企业宣传片文稿：传世调味
百年东古
发布时间：2010/7/28
10:06:12
企业宣传片文稿：传世调味
百年东古（8分钟）
序：
19世纪中期……(相关画面，图片)
20世纪中期……
21世纪……
这是成长的年轮，这是历史的印记。一百六十年来，东古人风雨兼程，勤于开拓；一百六十年来，东古人薪火相传，渊源流长。新的世纪，东古人展望未来，激流勇进！
东莞市华美食品有限公司，坐落于美丽的西江之畔，珠三角著名的生态水乡古劳镇。清道光三十年（公元一八五O年），鹤山县杨氏商人因西江水澈，经营面豉、酱油等酱料。数十年后，由于杨氏后人杨其泮先生独创的面豉酱香浓郁，鲜美可口，深受远近广大乡亲欢迎，风靡一时，调珍酱园作为重要作坊传承不衰。
一百六十年后的今天，调珍酱园已经发展为一个规模宏大，产品丰富，设备先进，技术力量雄厚的现代化企业——东莞市华美食品有限公司。
发展是永恒的主题。为加快发展，2002年，东古公司高层高瞻远瞩，决定分四步规划，着力打造一个符合国际标准的调味品生产基地。2004年至2008年，东古调味品生产基地第一、二、三期工程相继完成投产。东古调味品生产基地第四期工程也正在火热建设之中。迄今为止，公司总占地四百多亩，厂房建筑面积达到三百亩，绿化面积达到十多亩。厂房结构、环境绿化、水电配套设施均按照出口食品生产企业标准建设，为下一步全面开拓国际市场奠定了坚实的基础。
随着企业规模的不断扩大，硬件条件不断改善，东古公司新增了一批酱油制曲、酱品、腐乳车间大楼及大批晒池。经多年建设，公司现拥有超过一千个天然酱油酿造晒池，3个车间，6条酱油生产线，6条酱品生产线以及相应的腐乳生产线，食醋生产线与野山椒生产线，其中仅酿造酱油年产能力就超过七万吨。
工欲善其事，必先利其器。公司还注重引进国际先进技术，拥有三台世界先进的全自动检测仪器、一条每小时生产能力达一万瓶的酱油包装线，并通过了严格的ISO9001：2008质量管理体系与ISO22000：2005食品安全管理体系。同时，在一百六十年的传承历程中，公司十分注重创新，引进优秀人才。目前，公司拥有员工600多人，其中大专以上学历专业技术人员25人，管理骨干全部经过严格专业的在职培训。
近年来，东古公司为了将产品质量推上一层楼，依托百年酿制工艺，积极创新，攻克了一系列技术难关，并与广东省各食品研究机构合作，精益求精，针对现有生产工艺的缺陷进行改良。如今，一些生产车间已经实现全自动化，生产效率明显提高。
“味满天下”，这是东古人一直追求的目标，更是东古人代代相传的精神实质。公司在一百六十年的发展历程中，一直注重产品的绿色健康。公司拥有的酱油、面豉、食醋等具有百多年制作工艺。其中，东古酱油制作技术还受到广东省食品文化遗产保护。
质量是企业的生命。东古系列酱油作为百年传统产品，一直坚持选用优质黄豆与面粉，根据南方的地理情况，坚持沿用百多年的天然晒制方法，采用高盐稀态的发酵方式，经历蒸豆、制曲、下池晒制、回油等十多个工序，历时90多天，而且每一个工序均受到严格的控制，发酵时还要特别注意温度、时间、湿度等的调节。因此东古公司所生产的酱油，色泽明亮，酱香特别，口感鲜美，深受广大消费者欢迎，成为传世调味品。
经一百五十多年的发展，公司产品已经从单一品种发展成七大类、六十多种产品：酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜和其他调味品，这些产品投入市场后，一直深得消费者的青睐。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。经多年奋斗，东古系列产品已经走出珠三角，畅销北京、上海、天津、辽宁、广西、四川等全国各省市，占有相当大的市场份额。
同时，产品还远销东南亚，美洲等地，深受当地华人华侨喜爱。直至2008年末，公司销售额超过2.2亿元，连续10年增长达25%以上，实现跨越式发展。公司也连续十七年被广东省工商局授予“重合同守信用企业”称号，并获得“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”、“调味品产业最具影响品牌”、“调味品产业十强企业”以及“消费者最喜爱调味品品牌”等殊荣。2006年更被国家商务部评定为中国第一批“中华老字号”企业。
心无界，拓无疆。一个颇具规模的调味品生产基地，正走向全国，走向世界！新的世纪，东古公司将以民族企业为本，立足中华，面向世界，创造出影响深远的中国品牌。新的世纪，东古公司将继续肩负起传承中华传统文化的使命，弘扬调味品文化。大江东去浪淘尽，东古人依然豪情满怀，激流勇进，成就百年梦想：味满天下！
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