学习《健康与药物》选修课的总结

第一篇：学习《健康与药物》选修课的总结

学习《健康与药物》选修课的总结

姓名：**

班级：****班

学号：***********

尊敬的**老师：

您好，随着当代社会在各方面的发展，我们的生活也在发生着日新月异的变化，同时我们的生活节奏也在不断地加快。虽然我们的物质生活、精神生活得到了很大的发展，但我们的健康状态且好像与这些成着反比率的关系。如今，很多以前只可能在中老年人身上发现的一些疾病，却越来越偏爱年轻人了。有资料显示，在我国每年新增的耳聋儿童中，有近70%为药物中毒性耳聋。庆大霉素等耳毒性药物已成为造成儿童听力损伤的主要原因之一。经常被人们忽视的药品误用、滥用及其导致的不易察觉的不良反应，以及假、劣药物是造成这些悲剧的根源。实际上，在我们的现实生活中，只要多一点科学用药知识，多一点辨别能力就能避免很多类似的悲剧发生。纵观我们当代学生们的健康状态，我们的身体素质是越来越低了，但是毛主席曾经说过：身体，是革命的本钱。没有良好的身体机能，今后想干成任何事情都是虚幻的。而且我们现在的生活中到处都充斥着各种药物„„„正因为如此，所以在各种各样的选修课中，我第一时间就选择了健康与药物这一门课，我在这次的选修课中，学到了很多平时生活中不能学到的健康知识，例如健康的标准及影响因素、亚健康的有关知识、社会环境与健康、药物的正确使用方法、就医常识、自我保健、保健品与补药以及肥胖与疾病等等。而且老师上课的课件内容也很丰富，下面我就平时上课所学到的一些知识汇报如下。首先，健康不代表所有，失去健康你将失去所有！这是老师上的第一堂课给我们所讲述的有关健康的知识，我了解到健康的正确概念，健康的正确定义是：“不仅是没有疾病和不虚弱，而且是身体、心理和社会适应能力三方面的完美状态”。所以以后我们要关注的健康不能仅仅只是身体上的，而是身体、心理和社会适应能力三方面综合情况。想要健康状态好，就得：食欲好、吃得香；入睡快、睡得熟；每天定时大便，大便通畅、不粘不滞不干燥；体重比较稳定，无大起大落；不易感冒；无怕冷、怕热、腹泻、心胸憋闷、脘腹胀满等情况；不易疲劳，起床后心身舒畅、头脑清醒、无疲劳感；面部、手部皮肤红润有光泽；一天中总觉得身体轻松舒畅；遇障碍如沟壑等，总能轻松跨过；不易发怒、大部分时间心情愉快；善于忘记烦恼和琐事；误了上班时间有小跑或快走的能力；有感兴趣的锻炼项目，并乐于坚持；有自己的兴趣、爱好，一天中有休闲的时间；生活有规律，不轻易打破；全天工作、家务事结束后，还有精力干点什么；没有吸烟、饮酒的习惯„„等等，有了这些健康的“指标”，我对健康的认识更加深刻，我们要保证良好的健康状态，就得有适量的运动，充足的睡眠，乐观的心态，均衡的营养，这也是健康的四大支柱。

其次老师讲到了亚健康方面的知识，亚健康是我们在生病与健康之间的一种过渡状态，是指人的身心处于疾病与健康之间的一种健康低质状态；是机体虽无明确的疾病，但在躯体上、心理上和人际交往上出现种种不适应的感觉和症状，从而呈现出活力、反应能力和对外界适应能力降低的一种生理状态。肥胖是体内脂肪堆积过多或分布异常,导致体重增加的一种状态.按照世界卫生组织(WHO)的定义,肥胖是一种慢性代谢性疾病,它包括肥胖本身对健康的损害以及与肥胖相关的疾病对健康的损害两个方面.因此,在医学上将肥胖称之为肥胖症.肥胖病人容易得糖尿病以及高血压等等。在药物这一章节中，我们知道，医生治病中，通过药物获得疗效者占 75％。这说明药物是防治疾病的重要武器。药物是用来治病的，这是人们所熟知的常识，但不是唯一的武器。因此要反对单一依赖药物的思想。在药物基础知识与合理用药这一课上，我们观看了很多关于正确用药和合理用药的视频，也学到了很多。但是，在课上我们所学到远不止这些，在这里是不能说得完的„„ 那么，我就仅仅将我学习健康与药物这一课程的认识写一下，以方便老师今后的授课工作。我觉得《健康与药物》这一选修课开的很好，因为现在我们大学生的身体素质远远不及以前，我觉得这种现象主要是因为现在社会科技的进步，导致学生们将大部分注意力放在了电脑、游戏之上。所以，我觉得老师的课程得继续下去，多传授一些与健康相关的知识给我们。而我们也该多选择一些关于健康、疾病、药物等方面的课程„„正如上面所说的：健康不代表所有，失去健康你将失去所有。没有一个良好的身体素质，想要在这个经济全球化、竞争如此激烈的社会背景下成就自己的梦想，完全是“空谈国是”罢了。我对学习该课程的建议是：第一，老师上课其实可以适当的点一下名，因为我们上健康与药物这一课程的初衷，就是要多学习一点健康与药物方面的知识，一来可以使同学们之间相互了解一下，二来可以增强课堂的气氛。第二，老师可以适当对同学们提一下问，看同学们想了解哪方面的医学知识，虽然这样可能老师的课件不好准备，但我觉得老师可以在课上上网帮同学们收集这方面的知识，然后同学们对课程就有了更高的积极性，正所谓“对症下药”。第三，老师可以布置一点简单的课外任务让学生们组成小组来完成，这样我们同学之间就不会到了一学期结束了还完全不认识班上有哪些同学，同时也可以锻炼我们的能力等等。至于课外任务，老师可以让学生们去收集某种药品的说明书之类的，这一组收集这种，那一组收集那种„„然后上课时可以让学生对这种药品说明书进行解说（这样上课就更加具体而生动，我相信同学们也很乐意这样来增进友谊），然后老师也可以给同学们总结一下。第四，我觉得老师也可以课堂上放点与健康、药物相关的电影，可以问问学生们的建议，哪些电影比较好看等等。

第二篇：选修课学习总结

选修课学习总结

———我对网络的理解

摘 要：

通过这学期学习这门选修课，我对网络的了解更加多了。学习了一系列的有关网络的概念现象及特点，我明白了，网络与信息社会的诸多方面息息相关。网络涉及到信息传播，网络中构成虚拟社会，网络也和现实社会中的某些商业相联系，网络广泛用于人们生活的方方面面，产生网络经济，同时影响人们的还有虚拟和现实的关系问题。

关键词：信息传播 ；网络经济 ；虚拟社会

正文：

网络是快捷的，信息传播速度快。它给人们带来了许多方便，给人们提供了许多有用的信息。又因为它的发展使它不再是自上而下的权力相对集中了，它的开放程度越来越高，所以它成了人们互相交流和分享信息的平台。网络传播迅速的个重要的例子就是微博的发展。微博上人们可以随意发表和反映自己某段时间内生活中的一些所见所闻所感等，通过网络这个途径，许多不同的人之间发生信息的交互，到最后所有不同人的意见都聚集起来，共同反映和生活息息相关的热点问题，有关公众和个人利益的许多东西，同时由于网络的开放的力量，微博越来越净化。像这样类似的一些空间从开始的和表面上的自由和趣味性的东西慢慢地被一股凝聚的力量演变成公民维权的途径甚至是手段。我们不难发现网络上有很多空间如博客、论坛等越来越多地凝聚着人们的关注、涉及消息和新闻的爆料直播和评说等。网络月我们的生活日益紧密，于是出现了许多反映社会问题的网络现象。例如有一些网络关键词：官二代、富二代、穷二代、放假、“哥”、“姐”等与舆论焦点相关的词汇。通过一个又一个事件反映了社会道德和民生等各个方面。有“我爸是李刚”背后暴露的社会问题；又有“犀牛哥”的故事反映出的社会同情心和对残疾人群的态度问题；有“鸭梨太大“反映的人群充满的压力心理状态；还有“蒜你狠”“姜你军”“糖高宗”等词汇幽默讽刺的不断攀升的物价等等。有的是直接而猛烈的抨击，有的是幽默诙谐的反意的提醒，都是网络多现实生活的真实反映。我们可以说，网络充当了泄压阀但同时给社会带来了新的压力；网络是聚合器、催化剂、放大器等。我们应该正确地看待网络现象，不盲目跟从一些不好的东西，而是通过网络去深入了解和解决现实问题。

网络经济是信息经济的一个典型代表，网络这个虚拟社会是通过促进成员之间的相互联系，通过一些手段将各种兴趣爱好相同、有某种特定关系、有相同幻想、能进行某种交易的人们联系在一起形成社群等、编辑一些引起人们兴趣的内容并加强内容的吸引力来让更多人来关注。而且如今的网络上的定向营销是在充分了解用户和客户的需求的基础上进行的，根据人们的实际需求来销售的，有种服务于人们需要的心态。最后在各种综合因素的促进和共同作用下，虚拟社会的价值产生了。它可能不想我们想象的那么明显和直接，是一个比较复杂的过程。

如今的网络，在某种意义上说是一种虚拟空间。有句话说网络是人和人交往的新空间。网络上有各种社区、论坛和即时通讯工具等，让人们在现实之外的圈子里交往、发表言论。而这种交流又建立在用户匿名的基础上，个体和个体之间并不了解彼此的真实信息。网络上更有许多虚拟的商场来给人们提供交易的场所；更有颇受年轻人喜欢的虚拟的娱乐工具如网络游戏等，它让人们的生活压力在一定程度上得到释放。，让人们在各种娱乐和游戏中找到快感，满足一些人的心理需求。网络是和现实世界平行发展的虚拟空间。网络的这种虚拟的特征，给人们带来一些便利的同也带给参与其中的人们一些问题，有的甚至是社会的关于人们利益的。；例如某人长期沉迷网络游戏而虚度光阴、荒废自己；有人在网上交易和购物中受骗和受到财产损失等都是常有的事。所以正确处理好虚拟和现实的关系是我们必须要考 虑和学习的。我们要利用网络上健康有用的信息为自己服务，同时为适应这个信息社会来谨慎的对待虚拟空间。

总的来说，网络是信息时代的产物，同时也促进了信息社会的发展。在这个网络经济正逐步发展的虚拟社会中我们应该让自己的网络生活向着积极的方向进行，沉迷于虚拟世界，了解和学习网络技术的最新发展，并且可以加以运用。

第三篇：食疗与健康选修课重点

1、六淫是指风、寒、暑、湿、燥、火（热）6种外感病邪的总称。

2、七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊7种正常的情志活动

3、病理产物性病因包括瘀血、痰饮、结石等。

4、湿聚为水，积水为饮，饮凝为痰

5、孟诜shēn著成我国第一部食疗专著《食疗本草》

6、人体能量来源分配比例为：碳水化合物占55%-65%，脂类占20%-30%，蛋白质占10%-15%

7、汗法是辛温解表法和辛凉解表法的总称。

8、宣肺化痰具有宣肺温化寒痰和清化热痰的作用

9、清热泻火法具有清热、泻火、除烦、生津、止渴的作用

10、清热解毒法具有清邪热、解热毒的作用

11、疏肝理气法具有疏肝解郁、理气宽中的作用

12、健胃行气和中法具有理气健脾、燥湿化痰的作用

13、补气法具有补肺气、益脾气、增强脏腑功能、强壮体质等作用，适用于气虚体质和气虚证病人

14、健脾法具有健脾除湿、益气升陷等作用，适用于脾虚体质或表现为脾虚证的病人

15、补血法具有增强生血机能，补充血液不足和补心养肝、濡养身体等功能，适用于营血生化不足，久病血虚及各种失血后之血虚证

16、滋阴法具有滋补阴液、濡养筋骨、涵敛阳气等功能，适用于阴虚体质或热病久病后阴液不足的病人

17、补肾益精法具有补肾气、充元阳、填精髓、强筋骨等功能，适用于肾气不足，精髓亏虚所致发育迟缓、早衰或遗精不育等症

18、益胃生津法具有益胃阴、生津液的功能，适用于津液不足、口干唇燥、便秘等症

19、润燥生津法具有润肺燥、生津液的功能，适用于肺燥津伤、咳嗽咽干等症。

20、相须：即性能功效相类似的食物或者药物配合应用，可以增强其原有疗效和可食性。

21、相使：即在性能功效方面有某种共性的药物配合应用，而以一种药物为主，另一种药物为辅，能提高主药物的疗效。

22、相畏：即一种食物或药物的毒性反应或副作用，能被另一种食物或药物减轻或消除。

23、相杀：即一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用。

24、相恶：即两种食物或药物合用，一种与另一相作用而致原有功效降低，甚至丧失药效。

25、相反：即两种食物或药物合用，能产生毒性反应或副作用。

26、五味指的是食物的五种味道，即：酸（涩）、苦、甘（淡）、辛、咸五大类。

27、寒凉食物：这类食物大多具有滋阴、清热、生津、泻火、凉血、解毒、潜阳等作用，可以养护人体阴液，减轻或消除热性病证。

28、温热食物：这类食物大多具有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用，可以扶助人体阳气，改善寒性体质，减轻或消除寒性疾病与淤血等。

29、平性食物：这类食物作用缓和，无明显副作用，应用范围较广，可以治疗神疲乏力等那些所谓的“亚健康状态”以及大便稀溏、水肿、小便不利、带下量多等病证。

30、甘味食物具有补虚和中、健脾养胃、缓急止痛等功效，用于预防和治疗脾胃虚弱、气血不足、运化无力等病证。

31、咸味食物具有泻下、软坚、散结等作用，用于治疗肿瘤、便秘、癥瘕zhengjia积聚

32、酸味具有收敛固涩、生津、止泻、涩精止遗等功效，用于肝气升发太过、虚寒、久泻久痢、遗精、带下过多等滑脱之证。

33、辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停等。

34、苦味食物具有清热燥湿、泻下降逆等功效。

35、淡味食物有渗湿、利尿作用；涩味食物有收敛止汗、固精、止泻及止血等作用。

36、对于脏腑功能失调，可根据同气相求理论选择“血肉有情之品”的动物脏器，以脏补脏，调补脏腑功能，强壮身体。这在防治脏腑疾病中有着药物或其它食物所不能替代的特殊作用。

37、食物按其作用概括起来可分为补益正气和祛除邪气两类。

38、每人每日摄入奶：动物肉蛋(海鲜)：蔬菜：水果：谷类大体比例为2：1：2：2：2

39、在海鲜、肉、蛋提供优质蛋白质的选择上，要以海鲜为主。

40、老年人食疗原则是：饮食多样，不宜过于精细；膳食勿过食荤腥；少食多餐，晚餐不宜过饱；食品宜新鲜、忌变质，宜温软、忌冷硬；宜清淡、不宜过甜过咸。

41、过甜碍胃容易引起胃肠胀气消化不良，还易升高血糖；过咸容易引起口干，刺激血压升高。

42、儿童食养：小儿生机蓬勃，发育迅速，对营养物质的要求高，而其脏腑功能娇嫩，形气未充，饮食不当会影响脾胃功能而致病，故有“小儿脾常不足”之说。

43、儿童食疗原则：少温补，富营养，多样化，易消化。

44、过食糖果、糕饼、花生、煎炙之品易引起消化滞碍。咖啡、茶水可助火生痰，使睡眠差、停饮多痰；辛辣、烟酒性热助火，可扰乱稚阴稚阳之体，必须禁忌。

45、孕妇食养：妇女怀孕后体内一部分血液需要供给胎儿，故机体的阴血相对不足，而阳气则偏盛，饮食上应给予补血养血的食物，还应多食清热偏凉的食物，少吃或不吃如黄鳝、辣椒、大蒜等热性食物，以“清热养血”为原则。

46、阳虚体质是在气虚脏腑功能减退（倦怠乏力、气短懒言、脉弱无力）的基础上，伴有寒象（畏寒喜暖，四肢不温，脘腹冷痛，小便清长，舌淡体胖，体温偏低）

47、阳虚体质食疗原则：阳虚体质者应用性味甘温的温补之品或补阳食物以补阳，但要缓补（食用性能比较温和的食物，缓慢的补益）。同时温补时要注意养阴；要禁忌生冷寒凉饮食，防止寒邪伤阳，脏腑功能更为低下。

48、脾阳虚者往往消化功能不佳，忌暴饮暴食，应循序渐进。

49、阴虚体质往往是由慢性消耗性疾病，或热病后期，或房劳内伤，或失血耗液而致阴液亏损、机能虚亢的征象。

50、气虚体质表现为：倦怠乏力，气短懒言，声音低微，多汗自汗，心悸怔忡zhengchong，头晕耳鸣，食欲不振，腹胀便溏，舌淡苔白，脉弱无力。

51、气虚体质食疗原则：（1）补益脾肺，兼顾心肾。气虚证多与肺脾心肾四脏虚损有关，食疗应分别补其脏虚为原则。由于“气之根在肾”，因此，补气时可酌加枸杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填精之品。（2）食性要平和，宜用平补。气虚表现多为脏腑功能减退，尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物补益。（3）气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血。（4）忌寒湿、油腻、厚味食物。

52、血虚体质是指营血不足，濡养功能减退。常因失血过多或生血不足所致。

53、血虚体质食疗原则：（1）多食含铁食物。铁是组成血红蛋白的重要原料，应补充含铁较多的食物如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等食物。（2）选择优质蛋白，蛋白质是供给人体生长、更新、修补组织的重要物质，蛋白质含量高的食物可促进铁的吸收，有利于血红蛋白的合成。血虚者应采用高蛋白食物，如肉、蛋、鱼、虾、豆类等。（3）摄入适量维生素。膳食中缺乏维生素A、C可妨碍铁的吸收和利用，维生素C含量高的食物可促进铁的吸收，宜多食蔬菜、水果。（4）禁食油腻厚味及油炸香燥之物。

54、痰湿体质又称“腻滞质”。肥胖、好酒、喜甜食者多为此种体质类型。平素易困顿、喜睡、不喜饮水、好嗳气等，发病后常见腕腹痞满、胸闷头眩、带浊淋漓、延绵难清，舌苔厚腻。

55、痰火体质颜面皮肤油腻，头皮屑较多，易躁怒，常口干口臭，大便秘结或黏腻不爽，小便黄赤，舌红苔黄腻，脉滑数。宜清热除痰，调和气机。

56、痰湿体质食物选择：平时多选用健脾、化湿、通利的食物。

57、瘀血体质食疗原则：活血化瘀，疏利通络。

58、引起气郁的常见原因有：病邪内阻，或七情郁结，或阳气虚弱、温运无力等

59、气郁体质临床上常表现为胀闷、疼痛 60、气郁体质食疗原则：健脾理气，疏肝解郁 61、引起湿热的常见原因在于先天遗传，或因长期居住在低洼潮湿之处，或嗜食油腻、甜食，或长年饮酒导致湿热内蕴

62、湿热体质人群易患疮疖、黄疸、火热病证等。

63、润肤养颜类食物：黄精、甲鱼、海参、枸杞子、薏苡仁、肉皮等。

64、延年益寿类食物：人参、黄芪、白术、山药、鸽、鳖、鱼、及各种动物瘦肉、苹果、贝类、芝麻、花生、蜂王浆、金枪鱼、茶等

65、健美减肥类食物：薏苡仁、茯苓、泽泻、冬瓜、荷叶、莴苣、女贞子、山楂、灵芝、决明子、枸杞子、菊花、山萸肉、茅根、首乌等。

66、强身健体类食物：人参、当归、杜仲、山药、小麦、糯米、动物蹄筋和骨骼、瘦肉等。67、增强记忆力类食物：蛋黄、芝麻、花生、核桃、黄花菜、蘑菇、大豆、牛奶、鱼、卷心菜、木耳、香蕉等。

68、解表食物：以发散表邪、解除表证为主要作用的食物。本类食物多为辛散发表，轻扬升浮之品，适用于外感风寒或外感风热所引起的病情较为轻浅的表证。69、葱白：辛温，归肺胃经。发汗解表，通阳散寒，驱虫解毒。

70、生姜：辛温，归肺脾胃经。温中止呕，温肺止咳，发汗解表，解毒。71、紫苏zisu（赤苏，红苏）：辛温，归肺脾经。发汗解表，行气宽中，温胃和中，止痛下气，解鱼蟹毒。

72、胡荽（香菜，芫荽yansui）：辛温，归肺胃经。消食下气，发汗透疹。

73、菊花：甘苦微寒，归肺肝经。疏风清热，解毒消肿，疏肝明目，平抑肝阳。74、薄荷（人丹草）：辛凉，归肺肝经。疏风散热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气 75、桑叶（铁扇子）：苦甘寒，归肺肝经。疏散风热，凉血明目。76、葛根（粉葛）：甘辛凉，归脾胃经。解肌退热，生津，透疹，升阳止泻 77、淡豆豉：辛苦凉，归肺胃经。解表，除烦，宣发郁热

78、止咳平喘食物：凡能止咳、降逆、平喘，主要用于咳嗽、气喘病症的食物称为止咳平喘食物。

79、梨：甘微酸凉，归肺胃经。清热生津，润燥化痰 80、罗汉果（拉汗果，假苦瓜）：甘凉，归肺大肠经。清热止咳，利咽喉，润肠燥。81、柿饼：甘微涩寒，归肺胃大肠经。润肺化痰，生津止渴，涩肠止血，解酒 82、甜杏仁：甘平，归肺脾大肠经。润肺平喘，补脾益胃，润肠通便。83、杏子：酸甘温，归肺经，润肺定喘，生津止渴。

84、白果：甘苦涩平，有小毒。归肺肾经。敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便 85、紫苏子：辛温，归肺大肠经。降气消痰，平喘，润肠。

86、化痰食物：凡以祛痰消痰为主要作用的食物称为化痰食物，主要用于痰多咳嗽，咳痰不爽，痰饮，眩晕，心悸，以及病机上与痰有关的癫痫、惊厥、瘿瘤、瘰疬、阴疽流注、中风痰蒙等症。

87、莱菔（萝卜）：辛甘凉（熟食偏于甘平），归肺胃经。清热利咽，消食化痰，利胆消脂，凉血生津，利尿通淋，下气宽中 88、桂花：辛温，归肺肝经。化痰，散瘀。

89、黄芥子：辛温，归肺经。温肺、豁痰、利气，散结、通络、止痛。90、洋葱：辛甘温，归肺经。温肺祛痰，利尿，健胃润肠，解毒杀虫 91、桔梗：苦辛平，归肺经。宣肺化痰，利咽，排脓。100、文蛤（ge）（花蛤）：咸平，归肺膀胱经。清热，利湿，化痰，软坚。101、海蜇（水母）：咸平，归肺大肠经。清热化痰，滋阴润燥通便。102、豆浆：甘平，归肺胃经。补虚润燥，清肺化痰

103、冬瓜子：甘凉，归肺大肠小肠经。清肺化痰，利湿排脓 104、丝瓜：甘凉，归肺胃肝经。清热化痰，凉血解毒，通经活络 105、海带（昆布）：咸寒，归肝胃肾经。消痰软坚，利水

106、紫菜：甘咸凉，归肝肺胃肾经。软坚散结，清热化痰，利尿。107、竹笋：甘微苦寒，归肺胃大肠经。清热化痰，除烦解渴，通利大便 108、胖大海：甘寒，归肺大肠经。清肺热，利咽喉，清肠通便。

109、理气食物是能调理气分、舒畅气机，消除气滞或气逆的食物，大多性温、味辛、气芳香，具有行气止痛、消胀除痞、疏肝解郁、理气宽胸、降逆止呕等作用。

110、金橘：辛甘酸温，归肺胃肝经。理气解郁，化痰止咳，解酒。111、橘子（桔子）：甘酸温，归胃肺经。生津止渴，开胃下气，润肺化痰。112、橙子（金球）：甘酸微寒，归肺经。宽胸止呕，开胃健脾，化痰消瘿，解酒，解鱼、蟹毒

113、陈皮（橘皮）：辛苦温，归脾肺经。理气调中，燥湿化痰。114、橘核：苦平，归肝经。理气，散结，止痛。

115、化橘红（芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，又称芸皮）：辛苦温，归肺脾经。散寒，理气宽中，燥湿化痰

116、莴苣：甘微苦微寒，归心脾胃肺经。利五脏，开通疏利，健脾消积，利尿通乳，宽肠通便，解热毒、酒毒

117、茉莉花：辛甘温，归肝胃经。理气开郁，辟秽和中。118、佛手（佛手柑，福寿柑）：辛苦温，归肝胃脾肺经。疏肝理气，和胃止痛。119、薤白（野蒜）：辛苦温，归肺胃大肠经。理气宽胸，通阳散结

120、清热食物是以清里热为主要作用的食物。其食性寒凉，具有清热泻火、凉血解毒等功效。适用于热病烦渴、痈疽疮疡等病症。

121、黄瓜：甘凉，归肺脾胃膀胱经。清热解毒，除烦止渴，利水消肿。122、西瓜：甘寒，归胃心膀胱经。清热解暑，除烦止渴，利小便，解酒毒 123、甜瓜：又名香瓜。甘寒，归心胃经。清暑解渴，利小便。124、苦瓜：苦寒，归胃心肝经。清热解暑，明目，解毒。

125、香蕉：甘寒，归肺胃大肠经。清热解毒，益胃生津，养阴润肺，滑肠通便。126、猕（mi）猴桃：甘酸寒，归胃膀胱经。清热生津，和胃降逆，利尿通淋。127、柠檬：极酸微寒，归胃肝肺经。清热解暑，益胃生津，理气安胎，化痰止咳 128、甘蔗：甘寒，归肺胃经。清热除烦，润燥生津，和胃下气，润肺止咳。129、白菜：甘微寒，归肺胃膀胱大肠经。清热除烦，利尿通便，醒酒。130、绿豆：甘寒，归心胃经。清热解毒，解暑，利水

131、食盐：咸寒，归胃肾大小肠经。涌吐，清火，凉血，解毒

132、绿茶叶：微苦甘凉。归心肝肺胃膀胱大肠经。清头目，解烦渴，消食利尿，解毒，悦志爽神

133、菠萝（凤梨）：甘微涩平，归脾胃经。清暑解渴，消食止泻。134、芦荟：苦寒，归肝胃大肠经。清肝热，通便 ；外治湿癣。135、决明子（草决明）：甘苦咸微寒，归肝大肠经。清肝明目，润下通便，消脂减肥 136、芦笋：甘寒，归肺胃经。清热解毒，生津利水。137、酱油：咸寒，归脾胃肾经。解热除烦，解毒

138、香椿：苦平凉，归肺胃大肠经。清热解毒，健脾理气，润肤明目，杀虫

139、马齿苋xian（五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜）：酸寒，归大肠肝经。清热解毒，凉血止血，散血消肿。

140、温里食物是指以温里祛寒、消除里寒证为主要作用的食物。大多性热、味辛，入脾胃经者能温暖中焦、健运脾阳、散寒止痛；入心肾经者，可助心阳、暖肾阳；入肝经者，暖肝散寒、温经止痛；入肺经者，温肺化痰、止咳平喘。

141、胡椒：辛热，归胃大肠经。健胃进食，温中散寒，下气止痛，消痰，解毒，调味。142、花椒（蜀椒）：辛热，归脾胃肾经。温中，止痛，杀虫，止痒。143、桂皮（肉桂树皮）：辛大热，归心脾肝肾经。补火助阳，温中散寒，温肾暖脾，温通经脉，引火归原。

144、八角茴香（大茴香，俗称大料）：辛甘温，归脾肾经。温阳，散寒，理气 145、小茴香（香子、谷香）：是茴香的成熟果实。辛温，归肝肾脾胃经。温肾暖脾，理气和胃

146、大蒜：辛温，归脾胃肺经。行滞气，暖脾胃，消积，解毒，杀虫，调味。147、辣椒：辛热，归心脾经。温中散寒，健胃消食。148、鲢鱼（白鲢）：甘温，归脾肺经。暖胃温中，益气泽肤。

149、消食食物具有消化饮食，行气导滞，健运脾胃，增进食欲等作用。可用于饮食不消，宿食停滞所致脘腹胀满、嗳腐吞酸、恶心呕吐、不思饮食、纳谷不馨、消化不良等症。150、山楂（山里红）：酸甘微温，归脾胃肝经。开胃消食，化滞消积，活血散瘀，化痰行气。151、麦芽：甘平，归脾胃肝经。消食，和中，下气，回乳。152、醋（米醋）：酸甘平，归胃肝经。消食开胃，散瘀血，止血，解毒。153、鸡内金：甘平，归脾胃小肠膀胱经。消积滞，健脾胃

154、木瓜：甘酸温，归肝脾经。健胃消食，滋补催乳，舒经通络。155、莱菔子（萝卜籽）：辛甘平，归脾胃肺经。消食除胀，降气化痰，消脂通便。156、豆腐乳：甘平，归胃脾经。养胃调中。主治病后纳谷不馨xin，小儿食积等病症 157、螃蟹（河蟹）：咸寒，归肝经。活血，散瘀，利湿。

158、酒：甘苦辛温，有小毒，归心肝肺胃经。活血散瘀，温经散寒 159、油菜（芸苔）：甘凉，归肝脾肺经。活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。160、羊血：咸温，归肝经。活血，祛瘀。

161、桃仁：苦甘平有小毒，归心肝大肠经。活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。162、槐花（槐米）：苦微寒，归肝大肠经。凉血止血，清肝泻火 163、空心菜（雍yong菜、竹叶菜）：甘寒，归胃大肠经。清热凉血，健脾利湿，解毒消肿。164、猪肠：甘微寒，归大肠经。清热，祛风，止血。165、茄子（落苏）：甘微寒，归胃大肠经。清热凉血，活血止血，消肿止痛，利大便。166、乌贼骨（墨鱼）：咸平，归肝肾经。滋阴养血，收敛止血，通经。

167、藕：甘，生用性寒，熟用性温；归脾胃心经。收敛止血，散瘀，补腰肾

168、平肝息风食物：具有平肝潜阳，息风止痉等主要作用的食物，适用于肝阳上亢，眩晕耳鸣，甚者肝风内动等病症。现代药理研究，此类食物多具有降压、镇静、解热、镇痛等功效。

169、牡蛎肉：甘咸平，归肝经。滋阴益血，清热除湿。主治虚损，妇女崩漏失血，丹毒（突然皮肤发红的皮肤病），酒后烦热，口渴。170、芹菜（香芹）：辛甘凉，归肝胃膀胱经。清热平肝，健胃下气，利小便

171、猪脑：甘寒，归肾经。补脑髓，益虚劳。主治肝肾阴虚、髓海不足所致头晕目眩、耳鸣健忘之症，以及冻疮、皲裂。

172、天麻：甘平，归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。平息肝风、肝阳造成的头痛眩晕要药。

173、凡能补充人体物质，增强人体机能，提高抗病能力，消除虚弱证候的食物，称为补益食物。

174、补气食物常用于机体活动能力不足的病症。补气可以增强机体的活动能力，尤其是脾肺两脏的功能，故最适用于脾气虚和肺气虚者 175、粳jing米（大米）：甘平，归脾胃经。补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。176、糯米（江米、稻米、元米）：甘温，归肺脾胃经。补中益气，安神，敛汗，止泻。177、高粱：甘涩温，归脾胃经。温中理气，健脾止泻，涩肠胃，止霍乱 178、南瓜：甘温，归脾胃经。补中益气，化痰排脓，解毒驱蛔。179、南瓜子又名白瓜子、金瓜子：甘平，主治绦虫、180、蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。181、香菇：甘平，归脾胃肝经。补脾胃，益气 182、平菇（北风菌）：甘温，归脾胃肝经。健脾化湿，舒筋活络 183、番薯（红薯、地瓜）：甘平，归脾胃大肠经。补中和血，健脾益胃，宽肠通便。184、芋头：甘辛平，归脾胃经。益脾胃，调中气，消痢散结，解毒消肿 185、山药（薯蓣）：甘平，入肺脾肾经。健脾，补肺，固肾，益精

186、无花果：甘平，归脾肺大肠经。补脾益胃，消肿解毒，润肠通便。187、扁豆：甘温，归脾胃经。健脾和中，消暑化湿

188、葡萄：甘酸平，归脾肺肾经。补气血，益肝肾，强筋骨，止渴除烦，通利小便 189、桃：甘酸温，归肝大肠经。生津，润肠，活血，止喘，降压。

190、牛肉：黄牛肉甘温；水牛肉甘凉。归脾胃经。补脾胃，益气血，强筋骨。主治脾胃虚弱，气血不足，虚损瘦弱，消渴，脾弱不运，食少，痞积，水肿，腰膝酸软等 191、石首鱼（黄花鱼、黄鱼）：甘平，归胃肾经。补气填精，健脾开胃，明目安神。主治体虚乏力，食少纳呆，目昏神疲，失眠头晕。多食发疮，起痰助毒，故痰热素盛、有疮疡宿疾者不宜多食或慎食。192、鲈鱼（花鲈）：甘淡平，归脾胃肝肾经。补脾胃，益肝肾，安胎 193、鲳鱼：甘平，归脾胃经。补脾胃，益气血 194、青鱼（鲭qing鱼）：甘平，归肝脾胃经。补气养胃，化湿祛风 195、带鱼：甘咸温，归肝脾肾经。益气补虚，暖脾胃，润肌肤 196、西洋参（花旗参）：甘微苦凉，归心肺脾肾经。补气养阴，清热生津 197、马铃薯（土豆）：甘平，归胃大肠经。益气健脾，调中和胃。198、鹌鹑蛋：甘平，归脾肝肾经。补五脏，益中续气，实筋骨 199、豆腐：甘凉，归脾胃大肠经。益气和中，生津润燥，清热解毒 200、栗子（板栗）：甘平温，归脾胃肾经。益气补脾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血 201、大枣：甘温，脾胃心经。补脾和胃，益气生津，养血安神，调营卫，解药毒 202、落花生：甘平，归脾肺经。补脾益气，润肺化痰

203、鸡肉：甘温，归脾胃经。温中补脾，益气养血，补肾益精

204、鸡蛋：甘平，归脾胃大肠肾经。益精补气、滋阴润燥、润肺利咽、养血安神，祛热，安胎，止痒，止痢 205、冰糖：甘平，归肺脾经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。206、白（砂）糖：甘平，归脾肺经。补中益气，润肺生津。

207、红糖：甘温，归肝脾经。益气补血，健脾暖肝，缓中止痛，化瘀调经，和胃降逆 208、羊肉：甘温，归脾肾经。温中暖肾，益气补血，通乳治滞。209、狗肉：咸温，归脾胃肾经。补中益气，补肾助阳

210、凡能补充人体物质，增强人体机能，提高抗病能力，消除虚弱证候的食物，称为补益食物。

211、补气食物常用于机体活动能力不足的病症。补气可以增强机体的活动能力，尤其是脾肺两脏的功能，故最适用于脾气虚和肺气虚者。

212、粳jing米（大米）：甘平，归脾胃经。补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。

213、糯米（江米、稻米、元米）：甘温，归肺脾胃经。补中益气，安神，敛汗，止泻。

214、高粱：甘涩温，归脾胃经。温中理气，健脾止泻，涩肠胃，止霍乱。

215、南瓜：甘温，归脾胃经。补中益气，化痰排脓，解毒驱蛔。

216、甘蓝（包心菜，莲花白）：甘平，归脾胃经。益脾和胃，理气通络，缓急止痛。

217、香菇：甘平，归脾胃肝经。补脾胃，益气。

218、平菇（北风菌）：甘温，归脾胃肝经。健脾化湿，舒筋活络。

219、番薯（红薯、地瓜）：甘平，归脾胃大肠经。补中和血，健脾益胃，宽肠通便。220、芋头：甘辛平，归脾胃经。益脾胃，调中气，消痢散结，解毒消肿。221、山药（薯蓣）：甘平，入肺脾肾经。健脾，补肺，固肾，益精。222、无花果：甘平，归脾肺大肠经。补脾益胃，消肿解毒，润肠通便。223、扁豆：甘温，归脾胃经。健脾和中，消暑化湿。

224、葡萄：甘酸平，归脾肺肾经。补气血，益肝肾，强筋骨，止渴除烦，通利小便。225、桃：甘酸温，归肝大肠经。生津，润肠，活血，止喘，降压。

226、牛肉：黄牛肉甘温；水牛肉甘凉。归脾胃经。补脾胃，益气血，强筋骨。227、石首鱼（黄花鱼、黄鱼）：甘平，归胃肾经。补气填精，健脾开胃，明目安神。228、鲈鱼（花鲈）：甘淡平，归脾胃肝肾经。补脾胃，益肝肾，安胎。229、鲳鱼：甘平，归脾胃经。补脾胃，益气血。230、青鱼（鲭qing鱼）：甘平，归肝脾胃经。补气养胃，化湿祛风。231、带鱼：甘咸温，归肝脾肾经。益气补虚，暖脾胃，润肌肤。232、西洋参（花旗参）：甘微苦凉，归心肺脾肾经。补气养阴，清热生津。233、马铃薯（土豆）：甘平，归胃大肠经。益气健脾，调中和胃。234、鹌鹑蛋：甘平，归脾肝肾经。补五脏，益中续气，实筋骨。235、栗米（小米）：甘咸凉，归脾胃肾经。益气，补脾，和胃，安眠。236、豆腐：甘凉，归脾胃大肠经。益气和中，生津润燥，清热解毒。237、栗子（板栗）：甘平温，归脾胃肾经。益气补脾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血。238、大枣：甘温，脾胃心经。补脾和胃，益气生津，养血安神，调营卫，解药毒。239、落花生：甘平，归脾肺经。补脾益气，润肺化痰。

240、鸡肉：甘温，归脾胃经。温中补脾，益气养血，补肾益精。

241、鸡蛋：甘平，归脾胃大肠肾经。益精补气、滋阴润燥、润肺利咽、养血安神，祛热，安胎，止痒，止痢。

242、冰糖：甘平，归肺脾经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。243、白（砂）糖：甘平，归脾肺经。补中益气，润肺生津。

244、红糖：甘温，归肝脾经。益气补血，健脾暖肝，缓中止痛，化瘀调经，和胃降逆。245、羊肉：甘温，归脾肾经。温中暖肾，益气补血，通乳治滞。246、羊乳：甘温，归心肺肾经。温润补虚。

247、狗肉：咸温，归脾胃肾经。补中益气，补肾助阳。248、河虾（青虾）：甘微温，归肝肾经。补肾壮阳，通乳，托毒。

249、蚕蛹canyong：甘辛咸温，归脾胃肾经。和脾胃，祛风湿，长阳气，生津止渴。250、韭菜：辛温，归肝胃肾经。补肾助阳，行气开胃，散血解毒。251、胡桃仁（核桃仁）：甘温，归肺大肠肾经。补肾固精，纳气定喘，润肠通便。

252、补血食物多黏腻碍胃，故凡湿浊中阻，脘腹胀满，食少便溏者慎用；脾胃虚弱者，可配健脾开胃消食食物同用。

253、海参：甘咸温，归肝肾经。益精血，补肾气，润肠燥。254、乌鸡：甘平，归肝脾肾经。补肝（血）肾（虚），清虚热，益脾胃。255、鲍鱼：甘咸平，归肝经。养血柔肝，滋阴清热，益精明目。

256、菠菜：甘凉，归大肠胃肝经。润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝（血）明目。257、龙眼肉（桂圆）：甘温，归心脾经。益心脾，补气血，安神。258、阿胶：甘平，归肺肝肾经。补血止血，滋阴润燥。259、淡菜（壳qiao菜，海红肉）：咸温，归肝肾经。补肝肾，益精血，消瘿瘤。260、猪蹄（猪手）：甘咸平，归胃经。补血，通乳，托疮。主治妇人乳少，痈疽，疮毒。261、荔枝：甘微酸微温，归脾胃肝经。生津止渴，补脾益肝，养血理气。262、小麦：甘凉，归心脾肾经。养心阴、益脾气，除烦止渴，利小便。263、黑豆：甘平，归脾肾经。补肾益阴，活血利水，祛风解毒。264、猪肉：甘咸平，归脾胃肾经。滋阴润燥，补血润肤，补中益气。

265、蜂蜜：甘平，归肺脾大肠经。补中缓急，清热解毒，润肺止咳，润肠通便。属于气阴同补之品。

266、番茄：甘酸凉，归胃肝经。养阴凉血，清热生津。267、胡萝卜：甘平（生用偏凉），归脾肝肺经。健脾消食，补肝明目，下气止咳，滋阴清热解毒。

268、黑木耳：甘平，归肺胃肝经。润肺养阴，补血、凉血、活血；益气补饥，轻身强志。269、银耳（白木耳）：甘平，归肺胃经。补脾开胃，益气清肠，润肺化痰，养阴生津，止血。270、芝麻（胡麻、黑芝麻、白芝麻）：甘平，归肝肾大肠经。补肝肾阴虚，益精血，润肠燥。271、桑葚：甘酸寒，归肝肾经。补肝益肾，滋阴熄风。

272、苹果：甘微酸凉。归脾胃肺经。生津止渴，养阴清热除烦，润肺止咳，益脾止泻，醒酒。

273、芒果：甘酸凉，归胃经。益胃，止呕，滋阴解渴，利尿。274、椰子浆：甘平，归脾胃大肠经。养阴清暑解渴，消疳驱虫。275、蛏肉（蛏子cheng）：甘咸寒，归心肾肝经。滋虚补弱，清热除烦。276、枸杞（甜菜子）：甘平，归肝肾经。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

277、百合：甘微寒，归心肺胃经。润肺止咳，清心安神，清热利尿，凉血止血，和胃解毒。278、鸭蛋：甘凉，归心肺经。滋阴清肺，止咳，生津益胃，止痢。279、鸭肉：甘咸寒，归脾胃肺肾经。滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。280、猪肤（猪皮）：甘凉，归肾经。滋阴清热，利咽除烦。281、贝：甘咸平，归肾脾经。滋阴补肾，和胃调中。

282、酸枣仁：甘酸平，归心肝胆经。养肝阴益肝血，宁心安神，敛汗。283、黄豆：甘平，归脾胃经。强身健体，健脾利湿，解毒。

284、黄豆芽：甘寒，归脾大肠经。清热利湿，消肿除痹，去黑痣，治疣赘，润肌肤。285、赤小豆（红小豆）：甘平，归脾大肠小肠经。健脾利湿，散瘀血，解毒。286、鲤鱼（锂拐子）：甘平，归脾肾经。利水，消肿，下气，通乳。

287、冬瓜：甘淡微寒，归肺胃膀胱经。清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。288、樱桃：甘微酸温，归脾肝经。补气养血，祛风湿，透疹。289、哈密瓜：甘寒，归心脾经。疗饥，利便，益气，清肺热止咳。

290、咖啡：甘苦温，归心肾经。提神醒脑，利尿消肿。主治神萎嗜睡，酒醉不醒，水肿，小便不利等病症。

291、玉米：甘平，归大肠胃经。调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老。292、黑鱼：甘寒，归脾胃经。补脾利水，祛瘀生新，清热。

293、荠菜：甘涩凉，归肝心肺膀胱经。清肝明目，凉血止血，和脾利水。

294、乌梅：酸涩平，归肺肝脾大肠经。敛肺止咳，生津止渴，涩肠止泻，安蛔。295、石榴：甘微酸涩平，归胃大肠经。生津止渴，收涩止泻。296、莲子（莲米）：甘涩平，归脾肾心经。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。297、芡实（鸡头实）：甘涩平，归脾肾经。固肾涩精，补脾止泻，除湿止带。

298、润下食物是具有润滑大肠，使大便软化易于排出等功效的食物。味甘质润，多入脾、大肠经。适用于年老津枯、产后血虚、热病伤津及失血等所致的肠燥津枯便秘。

299、花生油：甘平，归脾肺经。润肠下积。主治肠梗阻，胃痛，胃酸过多，胃及十二指肠溃疡等病症。

300、葵花子（向日葵kui子）：甘平，归大肠经。补益钙锌磷元素，润肠通便驱虫。主治蛲虫病，血痢。

301、麻油（胡麻油，芝麻油，香油）：甘凉，归大肠经。润肠通便，解毒生肌。主治肠燥便秘，肿毒初起。

302、感冒是感触风邪或时行病毒，引起肺卫功能失调，出现发热恶风、咳嗽、鼻塞流涕、喷嚏、头痛、舌苔薄、脉浮等主要症状的一种最常见的外感病。

303、风寒感冒施食原则：疏风散寒，辛温解表。用药可选择：风寒感冒颗粒、感冒清热颗粒、感冒软胶囊。

304、西瓜和西瓜皮汁煎汤饮：清暑利湿。或者西瓜500克、西红柿250克搅汁代茶频饮，清热解暑，生津止渴。

305、气虚感冒施食原则：益气解表，调和营卫。用药：参苏丸。（平时用药可以用玉屏风颗粒）

306、脾胃积滞施食原则：开胃消积，和中清热。（平时用药可以选保和丸）。

307、萝卜姜葱汤：萝卜1个，葱白6根，生姜15克。洗净萝卜切块加水入砂锅炖熟，加入葱段和姜片再煮五分钟加入调料即可，一次吃完喝完。功效：散寒解表，化痰止咳。

308、肺阴亏虚型咳嗽临床表现：干咳，咳声短促，少痰或痰中带血丝，午后颧红，五心烦热，潮热盗汗，口燥咽干，舌红少苔，脉细数。施食原则：清热肃肺，豁痰止咳。

309、痰热蕴肺型咳嗽临床表现：咳嗽气急，痰多而黄稠，咳吐不爽，咳引胸胁作痛，或有身热，口干欲饮，舌质红，苔薄黄，脉滑数。施食原则：清热肃肺，豁痰止咳。

310、高血压者食疗原则：主要是采用低钠、低脂、高维生素、适量蛋白质和热量的饮食。

311、肝阳上亢型高血压临床表现：头晕目眩，耳鸣，头目胀痛，面红目赤，心烦易怒，口苦口干，便秘，尿黄而少，舌红苔黄，脉弦有力或弦数有力。施食原则：平肝潜阳，泄热降火。

312、痰湿内阻型高脂血症临床表现：血脂增高，兼见形体肥胖，头晕头痛，胸脘痞满，甚者恶呕痰涎，身沉肢重，乏力倦怠，纳呆，腹胀便溏，舌淡边有齿印，苔白腻，脉滑。施食原则：健脾化湿消脂。

313、脾虚湿阻型肥胖临床表现：形体肥胖臃肿，神疲乏力，身体困重，脘腹胀满，饮食如常或偏少，大便溏薄，舌淡胖边有齿痕，苔薄腻，脉缓或濡细。施食原则：健脾化湿。

314、脾肾阳虚型肥胖临床表现：形体肥胖，颜面虚浮，神疲嗜卧，气短乏力，头晕畏寒，食少纳差，畏寒肢冷，下肢浮肿，尿昼少夜频，大便溏薄或五更泄泻，男子阳痿，舌淡胖，苔薄白，脉沉细。施食原则：温补脾肾，利水化饮。

315、胃热湿阻型肥胖临床表现：形体肥胖，行动迟缓，恣食肥甘，或多食，消谷善饥，口臭或口干，便秘或腹泻，舌红苔黄腻，脉滑数。施食原则：清泻胃火，佐以健脾。

316、气滞血瘀型肥胖临床表现：形体肥胖，两胁胀痛，烦躁易怒，失眠多梦，头晕目眩，倦怠，月经失调或闭经，口苦咽干，舌红有瘀斑，脉弦细或细弦。施食原则：疏肝理气，活血化瘀。

317、气虚型月经过多临床表现：经量增多，或经期延长，经色淡，质稀，小腹空坠，伴神疲体倦，食少便溏，舌淡胖，脉细弱。施食原则：补气，摄血，调经。

318、肾精不固型遗精临床表现：遗精频作，甚至滑精，头昏目眩，耳鸣腰酸，面白少华，形寒肢冷，舌质淡，脉沉细。施食原则：温肾助阳，固精止遗。

319、湿热下注型遗精临床表现：遗精频作，或尿时有精液外流，心烦少寐，口苦，小便热赤不爽，小腹及阴部作胀，舌质红，苔黄腻，脉滑数。施食原则：清热利湿。

320、脾胃虚弱型厌食临床表现：面色无华，形体消瘦，食欲不振，四肢乏力或手足不温，大便或干或溏，口淡不渴，舌淡胖苔薄白。施食原则：益气健脾，开胃助运。

321、胃津不足型厌食临床表现：食欲不振，形体消瘦，口渴喜饮，大便秘结或2-3天一次，舌偏红，脉细数。施食原则：滋养胃阴，开胃助运。

322、肺经风热型痤疮临床表现：颜面皮肤潮红、油腻，皮损主要为红色丘疹，时痒痛，伴口干口渴，大便易干结、小便短赤，舌红苔薄黄，脉浮数。施食原则：清肺疏风。

323、脾胃湿热型痤疮临床表现：颜面皮肤油腻，丘疹红肿，痒痛，多见有黑头、脓疱pao、结节或囊肿，口干口臭，大便秘结或黏腻不爽，小便黄赤，舌红苔黄腻，脉滑数。施食原则：清热祛湿，调和脾胃。

324、痰瘀凝结型痤疮临床表现：皮损可见丘疹、脓疱及明显的结节、囊肿。心烦易怒、胸胁胀痛，女性常伴有月经不调或痛经，舌质紫暗或有瘀斑、苔薄黄，脉弦细数或弦涩。施食原则：活血散结，益阴清热。

325、体虚毒蕴型痤疮临床表现：丘疹色淡或暗红，神疲懒言，四肢欠温，女性伴有月经不调或痛经，舌质淡暗，苔白，脉沉弦细。施食原则：益气托毒，扶正祛邪。

326、肝火上扰型耳鸣临床表现：耳鸣如闻潮声，或如风雷声，每于郁怒之后突然加重，兼耳胀耳痛感，或有头痛眩晕，面红目赤，口苦咽干，夜寐不宁，大便干结，舌红苔黄，脉弦数有力。施食原则：清肝泻火，开郁通窍。

327、痰火壅结型耳鸣临床表现：两耳时有鸣响，头昏沉重，兼有胸闷脘满、呕吐痰涎、口苦、二便不畅、舌红，苔黄腻，脉滑数。施食原则：清火化痰，开郁通窍。

328、肾经亏损型耳鸣临床表现：耳内鸣响细小如蝉鸣，夜间为甚，反复不愈，以致听力逐渐下降，兼有头晕目眩，腰膝酸软，舌红少苔，脉沉细弱。施食原则：滋肾填精，聪耳开窍。

第四篇：选修课《化学与健康》论文

论题：关于人们经常食用的食物中的

化学与健康

作者：XX 单位：信息学院

摘要：从营养化学的观点论叙人们经常食用的几种食物中的化学与健康，同时提出建议，增强自我保健的意识。

关键字：火锅 奶茶 烧烤 健康 化学物质

正文：

在现如今的社会中，随着人们的生活水平的提高，市场上的食物也是琳琅满目。商家为了吸引广大顾客的眼球，生产出的各种各样的受到人们喜欢的食品也是新奇百出，不论是在颜色方面，还是在气味，味道方面，都有很大的改变。因此而吸引了不少顾客。但是，就是在这样的现代化环境，食品安全令人胆战心惊的今天，许多商家为了赚取更大的利润，在人们常吃的食物中加入了各种化学物质，以增加食物的色、香、味。有些化学物质是对人体没有伤害的，而有些化学物质长期食用却能使人致病，对健康造成很大的伤害，甚至是致人死亡。在新闻中就曾经报道过类似的事件，比如火锅底料，奶茶中的成分，还有“三鹿奶粉”事件等等。本篇论文将对人们经常食用的几种食物中的化学与健康展开论叙。

（一）火锅

火锅是非常受大家喜爱的美食，像原汁原味的老北京涮羊肉，麻辣劲爆的四川火锅，鲜香美味的广东“打边炉”，等等，这些都是有名的火锅品牌。火锅不仅色、香、味俱全，而且在吃火锅时那种热气腾腾的氛围，让大家无法抗拒它的美味。根据网上的相关调查显示：在900名被调查者中，表示“喜欢吃火锅”、“非常喜欢”和“一般”的分别为46.2%、26.9%和26.9%，不喜欢吃火锅的人数为零。从这个数据就可以看出火锅的受欢迎程度。但近日，火锅锅底违规添加辣椒精、一滴香等添加剂的问题被不断曝光，以及鸭血、黄喉、毛肚、鹅肠、笋片等涮品相继被曝出存在巨大安全隐患，使得消费者对火锅的信任大打折扣。对于火锅安全的调查显示：在900名被调查者中，15.4%的被调查者认为“肯定不安全”，84.6%的人表示“可能不太安全”，认为“安全”的人数为零。从以上两个调查中的两个光秃秃的“零”，凸显了消费者一方面垂涎火锅的美味，一方又因安全问题小心翼翼的矛盾心态。火锅的安全隐患到底有多大？如何才能吃出安全健康的火锅呢？消费者对于火锅安全了解的有多少？

首先来看火锅的锅底，火锅底料成分有精炼植物油、豆瓣、辣椒、鸡精调味料、食用盐、复合香辛料等。对于复合香辛料，有的火锅店表示“就是香料，不知道具体成分”。麻辣锅底虽然可以辣到酣畅淋漓，但却是“火锅红”、“辣椒精”等添加剂的“主战场”。国家食品药品监督管理局4月28日下发紧急通知，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位，应于2011年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。消费者询问食品添加剂使用状况时，餐饮服务单位必须如实告知。而对于这一公示，有的火锅店能够提供火锅锅底的配方中添加的食品添加剂，而有些火锅店则以各种理由不提供火锅锅底的配方中添加的食品添加剂，甚至说是“商业机密”，国家监督管理局要求的是公示食品添加剂，商家以保密为由拒不公开，根本站不住脚。

除了锅底的安全问题外，人们常吃的火锅涮品，包括羊肉片、毛肚、金针菇等近日都频频曝出安全问题。甲醛、火碱泡，水发食品多“被”化学。用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。这些都是有毒的化学物质，是国家明令禁止添加到食品中的，长期食用加有这些化学物质的食品会破坏神经系统和消化系统，对人体有很大危害。染色涮品种类繁，多用工业化学物。为了增加食材的鲜艳程度，部分不良作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，如用染料给鸭血、海带上色，用硫磺给金针菇、鲜竹笋漂白。绿叶菜清洗不净，留有农残。蔬菜拼盘是吃火锅时缓解油腻的常用搭配。部分店家为降

低成本，会选用快腐烂的菜叶和“边料”充数，而且大部分生菜的清洗并不干净，会遗留农药残渣，甚至是虫卵，吃下去对身体会有损害。许多小作坊为了降低成本，制作芝麻酱顶多含三成芝麻，剩下七成用花生、玉米充数。为了让颜色更为接近，甚至还会用已经发霉的花生，霉变花生中的黄曲霉毒素，具有致癌性，即便加热后也会存在。“毒”毛肚、“毒”百叶等有毒水发物一直是涮锅中的常见菜，虽然这些被媒体屡次曝光，但利益的诱惑一直让某些商家铤而走险。

虽然火锅存在一些问题隐患，但它仍是很多人不能割舍的最爱。那么，如何在享受美味的同时兼顾安全呢？清汤锅底最好。麻辣锅底虽然可以辣到酣畅淋漓，但却是“火锅红”、“辣椒精”等添加剂的“主战场”。此外，太香太浓的锅底要注意，火锅熬制的香味都是自然散发的，由淡香逐渐变为越煮越香，而一端上就香气冲的火锅，绝大部分可能是加了增香剂。还有各种打着营养牌的高汤锅底、骨汤底、菌汤底也要留意。为了追求快，商家往往通过放添加剂代替长时间熬制，营养价值没那么高。一些火锅店还会加入淡奶让锅底变成乳白色，虽然没有什么危害，但却让消费者误以为是经过长期熬制的。少点肉丸和“嫩牛肉”。这类经过嫩肉粉、淀粉、味精加工的肉类都会有用添加剂调味的现象，在不了解情况下尽量别点。别吃水发产品。毛肚、百叶、黄喉以及一些海货都是水发产品，经过化学“加工”的现象较多。就算没有经过化学加工，需要水发的食品营养价值也不高，海产品可以点半冰冻的鲜货。警惕颜色过于“亮丽”的食物。如果鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，那就要警惕了。除了会使用色素进行染色外，有些带血液的食品会用不明动物的充数。为了自己的健康，我们应该对此保持警惕，让自己安全食用火锅。

（二）奶茶

随着气温的逐渐升高，街头各式各样珍珠奶茶开始热销，很多年轻人边喝奶茶边逛街，甚感惬意。奶茶之所以受到大多数年轻人的喜爱，是因为奶茶味道香甜，可以加入不同颜色和口味的椰果，弹滑有嚼头。据了解，珍珠奶茶起源于台湾，正宗珍珠奶茶是采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和由木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。那么，街头随处可见的速制奶茶有如此品质吗？

上网可了解到，奶茶的主要成分基本上是奶精，果味粉再勾兑一些纯净水。奶精，其实就是氢化植物油、糊精、少量酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物；而果味粉的配料则含有抗结剂、增稠剂、食用香精、日落黄、亮蓝、诱惑红、柠檬黄，如此算来一杯调味奶茶可能含有多达近十种的食品添加剂。所以有种说法是：喝奶茶如喝食品添加剂。曾经做过奶茶生意的人透露，这些速制奶茶里既没有奶也没有茶，一般都是用奶精、果粉和水兑的，一桶不到40元的奶精可勾兑出200杯奶茶。奶精会让奶茶的奶香味变浓，为了让珍珠更有“嚼头”，一般都在木薯淀粉里加入小麦蛋白，甚至添加人工合成的高分子材料，通俗点说就是塑料。可见街头上的奶茶不仅是毫无价值可言的，而且还对人体有很大的伤害。

在网上有一项实验，通过仪器，可以检测出奶茶中是否含有蛋白质，从而判断其中是否含有牛奶养分。通过对一杯珍珠奶茶进行检验，其结果显示，这杯珍珠奶茶的蛋白质含量只有0.25%，证明奶茶中奶的含量极低。那么，珍珠奶茶中的珍珠又是什么东西？有业内人士爆料，珍珠有可能是用塑胶来做的。同样对珍珠做了检测，检测“珍珠”是否用木薯淀粉制作，可以通过添加碘液后观察，来判断珍珠中是否含淀粉。通过检测，它并没有变蓝，说明其中不含淀粉。有业内

人士爆料，不良商家为了令“珍珠”更有嚼劲，往往会添加一些工业明胶。

奶精又称植脂末，其主要成分是氢化植物油。氢化植物油含有大量的反式脂肪酸，长时间食用会增加血液黏稠度，增加人体患心血管疾病的风险。植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢。摄入过多的反式脂肪酸，会影响育龄男士生殖健康；还会诱发肿瘤、冠心病等疾病，对人的健康和发育有不利影响。而果粉中还含有大量二氧化硅，这种广泛用于制造玻璃、光导纤维和耐火材料的原料，其粉尘若被人长期吸食，会造成肺病甚至中毒。

从以上可以看出，奶茶中的成分不但对人体无半点益处，反而对人们的健康有很大的损害。想要喝奶茶就应该喝正宗的奶茶，街头的奶茶没有奶也没有茶，更别提有营养价值了。所以，为了自己的健康，偶尔喝喝奶茶解解馋还是可以的，切忌长期食用。

（三）烧烤

现如今烧烤店满街都是，特别是在学校的周围，各种特色、风味的烧烤可以说吸引了大部分人的胃口，有的人和朋友们一起聚会都是去自助烧烤。烧烤的危害曾经在电视上、报纸上报道过，根据调查发现，大多数人还是知道烧烤的危害的，但人们还是抵制不住烧烤的美味诱惑去食用烧烤。

烧烤基本上是在烧红的木炭上烤制食物，最受欢迎的就是新疆的羊肉串，在火上烤制十来分钟后，就可以食用美味的烧烤了。但是，就是在食用烧烤的过程中，我们的健康也受到了损害。烧烤食物有如下危害：减低了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生梅拉德反应。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度；隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉得反应中，与大多数氨基酸在加热分解知产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外，在烧烤的环境中，也有一些物质致癌如3、4-苯比,通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症；烧烤外焦里嫩：有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

那么，要怎么做可以在食用烧烤的同时使烧烤对于我们的健康的损害降低呢？在网上搜索到了相关的办法。西式烤肉减少致癌物：炭火烤或者烤架烤，都难避免肉的局部过热的问题。如果能够对烤盘控温，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。韩国有些烤肉店正是这样做的，烤盘散出的烟气从下面抽走，而且有效控温让肉不会焦糊。研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量；用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，可以减少致癌物的危害。这两种做法正是西式烤肉的常见方法。用生的绿叶菜裹着烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以，那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品，它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。韩国人非常注意这一点，总是用大量的生蔬菜来配合烤肉吃，再配些富含抗氧化成分的酱汤。淀粉类蔬菜类搭配着吃

烤肉中不含有碳水化合物，所以它永远不能代替主食。不过，烤肉的时候可以一起烤些红薯片、土豆片、藕片等，它们可是很不错的主食，同时还兼有蔬菜的功能。烤得半熟的土豆片等含有相当多的“抗性淀粉”，对于进食肉类过多的人有帮助清肠的作用。如果在烤肉的同时配点这些含淀粉的材料，既能养胃，又

能增加膳食纤维，还有利于各种矿物质的平衡。烤些洋葱、茄子、胡萝卜、蘑菇等蔬菜配着肉一起吃，不仅味道好，也能改善营养平衡，提供不少膳食纤维、维生素C和抗氧化成分。

以上介绍的就是三种人们日常生活中经常食用的食物与我们的健康。现在人们对于食品安全问题胆战心惊，商家们也是“新奇百出”。对于这种状况，国家相关部门应该采取相应措施，改善人们的食品安全问题。其实我们自己也因该去了解相关的食品安全问题，为了自己的健康，自觉抵制食用对我们有害的食物。

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参考资料：《生命时报》

《中国日报》 《重庆晨报》

《食物营养化学与健康》

第五篇：茶健康茶文化选修课总结

走近普洱茶

【摘要】普洱茶是人们比较熟悉的一种茶类，但总笼罩着面纱，充满了神秘。文章从什么是普洱茶，普洱茶的发展历史，普洱茶与茶马古道，普洱茶与其他茶类的差异进行探索，竭力为人们揭开普洱茶之迷，揭开它的神秘面纱。

【关键词】普洱茶；发展历史；茶马古道

人们对于普洱茶好像是很了解的：普洱茶是云南出产的茶叶，它的功效很好，诸如降脂减肥、抗癌、抗衰老等，而且价格相对于四川常常饮用的花茶还偏高。假如你继续追问，很多人对于普洱茶的了解就很有限了。另一方面媒体的大力宣传和渲染：

据新华社2004年2月8日电：这批曾被以茶传情的鲁迅和许广平先生共同珍藏数十年的清宫普洱茶重返许广平故里——在广州登堂亮相。净重140多克的普洱茶砖原计划昨天在广东大厦公开拍卖，低价在2～30万元之间。由于种种原因，临时改变计划，仅仅拿出3克、约拇指大小的茶砖进行拍卖，3克茶砖拍出12000元天价。

人们对于普洱茶的口碑相传，普洱茶越发神秘起来。揭开普洱茶的面纱，还其真实的面目，是爱茶人孜孜以求的理想。

一、什么是普洱茶

什么是普洱茶，绝大多数的人都会说，云南不是有个地方叫普洱县吗？就是这个地方出产的茶叶。普洱县的确出产普洱茶，但我多次去云南，出产普洱茶的何止普洱茶一个地方。普洱茶是云南同香烟并重的一个品牌，是云南省政府大力扶持的一个产业。另一方面，有的人把“普洱茶”三个字当成了“云南茶”的别称。其实稍稍爱茶的人都知道云南是中国茶的故乡，茶叶种类非常丰富，也还有其他响当当的牌子，例如滇红。以上两种看法，有对的方面，但不够全面。

到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代以前，到清代，由于公元1732前后普洱的农民起义被镇压，兵祸无情，普洱当地的产茶量降为零，普洱茶以地名命名的时代宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶），它的销售比重大，传播最广。其茶叶采摘后，杀青，揉捻，在阳光下晒干，制成晒青毛茶，在经过一种后发酵工艺制成熟茶，具有醇和、耐泡、陈香的特点。

既然现在的普洱茶不是根据其地名而来，那么它的产区又在那里哪？明清以前，普洱茶的产区主要是西双版纳、思茅俩地（州），后来逐渐发展到云南的昆明、大理、临沧等地。1973年以后，随着普洱茶人工后发酵技术的发展，普洱茶的产地逐渐扩大，甚至省外和国外。但是普洱茶作为历史名茶，具有强烈的地域性、工艺性特点。云南原产地的普洱茶才是爱茶人心中的至爱。

二、普洱茶的发展历史

普洱茶的历史是迷蒙的，它的起源没有文字佐证，它的产地有着争议（思茅和西双版纳之间的普洱茶原产地之争），它的工艺随时代而变化，它的运输又有着说不尽的故事。普洱茶虽然已有很长的历史，然而史书记载普洱茶的相关文献很少。从云南种茶历史看，清中期以前，茶叶主要产在思茅、西双版纳地区。那是普洱茶的初制主要是由茶农完成。他

们把采摘的茶叶在阳光下曝晒，先制成晒青毛茶；在经蒸压成型，制成圆形紧压茶。这里有两个细节关系到普洱茶品质的形成：晒青毛茶是绿茶中含水分最多的，同时在茶叶运输过程中，为了防止茶叶齑碎，须在茶叶中洒些清水，将茶潮软，这就更加大了茶叶的含水量。将这些茶叶运往思茅或普洱的总茶店，需要十天左右的时间，这批茶叶已基本完成一个初步的冷发酵过程，由生茶变成发酵较轻的熟茶。在思茅或普洱的总茶店，一部分散茶经挑拣后内销，一部分蒸压成饼茶，每7圆为一筒，外包笋叶，这是为使笋叶柔软也要将其浸湿，然后销往藏区。从思茅经传统的茶马古道普洱——景谷——景东——南涧——祥云——丽江——滇藏线到达拉萨。这条路全过程需要100天，尽管路途遥远、空气干燥、气温较低，但茶叶本身和笋叶中包含的水分仍使这些饼茶缓慢的冷发酵，形成云南特有的大叶种后发酵普洱茶，其独特的陈香和浓郁的汤色由受藏胞的喜爱。所以普洱茶的品质并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特点的运输过程种形成的历史产物。在当时，这些工艺很难让人们理解，造成了普洱茶的神秘感。有人说它是错误的产物，但它是美丽的错误。

到了20世纪30年代后，交通条件和运输条件的改善，进入藏区的时间缩短为40天左右，普洱茶的自然发酵过程很难自然完成，因此，各个厂家开始研究人工陈化工艺，包括50年代的人工冷发酵、蒸气热发酵，70年代渥堆发酵的研究。今天我们饮用的普洱茶大多是人工后发酵生产的普洱茶。悠悠茶马古道上的马帮不复存在，但普洱茶的故事，普洱茶的传奇却永远留下来了。

三、普洱茶“越陈越香”

俗话说“茶要新，酒要陈”，但是普洱茶却是越陈越有味道，这是一个例外，也是爱茶人都知道的特征。首先说“生茶”，所谓生茶，即是没有人工发酵技术前生产的普洱茶，它们是自然缓慢发酵的，就象当年茶马古道上马背上的茶叶，经过数十年的存放缓慢的陈化所形成的独特的品质，反映了普洱茶历史形成的过程。这类自然发酵达几十年的茶数量稀少，现在多以文物保存。再说“熟茶”，我们现在所说的普洱茶一般都是这类茶，他们是人工后发酵生产的，出厂后也需要一个后熟的过程，（下转第82页）（上接第75页）但不需要几十年的时间，有几个月或几年就能提升到较好的品质风味。所以要形成普洱茶良好的品质，都是需要存放的，即是“越陈越香”了。普洱茶的存放是一个技术问题。一般来说，不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。但是现代科学研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。

四、普洱茶与其他茶类

（一）普洱茶与黑茶

在很多的教材中，都把普洱茶归入了六大茶类中的黑茶类，原因是普洱茶是后发酵茶，然而，普洱茶的加工与黑茶在加工上有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种茶叶，从鲜叶到成品是连续完成的，鲜叶杀青、揉捻或初步干燥后，在一定的湿度下渥堆20多个小时，再经过干燥，连续完成生产过程。普洱茶是以云南大叶种茶制成的，晒青绿茶为原料，经过适度潮水渥堆形成。其品质的形成是在水分、微生物、热量、空气、长时间存放等综合因素下形成的产品。

（二）普洱茶与绿茶

在清朝，当马帮通过茶马古道把茶叶运到藏区，形成了独特的普洱茶的品质和文化，但是当时的宫廷却未必有口福品尝到这样的味道。当时，普洱人进贡给皇帝的蕊芽由于采制精细、包装完善，运输过程中又倍加小心，因此是不会形成自然陈化的，仍是绿茶而不是严格意义上的普洱茶。

（三）普洱茶与乌龙茶

普洱茶和乌龙茶都属于重滋味的茶，在冲泡时，紫砂壶是首选的泡茶用具。因紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存它们的香气和滋味。与紫砂壶配套的茶具选用透明的公道杯。普洱茶汤色红浓明亮，盛在玻璃公道杯中，如红酒一般，晶莹剔透，极具观赏性；乌龙茶则呈现密绿色和密黄色，望之而解渴。普洱茶和乌龙茶都呈现多次冲泡而味道鲜美的特征。尤其是普洱茶，可以冲泡十次以上，这与其他茶类明显不同。

如果要对普洱茶的优劣、真伪、新陈、香味有较高的认识，就必须培养对普洱茶的“情感和热爱”，并躬身实践，以便修炼成出色的普洱茶人。热爱是第一位的。就如同爱茶人的一个比喻：把茶比作画，那么西湖龙井就像明清时期的山水小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水岩石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，古朴、肃穆，却又那么让人震撼。

参考文献

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[8] 杨晓鸣，《说古论今茶文化》、浙江大学出版社2000年10月出版

[9] 高旭晖,刘桂华，《茶文化学概论》

[10] 朱世英, 王镇恒, 詹罗九，《中国茶文化大辞典》