食品工程实训室餐饮实训平台采购项目（本站推荐）

第一篇：食品工程实训室餐饮实训平台采购项目（本站推荐）

食品工程实训室餐饮实训平台采购项目

各政府采购当事人：

受重庆轻工职业技术学院的委托,拟采用“单一来源”采购方式对食品工程实训室暨餐饮综合实训平台项目（采购预算：286800.00元）组织国内采购（供应商：重庆XXXXXXX有限公司）。各当事人对此公告内容如有异议，可在公示期（公示期为五个工作日)内将问题以书面的形式提交至市招标投标服务中心，口头提交不予接受。

一、货物名称：重庆轻工职业技术学院食品工程实训室暨餐饮综合实训平台采购项目

二、货物及服务说明：

1、货物及服务名称：（1）膳食分析与营养评价系统（营养师版）（3）智能营养配餐系统（4）食品安全监测系统；

2、技术参数及性能要求：

膳食分析与营养评价系统营养师版

1、软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。

2、软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐，监测功能国内处于领先水平。

3、软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。

4、软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。

5、软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。

6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限要求。智能营养配餐系统

1、*软件采取向导式操作，操作界面友好，功能专业。

2、软件基于“独有的智能配餐技术”，国内率先实行一键自动配餐，还兼具多种配餐模式。多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，多功能的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡。

3、*具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接。

4、*自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。

5、*系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。

6、*系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。食品安全监测系统

1、软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。

2、详细指导食品的鉴别 分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。

3、翔实的食品卫生标准 详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准。

4、详尽的食物中毒分析 针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，并可查看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。

5、完备的食品卫生法律 全面介绍食品安全法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作。

三、采用 “单一来源”采购方式的原因：见附件

四、公示期限;2013年11月25日至2014年12月2日止 联系人：邓先生

重庆市招标投标服务中心 2014年6月25日

附：渝卫函[2013]150号

重庆轻工职业技术学院关于采用“单一来源”方式建设食品工程实训室项目的申请

重庆市政府采购办：

因为教学的需求，我院计划建设食品工程实训室。郑州王士营养软件研究中心在这一营养软件领域拥有高层次的科研平台和良好的研究团队，软件产品使用广泛，目前在全国高校及职专大部分都在使用，具有教学的普遍性，已经成为营养教学的标准软件。郑州王士营养软件研究中心是国内唯一的营养软件研究中心，膳食分析与营养评价系统、食品安全监测系统、营养监测系统都是国内唯一的营养软件，具有先进性、创新性、权威性、唯一性。根据《政府采购法》第三十一条“只能从唯一供应商处采购的”规定，拟定采用单一来源的采购方式进行采购，确保该项目顺利实施。

因此，特申请采用“单一来源”方式采购郑州王士营养软件研究中心的膳食分析与营养评价系统（营养师版）、智能营养配餐系统、食品安全监测系统。重庆楚锥科技有限公司是郑州王士营养软件研究中心在重庆地区唯一授权的指定代理商，拟邀请重庆楚锥科技有限公司作为此次项目的供应商。

妥否,请批复！

重庆轻工职业技术学院 2013年11月13日

第二篇：食品工程实训进度安排

食品工程实训进度安排

第一天—第二天(先集中安排任务，后分散进行调查设计)

一、工厂的总平面设计

1、总平面布置图的绘制，含：东西向、南北向尺寸标注，风玫瑰图，图例。

2、文字说明部分，要求有：

厂区的地形、面积、等高线、主风向等；主要生产车间、辅助车间、动力车间、行管部门、后勤部门的布置情况等；厂区的分区情况，布置情况，交通情况，绿化状况，四周的环境状况，厂址地点选择原因等；布置的方法及特点；总平面相关的各项技术经济指标。第三天（集中检查）

二、工厂工艺设计

1、产品方案的确定：生产规模，主产品和副产品的种类、生产情况，班产量的确定，含计算过程，生产方法的选择及工艺流程的确定，画出工艺流程图及文字说明。

第四天（集中设计）

2、主产品的工艺衡算：

列出工艺技术指标及基础数据，总物料衡算或主要车间的物料衡算：写出具体计算步骤，画出物料衡算表。

第五天—第八天(先集中安排任务，后分散进行调查设计)

3、主要设备的设计及选型：

根据计算的各单元操作的生产任务，设计主要设备类型，型号，确定主要设备的生产流程。绘出设备一览表。确定设备生产过程中的主要工艺参数，对主要附属设备设计计算及选型。将设备的工艺设计计算的结果列在设备的工艺设计计算结果总表中。列出在本次设计过程中所用到的文献名称、作者、出版社、出版日期。

4、主要车间（一个）的车间布置图（施工图阶段）：

要求详细画出主要车间工艺流程线上各个设备（含车间内的辅助设备）的具体摆放位置，必须标注摆放尺寸，有必要的文字说明。第九天（集中设计）

三、环保措施

写明本厂主要污染物及采取的环保措施，含具体的原理，处理流程，达标要求，处理量大小（具体计算过程，主要根据工艺衡算结果）。第十天（集中设计）

四、全厂定员编制及技术经济分析

计算各类职工的数量，产品成本分析，销售价格，利润大小，劳动生产率，静态投资回收期。

第三篇：职业技能实训平台

职业技能实训平台（1.8版）

2011-11-30 16:45 提问者： 闹一闹小情绪__

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会计专业

形成性考核(基础会计)形成性考核(经济数学基础12)形成性考核(中级财务会计

（一）)形成性考核(中级财务会计

（二）)形成性考核(管理会计)我来帮他解答

回答共1条

2011-12-10 18:57 口口蔚蓝de|一级

职业实训（单机版）中级财务

（一）1.企业期末存货计价如果过高，可能会引起（当期利润增加）

2.某企业2008年12月30日购入一台不需安装的设备，并已交付使用。设备原价80000元，预计使用5年，预计净残值2000元，若按年数总和法计提折旧，则第3年的折旧额为（156000）

3.下列各项中，不属于会计政策的是（固定资产折旧年限估计为5年）4.企业为减少注册资本回购本公司股份，按实际支付的金额，应借记的账户是（库存股）

5.2008年初A公司购入B公司10%的股票准备长期持有，2008B公司实现净利润500万元，宣告分派现金股利200万元，不考虑其他因素的影响，2008A公司对该项股权投资应确认的投资收益（20万元）

6.企业年末预收账款所属明细账户有借方余额3000元，贷方余额10000元，则年末资产负债表中预收账款项目的年末余额应为（10000）

7.企业将盈余公积转增资本时，转增后留存的盈余公积的数额不得不得少于注册资本的（25%）

8.下列各项，(企业处理固定资产的净收益)不属于收入范畴。9.下列项目中,使负债增加的是(发行公司债券).10.下列项目中，不属于流动资产的有(预收账款).11.下列项目中，不属于流动负债的有(应付债券).12.下列属于资金周转和循环过程的交易或事项是(制造企业支付采购材料的运输费)。

13.下列各项中，属于反映企业财务状况的会计要素是(所有者权益)14.会计账簿按(用途)分类，分为序时账、分类账、备查账。15.从账簿用途来看，“固定资产卡片”属于(分类账簿)16.下列会计凭证属于累计凭证的是(限额领料单).17.下列会计凭证属于累计凭证的是(现金付款凭证).18.下列内容中，不属于记账凭证的审核内容的是(凭证是否符合有关额的计划和预算)。

19.下列凭证中，不能用来登记总分类账的是(原始凭证)20.借记“银行存款”，贷记“应收账款”应编制的记账凭证是(收款凭证)21.发出材料汇总表是一种(汇总凭证)22.会计凭证按照(编制程序和用途)不同，可以分为原始凭证和记账凭证 23.下列原始凭证中，属于外来原始凭证的是(购买货物去得的增值税专用发票)。24.某企业月末编制的试算平衡表中，全部账户的本月借方发生额合计为900000元，除“预收账款”外其他账户的本月贷方发生额合计为895000元，则预收账款账户(本月贷方发生额为5000元)25.根据借贷记账法的账户结构，在账户借方登记的时(费用的增加)26.下列不属于事业单位会计要素的是(利润)。

27.会计科目与账户的本质区别是(会计账户结构而会计科目没有结构)28.一般情况下，不需根据记账凭证登记的账簿是(备查账)29.登账后发现，会计人员在分配工资费用时，将车间管理人员的工资计入了“管理费用”科目，此时采用的更正方法是(红字更正法)30.会计人员记账时，在根据记账凭证登记入账时，误将98写成89，则会计人员在查找该项错账时，应采用的方法是(除9法)31.某会计人员记账时，将应计入“应收账款”科目借方的4500元误计入贷方，会计人员在查找该项错账时，在下列方法中，应采用的方法是(除2法)32.用转账支票归还欠A公司货款50000元，会计人员编制的记账凭证为：借记应收账款50000元，贷记银行存款50000元，审核并已登记入账，该记账凭证(有错误，使用红字更正法更正)。

33.下列不属于账账核对的内容的是(会计账簿记录与原始凭证核对)。34.横线登记式明细账，不适用于登记(管理费用)35.按外型特征分类，固定资产明细账应采用(卡片账簿)36.在结账前发现账簿记录有文字或数字错误，而记账凭证没有错误，应采用的更正方法是(划线更正法)37.汇总记账凭证账务处理程序适用于(规模较大，经济业务较多)38.(记账凭证账务处理程序)记账凭证逐笔登记总分类账

39.企业采购原材料时开具银行承兑汇票发生的手续费应计入（财务费用）40.企业支付的银行承兑汇票手续费应入（财务费用）

41.下列结算方式中，既适用于同城又适用于异地的是（委托收款）42.下列结算方式中，既适用于同城又适用于异地的是（其他应付款）

43.短期股票投资与长期股票投资在会计上的共同之处主要是（购入股票是按投资成本入账）

44.甲企业以一辆运输汽车与乙公司的一批原材料相交换，汽车的原价为70000元，已提折旧24000元，原材料的计税价格为50000元，增值税率为17%。针对该笔交易甲企业向乙公司支付补价22000元，此次交易中甲企业所换入的原材料的入账价值为（59500）45.企业购买其他企业发行的可转换债券，性质上属于（混合投资）46.企业购买其他企业发行的可转换债券，性质上属于（固定资产清理）47.企业购买其他企业发行的可转换债券，性质上属于（管理费用）48.企业购买其他企业发行的可转换债券，性质上属于（应付利息）

49.下列不属于会计差错的项目是（会计估计赖以进行的基础发生变化，导致原估计需要修订）

50.企业筹建期间发生的下列费用中，不应作为开办费核算的是(在建工程的借款利息)51.商业汇票的付款期限最长不能超过(6个月)52.按照现金管理制度的有关规定，下列支出不应使用现金支付的是(支付商品价款5000元)53.在存货价格持续上涨的情况下，使期末存货账面价值最大的存货计价方法是(先进先出法)54.企业购入股票时，如果支付的价款中含有已宣告发放但尚未领取的现金股利，应将这部分股利记入的账户是(应收股利)55.接受投资者缴付的出资额超过注册资本的差额，会计上应计入(资本公积)56.接受投资者缴付的出资额超过注册资本的差额，会计上应计入(支付职工王静差旅费3000元；支付李明报销医药费1500元； 支付银行承兑汇票手续费200元)57.下列各项中，应记入“坏账准备”账户贷方的有（按规定提取的坏账准备； 收回过去确认并转校的坏账）

58.低值易耗品的摊销方法有（一次摊销法、五五摊销法、分期摊销法）

59.下列情况下，长期股权投资应采用权益法核算的是（持股比例75%； 持股比例并向被投资方派出管理人员； 持股比例40%，并能任免被投资方董事会的多数成员； 投资合约规定投资各方共同控制被投资方）60.固定资产的核算账户有（累计折旧、固定资产清理、固定资产原值）

61.下列项目属于财务费用开支的有（利息支出、汇兑净损失、利息收入、金融机构手续费）

62.属于期间费用的内容有（财务费用、管理费用、营业费用）63.法定及任意盈余公积的用途包括（分配股利、弥补亏损、转增资本）

64.对于资产负债表日后的“非调整事项”，应在会计报表附注中披露（非调整事项无法估 非调整事项可能对经营成果的影响； 非调整事项可能对财务状况的影计上述影响的原因；响；非调整事项的内容）

65.对于资产负债表日后的“非调整事项”，应在会计报表附注中披露（出借包装物的摊销价值；缴纳的所得税；固定资产盘亏；集体的坏账准备）

66.对于资产负债表日后的“非调整事项”，支应在会计报表附注中披露（委托银行收款、票、银行本票）

67.采用“成本与可变现净值孰低法”，当可变现净值低于成本，确认存货跌价损失时，涉及科目有（存货跌价准备、管理费用）

68.按我国会计准则规定，购买长期债券的相关费用可以计入(长期股权投资、投资收益)科目。

69.不会引起所有者权益总额发生变动的是(用资本公积转增资本、用盈余公积弥补亏损、提取盈余公积)。

70.下列属于会计确认的一般原则有(划分资本性支出与收益性支出、配比原则、权责发生制)。

71.下列属于会计确认的一般原则有(“预收账款”科目所属相关明细科目的期末借方余额； “应收账款”科目所属相关明细科目的期末借方余额)。

72.下列业务中，能引起企业利润增加的有(计提长期债券投资利息；收回已确认的坏账)。73.企业发行面值10万元、5年期，年利率lo％，每半年支付一次利息的债券一批，实际发行价格92620元。如果采用直线法摊销，则每半年应计人“财务费用”账户的金额包括

(利息费用5000元； 折旧摊销738元)。

74.企业发行面值10万元、5年期，年利率lo％，每半年支付一次利息的债券一批，实际发行价格92620元。如果采用直线法摊销，则每半年应计人“财务费用”账户的金额包括

(增加管理费用；减少投资收益；增加营业外支出)。

75.企业确认（金融）资产减值损失时，可能贷记的账户包括（坏账准备；可供出售金融资产（公允价值变动）； 持有至到期投资减值准备； 资产减值损失； 资本公积---其他资本公积）

76.企业确认（金融）资产减值损失时，可能贷记的账户包括（用银行存款偿付应付账款；用现金款购买普通股票计划长期持有；发行债券收到现金）

77.下列各项业务应交的税金中，通过营业税金及附加账户核算的有（酒店根据营业额缴纳营业税、商业企业进口护肤品按规定缴纳的消费税； 根据经营业务本期实际缴纳增值税计算缴纳的城市维护建设税；汽车制造厂销售汽车时缴纳的消费税）78.下列各项费用应作为营业费用列支的有（广告费、产品展览费）

79.下列各项中，可用于企业亏损弥补的一般途径是（盈余公积、税前利润、税后利润）

80.下列各项中，可用于企业亏损弥补的一般途径是（汇兑损失、购货单位享受的现金折扣、利息支出）

81.下列各项中属于会计核算方法的有（复式记账；填制和审核会计凭证；设置会计科目和账户）。82.下列会计等式正确的有（资产=权益 ；资产=负债=所有者权益+(收入--费用； 资产=负债+所有者权益+净收益)；资产=负债+所有者权益）。83.按照帐户的经济内容分类，下列帐户中属于资产类帐户的有（应收账款，待摊费用）。84.银行存款余额调节表可以作为调整银行存款账面余额的原始凭证。（不对）

85.商业承兑汇票是一种商业信用，贴现后如果承兑人到期不能偿付，贴现企业没有责任向银行兑付。（不对）每86.不管是用直线法摊销，还是用实际利率法摊销，应付债券各期的实际利息费用均等于：期应付利息-当期溢价摊销额或：每期应付利息+当期折价摊销额。（对）87.采用委托银行收款结算方式销售产品的情况下，应以收到货款时作为销售实现。（不对）88.企业的税后利润应先向投资者进行分配，然后再提取法定盈余公积和公益金。（不对）89.企业为获得固定资产的支出属于收益性支出。（不对）90.在会计实务中不带息应付票据是按未来偿付金额入账的。（对）91.采用双倍余额递减法计提折f日，在折旧期限内是逐期递减的。（不对）92.一个企业可以在多家银行开立基本存款账户。（不对）93.只有外购的商誉才能作为无形资产入账。（对）

94.商业折扣是债权人为鼓励债务人在规定期限内付款而向其提供的债务扣除。（不对）95.小规模纳税企业只有具有增值税专用发票，才能将支付的进项税额抵扣销项税（不对）96.一贯性原则要求同一。会计主体在不同时期尽可能采用相同的会计和会计处理方式，便于不同会计期间会计信息的纵向比较。（对）97.财务会计只向企业外部的信息使用者提供会计信息。管理会计才向企业内部的信息使用者提供会计信息。（不对）98.会计确认、计量要求的原则：客观性、相关性、可比性、一贯性、及时性、明晰性。（不对）

99.体现修订性惯例要求的原则：谨慎性、重要性和实质重于形式。（对）100.“超支”，就是企业从本单位的现金收入中直接支付现金支出。（不对）101.出纳人员不需要定期轮换。（不对）

102.为了打发讨债人员，公司不得于也可以少量签发空头支票。（不对）103.分期付款，产品的所有权已经转移。（不对）

104.企业出纳收的现金根本不用存入银行，放在保险柜也可以。（不对）105.企业可以在同一家银行的几个分支机构开立一般存款账户。（不对）106.不同的行业提取的坏账的比例一样。（不对）

107.企业会计不可以直接将存货盘盈、盘亏作为损益处理（对）108.企业发生的所有借款利息都应作为财务费用处理（不对）。

第四篇：餐饮实训总结

为期两周的餐饮实训结束了，这次实训的最终目的是为了餐饮证的考试，但是重要的是我吗学习的过程，而非结果。两周以来我深深的感觉到了自己需要学习的还有很多，同时在这两周里也学习到了很多。

由于在这两周里天气变化不定，我自己没有及时添加衣物导致了重感冒，连续几天在医务室挂水，请假多次，拉下了好多课程，但是在老师与同学们帮助之下，我仍然赶上了老师的学习进度。在此对帮助过我的老师和同学们表示歉意和深深的感谢。我不仅在课堂上学习了老师教我的东西更是在课后深入了解了餐饮业的服务规则。

我在这里说一下我的收获，要取得餐饮证需要取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销，现代厨房管理、食品卫生与安全四门考试合格证书才能够合格的取得餐饮证书。由于缺课较多，我的第一次完整的摆台就是在考核的情况下进行的，之前每次都是强忍着不舒服看着别人在做.考核之前我最担心的就是时间问题，其余的并不担心，因为相信自己，而且在自己大学的生活中也有做过高档餐厅服务员的经历，所以这些对我来说并不是那么难。我觉得态度决定一切，有的人认为我们大学生考这个证书没有用，他们觉得我们大学毕业了不该只是做个服务员的工作。可是我们都是平等的，我在兼职的时候和那些领导所做的事情都是一样的，他们在服务行业做了很久了，职位都是领班、主任级别了，仍然跟我这个兼职服务员做的工作一样，只是他们担当的又更多一些。如果不放低姿态去做所有事情，不亲自了解整个工作的流程，只能纸上谈兵，又怎么领导下属。往小的说说我的亲身体验吧，实训摆台的大致过程就是先铺桌布、骨盘定位、放花瓶、拉椅子，再摆调味碟、汤碗汤勺、筷架筷子，然后是红酒杯、白酒杯、折花、直升水杯的摆放。最后是斟酒，先红酒后白酒。也许任何事情都是说出来很容易，可以真正做出来才能感觉的到并不是那么容易把任何一步都做得非常完美的。就老师口中的“全程顺时针”而言我就觉得这要求太高了而且对于我的个人兼职经历来说这个要求的确很高，以前同样在餐饮业做过服务员，那里的要求是“以人为本”，要求严格但比起这次实训的要求来说又是小物件大巫了，那时候的要求是结果，不在乎你是怎么做出来的，当然基本的礼仪自然不能忽略。铺台面要手持台布立于餐桌一侧，将台布抖开覆盖在桌面上，要求台布中间折线要直对主位，十字折线中四周下垂部分相等，四角的边角直线垂直。这一步我感觉做的很不错，但是看着其他人做的时候总是做不好，不是折线歪了就是四周不均匀，为此我还专门指导过她们，而我也仅仅完整的做过一次而已。老师在旁边指导她们做的时候也是很细致的一步一步的教，毕竟这本来就是个细致的工作，自然不能马虎。然后是骨盘的定位，这一步要求的确是蛮高的，先是10等分从主位开始顺时针摆放，骨盘边距离桌沿一指，这10等分不是四等分、八等分那么容易看出来，而我也并不是做得太好，目测距离不是过大就是过小，所以只能慢慢调整。从拉椅子之后的摆台工作是考究人的细致问题了，当然这也是最能体现服务品质的地方。细节才能体现你与别人不同的地方，托盘的位置以及手拿托盘的方式等都可以体现出你与别人不一样的地方，而往往这些就是决定老师给你打分高低的地方，因为最后的桌面大多数人都是合格的，不过是时长短与你个人的礼仪问题。再就是1CM、1.5CM、3CM、一拳的几个距离问题，一个从未接触过的人或者对数字不敏感的人自然会是头晕眼花，对我来说这也不是什么难事，对于桌面摆的东西很熟悉这是我的一大优势，于是我很轻松的就过关了。

老师从我们每个人考核开始都仔细的看着，给我们记录时间，指出我们的不足，并提出宝贵的意见，以便我们可以做得更好。

第五篇：餐饮实训管理制度

餐饮实训管理制度

1、餐饮实训室只限于旅服专业的班级实训使用，与此无关的班级和个人不得进入。实训室课余时间如有班级需要使用，需事先向老师提出申请。

2、上实训课时，课代表需提前十分钟到达实训室，核对《餐饮实训室盘表》数据，并签字确认。各班同学要在班长或学委的带领下，提前两分钟有秩序的进入实训室，且着装整洁得体，不穿奇装异服。

3、上实训课期间，要听从老师及课代表的安排，分组实训，实训时不随意走动，不喧哗打闹，不做与实训课无关的事情。

4、爱护公物，保持实训室内的整洁、卫生、开燥，不得随地吐痰，乱扔垃圾，防火防电，禁止携带与实训课无关的物品入内。

5、不得擅自将实训室内的物品带出实训室，否则按《学生违纪处分条例》给予相应的处分。

6、使用实训室内的设施物品要操作规范，如造成损坏由学员本人负责，照价赔偿。如丢失或损坏未找到责任人，则由班集体负责。

7、（1）实训课结束后，由班长或学委负责，安排同学打扫卫生，整理物品，实训室整洁且设备物品归位摆放后，方可有序离开。

（2）实训课结束后，课代表需认真盘点并填写《餐饮实训室盘点表》各项数据，核对签字确认后排查安全隐患方可离开。

8、各班同学要听从课代表的安排，在课代表的带领下定期对实训教室进行卫生维护。