茶席文案

第一篇：茶席文案

幽篁品茶

20114132040 陈霖

茶席主题介绍：

在本次茶席设计中作者所设计的是绿茶茶席。俗话说“冬饮红茶，夏饮绿茶。”不管从茶性上还是从外观上来看，绿茶都给人一种清新的感觉。而作者所要展现的效果就是让观众们感受在竹林深处的幽静。在王维的《竹里馆》写到“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”《竹里馆》当作于王维晚年隐居蓝田辋川时期。王维早年信奉佛教，思想超脱，加之仕途坎坷，四十岁以后就过着半官半隐的生活。正如他自己所说：“晚年惟好静，万事不关心。”因而常常独自坐在幽深的竹林之中，弹着古琴以抒寂寞的情怀。诗人是在意兴清幽、心灵澄净的状态下与竹林、明月本身所具有的清幽澄净的属性悠然相会，而命笔成篇的。器物选择及用意：

茶具组合：直筒透明玻璃杯3个，玻璃水盂1个，竹制茶荷1个，竹制茶匙1个，茶巾1个

本次茶席设计作者选用了直筒透明玻璃杯为冲泡茶具，这与诗人冰心玉洁的心境有照应，透明玻璃能给我们带来清爽的效果，这也便于我们观赏绿茶的姿态。

铺垫：细麻，竹枝若干，竹叶若干，和尚茶宠一个，大叶子3片 结构说明：

1、将玻璃杯放在三片摆成花形的绿叶上，这无疑会让我们联想到清晨的露珠，同时这三片所摆的样子像是夏日里盛开的荷花，其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。犹如夏日里绿茶给人们所带来的清新。

2、细麻为铺垫，以麻布的古朴大方，极富怀旧感这个特点来反衬此次茶席的素雅的环境，另外细麻底部有一条蕾丝，而蕾丝上和蕾丝间有用竹叶拼凑的“品茶”这个设计让我们想起了竹林边的小溪，也突出了作者的主题“幽篁品茶”。

3、直立式的竹枝插花似乎给我们带来了竹林中丝丝的幽静。

4、竹枝对面有一个在念经的小和尚，这让我们想起了唐代诗人常建的一首题壁诗《题破山寺后禅院》里的以句诗“曲径通幽处，禅房花木深。”诗人穿过寺中竹丛小路，走到幽深的后院，发现唱经礼佛的禅房就在后院花丛树林深处。这样幽静美妙的环境，使诗人惊叹，陶醉，忘情地欣赏起来。而作者所要带给我们就是这种竹林深处的幽静。

5、本茶席还有许多小细节，一张绣有梅花的茶巾清新而优雅，梅花是与竹子齐称为“四君子”。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。一个竹质的茶荷，一个竹质的茶匙，这些都在呼应着本次茶席的主题“幽篁品茶”。

6、细细看来本茶席也可分为桌上与桌下来看，桌上是我们的品茶区，桌下就像是竹林边的小溪供人观赏。我们可在竹林深处的小溪边洗洗品尝绿茶给我们带来的清新。结构展示：

茶品选择及冲泡方法：

1.焚香静气

就是通过点燃这枝香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱逐妄念，心平气和的目的。

2.冰心去凡尘

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须冰清玉洁。“冰心去凡尘”，即用开水再烫

洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。3.玉壶养太和

绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏维生素并造成熟烫失味，所以现在将开水降到80摄氏度左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。

4.清宫迎佳人

苏东坡有诗、云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人“清宫迎佳人”即把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。

5.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。

6.凤凰三点头

冲泡绿茶也讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾点头致意。

7.碧玉沉清江

冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢地沉入杯底，我们称为“碧玉沉清江”。

8.观音捧玉瓶

现在我们将泡好的茶敬奉给大家，称为“观音捧玉瓶”。佛教故事中传说，观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。借助这道程序祝在座的各位好人一生平安。

9.春波展旗枪

这道程序是绿茶茶艺的特色程序。请大家仔细观察杯中的茶芽，一芽一叶的称为：“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲的称为“眉”，卷曲的茶芽称为“螺”。大家还可以轻轻的摇晃一下茶杯，好象有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

10.慧心悟茶香 绿茶的茶香清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。淡中品至味绿茶的茶汤清纯甘鲜淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不想乌龙茶那样茶韵醉人，但只要我们用心去品。就一定能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

11.自斟乐无穷

品茶之乐，乐在闲适，乐在怡然自得。在品了头道茶之后，我们茶艺表演就告一段落了，接下来请大家自斟自饮，通过亲自动手，从茶事活动中去感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。

第二篇：茶席设计说课稿

《茶席设计》

——信息化教学设计说明稿

尊敬的评委、老师：

大家好！我介绍的是《茶席设计》信息化教学设计。我将从以下四个方面进行说明。

一、教学内容

本课选自“十二五”职业教育国家规划教材《茶艺服务与管理》模块二茶席设计。根据学生认知规律，调整课序于茶叶识别、冲泡和茶艺表演学习之后，是对所学知识进行整合，需要这三部分内容融汇贯通，教学时间为2课时。学习内容涵盖茶席的概念、基本要素、结构设计、色彩搭配等内容。茶席在工作和生活中应用广泛，学习本课后，可以完成简单的茶席设计和布置的任务，满足学生的职业需要，增强茶艺的生活实用性。

然而茶席的空间结构、色彩图案、氛围烘托仅用语言描述，以学生的经历很难想象和理解，设计完成后也无法马上观察效果进行调整。因此本课依托网络教学平台，运用图片、视频等将枯燥的文字转化为直观的易于学习的趣味知识；运用微课提高学生的自学能力，适应学生个性化学习方式；运用茶席设计软件，将想象具象化，更直观，调整方案快速简便，节约时间和金钱成本；运用平台对学生的知识和能力进行多元化过程性评价。

我教授的是高星级饭店运营与管理专业一年级学生，他们已经掌握了各类茶的特性，熟悉常见茶具、会搭配茶品，能够进行茶艺表演，布置表演茶席。但是不清楚主题性茶席的整体构成，很难直观展现茶席的空间结构设计和色彩搭配，也不知道主题如何烘托。学生学习特点是想象能力弱、动手操作能力强，抽象理解能力弱，直观接受能力强，学生厌烦枯燥的讲授教学，对动画、视频等多媒体教学兴趣较高。

基于学生的生活需要、职业性需求及课标要求，确定本节教学目标如下： 知识目标：了解茶席的概念；理解茶席的基本构成要素；掌握主题性茶席 的布置方法。

能力目标：能够设计简单主题茶席；能够简单装饰烘托主题。

情感目标：陶冶情操，欣赏茶席协调统一的空间感及和谐的色彩搭配，为烘托主题服务。

教学重点：根据主题能够定茶品、选茶具、摆结构、调色彩。教学难点：能够设计协调的茶席结构，运用和谐的色彩。

二、教学策略

为完成教学目标，基于学生的学情，本课以企业真实案例导入任务，符合学生职业性需要，为学生创设真实情境。将学生分成4组，每组5人。小组合作分析任务，列出完成任务所需的知识点和技能点，利用图片、视频的直观性和趣味性获取新知。探究任务，根据主题设计方案，突出教学重点。利用茶席设计软件，实施任务，使方案直观化立体化，节约成本，节省时间，有利于调整茶席结构更协调，运用色彩和装饰更和谐，解决教学难点。企业在线连接评价指导，最终完成任务。网络教学平台不仅支撑了信息化手段，还可以进行交流展示，多元评价，拓展延伸。因此本课采用了小组合作、自主探究的学习方法进行教学。

三、教学过程

我设置了五个教学环节，层层递进，推动学生学习能力的发展。1.创设情境，明确任务

登陆网络课程学习的平台，查看任务单：某酒店即将举办一个以四季为主题的小型茶会。为了控制成本在1200元之内，要求在茶室现有背景基础上进行茶席设计。教师分析背景的特点后分配任务：第一组以屏风为背景元素设计《春》主题茶席；第二组以荷花挂画为背景元素设计《夏》主题茶席；第三组以博古架为背景元素设计《秋》主题茶席；第四组以横幅书法为背景元素设计《冬》主题茶席。本课以企业真实案例导入任务，符合学生职业性需要，为学生创设真实情境，主题相对简单，特点突出。

2.分析任务，探索新知

各组主题进行分析，如要完成任务，须知：何为茶席，怎样构成，何种方式能够烘托主题等知识。

通过优秀茶席作品图、茶席教学视频和茶席布置微课，学生带着任务获取新知：茶席不是定性概念，一茶一盏一座谓之茶席，一室一桌一花一茶亦谓茶席，茶席之美在于茶、具、景烘托的氛围，形成的心境。在设计时，应选择各主题季节最具代表性的茶品，搭配茶具，器物前后的摆放方式和花枝的高低走向形成茶席空间感和氛围，按背景色调整色彩。

3.实施任务，调整方案

获取新知后分析主题，撰写方案。这是各组讨论后完成的，我们以《夏》为例。以荷花挂画为背景的主题夏，选择了夏季最适合的绿茶，应使用盖碗进行冲泡，配套公道杯等茶配件，色调以挂画的白色为主，选择了对称的中心结构式。预算为273元。

利用茶席设计软件的实施方案，上传背景图，按照方案从软件素材中亦可在淘宝网上挑选桌布、铺垫、茶具、插花、装饰等，按照顺序摆放于桌面上，观察色彩和图案与背景和主题是否相吻合，结构与空间是否协调，插花装饰是否烘托主题。信息化手段使学生轻松地将整个实施方案还原展现。在实施过程中，对于空间结构、色彩花纹的使用会有较真实的感知，解决重难点。教师会对各组进行指导，然后小组讨论调整方案，完成效果图。

4.多元评价，完成任务

将方案效果图和方案在线传输给企业人员，说明主题立意，并上报预算，企业人员进行点评，给出修改意见。各组学生展示方案和效果图，其它组进行优缺点点评，对每组学生在实施任务过程中的表现、呈现效果进行自评、组内互评和教师点评，填写考核评价表，系统可自动核算出得分，看到文字评价。各组按照评价意见调整，最终完成设计方案。

利用平台的考试系统对学生进行理论知识考核，完成知识目标。5.拓展知识，课堂延伸

茶席布置是种行为艺术，布置时需注意茶具摆放顺序和位置，茶艺师的形

体、礼仪、表情、动作和节奏。课后，观看平台中《茶席布置》微课，学习模仿，对以《夏》为主题的茶席进行布置练习并拍摄视频上传，教师线上点评，给出指导意见。

这是本节课的板书设计。

四、教学反思

回顾本次课的教学，我深深地体会到，通过教学资源的整合与开发，合理地利用教学平台以及一些现代教学技术，将传统教学与现代化教学技术深度融合，突出了教学重点，化解了教学难点，使教学内容更加接近于真实工作内容，在这种教学平台和多种信息技术的支撑下，极大地提高了课堂教学的吸引力，教学效果提高显著。

第三篇：茶席主题 带读白

茶与自信

茶席主题：《茶与自信》 主泡茶具：锦玉盖碗 所炮茶品：铁观音 配

乐：无 茶 艺 师：刘先强

尊敬的评委老师，上午好！我是茶艺师刘衍强，今天我给大家带来的茶席主题是《茶与自信》。

人们说茶如人生，那么我们要让我们的人生，像茶一般芳香四溢，自信满满，经久不衰。下面请欣赏我给大家带来的茶艺表演。

茶遇热水，茶叶伴随着热韵飘舞，激烈的滋润触动茗香，水波渐停，茶叶经过充分温润和舒展，茶汁呼之欲出，茶香弥漫。温暖馥郁的茶汤，是生活百味里纯净的赋予。愿此刻，您能体会此般情感，此中滋味。一盏茶香，一杯浓情，传递的是情谊，是祝福。

铁观音独具清香雅韵，冲泡后，天然馥郁，兰香四溢，滋味纯浓，香气持久，有“七泡有余香”之誉。酌饮此杯，一口润喉，齿颊留香；二饮滋味，苦涩甘甜；三酌回味，喉底回甘。

悠悠茶香，浅浅入口，充满整个口腔，刺激味蕾。茶的芳香和甘甜，就像人生的得意与欢乐，需细细品味，在品饮中获得宁静，在宁静中仿佛看到了，《清明上河》里的盛世宏图。

水甘味醇，茶香梦醒，一杯清茶，一份真情。人生得意须尽欢，愿您的人生充满茶一般的自信，美名远扬，鹏程万里。

我的茶艺表演到此结束。

衷心的感谢老师们的悉心指导，感谢同学们的热情帮助。祝各位评委老师、同学们，工作顺利，生活愉快！谢谢！

第四篇：**文案

**文案

今天，**想和大家聊一聊文案怎么写更突出，众所周知，文案是企业中从事文字工作的岗位。

而一个新手文案在撰写文案时，要通过把握哪些特点来交出一份满意的文案呢？

一点出让人意外的信息

一个令人意外的信息或结果往往是抓人眼球的关键点，在信息碎片化时代，要想吸引用户在成千上万的信息中一眼“钟情”你的文案，那么没有意外也要制造意外。

形象生动的描述

绝大部分人不是艺术家，无法通过抽象的事物来理解别人，文字也是一样，形象的表述是文字的重点，文案就要如同一副主题分明的画摆在用户眼前，用户能通过文案思考发散自己的思维。

寻找一个可靠的信息来源

我们需要制造文案的意外感，但是我们又不能不遵从事实。信息的失真是文案最不应该犯的错误。而当我们在展示文案时，我们还要适当简单地将信息来源交代好，以此佐证文案，无形中让用户信任你的文字。

升华信息，倡导简单的行动

完成了以上三点，你的文案基本上上已经能够让别人看下去，但为了让用户更有认同感，我们还可以适当地升华所获得的信息，提倡简单的行动，引导用户的思维，并且给予用户一个完整的逻辑关系。

以上是新手文案在最初撰写文案时需要把握的4个要点，文案不是仅仅用文字来卖乖卖萌，也是让文字更加具有意义。

第五篇：怎么**文案

文案文章与一般的作文、演讲稿、公文等文体是不同的，它并不是每个人有纸有笔就能写出来的，专业的文案是训练出来的。那么，如何才能专业地写好一篇文案呢？今天小编就带大家详细的了解一下。

1、必备文案书籍

不管你是文案小白还是一个资深文案编辑，都需要阅读那些文案必备书籍，因为书中的知识是怎么也学不完的。作为一个文案工作者，书中丰富的生活经验对于文案的修饰有不可或缺的作用。除了这些，还有一些要求对于写出专业的文案有很大的帮助。如果大家想了解的更多，可以咨询【**】获得指导。企鹅/薇 **

2、准确定位目标用户

在进行文案的撰写之前，假设你对自己面对的受众群体一无所知，而以自我为中心随心所欲的写出一篇文案，这样不怎么实用，即使你的这篇文案能够获得文学奖也无法发动你的用户。所以，在撰写文案前必须要先准确定位自己产品或服务的目标用户。

3、成为一名专家

引用书中的一句话：你必须是一个专家，无论是对一种产品，还是一种服务，还是其他的任何你想要写的东西，只有这样，你写的东西才有真正的有效果，才能传达出你要卖的东西的真正本质。简单来说就是根据目标用户，简单明了地总结出产品服务的卖点。

4、出彩的标题 标题是用户了解文案的一个最前沿窗口，写好一个标题就意味着你的文案可以激起用户阅读的兴趣。同时，写好一个标题，也意味着你完全想好了整个文章怎么写，因为主题和基调是从标题开始的。