烤鸭广告词

第一篇：烤鸭广告词

取名

一、工艺 臻熏鸭

樟茶风味

至臻工艺成就四绝好鸭

二、味道 鼎香鸭

樟茶风味

酥香入口 滋补入心

三、产地 川味鸭

樟茶风味

传统秘制 蜀地一绝

四、安全 优品鸭

樟茶风味

好品质，吃健康篇二：经典广告语

食品类广告语

相思一样，情深一片。——相思梅食品广告

挡不住的诱惑。——佳宝九制陈皮广告

开心果，一嗑就开心，一吃更开心。——某开心果广告

一次品尝，您将成为永久顾客。——某烧鸡店广告

正宗烤鸭，驰名天下。——全聚德烤鸭

维维豆奶，欢乐开怀。——维维豆奶

补钙新观念，吸收是关键。——龙牧壮骨冲剂

让你旺一下。——旺旺广告

人人都爱吃。——乐之饼干

美味带动，情难自控。——营多方便面

统一面，非常面，好吃又地道，非同寻常的好面。——统一牌方便面

福气多多，满意多多。——福满多方便面

食华丰，路路通。——华丰方便面

华龙面，天天见。——华龙方便面

吃就吃义利的。——义利巧克力

不溶在手，只溶在口。——m＆m巧克力

把美味和营养卷起来。——康莱蛋酥卷

“比萨饼买一送一”——比萨饼广告

“孩子，快快长大，来热烤的汉堡包店。”——汉堡包广告 瑞士最佳风味，只给最爱的人。——金帝巧克力

一颗进口，四季甜蜜。——申丰巧克力

安乐瓜耔最得仁（人）心。——安乐瓜耔

每一刻都安乐。——安乐瓜耔

偶然看见我，从此离不开—京海法式面包。——京海法式面包

一臭万年。——王致和臭豆腐

特别的味，给特别的您。——台湾名产顶好凤利酥

赞不绝口。——红宝食品

美味传承，冠益华记。——冠益华记调味食品系列

时代潮流。——荔浦水果罐头

领“鲜”一步。——红梅味素 浓情蜜意，尽在其中。——灵芝蜜

宝宝的成长，离不开—淮莲健儿粉。——淮莲健儿粉

更多选择，更多乐趣。——泰奇八宝粥

一饼惊人，甜薄脆—都得利饼干。——都得利饼干广告

常服生命力，生命有活力。——生命力（转载自本网，请保留此标记。）营养品广告

阿里山瓜子，一嗑就开心。——阿里山瓜子广告

营多营多，吃了再说。——营多方便面广告

效率、质量、平等、信誉。——肯德基炸鸡企业口号

“添一下手指，的确不错。”——肯德基食品店 康师傅方便面，好吃看得见。——康师傅方便面广告

天府花生，越剥越开心。——天府花生广告

四川特产，口味一流。——天府花生广告

咬一口琼斯顿饼干。——琼斯顿饼干公司广告

哪怕浸在牛奶里也依然松脆。——美国通月公司波斯特薄饼广告

“面”目一新的大成面。——台湾方便面广告

维他命最多的米。——香港维多米店广告

粒粒皆精选，滴滴尽精华。——香港南顺公司花生油广告

最方便的早餐。——美国斯莱德麦片广告

你不妨去看一看那些强壮的小男孩正在吃什么！——美国通月公司“麦饼”广告 口味独特，回味无穷。——郁乐冰果厂广告

盛夏之子。——日本番茄罐头广告

口味让您吃惊。——国外某食品广告

每一个成功的背后??阿斯巴甜。——日本味之素会社甜味剂广告

家庭里，勿忘味之素！——味之素广告

棒不棒，您尝尝；好不好，您试试。——古船系列面粉广告

要想不慌不忙用早餐，请用上海笑蓉方便面。——笑蓉方便面广告

胖子一样有口福。——减肥优姿牌饼干广告

俺还在城里，宝贝。——张饼广告

对副食品店的人说“祖祖”。——祖祖姜味脆饼干

你越吃越想吃。——杰克斯饼干

如果您真想送最好的，找我吧。——豪马克卡片

苦苦的追求，甜甜的享受——伊利雪糕

吃玉米花，喝可口可乐。——玉米花广告

牌子虽然是“魔鬼”，但它却给天使们享用的。——美国魔鬼牌火腿广告

省优，部优，葛优？——双汇火腿肠

猫和狗会把它们的感受告诉你。——宠物食品公司广告

每一粒都在向你致敬。——粮食公司广告

将纯洁轻轻地带给你。——南美油脂工业公司广告

我们国家只有一个皇帝。——皇帝牌麦冰淇淋广告

你也需要甜蜜。——伊克牌的甜味剂广告

一嗑就开心。——中国某瓜子公司广告

如果不小心摔在街上，就会招引来一大群狗。——某狗食公司广告

用我们的调味品将事物惊醒。——某粮油食品公司广告 这口袋里装的是称心如意。——布尤勒面粉广告

你和贝蒂·克罗克烤糕点，烤得全家乐融融。——贝克系列产品广告

“酱”出名门，传统好滋味。——某酱菜广告

重质重量，高高在上。——香港富丽雅酒家蛋白莲蓉月饼广告

紧跟在美味后面的是健康。——美国康舍尔肉制品公司广告

（转载自本网，请保留此标记。）

一天营养的开始，就是可果美番茄汁。——台湾可果美番茄汁公司广告

好滋味令你终身难忘。——美国谷物制品公司广告

漂亮的孩子由漂亮的食品造就——伦敦内森食品公司广告

聪明的厨师从不会将它忘记。美国达贝食品公司味精广告

我们没有较好的，只有最好的。——美国贝斯特食品公司广告

世界上最有人缘的人。——麦奶油食品公司广告

妈妈的甜酸苦辣。——台湾长青味全食品公司广告

家就是最具味道的地方。——台湾长青味全食品公司广告

上海喔喔食品有限公司：一唱“喔喔”天下白。——上海喔喔食品有限公司 人心所向志在成功。——海南新能源股份有限公司

“你今天应该小憩一下”——麦当劳公司

家园乐园冠生园，温馨舒心暖人心。——上海冠生园食品总公司

饮料类广告语

美好祝福来自今日——广东今日（集团）有限公司

正宗椰树牌椰汁，白白嫩嫩。——椰树牌椰汁

今年夏天喝什么？828蔬菜汁——828蔬菜汁

非常可乐，非常选择。——非常可乐

“七喜：非可乐。”——七喜饮料

生活就是一场运动，喝下它。——gatorade饮料

汽车要加油，我要喝红牛。——红牛饮料

何不试试喝津威——津威饮料广告

妈妈我要，娃哈哈果奶。——哈果奶广告

我的眼里只有你。——娃哈哈纯净水

喜乐，风味独好。

天天饮喜乐，健康又快乐。——喜乐广告

健力宝饮料：祝你挑战人生。——健力宝广告

露露一到，众口不再难调。——露露杏仁露广告

给我最爱的宝宝。——雀巢全脂奶粉广告

晶晶亮，透心凉。——雪碧

美国tang果珍：您也来一杯吧！美国tang果珍广告

太空时代的饮品。——果珍

果茶还是大亨好。——大亨果茶广告

曾是珍贵礼物，如今滴滴传真。——强力芒果汁

喝汇源果汁，走健康之路。——汇源果汁

清雅品位高贵气质。——千惠珍珠茶

天天饮百津，健康又开心。——百津饮料

豪门果茶新一代，人人喝了人人爱。——豪门果茶

泉心泉意。——甘泉天然矿泉水 侬侬欢喜，他也欢喜。——蓝山牌侬侬咖啡

味道好极了。——雀巢咖啡

“我就是雀巢咖啡”。——雀巢咖啡

“滴滴香浓，意犹未尽。”——麦氏咖啡

麦乐咖啡，给新的生活带来新的口味。——麦氏咖啡的广告

妈妈的选择。——雀巢奶粉

新奇士橙，迎春接福。——新奇士橙

有枝有叶的新奇士，就是靓橙的标志。——新奇士橙

均衡营养，健美时尚。——得宝脱脂奶粉

饮华顺，一帆风顺。——华顺牌金奖马蹄爽

品质高贵，情真意浓。——青松林果茶

让您营养更均衡。——华旗果茶

酸甜苦辣，只有自己知道。——华旗果茶

好孩子应该有好礼物，麦可达应该属于好孩子。——麦可达乳酸菌饮料

百果之香，皇家之欢。——西番莲系列果汁饮料

出自最佳生态环境，带来最强生命活力。——西番莲系列果汁饮料

品位自然高雅。——国强维邦奶茶

万口一心。——耐曲尔果茶

真酒？假酒？不如以茶代酒！——柠檬茶广告

百家争茗（鸣）。——（茗茶）茶叶公司广告

饮南宝，全新享受；饮南宝，眼光独到。——南宝饮料广告

世界销量第一，口味当然第一。——某饮料广告

常服百年乐，健康乐百年。——百年乐广告

“活力宝”增进阁下活力。——活力宝饮料广告

都乐，都乐，让大家一起欢乐。——都乐饮料

百事，新一代的选择。——百事可乐

“百事，正对口味。”——百事可乐

“活妖起来，你是在百事时代。”——百事可乐公司

“百事味道胜过其它的清爽。”——百事可乐公司

百事可乐无可挑剔。满了12盎司，可真多。——百事可乐公司 5分钱买两倍的东西，百事可乐是你的饮料。——百事可乐公司

“大家知道，某些东西是好的就不用改变它。”——百事可乐公司

“为了那些思想年轻的人们”。——百事可乐公司

“美好的百事时光”。——百事可乐

“觉醒吧，你就属于百事的一代。”——百事可乐

“奋起吧，你是百事可乐新一代生龙活虎的一员。”——百事可乐 百事，为了思想永远年轻的人。——百事可乐广告

胜利是最重要的。——美国百事可乐公司

“可口可乐使你一帆风顺。”——可口可乐

“要想提神请留步”。——可口可乐

“可口可乐雪碧红配绿对对送”。——可口可乐公司

当整个人类毁灭时，可口可乐仍然存在。——可口可乐广告

“心旷神怡，万事如意，请喝可口可乐。”——可口可乐

“微笑的可口可乐。”——可口可乐 “如此感觉无以伦比。”——可口可乐

“只有可口可乐才是真正的可乐”。——可口可乐公司 请喝可口可乐，美味又清新。——可口可乐广告

享受一杯欢乐饮料。——可口可乐广告

“我愿给这个世界买一杯可口可乐。”——可口可乐公司

可口可乐添欢笑。——可口可乐

新春新意新鲜新趣，可喜可贺可口可乐。——可口可乐

“享受清新一刻。”——可口可乐

阳光下的冰凉。——可口可乐广告

永远的可口可乐。——可口可乐广告 coca-cola—挡不住的诱惑。——可口可乐广告

活力永远是可口可乐。——可口可乐广告

喝可口可乐吧！——可口可乐口号

清新爽精神抖擞。——可口可乐

真正的口味。——可口可乐

喝可口可乐，事事如意。试试吧，你会喜欢的。——可口可乐

真正的好东西。——可口可乐广告

真金不怕火炼。永远的可口可乐。——可口可乐广告

加点新鲜香吉士柠檬，让冰茶闪耀阳光的风味。——香吉士柠檬广告

果珍要喝热的。——果珍广告

“口服”，“心服”。矿泉水广告

它好，它真好，它就是雀巢。——瑞士雀巢咖啡广告

喝了娃哈哈，吃饭就是香。——娃哈哈营养液口号

男子汉就喝男子汉茶。——宁红男汉茶广告

相逢自有缘，卡门以您为尊。——台湾卡门系列饮品广告

贵族的饮料，平民的价格。——克拉希国际公司饮料广告

你喜欢“七喜”，“七喜”也喜欢你。——加拿大七喜饮料公司广告

饮茶有益。——香港某茶社广告

杯中的一片翡翠。——标准布兰茨茶叶公司广告

新鲜得像刚从茶园里摘来。——塞莱德茶叶公司广告

一天中最美的时刻是泡一壶最美的茶。——约瑟夫·塔特林茶叶公司广告

好到最后一滴。——迈克斯威尔·豪伍斯咖啡

喝个橙子。——新鲜的橙汁广告

清凉、纯净的口味令您平步青云。——七喜广告

“非可乐”炫耀“非可乐果实”—柠檬和酸橙混合饮料。——七喜广告

尽管品尝。——节食可乐广告

喝蔬菜天然饮料。——v8天然饮品

味道棒极了。——节食广告

新的一天，新的健康机会。——evian矿泉水

佛罗里达橙汁，为了您的健康。——佛罗里达橙汁广告

想吃醋，就吃醋，养生园果醋饮料。

选品质，选雀巢。

润田纯净水，滴滴润心田。

天川乐活性水，让你充满活力的水。新新鲜鲜李子园。

健康伴随每一天，小洋人。

天天天然，伊利纯牛奶。

第5季，真自我。

蒙牛高钙奶，好钙源自好奶。

番茄额有益健康。

蒙牛奶香满天涯。

让活力自然流动，露露。

选营养，选恒康。营养从恒康开始。篇三：北京烤鸭营销策略 北京烤鸭营销策略

一〃北京烤鸭的吃法: 1)第一种吃法：据说是先由大宅门里的太太小姐们兴起来的。她们既不肯吃葱，也不肯吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃 2)第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比。

3)第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。4)将烤鸭蘸了甜面酱，同葱条等一起塞进空心芝麻饼里食之，味道也极佳美。5)北京烤鸭只是烤熟了，没有添加佐料的。因此，我们可以根据南方人的口味，将鸭子做成咸味的或是辣味的 6）烹饪技巧：

1、热食：把烤鸭回热后用刀片成薄片，将鸭肉放入荷叶饼中加上甜面酱，葱条卷起即可食用。

2、冷食：把烤鸭用刀剁成寸块，浇上用香油、酱油、味精、芝麻、大蒜制成的混合调味汁即可。

3、回热方法：

微波炉：高火加热4-6分钟。

烤箱：设置180度，将烤鸭放入烘烤6-8分钟。

油淋：炒锅置于旺火上，放入适量食用油烧至7-8成熟，将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟。油炸：将用刀片好的烤鸭肉用150度油炸制30-40秒钟即可使用。

二〃北京烤鸭的出路: 学校周边较有实力的餐馆或是中小型超市„„（暂定各选择一家）

三〃北京烤鸭的宣传: 外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，并出肉多。色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美.烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素c及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。（根据烤鸭的真实味道

进行描述，附上一张照片）

四〃北京烤鸭能落脚荆州的原因分析： 1）价格太贵（100多块钱一只）,群众接受度不高,这是 北京烤鸭在几年前败走武汉的最主要原因。这次引进的北 京烤鸭，之所以实惠，并不是质量不行，而是因为烤鸭直 接从厂家那里获取，这是其一；其二：烤鸭直接从北京过 来，中间节省了不少运输费；其三:虽然物价上涨，但是北 京的物价相对于我们这边要高不少；其四：我们价格实惠 公道，缩小了烤鸭的市场利润，当然是为了达到薄利多销 的效果；还有一点，不用为烤鸭经营专门设店面，从而省 去了高昂的店面费，诸多因素让烤鸭变得相当的实惠。2）北方人和南方人的口味有差异.。而这次，我们会根 据我们荆州人的口味来烹饪烤鸭，让烤鸭因地制宜，迎 合南方人的口味以及饮食习惯。3）北京烤鸭在南方有市场可循，一方面是因为北京烤 鸭的名气相当的大，很多人对其充满好奇，有强烈的吃 欲，另外一方面，北京烤鸭的工艺确实不错，比一般 的 烤鸭要强很多，第三点，我们的消费群体大，这些 群体 的消费欲也极强，又因为学校周边的餐馆，因此 不用 做过多的宣传，就能在较短时间内让顾客知道我们店子有

一道极其特别的一道菜。五〃北京烤鸭的烤制工艺：

原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油

1、原料处理

选用2.5～3千克的健康鸭，采用切断三管法宰杀后，煺毛去内脏，去断鸭脚和翅膀，用清水洗净。

2、烫皮

挂色将鸭体用沸水浇烫4次后，再用饴糖水（饴糖:水＝1:6）浇淋。

3、凉胚

将烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭子皮肤干燥。

4、烤制

用塞子把鸭的肛门塞住，用沸水由颈部刀口处灌入，然后进入烤炉。烤鸭用的木材以枣木为最好，也可用桃木、梨木等果木。炉温升至200℃即可烤鸭了。炉温控制在250～300℃之间，烤制30分钟左右，至腹内水分蒸干即可。

5、出炉刷油

鸭子出炉后，马上刷一层香油，增加鸭子皮的光亮度。篇四：烤鸭店开业营销计划

烤鸭店开业营销计划

一、烤鸭店开业营销策略

营销核心矛盾焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以烤鸭店开业将采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保人气为策划之根本。

二、烤鸭店开业营销细则

烤鸭店烤鸭店开张营销是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。

开业营销将从装修→筹备→开业→运营四个阶段逐步开展：

1、装修阶段：

将烤鸭店烤鸭店地址、烤鸭店属性、烤鸭店文化做系统告知与宣传，开展开业预热，实现饥饿营销；

（2）组建烤鸭店公众订阅号，每天发布烤鸭店装修情况以及销售商 品相关的互动信息。

订阅号可独立开发订购以及注册信息，也可直接与果乐源网站挂钩。

（3）通过电台、报纸、网络社交网站做一个周期的烤鸭店文化以及入住贵阳信息宣传，宣传内容中不告知烤鸭店开店地址和时间，每日安排人员到各社交社区引发讨论关注事件（建议后期已有门面较多时使用，单店媒体推广收效甚微）。

2、筹备阶段：

通过各种渠道公开烤鸭店信息，并开展提前预订促销，最大可能的刺激消费者消费欲望，并对烤鸭店产生第一次接触后的好感。

（1）公众号公开销售商品信息，再次发布每日限购信息并开展提前预定活动。

（2）配合前期宣传效果继续安排人员到贵阳各社交各社区，炒作限购和烤鸭店口味。（3）与炒作社区合作，以利益分成方式诱导各社区协助开展网络提前预订，为我们收割前期营销成果。

（4）店面周边小区发放dm单页，告知周边消费者烤鸭店开业信息（力求覆盖周边500米内所有小区），dm单中注明开业期间凭单购买可获得礼品。

以上所有手段目的只有一个就是要在开业后的5天内，配合开业活动确保开业期间门口烤鸭店门口大排长龙，为后期宣传做铺垫。

3、开业阶段：

利用烤鸭店开张的第一次活动，将烤鸭店内涵、产品特点、企业文化传达给消费者； 借助烤鸭店以往新闻热点，增强潜在消费者对于烤鸭店的信任和认可。

（1）开业活动主题：

烤鸭店、新礼、新食尚

烤鸭店开业，精点食尚

（2）活动时间：

活动周期：开业之日起十天（关键是前5天）选择周六或周日、最好是节假日开业。

（3）活动对象：

25-60岁的家庭； ；

（4）活动内容：（购物连环喜）

一重喜、进门有喜：

凭dm宣传单进店即赠送特色烤鸭店纪念品，礼品建议选用1-3元左右的礼品如打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等（所有礼品印制烤鸭店logo和地址，扑克建议定制将百事达下属所有产品做一一推荐，换取礼品后dm单回收，为损毁的用作下一次发放）。二重喜、买就送：

☆凡在活动期间通过实体店购买烤鸭就送“价值25元精美刀叉”一副，20元代金卷一张；

☆凡在活动期间凡一次性购买4只鸭子，送价值100元的不粘电烤炉；

三重喜、先领钱，再买鸭：

打破业界一直以来购物以后再送奖券的惯有模式，推出“先中奖后消费”的新方法。顾客确定购买烤鸭后，参加当场兑现的刮奖或转盘活动。通过刮奖后显示的金额，对商品进行相应的折扣；

四重喜、购物免费抽奖活动：

☆特等奖为：三亚双人自由行旅行旅行大奖，价值2400元

☆一等奖送：300元烤鸭店储值卡，价值500元；

☆二等奖送：200元烤鸭店储值卡，价值200元

☆三等奖送：100元烤鸭店储值卡，价值100元

☆纪念奖送：烤鸭未销售部位一个（鸭脖、鸭胗、鸭掌），价值8元

4、运营阶段：

三个月内全力确保销售商品口味，虚实结合保证烤鸭店每日销售都有人排队购买，借助各媒体提升烤鸭店形象在消费者心里的定位，实现口碑宣传，为扩占市场提供先机。

确保每日人流高峰时段店外有人排队购买商品，无人排队可开展

一些促销活动或请人排队，只要有人排队贵阳人的凑热闹心态就一定会跟风，再阶段性开展促销活动，并邀请本地美食类的媒体播报宣传，烤鸭店可在一时内名声鹤立。

三、烤鸭店开业现场气氛

1、营造气氛的原则（1）、紧密结合主题，形成主题表现；

（2）、突出隆重感及视觉效果；

（3）、所有宣传物出现烤鸭店logo，突出表现“时尚”以及“企业”文化；

（4）、用统一的烤鸭店视觉形象出现，体现烤鸭店运作的规范。

2、造势规划

（1）、周边街区

□烤鸭店邻近街和主干道布置宣传；

□烤鸭店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区dm发放；

2、烤鸭店外

□门口用气球及花束装饰；

□店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。□安排人员维持次序，解释商品引导顾客购买。

3、烤鸭店内

□播放音乐，并安排人员口述开业活动细则。

□设立促销活动区域，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提篇五：北京烤鸭食用指南

北京烤鸭食用指南

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品，是老少皆宜的保健美食！。北京鸭已是名扬世界的美食品，历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味，下面由畅游网小编给大家介绍下北京烤鸭的食用指南：

（1）讲究季节：吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。（2）讲究片法：因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸭子，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。

（3）讲究佐料：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味 更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素c及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现在是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用北京“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。（4）讲究佐食：常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。早年，全聚德烤鸭店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，一定会给你带来无比的舒畅感。荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。

荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

本编的吃法（同时也是正常人的吃法）：取适量烤鸭肉片、黄瓜丝、葱丝夹入薄饼皮中，卷成棒状，在其外蘸上甜面酱。

第二篇：卖烤鸭广告词

取名

一、工艺 臻熏鸭

樟茶风味

至臻工艺成就四绝好鸭

二、味道 鼎香鸭

樟茶风味

酥香入口 滋补入心

三、产地 川味鸭

樟茶风味

传统秘制 蜀地一绝

四、安全 优品鸭

樟茶风味

好品质，吃健康篇二：叫卖广告词

叫卖广告词

通用型：

好消息，好消息！

这边走，这边看。这边不看终生遗憾，受厂家委托，为答谢新老客户，现低价销售一批商品，降价大甩卖，抓住机会买实惠，错过机会贵几倍，数量有限，请速来抢购，买不买没关系，看看也欢迎，最后几天，紧剩最后几天，时间有限，好机会请千万不要错过，请广大顾客朋友们赶快抢购，省钱就是赚钱，抢到就是赚到，机不可失，时不再来，要买要带请抓紧赶快，祝顾客朋友们购物愉快。

打底裤型：

各位顾客朋友你们好，告诉你们一个降价喜讯，现有一批打底裤清仓大处理，亏本大拍卖，不计成本，只求卖完，彻底清空，一件不留，走过路过的朋友请走过来看一看，瞧一瞧，任你挑任你选，本批打底裤，件件是精品，样样都低价，由于订单过胜，一次性大清仓，大处理，赶快来挑，赶紧来买，看看质量，比比价格，质量保你满意，价格全市最低，便宜实惠看得到，买到就是赚到，机会难得，莫失良机，欢迎选购。

服装型：

好消息，好消息！

走过路过的朋友们，因本店店面到期，店内所有商品清仓大处理，降价大甩卖，全部服装29元起，抓住机会买实惠，错过机会贵两倍，数量有限，请速来抢购，买不买不要紧，看看也欢迎，最后几天，紧剩最后几天，时间有限，好机会请千万不要错过，请广大顾客朋友们赶快抢购，省钱就是赚钱，抢到就是赚到，机不可失，时不再来，要买要带请抓紧赶快，祝顾客朋友们购物愉快。

手机型：

快来看、快来看拉，买手机送大礼开始了，活动期间凡在本店购买任意一款手机就可获赠以下指定礼品一份，礼品有平板电脑，数码相机psp.mp5.mp3，还有更多好礼等你来拿，数量有限送完为止。

尊敬的顾客朋友们：你们好，欢迎光临富民鸿泰通信手机工厂店！

我们是由国内实力的大型厂家设立的专业从事手机直销的工厂店，所有的手机直接由厂家供货，减少中间环节，本店手机明码标价，只赚10元，价格一步到位，不欺诈消费者.本店手机，品牌全，型号多，让您有足够的选择空间，款式新颖，质量可靠，价格实惠的手机产品，让您开心而来满意而归!我们始终坚持质量第一薄利多销的真诚服务宗旨，让消费者买的放心 用的舒心，以最低的价格买到最好的手机。

我们手机工厂店所售手机严格执行国家的三包政策。并由专业的服务中心为您提供售后服务！让您放心购买、售后无忧。1元一件：

走一走，看一看，前面的别挤后面的往前站，停一停，站一站，我卖的商品实用便宜又好看，所以物品都一块，买啥拿啥挑啥都一块，挑啥拿啥买啥都一块，通通都一块，一块钱不算多，买不了房买不了车，一块钱毛毛雨，现在谁都买的起，一块钱买个产品带回家，老婆小孩都把你夸，花上1块、几块钱、回家就可以用上好几年，买了买、看了看，机会不是天天有，该下手就下手，下手慢了就没有。篇三：两只烤鸭卖520元.doc 两只烤鸭卖５２０元

作者：

来源：《中国大厨》2009年第03期

安徽特色王酒店总厨徐德振师傅最近新出了一款高毛利菜，叫“烤鸭天早晨派人花60元钱从集上购买2只烤鸭，约重2500克的烤鸭能剔下克鸭肉，加工成28份鸭球，一份10个，每份售价是26元，这样算下两只烤鸭加工成鸭球能卖到520元。

烤鸭球(20份量)原料：烤鸭2只，京葱、洋葱各200克。

调料：复合酱1500克，鸡蛋10个，细面包糠500克。

制作：

1、烤鸭取肉、皮，改刀成粒，京葱、洋葱剁成米粒状混合鸭肉和鸭皮待用。

2、复合酱调制：锅入油烧热，安庆胡玉美豆瓣酱用漏勺过滤掉豆瓣，加海鲜酱、甜面酱(三者按照2:2:1的比例)下入油锅小火炒6分钟至香，淋麻油搅匀待用。

3、锅入复合酱，然后下入鸭肉粒小火炒入味，冷却后团成直径3厘米的球状，依次裹威化纸、蛋液、细面包糠，下入五成热油中浸炸2分钟即可。

制作关键：炒复合酱时只需要用少许油，炒好后先将其冷却，油和酱会自然分离，用小勺将漂上来的油撇净，然后再炒鸭肉，否则鸭肉口感腻。

唐来平试制点评：按照作者提供的方法试制后发现烤鸭球外酥内香，入口回甜，但是咸味稍重。建议将复合酱减少至1000克，我在试制时鸭肉馅中调入了一些胡萝卜丁，有助于缓解油腻的口感；另外我对作者所说的2只烤鸭能走20份烤鸭球心存疑虑，每份菜中的主料用量过少，客人会不会感觉不实惠? 作者回复：一个鸭球的鸭肉用量约1小勺，添上京葱、洋葱末，再加适量酱，确实是能够出20份，因此是我店里一道利润极高的菜品。

李华勇试制点评：鸭球口感酥脆，酱香味足，作者将成品烤鸭再加工做成烤鸭球的思路很好，酒店就需要有多种思路寻找高毛利菜。这种方式值得借鉴。

蚕豆饼 3元／个

原料(位上菜，这是8位的量)：干蚕豆200克，油渣20克。

调料a、盐、味精各10克，胡椒粉5克。b、高筋面粉100克，吉士粉5克，鸡蛋2个。

制作：

1、干蚕豆人温水浸泡2小时至软，取出去皮并将蚕豆掰成两瓣待用。

2、油渣剁成末，加入蚕豆瓣，下a料调味，然后放入b料抓匀，取出团成直径5厘米的圆饼状待用。

3、锅入油烧至五成热，下入蚕豆饼小火煎至定型，两面共煎2分钟，然后下入六成热油中小火浸炸4分钟至色泽金黄，捞出沥干油分撒匀辣椒面上桌即可。

味型：酥香可口。制作关键：

1、此菜中一定要加高筋面粉和蛋液，才能将蚕豆瓣黏合得很好，否则煎不成型。

2、油渣的量不可太多，否则口感油腻。

唐来平试制点评：调馅时加入3克泡打粉，能够使馅料更加松软，炸制后口感会更加酥香。

李华勇试制点评：我用的是鲜蚕豆瓣，做出的蚕豆饼酥脆。口感不错。作者是位上，我是将其做成一个大饼，走菜时采用“南瓜烙”的方式，把饼改成三角形，按份上桌，比每人每的方式省时省力。篇四：女子放弃年薪6万工作卖烤鸭 开业头月收入过万 女子放弃年薪6万工作卖烤鸭 开业头月收入过 万

2013年08月28日07:48洛阳网我要评论(64)字号：t|t 新安农村姑娘邱晨红曾在北京务工，是名成功的“北漂族”。她放弃大城市体面的工作，毅然回乡卖烤鸭，凭借独到的经营之道，闯出了一条致富路。

“北漂”姑娘回乡当老板 2008年，邱晨红高中毕业，20岁的她带着对未来的憧憬，先后到洛阳、郑州等地打工，干过制衣工、服务员、厨师。2010年，在亲戚的介绍下，邱晨红到北京一家星级酒店做服务员，潜心积累酒店管理、运营经验。没多久，肯吃苦、有想法的她凭借出色的工作能力，被聘为大堂经理，年薪6万元。

工作体面、收入稳定，对一个外来打工妹来说应该满足了，可她一直没有放弃创业当老板的梦想。去年12月，她无意中发现一种烤鸭，只需经过20多分钟蒸炸，就可金黄香酥，美味诱人。

想到家乡生活水平逐步提高，但烤鸭味道与北京的仍相差甚远。邱晨红决定，学门烤鸭制作技艺，回乡创业。她谢绝酒店挽留，辞职去学习烤鸭烹饪技艺，经过5个月的刻苦学习和实践，她掌握了核心配方和技术。

限量销售小店赚大钱

回到新安县后，她没有在老家过多停留，而是在县城跑市场、看店面、办理各种证照。今年6月12日，邱晨红的烤鸭店开始试营业，前来购买烤鸭的顾客排起了长队??她始料未及，除去房租、水电费，头个月就净赚上万元。

采访当天的11时左右，仍有顾客不断前来购买烤鸭。邱晨红却准备关门打烊，她笑着对顾客说：“下午4点再来吧！”

为何正值饭点却不做生意？邱晨红说，小店旨在让大家吃到正宗的“北京烤鸭”，保证质量是最重要的，为此，她每天仅制作烤鸭140只，每天8时至10时30分、16时至19时营业。

质量过关，使邱晨红的小店获得顾客的认可，回头客越来越多，不少人甚至特意骑摩托车从乡下赶来购买。伙计小李说，老板对老年人、残疾人特别照顾。90多岁的张大爷每次来买烤鸭，邱晨红总不收钱，时间长了，张大爷只好让他们代买。传授技艺共筑创业梦

在邱晨红的小店里，有一名来自山东菏泽的“大徒弟”樊师傅。今年30岁的樊师傅在新安县打工期间，看到烤鸭店生意火暴，于是三登其门，拜师学艺。

樊师傅说，他来这里一个多月了。邱晨红待人实诚，肯于传授技术。如今，他已掌握工艺流程、蒸炸方法，再过几个月，就准备回山东开分店。

对登门拜师、洽谈加盟的人，邱晨红从不拒绝。她要求加盟者要注重产品质量，以口味赢得消费者。邱晨红的近期目标是在县城再开家分店，一年后向各乡镇拓展，和其他青年人共同创业，让更多人就近吃上这种“好吃不贵”的北京烤鸭。

邱晨红说，没上大学是自己的遗憾，如果有机会，她希望能走进大学校园。谈到目前大学生就业困难，她建议年轻人要放下面子，摆正心态。“三百六十行，行行出状元”，先就业再择业，不断积累经验，才能有更多选择权。她欢迎大学生加入她的创业队伍，共圆创业梦。

第三篇：烤鸭说明文

烤鸭说明文

烤鸭说明文1

大家一定都吃过烤鸭吧？那是肯定的。我也不例外。另外，我在很多地方都吃过烤鸭。

先说说我们巢湖的烤鸭。我不是很喜欢。皮太厚，肉太肥，让人感觉不舒服。所以我一般不吃巢湖的烤鸭。我妈在家做的，比它好吃。

北京烤鸭很好吃。我非常喜欢北京的“切片皮烤鸭”。它被包裹在一个大饺子皮里，里面有一些黄瓜和小葱。味道很香，但唯一的缺点是烤鸭的肉太软，一点也不难吃。不到几口就能吞下去。因为是裹着皮的，烤鸭自然一点骨头都没有。我也不喜欢这种烤鸭。因为我有“烤鸭强迫症”，如果烤鸭没有骨头，我会认为它不是正宗的烤鸭。当然这很可笑。

唯一让我觉得无懈可击的是我妈老家唐池的烤鸭。这次清明节来到唐池，我做的第一件事就是买烤鸭。这里的烤鸭皮脆肉嫩，很韧。我吃饭的时候，经常会扫走一盘鸭子。可惜来唐池的机会不多，不能经常吃这么好的烤鸭。当然也有妈妈不让我吃烤鸭的时候。这个时候，我会一遍又一遍地对妈妈说“吃”这个词，直到妈妈厌烦我，最后同意让我吃。但是每次吃完烤鸭，我妈又会责怪我：“你看看你，都80多斤了，你只长肉不长高，还想这么横着发展！每次叫你少吃点，我还是吃那么多，你爸的工资和你的都被你吃了！”

这个时候我总是扭过头去——不管我妈说什么，反正我已经吃过了。

即便如此，如果我妈死活不肯买，我也没办法。毕竟经济大权在我妈手里！写到这里，我又想起小学课堂上流传的一句诗——李白的《望庐山瀑布》：

阳光香炉产生紫色烟雾。

李白来到烤鸭店。

唾液流下3000英尺，

我摸了摸口袋，没钱。

烤鸭说明文2

我房间的床头柜上有一个小巧精致的闹钟。它不仅是我房间里的装饰品，也是我生活中的好伙伴。

小闹钟看起来像一座精致的别墅。金色的屋顶上嵌着一个小烟囱，烟囱上有一个绿色的按钮。只要按下按钮，整个房子就会五彩缤纷，金碧辉煌。房子正面有一扇玻璃门，里面有十二个黑色数码宝宝和四根针。黑瘦长是秒针，长绿是分针，短绿是时针。这三根针日夜不停地移动，不知疲倦。没错！还有一根还没有推出的黄针。是计时针。侧面有一个黄色的按钮，是闹钟的开关。如果你把时针调到6以上，就打开闹钟的开关。6点钟，小闹钟会叫:“懒，起来……”于是我会被梦中的小闹钟吵醒。闹钟背面是绿色的。像一片绿草。“草地”上有两个开关，其中一个是调节分针。另一个呢？当然是调定时针！

我的小闹钟不仅漂亮，而且很有用！当我在黑暗中看不见手指的时候，只要一按按钮，五颜六色的灯光就柔和明亮，给我带来光明。当我累的时候，小闹钟会给我唱歌。优美的歌声让我忘记了疲劳。清晨，小闹钟会准时叫醒我，这样我每天上学就不会迟到。

小闹钟，我爱你，你给我的生活增添了乐趣，你是我生活中的好伙伴。

烤鸭说明文3

今天我妈说带我去吃烤鸭，我很开心。

我来烤鸭店的时候，我妈说，她上次吃烤鸭，有个活动是要弄一个免费的。妈妈对服务员说:“先烤烤鸭，你要等很久。”然后我和爸妈点了臭豆腐，杭州特色汤，四川冬笋。菜上来的时候，我最喜欢吃烤鸭和臭豆腐。烤鸭上桌前，爸爸妈妈已经吃饱了。我一直吃到烤鸭上桌。我吃了很多烤鸭，又油又红。我觉得饭后应该多运动。

我真的吃了一顿大餐。

烤鸭说明文4

北京是中国的首都，各种美食缺一不可。斗汁、炸蝎子、糖葫芦……多到等不了几口。没有，这个寒假和爸妈去过一次北京，尝过正宗的北京烤鸭。

第一天，我们来到全聚德。我们点了一只烤鸭，烤鸭烤好了。我看了看枣红色的样子，听说果汁还留着，闻着清香，口水三千尺飞下来。

据爸爸说，这只鸭子需要108块。鸭子切片后，服务员会带烤鸭和一些配料。北京烤鸭最正宗的吃法就是卷荷叶皮。首先取一片荷叶皮，夹上烤鸭肉，蘸上甜面酱，放上黄瓜和葱丝，咬下去，体验一下在味蕾中产生的味道，这样咬一口就可以吃了...

烤鸭说明文5

有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!”它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

“哇!”只见厨师利索地打开炉门，准备装鸭。这种烤法叫全聚德，不直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开个小洞，把里面的东西掏出来，再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精，将小洞系上，然后挂在炉内烤上一段时间。

出炉了!鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点，把熬好的酱汁浇在上面，最后切成块。整个动作一气呵成，无可挑剔。

嗯，我尝了尝，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直比人间美味还要好吃!再来一口，烤鸭的香脆，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘!吃一口北京烤鸭，好像舌头上跳华尔兹一样。

北京烤鸭，地方特色，让我不能忘怀!

烤鸭说明文6

暑假去的另一个地方是北京。北京有许多景点，大多数我们都去过，包括天安门广场、故宫、八达岭长城、颐和园和天坛公园。

我们半夜起来看国旗升起。不幸的`是，天安门广场上的人太多了。我们只听到了国歌的声音，但没有看到士兵整齐地行进。真可惜。从天安门广场往回走，你会发现故宫。据说故宫有99栋房子，到处金碧辉煌。有皇帝的卧室，叫做干青宫，还有一个皇帝以前住过的地方，叫做太和殿，里面有一把闪闪发光的椅子。皇帝悠闲散步的地方叫御花园，各种景观都很独特。爸爸说故宫的每个地方都上演过很多故事，这些故事后来都成了历史。

第三天，我们去爬长城，这是我最兴奋和自豪的一天。长城是世界的奇迹，像一条龙，蜿蜒在曾经是祖国边境的中国北方。长城总共有21000多公里。多少石头？这是难以想象的劳动壮举。看来勤劳的中国人民已经下定决心保卫祖国了。站在城墙上，你可以俯瞰祖国的美丽风景。所以，好像我也是个女的，说“飞英雄无长城”。

我去过很多地方。北京真的太老了，我很喜欢。等我长大了再仔细看看。

烤鸭说明文7

我是个真正的美食家。虽然我很年轻，但我吃过很多美味的食物，但我最喜欢的食物是烤鸭。

在家里菜市场的一条巷子里，每天晚上都有一个人在卖烤鸭。这可以说是我吃过最好吃的烤鸭了。

看着烤鸭金色的色泽和闪亮的外皮总能引起人们的食欲。今天奉命买半只烤鸭。来到小摊，忍不住带了一条鸭腿来吃。一口一口，先是酥脆的鸭皮，随着一声“嘎吱”，一层油渗了出来，然后就是鲜嫩多汁的肉。每次撕下一块在嘴里嚼，总觉得很开心。吃了鸡腿，满嘴都是油，伸出舌头舔了一次，真的很难忘。

回到家，正盼着吃饭，想着烤鸭，作业心不在焉。我终于可以吃饭了。看到母亲端上来一盘烤鸭，顿时食欲大增。拿起一块面包，拿起一块肉，蘸面酱，用面包卷起来。这是烤鸭最经典的吃法。鸭子本来很油，但是有了吸油的蛋糕，还有面酱的浓浓味道和甜甜的味道，真的是很大的享受。

我们吃得越多，就越努力。不一会儿，板块见底。这烤鸭肥而不腻，味道也不错，但不宜多吃，偶尔吃一次也可以。

烤鸭说明文8

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

哈哈,这是烤鸭的资料!贪吃的朋友,一定要记住哦!

第四篇：烤鸭教学设计

《烤鸭》教学设计

东村中学

刘洋

第一课时

一、导入：

1.同学们，这节课我们来上一节语文课，大家还记得第七单元我们学习的主题是什么吗？——北京文化。同学们，你们去过北京吗？你们想去逛逛北京吗？那好，今天老师就带领大家去北京逛狂！过一会在视频中你如果看到了你了解的，你就大声的说出来，好不好？（出示课件）

2.同学们，这就是让我们引以为傲的北京，它有着与生俱来的皇家气派，有着几度沧桑的民间过往。在北京流传着这样一句话：“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天老师就领你们再次走进北京，走进北京的饮食文化，来了了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤鸭。（出示烤鸭图片）板书课题，齐读课题。同学们你们渴望走进烤鸭吗？那么就把你们这种渴望读出来，学生再读课题。

二、初读课文

1.下面请同学们自由读课文，大家要读准字音，读通句子，标出自然段。

2.同学们读得真是津津有味，那我们来看一下本课的生词好吗？（出示生词，开火车读生词）

3.同学们再看，你们还会读吗？（出示生字,开火车领读）4.师：请同学们拿出写字本，把它轻轻的翻开，看看写字书上的指导提示，从这些提示中你认为哪个字在写得时候要注意什么？（重点指导“梁”“酥”“酱”三个字，教师范写，强调不要少写哪一笔，并让学生在写字书上写两个）拿起你的钢笔，注意你的执笔姿势，钢笔要放在你的虎口处，手离笔尖一寸，准备好了吗？开始写。

5.请同学们把剩下的字一个写两遍，做到“身正、肩平、臂开、足安”（学生写字，教师巡视指导）

6.课文一共有几个自然段？（6个）谁想来读一读这篇课文（指名分段读课文。）其他同学想一想：从这篇文章你们知道了关于烤鸭的哪些信息呢？（学生汇报）

7.文章的材料是为主题服务的，就像我们做一道菜，需要加很多的调味品，作者是怎样把这些信息按照一定的层次安排起来的呢？请同学们默读课文思考这个问题。

三、整体感知课文

1.同学们，课文一共介绍了几种烤鸭呢？（2种）那好，我们就按照文章的顺序，先来了解一下焖炉烤鸭好吗？请同学们自由读第二自然段，把你们了解到的焖炉烤鸭说给同学听，好吗？哪两种呢？他们最有名的店分别是什么呢？（根据学生汇报板书）关于挂炉烤鸭，作者又介绍了哪些方面？（板书：名字的由来、原料、燃料、过程）

2.请同学们自由读第2自然段，简要说说焖炉烤鸭的制法。3.师：烤鸭的历史悠久，到了明朝已经成为宫廷御菜，当时明朝都城建在南京，位于我国的南方，因此又称“南炉鸭”。后来明朝迁都北京，烤鸭也就自然地传到了北京。当时最著名的店叫“便宜坊”，取方便、宜人之意，而不是便宜的意思。

第二课时

一、导入：这节课我们继续研究烤鸭。

二、研究“挂炉烤鸭”

1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家自由读课文的第4自然段，读书、思考、批注，然后在小组内把自己的想法交流一下。2.全班交流。

（1）北京填鸭是把食物直接用管子塞进鸭子的胃里，使其快速增肥。（2）果木烤制，让烤鸭的味道与众不同。

（3）在皮和肉间吹进空气，是为了让皮肉分开；外面涂满麦芽糖浆，一是为了着色，二是为了烤好的鸭皮更加的酥脆、香甜。3.在学生介绍烤制过程后，出示动词串，你能不能度着借肋这些词语把烤鸭的过程用自己的话说明一下？（学生汇报）出示：“烤鸭关键在于把握好火候，夏天约25分钟，冬天则需40分钟方可出炉。”这句话换成：“烤鸭关键在于把握好火候，夏天时间稍短一些，冬天时间稍长一些。”可不可以？为什么？师：用具体的数字来说明时间的长短，这种说明方法叫做“列数字”。（板书）这样的火候多一分则多，少一分则少，恰到好处，全凭烤鸭师傅多年的经验，表面上看是技术，实则已成为了艺术。

4.这样烹制，烤出的鸭子才——（出示：如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香脆、柔嫩。）5.我想让同学们去见一见真正的烤鸭——播放视频。

6.看完了视频，我想把“枣红色的绸缎”去掉，（出示：出的鸭子光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香脆、柔嫩。）你同意吗？为什么？ 7.看来“打比方”也是个不错的说明方法。（板书）

8.全聚德烤鸭流传至今已有一百四、五十年的历史了，这不仅是因为其所用原料、燃料的特殊，制作工艺的精湛，更重要的是此店讲究德行，聚拢德行，买卖公道，童叟无欺，这也是当年创始人杨寿山取名“全聚德”的原因。做事先做人，这也是中华民族的一种传统美德。

9.同学们，让我们再来回顾一下烤鸭的过程：（烤鸭是用——，燃料为——。烤鸭要用——，收拾干净后，在皮和肉之间——，用开水把鸭膛——，再入炉。烤鸭的关键要把握好火候，夏天——，冬天——，烤制其间还要有规律的——。）如此，（课件出示，读最后一句话）

三、学习烤鸭的吃法

1.全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗？这么香的鸭子怎么吃呢？请大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃时的情景。2.用自己的话说说怎么吃？

3.读了这一段，你有什么感受？（出示、指导读重点句子：“技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。”）

（1）从哪能看出是“技艺娴熟”？（抓住“均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉”等词语体会，再通过“108”这个数字，加深体会，从而更好地理解什么是“技艺娴熟”。）

（2）让我们一起去领略一下片鸭师傅的“技艺娴熟”（播放视频）（3）请根据自己的感悟有感情地朗读这一句。（可以读出赞叹、惊讶、羡慕、佩服等感受）

4.同学们，两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种？是从哪感受到的？（这种写法就叫做“详略得当”）（板书）

四、运用说明语言

1.作者通过对比“焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”的不同，流露出了对北京烤鸭的偏爱。其实烤鸭还有一种吃法，叫“一鸭三片、一鸭三吃“，老师想请同学们看一段视频，然后请你把视频中的内容用说明性的语言写下来，可以学学作者。

五、总结、推荐阅读

1.全聚德以其独特的烤鸭制法，演义了一段精彩的烤鸭历史，让人们深深地沉浸在烤鸭那诱人香味中的同时，还在尽情地品味着祖国饮食文化的博大精深。其实，要想更多地了解祖国的饮食文化，最好的办法还是多读书。2．推荐。

在此向大家推荐两篇文章，一是梁实秋的散文《雅舍谈吃》，二是袁家芳的《“草根”老北京的饮食文化》（课件出示文章题目），课余时间请大家阅读。

第五篇：烤鸭供货合同

烤鸭供货合同

甲方：包头市奥斯卡餐饮有限责任公司

乙方：

甲方与乙方在双方平等、互利、合法、公平的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议：

一、合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系：.1.乙方为甲方提供宴会用成品熟食烤鸭（包括荷叶饼，葱丝，黄瓜条，甜面酱），必须符合国家关于食品卫生安全和产品质量的标准，如出现产品质量问题，乙方无条件退货或换货；

2.乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方，甲方会提前一周通知乙方供货需求，乙方不得以任何理由拖延耽误供货时间，必须在甲方指定时间准时供货并提供相应服务；

二、货款价格及结算方式

1.按上述供货要求，每只烤鸭（包括荷叶饼，葱丝，黄瓜条，甜面酱）元，（大写：元）

2.乙方供货货款甲方采取月结的形式给乙方支付，在每月供货商统一结账日内结清当月所有货款。

三、食品卫生安全责任

1、乙方所提供烤鸭及附带产品为入口即食食品，其加工；运输及片装都在乙方场地或是由乙方操作，要严把质量及食品卫生安全关。

2、乙方操作人员在进入甲方工作场地时要穿专用工作服，并佩戴健康证。

3、甲方将对乙方每次供货留样保存。如因乙方提供的食品卫生质量问题而产生的食品安全事故，乙方无条件承担全部责任，并赔偿由此给甲方带来的所有损失

四、协议期限

本合作期限自 年____月____日至 年____月____日止有效，有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前,再行签定新协议书。

五、其它

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，如有未尽事宜，协商解决。

甲方：乙方：

签字盖章：签字盖章：

年月日年月日