第一篇：学校美食文化节发言稿
学校美食文化节发言稿（精选8篇）
在我们平凡的日常里，我们都可能会用到发言稿，发言稿的写法比较灵活，结构形式要求也不像演讲稿那么严格，可以根据会议的内容、一件事事后的感想、需要等情况而有所区别。那么发言稿一般是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的学校美食文化节发言稿（精选8篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
学校美食文化节发言稿1敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
今天我要演讲的主题是祖国美食。
大家都知道，祖国物产丰富，祖国壮丽山河，祖国有众多民族，祖国有悠久的历史与文化。说起美食，其实也是一种文化。
饺子，可以说大家是在熟悉不过了。在中国，每逢过节时总会包饺子。饺子的叫法也各有不同，比如在广东酒楼的虾饺。上海早餐必选的锅贴饺……
在祖国南方——香港，可以说是美食天堂了，香港的美食品种特别多，比如珍珠圆子，蔬菜煎饼……
煎饼果子，大家一定都知道吧，它来自于天津，煎饼果子也有多年的历史，据说！最初是一位山东人首创的。
在祖国的首都北京，有着这样的美食——北京烤鸭，它香气喷鼻，肥而不腻，令人垂涎三尺。刚出炉的鸭子冒着热气，外焦里嫩，再配上甜面酱，青瓜丝，萝卜丝，包上大饼，想象一下这个味道还真是令人回味无穷呢！
在我的家乡——广东，一道这样的美食让我难以忘怀——酿豆腐，它是用五花肉和豆腐做成的，但他与麻婆豆腐不同，因为酿豆腐是把肉娘进豆腐里的。
祖国的美食也是一种文化，她让我感到骄傲！感到自豪！
学校美食文化节发言稿2敬爱的老师，亲爱的同学：
坐落在汉口闹市区的老通城酒楼，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今，许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料，做成一厘米吼、小块见方的式样。用油煎好，盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。国内仅武汉独有。
而湖北最有名气的美食，便是云梦鱼面。云梦鱼面生产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。云梦鱼面营养丰富，风味独到，鲜美可口。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，畅销全国及国际市场。
湖北还有许许多多的美食小吃：沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目，真不愧是“美食之城”呀！
保留传统美食，发扬传统文化
在20xx年的元旦，厚街镇富民商业步行街举行了厚街镇首届美食节。
在富民商业街里，摆了很多档位。厚街有许多传统美食，如：南瓜饼、马蹄糕、客家糖环、松糕、粽子、糖不甩、寿司、香蕉芋角、笑口枣等等。在这些传统美食中，有些食品五颜六色形状各异，如南瓜饼是黄澄澄的，上面还印了一些图案；马蹄糕是透明的，里面有一些“马蹄”；寿司的颜色有绿的、红的、黄的、紫的等等。它们的配料和味道也各不相同：马蹄糕是冰凉的；糖环由白糖、糯米、鸡蛋混合做成的；松糕由白糖、糯米、花生等混合做成的；粽子是由艾叶、猪肉、糖（盐）、草、糯米等混合一起做成的；糖不甩里面有糯米粉和片糖；寿司里面有黄瓜、香肠、肉丝、鸡蛋、紫菜；香蕉芋角里则有香蕉和芋头……
一位做马蹄糕的阿姨向我们介绍了马蹄糕的做法：第一步：把马蹄去皮洗干净并切成小粒。第二步：把水和糖以10：9放进锅里，煮成浓的糖水，再用水和马蹄粉以重量2：1混合成生浆糊。第三步：倒生浆糊到糖水里，边倒边搅均匀，做成半生半熟浆糊。第四步：把马蹄粒倒进半生半熟浆糊，并搅均匀，然后用盆装好，大火蒸三十分钟即可。
在谈到举办美食节的意义时，镇教办王剑雄主任说：“我很赞同举办美食节，这样可以让更多人了解厚街的美食，有利于保留厚街的传统美食，也利于发扬厚街传统的文化，在生产、制作这些美食的传统工艺过程中，也体现了厚街劳动人民的智慧才干，同时希望年轻一代能继续发扬厚街人民的优良传统美德，为厚街乃至全国的建设贡献自己的力量。”
是的，举办美食节，既能保留传统的美食，又能发扬传统的文化！让我们共同努力吧！把厚街建设得更美好！
我最喜欢的美食
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食——开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！
学校美食文化节发言稿3敬爱的老师，亲爱的同学：
俗话说的好：“民以食为天。”咱们河南小吃是极为丰富的，有逍遥镇的胡辣汤、郑州烩面、开封灌汤包、灵宝肉夹馍、洛阳羊肉汤等。
说起“吃”，我可烦恼了，我可是一只小馋猫，也是一个“小吃货”，我喜欢的美食很多，比如：牛排、沙拉、可乐鸡翅、汉堡……可我最喜欢的就是爸爸做的红烧肉哦。
爸爸做的红烧肉非常特别。在外边吃的红烧肉都非常油腻，而爸爸做的红烧肉，吃到嘴里入口即化还不油腻，好像吃了一口棉花糖似的，软软的，香香的，甜甜的。
每次爸爸做红烧肉的时候，我总是第一个抢着吃，全家都说我真是一只小馋猫。所有人吃到爸爸做的红烧肉都会竖起大拇指，赞不绝口。爸爸做的红烧肉可真是色香味俱全的美味佳肴呀。
暑假的一天，我突然想学做红烧肉了，就请爸爸帮忙。我和爸爸先去买五花肉，然后把肉和菜清洗干净，再开火倒入少量的橄榄油，放入一把冰糖，等到冰糖全部融化变成深褐色时，放入切好的五花肉迅速翻炒，让肉上都挂上红红的糖色，一块块肉立马变的晶莹剔透非常诱人，然后倒入适量开水，再放入葱、姜、蒜等调味料，开大火烧开后改用小火慢炖三十分钟，香喷喷的红烧肉就做好了，然后放入盘子里撒上香菜滴上几滴香油就可以上桌了。
我把爸爸的手艺学会了，但是做的红烧肉跟爸爸的比可差的远呢，我做的油太多了，也太肥，难吃极了。
我爸爸做饭可是有秘诀的，不瞒你们说，我爸爸做的每道菜为什么都那么香呢，就是因为爸爸放了香油，这就是爸爸做菜的秘诀。
我爸爸会在闲暇时做各种各样的美食给我们吃，爸爸做的菜可都会用他的小秘诀哦。在我心里爸爸做的红烧肉是独一无二的，我超级喜欢爸爸做的红烧肉。
学校美食文化节发言稿4敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
我想只要一谈到美食，每个人都会有自我独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，在我心中对美食也有自我的一番见解。我认为能称得上美食的，一要让嘴巴吃着觉得舒服，二要让眼睛看着觉得舒服，三是既贴合环保理念又能保持原有风格特色。或许有人会觉得我的要求过高，其实，这样的美食在中国有很多，只是需要我们用心去发掘。
至今记忆犹新的是前年看的'一个纪录片。我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜，那绝对达到了我的美食标准。
要说起这道美食，我们先得从它的主料藕说起。虽然我也是一个江南人，但还从未见过如此多的藕，成片成片的分布着。到了收获的季节，就会雇佣人来挖掘，也只有熟络技术的人才能挖出既长又完好无损的藕。当地人们说，只有没被破坏的藕，做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。
不仅仅主料藕要完好，厨师的刀工也要一定的水平。待藕洗干净后，先将藕切成一个个稍厚的圆片，再在圆片侧面破开一条缝，将原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间，然后再用适度的力合拢。一个个弄好之后，再按照自我喜欢的形状排入餐盘，加入一些必备配料，然后放入蒸笼中。先用大火烘干水分，再用小火温热。据说用这种方式能够促进肉的美味渗透到藕片中，堪称美味。不仅仅有了淡淡的清香，还有清新的色泽，有机会真想去尝尝味儿。
谢谢大家！
学校美食文化节发言稿5敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
不一样地方有不一样的美食，也都有各自的特色。我觉得新疆的美食是最典型的了。新疆少数民族不吃猪肉，所以不能轻易说猪这个词，要说猪肉就说大肉，他们一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他们的礼节，他们热情好客，对待外来人很友善，到那里必须要去尝尝烤羊肉、抓饭和拉面，这些都很好吃，还有那里的水果。新疆是有名的瓜果之乡，瓜果品种繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄。品尝新疆的特色美食，是每个到新疆的游人所向往的。
馕，是维吾尔人日常生活的主食，它是用面粉发酵后烘烤而成的，能够存放很长时间，而且种类也很多。还有抓饭，抓饭是过节、待客必备的美食，吃时是用手抓的，因此而得名。抓饭营养丰富，具有食补的功效，受到新疆各民族的普遍喜爱。还有烤全羊，它是特色的美食，在招待贵宾的宴会上，是必上的大菜。烤羊肉串是维吾尔族一种传统小吃，味道微辣，香而不腻，鲜嫩可口，大家对这个应是一点也不陌生的。更搞笑的要数肚子烤肉了，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干净后，把羊肉剔下来塞进肚子里，再倒些盐水把肉拌匀，然后把口系牢，埋进用篝火烧热的沙子里烤熟。烧烤的只是那肚子，肚子在那里成了饭锅子。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口，说只有吃到这种肉时，才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的，或许，这是最原始、传之最久远的食俗之一吧！还有烤包子、羊头肉、拌面、凉皮等等。
谢谢大家！
学校美食文化节发言稿6敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
我的家乡最的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再慢慢吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉馅的诱惑了，迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中慢慢回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。哎，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
谢谢大家！
学校美食文化节发言稿7敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。
再就是活到老，吃到老，当然也要学到老，学习什么？学习的是吃，边吃边学，边学边研究，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自己，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？
我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。这些就是我对美食的一些独特的见解。
谢谢大家！
学校美食文化节发言稿8敬爱的老师，亲爱的同学：
大家好！
岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一向都有鱼米之乡之称。岭南的美食佳肴，味道鲜美，香浓入味。此刻，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。
岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果荔枝。荔枝能称得上是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，之后，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫妃子笑来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！
除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四——糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的，但是，我们岭南的糯米鸡就与众不一样，受人喜爱。
顾名思义，糯米鸡务必用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋的材料一齐用荷叶裹上，再蒸一会就能能吃啦！介绍完做法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一齐的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋等等的佐料。真是糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。
我们岭南的美食真是各式各样，应有尽有。吃了保证让你心花怒放。
谢谢大家！
第二篇：美食文化节
2012年11月21日晚7:30，由校学生会举办的南京航空航天大学第七届美食文化节在将军路校区一食堂举行。参加本次比赛的有校级八大组织代表队，从55支报名队中脱颖而出的12支参赛队，以及各学院推荐的7位雕刻大师。担任此次比赛评委有由食堂大厨组成的专业评委，由校学生会“吃货”委员会组成的大众评审。此次比赛胜出的代表将获得亲临十佳现场的机会。
在主持人热情洋溢的开场之后，校级八大组织的厨艺大比拼正式开始。比赛现场立马呈现出一番热火朝天的景象，不久，弥漫开来的菜香让现场吃货们垂涎欲滴。在评委及观众的急切等待中，团委组织部的代表队率先完成，之后各代表队相继完成了自己的佳肴。最终，校科协以79．8分高居榜首，夺得桂冠，校学生会和社联分列第二、第三。之后萝卜雕花大赛如火如荼的展开，各选手手中刻刀飞快旋转，一个个大萝卜开始显得栩栩如生。最终6号选手凭借精湛的手艺雕刻了一个精美的古代人物形象而获得冠军。之后比赛进行第三个环节，12支参赛队伍的厨艺大比拼。文火慢炖，烹出秀色美食；热火捧炒，奉上精品佳肴。比赛现场再度菜香飘飘，青椒肉丝、鱼香肉丝等等，饕餮盛宴恨不能让评委及观众大快朵颐。最后“博7厨娘”一举摘得桂冠，“幸福代表队”获第二名，“香飘飘口水飘飘代表队”获的第三名。
比赛结果不是最重要的，重要的是那一股热情，和比赛后收获的友谊，八大校级学生组织更好的磨合，期待明年的美食节更精彩！
第三篇：美食文化节策划书
美食文化节策划书
湖北第二师范学院第二届大学生美食文化节
一、活动的目的及意义：
随着社会、经济的进步，人们越来越重视自身生活品质的提高，对生活产品的要求也越来越高。饮食文化作为最贴近人们生活的文化之一，贯穿了人类文明发展的始终，食品也从单纯的食用之途不断的上升为历史、民族、文化的结合产物。成为晶莹的艺术品。
此后，美食文化节将作为湖北第二师范学院的传统活动项目之一，一定会受到同学们的广泛好评。在接轨社会、发扬优秀传统的同时我们本次开展此项活动的意义在于：通过饮食文化的宣传
和演练，加强同学们对饮食文化以及传统文化的了解，提高同学们的动手能力，加强各区域各同学之间的联系，加强同学们与大学食堂之间的联系，了解食堂师傅的辛苦，丰富同学们的课余生活。
二、活动时间：2014年4月25日
三、活动地点：西区篮球场
四、参与人员：全校师生
五、具体活动安排：
※厨艺小当家－－各院系厨艺大比拼
1、活动意义：我们将于各院系生活部密切合作，将活动自主权更多的下方给以院系和宿舍为单位的参赛代表，增强同学们的创新与动手能力。使各个参赛者在参与过程中体会到团队的重要与合作。
2、开展形式：厨艺大比拼以创新、美味为原则，在各个学生餐厅举行，由各个代表队、同学团队、拉拉队及其他同学自由参加。
活动前，各个团队提前准备好材
料，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分现场表演。活动开始后厨艺能手们各显神通，各院系啦啦队活跃现场，增加现场观众投票，并请各评委现场看、闻、尝、品，并根据色、香、味进行投票。
与团队中评出，最佳组织奖、最佳厨艺奖、最佳创意奖、最佳欢迎奖。在少数民族中评出特色风味奖。现场设投票箱，观众现场投票，当天公布结果，由评委向获奖团队颁奖并合影。
※天南海北话美食－－各民族、区域美食大联展
开展形式：在美食文化节开始之前，我们会邀约一些各民族、区域美食的客服在校园里向广大师生介绍少数民族的特色及代表产品，向大家展示该民族的饮食文化。伙管会负责报名和设立报名事项。※天使礼物－－生日礼物、免费食品大派送
活动内容：
1、伙管会对当天过生日的同学派发生日卡片，并对登记的同
学给予礼物，作为美食节的礼品。
2、免费食品品尝，当日中午或者傍晚由参赛者代表队进行免费食品大派送，一方面提高参赛队在本院系的知名度，另一方面提高参赛者的参与热情。
3、此项活动贯穿始终。
※大学生美食文化节舞会
在美食文化节始终，我们将组织主持人对美食文化节进行介绍，讲述现场过程。同时在美食节开始时会几段优美的舞蹈。
六、美食文化节筹备工作人员成员名单 总策划： 策划： 组员：
执行组： 组长 ：
副组长：伙管会主席团、宿管会主席团成员 组员：伙管会、宿管会各部门部长
联络组、礼仪组：负责美食节筹备、开展期间的所有工作，美食节当天礼仪、接待、介绍工作。组长：伙管会秘书长 副组长：副秘书长 组员：秘书处所有成员
后勤组：负责美食节过程所有的后
勤保障工作，配合活动现场的秩序，保障活动的卫生，满足参赛者的合理要求。组长：生活部部长 副组长：副部长 组员：生活部委员
宣传组：负责麽美食节前、中、后期所有的宣传工作，制作宣传板、宣传单，活动现场的宣传工作。新闻稿件、新闻图片收集、保障宣传工作到位，并把资料归档。组长：新闻宣传部部长 副组长：新闻宣传部副部长 组员：新闻宣传部成员
活动组：负责美食节前期的报名、咨询工作，活动现场的布置工作，活动所需要的物品的采集、筹备，活动后期所有物品的回收、清点工作。现场的清扫。组长：组织部部长 副组长：组织部副部长 组员：组织部所有成员
外联组：负责美食节的外联工作：赞助、与食堂联系合作程序、邀请、接待来宾、赞助商向来宾介绍场地。组长：外联部部长 副组长：外联部副部长 组员：外联部所有成员。
机动、突发事件处理组：负责美食节活动现场的控制，维持秩序，配合其他部门开展工作，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展。组长：纪检部部长 副组长：纪检部副部长 组员：纪检部所有成员
七、活动所需物品清点
雨棚50气球 500水桶14水瓢14盘子若干 锅、灶、煤气坛、刀、铲、勺、切菜板各14个 酱油、油、盐、醋各14份音响 桌子30
八、经费预算
奖品费用气球条幅证书化妆及服装费：海报kｔ版其他
备注：
1000元***0共计：2014
第四篇：美食文化节主持词
第五届中国（昌吉）美食文化节开幕式
主持辞
潘 莉 莉
2011年9月15日
尊敬的中国烹饪协会李亚光副会长，各位领导、各位来宾：
大家上午好！
金秋九月，丹桂飘香，在这个充满丰收和喜悦的季节里，我们在这里隆重举行第五届中国（昌吉）美食文化节，在此，我谨代表市委、市人民政府向出席本次盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！
本次活动由中国烹饪协会、新疆烹饪协会和昌吉州人民政府联合主办，昌吉市人民政府承办，旨在通过美食文化节这一平台，充分展示弘扬昌吉回民餐饮文化和优秀民俗历史文化，更好地打响昌吉市“名吃之乡”、“花儿之地”、“休闲之都”的城市名片。活动将以诱人可口的特色美食和传统的花儿为媒，进一步加强区域之间的交流与合作，架起各界人士认识昌吉、了解昌吉、热爱昌吉的纽带和桥梁。
下面，请允许我介绍出席第五届中国（昌吉）美食节开幕式的各位领导和嘉宾。出席本次活动开幕式的领导有：
中国烹饪协会副会长李亚光
中国烹饪协会副秘书长乔杰
自治区副主席史大刚
自治区商务厅副厅长李建杰
自治区文化厅厅长阿不力孜.阿不都热依木
自治区旅游局局长伊那木.乃斯尔丁
自治州党委副书记、州长刘志勇
自治州人大
自治州副州长石彦玲
自治州政协
基尼斯上海总部理事、中国策划协会副会长聂晶川 自治区烹饪协会常务副会长、秘书长程桂芳
昌吉市委书记何永慧
昌吉市人大常委会主任马贵斌
昌吉市政协主席李玉旭
参加今天开幕式的还有：州、市经贸委、旅游局、文 2
第五篇：美食文化节主持词
开始：放音乐。
领导来到台中央，致开幕式词。
领导宣布开幕。同时，放飞气球，鸣响礼炮。
欢腾气氛中，周诺、孙亮来到舞台中央
周：尊敬的各位领导，各位来宾，临清市的父老乡亲们，大家上午好。
孙：上午好。
周：我是山东电视台节目主持人，周诺。
孙：我是山东电视台节目主持人，孙亮。
周：芳菲四月，草长莺飞，我们《唱响山东》现场版的第一站就走进了运河名城
临清，为今天2007运河名城美食文化节开幕式助兴。
孙：我们《唱响山东》节目是山东电视台公共频道着重打造的一档大型音乐节目，致力于搭建节庆活动大舞台，树立魅力形象好平台。
周：今天，怎样的歌声可以唱响山东，怎样的明星走近山东观众，怎样的音乐可
以舞动你我，怎样的快乐让我们一路同行呢？
孙：让我们先卖个关子，不过要告诉大家，今天可是有不少的明星大腕到咱们临
清来哦。
周：可能在场的很多观众是我们《唱响山东》的老朋友了，大家都知道我们《唱响山东》栏目有一个祝福语传递短信平台，那么在今天呢，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
孙：我说周诺，你这思维跳得够快啊。我们现在可是在临清。
周：那你可知道，当你游览故宫时，你就是站在临清的土地上。因为明清历代修
建北京紫禁城所用的砖绝大多部分是临清所制，并通过运河运到北京的。
孙：的确，大运河曾经为临清带来了数百年的繁华，积淀下了丰厚的运河文化。
周：来到临清，那你有什么感觉？
孙：这两天我走了走、看了看，舍利宝塔、运河钞关、鳌头矶、清真寺，到处可
以见到凝固的历史遗迹。好听的军团名字
周：是啊，临清可是联合国地名专家组认证的千年古县，从建立县制到现在已经
有近两千年的历史了。
孙：嗯，但临清真正繁盛起来，是在明清时期。因为运河的便利交通，临清一跃
成为当时全国的大城市，创造了四百多年的鼎盛神话。
周：是的，据史料记载，明万历年间，临清运河钞关年征税银八万八千余两，居
全国八大钞关之首，占当时全国税额的四分之一。
孙：乾隆皇帝在文章中这样描述临清，临清傍运河，富庶甲齐郡。那时的临清
可是山东最繁华的地方，直逼南方的苏州和杭州。
周：对，所以当时流传一种说法，南有苏杭，北有临张。那时的临清，可以说
是长江以北手工业、商业中心。素有天下粮仓的美誉。
孙：周诺，咱们光说历史了，那现在的临清怎么样呢？
周：我感觉有六句话可以概括。
孙：哪六句话？
周：工业发展增势强劲，民营企业活力四射，农村经济健康发展，商贸流通日趋
活跃，城市化进程步伐加快，人民生活安居乐业。
孙：是的，我感觉你总结的很到位。临清，这个千年古城，运河明珠，在新的形
势下，正焕发出怎样迷人的魅力呢？下面的节目也许会告诉你答案。
周：请欣赏大型原创舞蹈：《魅力临清》。
节目1：舞蹈《魅力临清》
节目1结束。主持人登场
周：孙亮，你知道临清都有些什么别称吗？
孙：千年古城，运河名城，中国酱菜之乡，书画之乡，轴承之乡
周：还有京剧之乡。
孙：京剧之乡？你别蒙我，京剧的发源地不是安徽吗？
周：那是过去，现在咱们临清酷爱京剧的热情和人数，不比任何一个地方差。北
京人听京剧吧，天津也不少吧，但咱们临清作为一个县级市，光登记在册的
票友就有6000多人，规模和技艺一点也不比北京、天津差。
孙：那这肯定与大运河有关系，明清时临清经济的繁荣，必然吸引了全国各地的
文艺界人士来演出。
周：不仅如此，你象著名的京剧《陈三两爬堂》、《连升三级》、《九江口》等
曲目还是根据临清的人或事改编而成的。
孙：你这样一说，那我给你介绍一位艺术家，他跟临清的感情可不一般。有请著
名京剧艺术家于魁智先生。
周：于先生，您不是第一次来临清了吧？
于：
周：我觉得您和临清的感情可不一般。
于：
周：我听说临清的票友口味是很刁的，于先生，您在临清演出与别的地方感觉有
什么不一样？
于：
周：谢谢，谢谢于先生。下面请欣赏于魁智先生带来的《打金砖》唱段《上天台》。
节目2：于魁智《上天台》
节目2结束，孙亮登台
孙：观众们可能都知道，只要于老师演出，那么另一位京剧表演艺术家也肯定会
到场。有请于先生的黄金搭档李胜素女士，她带来的是《贵妃醉酒》。
节目３：李胜素《贵妃醉酒》
节目３结束，于魁智登台，演员自己报节目４。
节目４：于魁智、李胜素《坐宫》
节目４结束。主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：孙亮，你觉得美食节对咱老百姓有什么好处吗？
孙：好处啊，能看到想看的歌星，能听到好听的歌曲，更重要的是能吃到那么多
特色的小吃。说到吃，我可是相当的在行。
周：你呀，满心思的就是这个。我觉得，美食节能为大运河在新形势下经济价值
的开发插上腾飞的翅膀。
孙：接下来，我们就有请亚洲青年歌手通俗唱法金奖的获得者，孟琳，为大
家演唱《隐形的翅膀》。
节目５，孟琳《隐形的翅膀》
节目５结束，演员自报节目６成功人士的特点
节目６：孟琳《月亮之上》
节目６结束，主持人登台
孙：周诺，今天我们临清举办的是什么节？
周：当然是美食文化节了。你这不是明知故问吗？
孙：来临清之后，我是大街小巷的到处转啊，你别说啊，这街头巷尾，处处可见
各种各样的小吃摊，这花样之多啊，有诗为证。
周：这诗是怎么说的？
孙：小笼烧麦甜豆沫，托板豆腐红枣糕。
不贵饼好下凡肉，祥兴楼里徐家包。
济美酱瓜热羊肚，吊炉油酥揪头包。
八宝布袋鸡肉嫩，临清小吃实在好。
周：其实，临清的小吃不仅花样繁多，而且很多小吃都有几十年，甚至几百年祖
传的历史。在临清，不仅吃得好，还能吃出博大厚重的文化。
孙：是啊，小吃是临清的一种文化，它经历了运河数百年的兼容并蓄，它是千年
古城经济文化的深厚积淀。
周：举办这次美食节，就是要充分挖掘运河文化底蕴，借助美食这个平台，吸
引更多的游人到临清，打造临清的特色旅游业。
孙：我发现，咱临清对待游人就象女人对待男人一样？
周：你是说咱临清人细心、周到。
孙：也可以这么说，女人们常说，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱们
临清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。
周：呵呵，下面请欣赏由山东曲艺家协会的连伟、东风带来的相声：《民以食为
天》。
节目７，连伟、东风《民以食为天》
节目７结束，主持人登台
周：孙亮，你知道咱临清人饭前饭后有什么习惯吗？
孙：当然啦，好喝茶。
周：那刚才这小吃这么多，也该吃饱了，来碗茶怎么样？
孙：好啊。饭后，泡上一碗茶，闻着茶水的清香，那一天的劳累和忧愁也就随着
飘走了。得，那舒服劲就甭提了。
周：请欣赏《前门情思大碗茶》，表演者：山东歌舞剧院青年歌唱家，李美丽。
节目８，李美丽《前门情思大碗茶》
节目８结束，演员自报节目9
节目９：
节目９结束，主持人登台
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：又是一年春来到，今年春天花不同，孙：又是春暖花开时，美食节万众欢腾。
周：（随即发挥，今天，我们请到了亚洲情歌新天后、著名创作型歌手等词）
下面请欣赏著名创作型歌手周彦宏带来的《春暖花开》。
节目10，周彦宏《春暖花开》
节目10结束，演员自报节目11
节目11：周彦宏《又见茉莉花》
节目11结束，主持人登台
周：有人说长城与大运河这两大世界奇迹，在中国版图上写下了一个大大的人字。
与书法上的写法不同，长城这一撇，遒劲有力；而大运河这一捺，活泼灵动。
孙：其实，临清城内的运河，修了两段，而这两段也是构成了一个人形。
周：说到人，我这儿有一联文字，说的那都是咱临清的名人。
孙：说来听听。
周：听破阵，吟四溟，朝佐高义，武公兴学，自忠御倭，羡林译梵，一方灵墟
尽人杰。
孙：这里面有唐朝音乐家吕才，明代文学家谢榛，有带领百姓与税监斗争的领袖
王朝佐，行乞办学的活动家武训，浴血卫国的抗日名将张自忠，还有当代著
名学者季羡林，好一个一方灵墟尽人杰。
周：运河盛，临清盛，大运河可以说是临清的母亲河，养育了多少能人才俊。
孙：是啊，这运河水可是临清人流动的魂，古城巷那是临清人凝固的记忆。
周：其实，他们是临清人当中的杰出代表，而临清的父老乡亲们才是这片土地坚
实的力量源泉。
孙：临清人无论走到哪里，无论身在何方，都忘不了这河，这城，这养育他们的
父老乡亲。
周：下面请欣赏歌曲《一切为你》，有请2007奥运十大金曲获得者北京歌手蔡
镇泽。
节目12，蔡镇泽《一切为你》
节目12结束，演员自报节目13
节目13：蔡镇泽《太想爱你》
节目13结束，主持人登台，孙亮带架鼓上。
孙：（带鼓和洪玉清上）周诺，给你介绍种乐器。
周：这个，不就是鼓吗？
孙：这可是临清运河边上流传几百年的架鼓，今天，我请到了一位特殊的客人。
这位就是临清架鼓的第三代传人，洪玉清老人。
洪：目前，有一个架鼓协会，最大的８０多岁
周：洪老师，这个架鼓得有多少年的历史？
洪：这个我们也不清楚，只知道我爷爷的爷爷就敲过架鼓。有一个小插曲，我听
我父亲说。。
周：临清架鼓和其他地方有什么不同吗？
洪：简单说不同。
周：孙亮，看来这架鼓可是临清地道的传统艺术了。
孙：是的，去年，临清架鼓已经成为山东的非物质文化遗产，目前，正在向国家
申请非物质文化遗产。今天是咱运河名城的首届美食文化节，架鼓协会也准
备了个小节目来助兴。
周：来，让我们欣赏一下咱临清人几百年的传统架鼓。
短表演结束，主持人登台
周：有一句话，民族的就是世界的。看来，这民间的艺术好好挖掘一下，在新的
形式下，也一样有他独特的魅力。
孙：是的，我们前期的编导跟我讲，他在临清采风期间，曾听当地老人哼唱《运
河号子》《大实话》等传统老曲调。可惜因为时间太短，不能一一挖掘展现。
周：噢，我看他啊，就是对这老文化感兴趣，你看下面这位来采风的记者，人家
看到的全是临清的新变化。
节目14，《采风》
节目14结束，主持人登台。
周：接下来请欣赏舞蹈《时代节奏》，表演：山东省歌舞剧院。
节目15，《时代节奏》
节目15结束，主持人登台。
孙（边走边唱）：当哩个当，当哩个当，我孙亮来到运河广场，听我来数数临清
好风光。登上鳌头矶向东望，那里有颗古松不寻常，叶子形状就有五样；八
大钞关临清最忙，年进税银八万两；运河名塔有四幢，舍利巍峨王中王；当
哩个当，当哩个当，巍峨屹立王中王
周：（带孙镇业上），停停停，孙亮，我看你这是关公门前舞大刀，鲁班门前耍
斧头？
孙：此话怎讲？
周：临清可是山东快书的发源地，1996年，全国首届山东快书大赛就是在这里
举行的。得知临清要举办美食文化节，我身边的这位快书表演艺术家特地赶
来献艺。你知道这位先生是谁吗？
孙：难道他就是山东快书界的泰斗孙镇业先生。
周：怎么，你想和孙先生较量较量？
孙：啊呀，这个小生可不敢造次。下面还是请观众朋友们欣赏正宗的山东快书
《武松打虎》。
节目16，孙镇业《武松打虎》
节目16结束，演员自报节目17
节目17，孙镇业
节目17结束，主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：如果说，厚重的历史让我们不丢弃传统文化，那么流动的运河则提示我们时
时保持开放的胸怀。
孙：是啊，历史上因为有着运河的便利，南来的北往的，东出的西进的，都要经
过临清，天南地北的文明都流入了临清。
周：这种兼容并蓄的文明，使得临清一直站在时代的前沿。
孙：历史让临清博大而沉静，而开放则让临清热情似火。
周：今天，就让我们在这美食节上燃烧吧，一起释放内心的激情。
孙：请欣赏火辣劲爆歌曲《燃烧吧》，有请国内最新最火爆的美女组合明骏
女孩。
节目18，明骏《燃烧吧》
节目18结束，演员自报节目19
节目19，明骏《爱精彩》
节目19结束，主持人登台。
周：孙亮，你知道临清人串门一般都带什么礼物？
孙：脑白金，送礼就送脑白金呗。要不就是什么土特产，现在很多人不就喜欢这
一口吗？
周：咱临清人可不认这个，咱临清人就认什么京剧光盘，录像带什么的。你要是
带这个去串门，得把主人高兴坏了。
孙：怪不得呢，只要在临清转转，无论大街小巷、桥头路边、还是公园广场、酒
楼茶吧，都能听到抑扬顿挫的京腔京韵。
周：在临清，不分城乡，不论男女老幼，京剧已经成了人们日常生活的主要部分。
孙：好，下面我们有请咱们临清的票友露一手，给大伙瞧瞧，咱这《京剧之乡》
还真不是吹出来的。
节目20，《乱云飞》
节目20结束，主持人登台。
孙：糖葫芦，糖葫芦（学街头卖糖葫芦的叫卖声）
周：唉，你这个卖东西的，怎么卖到台上来了。
孙：开个玩笑，下一个出场的演员与糖葫芦有着深切的渊源。他创造的《懒汉糖
葫芦》这个人物形象可以说是家喻户晓。
周：我知道了，那肯定是著名相声表演艺术家唐爱国先生了。
孙：答对了。有请唐爱国、李文绪先生，他们带来的是经典相声曲目《懒汉
糖葫芦》。
节目21，唐爱国、李文绪《懒汉糖葫芦》
节目21结束，主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
孙：（随机发挥，我们请到了重量级歌手等词）有请台湾歌手文章带来的《三百
六十五里路》。
节目22，文章《三百六十五里路》
节目22结束，演员自报节目23
节目23，文章
节目23结束，主持人登台。
周：这屹立千年的古城，塑造了临清厚重的胸怀。
孙：这流动百年的运河，孕育了临清开放的文明。
周：举办美食节的目的，就是以美食为媒介，以节庆为平台，深入挖掘运河文化
的内涵，打造出临清特色的文化旅游业。
孙：通过举办美食节，立足千年古县、运河名城的品牌优势，坚持科学发展，努力构建富裕秀美、文明和谐的社会主义新临清。
周：目前，临清的发展正面临着新的机遇。京九铁路穿境而过，公路四通八达。
举世瞩目的南水北调工程，也将沿大运河的路线经过临清。这一切将为临清 的发展注入新的活力。
孙：在省委、省政府科学发展、和谐发展、率先发展的思路指导下，临清市委市
政府将按照励精图治打造运河名城，团结实干构建和谐临清的总体思路，逐步把临清建设成为冀鲁交界地区的先进制造业中心、区域性商贸中心和现
代文化旅游中心。
周：绿脉、秀水、名城、商埠的城市定位和三个中心建设构想，勾画了临清
未来发展的美好蓝图。
孙：经历了昨日的辉煌，面对新的机遇，凭借丰富的运河文化资源，临清，这个
千年古城，这颗运河明珠，必将展现耀眼的光辉。
周：请欣赏歌舞《和谐临清美食天下》，表演：山东省歌舞剧院。
节目24，歌舞《和谐临清美食天下》
节目24结束，主持人携众演员登台谢幕
周：《唱响山东走进临清》2007运河名城美食文化节开幕式文艺演出，到此结束。
孙：朋友们，再见！
演出结束。
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