幼儿园中班健康优秀教案《蔬菜营养知多少》及教学反思[范文大全]

第一篇：幼儿园中班健康优秀教案《蔬菜营养知多少》及教学反思

《中班健康优秀教案《蔬菜营养知多少》含反思》这是优秀的中班健康教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！

一、活动目标

1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3.乐于探索、交流与分享。

4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

二、活动准备

1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2..每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

三、活动过程

(一)小组讨论

1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么营养?

(二)集体分享

1.组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?;文.章出自屈,老师教.案网]什么颜色?我们吃它们的什么部位?

2.提问：你知道这些蔬菜有什么营养?

3.小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

(三)整理蔬菜

1.出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理?

2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

反思与推进：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

中班健康优秀教案《蔬菜营养知多少》含反思这篇文章共1889字。

第二篇：幼儿园优秀教案中班健康：蔬菜主题

活动内容：蔬菜大不同 活动目标：

1、认识秋天的各种蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、通过做一做、尝一尝，体验蔬菜不同的味道。活动准备：

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜

2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。活动过程：

一、谈话

1、秋天有些什么蔬菜呀？

2、今天这里有许多蔬菜，你们都认识吗？

二、找一找

1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎（叶）。

2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

三、做一做

1、对蔬菜进行简单加工后，拌如色拉酱，让幼儿品尝，边品尝边交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪个部位。

活动名称：蔬菜真好吃 活动目标：

1、了解不同的食物有不同的营养。

2、养成不挑食的好习惯。活动准备：

各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上 活动过程：

一、认识各种菜的名称

1、幼儿参观“货架”。

2、提问：你认识这些东西吗？

3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友，或请其他朋友帮帮你。

二、交流日常生活中的饮食内容：

1、教师提问，幼儿回忆：在这些食物中，你最喜欢吃什么？为什么？

2、除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么？吃得最多的是什么？

3、你觉得什么东西最有营养？

4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物：平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样？

5、教师总结一日三餐的合理搭配。

三、幼儿操作

1、分六组，每组自选食物，搭配一份午餐。

2、相互介绍，共同讨论如何进行合理地配餐。

3、师生一起评析幼儿的配餐情况。

4、幼儿调整配餐。

活动内容：菜地里的歌 活动目标：

1、理解诗歌的内容，掌握各种蔬菜的基本特征。

2、按幼儿的生活经验进行续编。活动准备：图片 录音

活动过程：

一、谈话

1、你们看到菜地里有些什么蔬菜？

2、它们是什么样子的？

二、欣赏儿歌

1、幼儿完整欣赏儿歌，初步理解儿歌的内容。

2、提问：

（1）儿歌里说菜地里有些什么蔬菜？（2）你最喜欢儿歌里的哪一段？

3、出示图片，幼儿再次欣赏，帮助幼儿理解词语并学习蔬菜的基本特征。

4、用说上句接下句的方法学习儿歌。

三、再次欣赏儿歌

1、幼儿再次欣赏儿歌，可以跟着录音机轻轻地朗诵。

2、幼儿边看图片，边跟着老师朗诵。

3、分一半幼儿提问，一半幼儿回答。

4、鼓励幼儿按自己的生活经验进行续编。

活动内容：张奶奶买菜 活动目标：

1、了解现在的很多蔬菜都是温室里种出来的。

2、知道各种不同的蔬菜的成长需求是不同的。活动准备：蔬菜的图片、温室的有关材料、纸、画笔。活动过程：

一、教师讲故事的前半部。

张奶奶到菜市场买菜，她最后买到了吗？

为什么没有买到？

二、教师将故事的后半段。

后来张奶奶买蔬菜了吗？ 他为什么愿意买那些蔬菜了呢？

三、介绍温室栽培的知识。

教师通过图片和电脑画面，向幼儿介绍温室栽培的技术。

讨论：现在除了在温室里种蔬菜外，我们还用什么样的方法中出很多很多不同的蔬菜？

四、帮张奶奶一起买菜。（绘画）

原来农民伯伯这么厉害啊，可以种出这么多的菜。

现在张奶奶又遇到问题了，菜市场里有那么多菜，她不知道要选择哪些？你们能帮助她吗？ 幼儿通过绘画的方式来表现菜篮子。

拓展：欣赏完成的绘画，统计所画蔬菜的种类。

活动名称：逛逛小菜场

活动目标：

1、通过逛逛小菜场的活动，使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。

2、能根据菜场中各种菜的摆放位置，大致了解菜场中各种菜的分类及名称。活动准备：小菜场

活动过程：

一、准备外出

1、请小朋友猜一个（螃蟹）谜语。提问：你们最近吃过螃蟹吗？

2、螃蟹只有我们中国人才吃的，味道好极了。你们知道螃蟹是什么季节才有的吗？

3、秋天是螃蟹丰收的季节。俗语说：“秋风起，蟹脚痒。”就是说的这个意思。

4、秋天除了是螃蟹丰收的季节，还有没有其他丰收的东西呢？

5、介绍今天外出的地方。及注意事项。

二、参观小菜场

1、这里有什么？（青菜、芹菜……）这些菜都有一个名字叫什么？（蔬菜）

2、菜场除了蔬菜，还有其他菜吗？一起去找一找。

3、有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类……

4、幼儿观察并询问各种名称。

三、交流

1、你在菜场看到了什么菜？

2、有这么多的菜，秋天真是一个丰收的季节。

活动名称：荤菜、素菜与蔬菜

活动目标：

1、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。

2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。活动准备：两个大菜篮（荤菜、素菜），一个小菜篮（蔬菜）

活动过程：

一、辨别荤菜与素菜

1、爸爸、妈妈买菜的时候，会买两种菜，一种是荤菜，一种是素菜。

2、你们知道什么样的菜是荤菜吗？为什么？

3、我们在小菜场看到哪几类的菜，属于荤菜。（水产、海鲜、肉类、禽类）

4、爷爷、奶奶年龄大了，经常说要少吃荤菜，多吃素菜，你们知道什么样的菜是素菜吗？为什么？

5、素菜的种类大，还是蔬菜的种类大？

6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜？（豆制品）

二、讨论蛋是荤菜还是素菜？

三、剪贴布置菜篮子。

1、剪下广告纸上的各种菜的图案。

2、将剪下的图案分类放到不同的菜篮子里。活动名称：妈妈的菜篮子

活动目标：

1、尝试运用重叠的方式进行构图。

2、体验秋天是个丰收的季节。活动准备：菜篮、蜡笔、记号笔

活动过程：

一、出示菜篮子

1、观察菜篮子里有那些菜。

2、哪些是荤菜，哪些是素菜？

3、指某一个菜，提问：你怎么知道这是洋葱？它没有全部被我们看见呀？

4、虽然有一部分藏起来了，但是我们看到一部分就知道这什么菜了。

5、为什么会有一部分藏起来了？（要装很多，所以要叠在一起。）

二、幼儿作画

1、每人有一个一样的菜篮子，要在这里装上自己最喜欢吃的菜。

2、用什么方法可以装很多的菜，但大家又能看到你的菜篮子里有哪些菜？

三、交流

1、看看朋友的菜篮子里有哪些菜。

2、大家一起讨论用这个菜篮子的菜，可以做出什么菜来？

活动名称：参观厨房

活动目标：

1、通过参观厨房的活动，让幼儿了解各种菜加工的过程

2、体验秋天是个丰收的季节 活动准备：联系厨房

活动过程：

一、准备去厨房

1、我们每天中午吃的菜从哪里来的？

2、这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗？

3、是一种一种烧，还是几种菜混在一起烧的？

4、你们知道我们今天厨房买了什么菜，中午吃什么吗？

5、介绍今天外出的地方。及注意事项。

二、参观厨房

1、今天厨房间都买了什么菜？

2、观察厨师们是怎么加工各种菜的。

3、幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么？

三、交流

1、你在厨房看到了什么菜？和菜场里的菜有什么不一样？

2、这些菜厨师是怎么加工的？（洗、切……）

3、猜一猜今天会吃什么菜？你是怎么知道的。活动名称：逛逛小菜园、活动目标：

1、通过逛逛小菜园的活动，使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。

2、尝试从菜有土里生长的情况，来判断这是什么菜。

活动准备：小菜园

活动过程：

一、准备外出

1、我们看了许多的菜，那么是不是所有的菜从土长出来的时候就是这样子的呢？

2、介绍今天外出的地方。及注意事项。

二、参观小菜园

1、这是什么菜？你从哪里看出来的。

2、有的菜长在土里，有的菜长在架上的……

3、幼儿自由观察

三、交流

1、你在菜园看到了什么菜？和菜场里的菜有什么不一样？

2、有这么多的菜，秋天真是一个丰收的季节。

活动名称：有营养的菜

活动目标：

1、通过请医生讲解的方式，让幼儿了解到不同的菜有不同营养。

2、培养幼儿喜欢吃各种各样的菜，荤、素都吃。

活动准备：联系营养师

活动过程：

一、请营养师为幼儿讲述各种菜的不同营养。

二、营养师提问幼儿不同的菜有什么营养，答对有鼓励。

三、幼儿提问营养师，你还想知道什么样的菜有什么营养？

四、不同的菜有不同的营养，如果只吃一种菜，就只能得到一种营养，营养就不够多了，身体也就长不好了。所以要学会吃各种各样的菜，这样才能长成一个健健康康的好宝宝。

活动名称：稻谷与麦子 活动目标：

1、有兴趣地了解稻谷和麦子的不同特征和生长环境。

2、学习为故事画插画。活动准备：

《稻谷和麦子》的图夹文故事书若干本，记号笔、油画棒，纸 活动过程：

一、欣赏故事：

1、引起兴趣，介绍作品名称。

2、教师有表情地讲述故事，帮助幼儿理解作品内容。

（1）故事讲了谁？

（2）稻谷和麦子为什么要分开住？

3、利用图书，再次讲述故事。

（1）稻谷和麦子打假后有没有受伤？伤在哪里？（2）是谁让稻谷和麦子分开住的？

（3）稻谷住在什么地方？

（4）麦子又住在什么地方？

（5）他们俩分开后为什么又想念对方？

二、幼儿分组边看图书边讲述故事

三、画插图

分组边看图书边画插图。

四、延伸活动

没画完的我们以后区域活动中继续画。附：故事《稻谷和麦子〉 你认识稻谷和麦子吗？ 原先稻谷和麦子住在一起，他们很调皮，天天打打闹闹。一天，稻谷一头撞在麦子的肚皮上。哎呀，不好了，麦子的肚皮裂开了一条缝，稻谷呢，脱下衣服一看，米粒头上碰了一个缺口。泥土妈妈很生气，让他们分开住。从此，稻谷种在水田里，麦子种在旱地里，他们再也见不上面，就开始想念过去在一起的日子了。空的地方让幼儿自己添画。

活动名称：新鲜的西红柿 活动目标：

1、继续运用同种色或相似色进行渐变接色。

2、知道西红柿是有营养的蔬菜，对人体有很多益处。活动准备：

印有西红柿轮廓的纸人手一份，油画棒，彩图西红柿若干。活动过程：

一、谈话导入。

看看，这是什么蔬菜？西红柿有什么营养？对我们有哪些好处？

二、观赏与讨论。

1、观赏西红柿：怎样的西红柿是很新鲜的？（果实很饱满不干瘪，叶子和果实有很多水份，发着光亮。）

2、分辨西红柿：一个西红柿里有几种红色，除了红色还有什么颜色？

3、讨论：怎样使西红柿画得像真的一样，很新鲜，很有水份。

4、尝试涂一个西红柿——教师涂朱红，幼儿涂桔黄，使之自然过渡。

三、引导创作

每个人选两个颜色画一个新鲜的西红柿。

四、幼儿作画，教师指导要点

1、分辨颜色的深浅与过渡，创造性地进行选配，例如：有的是朱红和桔 红，有的是桔红和桔黄，有的是桔红和中黄。

2、不断观察调整深浅的过渡。

五、评价。

哪些西红柿看上去特别新鲜？它们是怎样配色和涂色的？哪些西红柿看上去有点像假的？

活动名称：妈妈的菜篮子 活动目标：

1、通过比赛讲述蔬菜种类，让幼儿感受到秋天是蔬菜丰收的季节。

2、了解荤菜与素菜的合理搭配：荤菜少吃，素菜多吃。活动准备：

幼儿画的各种菜，菜篮子等。活动过程：

一、蔬菜火车

1、秋天是个丰收丰收的季节，我们在中班的时候认识了许多的蔬菜，、绿叶的菜，现在大班了，讲讲我们新认识了哪些蔬菜！

2、A：我的火车就要开，蔬菜、蔬菜快上来！B：青菜、青菜上来了！A：我的火车就要开，蔬菜、蔬菜快上来！C：萝卜、萝卜上来了！。。。

3、统计每一组一共讲了几种蔬菜。运用各种方法进行数数。

二、帮妈妈买菜

1、妈妈每天都要买菜的，想一想妈妈的菜篮子里除了蔬菜还有什么菜？为了全家人的健康，今天妈妈叫我们去帮她去买菜，你会怎么配菜？

2、幼儿自己选择各种菜，并贴在菜篮子里。

3、统计自己的菜篮子里买了哪些菜，荤菜有几种，蔬菜有几种。

三、比谁配的菜最有营养。

1、看看有这么多的菜篮子，你们知道谁的配的菜最有营养吗？

2、还记得阿医生老师说过什么吗？（荤少、素多）

3、那么我们一起来看一看，哪些菜配的有营养，哪些菜配的营养不合理？

4、这里有两篮菜，一个荤菜有1种，素菜有4种，另一个荤菜有2种素菜有6种，哪个更有营养呢？为什么？

5、让我们一起去问问医生老师吧！

第三篇：幼儿园中班健康教案《多吃蔬菜》

幼儿园中班健康教案《多吃蔬菜》

紫云自治县第二幼儿园 中二班

【活动目标】

1.认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2.初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。3.初步养成不挑食的良好习惯。【活动准备】

多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。【活动过程】

一、情景导入：

播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办?”

二、认识几种常见蔬菜。

师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)1.芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的)2.胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)3.香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)4.大蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)

三、了解蔬菜的营养价值。

1.芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了。2.胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。3.香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

2018年3月

第四篇：幼儿园优秀教案中班健康：多吃蔬菜好处多

健康：多吃蔬菜身体棒

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养；

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

二、活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

三、设计思路： 买菜 认识、了解常见蔬菜 烹饪 品尝 收拾、整理

针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入 师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）师：请把你买的菜放在桌子上，排好。师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。

第五篇：幼儿园优秀教案中班健康：蔬菜从哪儿来

目标：

1、知道蔬菜从哪儿来，初步了解蔬菜的生长过程。

2、萌发喜欢吃蔬菜的习惯。

准备：

1、多媒体演示

2、各种蔬菜若干

3、剪好的眼睛、嘴巴若干

4、蔬菜宝宝一个

5、种子、小苗实物

6、请大班幼儿扮演老爷爷

过程：

一、回忆经验

（展示前几次参观的照片，让幼儿回忆参观时的所见所闻）

1、上次我们参观了菜场、参观了菜园，你们还记得吗？我们一起来看看吧。

2、（菜场照片）这么多的蔬菜你们叫得出名字吗？

3、你们知道这些蔬菜是从哪儿来的吗？对，我们参观过菜园的。

二、扩展经验

1、你们知道蔬菜是怎么长大的吗？（看多媒体演示）

2、刚才我们看见老爷爷的菜园里有那些蔬菜？

3、蔬菜是怎么长大的呢？和旁边的朋友一起说一说，商量一下。

（幼儿互相交流然后请二位幼儿上来讲述）

4、老爷爷的菜到底怎样长大的？我们再仔细看一遍。

（利用按钮慢速观看演示、分步骤讲述蔬菜的生长过程）

老爷爷先干什么？（解释播种，出示种子做播种状）

接下来要干什么？（幼儿回答，教师出示洒水壶做浇水状）

种子喝饱了水会怎么样呢？（出示小苗，做小苗状）

接下来呢？（幼儿一起说，教师做长大的动作）

5、小结：原来蔬菜是这么长大的，先要把蔬菜的种子播在泥土里，然后给种子浇水，种子发芽长出小苗，小苗再慢慢长大，长成蔬菜。

6、老师扮演老爷爷，幼儿扮演种子，共同表演蔬菜的生长过程。

三、体验感受

1、老爷爷的菜园丰收了，他说把收到的蔬菜送给我们小朋友。你们看，来了。（老爷爷送菜）

2、这么多的蔬菜你们喜欢吃吗？为什么？ 小结：蔬菜有很多品种，每一种蔬菜都有丰富的营养，多吃蔬菜可以使我们长高，使我们长大，让我们身体健康，所以，我们大家要爱吃蔬菜，和蔬菜做好朋友。

3、（教师出示蔬菜宝宝）你们帮自己喜欢的蔬菜朋友打扮一下，好吗？

4、幼儿动手打扮。

5、向好朋友介绍自己的蔬菜宝宝叫什么名字？哪里长得漂亮？（幼儿互相交流）

6、我们带着蔬菜宝宝给教室里的朋友看看吧。