学校开展减盐、减油、减糖活动方案

第一篇：学校开展减盐、减油、减糖活动方案

朱良学校开展“三减四健”专项活动

——减盐、减油、减糖活动方案

一、案例说明：

1、活动背景和目的 据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生调查显示，6～17 岁人群血压偏高总检出率为14.1%，超重和肥胖总检出率为18.7%；而6～17 岁人群对每人每天6克盐的知晓率仅为33.5%。

根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。

本次活动旨在以班级为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。

2、工作目标

强化健康教育，进一步增强本班级学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2017年使班级学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。

3、工作措施

第一、在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。

第二、多层次、有重点的推进。通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。

第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。

第四、建立相关的保障体系。建立全校师生广泛参与的工作机制。减盐防控高血压项目纳入“健康山东”行动，将减盐工作纳入学校评价体系，逐步完善学生涉盐食品相关学校标准；在学校允许条件下为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的财力支持。

二、活动内容和范围

活动包括健康减盐宣传教育和健康主题参与活动两部分。

(一)健康减盐宣传教育活动（三个一活动）。

1、活动范围：所有学生。

2、活动内容。以盐与健康为主题，开展以“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”为内容的减盐宣传“三个一”活动。

(二)“手拉手我劝家人少吃盐”健康主题参与活动（四个一活动）。

1、活动范围。所有学生。

2、活动内容。具体包括“做一份减盐健康手抄报”、“给家人讲一次减盐知识”“记录家庭一个月用盐量”、“做一道减盐健康菜”4项内容。

附：减盐健康手抄报图片

附：减盐健康菜图片

活动期间，组织学生认真学习减盐相关知识，利用家庭聚餐机会，向家人、亲属、邻居宣传讲解减盐知识；建立家庭减盐小档案，记录家庭用餐情况及盐、调味品使用情况，对家庭用盐及减盐措施进行自我评价。活动结束后，以班级为单位召开主题班会，组织学生交流家庭减盐成效与心得体会。

三、取得的成效

本次活动在全班形成良好的减盐氛围，引起学生及家长对减盐的重视，了解减盐的相关知识，并正确认识到吃盐多的危害，形成减盐行为。营造全社会共同关注、参与减盐防控高血压，倡导健康生活方式的氛围，活动取得圆满成功。

减盐成效与心得体会

7.1

霍桂阳

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。

人的生命与健康既离不开食盐，但是吃多了盐又会带来负作用。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5 克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量，即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：食盐的主要成分“氯化钠”，其中的钠元素是我们人体中不可缺少的一种矿物质，它广泛存在于我们人体内各种组织器官内，具有非常重要的功能。可是，长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。

我国也做过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。高血压是冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,因此必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。经常去饭店吃饭的人，得各种病的几率很高，原因很多，其中一点，饭店的菜含盐量过高，包括味精，味精的量比盐还要高，而味精是谷氨酸钠。所以吃惯了饭店菜的人，口重。所以平时应少去饭店，防止形成高盐饮食习惯。

正常人减少盐的摄入量，可有效预防高血压的发生，减少心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。如果食盐摄入量减少一半，我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。这足可以看出低盐饮食有益我们的身体健康。由此可见，减盐行动势在必行。“生活中看得见也摸得着的食盐，很容易被大家发现，可味精、熟食等食物中含有的“隐形盐”很容易被忽视。一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。”成人每日最多摄入5克盐，其实已经包含了这些“隐形盐”，所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量也特别多。因此，要想健康必须减盐，要想减盐，必须管住自己的口，养成减盐习惯。

养成良好的减盐习惯，才会让我们的口味逐渐变淡，虽然盐能让我们享受到了美味佳肴，但是为了我们的身体健康，一定要将我们的减盐习惯保持下去。

朱良学校开展“三减（减盐、减油、减糖）”健康教育

主题活动总结

为大力倡导健康生活方式，培养少年儿童的健康饮食习惯，根据阳谷县卫生和计划生育局、阳谷县教育局《关于在中小学开展“三减”（减盐、减油、减糖）健康教育主题活动的通知》文件要求，阳谷县西街小学开展了系列丰富多彩的健康教育主题活动。

根据活动要求，各班精心准备召开了主题班队会。有的班通过生活中常见的疾病案例，讲述了饮食时摄入过多的盐、油、糖的危害，告诫同学们日常饮食应该做到三减：少盐、少油、少糖；有的班利用多媒体，浏览观看动画教育视频，生动形象的了解了如何健康饮食；有的班利用《健康饮食实践手册》对同学们进行健康饮食教育。

在寒假实践活动中，通过让队员们制定一份全家人一周的健康食谱，在家人的协助下，制作一道健康菜，掌握家庭减盐、油、糖措施和定量工具使用方法，记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量，总结制作方法和推荐的理由等活动内容。同时根据文件要求，组织四年级全体学生积极参加了“我家的健康食谱”评选活动，学生们个个当起了小厨师，做出一道道美味饭菜，将“三减”教育践行到实处。

通过本次主题教育，队员们用亲身实践，体验了“三减”的意义，更通过活动将“三减”观念植入到每个学生的心里，进而深入至每个家庭，培养了他们良好的健康饮食习惯。

第二篇：减盐活动方案

减盐防控高压活动实施方案

一、我校学生盐摄入状况 分析

我校地处山东省心脑血管疾病的高发地区，学生在饮食过程中同样存在过高的食盐(钠)摄入量，而这恰恰是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。

二、工作目标

强化健康教育，进一步增强本校学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2015年使本校学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。

三、工作措施

第一、在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。

第二、多层次、有重点的推进。以领导干部、医务人员和教师为重点，充分发挥他们的带动作用。并通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。

第四、建立相关的保障体系。建立全校师生广泛参与的工作机制。减盐防控高血压项目纳入“健康山东”行动，将减盐工作纳入学校评价体系，逐步完善学生涉盐食品相关学校标准；在学校允许条件下为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的财力支持。

三、工作计划

为保障减盐防控高血压实施工作的顺利开展和实施，特制订如下计划。

第一阶段：做好减盐防控高血压的宣传。利用班会、校报、广播等宣传手段让减盐防控高血压的意识深入影响到每一名在校学生乃至学生的家庭成员。

第二阶段：动员学生积极参与减盐防控高血压的各项活动。以班级为单位，每学期做两次社区以“减盐防控高血压”为主题的调查活动。另外，可让学生利用自己及周围资源，开展一些研究性课题等活动。

第三阶段：建立减盐防控高血压的的长效机制。在前期的宣传与调查的基础上，以学校部门为单位，建立减盐防控高血压的领导小组，以学生会为单位建立监督检查小分队，从而去督促学生个人方面做好减盐防控高血压的工作。

减盐防控高压活动总结

为迎接减盐防控高血压项目考核工作，根据市教育局下发通知，针对上级有关部门的考核提出的明确要求，我们学校围绕这一主题开展多样的教育活动，并收到了很好的效果。现总结如下：

一、通过在周一国旗下讲话中宣讲减盐防控高血压的意义，让全体师生认识到减盐的必要性，切实了解到减盐与自己的身体健康密切相关。

二、根据减盐防控高血压项目要求，以体育健康课为主渠道，认真开设减盐健康课，做到有教学计划、上课程表、有教案。

三、通过主题班会、由班主任对学生开展以减盐培训并结合黑板报、征文、演讲等形式，积极开展以减盐防控高血压为主题的宣传教育活动。并要求学生将相关的知识转达给家长，家校联手做好减盐防控高血压工作。

四、在校园固定的宣传栏内开设健康教育园地张贴宣传画。图文并茂地让师生明确食盐的成分、作用、每人每天的适用量等。对减盐防控高血压相关知识进行宣传。

五、对照考核方案，认真搞好自查工作，发现问题及时整改。要建立健全档案资料，做到各项活动记录清晰，材料齐全，分类准确。

六、通过减盐防控活动，确实受益匪浅，并影响了身边的人。我们每个人 要时刻警惕，随时预防，注意饮食卫生，保证身体健康，才可以更加有效地工作。

第三篇：减盐活动总结

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结

根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。

一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。

召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。

二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。

统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。

三、规范上好健康教育课。

从本学期，我校教导处将“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动内容纳入了学校教学工作计划，将相关减盐知识纳入了校本课程教学内容。要求每一个健康教育课任教师积极探索、挖掘相关课程资源，努力上好健康教育课，切实将“减盐，我做主”健康教育活动长期开展下去。

通过“减盐，我做主”教育实践活动，我校全体师生都深刻认识到了过量食盐的危害，掌握了合理用盐的方法和措施。学生们将学到的知识带到每一个家庭中，让“减盐防控高血压”意识深入影响到每个家庭，促进全社会养成健康的饮食习惯。

第四篇：减盐活动总结

开展“盐与健康”教育主题活动的总结

大牟家镇周戈庄小学

根据潍坊市卫生局、潍坊市教育局潍卫疾控[2013]18号文件要求，我校开展了“盐与健康”健康教育主题活动。进一步加强了减盐防高血压项目宣传，使全校师生认识到减盐的必要性和重要性，在全校形成了良好的减盐氛围。减盐工作取得了很好的成效，先总结如下：

一、我校在宣传栏张贴了一套减盐教育海报。让学生了解了盐与健康的关系，知道高盐给健康造成的危害，初步懂得控制盐量的技巧。

二、学校组织健康教师给学生上一节减盐健康课，并组织观看减盐科普宣传片。在课堂上，学生了解了什么是盐，盐与高血压的关系，高盐饮食的危害，怎样才能少吃盐，每天吃多少盐，如何使用限盐工具等知识。

三、在四年级举办“手拉手 我劝家人少吃盐”健康主题参与活动。

1、和家人共读了一本减盐手册。和家人一起学习了减盐相关知识，掌握了家庭减盐措施和控盐工具的使用方法。

2、给家人讲了一次减盐知识。利用放学、节假日等家庭聚餐的机会，向家人、亲属、邻居宣讲减盐知识。

3、建立了家庭用盐小档案，记录了家庭一个月用盐量。

4、活动结束后，组织学生在班级中交流了减盐成效与心得体会，并写出了一篇家庭减盐心得体会。

四、组织学生办了一份减盐知识手抄报。本次活动在全校形成良好的减盐氛围，引起学生及家长对减盐的重视，了解减盐的相关知识，并正确认识到吃盐多的危害，形成减盐行为。营造全社会共同关注、参与减盐防控高血压，倡导健康生活方式的氛围，活动取得圆满成功。

开展“盐与健康”教育主题活动的总结

大牟家镇周戈庄小学

第五篇：减盐心得

减盐心得

放假前，学校倡导并开展了“手拉手，我劝家人少吃盐”的活动。要求我们向邻居、亲属、朋友宣传讲解减盐知识，并真实记录家庭一月的用盐量，实践减盐行动。

活动开始后，我和妈妈认真阅读了《健康饮食实践手册》，上网查找用盐知识。这一看，我们大吃一惊，原来食盐用多了有那么多害处。首先，盐分摄入过多会增加人体肾脏的负担，容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病；其次，食盐过量会导致肝脏的代谢迟缓，影响身体毒素的排除，容易导致脸色发黄长斑等；再次，食盐过多会影响钙质的吸收，容易导致人体缺钙患上骨质疏松症；还有，致脱发，致衰老，致营养不良等。而且，研究发现，钠的浓度的上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓，个子矮小，儿童血中钠浓度越高，个子越矮。我的个子本来就矮，我真的不敢再多吃咸的食物了。

于是，寒假里我和妈妈就用各种办法少吃盐，我们早餐喝牛奶或豆浆，吃面包或馒头一类面食，完全不加盐;午餐或晚餐吃些甘薯，或多做一些加盐却营养丰富的蔬菜，如：糖醋藕片、老醋木耳等;食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味;妈妈做菜时也尽量在菜出锅时放盐，少放食盐„„总之，这个寒假我和妈妈的食盐摄入量少了很多，我们在学习科学健康饮食。

不但如此，我还告诉奶奶与姥姥，舅妈姨妈他们食盐吃多了危害大，让他们与我们一起实践减盐行动，走科学健康的饮食之路。

这次活动，我认识到人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要，我们一定要科学健康地饮食，尽量少吃食盐，为自己的身体健康创造条件。