加法计算还是减法计算呢?(选择减法的卡片，将物品对应的数字写在卡片上)。

师：剩下的钱，我还想买香蕉，所以我又问小猪买了三根香蕉。那又要请你们帮我算一算了，刚才，我买了一个橙子和三根香蕉，请问，我一共花了多少钱?(四块钱)你们怎么知道我花了四块钱呢?(一个橙子花了一块钱，三个香蕉三块钱，所以一共是四块钱)，嗯真不错，那我们一起来把这个算式写出来好吗?用加法还是减法计算呢?(选择加法的算式卡片，将物品对应的数字写在卡片上)1+3=4

二，请幼儿根据实际操作，自己来仿编应用题

师：谢谢你们，这下子我总算是算清楚了。那你们想不想也来算一算呢?我们自己也来买水果好吗?每位小朋友手里都有四块钱，(先请一位小朋友)请你先买两个橙子，然后告诉我你的手里还剩下多少钱?(两块钱)为什么呢?(因为我的手里原来有四块钱，买了两个橙子花了两块钱，所以还剩下两块钱)好，请你把你的算式写在自己的卡片上。

(再请一位小朋友)：请你用剩下的钱买两个香蕉，然后告诉我，你买了橙子和香蕉，一共花了多少钱?(四块钱)为什么呢?(因为买两个橙子花了两块钱，两个香蕉花了两块钱，所以一共花了四块钱)也请你把你的算式写在自己的卡片上。2+2=4

结束部分 师：你们都很棒，那今天放学后，请你们也来考考你们的爸爸妈妈，看看他们会不会被你们难倒，好吗? 大班科学教案

设计意图：

《数数看》(10以内的数)数数看是日常生活中常用的技能，而对于有数概念的大班孩子有必要强化按一定顺序数数的方法，并且能初步理解事物之间的类包含关系，初步理解二级分类。所以我设计了这节活动课。

活动目标：

1、培养幼儿利用已有知识解决生活中的问题，激发幼儿参与活动的兴趣。

2、学习从左至右，从上到下有序观察事物。

3、初步理解事物间的类包含关系，初步理解二级分类。

活动重点：引导幼儿有序的数数。

活动难点：让幼儿理解事物的类包含关系。

活动准备：海洋图一幅，动物标记，数字卡等。

活动过程：

一、热身运动。(教师带幼儿完成一个热身小游戏)

二、情境导入。(师出示海底世界图)

1、热身活动。(手指操：《数鸭子》)

2、师：我们刚一起数鸭子的时候表现的特别棒，接下来老师将带大家一起去海边看看，大家想去吗?那我们赶快和在水面上来迎接大家的新伙伴们打个招呼吧!

3、引导幼儿观察教室的主题墙。(两只海腾)

4、师：我们刚和海面上的新朋友打完招呼，接下来老师想带着大家一起去海底世界转转，大家高兴吗?

(组织幼儿打开桌面上的信封，找出里面的动物卡片)

5、师：请找到的小朋友把他们送回家，放到大海里面去吧。按我们喜欢的位置摆放。

三、情境观察，引导幼儿按不同的方法统计数量。

1、送完小动物回家，那我们猜猜海洋里总共放了多少只动物呀?

2、接下来请用自己喜欢的方法数数海底总共放了多少只动物。

3、请幼儿说说自己数的结果和方法。(老师选幼儿代表发言)

4、同桌讨论，交流。

四、动手实践活动：小动物排排队。(计数并统计结果)

1、引导幼儿观察黑板上的小动物，把同一类的小动物排成一队，并选上相应的数字卡片。

2、观察整理后的小动物总共分几种，从而弄清楚类包含关系。

五、拓展延伸。

师：小朋友们今天表现的非常棒，下面老师还有一个难题想请大家帮帮忙。你们愿意吗?

师：(提问)我们大班的小朋友们按性别分可以分为哪几类?(两类：男孩和女孩)

师：说的真好，下面老师想请宝贝们听指挥排排队，看谁站的又对又快。(要求：所有的小女孩站第一排，所有的小男孩根据老师说的数字往后排队。排好队后请在场的老师集体留影。)

六、活动结束。

师：今天我们活动课就要结束了，小朋友们开心吗? 大班科学教案

活动目标：

1、观察、了解农民的劳动，体验丰收的喜悦。

2、尝试采摘农作物，体验劳动的快乐。

活动准备：

活动场地、图片、视频等

活动过程：

1、谈话导入：秋天来了，有很多水果和农作物都成熟了。你知道哪些?你参与过采摘水果和农作物吗?请参与过的孩子与大家交流。

2、教师出示图片，引导孩子观察图中的人是谁?他们在做什么?都是怎么做的?

3、教师出示视频，引导孩子观察农民伯伯采摘农作物的细节，知道不同的农作物有不同的收获方法。

4、条件允许的情况下，带领孩子走进田野和果园，让孩子亲身体验劳动的辛劳，感受收获带来的快乐。

5、分组讨论，与大家交流劳动中的感受和收获。

活动延伸：

引导幼儿用绘画、口述日记等形式记录秋游活动和秋天的劳动。

活动反思：

秋天到了，到处都是一片丰收的景象，观看农民伯伯丰收的图片，让幼儿了解丰收的过程和农民伯伯的辛苦，大多数孩子都去过地里去干过农活，有的说掰过玉米，有的说挖过地瓜、拔过萝卜、摘过苹果等等，回答得也特别好，看得出来孩子挺喜欢劳动带给他们的快乐，也说出了劳动的辛苦，感觉很累，情感这个环节，我感觉还不错，孩子都知道珍惜粮食，不要浪费。

大班科学教学反思

本周，我上了大班科学《动物与天气》，我觉得这节课非常的实用，在平常的生活中也不难发现，体现了《纲要》中的：“教学内容贴近幼儿生活!”在上课前我已让孩子们做了一些动物与天气的调查，因此在课上孩子们表现的都很踊跃，积极性很高，纷纷想在集体面前表现一下。结合我班的子课题《教师在区角活动中的介入》在该课中也得到了充分的体现。本活动通过自主探究，发现天气变化与动物习性之间的关系。

课前已有相关的经验铺垫，也提供了十几种小动物的自主选择，让幼儿自主获得信息的不同途径，自主的表达表现方式，在让孩子们自主学习的过程中同时具有一定程度的挑战性。这种学习形式在以知识经验为背景更关注孩子学习的方法，学习的能力。在活动即将结束时，又将“其他物象预测天气”这一知识经验点抛向孩子，从而在活动过程中触发孩子引发新一轮的思考与探索。孩子们了解到可以通过不同途径获得气象预报，那么天气预报又是从何而来，怎么测得的呢?我觉得大班幼儿也可以让它们进一步了解天气预报的真正信息来源，可以以真实严谨的科教片形式，让孩子们边看边思考，让孩子声、影结合真实地感知深层次的知识经验点，使之成为本次活动的一个亮点，我觉得这样也许会更好。在课上，由于有一幼儿随口回答了：“可以通过打电话查询天气”，于是我便拓展开了，“幼儿怎么查天气预报”的知识。在探索途径上我选择了电脑、录像、教学挂图、电话这几种孩子们平时比较熟悉的工具，其实探索途径可以有所丰富，同一途径中也可以根据幼儿能力的差异设置不同的途径，例如，对于害羞的幼儿可以采用电话热线采访，对于胆大的幼儿更可以让他们挑战现场采访。在探索途径上忽略考虑了孩子能力上的差异。在活动中还存在着几点需要改进的：当我出示小动物问到它们预报天气的方法时，刘辰佑说到：“燕子会朝南飞。”我当时就否定了他的回答，其实燕子南飞也是一种预报天气的方法，只不过它预报的是天气即将变暖和了。我在回应策略上可以更灵活机动。另外，在最后的分享交流环节中，当幼儿用自己动作表演的方式向大家展示他们讨论后的答案时，教师可以引导孩子讨论：“他们表演得怎么样?”“我们给他们点掌声。”“我们来模仿一下他们的动作.”以鼓励赞赏的的口气渲染调动起幼儿的情绪氛围。使活动推向更高的高潮。在此次活动中，我和孩子一起在自主学习、深入探究的欢快氛围中共同学习和成长。

我认为本次活动存在的优点有：

1、活动中，教师为幼儿收集了很多关于动物预报天气的知识，在环节中与幼儿一起分享，幼儿知道个别动物能预报天气。如：燕子飞得很低表示将要下雨了。

2、幼儿在前期有预报天气的经验，知道一些关于天气预报的知识。当然也存在着不足：

1、幼儿的生活经验不够，在活动中幼儿说的不多，大部分是教师在说。

2、幼儿在回答教师的提问时，有些偏离提问，教师应及时把幼儿从偏离中引回正题。

3、在幼儿动作表演前，教师应把幼儿的注意力集中，然后再交代要求，这样幼儿才会更加好的去遵守规则。