酒店质检员工作总结

第一篇：酒店质检员工作总结

2014年个人工作总结

2015年悄然走来，新年的钟声即将敲响，回想2014 年中的点点滴滴，工作时的一幕幕在眼前浮现，让我不断地学习着，成长着。

在不断满足宾客需求的今天，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的主要工作目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的客源。所以说服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。一般星级酒店都设质检员以督查各部门的服务质量。因此在我休假回来后，领导给我分配了一项新的工作岗位——质检员。

质检工作对我来说很陌生，我只能是一边在工作中学习，一边在学习中工作。首先，我收集了国家旅游局关于星级饭店的评分标准、《员工手册》、各部门的服务质量考核标准等仔细学习研究。因为只有做到心中有标准，才能对培训中心各岗位进行督导检查。其次我利用各种机会学习业务技能，深入培训中心各个岗位如餐饮、客房，跟岗学习。因为先要对所检查部门的工作过程有所了解，要对所检查部门的服务项目、服务规范加以了解，才能再依据不同的检查手段进行检查。

质检工作是通过检查发现管理和服务质量问题，进而分析问题、解决问题，然后再进行跟踪复检，确保类似问题不再发生。这里的关键词是“检查”，要勤于检查，善于检查，“闭门造车”是发现不了问题的。我把每天3/4的工作时间用于现场检查。因为每一天都是新的，每天都有新的问题发生，因此，我必须深入现场，走动检查。一位合格的质检员，就要善于从检查的细节入手，发现日常忽视的问题。比如一个稍纵即逝的微笑或冷漠，一次默契无声的左撇客筷子摆放，一个在客房走廊里侧身让客人先通过的礼让瞬间——这些都是需要质检员发现的细节。而且要把日常检查中的所有发现用相机记录下来，将检查结果随时报告总经理和有关部门经理，同时记入《检查日报表》作为奖惩制度的重要依据。对思想上进、工作认真、对酒店的各项工作有突出贡献的员工予以通报表扬或物质奖励。对工作不积极和有较重违纪表现的员工也予以了处分或处罚，严肃了酒店的纪律。

酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必须长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。2014年的这几个月里我一直是处于初期学习阶段，接下来我要拼搏进取，迎接新的挑战，我会不断地吸取教训总结经验，努力改进工作当中的不足之处，为2015年的工作奠定坚实的基础。为此特制定2015年的工作计划：

一、加强与各部门之间沟通，转变质检工作职能。在2014年工作的基础上，新的一年我将继续加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训教育为主，以处罚为辅，切实转变工作职能，积极与各部门密切配合，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。

二、加强自我学习，提高自身素质和业务素质。作为质检员更应该加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。利用一切机会学习提高自身业务素质，在酒店范围内，一定程度上起模范带头的作用。

三、探索新的工作方法，提高质检工作效能。

1、将检查分为日常检查和专项检查，日常检查工作包括对各部门人员的仪表仪容、礼貌礼节、劳动纪律、服务态度、操作规范等进行检查或抽查，对检查出来的问题及时督促其整改。专项检查是对各部门的卫生情况进行摸底，排查并清除卫生死角，使酒店的整体卫生质量有所提高。

2、加强表格化、规范化管理，使各项检查工作有序开展。酒店领导信任我，任命我为酒店质检员，我觉得既自豪又不安，自豪的是在培训中心的服务前沿我有了一块用武之地；不安的是在酒店业日益前进的发展大潮中，自身专业水平远远不够，要不断的学习才能适应这一行业发展。我将不遣余力，努力去做好它。我也相信，质检工作会在未来的培训中心管理体系中越来越成熟，越来越重要。我更加相信我们培训中心的明天会更好！

2015年1月1日

第二篇：酒店质检员岗位职责

质检员岗位职责

一、总则：

为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立集酒店良好的形象，特制订本细则

二、原则：

由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高。

三、岗位职责：

1、每天对酒店各部位的卫生进行检查，对卫生不合格的地方、部位提出整改意见或相应的处理意见。

2、对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3、对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。

4、对各部门的物品管理，包括吧台管理、仓库管理、浪费物资流失情况的检查。

5、对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。

6、对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。

7、对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。

8、对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。

9、对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。

10、对个重点部位的安全情况进行检查。

11、对在检查过程中发现得问题要记录在册，并上报至相关部门、人员进行处理。

第三篇：酒店质检员须知

质检员须知

一、质检员日常工作内容

1、质检员需按部门经理制定的“质检计划”开展工作，不得有迟到、早退、漏检等现象。

2、发现问题需及时与责任部门沟通，涉及专业问题应与该部门责任人现场沟通，并请涉及部门负责人在相关项目《质检表》上签字确认。

3、质检员每日需对前一天质检发现的问题进行复查，并记录复查结果。

4、质检员完成每日质检、复查工作后，需详细记录并填写每日《质检记录表》、《日巡汇总表》，以电子版形式上传部门经理审核备查。

5、质检员每日需将《质检整改通知单》及时发至各涉及责任部门，并请相关负责人签收。

6、每周五收集并整理二级《质检周报表》并完成复查，统计本周质检及复查结果并完成相关报表，以电子版形式上传部门经理备查。

7、完成部门经理安排的其他事项。

二、一级质检内容 范围内消防安全、设备设施运转、各部门节能降耗、客用品物品及各库房（物资、食品）质量及摆放、人员在岗情况、仪容仪表、应知应会、员工手册与后勤服务保障、各部门台账与酒店卫生情况等。

三、质检注意事项

1、事实要绝对清楚，文字表述要准确（避免不必要的误会）。

2、质检记录需详细（要记录涉及部门、时间、地点、责任人）。

3、同一问题集中表述。

4、重证据（要做到有章可循、有据可依，必要时可拍照、摄像）。

5、质检人员必须做到“执法必严”！

6、要明白，质检提出问题不是为了挑毛病，而是为了帮助完善各环节。

7、现场指出且已改正的可不写入质检报告（避免打击部门或员工的积极性）。

8、质检结果反馈、上报需及时。

第四篇：星级酒店质检员岗位职责

质检员岗位职责

一、总则

为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立酒店良好的形象，特制订本细则。

二、原则

由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实和提高。

三、岗位职责

1.每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合格的地方提出整改意见或相应的处理意见。

2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3.对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。

4.对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。

5.对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。

6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。

7.对各部门各级管理人员工作态度，工作方法、违规违纪方面的检查。

8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。

9.对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。

10.对各重点部位的安全情况进行检查。

11.对在检查过程中发现的问题要记录在册，并上报至质检部，由质检部进行落实处理。

第五篇：质检员年终工作总结

质检员年终工作总结

20xx年即将接近尾声，回顾一年来本人在xxxx的质量检验工作，有颇多的感受和心得，结合20xx年的工作实际，先将自己的工作作如下浅谈：

一、明确并履行自己的岗位职责：

作为一名合格的质检员，首先要正确认识自己的岗位职责，以此来指导自己，保证公司产品以最好的质量发送到客户手中。具体到日常质检工作中去，应做到：

1、按设计图纸、装配操作规范保证生产质量，指导xxxx作业人员按技术、质量部门的要求进行操作，纠正一切有损质量的行为。对生产的每一件产品的质量负责任；

2、熟悉公司的各项质量政策、方针和各种桥型的装配图纸，严格把好每道工序的质量关，认真按质量管理规定和检验程序对产品生产进行检查，不合格不准进行下道工序施工；

3、按规定作好本工程的质量情况记录，定期和不定期汇报生产线装配的质量情况，指出存在的问题；

4、跟踪检查，不发生漏检，发现问题及进解决，并如实报告。

二、生产装配前的材料质量管理：

20xx年年初起，生产零部件供不应求，由于资源的缺乏，装配零部件的质量不同程度的有所下滑，所以严格把控生产零部件的质量尤其显得重要。

为此，我们坚决做到：

1、生产装配过程中中每一批零部件装配前时，对其的数量、外观仔细检查（抽查），观察材料是否在运输过程中有损坏，对材料的规格以及型号与设计图纸认真核对。

2、对验不合格的`零部件立即张贴不合格标签，要求班组长进行隔离处理。并会同工艺员及时填写内部质量反馈单。

三、配合公司质量检查，严把质量关口：

对于公司组织的各种形式的质量检查，积极配合检查人员，提报各种质量数据，努力做到质量管理的透明化。四、结束语：

质检员本身以及自身职责举足轻重，我们每一个质检工作者都深有体会，技术的不断创新，装配工艺的不断进步时刻提醒着我们，需要去学习，去体验，去认识，去掌握的东西远远不够，为此，我们应该保持对工作的热情，激情，一丝不苟。同时，配合好其他岗位同事的工作，起到相得益彰的作用。

张友德

20xx—11