食物中毒应急演练总结

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食物中毒应急演练总结

2017年7月5日新星宇和韵二期项目部举行了食物中毒应急预案演练,取得了圆满成功。现将演练过程总结如下:

一、演练目的为了确保前线食堂发生食物中毒事故时,能够得到有效救治,使损失减少到最小程度,同时检验预案的可操作性、有效性,应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等,也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。

二、演练的程序

7月5日上午,员工食堂就餐后有个别员工出现腹痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状,随时间推移,越来越多员工也出现类似情况,发现者立即将情况报告给急救员,经询问了解怀疑为食物中毒,立即报告给应急指挥中心,并立即赶到现场,首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料,饼安排人员控制现场,严禁人员接触食物毒源。通信组通知急救员及其他人员展开抢救、现场封锁、食物取样等。安全员向领导汇报事故发生情况及现场采取行动计划。发现者立即拨打“120”急救电话,并向医院简要反应中毒发生的地点、病症、人数及持续时间,提出求援帮助。义务抢救对对病人进行抢救护理。同时制定人员在主要路口接应人员和车辆,尽快将病人护送到医院救治。后勤保障组同时做好食物封存和取样工作,并将样品送到卫生防疫部门检验。另外后勤组还对现场员工进行安抚工作,确保员工情绪化,影响工作。应急演练结束。

三、演练的总结分析

从整个演练的过程来看,整体表现良好,如人员的参与及应急反应均有不错的表现等,并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析,还有很多不足之处,具体如下:

1、各类应急物资准备不足,给演练过程带来不连续性;

2、演练方案和预案学习不够,有部分人员理解不深,给演练过程带来混乱;

通过以上分析,以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织,并加大预案的宣传力度,保证服务队全体成员应急体系得到有效的运转。

新星宇和韵二期项目部

2017年7月5日

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