酒店会计岗位职责

第一篇：酒店会计岗位职责

会计岗位职责

1.认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。

2.建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度，按期修订和完善。3.接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料。

4.设置和登记总账、各种明细分类账，对酒店的全部经营活动，财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。负责固定资产及财务软件系统的管理。

5.按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确。

6每月至少盘点库存现金一次，并由出纳的现金、银行存款日记帐与会计现金、银行存款明细帐进行核对。

7.对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经总经理批准后进行账务处理。

8.对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门。

9.负责对酒店各部门提出的采购申请进行财务审核及召开月底财务分析会议。

10.对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。

11.及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理。

12.依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。

13.按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表。

14.对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查。

15.对出纳工作进行督促和监督，并协调好内部工作及部门协作。16．完成上级领导交办的临时性工作任务。

出纳岗位职责

一、办理现金收付和银行结算业务：

1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数量，金额是否与记账凭证相符，无误后办理收付款项，并在原始凭证上加盖“收、付讫”戳记。

2.库存现金不得超过三天的日常营业及报销限额，超过限额的现金要及时存入银行，不能以“白条”抵充现金，更不得挪用现金。

3.根据汇款内容及时填制各种汇款单，要填写准确无误及时传递。

4.随时掌握现金、银行存款、收支情况、收入现金及时存入银行，不得坐支现金。每周一报送前一周的“资金动态情况表”按行名、帐号、现金、币种、收、付、存进行填报。

5.负责签发转帐支票，建立支票领用登记手续，及时清理注销。使用的支票必须写明收款单位、名称、帐号、金额、用途，对于填写错误的支票必须加盖“作废”戳记，与存根一并保存，按规定缴销。

6.不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。

二、登记现金和银行存款日记帐：

1.根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金和银行存款日记帐，并结出余额。现金的帐面余额要同实际库存现金核对相符，接受审计或会计人员的抽查。

2.现金、银行存款日记账应按照经济内容发生的时间顺序逐日逐笔登记入帐，做到日清月结。每月与总账核对，保证账账相符。

3.银行存款账每月与银行对账单核对，并编制银行存款余额调整表。

三、保管库存现金和各种有价证券：

1.对现金和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺。如有短缺负责赔偿，出入有价证券要有明细登记。

2.要保守保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得任意转交他人，做好岗位安全保卫工作。

四、保管有关印章，保证货币资金的安全。空白收据和空白支票，不得遗失。

五、按会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件，如工资表等，并负责记账凭证附件齐全完整。

六、负责审核、汇总、提现和发放工资。

七、所有收支凭证都必须经总经理审查签字后，方能交会计做帐

八、积极做好领导交办的其他出纳工作。

第二篇：酒店会计岗位职责

酒店会计岗位职责

1.认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。

2.建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度，按期修订和完善。

3.接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料。

4.设置和登记总账、各种明细分类账，对酒店的全部经营活动，财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。

5.按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确。

6.对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经有权人批准后进行账务处理。

7.对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门。

8.对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。

9.及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理。

10.依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。

11.按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表。

12.对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查。

13.完成上级领导交办的临时性工作任务。

第三篇：酒店会计岗位职责（精选6篇）

篇1：连锁酒店会计岗位职责

1、审核原始单据、编制会计凭证及录入财务系统;

2、准确核算收入、成本、资产等，与门店人员相互配合、核对数据，确保准确;

3、负责纳税申报、汇算清缴等税务工作，加强税企沟通;

4、负责编制各类会计报表，每月依据关账时间表保质保量的完成结账工作;

5、负责会计档案、相关合同文件、税务资料的保管及存档，确保完整、及时;

6、积极配合内外部稽查、审计工作，提供相关资料;

7、负责往来账务核算、对账，保证每月往来账务清晰、正确;

8、负责月末、年中、年末公司要求的各项盘点工作;

9、财务工作保密

10、及时准确完成上级要求的其他任务。

篇2：连锁酒店会计岗位职责

1、负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。

2、当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。

3、负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。

4、每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。

5、当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。

6、核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。

7、完成领导安排的其他工作。

篇3：连锁酒店会计岗位职责

1、在公司财务主管的指导、监督下做好记帐付帐报帐工作;

2、负责全盘账目;

3、稽查分店现金和发票;

4、按照财务制度审核原始凭证和记帐凭证，建立并完善财务凭证。

5、编制各种财务会计报表，组织公司日常会计核算工作，发现问题及时查实和向有关领导汇报。

篇4：连锁酒店会计岗位职责

1、进行账务处理，确保账务系统准确、完整;

2、编制记账凭证，完成财务报表，确保报表内容完整、准确;

3、接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料;

4、负责按国家税法及有关要求，及时、准确编制并上报各种纳税报表，办理交纳各种税金的清缴及结算手续;

5、审核费用、成本与各项支出，每月进行对比分析，对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算;

6、完成领导交办的其他工作。

篇5：连锁酒店会计岗位职责

1、负责门店帐目的建立及做帐工作并编制会计报表;

2、每月按国家和地方税务局要求及时办理门店的涉税事项和报送税务资料;

3、每月20日前向管理公司负责人报送：损益表、负债表、损益明细表、往来帐款表、收支明细表、股东投资情况表、科目余额表、经营情况表;

4、审阅并保管门店日常经营性合同;

5、编制门店的财务收支预算计划、资金预算计划提纲交管理公司财务负责人审批;

6、及时按月装订门店凭证，和及时按年装订帐册，做好凭证帐册及财务资料的保管工作;

7、每日做好与仓管人员的物资入库、出库数据的核对工作;

8、做好门店成本、费用开支的合理性，发现有浪费及其它违反公司制度的行为要积极提出及纠正，不能解决的问题要及时上报上级主管部门;

篇6：连锁酒店会计岗位职责

1、独立处理日常全盘账务，并熟练处理税务(所得税、增值税、营业税)全盘账务工作;

2、负责核对所分管酒店月度回款、付款;与出纳核对现金账、银行帐;负责发票管理、审核，以及各类发票管理、购买及开具;

3、正确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制公司月度、会计报表。

4、按照公司制度审核费用报销单据，合理进行费用控制及预算;

5、负责填制公司会计凭证，审核、保管各类会计凭证;

6、负责所分管酒店员工工资表的审核和发放。

第四篇：酒店岗位职责

餐厅经理的岗位职责

懂得酒店营销、餐厅服务、心理知识；熟悉菜单制作、烹饪基础、酒品饮料特色；通晓食品营养卫生、预防食品中毒知识；善于运用食品价格、成本核算等基础知识。了解法律基础知识，熟悉食品卫生法；熟悉主要民族习惯和礼仪要求，掌握公关知识，懂得安全、保卫知识和消防器材的性能、特点和使用方法。能有条不紊的协调餐饮部各部门之间的关系，处理好各部门之间的横向合作关系，沉着处理重大业务和应急业务；能量才用人，调动和发挥下属员工的积极性。能在业务经营管理和使用人、财、物方面权衡利弊，果断决策，以提高餐饮服务质量、经济效益和社会效益；能规划餐饮食品业务营销；控制餐饮成本，能亲自组织力量加强餐饮部各个环节的管理和服务；善于对餐饮部进行质量检查和评估。善于在各种场合同各阶层人事打交道。能处理餐饮部的突发事件；有推销餐饮产品的活动能力。

1、协助餐饮部经理开展餐饮部经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告，参与执行预算及菜单的成本、价格的制定。

2、做好销售及市场分析，不断改进饮食服务及管理。

3、审阅餐饮各营业点的每日营业报表，每日记事簿及客人投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。

4、检查各营业点，确保饮食、服务产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时亲临现场指挥和督导下级确保服务质量。

5、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题，创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

6、实施餐饮部的促销活动方案，组织和谐调有关部门关系，确保促销活动顺利进行。

7、参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示。

8、发展良好的客户关系，满足客人的特殊要求，处理客人投诉。

9、与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务。

餐厅收银员的岗位职责

一、收款员要遵守各项财会制度，收款单要日清日结，及时上交财会组。如发生长款现象，要将所长款项及时上交，如有短款现象要及时上报有关领导，不得私自处理。

二、当日收入的款项必须当日送交银行，不准私自存放。

三、认真填写收款报表，不得随意涂改。

四、坚守工作岗位，做好开餐前的各项准备工作。

五、收宴会帐时，要注意各帐单齐全，在给客人结帐时，要认真、仔细，分清现金、支票等类别，客人付现金要当面点清，不错帐，不跑帐，严格按财会制度把关。

六、做好收款员与服务员两核对工作。

七、餐厅收款员要耐心解答客人提出的问题。

八、工作时要集中精力，做到算帐快，收拢钱快，找钱快。

九、负责编制收款日报表，负责登记收入统计工作，及时将所统计的情况报送经理处。、十、对服务员的多款单据进行逐项审核，发现错漏处，应立即找服务员进行更正再行收款。

餐饮主管岗位职责

了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。

2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。

3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。

4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。

5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。

6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。

7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。

9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。

10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。

11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知

餐厅服务领班的岗位职责

熟悉餐厅服务规程和营业技巧，熟悉餐厅各厅房、餐桌、餐位的布局，各种饮品和特色菜肴；通晓餐厅菜单和酒单内容。熟悉餐厅管理规章制度、卫生消毒知识。礼貌待客；能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

一、应负责任

1、负责服务组的日常工作，对主管经理直接负责。

2、负责督促检查服务组在服务规范服务质量标准、经济指标、卫生责任制、责任岗位责任制各级规章制度等方面的实施情况。

3、组织服务开展评比竞赛活动，全面完成各项指标及上级交给的任务。

4、负责协调服务组与其它组之间的关系。

5、负责组织服务组员工的各种会议，各种学习。

二、主要职权

1、对服务组内部人员有调动权，并报上级备案。

2、对违反劳动纪律的员工有处罚权，并报上级备案。

3、对工作出色的员工有奖励权，并报上级备案。

4、有权处理顾客的一切质询。、三、每日例行工作

1、领班要提前15分钟到岗，了解每日订餐单和任务情况，拟定人员分工。

2、准时点名，召开班前会，检查餐厅人员着装、发型、容颜和服务牌

号，布置工作，提出重点。

3、检查开餐前各岗位工作准备情况。

①人员就位；②主食准备；③灯光；④热水、茶水；⑤窗帘；⑥台面应备物品；⑦餐具有无破损；⑧工作台应用物品；⑨托盘；⑩本餐的“特别”菜单；（11）宴会的准备工作是否就绪。

4、检查开餐中各岗位的工作是否就绪。

①是否按操作规程进行和执行岗位责任制，及时调配人员适应实际工作变化。

②及时处理宾客提出的问题和意见，尽量努力使客人满意（如解决不了，及时上报上级主管）。

③催促看台跑菜人员尽快恢复台面，为翻台做好准备。④合理调整人力，做好餐后收尾工作。

五、检查餐后情况

①台面、地面环境是否符合卫生要求，保证各项工作标准化规范化。②每天填写班日志，做好交接班。

六、月统计总结工作

①统计本餐厅人员出勤情况、营业收入、评定分数，对违反劳动纪律人员提出处理意见。、②总结月服务工作完成情况，召开一次工作会或生活会。③做好日常消耗品计划每月25日向餐饮部报下月消耗计划。④催促检查酒台、帐台的盘点及结帐报表工作。⑤根据餐厅任务情况和工作方针，制定下月工作计划。

餐厅看台服务员的岗位职责

熟悉餐厅服务规程和应接技巧，熟悉餐厅各种饮品和特色菜肴，通晓餐厅酒单和菜单的内容。礼貌待客，热情服务，遵纪守法；能接受临时调派工作；能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

一、提前准备好餐具、菜单、小票、本、笔、茶水放在接手桌上，检查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的岗位上，准备迎接宾客。

二、客人入座后，要及时递上香巾、铺口布，客人点菜时，要有针对性地介绍菜点，并复述一遍，要动作敏捷，用餐过程中要注意巡视和细致观察宾客情况，主动询问是否加菜、加饭、加酒水，发现宾客示意动作时，要及时上前帮助解决问题，切忌假装不知，如遇手中活忙需先点头示意，要注意为客人点烟，更换烟缸（烟头不超过2个）。

三、看台服务员负责为客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女宾后男宾，用餐过程 中，注意随时服务及时清理台面。

四、对客人的批评要虚心听取，研究改进，不论有理没理，不和客人争吵顶撞遇客人无理言行要注意有礼有节，汇报领导妥善处理。

五、客人用餐将结束时，应主动向客人介绍甜点、水果，要主动递帐单结清帐目，付现金要唱收，找零钱和结清帐时要唱付，并说谢谢。

六、宾客用餐完毕，要主动为客人挪椅道别，欢迎客人下次再来，并仔细检查有无客人遗失的物品，要及时撤台，清理桌面，恢复桌椅位置，保持餐厅整洁。

七、工作结束时，应接受领班的检查。

传菜员职责

一、在餐厅领班带领下，按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好走菜服务工作。

二、参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好跑菜用具和各种调料。

三、开餐期间主要负责菜单和菜肴的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按厨房出菜资序要求，准确无误地上菜，走菜稳健。

四、及明清理和撤换餐具酒水，做到轻拿轻放。

五、负责传递厨房和餐厅之间的信息保证前台后台协调同步。

六、每餐结束后，参加餐厅的整理、清扫工作。

PA岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：

1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管和使用，整理好操作间。

保安职责

一、酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公

办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；

二、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格；

三、努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力；

四、服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全；

五、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施；

六、在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；

七、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；

八、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出；

九、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；

十、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。

工作纪律规章制度

一、服从命令，听从指挥，展示良好的精神面貌，使用敬语，讲究文明礼貌。

二、员工在岗必须保持规定性的仪容仪表，女员工淡妆上岗，可佩戴简单饰物。

三、当班时坚守岗位，不准脱岗、串岗、闲聊、会客、看书、看报、大声喧哗、自娱、干私事、打私人电话和班后因私滞岗、留宿。

四、坚持站立服务，不准在宾客面前做有碍观瞻的动作，不准指点、议论、模仿、讥笑客人。

五、员工上岗必须空工作服，保持衣冠整洁，非因公务，不准穿工作服出店，离职时需交回工作服。

六、不准在店内喝酒，当班时不准带有酒气及其它异味。

七、不准在工作岗位及酒店公共区域吸烟。

八、处理客人投诉要迅速、及时、明确答复，不得无故推拖搪塞，对无关本职的事宜，不得随意答复，应向客人说明，向有关部门查询。

九、严格执行纪律，不准与客人有超越工作范围的亲近、攀谈、拉私人关系等行为。

十、不准收取客人的小费和礼品，对谢绝不掉的如数缴公。

十一、对客人遗失的物品，一律登记上交，不得私隐私藏，私用。

十二、员工要以工作利益为重，尊重同事，团结协作，不准打人、骂人，挑拨是非。

十三、各级管理人员及员工必须严格执行考勤制度，不准迟到早退旷工，擅离职守。如个人因事或因病不能按时上下班，需事先请假并经批准，否则按旷工论处（旷工一天扣10天工资，超过三次开除）。

十四、不准私自动用、吃、拿、占有、偷窃、赠予和损坏酒店所有财产、设备、物品、票及帐单、支票、发票、现金、档案资料等。否则，视情节给予赔偿损失，登记处分，直至开除，追究刑事责任。

十五、员工宿舍为员工提供优良、舒适、卫生的住宿环境和条件，住宿员工不准留宿客人，不准串宿，不准酗酒、熄灯时间规定，不准搞非法娱乐活动，不准损坏、拆改公用物品和设备，自觉维护社会秩序和环境。

十六、员工更衣柜只供员工更衣使用，严禁存放公物或其它物品，酒店领导有权抽查员工更衣柜。

十七、全体员工要真诚关心和维护酒店工作利益，严格自律、互相监督，勇于发现和举报违反店规的人和事。

第五篇：酒店岗位职责

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：财务总监 直接上级：总经理 编号：PHM-FIN-JD001 直接下级：财务部全体人员

岗位责任及工作内容：

1.在总经理的直接领导下，具体领导酒店的财务政策和财务管理制度的实施，合理支配资金。2.组织贯彻执行《会计法》等法规《企业会计制度》和《旅游饮食服务企业财务制度》及财经纪律，建立健全财务管理的的各项制度，发现问题及时纠正，重大问题及时报告。

3.做好资金管理，组织好收银员按规定程序、手续及时做好资金回笼，准时进账、存款，保证日常合理开支需要的正常供给。

4.加强财务管理，分月、季、年编制和执行财务计划，正确合理调度资金，提高资金使用效率，指导各部门搞好经济核算，为酒店的发展积累资金。

5.组织酒店内部各个环节的财务收支情况，遵守国家外汇管理条例，加强对外汇收支的管理和监督。6.组织全酒店的经济核算工作，充分发挥财务工作的预算盒监督作用，组织编制和审核会计、统计报表，并向上级财务部门报告工作，按上级规定时限及时组织编制财务预算和结算。

7.负责领导酒店管理系统、核算系统的建立和指导财会人员搞好会计核算，正确、及时、完整地记账、算账、报账，并全面反映给酒店领导，及时提供真实的会计核算资料。

8.负责与财政、税务、金融部门的联系，协助总经理处理好与这些部门的关系，及时掌握财政、税务及外汇动向。

9.负责办理银行贷款及还款手续。

10.遵守、维护国家的财政纪律，严格掌握费用开支，认真执行成本物资审批权限和费用报销制度。11.审查各部门的开支计划，审查对外提供的财务资料，并转报总经理。

12.参与重要经济合同和经济协议的研究、审查，并负责对新产品、新项目的开发、技术改造，以及商品（劳务）价格和工资奖金方案的审核，及时提出具体的改进措施。

13.参与酒店经营管理和经营决策，提高酒店的管理水平和经济效益，为总经理当家理财、把关，做好经营参谋。负责领导酒店管理系统建立指导工作事宜，负责酒店核算系统建立指导工作事宜。14.合理制定各部门的营业指标、成本费用、专项资金盒流动资金定额，尤其应做好对三大成本费用（即食品原料成本、人工成本、能源成本）的控制，精打细算，确保经济效益。

15.督促、检查酒店的固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资使用、保管情况，注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保酒店财产、物资的合理使用和安全管理。16.督促有关人员重视应收账款的催收工作，加速资金回笼。

17.监督采购人员做好客房、工程、办公及劳保等物料用品的采购工作。18.负责审查各项开支，密切与各部门的联系，研究并合理掌握成本和费用。

19.定期开展财务分析工作，考核经营成果，分析经营管理中存在的问题，及时向领导提出建议。组织财务人员接受会计师事务所会计年检以及业主方、管理方财务检查。

20.定期组织检查库存现金和备用金，并按期抽查各营业网点收款岗位的备用金。

21.完整保管酒店一切财务文件、资料、合同、协议、账册、报表凭证和原始单据，落实到人。22.对下属员工进行业务知识、操作程序、管理制度的培训。23.组织建立财务人员岗位责任，负责对财务人员的考核。注：中小型酒店该岗位由财务部经理承担。

资历要求:财会专业大本以上学历、中级专业技术资格、熟悉酒店行业财务运作，流利的英文及熟练的计算机操作，五年以上酒店财务工作管理经验，掌握三种以上国内外财务软件操作。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：总帐会计师 直接上级：财务总监 编号：PHM-FIN-JD003 直接下级：财务核算组

岗位责任及工作内容：

1.熟悉并掌握国家有关财务核算方面的各项制度和规定，如实反映酒店利润的形成和分配等情况。2.在财务总监的领导下，参与并落实酒店经济活动中预测的编制和执行运用会计资料进行损益分析，为财务总监当好参谋。

3.负责酒店销售和利润的明细核算。正确计算销售收入、成本、费用、税金和利润以及其他各项收支，按照国家有关规定，严格审查营业外收支、管理费用、财务费用和销售费用开支及利润归还的各种专项借款。按规定计算利润分配，计算应交税金，登记有关明细帐。4.按照规定进行坏账损失的账务处理。

5.负责完成国家税收各项上缴任务，包括营业税、所得税、房产税等，并遵守时间和规定的税率。6.负责待摊、预提、折旧、工资、营业收入、费用等会计凭证以及预算、公司合同等执行的审核。7.编制月度、会计报表和财务分析。分析考核利润计划的执行情况，找出偏离计划的原因。预测市场销售情况，提出扩大销售、增收节支和增加利润的建议和措施。

8.设置会计报表公式，编制中国人寿的财务决算系列报表和财政系列报表。编制酒店对内对外以及统计、税务等各项报表。

9.负责完成企业所得税汇算，并通过国税审核。

10.负责调整核算系统明细科目，分配财务人员电脑核算权限培训业务管理技能，负责核算系统月末、年末审核、过账、结账、结转损益事项。

11.配合财务总监定期组织抽查营业网点的备用金。12.完成财务总监交付的各项工作。注：中小型酒店该岗位由总帐会计承担。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业明细账和总帐的核算，编制对内、对外会计报表。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：应收信贷主管 直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD004 直接下级：应收文员

岗位责任及工作内容：

1.按客户建立应收帐明细，保存所有应收账款的原始单据。2.复核应收文员审核过的明细账单。3.按周、月制订催收计划。

4.审核应收文员给外埠旅行社及公司制作的账单和催收函。5.定期到本地旅行社及公司进行对账，并进行账款回收。

6.定期编制账龄周期分析报表，对于超出账龄周期尚未回收的账款及时通知销售、餐饮等相关部门，进行协助催收。

7.负责对客户的信用进行调查，及时将丧失信用的客户名单发给销售部等相关部门。8.定期更新“信贷消费协议资料”并发送给相关部门。

9.定期组织前台、销售、餐饮、房务召开“信贷会议”，通报催收工作。10.对应收文员制作的用于网络公司返佣的账单进行审核。11.月末与总帐对账，编制应收帐会计凭证盒明细报表。12.负责对应收文员进行业务培训。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算，良好的敬业精神和语言能力。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：综合账务主管 直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD006 直接下级：应付文员

岗位责任及工作内容：

1.协助总帐会计师审查有关预算数据，协助总账会计师进行财务软件核算初始化设置，并完成财务总监交付的各项工作。

2.负责编制待摊、预提、折旧、工资、费用等会计凭证。审核应收、应付、固定资产等会计凭证，工程维修和能源费用的核算工作。

3.负责审核应付会计开立的现金和转账支票的准确性和真实性。

4.定期拷贝财务核算数据，核算预存话费及负责检查帐实相符。计提及分摊电信话费，结转商务中心小商品使用成本及车队购油成本。

5.负责月末各部门报表审核，各项费用、成本、的分摊及结转的凭证编制工作。

6.根据存款单和收据核算各写字楼客户交来的租金，物管费，保证金，违约金，停车费，电费及杂费并与合同核对是否一致，编制写字楼租户一览表。月末查收写字楼客户应交的各项款项，并将收到的写字楼预收经营款结转为收入。

注：中小型酒店的该岗位由总帐会计及相应会计岗位承担。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：应付会计 直接上级：综合账务主管 编号：PHM-FIN-JD007 直接下级：应付文员

岗位责任及工作内容：

1.正确使用会计科目，按客户建立应付帐明细，审核应付账款所有入账凭证和所附原始凭证完整无误，确保明细总额和总帐科目余额一致，做到帐帐相符。保存所有应付账款的原始单据。

2.与供应商进行对账工作，做好应付账款的账龄分析，编制供应商付款计划，按照与供应商签订的合同办理有关财务结算手续。

3.根据批准的“采购申请单”和“每日采购清单”对成本转来的收货记录进行审核，将审核无误的收货记录编制会计凭证。

4.负责酒店所有现金和转账支票的开立。

5.每十天与成本进行当期购进存货的核对工作，保证准确无误。并做好与总帐的账目核对。6.根据批准的付款计划给供应商签发支票。

7.定期对“其他应收款”、“其他应付款”进行清查核对，编制往来明细余额表。8.部门安排的其他工作。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：日审

直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD009 直接下级：夜审

岗位责任及工作内容： 1.日常工作内容：

（1）负责核算收银员完成的各种报表、检查收银员所做的报表和清机报表、电脑报表是否一致，检查清机报表是否调号等。

（2）负责核算每日“商务中心收入报表”以及每日“住房收入报表”、“餐饮部收入报表”上的数据和前台、客房部“夜间核算报表”上对应项目的数据是否相同。

（3）负责核算昨日夜间稽核员完成的报表，检查稽核员所做的报表是否已按收银员提供的资料完成，报表是否完整和真实。

（4）核算前台当天未结客账的余额是否正确。

（5）负责完成酒店营业收益情况报告表、每日现金结算情况报告表盒各部门收入明细表。

（6）检查退款单上客人的签字与“入住登记表”上的签字是否一致，前台、餐厅给予的折扣和优惠是否合乎标准，手续是否齐备等。

（7）负责检查外币现金收入与本币现金收入的比例，防止私兑外币。（8）每日把各类报表按日期、序号存放，月末装订成册。

2.每十天给成本部列出各个餐饮网点的消费客人数、最低消费、服务费及酒吧、厨房收入等数据。3.月末的工作内容：

（1）负责核对月末本岗位所属账户的余额。（2）将各部门当月收入的外币数汇总列入报表。（3）将本月营业总帐分部门核算后交成本部。4.监督工作内容：

（1）检查收银工作，保证收银工作按规定进行。

（2）发现问题时善于提出改进意见，进一步完善收银制度。

（3）审核各营业点收银员开立的账单是否与菜单一致，减免单的手续是否符合规定要求，客人账单合计数与收银员明细表是否一致。

（4）按酒店的有关规定符合高级职员和有关人员的工作餐和宴请签单。（5）做好在审核中发现的问题记录，跟进处理并及时上报。注：中小型酒店的该岗位由固定资产会计承担。

资历要求：财会专业培训，会操作计算机，熟悉酒店营业收入稽核方法。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：总出纳 直接上级：总会计师 编号：PHM-FIN-JD0010 直接下级：收银领班，收银员

岗位职责及工作内容：

1.办理现金收付和银行结算业务

（1）严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及外汇管理规定，根据财务总监审核批准的收款凭证和付款凭证，办理款项的收付。

（2）收付款后，要在收付款凭证及原始凭证附件上加盖“收讫”、“付讫”戳记，并在登记后于次日将收讫付款凭证返回财务部总账会计。

2.登记现金及银行存款日记账

（1）在会计人员制凭证无误的情况下负责现金收付业务，并及时登记现金日记账，每天结出余额与实存现金核对。

（2）按币别和账号分开设置并登记“现金日记账”、“银行存款日记账”，并结出余额。

（3）办理各种转账结算业务，根据会计各种票据（如银行汇票、商业汇票、银行本票、支票等），填写进账单办理银行入账手续。根据会计制证签发各种票据办理付款手续，并负责等级银行存款日记账，做到日清月结，负责勾对银行对账单，定期填报银行存款余额调节表。

3.保管库存现金和各种有价证券。

（1）对于现今和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺，如有短缺，要负责赔款责任。

（2）建立有价证券领用登记簿。（含票面价值、数量、有效期限、用途、领用部门等内容），做好保管发放工作。

（3）要保守保险柜秘密，保管好钥匙，不得任意已转交他人。4.保管好有关印章、空白收据和空白支票

（1）负责登记各种票据领用登记薄，（含票据名称、号码、领用日期、付款单位、付款用途和领票人等内容）。

（2）负责保管预留银行印鉴中的任一枚印鉴（如支票专用章或出纳员私章）。

（3）对于空白收据和空白支票，必须严格管理专设登记薄登记，认真办理领用注销手续。

5.每天负责清点个收银点的营业款，填制“GENERAL CASHIER REPORT”总出纳报告，与日审核对收款金额是否正确。

6.负责向银行收回外币兑换金额。7.定期办理外币定存业务。

资历要求：财会专业毕业，具有初级会计专业技术资格，熟悉现金银行结算业务。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：收银员 直接上级：收银领班 编号：PHM-FIN-JD0013 直接下级：无 岗位职责及工作内容:

1、做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，备足找零备用金。

2、与上一班次收银员做好交接工作，钱、账当面点清。

3、检查价目表，了解营业点有无当日特选项目及价格变动情况。了解、知晓最新的酒店各项活动信息。正确无误、快速的打印好客人的账单，等待客人结账。迅速、准确的办理各种付款结账手续。

4、客人签字转账或信用卡结账，应认真核对有关资料和相关证件。

5、严格按要求使用和保管账单。

6、将更改账单，减免账单报送所在营业点经理以上管理人员签字认可。

7、每班次营业结束，清点营业款和备用金，长款上缴，短款立即认可。

8、正确填写营业点收银员收入日报表和交际费用报表，做到账款、帐表相符。

9、每班次营业结束后，营业款清点复核后，封入投币袋，在封口处签字，并有另外一人证明签字。

10、按程序将营业收入款验证人符合签字后投入缴款保险箱。

资历要求：财会专业毕业，热爱酒店收银工作，熟练操作计算机。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：成本控制主管 直接上级：总账会计师 编号：PHM-FIN-JD0014 直接下级：成本核算员、库管、收货员 岗位职责及工作内容：

1、负责酒店饮食成本的核算，认真进行成本开支的事前审核。

2、监督和检查采购供货渠道，价格、收货程序、库房管理、成本核算及账目处理情况。

3、审核成本核算员编制的会计凭证和报表。

4、配合厨师长编制出台新配方菜谱，及时进行实效益分析。

5、督导和参与月末盘点工作，负责盘盈、盘亏的原因分析和账务处理。

6、正确计算菜价成本，确保成本核算工作的顺利进行。

7、随时抽查餐饮婚宴、会议菜单成本，对于超低价位的消费及时想餐饮部、销售部进行通报。

8、审核入库单、出库单、调拨单的真实性。

9、每日做“成本日报”报送餐饮部、财务部总监。节假日替换收获工作。

10、对调拨单、ENT、O/C、原材料，视频、就睡、工程备件等单据进行分类汇总。

11、定期编制成本报告，编写成本分析，向餐饮部、财务部总监、总经理提供信息资料。

12、定期组织餐饮部、采购部、员工餐厅等部门的负责人进行市场调查，将调查信息反馈给财务总监。

资历要求：财会专业大专毕业、初级专业资格、较强的工作责任心，熟悉成本的核算的会计处理，成本控制的考核。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：库房管理员 直接上级：成本控制主管 编号：PHM-FIN-JD0016 直接下级：无 岗位职责及工作内容：

1、管理库房，保证酒店日常所用的食品、酒水、物品的及时供应。

2、按照工作程序办理一切出、入库手续，做到账实相符。

3、检查出库单的审批签字是否齐全，酒店所需物品、食品、饮料是否充足。

4、保持仓库的清洁卫生，做到隔墙离地、防水、防火、防盗。达到卫生检疫的标准。

5、合理科学的拜访食品、饮料、物品，注意保质期及特殊的保存要求，提前发现问题避免造成损失。

6、将周转较慢的物品及时报告给成本控制主管。

7、建立食品、酒水、物品在核算软件中进行收、发、存数量、单价、金额明细登记，月末与库存卡核对数量。

8、将食品、酒水、物品在核算软件中进行收、发、存数量、单价、金额明细登记，月末与库存卡核对数量。

9、在财务人员的监督下惊醒月末盘点工作。保证账实相符，对报损物品及时处理，对短缺物品及时核对。

10、做好补充库存的工作，上报领导并填写补库单，做到及时有效，不耽误酒店经营使用。

11、做好库房安全工作，按照要求保存钥匙；非领货人员不得进入库房，保证财产安全。

资历要求：财会专业毕业，认真负责，较强的原则性，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：采购经理 直接上级：财务总监 编号：PHM-FIN-JD0020 直接下属：采购员 岗位职责及工作内容：

1、与供应商建立良好健康的供求关系，确保以最合理的价格购到质量达标的货品。

2、按照采购货品内容的不同分配工作，合理调配人员。

3、进行货比三家的工作调研，不同时期应提出相应的市场信息，以便酒店调整策略。

4、定期主动向财务总监汇报工作，沟通信息。

5、深入部门和市场，了解双方的供求关系和项目内容。

6、坚决执行“采购申请单”所批准的采购数量、质量、规格、交货时间，对特别的情况提出说明。

7、每周对鲜活物品的采购价格进行确定，经财务总监批准以后发送给收货部、餐饮总监、厨师长、员工餐厅经理。

8、积极配合酒店大型活动，并积极参与营销。

9、做好各项采购工作的资料管理和统计工作。

10、安排日常采购用车计划。

资历要求：大专以上学历，三年以上采购岗位管理经验，认真负责，为人正直，不谋私利，较强的原则性，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：采购员 直接上级：采购部经理 编号：PHM-FIN-JD0021 直接下级：无 岗位职责及工作内容：

1、经常了解库房、厨房的物品、食品、酒水的使用情况，进行有效地摸底和研究。以达到采购所用，不造成浪费和闲置。

2、对于已经批准的定单进行定货安排。

3、对于已经发货的定单进行跟踪，确保准确到货，不影响营业的正常使用。

4、及时反馈使用部门的采购信息，保证采购质量。

5、互相团结，以最短的时间和人力完成相对多的工作内容。

资历要求：大学专科学历，一年工作经验，认真负责，较强的原则性，不谋私利，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。