宾馆采供部上半年工作总结和下半年工作计划-酒店工作总结

宾馆采供部上半年工作总结和下半年工作计划-酒店工作总结

xxxx年上半年采供部全体员工紧紧围绕宾馆年初制定的各项指标为重点开展日常工作，认真贯彻落实宾馆各项规章制度，操作流程，坚持以一线部门的需求为重点，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，为宾馆的经营管理提供了一个有力的后勤保障，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作，现将上半年工作总结汇报如下：

一、xxxx年1月我们首先协同财务部对xxxx年宾馆各部门全年的出入库，进行了整理核实下账的审核。

xxxx年1—12月采供部共办理物料入库451981.36元，出库物料368852.34元；固定资产入库656486

元、出库

656486元;低值易耗品入库96842元，出库96842元。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。并按照固定资产管理规定开始提取折旧。

二、xxxx年上半年采供部共办理物料入库150890.2

元，出库物料159926.9元；固定资产入库154191.8元、出库154191.8元，低值易耗共入库22523元，已全部办理了

出入库手续，并与财务部进行了核查。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。

三、xxxx年1月7日将宾馆烟草专卖证进行了审证、换证，有效期从xxxx年12月31日—xxxx年12月31日止，经过与客服经理的沟通将每月上线150条烟的订货总量调整至每月200条烟的订货总量，确保了宾馆购物中心及餐厅的烟草供应。

四、多次跑邮局及印刷厂商联系印制宾馆信封，由于信封印制必须有邮局的批号以及在邮局备案的印刷厂才能符合审批要求，经过考察市场，最终确定由太原市快客印刷厂为宾馆印制信封10000张（免费设计版面，将纸张的厚度增加），价格同比2000年印制的信封价格每张由原来的0.185元/张降至0.15元/张。

五、根据客房部及宾馆其他部门上半年报批的请示报告及采买计划。

联系制作了32套带缓冲的隐形纱窗，采买了会议中心索尼4G录音笔、联想500G移动硬盘及主席台上的地插、6台亚都加湿器，联系东方百利办公家具厂商定制四楼会议室的桌椅及茶水柜2个、会议中心2个音响台架，采买了会议室24套咖啡杯具，制作了三、四、五楼会议室馆徽、总台10000张房卡套，会议中心的7套窗帘，采买了

2台电视机顶盒及621贵宾间TCL55寸液晶电视，定制铺设了三、四、五楼走廊地毯，制作安装了621贵宾间的电视背景墙，采买了工会联想电脑一台，采买铺设了五楼办公区乒乓球区域的塑胶地板、前后门门帘，将15盆冬青绿植送回并摆放在五层办公区阳台。通过市场调查了解，并对比了三家酒店工服制作厂家的报价，最终确定了由太原市迎泽区佳家娇纺织品经销部为宾馆全体员工制作xxxx年夏装。

六、通过网上购物采买了客房部10个30A房间插卡取电，九牧马桶坐便盖的固定轴，会议室揭牌仪式架子、花球、红绸，工会4个废旧电池回收箱、后勤维修用的结构胶，销售部100个会议室名签，通过网络与上海顺徽酒店用品有限公司签订合同定做100套会议室台垫、杯垫，定做了5000个纸杯盖，经过对比市场上的经销价格，节省各项费用40%。

6月11日接待了山西省质监局对客房一次性用品的抽检工作，检验费用5160元，此费用由供货商承担。

七、积极配合、支持一线部门的经营工作，对他们所需的物资，实行上门服务。

对VIP房间及宾客所需要的各类物品在采购时注重品牌采购，树立星级意识，对采买回来的物品实行跟踪式服务，了解宾客及员工在使用过程中对商品的满意度，做好售后保障工作。

八、组织部门全体员工积极参加了3月14日段秀娟老师讲的《如何让员工提高服务品质》的培训，3月31日工

会组织的阳曲县植树活动，4月21日工会组织的健康环湖走活动，5月21日孙永兴老师讲的《认识自己、收获惊喜—每个人都是优秀员工》、《德鲁克管理思想》的培训，6月16日参加了工会组织的献血活动。

九、今年工作的重中之重是宾馆大门及外立面工程的施工建设。

我将积极配合曹总、后勤部搞好工程的施工设计、用料、选样工作，同财务部一同考察市场，了解钢材、石材等用料价格，确保工程能够保质保量顺利完工。

十、在xxxx下半年我将带领采供部全体员工积极参加宾馆组织的各项活动，配合宾馆各部门做好日常的各项工作，切实将采供部的各岗位职责、工作流程及廉政职责做到位，积极主动地完成宾馆领导及各个部门下达的采买工作，教育提高部门员工的主动服务意识，努力做好各自的本职工作，为宾馆更快更好的发展贡献出每位员工的一份力量。

宾馆采供部上半年工作计划

下半年根据宾馆的发展趋势，采供部将从更新经营服务理念，加大服务意识的管理上开展各项工作，重点做好以下几点工作：

1、认真盘点梳理宾馆的各项资产，将所有资产的流向、用途、折旧期限等进行归整，与财务部核对清楚各类账目。

2、加强库房库存物品的科学管理，坚持“0”库存的管理方式，不积压各类物品，定期与财务部进行库存盘点。

3、制作铺设客房部621贵宾间的地毯及电梯欢迎光临地毯。参考后勤部意见采买房间25台绿岛风排风扇。同后勤部跑市场采买员工澡堂的淋浴管件。

4、积极配合各部门的工作，采取随时用随时采买的工作方式，并且根据往年相同物品的价格进行对比后方能入库、出库使用。

5、加强自身素质的培养，在工作中进行人性化管理，营造快乐、轻松的工作环境。教育并加强部门员工的主动服务意识，提高自身修养素质。

6、定期组织部门员工进行各类知识的学习，提高管理理念方法，加大政治理论的学习，时刻围绕宾馆经营目标和管理理念开展各项工作。做好管理人员之间，员工之间的交流和协调，互相支持、相互理解、相互信任，多做正面宣传，树立良好的职业风尚。

7、加强部门全员销售意识，积极出主意、想办法联系各类会议、婚宴增加宾馆收入。

8、加大力度做好各类安全管理工作，增强防火、防盗等安全防范意识，牢固树立安全第一的思想，安全培训工作常抓不懈。