专题:食堂粗加工管理制度
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食堂粗加工管理制度
食堂粗加工管理制度 学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定食堂粗加工区管理制度。 一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原
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小学食堂粗加工管理制度
小学食堂粗加工管理制度 小学食堂粗加工管理制度1 1、采购员不购买腐烂变质的食品原料,食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时,蔬菜购买要新鲜,按人定量当日、当
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星光幼儿园食堂粗加工管理制度
幼儿园食堂粗加工管理制度1.分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池,并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。
2.加工肉类、水产类 -
食堂粗加工间卫生管理制度
食堂粗加工间卫生管理制度 1.有专用场地和食品验收人员,腐烂变质原料不加工。 2.清洗池做到动物性、植物性、水产品食品分池清洗,配有一定容积的带盖垃圾容器。 3.加工后食品原
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粗加工管理制度
粗加工管理制度范文2篇粗加工管理制度范文一:一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不
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粗加工管理制度
粗加工管理制度一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上
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粗加工管理制度
粗加工管理制度
粗加工管理制度1
一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不 -
粗加工管理制度
粗加工管理制度范文一、加工人员必须持有效健康证明,着洁净的工作服,个人卫生符合《食堂从业人员卫生要求》的规定。二、加工人员必须认真检查待加工的食品及其食品原料,发现有
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学校食堂粗加工管理制度范文大全
小湾小学学校食堂粗加工管理制度 一、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料; 二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容
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学校食堂粗加工管理制度
插旗千和小学食堂粗加工管理制度
1、食堂粗加工人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
2、加工前认真验收原材料是否符合卫生质量要求,严禁加工不合格原料。
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粗加工管理制度(精选5篇)
学校食堂粗加工管理制度 一、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料; 二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用;
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粗加工卫生管理制度
食堂粗加工卫生管理制度
一、粗加工区应有足够的供水,分别设肉类原料和果蔬原料的洗涤池,并有明显标志。粗加工必须在粗加工间进行,用具、器皿要专用。
二、加工前厨师必须先检 -
学校食堂粗加工管理制度
榆中县柳沟店小学
学生营养改善计划粗加工管理制度学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定伙食团粗加工区管理制度。 -
粗加工食品安全管理制度
粗加工食品安全管理制度一、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区域池,并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。
二、加工肉类、水产 -
粗加工管理制度(五篇模版)
粗加工管理制度一、食品原料粗加工必须在粗加工间(区域)内操作,排水沟出口设置防鼠类侵入的网眼孔径小于6毫米的金属网罩,有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫。
二、分设肉 -
学校食堂粗加工管理制度(合集5篇)
奉节职业教育中心食堂粗加工管理制 度学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定伙食团粗加工区管理制度。
一、分设肉类 -
幼儿园食堂粗加工岗位卫生责任制
粗加工岗位卫生责任制 1、食品原料必须在粗加工场所经过粗加工,洗净沥干水分后方可送入烹调间。 2、肉类与蔬菜粗加工必须分池、分台操作,分容器盛放。 3、食品原料不得落地。
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学校粗加工间卫生管理制度
学校粗加工间卫生管理制度学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定伙食团粗加工区管理制度。
1、食物应在工作台上料理