行政管理实训 旅游策划

第一篇：行政管理实训 旅游策划

关于珠海艾科电子（珠海）有限公司 组织员工五一假日旅游的策划书

一、旅游目的：

艾科电子（珠海）有限公司本次组织员工在五一假期旅游的目的在于让员工劳逸结合、锻炼身体、开阔视野，加强企业凝聚力和归属感，促进团队氛围体现人性化。

二、旅游对象：艾科电子（珠海）有限公司全体员工。

三、旅游类型：自助旅行

四、领队：艾科公司李副总经理为总领队（此人热情开放、责任心强，心思细密，与员工的关系好，并且有旅游经验，可当导游）。

五、旅游路线的具体事项

1、旅游路线：珠海→深圳→珠海

2、景点选择 第一天（5月1号）：深圳市莲花公园，红树林（珠海—深圳）早上七点从珠海出发，大约在早上十点到达珠海市莲花公园

沿着蜿蜓逶迤的山中小径慢慢而行，员工们可享受登山的乐趣，又没有登高的疲惫不堪。站在以大理石铺设而成的山顶平台，俯视近处的福田中心区，有天上人间之感，更会有“会当凌绝顶，一览众山小”之兴。第二天（5月2号）：深圳世界之窗

早上八点，在客栈门口集中，大约15分钟车程，到达深圳世界之窗

可以让员工世界文化精华为，参观130个世界著名景观，包括自然风光、民俗风情、民间歌舞、大型演出以及高科技参与性项目等。第三天（5月3号）：深圳锦绣中华、民俗文化村 让员工了解各民族的建筑风格，还可欣赏和参与各民族的歌舞表演、民族工艺品制作，品尝民族风味食品观赏民族艺术大游行、歌舞晚会、民俗陈列馆、民间喜庆节日等各种场景，让员工领略中国各民族多姿多彩的文化艺术。

3、住宿：

深圳城市客栈（华侨城新侨店）

4、用餐：第一天午餐于周边的饭馆吃，晚餐在城市客栈。

第二天世界之窗有包吃一顿，晚餐在城市客栈。第三天午餐品尝民族风味食品，不组织吃饭。

5、旅游时间表： 第一天（5月1号）：从珠海出发，然后去深圳市莲花公园，红树林； 第二天（5月2号）：白天深圳世界之窗，晚上自由活动； 第三天（5月3号）：深圳锦绣中华、民俗文化村；

6、交通工具：公司的车。

7、团费：约700/人。

六、编制内部通讯录，方便旅游时突发情况的联系。

七、旅游前的培训

此次培训包括旅途人员职责、文化素质事项、安全教育、旅游注意事项。在旅游培训中，企业在许多细节上提醒员工注意，例如“‘萍水相逢’时，切忌轻易深交，勿泄露自身信息，以防受骗造成经济、财务损失；在选购旅游纪念商品、当地土特产时，请注意货比三家；同时注意不要随意去动摆设的样品，以防意外损坏等等”。

八、旅游期间的安全考虑

旅游安全必须成为企业、员工和旅游景点第一需要考虑的问题。在旅游前企业已经对员工进行了安全教育的培训，但培训是仅仅不够的，旅游过程中，有时也可能出现不可避免的意外。企业应该选择责任心强的员工为领队，以防止个别参加旅游的员工在景点单独行动发生意外；出游的员工要遵守景区的提示和导游的劝导，高高兴兴出行，平平安安回家。在旅游发生纠纷时要注意及时收集证据，以维护自身合法权益。保险方面，旅行社都会要求旅客购买“旅行社责任险保险”，除此之外，企业应该为出游的员工另外购买一份个人的出游保险。

九、旅游期间要树立企业形象

树立企业形象，体现员工素质：员工代表着企业的形象，员工的素质体现了企业的文化，所以企业要求员工在旅游时“爱护大自然，保护环境，途中产生的一切垃圾请回收放入垃圾袋带回统一处理；在观赏节目时应自觉把手机调整到静音状态等等。此外，员工的之间的和谐度也代表着企业的凝聚力，出游时，员工之间更应该友好相处互帮互助，让别人感受到这是一个有强大凝聚力的企业。

十、旅游期间公司值班和工作安排 旅游期间是全体员工出游，期间不进行生产活动，因此公司会安排销售部一名同事留在公司值班并给予相应的补贴。

十一、旅游期间的活动 旅游期间除了游玩景点，旅游期间员工自发组织的活动也是必不可少的，这样不仅丰富了旅游生活也将促进员工之间的感情。如果在大巴上，比较活泼的员工可以组织大家唱歌，猜谜语等小游戏。下了车，不定时组织拍照留念。游玩了一天，酒足饭饱后，可以找个舒服的地方坐下，聊聊天分享游玩的感受，也可以组织大家手挽手地跳舞，尽情呐喊欢呼。

希望大家有个愉快的假期，谢谢。

第二篇：行政管理实训报告

基层行政管理实训报告

范文一：

一、实习目的在企事业单位的办公室学习处理日常的行政事务，熟悉整个企事业单位工作的过程，通过实践学习，使所学理论知识得到验证，培养灵活运用书本知识的能力，并且学到许多书本上学不到的东西，增长和扩充知识面，增加对社会的接触，为在毕业后能快速地融入社会打下基础。

二、实习时间

2006年3月1日至5月31日三个月

三、实习单位

博兴县文化馆

四、实习内容

实习刚开始时，我的指导教师根据我的专业特点，给我分配了办公室日常工作以及初步学习会计实践。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。就连以前学过的会计基础知识也不能很好的应用。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手。由于现在还住校，所以每天7点不到就得起床去挤公交车，就算再寒冷再差的天气，只要不是周末，都得去上班，我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课，自由许多。

每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。

五、实习体会

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。

我是学管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这两个月期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走上工作岗位做好准备。

范文二：

(一)实习内容

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。读万卷书，行万里路。毛泽东也说过要知道梨子的味道就应该去尝一尝梨子。在本次实习中，我积极协助各位老师工作，抓住一切机会锻炼自己，在实践中去感受，体会，理解和运用所学知识。二十多个日出日落的时光中，我大概参加了以下的实习活动。

(二)文件建档

实习期间老师有大批文件需要整理建档，而此时又遇到创卫，他们都忙的不亦乐乎，于是我主动和勇敢的承担起了整理那大批文件的任务。整理文件看似小事，也有很多学问。数量浩瀚，排序，装订，拆图钉，编码都能学到很多书本永远无法体会的知识。

(三)数据统计和整理

在二十多天的普查中，我得到了大量第一手的可靠资料。为了尽快让这些冗杂的数据转化为协助老师们决策的有力材料，我又迅速对数据进行了统计分析，得出了一些很有价值的结论。

(四)打文件和打印复印文件

办公室总是有大量的文字需要处理，一般遇到这种事情，我就主动代劳。或许是qq聊的比较多，终于发现收益，在办公室时迅速帮老师们打了很多东西，为他们减轻了很多负担，心里真的很高兴。除打文件之外，就是打印和复印文件了。在实习期间一般所有文件的打印和复印都是我处理。

(五)轻松办公室大环境

老师们个个都精明能干，而且兢兢业业，让人敬佩之情油然而生。但他们大都对电脑的熟悉程度大都没有我们在校学生高。到办公室后我发现他们的电子资源都很齐全，但利用的程度不是很高，特别是他们工作繁忙，对如何利用电脑来休息和放松自己，如何提高工作效率做的不够。与是我在极其谦虚的情况下，本着把他们看成自己的叔叔阿姨的情况下，给他们每个人的电脑装了不少游戏，下载了很多图片，音乐，视频节目以及小说等。这样做得到了老师们的热烈欢迎，也大大放松了办公室的气氛，甚至可以说促进了老师们之间本身的融洽。

(六)给老师做通讯录数据库

实习时发现老师有一个电话本，大概从零六年开始到现在各种时期的电话都有，本很厚，在查找需要的电话本时很不方便，特别是在情况紧急的时候还会耽误重要事情。与是我用学习的数据库技术给她把所有的通讯资料都保存到数据库里，这样查找方便，还可以和其他老师共享，以后更新也非常容易。

(七)其他琐碎小事

一滴水可以折射出太阳的光芒，半小时蕴藏着永恒，一粒沙包含着千千大千世界。同样，处处留心都是学问。在实习期间我还做过其他很多事情，也留下了深刻印象，学到了很多东西。比如早晨刚来时开电脑，开空调，开窗户，浇花，烧开水，整理前一天报纸，给老师们收拾桌面等等很多事情。这些虽然是小事，但一屋不扫何以扫天下？在做每一件事时我都战战兢兢，谨慎小心的去做好，用海尔张总裁的话说是如履薄冰。人间万事，白驹过隙。实习的流光好似花开刹那，转瞬即逝。嫣然岁月，今朝回首，经验教训一目了然。

1、正确对待挫折

实习中遇到很多不顺利的事情，何去何从？真的男人选择当英雄，而懦夫则选择当狗熊。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，增益其所不能。”经过实习进一步明白遇到挫折时应进行冷静分析，从客观、主观、目标、环境、条件等方面，找出受挫的原因，采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观，经常保持自信和乐观的态度。认识到正是挫折和教训才使自己变得聪明和成熟，正是失败本身才最终造就了成功。学会了自我宽慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，情绪乐观，发奋图强。善于化压力为动力，改变内心的压抑状态，以求身心的轻松，重新争取成功，从而让目光面向未来。

2、更加重视实践

实行时发现了一个良好的生活习惯对于到机关工作多么重要，因为实习期间体会了；实习时德高望重的郭处长语重心长的给我讲了很多道理，让我很多疑惑瞬间消散，因为他实践丰富，有经历的人说话就是如洪钟大吕；上班时发现公交线路的车数和站点设计不尽合理，想相关负责人肯定也是很聪慧能干的，却如此贻笑大方，一定是早就有私家车了，再也不坐公交——很多问题不实践很难发现。

3、处理一系列人际关系的技巧

（1）注意领导的指示,认真领悟其中的意思.要认真仔细的领会判断,学会察言观色.同时面对多个领导时更要注意保持平衡,要不偏不倚.对领导要热情,要多关心领导.（2）做好自己的本职工作最重要,一般情况下最好不要管闲事.（3）对工作认真负责,对领导热情外,对来访人员也要好,要一视同仁.对领导热情是为了自己,对其他人好是为了良心和生命的意义.如果一味逢迎拍马,时间长了不仅别人讨厌,自己都觉得自己恶心.（4）不要贪小便宜.刚实习时老师给我了一个很精美的钢笔,但我没有要,我也没有利用他们的打印机打印私人资料,更没有用他们的电话打私人电话,即使他们都出去了一个人时也如此.后来他们发现我确实不会贪他们办公室的小便宜,都对我大加表扬,自己实际得到的更多.（5）要热情大方,要处理好和同事关系，那对于自己工作的开展非常重要,甚至比和领导的关系更加重要.范文三：

一、实习目的在企事业单位的办公室学习处理日常的行政事务，熟悉整个企事业单位工作的过程，通过实践学习，使所学理论知识得到验证，培养灵活运用书本知识的能力，并且学到许多书本上学不到的东西，增长和扩充知识面，增加对社会的接触，获得与专业有关知识技能，接受实习单位文化熏陶，了解政府和事业单位管理模式。进一步加深对行政管理理论知识的理解，进一步熟悉行政管理理论和技能在实践中的应用。以让自己理论知识更加扎实，专业技能更加过硬，更加善于理论联系实际。并通过撰写实习报告，学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力，为在毕业后能快速地融入社会打下基础。

二、实习时间

2009年2月16日至3月20日

三、实习单位

******************

四、实习内容

在*********进行行政管理专业实习的这段时间，我有幸被分配到了区政府办公室，办公室对我来说是一个全新的工作领域。办公室是政府单位直接领导下的综合管理机构，是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽，推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪，在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料，数据，有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。还要检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证决策是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时向领导反映，防止并纠正偏差。

我实习的具体部门是政府办公室，主要的日常工作就是负责文件的上传下达，以及重要的文件签署，负责各种会议会务工作和政府领导同志参加重大活动的组织、协调与安排。审批以市政府名义召开的各种会议。当然我一个实习生还不能独自接触到这些。我主要是在政府办和信息科两个部门办公实习，帮忙处理日常的事务，归档工作。了解部门职能，并处理好个部门间的关系。负责领导有关批示件的转达和催办落实，并及时做好反映工作。

实习刚开始是先熟悉工作环境、办公室的大概情况，在办公室看同事如何的工作，跟他们一起办手续，接受实习指导老师的点拨，看他们都需要去哪些地方。每天早晨我都早早的来到办公室，先把卫生搞好，桌椅擦好，开启计算机，然后往返三趟提满6瓶热水，等待同事们的到来。其实我觉得在工作的一开始，我是从复印资料开始做的，帮同事复印一些资料。整理文件看似小事，但是里面有好多需要你去掌握的，也有很多学问。数量浩瀚，排序，装订，拆图钉，编码都能学到很多书本永远无法体会的知识。至少你要记得哪些资料是有用的，哪些是没用的，还有需要的份数。随后在看了几次如何装订和盖章后我就开始尝试着自己来装订了，这个时候我又充当了一名装订和盖章的角色了。办公室总是有大量的文字需要

处理，一般遇到这种事情，我就主动代劳。在办公室时迅速帮单位同事们打了很多东西，为他们减轻了很多负担，在实习期间一般所有文件的打印和复印都是我处理。虽然工作很简单，但能够帮上一些忙，感到很开心。

在实习的阶段中，我还从一些小事上深刻了解到了在政府办公室工作中应该注意的一些问题。工作中需要接触大量的文件，面对大量的信息，相应的需要解决的问题也是千头万绪，其间，我还有个任务就是对办公室里的各大报纸稿件进行摘要整理工作，并将其稿件分类，主要有政治类、经济类及综合类。这耗费了我实习的大量时间，每天除了日常的工作要做以外，我须抽时间整理，由于量大之惊人，也深深的考验了我的耐性，枯燥繁琐的整理工作，让我每天都要面对将近8个小时的电脑，不停的还得在网络上搜索相关的文章，以及和文章有关的评论，还要对其进行下载整理，编辑，同时还要对其进行排版和打印工作，在无任何人监督的情况下，我中午还加点工作，午餐的时间和午休的时间也都被挤占了，这还受到了领导的表扬，更加让我干劲十足，激发我的工作热情，不到两个星期的时间我就把这项任务完成了。

在实习的这段时间里，*****正好是创卫的紧要关头，各个单位和部门都积极的为创卫备战着，办公室的人员都有各自分配的任务，而且还要轮流去大街小巷值班蹲点，由于我是实习生，没有具体的任务，加上办公室比较缺人，我就负责在办公室值班和接听电话，虽说这电话我们日常都在接触，可让我接听这公文电话还多少会紧张，有时候自己都能感到声音在颤抖，我的实习指导老师还一直给我鼓励，让我释怀了很多，时间长了，也就自然了许多，而且还了解了很多关于接听电话和下达电话通知的章程。最主要的是我还参与了关于“创卫工作大会”的会议下达通知，准确及时的电话联系******的领导，并独自逐一对其进行落实和记录。这些平常的小事，让我从中感悟很多，更重要的是让我有了较快掌握一种新事物的能力。思想也变成熟了许多，简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。

另外在******实习的这段时间里，单位指导老师给予了我很多的热心指导，也给了我很多机会，让我积极参与了日常的相关工作，同时我也注意把书本上学到的行政管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。

五、实习体会与总结：

回顾我的实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。在这短暂的实习中，我得到了一个全方面的学习。通过这次实习，使我深深的明白，要想在平凡的工作岗位上有所作为，不是一蹴而就的，要循序渐进稳扎稳打；面对繁杂琐碎的大量事务性工作，要自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，冷静办理各项事务，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错。实习中，我采用了看、问等方式，对单位的日常管理工作的开展有了进一步的了解。进一步加深对行政管理理论知识的理解，进一步熟悉行政管理理论和技能在实践中的应用。同时也了解政府和事业单位管理模式，更加明确了政府部门的使命以及重要性。最重要的一点就是课本知识与实践相结合，在学校学的东西只有到社会上应用才能理解的更深、更透。要及时学习各部门的具体规范，登陆政府官方网站浏览最新的消息和公告等。还有就是多向单位的同事请教。和他们处好关系，在以后的工作中会受益非浅的。

在工作中最好的办法就是多学多问。在实习期间一定要勤学好问，实习期间辛苦一点，多做些琐碎的小事，多和同事帮忙，去掌握工作中的每一个细节，每一个细节都掌握了，那么以后你就会轻松一点。把最基本的都掌握了，该做的都会做了，那你就算是真正学到手了。不管是哪里，要积极好动，多和带你工作的同事帮忙，多付出就会有多的收获；新手的工作一般都会很枯燥、单调，跑个腿，递个单子，复印个文件，下达个通知什么的。一天大部分的时间要么就是呆着没事做，要么就是东跑西跑，任人使唤，不要为这样的工作内容而感到苦恼，要摆正心态，时间长了自然而然的会让你接触更多的东西；不要为干得多感到不满，事实上这样的机遇会很难得，干得越多，进步的越快；最重要的就是搞好人际关系和塑造自己的形象，因为在以后的工作中你是要经常和人打交道的，与人的关系处的好，而且自己的形象也不错，那就在以后的工作中会受到欢迎的。

在实习当中也发现了很多的不足。以前在学校里学的只是理论上的东西，和实际的操作有很大的差别的。就行政机关的性质就可以知道。只是制定了统一的标准，而具体到每个部门，就有不同的规范了。这就要求我们在平时的工作当中不断的学习和积累了,要把这些已经掌握的东西变成自己的。

实习的这段期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走上工作岗位做好准备。

第三篇：实训三 旅游公关活动策划（推荐）

《旅游公共关系》实训报告2009级旅游管理专业

实训三 旅游公关活动策划

姓名：班级：学号：第X组

一实验目的通过实验，了解旅游公关活动策划的步骤和方法，掌握公关活动策划的技巧，并能通过活动策划，突出创意。

二实验内容

每年的农历五月初五，是我国富有民俗传统文化的节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。今年的端午节是6月6日（星期一），2011年，端午节放假调休日期具体安排如下：6月4日—6月6日放假，共3天。端午节一方面是纪念爱国诗人屈原，但在现代生活当中，更重要的是象征着吃粽子、喝黄酒、插蒲子叶等，主要是满足人们“驱邪、消毒、避疫”的心理，另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛。

根据端午节（或其他节日）的特点，请策划一个活动，撰写活动方案，以提升某一旅游目的地的知名度和影响力。或者任意选择一个活动主题（如节庆、婚庆等等），策划一个活动来宣传旅游目的地。策划文本要求包括内容：

1.旅游目的地现状分析。即在公关策划之前，对旅游目的地现状进行诊断分析，确定旅游目的地的特色和优势，从而为选择公关活动目标和方法提供依据。

2.确定公关活动目标。公关活动目标应明确、具体，具有可行性和可操作性。

3.设计活动主题。公关活动的主题是对公关活动内容的高度概括，它对整个公关活动起着指导作用，主题设计应精练、精彩、精确。公关活动主题的表现方式是多种多样的。它可以是一个口号，也可以是一句

1《旅游公共关系》实训报告2009级旅游管理专业 陈述或一个表白。

4.分析选择目标公众。公众在哪里？有什么特征？

5.项目活动方案（时间、地点、活动内容、创意设想和点子，具体的计划实施方案等）。

6.初略的经费预算。

下周二（2011年11月15日）五六节课一班在外102、七八节课二班在外102进行交流汇报。分组按每三到四人一组，自由组合，分好工，共同创作，目的地任选，主题任选，文本打印上交，做到图文并茂，充分发挥想象和创新进行设计，汇报交流要求制作PPT，每组汇报时间10分钟左右。

第四篇：行政管理实训课教案

企业行政管理实务实训指导

指导教师：郑永培

二零零八年八月

模块一：食堂管理训练

第一部分：实训指导

（一）、实训的目的：

本实训教学，通过案例和情景模拟，现场操作，个案分析等不同方法，强化 学生的食堂管理的基本知识，真正将理论知识转化为实际操作管理技能。使 学生切实认识到管理的重要性和可操作性。强化学生自觉学习涉及食堂管理、食品卫生、营养科学等知识的意识。提高学生的实际管理技能。

（二）、实训的内容：

通过实训的学生现场观摩、实地操作和指导老师、师傅、食堂管理人员的情景示范操作，使学生掌握食堂管理所必须具备的知识技能，熟悉计划管理、价格管理、质量管理、技术管理、卫生管理的方法和策略。理解“民以食为天”的真正含义。强化服务意识，培养勤俭节约的良好习惯。从个人卫生习惯、现代管理理念、人际交往、公关艺术、职业素养等诸方面，全面提高学生今后从业所必备的素质。

（三）实训准备：

1、实训场地：学校1——5学生饭堂、教工餐厅，实训室。

2、物品准备：工作服、工作帽、手套、围裙、调查表、计算器等。

3、必备的样本。(四)、分数评定：

1、实训态度：20分划分为好、较好、一般、较差四个档次。每级级差为5分。

2、实训纪律：20分档次同上。

3、导师评价：20分档次同上。

4、实训作业：40分档次同上。每级级差为10分。

第二部分：训练内容（共五项）

训练

一、职业着装、标准佩戴、个人卫生实操演练

（一）、实训安排 实训方式：现场演练

实训地点：实训室或学校餐厅 实训目的：

1、养成良好的个人卫生习惯。

2、培养职业场所，举止、着装与环境的协调和谐意识 实训要求：

1、注意个人卫生，衣着整洁大方，协调。不披头散发，女生头发应打理美观整齐

2、男生不打赤膊，不戴墨镜，不吸烟。女生不戴戒指，不戴耳钉，不涂脂抹粉，不穿高跟鞋。

3、指甲修剪整齐，不抹指甲油。实训上岗前按操作程序洗头洗手，保持良好的个人卫生（无口臭和异常体味）。

（二）、操作规范

1、个人衣着、标准，符合场景需要（自训，实训的学生相互检查指正）。

2、个人卫生按标准整理，相互检查，现场纠正。

（三）、场景演练

1、按实训要求，任意挑选男女生各一名，让实训的学生评价，挑刺。

2、评价完毕，指导老师或实训主管，根据参加实训的学生的现场表现进行点评加深实训学生的理解和印象。

（四）、实训作业

1、参加实训的学生就《训练一》写一篇个人心得体会要求不少于300字。

训练

二、科学营养配餐

（一）、实训安排

实训地点：实训室或学校餐厅 实训方式：现场演练

实训目的:

1、了解熟悉主食类食物的营养物质含量（大米、面粉等主食和主要蔬菜）。

2、实训的学生可以根据食物营养成分，合理配餐。并了解食物的互利和相克性 实训要求：

1、了解五种粮食制品的营养成分含量。

2、了解十种主要蔬菜的营养含量及各类肉食类、鱼类、贝类的营养含量。

3、了解常见的十种相克的食物。

（二）、操作规范

1、根据实训的要求，详细了解当季食物、蔬菜的名称、价格、营养价值。

2、按照操作流程合理的清理、洁净食物、蔬菜，最大限度的减少营养流失。

3、经济、营养合理配餐。

（三）、场景演练

1、指导老师或营养师,重点讲解主要食物、蔬菜的营养成分并将不同的品种作比较。

2、现场观摩营养师,如何配餐。

3、以小组为单位，根据经济、营养的要求，模拟配餐。

（四）、作业：

1、按照科学、营养、价廉的原则，配制员工食堂的中餐菜单（要求有十五种以上的菜肴和三种以上的主食，每份菜肴主料不少于两种）文字不限。

训练

三、原材料的采购、验收、领用及制定损耗率

（一）、实训安排

实训地点：学校餐厅及采购现场 实训方式：现场演练

实训目的：

1、通过演练强化学生的采购、验收、领用管理意识。

2、了解降低采购成本的途径。

3、了解加强采购管理是搞好价格管理的重要前提。

实训要求：

1、参加实训的学生要真正变身采购管理人员。

2、沉着、镇定面对面与商家讨价还价，据理力争。

3、秉公办事，铁面无私。严格认真的对待每一管理环节。

（二）、操作规范

采购管理：

1、参加实训的学生现场进行采购实践。

2、观摩采购人员如何看货、验质、砍价、成交（重点是辨别真伪）入库管理：

1、按照商品的数量、等级、质量一一验收入库。

2、按照商品的类别、等级、出厂日期、保质期限分别存放，并登记在册。领用管理：

1、领用商品须凭领料单，严格按单发货。

2、按照先进先出的原则把好出库关，避免造成商品积压变质。损耗定额：根据实际耗用情况，按比例核定。

（三）、场景演练

现场辨认；收集准备一些假冒伪劣商品，供参加实训的学生辨认。

模拟演练：将参加实训的学生分为三个小组按采购、验收入库、领用出库等环节进行演练。

损耗核定：设计食堂规模和产成品与原材料的耗用量，测算出合理的损耗定额。

（四）、作业：一个有500人全天进餐的员工食堂（周六、周曰进餐人数按50％计算）请核定每周大约需要粮食、蔬菜、肉食类各多少公斤？（成人按每天需要粮食500克，蔬菜500克，肉类125克计算。小数点后保留一位）。

训练

四、点心制作训练

（一）、实训安排：

实训地点：学校餐厅或实训室 实训方式：现场演练 实训目的：

1、通过现场示范观摩，能够掌握五种点心的制作方法。，2、掌握上述点心制作的原料配比。

3、能够根据南北方人的口味，安排制作合适的早点。实训要求：

1、按照实战要求，做好个人卫生，并按照程序对实训场所进行消毒。

2、制作的点心色、香、味、形、重量均符合指导点心师的要求。

3、操作完毕按照点心制作间的卫生要求，做好卫生清场工作。

（二）、操作规范：

1、实训前按照要求着装，洗净手、脸，并严格消毒。

2、按照制作程序将所用原材料，一一进行检查核对，按照方便操作的原则顺序排列

3、严格按照原料配比比例和先后顺序进行操作。

（三）、场景演练：

1、指导点心师先行示范，关键处进行重点讲解，实训的学生认真做好笔记。

2、参加实训的学生根据指导点心师的示范，按照标准程序完成制作过程。

（四）、作业：

1、按照训练实际，用文字按操作顺序描述整个点心制作过程。要求文字在300字以上。

训练

五、熟悉加强食堂管理的各项规章制度

（一）、实训安排：

实训地点：学校餐厅、教室或实训室 实训方式：现场演练

实训目的：使参加实训的学生了解并熟悉搞好食堂管理所必须建立的规章制度。实训要求：参加实训的学生根据食堂管理的要求，所制定的规章制度必须具备可操作性，且对加强食堂管理有明显的促进作用。

（二）、操作规范：

1、根据食堂工作的流程、岗位制定相应的岗位责任制。

2、按照《食品卫生法》的要求，制定相关的卫生管理制度。

3、制定全面的食堂管理制度。

（三）、场景演练：实训食堂的管理人员现场作各种规章制度的作用和具体执行情况，参加实训的学生边听讲解，边提问，认真作好笔记。

（四）、实训作业：根据课堂所学的食堂管理知识和参加实训的体会，制定一份食堂管理员的职责。

模块

二、园林绿化管理训练

第一部分：实训指导：

（一）、实训的目的：

本实训，通过情景模拟、现场操作、个案分析等不同演练方法，强化参与实训的学生在园林绿化管理方面的基础知识，加深对绿化的作用和意义的认识切实将理论知识转化为实际操作管理技能。为学生今后就业、择业打下较为坚实的实践基础。

（二）、实训内容：

通过学生的实地操作、观摩和指导老师、园林主管的情景示范操作，使学生了解珠三角地区常见植物的品种、名称、习性和栽培方法及经济价值。掌握松土、除草、施肥、修剪、整枝、造型等基本技术，可以操作常见的园林机械,进行小规模的园林绿化景观规划设计。并由指导老师或园林管理人员对规划设计进行演示和讲解。

（三）、实训准备：

1、场地准备：广科院珠海校区中心绿化广场、学生公寓周围绿化带、实验楼内的园林景观。

2、物品准备：

物品

一、各类工具、防护用具（由协作单位，珠海葆力物业公司提供）。物品

二、有关的植物标本和鲜活种苗（大部分自行采集制作或现场指认其余由珠海葆力物业公司提供）。

物品

三、参加实训的学生自行准备与实训场景相适合的服装和遮阳、遮雨用具。

（四）、实训成绩评定：

1、实训态度20分、分为好、较好、一般、较差四个档次每级级差为5分。

2、实训纪律20分、评定同上。

3、导师评价20分、评定同上。

4、实训作业40分、评定同上。但每级级差为10分。

第二部分：训练内容（共六项）

训练

一、了解植物的类别、名称、习性、命名法则。

一、实训的安排：

实训的地点：学校中心绿化广场、实训室或教室 实训的方式：现场讲解、演练 实训的目的：

1、了解植物如何分类，熟悉珠三角常见植物的名称。

2、了解植物的习性和生长规律，熟悉世界通用的植物命名法则。实训的要求：

1、熟悉三十种常见植物的名称和纲属。

2、能根据植物的习性、形态、生长规律，合理进行栽培和配置。

3、了解植物命名法则的来龙去脉。

二、操作规范：

1、辨别乔木、灌木，区分木本、草本，按种属不同辨认并熟记。

2、根据植物的名称、形态和特点的不同，将其归属为哪一类命名。

三、场景演练：

1、指导老师或园林管理人员根据实训现场的植物栽培现状，和参加实训的学生一起分析管理措施是否适当，若有不当，现场进行解说、点评。

2、在实训的现场将绿篱、色带、园林小品的现在位置，进行模拟变动，再来感觉其视觉效果。

四、实训作业：

1、按照实训的内容，列出二十五种以上的植物名称，并简述各自的习性和栽培要领。

训练

二、植物的栽培和繁殖

一、实训的安排：

实训的地点：学校实训室或校外园林苗圃 实训的方式：指导老师讲解及现场演练 实训的目的：

1、使参加实训的学生通过现场讲解和实地操作，掌握植物的繁殖和栽培技术。

2、掌握上述技术，使学生今后从事相关职业，操作起来将更加得心应手并可最大限度的节约绿化成本。

实训的要求：

1、实训中严格按指导老师和园林管理人员的要求办事，操作一丝不苟，注重栽培植物的成活率。

2、根据土质、气候、季节的不同，要求实训的学生在栽培管理上懂得采取相应的管理措施。

二、操作规范：

1、根据栽培植物的茎杆高低，根部体积，确定所挖坑穴的大小，深浅。

2、根据土质、气候、季节浇水量和后继补充水的数量。

3、植物繁殖有多种形式，本节仅作嫁接和扦插示范演练。

4、嫁接用砧木和接穗切削面要平滑，砧木切口与接穗要完全吻合。

5、嫁接部位要严密包扎，严防破伤风。

6、扦插用枝条最好选用生长一年以上的粗壮枝条，扦插部位削成平整斜面，特别注意，切勿上下倒置。

三、场景演练：

1、指导老师或园林管理人员现场精心示范和演练。

2、参加实训的学生按示范要求进行实物演练（二人为一组合作完成）。

3、参加实训的学生，相互检查演练成果，最后指导老师进行点评。

四、实训作业：

1、简述三种以上植物的繁殖方法及具体操作中应注意的细节。文字不限。

训练

三、植物的修剪、整枝、造型

一、实训安排：

实训地点：学校中心绿化广场和校外花卉苗木场

实训方式：指导老师讲解，园林管理人员现场示范，学生进行演练 实训目的：

1、通过实训，使学生基本掌握各类植物的修剪、整枝和造型技术。

2、经过实训的学生，今后如果从事园林绿化工作，能够根据环境实际，打造和谐怡人的园林景观。

实训要求：

1、草坪推剪平整，无波浪形，无明显遗漏，不伤及草根。

2、绿篱修剪，要求四面平整，坡度一致，交接面无弯曲成直线。

3、整枝造型，不伤主干，所塑造的模型，形象逼真，生趣盎然。

二、操作规范：

1、按照指导老师或园林管理人员的示范操作，正确使用园林器具。

2、操作姿势要正确，修剪从高到低直至草坪。造型从上到下，先左后右顺序进行。

3、绿篱修剪，先平面，再立面，先方角，再圆角。

三、场景演练：

1、以三人为一小组分别进行草坪修剪，绿篱修剪，园林造型的演练。

2、仍以小组为单位相互交流评判。（评判内容包括工具使用是否正确，修剪效果是否理想。）

3、指导老师或园林管理人员现场点评，加深学生的理解，巩固实训效果。

四、实训作业：

1、参加实训的学生，写一篇实训心得体会，200字以上。

训练

四、园林绿化管理中，病虫害的防治

一、实训安排：

实训地点：校园绿化区、实训室或教室 实训方式：现场讲解、示范、演练 实训目的：

1、了解珠三角地区，常见的园林绿化植物害虫及防治方法。

2、熟悉化学药剂防治、物理防治、生物防治的作用和优缺点。

3、了解常用药剂的理化性质和使用范围。实训要求：

1、掌握各种防治方法的具体操作。

2、熟练掌握施药器具的使用并会简单的维修小故障。

3、能够针对病虫害的危害范围和程度确定相应的防治措施。

二、操作规范：

1、严格按照药剂使用说明书配制药剂。

2、正确操作器具，按照先上后下，先里后外的顺序喷洒药剂。

3、喷洒药剂时，施药人员必须站在上风方向，必要时佩戴防护服和防毒面具。

4、施药时根据植物的生理构造必须喷洒在叶片反面，以增强药效。

三、场景演练：

1、演练时指导老师或园林管理人员配制药剂时，有意将配制比例搞错让学生指出错误并纠正。

2、实训时准备一些植物害虫让学生现场辨认，并指出危害对象及防治措施。

3、施药操作在现场真实演练，学生认真模仿操作。

四、实训作业：

1、实训完毕，根据几种防治方法的不同特点，参加实训的学生一起研讨最佳的害虫防治措施，将研讨结果，形成会议记要,交给指导老师。

训练

五、松土、锄草、施肥、改良土壤实操演练

一、实训安排：

实训地点：校内绿化区域、校外花卉园林场 实训方式：;现场讲解、实地操作 实训目的：

1、通过实训，了解不同土质对植物生长的影响。

2、了解氮、磷、钾肥对植物不同生长期的影响。

3、基本掌握改良土壤的技巧。实训要求：

1、基本能够辨别土壤的性质。

2、掌握施肥的各种方法，熟悉不同生长期的植物应该施用何种肥料。

3、了解锄草的基本要点和方法。了解除草剂的使用方法。

二、操作规范：

1、根据植物的不同品种，采用适当的施肥方法（土穴点施、叶面喷洒、播种时制成营养铱等）

2、人工锄草的规范要求（不伤及植物又斩草除根）。

3、改良土壤的合理方法与实地操作。

三、场景演练：

1、按照指导老师或园林管理人员的示范，参加实训的学生使用工具人工锄草。

2、参加实训的学生采用不同方法给各种植物施肥。

3、参加实训的学生尝试改良土壤。

四、实训作业：

1、阐述根据肥效的不同，在绿化管理上应该如何合理施用肥料？（要求文字300字以上）。

训练

六、园林绿化规划设计

一、实训安排

实训地点：学校中心绿化广场、教室或实训室 实训方式：现场观摩、按比例规划设计 实训目的：

1、让参加过实训的学生，能根据课堂学习的知识和实操演练,所掌握的技能，在规划设计中得到应用。

2、通过园林规划设计，进一步提高学生的实际操作技能，使各方面的知识技能得到综合体现。

实训要求：

1、以学校中心绿化广场为蓝本，将广科院张开双臂，以广阔的胸怀迎接四面八方莘莘学子来求学、深造的气势，在设计中展现出来。

2、在规划设计中要求高低错落有致，主题明确，充满人文气息。

二、操作规范：

1、设计中植物要配置合理，形成自然群落，色带、绿篱设置和谐美观。

2、园林小品要蕴含校训“什么什么”之意

3、园林小径设计，要便捷、有序，使人容易产生“书山有路勤为径”的联想。

三、场景演练：

指导老师对学校中心绿化广场，根据“校训”和现有园林小品，植物配置作点评，引导学生加深理解。逐步在赏析中确立自己的设计理念，最终完成规划设计。

四、实训作业：

1、以实训小组为单位，在限定时间内按要求完成上述规划设计。

模块

三、安全与治安管理、消防管理训练

第一部分：实训指导

（一）实训的目的：

本实训，通过案例、情景模拟、顶岗操作、个案分析等多种演练方式，使参加实训的学生能身临其境，运用课堂所学的安全、治安管理知识，从容应对实践演练中的所有问题。启迪学生的主观能动性，强化学生应对突发事件的能力，提高学生的分析判断能力，真正将书本上的理论知识转化为实践操作技能，提高安全、治安管理及消防管理能力。使学生牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。

（二）实训的内容：

参加实训的学生在实训场所，一对一顶岗实习，顶岗值班。由学校宣传保卫处选派责任心强，有丰富安全、治安管理经验的同志为指导教官，现场讲解安全、治安管理，消防管理的重要性，介绍哪些为重点部位及怎样对其加强管理。参加实训的学生跟班参加安全检查，消防检查，熟悉怎样查找安全隐患，了解安全隐患整改的全过程。能够独立进行安全值班纪录的填写、整理，起草安全检查报告出具安全隐患整改通知书。了解安全生产，治安管理，消防管理的法律、法规，能够独立处理一般事故和隐患。

（三）实训的准备：

1、实训的场地：学校宣传保卫处管理的各治安岗亭，学校内各个消防设备、消防器材管理场所，安全检查场所等部位。

2、物资准备：安全保卫标准服装（宣传保卫处，不知能否提供）记录本，整改通知书（请学校宣传保卫处提供），记录用笔（自备）。

3、其他检查、排险工具（请学校宣传保卫处支持提供）。

（四）实训成绩评定：

1、实训态度20分：划分为，好、较好、一般、较差四个档次，级差为5分。

2、实训纪律20分：同上

3、导师评价20分：同上

4、实训作业40分：同上，但级差为10分。

第二部分：训练内容（共五项）

训练

一、参与岗位值班

（一）实训安排：

实训地点：学校内各个治安岗亭 实训方式：跟班操作演练 实训目的：

1、通过顶岗值班，增强纪律观念，磨练意志，锻炼独立工作能力。

2、提高观察人和事务的能力，培养敏锐的观察分析能力。实训要求：

1、按时到岗，按标准要求交接班。

2、顶岗值班时注意力集中，不看书报，不用耳塞听音乐。

3、认真做好值班记录，发现异常立即报告，并作出相应处理。

（二）操作规范：

1、按要求标准着装。

2、值班姿势要求站如松、坐如钟，不打瞌睡，不东张西望。

3、口令、手势，按规范动作标准执行。

4、不脱岗，不离岗，做好记录，按规范交接班。

（三）、情景演练：

1、由有经验的安全保卫管理人员，对岗位值班进行示范演练。

2、演练示范的同时强调需要特别注意的事项和细节。

3、参加实训的学生按要求着装，上岗，执行相关任务，直至办好交接下班。

（四）、实训作业：

1、实训完毕，参加实训的学生，根据实训实践写一篇值班心得体会。要求250字以上。

训练

二、校区巡逻演练

（一）、实训安排：

实训地点：校内教学区、生活区、办公区等需要巡逻的区域。实训方式：现场演练示范巡逻检查的全部内容。实训目的：

1、通过巡逻演练使实训的学生，基本掌握巡逻要点及注意事项。

2、巡逻中容易发现问题，可以锻炼学生应对和处理问题的能力，使综合素质得到提高。

3、提高严格的操作演练，增强学生的警惕性、纪律性。实训要求：

1、参加实训的学生必须严肃认真的对待巡逻检查，不得中途离队脱岗。

2、巡逻中发现问题要及时处理并立即报告，随后认真做好记录。

3、突遇重大险情或事故需沉着冷静，积极参与扑救或追捕，同时按性质报警。，以最佳方式寻求支援或配合。

（二）操作规范：

1、参加实训的学生按要求标准着装，配备警棍或必要的防身自卫器具。

2、按照指导老师或教官的示范或指令，严肃认真的接受并完成任务。

3、要求和安保人员一样，一丝不苟地按巡逻时间、路线、重点部位进行顶岗巡查，并做好巡逻记录。

（三）、情景演练：

1、指导老师或教官，按正常、偶遇、突发，三种情景进行示范演练，讲解。

2、模拟突发案例让学生根据自己的分析和判断，采取相应的措施并报警。

3、正常巡逻，发现熟悉的同学有违规、违纪行为，应如何处理。

（四）、实训作业：

1、根据实训演练的情况制定一份校区或厂区巡逻检查制度。文字不限。

训练

三、安全检查、消防检查演练

（一）、实训安排：

实训地点：校区内各个需要进行检查的区域或部位。实训方式：跟班顶岗检查演练。实训的目的;

1、通过参加安全检查、消防检查使学生掌握安全检查、消防检查的程序。了解何谓重点部位，及对重点部位加强管理的相应措施。

2、通过检查演练使学生切实理解“安全第一”、“安全就是效益”的重要性，它并不只是口号，而应是每个人，每个企业、机关、学校自觉的行动。

实训的要求：

1、认真参加各项检查，熟悉检查的程序、内容、重点部位。

2、注意观察检查的全过程和方法，从中发现有无需要改进的地方。

3、认真细致的做好检查记录利于总结和提高。

（二）、操作规范：

1、按照任务分配，认真履行检查职责，不放过一处隐患。

2、检查与整改并举，切实做到隐患整改不过夜。

3、严格检查，详细记载，如实汇报并认真填写隐患整改通知书。

（三）、情景演练:

1、指导老师或安全检查负责人，根据检查项目分配任务，确定各检查项目人员，并作示范演练，提出具体要求。

2、事先在某个环节（不会造成影响的地方）设置一些小问题，让参加实训的学生去检查发现。

3、参加实训的学生参与检查全过程，包括检查后的总结会，参加实训的学生畅谈自己的感受和建议。

（四）、实训作业：

1、绘制一份用电安全检查表，再自设,检查发现的问题，并根据这些问题出具一份隐患整改通知书。文字不限。

训练

四、消防演练（1）废麻袋扑灭初期火险

（一）实训安排

实训地点：校内合适的区域。

实训方式：实训指导老师或消防教官先作示范，学生再按要求进行操作演练。实训目的：

1、使学生通过本演练，基本掌握扑灭初期火险的技能。

2、通过实训演练，锻炼学生临危不乱的良好心理素质。

3、掌握使用简易器具，扑灭初期火险的方法。实训要求：

1、沉着、冷静、临危不乱，行动敏捷。

2、在规定的区域，以最快速度扑灭明火。

（二）、操作规范：

1、按照口令所用的三条麻袋必须全部浸湿，一次拎起，快速奔向火点。

2、湿麻袋在火点上，呈三角状交叉压叠。

3、明火压灭，迅速跑回原点。

（三）、情景演练：

1、指导老师或消防教官，做示范操作并讲述要点。

2、学生根据示范动作，做扑救演练。

3、指导老师或消防教官根据电源起火、油类起火、气体起火、其他起火，介绍不同的扑救方式和合适的灭火器具。

4、演练物资准备，另列清单。

（四）、本次演练无作业，以演练成绩作为作业成绩。

训练

五、消防演练（2）铺设消防水在龙带

一、实训安排：

实训地点：校区内合适的区域 实训方式：同消防演练（2）实训目的：

1、通过实训，锻炼学生的反应速度和实战能力。

2、锻炼学生全身各个部位的协调性。

3、为学生今后成为企业员工奠定一定的消防技能。实训要求：

1、在最短时间内，甩出第一盘水龙带，要求平整。

2、按标准姿势，拎起第二盘水龙带以最快速度与第一盘水龙带迅速接好再接上水枪，迅速回到原点。

二、实训规范：

1、要求姿势正确，奔跑迅速，甩带,平直，不缠叠。

2、水龙带接口通水后，不会断开，不漏水。

3、水枪要准确指向模拟火堆。

三、情景演练：

1、指导老师或消防教官按规范动作，作示范，并讲解注意事项。

2、参加实训的学生根据示范动作和具体要求，进行现场演练并计时。

3、演练中，指导老师或消防教官，发现问题随时点评，纠正。保证演练达到预期效果。

4、演练物资准备，另列清单。

四、实训作业：同消防演练（1）。

模块

四、会务管理实践训练

第一部分：实训指导

实训目的：

通过本模块的实训教学，我们采用情景模拟、现场演练等训练方法，使参加实训的学生，在实情实景的现实环境和气氛中，了解操办一次重要会议所要做的基本工作。强化学生的会议组织与管理知识，并将理论知识转化为实际操作技能。使学生对会务管理工作有一个全面、清晰的认识，并能够模拟进行一次重要会议的操办过程。

实训内容：

1、会前准备：

拟定会议议程，会议日期，确定出席会议人员，拟发会议通知，起草会议文件（包括开幕词、会议主题报告、领导讲话、闭幕词。若是表彰会还包括表彰名单，颁奖仪式，先进代表发言等）制作会议证件，联系通知新闻单位，安排安全保卫工作，布置会场，若会期较长还应准备安排会议代表食宿。提供医务服务。

2、会中服务： 会议签到，（分为，薄式签到、卡式签到、电子签到）提供会议服务，做好会议记录，编写会议简报和新闻报道，制作和分放会议代表通信录，安排好会议间文化娱乐活动，组织参观访问等工作。

3、会后工作：

清理会场，远道会议代表要安排车辆送站，清理会议文件，整理会议记录，形成并印发会议记要，进行会议总结。

实训准备：

1、场地：实训室或教室

2、物品：会议桌椅，电脑，音响，摄影、投影设备，必须的办公用品。

第二部分：实践训练：

训练

一、会议准备工作演练

一、实训安排：

实训地点：实训室或教室 实训方式：实战演练 实训目的：

1、让学生意识到会议筹备工作的重要性。

2、能够做好会议召开前的准备工作。实训要求：20分

1、会议材料准备的规范、完整。

2、会场布置得当。

3、涉外事务组织的无可挑剔。

4、会议生活安排的周到、细致、可行。

二、操作规范：30分

1、会议名称和所有会议文件必须使用确切、规范的文字和格式。

2、召开筹备会议，确定会议名称、议题、召开时间、主持人、与会人员、闭幕时间。

3、成立会务工作机构。

4、制定会议计划和会议经费预算，制作会议证件，发布会议通知。

5、准备会议材料及会议所需物品。布置会场。

三、场景演练：50分

1、一家大型企业集团准备召集各子公司高层领导，进行明年经营战略调整方面问题的探讨，会议时间定在2008年12月8日召开，会期二天，你作为集团公司行政

工作人员，将怎样为这次会议一个比较周密的安排和准备。

训练

二、会议进行时所做工作的演练

一、实训安排 实训地点：同上 实训方式：同上 实训目的：

1、通过实训，使学生熟悉会议召开期间，所要进行的工作。

2、特别是如遇突发事件能够冷静、果断妥善处理。

3、通过周到的服务，使会议获得圆满成功。实训要求：

1、做好会议的报到工作，随时注意报到情况，切勿遗漏应到会的重要人士，如发生这种情况，应采取补救措施，通知其前来参会。

2、做好会场引导工作，主要与会人员座位前，应设置醒目的姓名牌。

3、做好各种服务工作。

二、操作规范：40分

会务工作人员按分工做好下列工作：

1、与会人员报到时，要查验证件，如实登记接收与会者带来的材料，发放会议材料，预收会务费用。

2、会务工作人员为与会者指引会场位置（与会人员较少时，应送上茶水），并介绍展区、吸烟区、洗手间的位置。

3、做好安全保卫和保密工作，安排好会议交通服务。

4、安排好茶水供应，根据会议进程，做好拍照和摄像服务。

5、注意在会议进行期间为领导和讲话者续添茶水。

6、准确、完整，要点齐全的做好会议记录。

7、印制并分发会议代表通信录及会议代表合影照。

8、做好会议期间的餐饮服务，并及时订购回程票。

三、场景演练：60分

1、宏远公司准备召开一次订货会议，邀请出席会议的嘉宾为省内外新老客户，会期三天，时间定在2008年11月6日至11月8日，地点定在珠海度假村大酒店。请规范要求做好会议进行期间的各项工作。

训练

三、会议结束时所做工作的演练

一、实训安排： 实训地点：同上 实训方式：同上 实训目的：

1、通过实训，使学生熟悉会议结束时，所要做的工作。

2、通过这些工作，使学生知道会议结束时的服务工作更为重要，能够给客人留下美好的印象和记忆，为企业今后拓展业务打下良好的基础。

实训要求：

1、做好送别会议代表的工作，做到热情、有礼。

2、做好会场的善后工作，若是租借的会场更要做好这方面的工作。

3、整理好应归档的会议材料和会议文件，印发会议纪要。

4、总结会议服务工作。

二、操作规范：50分

1、送别会议代表前，应结清会议费用。

2、安排人员和车辆送站。

3、清理会场，归还所借物品。

4、结清会议开支费用。

5、整理会议记录，形成会议记要，收齐会议材料，汇编会议文件，分类、归档。

三、场景演练：50分

1、宏远公司订货会议圆满结束。会务工作人员按规范要求进行善后工作。

模块

五、企业文化建设实践训练

第一部分：实训指导

实训的目的：

通过实训演练，使学生知道企业文化，作为企业行政体系的重要组成部分，随着企业的发展而不断地丰富内容，它的存在不以人的意志为转移。企业文化，就好比是企业的秉性，如果企业从一开始没有养成一个好秉性，那企业成长壮大后必然会面临“江山易改，秉性难移”的困境。久而久之将严重困扰企业的健康发展，所以现代企业都十分重视企业行政文化的建设。企业行政文化包括企业的行政意识、行政道德、行政心理、行政习惯、行政精神，价值观等等。搞好企业行政文化建设必须从微观抓起，点滴积累，逐渐形成精深厚重的企业文化。

实训的内容：

（一）、企业行政文化建设的原则：

1、目标原则：

企业行政组织的活动是围绕目标展开的，企业行政文化作为企业行政组织活动在精神观念上的反映，也必须把这一目标体现出来，使每一位组织成员的观念、意识、意志与这一目标紧密联系，以激发其工作积极性。

2、价值原则：

企业行政文化体现组织的共同价值观，体现全体员工的共同信仰、行为准则和道德规范。这些都有赖于有意识的引导、培养，有赖于选择有意义的，能促进企业行政活动绩效的价值因素作为共同的规范依据。

3、创新原则：

行政组织要保持活力，不断开拓进取，就必须培养创新精神，这样组织才会不断发展。

4、参与原则： 现代企业组织，其企业文化建设要让全体成员参加其决策和管理，增进上下级之间的信息交流，以促进各方面工作的积极性。

5、以人为本的原则：

企业行政文化建设要凸现人本主义精神，企业行政文化建设的主体是人，人是考虑一切问题的根本出发点。企业的发展，企业的未来必须依靠人，其前途和命运也由人来决定，来左右。简而言之，“人是决定一切的“。

（二）、企业行政文化建设的途径：

1、选择、确立企业的价值标准：

（1）企业行政文化建设要凸现企业特色，充分考虑企业间企业文化的差异性，同时还注意要符合特定的时代特征。

（2）、企业价值标准要正确、明晰、科学，具有鲜明的特点。（3）、企业价值观与企业行政文化要体现组织的旨管理战略和发展方向。（4）、要考虑员工的认可程度和接纳程度，使之和员工的基本素质相吻合，过高或过低难于奏

2、企业领导率先垂范：（1）、企业领导是企业文化的塑造者，对企业文化的创立具有重要的作用，企业领导通过自己的垂范作用，引导员工的行为和思想倾向。

（2）、企业领导是企业文化的管理者，企业领导通过对企业目标、企业价值观、企业道德、企业制度等的修订和管理来实现对企业文化的管理。

（3）、企业领导是企业文化的变革者，企业领导根据企业的实际情况，结合其对市场形势的判断，来作出企业文化变革的决定。

3、从制度层面建构企业文化：（1）、组织管理制度，主要包括企业内部的决策制度、人事制度、民主管理制度

等。

（2）、经营管理制度，主要包括各种管理标准、管理程序、管理岗位的划分、相关的奖惩制度等。

（3）、精神文明制度，精神文明建设是一个循序渐进的过程，是企业员工思想、道德、文化等素质全面提高的过程。同时，精神文明建设必须随着时代和社会的发展而进步。

4、从教育层面构建企业文化：（1）、对员工进行企业文化意识教育，由于企业员工来自五湖四海，受教育程度，思想境界，思维能力，个人习惯，各不相同。企业的价值观、企业哲学、企业道德等，都需要通过教育才能灌输到员工的头脑之中，成为员工自觉指导自己行为的准则。

（2）、对员工进行行为教育，良好的企业文化包含着良好的员工行为，对员工进行行为教育，其对象包括对企业领导的行为，对企业模范人物的行为，企业员工的个体和群体的行为等。

（3）、对员工进行科学技术的教育，现代企业的生产需要应用大量的先进科学技术，而先进的科学技术的应用离不开员工的科学文化素质的提高。企业科学技术教育的途径有学历教育和非学历教育，前者主要是对员工进行系统地科学技术知识的充电，而后者主要是有针对性地对员工进行科学技术的短期培训。

5、丰富和发展企业文化，任何一种企业文化都是特定的历史产物，当企业的内外部条件发生变化时，不失时机地调整、更新、丰富和发展企业文化的内容和形式，这既是一个不断淘汰旧文化和不断生成新文化的过程，也是一个认识与实践不断深化的过程，企业文化由此经过循环往复达到更新、更高的层次。

第二部分：实践训练（重点演练企业文化的行为规范部分和公共关系礼仪部分）

（一）行为规范演练：

1、企业员工通用的行为规范：

（1）仪表行为规范，包括着装洁，佩戴大方，举止端庄，说话和气，待人诚恳，态度热情，语言文明，讲究礼貌等。

(2)、人际关系行为规范，包括注意礼节，文明称呼；与人共事，宽厚豁达；团结友爱，相互帮助；恪守信用，言行一致等。

（3）、员工目标行为规范，包括勤奋学习，不断进取；忠于职守；热情工作，乐于奉献等。

（4）、遵章守纪行为规范，包括听从指挥，服从安排；守法守规，不谋私利等。（5）、群体意识行为规范，包括大局为重，维护群体；关心集体，发挥特长等。

2、企业的专业岗位行为规范：（1）、生产管理岗位行为规范，包括生产调度人员、产品质量管理人员、安全生产管理人员行为规范等。

（2）、科技管理岗位行为规范，包括新产品开发管理，科学研究管理、技术开发管理、科技情报管理、工程建设管理行为规范等。

（3）、物质管理岗位行为规范，包括物资供应管理、产品销售管理行为规范等。（4）、财务管理岗位行为规范，包括固定资金管理、流动资金管理行为规范，成本管理岗位行为规范，销售收入和利润管理行为规范等。

（5）、劳动人事管理岗位行为规范，包括劳动组织、劳动工资管理、社会保险和员工福利管理、干部教育、调配、任用管理行为规范等。

（6）、行政工作岗位行为规范，包括企业党委工作人员、企业行政工作人员、企业群众团体组织工作人员行为规范等。

（7）、生产岗位行为规范，包括班前准备、生产操作、巡回检查、生产安全、设备维护、辅助生产岗位行为规范等。

（8）、企业服务岗位行为规范，包括企业生活服务人员、企业社会服务人员、企

业生产服务人员行为规范等

（二）、公共关系礼仪演练：

1、一般礼仪，如待人诚恳热情，尊重对方，守时守规守信用等。

2、着装礼仪，在商务交往和日常业务活动中应注重服饰，着装要整洁、大方、入时得体。

3、会谈礼仪，应当讲究初识介绍、握手问候、交换名片等见面时的礼节。

4、签字礼仪，举行签字仪式，要做好文本定稿、翻译、座次顺序安排；助签人员的翻揭、指签、传递等环节要有章有序。

5、文书礼仪，体现在启示、留言、请柬、信件、电文、合同、协议等方面的行文格式、和语气上。

6、礼品礼仪，赠送礼品在于表达和增进友谊，一般应选择有特色、有意义的礼品；不能重物轻值。

三、操作演练：（示范操作）

1、仪表行为规范。

2、人际关系行为规范。

3、公共关系礼仪。

四、实训作业：实训演练时，在上述各项中随机挑选。

第五篇：旅游实训报告

旅游实训报告

光阴似箭，日月如梭，过得可真快，一瞬间我的大学二年级就快结束了，第一次到学校时的场景还清晰的印在我的脑海里，而如今我们即将就要跨入社会，开始我们为期一年的实习生活。

为了让我们实习的时候更顺利些，能学到更多的东西，学校在学期结束前给我们安排了一个月的见习，在次，我非常感激学校能给我们这样一个锻炼的好机会，让我们对即将来临的实习做好充分的准备，同时在这期间我们受益匪浅，学习到了很多知识。

刚跨入5月份没几天，清晨的空气是那么的清新，而阳光又是那般如此慷慨的照耀着整片大地，就在这天，我们12位一起的同学带上了行李出发了，我们离开了学校来到了东巴谷景区，开始了我们为期一个月的见习生活。刚开始的时候我们踩点熟悉景区，接着跟团，后来第四天就开始带团了，我们学得都挺快的，很快就明白熟悉了，在那儿刚开始的时候生活得挺不习惯的，东巴谷位于玉龙雪山脚下，气温特别低，条件有些艰苦，后来慢慢的就好了，适应了。就这样很快的一个月就过完了。在着一个月里，我感觉过得很开心很充实，在学校学的都是些理论的知识，而现在我们已经开始将理论转化为实践了。

在这一个月的见习结束后，我们每个人都感慨万分，每个人或多或少都学习到了一些知识，为此，我以报告的形式表达自己内心的感受，整个报告由三部分组成。

第一部分：东巴谷生态旅游区的基本情况及相关的个人看法

著名的东巴谷生态旅游区位于丽江坝子北端，玉龙雪山主峰东侧，纳西语称其为“裸美落”意为“好大一个山谷”。东巴谷南北长约8公里，景区占地面积2600亩，由丽江东巴谷生态旅游公司开发与保护，整个景区具有以下特色：

1、景区内在一条古老的“匠人街”两边参差不齐地分布着四个少数民族（纳西族、傈僳族、彝族支系他留人、普米族）五个院落，分别是纳西东巴神院、傈僳山寨、他留人家、普米金窝、摩梭风情组成了一个充满歌声与浓厚少数民族风情的旅游胜地，在以后景区内还将建立藏族、白族、羌族3个民族院，把整个景区建设得更加多姿多彩。景区入口是一条神奇的东巴走廊，穿过走廊映入眼帘的是纳西族的自然神—署，它人面蛇尾，人面代表人类，蛇尾则代表了大自然，二者完美的结合在一起则代表了当今时代的主题：“人与大自然和谐相处”，在东巴广场看完精彩的少数民族歌舞表演便可进入第一个院落去体验纳西族的生活。（1）在东巴神院里展现的是纳西族的民俗民风，一个“三坊一照壁”的名居建筑里生活社一户纳西族人家，两间厢房、一间祖母房、两位东巴、一块画有青蛙八格图的照壁、院子中央的一副四福拜寿图足以反映了纳西族人民的生活情景；（2）走过一条展示着当地少数民族能工巧匠手工做的手工艺品的街道后，相信大家都会深有感触，少数民族自给自足的能力并非是虚夸的，所有的用品都是他们自己生厂制造的，紧接着的第二个少数民族是傈僳族，傈僳族56个民族之一，人口120多万，跨国而居，国内主要分布在三江并流区，国外则主要分布在东南亚地区，它是一个能歌善舞的民族，“云南十八怪，有话不说歌来代说的就是傈僳族，傈僳族每年农历二月初

七、初八都会举行最隆重的刀山节和火海节，在这一定回让你大饱眼福，看到他们精彩的上刀山、下火海的表演！（3）下边是彝族支系他留人，人口只有4500多人，主要居住在丽江永胜的他留大山上，他们的”睡式恋爱“和精彩的”过七关斩六将“足以让你感受到他留人家的可贵与惊奇之处，还有香脆可口的他留粑粑更是让你留连忘返；（4）在普米金窝里你看了便会明白为何称它为金窝，普米族是一个热情好客的民族，到了他们家你会品尝到他们自己新酿制的苏里玛酒、原汁原味的玉米饼等等，在这里最特别的就是他们家有一头珍藏了12年的猪镖肉，奇特之处就在这里了！（5）最后一个是纳西族的支系摩梭风情，摩梭人是纳西族的支系，现今依旧是母系社会大家庭，依旧保持着“暮合晨离、男不娶女不嫁”的“阿夏走婚”形式，在这里弥漫着浓厚的摩梭风情的气息！

2、在谷沟上下分布着以云南松为主的植被，森林覆盖率高达60%以上，为来往游人提供了“天然氧吧”和“回归自然”的良好条件；

3、利用数公里长的峡谷展示了古冰川，使整个景区成为科普、探险、研究等旅游活动的旅游胜地；

4、在去年前不久开发了一条名为“裸美乐”的大峡谷的自然景区，整个景区形成了完美的自然景观与人文景观相结合，不足之处就是峡谷太短，而游览又比较费时间！东巴谷目前是一个3A级旅游景区，它正努力驶向4A级，建设更加完美，吸引更多的游客！

2003年景区在策划、建设之初，就确立了“开发与保护”的宗旨，以民族文化产业促进旅游发展的指导思想。景区通过组织多学科工作组到边远的山村选择比较典型的民族院落，以全宅搬迁的形式，买来了纳西、傈僳、普米等古旧房屋异地恢复重建，保证了民族建筑的原始、古朴、地道。这样做，一是保持民族的建筑文化不走样；二是以纯木头的古老建筑赢得了历史的深度，形成与现代水泥钢筋高层建筑的强烈反差。现已建有纳西、普米、傈僳、藏族和他留（彝族支系）、摩梭人（纳西族支系）五个民族院，拟建彝族和白族两个民族院，等条件成熟时，再建苗、回、壮等民族院，从建筑上保存和展示各民族古老文化。采取的手段是，选择完整而典型的古老民房，购买后异地恢复重建；少数新建的，也保持民房神、貌，修新复旧。建筑完成后，依民族生活习俗，充实农具、生活工具等物件，具备“活”的所有气息；也收集、保存了原始工具、民族用品，以期达到对传统民族工具和用品展示和保护两不误的目的。东巴谷生态旅游区被评为“国家 AAA景区”、“全国最佳生态景区”、“云南省民族文化研究基地”、云南省“文明风景旅游区”、云南省“农民工工作先进集体”、“丽江市宣传文化工作突出贡献单位”、“丽江市优秀民营企业”等殊荣和称号。

第二部分：学习实训过程中的个人心得与体会

在为期一个月的见习过程中，虽然短暂，但是相信我们在东八谷的每一位同学都各有所获、受益匪浅，学到了不少知识。在这短暂的一个月里我们学会了带团，学会了用很平常的心态去为游客讲解，为他们导游，遇到问题不会再像以前一样慌张，而是用恰当的办法去解决。现在静下心来好好总结一番，曾经在学校的我是多么脆弱胆小，而现在我变得大胆坚强，不会随便向困难低头，当然性格也随之变得更加开朗了！曾经的我只了解一些理论性的知识，只听老师说在旅游界当中会发生的一些情况，而现在我们已亲身体验过那些情况，知道怎么解决问题，从而为以后即将进入业界打下坚实基础，做到了理论与实际相结合，曾今我并不自信，总觉得性格和着专业不相符，口才差性格又内向，经过这一个月的学习实训，我明白了没有一成不变的事物，只要相信自己努力去做，没有什么是不能改变的，关键就在于能否有勇气去尝试去付出。

在东巴谷生态旅游区我们跟了3天团以后，第四天就开始带团了，那天我带了第一个团，它成为了我生命中难忘的一天，第一个团非常紧张，万事开头难，果真如此。总担心自己不行，手脚时不时的都在颤抖，听着其他同学带完第一个团的感受，自己也能好像上前去试一试，但是却没有足够的勇气，心里挣扎了好久，忽然来了一个8人团，不知怎么的，冲上前去带着游客开始了我的讲解，开始的时候很紧张，声音发抖，说话吞吞吐吐开始打结，一口深呼吸过后好多了，到最后还是很顺利的带完了这个团，明知道讲的很差但是心里还是你很开心，这时一位游客对我笑着说：“导游，再放开些会更好”。我知道他是在鼓励我，很感激有了这样一个团让我跨出了第一步，又了它才让我在后边的带团过程中更加有勇气、更加自信，随后带了第二个、第三个.......越来越有进步，也越来越自信，加油！就这样一天天过去了，每天带团都会有不同的收获。游客在千变万化，什么样的情况和问题都会出现，随然着只是整个带团中的一小部分，但是就在这东巴谷我学会了怎样更好的与游客沟通和交流，怎么去应付紧急情况和一些刁钻的问题你，怎么去揣摩游客的心理，怎样提高整个团队的凝聚力，为游客提供优质良好的服务。在东巴谷的着一期间，虽说条件艰苦了些，也晒黑了很多，但是我无怨无悔，因为我坚信只有在艰苦的环境下才能塑造一个人的毅力现在的我岁不能用动听标准的语言去味游客讲解，但至少不会再吞吞吐吐，紧张心跳，讲起普通也比以前有进步，流利多了。在这里我了解了很多少数民族风俗，以前在学校里有些压抑而无所事事的我们在这片安静而欢快的土地上得到了释放，有时感觉挺累的，但内心却感觉舒服而自在，该学到的知识我们学到了一些，而该放开的烦恼也放开了，一个月结束感觉有些轻松欣慰！

第三部分:学习实训一个月后的自我总结，找到不足加以补充，根据行业发展趋势明确目标

通过一个月的见习，我结识了一些朋友，接触到了很多旅游者，社会上的人形形色色，什么样的人都有，通过对这段时的总结，我归纳了一下的不足：（1）通过日常生活中对导游人员的了解，让我不得不感觉到旅游行业竞争的激烈,而在这激烈竞争的今天，我们不应因为畏惧而退缩，反而应该不怕风吹雨淋奋勇向前；（2）与此同时我发现了自己的知识面依然还太窄，技能也远远不够，毕竟现在只能在景区带团做解说员，这只是第一步，所以还有很多知识和技能等着我去掌握去了解。（3）在带团的过程中，我们都会被一部分游客莫名其妙的问题问倒，此时便不难发现我们的知识很薄弱；（4）心理素质有所提高，但是还不够好，有时带团过程中游客指点两句心里边就挺不高兴，不出现一段时间的情趣低落，当他们说谢谢的时候心里就有一种成功的感觉；（5）当下雨或者阳光比较强烈的时候带团的兴趣低，气氛也不是很好。因此我觉得在以后实习和工作的过程中我应该去克服以上缺点，补充做得不足的地方，做到不随便波动情绪，在旅游者气势低落的时候作为导游的我不能随着低落，而应该调动起来游人的情绪，利用幽默的语言来吸引游人等等，让旅游者紧跟团队，最终让旅游者达到出游的目的。

当今，世界旅游业在经济全球化和世界经济一体化的作用下，进入了快速发展的黄金时代，并已发展成为世界第一大产业。中国社会经济进入了一个新的历史阶段，旅游业所处的环境和面临的形势正在发生着深刻而重大的变化。中国旅游业已经进入了重大战略调整期，旅游产业的转型升级成为战略调整的重中之重。促进旅游产业的转型发展和升级换代，实现旅游业又“好”又“快”协调发展，把我国从“旅游大国”建设成为“旅游强国”，是现阶段我国旅游业面临的一个十分重大的迫切任务。导游人员对旅游业的发展起着至关重要的作用，目前，我国导游队伍出现了许多问题，这些问题不仅影响了我国导游队伍的整体素质，也严重阻碍了我国旅游业的健康快速发展，例如：（1）(一)导游队伍稳定性差，人才流失严重；（2）中、高、特级及小语种导游人才稀缺；（3）专业化程度不高，服务意识淡薄；（4）旅游市场秩序混乱；以上问题在每个地方的导游或多或少都存在，为解决以上问题提出以下几种办法：（1）完善导游晋级制度；（2）加强专业化学习，增强服务意识；（3）提高导游员的待遇，解决导游人才流失问题；（4）国家加强宏观调控，遏止旅行社的恶性削价竞争；（5）规范旅游市场，制定强有力的政策来管理旅游市场；

作为今后要跨入旅游界的我，应该抓住当前的形式与政策，从而来完善自己优化自我，以至于不被社会所淘汰，这一个月短暂的学习实训让我受益很大，收获颇多，感谢东巴谷景区，感谢学校给我们机会让我们学到这么多知识，意识到自己的不足之处，是这一段经历让我快乐的成长，它是我们每个人成长经历中重要的一部分，因为这段永远抹灭不掉的记忆的存在我的生命才会变得更加精彩！