休闲学课程感想[范文]

第一篇：休闲学课程感想[范文]

旅游休闲学课程感想

回想着这学期休闲学的学习中，感觉一切都历历在目，眼前总能浮现出老师给我们播放的与旅游风景宣传片、图片、视频以及一些同学介绍的他们的家乡的一些独特风景及美食。通过宣传片使我们接触到了各种文化，领略多姿多彩的民族风情，从而体验到人类丰富的精神享受。在课上老师细心地讲解让我有了视觉上的享受，在这个小小的课堂上，领略到各地的风光，想象自己就置身其中，感觉上旅游课就像是一次免费旅游。老师给我们讲解很多省份的热门景点，让我发现大千世界的美，让我感受到旅游的魅力，大开眼界。其实，很早以前就想独自一人出去旅游，可是，总是在计划着去哪儿的时候被各种各样的琐事所羁绊，只能以以后还有的是机会来说服自己，通过这门课的学习，我要外出旅游的决心更加坚定，我想去感受大自然的魅力，去欣赏那些凝聚了古人智慧的文化古迹，了解各地风土人情，开阔视野，丰富自身内涵。

平时室友们聊到某个地方的美食，美景，独特文化时，我总是哑口无言，扮演者倾听者的角色，瞬间发现自己的见识好少，视野很窄，心里就想着，一定要出去走走，希望在以后和朋友聊天时关于旅游的话题也不再会只是一个倾听者，而是一个畅所欲言的发言者，能和同学们分享我所发现的美。目前我还处在学生时代，可能暂时实现不了去很远的地方，但我可以去我们周边的地方，作为一个贵州人，居住在一个少数民族居多的省份，去感受各种少数民族语言和文化也是一种视觉和听觉享受。在学习旅游知识的过程中，让我重新认识和了解了贵州，增加了我们贵州少数民族文化的认识。发现了贵州的独特之处。当你因为学校的学习繁重，内心烦躁，思绪凌乱，信心缺失，或者是遭遇种种不幸的事情时不妨去旅游，你慢慢的会发现旅游的魅力，专心的欣赏路边的风景，能使你浮躁的心静下来，使你的大脑很清晰，想想自己最近的人生轨迹，总结自己的收获与失去，总结自己的成功与失败。你会发现自己在意的那些事情是多么的可笑，所遭受的挫折是多么微不足道，不要总是消极，要以积极的心态面对生活。也就是说，旅游，其实就是一个另样的人生。旅游的途中，行走在路上，身边的人和事会让你看到自己的生活状况，也会让你更好的理解这个社会的现状，让你更加明确自己的人生目标，更加透彻自己的心扉。用旅途特有的心境去思考，去发现自己的不足，同时规划自己的未来，找到自己生活的信心。旅游不一定非要去名山大川，不一定非要到历史名城。作为学生，如果长时间呆在学校，视野很窄，就会感觉很压抑，只要走出校门，哪怕只是周边的景点，只要行走在路上，都是旅行。

古人说“读万卷书，不如行万里路”。所以，趁着我们还在读书，还有很多空闲时间，出去走走，你会发现外面的世界彩。但是我总是感觉自己在上的是一门旅游文化与生活艺术。大学的课程比起高中来说相较于轻松，大学里的学习主要是靠自觉，除了掌握老师课堂上讲的内容，还要利用课余时间阅读其他相关的书，查找资料，在提高自己专业知识水平的基础上，有目的地丰富各方面的知识。如果说高中时的学习是幼儿学路由老师领着，那么大学就是大人式的学习，我们接过学习的接力棒成为了领跑者，在这一场比赛中，可以跨栏可以抢道可以跳跃，而绝对不能在起跑线上等待老师牵着你跑。只有自主自助自信的学习，才能取得好成绩，正如一个好的足球运动员，他不能只听教练的意见，而应该自己进行思考，因为毕竟，在场上铲球，抢断，过人，射门的都是你自己。

至于学习方法，我相信没有最好，只有更好，要找到适合于自己的学习方法，就像现在考研一样，选择适合于自己的辅导书才是最好的辅导书。我不是很聪明，但我知道“笨鸟先飞”，我应该属于那种兢兢业业型，每次都早去上课，不逃课，上课认真听讲，下课按时完成作业。关于学习，我觉得兴趣与目是最重要的，比如数学、计算机和比较重要的科目我上课就比较专心一点，而且在课外时间还会去阅读一些相关资料，而对于其他无关紧要的课程只是上课听一下。

第二篇：旅游休闲学课程感想

14宋城143090135张超峰

旅游休闲学课程感想

本学期我学了旅游休闲学这门课程，现在学习即将接近尾声，我深深感受到这门课使我收获很大，感触颇多。

通过这门课，我知道了旅游的主要目的休闲，是指在非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。科学文明的休闲方式，可以有效地促进人体能量的储蓄和释放，它包括对智能、体能的调节和生理、心理机能的锻炼。休闲之事古已有之。一般意义上的休闲是指两个方面：一是解除体力上的疲劳，恢复生理的平衡；二是获得精神上的慰藉，成为心灵的驿站，是完成社会必要劳动之后的自由时间，是人的生命状态的一种自我完善形式。因而，对于人之生命的意义来说，休闲是一种精神的态度，并在人类社会进步的历史进程中终扮演着重要的角色。旅游是人们的物质生活发展起来之后的一种文化生活需要。

旅游者的目的是求新、求知、求乐、求得一个美好的回忆，是现代社会中民众的一种短期性的特殊生活方式。自从劳动者被赋予休假的权利以来，使得旅游从有闲阶层的有限范围进入社会经济生活的普遍范围内，旅游便有了广泛的社会性。但是，随着时代的发展，传统旅游的功能已难适应人们的需要。因此，应赋予旅游以更多的内涵。有的学者提出“旅游——旅游休闲——休闲旅游——休闲”的发展模式，更多的学者强调休闲旅游是人的一种文化经历、文化体验、文化传播、文化欣赏，可以满足人的心理和精神以及多方面发展自我的需要。随着经济的发展，选择旅游作为一种休闲方式已成为比较普遍的行为方式，然而关键问题是，如何在休闲过程中提高人的文化素养、审美情趣、感受能力和鉴赏眼光，让出门旅游成为人们感受文明、融于自然、理解文化、陶冶性情的一种综合的休闲方式，将休闲旅游变成社会文明的一份动力，需要有更多、更好、更合适的休闲旅游资源和产品提供给市场。另一方面，旅游产业也是一把双刃剑，在发展旅游经济的同时也产生了不少负面影响。一般情况下，常规观光旅游开发的对象是自然景观及人类的文化遗迹。当开发成为以经济价值为目的的无休止的行为，以及人们仅仅为满足好奇心和追求感官刺激对自然践踏而造成生态环境的破坏，它所带来的负面影响尤其不可低估。常规旅游资源的过度开发已成为世界大多数旅游地的通病，并且很难把握好旅游发展和资源保护、经济繁荣和文化弘扬之间的平衡点。甚至许多被联合国教科文组织定为世界遗产的地方都因为承受过重的旅游压力，使脆弱的自然和文化遗产资源受到破坏，正在频频向我们亮黄牌。

14宋城143090135张超峰

最近十多年来，中国的社会结构、经济发展、文化变迁显现出多元化趋势，而中国人的休闲价值观也随之演化：一方面继承了既有的东方休闲观，以东方独特的休闲保健养生方式为代表，另一方面也受到来自西方休闲观的影响，加入娱乐、游戏、运动、竞技、慈善、公益活动等方式。这些不同内容的活动共同丰富了中国的休闲内涵，也塑造了中国当代的多元休闲文化。在这些特殊的活动过程中，人们购买体验、愉悦和社会交往，是建构和谐社会的重要基础。

休闲是人类生命和社会生活当中不可或缺的重要内容。随着时代与经济社会的发展，休闲已经从最初的满足劳动者体力与精力恢复的一种生理需求，逐渐转变为改善与丰富人类生活和维护社会和谐稳定的重要手段。从这一意义上讲，人类的旅游、文化、体育等活动都是从休闲中发展而来的。社会发展的现实表明，为休闲而进行的各类生产活动和服务活动正日益成为经济繁荣的重要因素，特别是在大城市里，各类休闲旅游产业已成为经济活动得以运行的基本条件。休闲旅游可以促进消费，而合理的消费可以提升人的价值。人的休闲生活与城市旅游产业发展往往成正比：城市及郊区休闲旅游资源类型越齐全，旅游者和当地居民的休闲生活就越丰富，反过来又促进城市发展的多样化，城市经济越能健康、持续发展。

通过这次自己的一个深入阅读和学习，我对休闲方面的认识有了很大的提高，同时我也发现自己的自我学习和分析能力有了很大的。更重要的是，我对旅游休闲学有了很大的认识，以上是我本次的学习感想，希望老师批评指正。

第三篇：休闲体育学感想

中国矿业大学化工学院生物工程10-1班李茹06102756

我心中的休闲体育

休闲体育学，一个让人听起来就很休闲的课程名称。由于平日里的生活、学习过于繁忙，就想找一个能让自己放松点得课程。选课的时候第一眼就看见了这个课程，毫不犹豫的选了它。第一堂课就如它的名字般——休闲。课堂上，石老师向我们介绍了一些列的休闲体育活动，还让我们看了很多有趣的视频，尤其是疯狂地足球，趣味乒乓球。在一阵阵的笑语声中，我们渐渐认识到休闲体育不仅仅是我们平时做的小活动或者只是羽毛球、跳绳之类的运动，它是多种多样的，任何能增进身心健康，丰富和创造生活情趣，完善自我的身体锻炼活动都能叫做休闲体育。

随着经济的日益增长，社会竞争的日益激烈，人们所承受的压力也与日剧增。这时候人们就需要一种活动方式来缓解自身的压力与疲惫，休闲体育学就开始进入了人们的生活之中。人们在选择休闲体育的时候不仅消除了身体上的疲惫，内心的紧张以及焦躁也在活动的时候一扫而空，为人们进行新一周的奋斗与拼搏储蓄了旺盛的精力。由于休闲体育是一种以人为主体而进行的一种体育活动，人们在这项活动毫无疑问的占有主导权。休闲体育的内容丰富多样，人们完全可以根据个人的喜好选择相应的体育活动。如果你喜欢静谧，你可以回归自然，一个人去登山，感受那种远离世俗功利，返璞归真的恬淡。如果你喜欢热闹，你可以结对而行，几个人打一打比赛，感受那种远离精神焦虑，汗水留下的充实。除此之外，休闲体育对场地的要求不是很高，无论空间大小，地点在何处，只有你有闲暇的时间，都可以进行休闲体育的活动。更重要的是，休闲体育的一个重要特点就是休闲，它是一种轻松愉悦，负荷轻的运动，它不追求大运动量以及高超的技艺，锻炼者可以不必羞于运动技术上的无知，可以不必为笨拙的而羞愧，更可以不必为运动的胜负而担心，它的最终目的就是让锻炼者获得一份乐趣，获得身心愉悦的感受。

其实，休闲体育就是人们生活的一种态度，它所带给人们的，与一些体育项目不同，不局限于那些纯粹的胜利后的快感，更多的是从体育活动中所获得一些人生感悟，是一种人生的境界与追求，它是人们在日益功利的社会中精神的一处世外桃源。通过它，一些整日追名逐利的人也会逐渐的找回逐渐迷失的自我。我自己在前一段时间参加了我们学院的院运动会的1500米比赛，之前我是特别喜欢慢跑的，每次自己觉得心里有压力的时候就会去梅苑运动场跑跑步，享受那种大汗淋漓的感觉。但在比赛的时候更多的是要与其他选手竞争，少了平日里跑步的休闲心情，比赛结束后，自己全身觉得不舒服。那是才真正的感受到了休闲体育的真正意义。

大概也是因为休闲体育有着诸多的有点以及日益被大家所接受，所以我们矿大也将每天下午三四节课规定为课外活动时间。学校的本意是想通过这种方式来减缓一下我们日常的学习压力或者就业压力。但是真正实施起来，效果的确是有，但对于真个学校来说，真的是微乎其微。大家都把盖章放在第一位而忽视了体育活动，这完全违背了休闲体育的精神，这也说明我们对于休闲体育还是不怎么重视的或者更严重的说是忽视，有些人几乎只能在体育课上才能看见他。个人觉得这种现象一部分是与高中所受的应试教育有关。高中及之前的教育使得我们开始只注重分数，几乎完全忽略体育以及其他的东西，这种功利性的思想使得我们很多人都丧失了自我，只知道追求学分，也是学分之上。

也就是这种“学分之上”的思想造成了我们课外休闲活动的时间几乎沦落为了学分的敲门砖。其实除了大多数人的功利性思想，我认为大学生在休闲体育这块也缺乏着正确的引导，很多家长与学生都觉得学校是用来学习知识的，而不是来休闲的，他们只知道休闲体育就是玩，对自己以后没有多大帮助。的确，休闲体育就是一种玩，但这个玩的精神与内涵却很少有人知道。西方有一句名言“只学习而不玩会使聪明的孩子都变笨。”，这也是中西方对于教育的一种差别，西方更注重的是活动中那份休闲与愉快而不是我们所谓的学分。对于大学生来说，休闲体育绝对是有帮助的。它可以让我们在紧张的学习之余暂时放松，养精蓄锐，不仅满足了我们身体上的要求，也使我们精神上得到了追求。我们也可以通过它与他人建立好良好的人际关系，扩大我们的交友范围。在活动中我们没有高低之分，交流起来都会少有隔阂，这对大学生以后的学习与工作都有着很大的帮助。在休闲锻炼的时候，我们可以根据自己的兴趣爱好学到东西，锻炼身体，休闲体育也可以成为自己展现自我的一部分。有一次石老师说休闲体育在锻炼自身的同时也会为自己赢得自信。玩呼啦圈能打破

世界纪录，玩轮滑能在众多人面前展现自己，钢管舞这类的舞蹈现在也在不断地改进中融入了人们的生活。

我自身而言，尤为喜欢跳舞，又一次在课堂上看了一个男老师教的肚皮舞。无论是学院还是老师都在跳舞中找到了自己的快乐。高中毕业的暑假里我学习了拉丁舞，每天的锻炼还是很辛苦的，常常是整个身上的衣服都湿透了。不过跳舞中得释放让整个身上与心里都放松了好多。自己也在跳舞中找到了自信，现在有表演的时候，也可以站出来跳两下，不至于别人让表演节目的时候什么都不会。其实现在大学生的压力还是很大的，一个人想要做的事情很多，想要得到的很多，因此心里的压力也就日益增大，偶尔根据自己的喜好做一些活动，休闲体育并不是单纯的体育活动，它是能使人身心愉悦的一种生活方式。它是人生的一种境界与追求，也是我们疲惫心灵的归宿。我们不必追求什么结果，只要内心得到放松与愉悦，这就够了。据说笑一笑能增加0.1秒的寿命，那我们何乐而不为呢，多多笑笑，多做点休闲运动，让我们的生活不那么疲惫。这门课算是结束了，老师布置的任务不多也不重，课堂上也很是轻松，大二刚开学的一段时间，由于种种的事情在忙碌着，每周唯一的放松时候就是在休闲体育的课堂上看看视频，看疯狂的足球，自己也从中找到了适合放松自己的方式。我才知道原来很多的体育活动可以这么玩，只要能带来身心愉悦就够了，这就是休闲体育学。

第四篇：休闲渔业课程论文

南京农业大学

课程论文

浅谈休闲渔业旅游业

课程名称 姓

名 班

级 学

号 系

别 专

业 指导教师 论文评分

休闲渔业 唐莉尧 金融142 16314224 金融系 金融 郭文汉

2015年 6 月 15 日

目录

摘要

................................................................................................2

1、休闲渔业旅游概念的界定....................................................................2

2、休闲型旅游渔业的主要类型及特点.................................................2.1 游钓、休闲渔业.....................................................................3

2.2 观赏渔业..............................................................................4

2.3 科技渔业.............................................................................4

2.4庭院渔业...............................................................................5

3、发展休闲渔业旅游的重大意义....................................................6

4、发展生态休闲型旅游渔业应注意的几个问题..............................7

4.1生态休闲型旅游渔业的规划布局问题...................................7

4.2生态休闲型旅游渔业水利工程设施建设问题.........................7

4.3科技渔业基地开发建设问题..................................................7 结论.................................................................................................8 参考论文..........................................................................................8

浅谈休闲渔业旅游业

[摘要]伴随着我国改革开放步伐的进一步加快和社会主义市场经济的飞速发展，旅游经济也出现了腾飞的新局面，成为第三产业的“大哥大”，成为国民经济的新的增长点。渔业是我国国民经济的重要组成部分。我国旅游渔业资源丰富，开发和利用前景广阔。特别是在我国对部分江河湖海实行休渔、禁渔期间，发展生态休闲型旅游渔业对于引导产业转向，促进渔业可持续发展，具有积极意义。因为发展生态休闲型旅游渔业，既能为旅游服务，又能显示渔业自身在旅游业中的地位与魅力。本文试就如何发展生态休闲型旅游渔业问题，谈几点感想。

[关键词]休闲渔业

旅游业

概念

类型

意义

1、休闲渔业旅游概念的界定

休闲渔业旅游，包含的概念有三个，休闲渔业旅游。其组合，可以是休闲渔业，也可以是渔业旅游，或者休闲渔业旅游。休闲是指免于工作家庭社会的责任之 外，个人觉得自己的意愿所从事的活动，目的是为了获得松弛娱乐或扩大知识促进社会参与实践创造力。关于休闲渔业的概念，国内外许多学者都有所涉及。最早对休闲渔业进行定义的是台湾著名经济学家江荣吉教授，认为：休闲渔业就是利用渔村设备渔村空间渔业生产的场地渔法渔具渔业产品渔业经营活动渔业自然环境及渔 村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业于渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升旅游品质，并提高渔民收益，促进渔村发展。洪惠馨先生在《大力发展休闲渔业拓展渔业发展空间》一文中定义：休闲渔业，是利用海洋和淡水渔业资源陆上渔村村舍渔业公共设施渔业生产器具渔产品，结合当地的生产环境和人文环境而规划设计相关活动和休闲空间，提供给民众体验渔业活动并达到休闲娱乐功能的一种产业。研究休闲渔业的林法玲专家认为：休闲渔业是以资源为依托，从市场需求实际出发，通过渔业和旅游资源的优化配置，将休闲娱乐餐饮等行业与渔业结合为一体，实现第一产业与第三产业的结合，提高渔业的社会生态和经济效益，实现资源开发和环境保护协调发展的一种新型的渔业。国内多数专家认为，休闲渔业是一种集渔业旅游休闲为一体的新兴产业，它不同于普通的渔业，因为它具有包括旅游休闲娱乐业的性质；也不同于以生产为主要目的的第一产业，而属于以服务增殖为特性的第三产业。国内也有专家定义：休闲渔业是在资源开发和环境协调发展的前提下，以市场为导向，以效益为中心，将休闲娱乐餐饮等活动与渔业有机结合，实现渔业资源和旅游资源优化组合的一种新兴产业。上述专家对休闲渔业概念的表述虽各有侧重，表达形式各异，但其共识点有三：一是休闲渔业要利用渔业资源；二是休闲渔业是将传统渔业与第三产业相结合的新型渔业方式；三是休闲渔业是一种新兴的产业。

2、休闲型旅游渔业的主要类型及特点

2.1 游钓、休闲渔业

住水边，玩水面，食水鲜。近年来，休闲、观赏渔业的兴起不仅增加了养殖户的收益，还拉动了餐饮、住宿、娱乐等其他相关产业的发展，其显著的经济效益越来越受到专家和生产者看好。据有关资料报道，美国和新加坡是游钓渔业相当发达的国家，大多数旅游城市兴建了人工湖或水上乐园，繁殖增殖优质经济鱼类，专供旅游者和城市市民垂钓。美国每年游钓渔业收入占其渔业总收入17%以上，游钓者每年消费300多亿美元。

在我国，钓鱼业有悠久历史，其中“姜太公钓鱼”这个典故尽人皆知。近几年来，伴随着“农家乐”（住农家屋、吃农家饭、干农家活）旅游的发展，“渔家乐”（住渔家屋、吃渔家饭、干渔家活）旅游也开始发展起来，“休闲渔业”已成为一种新兴的旅游方式。据统计，我国垂钓爱好者共有9000万人。就北京而言，全市拥有大规模垂钓园143个，垂钓大棚212亩，经营垂钓单位439家，每年接待垂钓者300万人次，垂钓收入亿元以上。2004年4月28日，广西北海爱浪休闲渔业旅游有限公司在北海银滩隆重举行了首航庆典仪式，100多名游客参与了此次“休闲渔业”旅游项目的首航体验之旅。“休闲渔业”作为北海新兴的一种旅游方式，为北海旅游和沿海渔民托起了新的希望。它为游客提供了一种新的旅游方式，增强了趣味性和参与性。游客乘上渔船，与渔民一同出海捕鱼，体验渔家生活的乐趣。活动内容包括出海前的祈祷仪式、下海撒网拖鱼、停船垂钓、收网拣鱼、品尝鲜鱼等，让游客完完全全下海当“渔民”，享受海上渔家风情。对于这种旅游方式，感触最多的还是咸田镇的居民，由于北部湾渔业资源已日渐萎缩，沿海渔民在近海已较难捕到鱼，“休闲渔业”旅游，为渔民解决了转产转业问题，同时也为北海增加了有特色的旅游项目。正如一位渔家大姐所说，这个项目给渔民指引了一条出路，带来了致富的希望。而北海碧雅度假村也正努力向客人推荐这个新颖的旅游项目，以赢得更多更广的客户群体。洞庭湖畔，湘江之滨，也兴起游钓渔业。但在发展旅游业中，将游钓渔业纳入旅游范畴，供游人垂钓、野炊，以享口福；供市民垂钓，消除工作后的劳累，在绝大多数旅游城市，尚未进行有效开发。今后要更深层次地挖掘它的文化内涵，有更多的创新，可以增加一些更富渔家风情的节目来吸引游客的眼球。随着国内外旅游者与日俱增，垂钓、野炊爱好者兴起，游钓渔业将会日益兴旺发达，成为旅游业的热门项目。

2.2 观赏渔业

据有关资料统计，日本每年仅是出口金鱼一项就获利上亿美元；英国有14％的家庭饲养观赏鱼，每年需要1.4亿尾以上。我国观赏鱼类品种繁多，资源丰富，既有适宜家庭养殖的品种，又有适宜池养的品种。在我国历代宫殿式、园林式建筑群中，都建有观赏鱼饲养池，饲养着各种观赏鱼类，以装饰美化人们的生活环境。同时，我国也是观赏鱼出口大国，传统的创汇渔业，是世界各国观赏金鱼的“娘家”。随着我国社会主义市场经济高速发展，人们生活水平迈入小康之门，不少家庭利用水族箱养殖了观赏鱼，以美化家庭生活，陶冶情操。据了解，我国部分城市家庭养殖观赏鱼类，已形成一种时尚。因此，当前是发展观赏渔业的有利时机，必将获得丰厚利润。

美国、日本、新加坡等国兴建的海底世界多姿多彩，游客趋之若鹜。我国大连、成都、长沙等地兴建的海底世界，也是门庭若市。游客置身其中，与鱼同乐，其乐无穷。每到黄金假日，总是赚得盆满钵满。我国拥有水族馆38个，年销售金鱼5亿尾。北京市去年共生产观赏鱼1.85亿尾，产值达1亿元，出口创汇483万美元。江苏南京、苏州、扬州、徐州较早地发展观赏鱼，品种有锦鲤、热带鱼、金鱼，除满足国内市场需求外，每年还有大量的出口、外销。江苏铜山县2005年观赏渔业创产值6500万元，户均盈利2500多元。

2.3 科技渔业

发展科技渔业的目的，一是满足国内市场对名、特、优水产品的需求，抑制对野生资源的滥捕，维护自然生态平衡。二是结合农村产业结构调整、优化渔业养殖品种结构和生产布局，发展创汇渔业，赚洋人的钱，肥中国人的腰包[3]。发展科技渔业主要是养殖名、优、特、珍、稀有的鱼类品种和水生动物。据有关资料报道：泥鳅、鳝鱼、鳜鱼、河蟹、南方鲶、乌鳢、龟、鳖、虾等品种，国内外市场需求量大，经济价值高。出口一吨泥鳅或黄鳝、河蟹等鲜活产品，可赚取外汇2—8万美元以上，或换取优质钢材20—100吨以上。江苏盱眙县依靠本地旅游资源，兴建大型龙虾城，每天消费龙虾1000多公斤，全县年消费龙虾5000吨以上；阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。当地就有着“不是阳澄湖蟹好,今生何必住苏州”的感叹。

“鱼米之乡”焕发新活力，洞庭蟹不逊阳澄湖。面积9000余亩的鹤龙湖（洞庭湖流域）是湘阴县最大的内陆天然湖泊，通过引进外资合作开发大湖养殖基地，项目总投资280万元。在湖中心圈定河蟹养殖面积1500亩，其余面积进行芡食种植，预计今年芡食产值可达400万元，河蟹产值100万元以上。鹤龙湖大湖养殖基地的河蟹产品品质可与阳澄湖大闸蟹媲美，目前远销上海、武汉、长沙等地，打响了“洞庭湖螃蟹”或“鹤龙湖螃蟹”的名号，夯实了湘菜产业链下游产业的基础。湖南浏阳是重要的渔业基地，全市拥有各类渔业水域近10,000平方公顷，其中适宜开发成休闲渔业基地的水而有3000平方公顷，休闲渔业利润率是传统养殖渔业的3倍以上

2.4庭院渔业

庭院渔业是一项立足千家万户、分散型的生态渔业工程。主要是利用农户庭院的空坪隙地、河溪边荒间地和低产稻田，建标准化小鱼池，发展养鱼生产。它既可养殖观赏鱼类，又可养殖经济鱼类，供家庭食用或家庭经济收入的一部分。

3、发展休闲渔业旅游的重大意义

休闲渔业与旅游业相结合发展成为一种新型的旅游产业，其性质发生了变化，原本第一产业的渔业变为第三产业的旅游业，渔业仅仅成为旅游业发展的一种资源，一种工具，是众多旅游产品项目之一。休闲渔业旅游发达地区，普遍而言是渔区。在渔业发展内外环境不很理想的情况下，发展休闲渔业旅游，具有一定的意义，主要体现为：

(一)休闲渔业旅游丰富了旅游地旅游资源，构建旅游地旅游品牌

休闲渔业旅游产品的开发，丰富了旅游地旅游产品种类，特别是对于旅游资源较为贫乏的旅游目的地，可以将休闲渔业旅游产品挖掘策划成为当地主打旅游品牌。

(二)休闲渔业旅游有利于解决渔区渔民转产转业问题，推进渔业产业结构调整 在海洋渔业资源减少捕捞海域受限渔民出路存在困难的渔区，休闲渔业旅游的开发，为无路可走的渔民提供了新的就业机会，开阔了就业空间。同时，休闲渔 业旅游目的地普遍在渔村，地理位置较为偏僻，其区位优势较弱，交通不太发达。休闲渔业旅游的开发，可以带动渔区交通业餐饮业住宿业等其他旅游行业以及其他 产业的发展，调整休闲渔业发达旅游地产业结构。(三)增加渔区旅游经济收入

由于休闲渔业旅游项目先期资金投入不需很多，又可以利用现存的闲置渔业器械与人力资源，具有投资少见效快的特点。发展休闲渔业旅游，增加了渔区渔民的创汇途径，有利于提高渔业经济与旅游经济收入，达到渔业经济与旅游经济的双丰收，产生较好的经济效益社会效益和生态效益。(四)对提高渔民生活质量，构建和谐社会具有积极的推动作用

休闲渔业旅游深得广大旅游者喜爱，满足了旅游者求新求奇重参与重体验的需求，迎合了旅游市场的需求。而从事休闲渔业旅游的人员原本都是渔民，休闲渔 业一旦与旅游业结合，那么其产业的性质就发生了根本的变化，由原来的第一产业渔业转化为第三产业旅游业，所以渔民身份与角色也相应发生变化，由原来的渔民 演变为旅游业服务人员。旅游者对他们的要求，也以旅游服务人员的要求相对应。这就对渔民们提出了一个提高素质的要求。要求他们既具有渔业知识，也要具备旅 游服务人员的素质。原来，渔民很少甚至根本不了解旅游业状况，经营上只注重经济效益，而现则需多方面提升自己。这样，渔民势必要改变生活方式，改变一些不良的生活陋习，利用业余时间自觉参加旅游业相关知识的学习。生活方式与业余时间支配方式的改变，渔民由闲散型生活方式向学习型生活方式的转变，既提高了综 合素质，又提高了生活质量，有利于渔区的稳定，有利于构建和谐社会。

4、发展生态休闲型旅游渔业应注意的几个问题

4.1生态休闲型旅游渔业的规划布局问题

要根据各地旅游城市自然景观与人文景观，古代艺术与现代艺术的不同特点，以旅游市场为导向，以调整优化旅游景区景点建设为重点，以提高旅游经济和渔业经济效益为核心，做好生态休闲型旅游渔业建设的规划布局，建立旅游渔业景观、休闲娱乐、鱼肴美味品尝服务一体化的经营管理机制与格局，充分展示“渔文化”的精华。

以休闲、观赏渔业为例，它们是作为渔业结构调整过程中出现的新鲜事物，目前尚处在初级阶段。专家建议，发展休闲渔业在规划布局上应与旅游景点的建设相结合，与现代化渔业、农业示范园区的建设相结合，与三产等服务业的建设相结合。游钓休闲渔业应在风景旅游区和大中城市近郊展开。在各大中城市周边旅游风景区利用现有水面资源建成集游览、垂钓、休闲于一体的休闲景区；在水库、湖泊地区，可开展网箱垂钓、驾船、滑艇、渔家乐等项目；在近郊水产养殖基地，可发展垂钓、捕捉体验等休闲渔业。在经营上应打破单一生产、单一垂钓的简单模式，以渔业吸引客源，以三产服务创造效益；实施长短结合，养钓结合的方式，发展初期以养为主；近郊以钓为主，以养为辅；远郊以钓为辅，以养为主，不断拓展服务功能，增加效益。

观赏渔业应以观赏鱼传统养殖区为重点，以温室余热水养殖和市郊庭院养殖为基础，发展金鱼、热带鱼、锦鲤等观赏性鱼类。提高观赏鱼养殖的科技含量，不断引进、培育新品种。在城市中现有花鸟虫鱼市场基础上建设观赏鱼批发交易市场，同时带动与观赏鱼相关的产业，如水族器皿、饲料、药品、水草等。

4.2生态休闲型旅游渔业水利工程设施建设问题

水是一切生命物质的源泉，是自然生态系统中的核心。鱼儿离不开水，发展生态休闲型旅游渔业，水是命根子。其解决水源途径：一是充分挖掘现有水利设施的潜力，完善现有设施的维修配套；二是从大型湖库引水，修建引水渠道；三是选择水源充足场地，兴建蓄水工程。做好渔业用水无污染，排灌自如。

4.3科技渔业基地开发建设问题

科技渔业知识含量高，技术难度大，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的生产经营模式，才能显示出巨大的经济效应。根本问题是建设具有一定规模的科技渔业基地。突出重点，一地一品。可采取“股份”制，“民办公助”制和引进外贸等多种形式建设开发科技渔业基地。

结论

总之，在旅游业得以快速发展的中国，休闲渔业旅游仅仅是冰山一角；在地缘广阔的中国，休闲渔业旅游发展地区一般多位于沿海以及内陆具有淡水湖泊之

地；与具有近三十年发展历程的中国旅游业历史相比，休闲渔业旅游才是近几年刚起步的旅游。但是，伴随着旅游市场需求的变化，海洋旅游休闲旅游的日益成熟，休闲渔业旅游必将受到旅游者越来越多的关注，将有越来越多的旅游者参与到休闲渔业旅游中来。

参考文献

[1]平瑛.休闲渔业的规划设计[J].渔业现代化,2004,2.[2]刘宗庆.浏阳休闲渔业发展现状与对策[J].内陆水产,2004 [3]蔡学廉.我国休闲渔业的现状与前景[J].渔业现代化,2005,1.[4]江明芳.当前休闲渔业发展中存在的困难问题及改革对策[J].中国渔业经济,2005,1.[5]顾树信.浅析科技创新在推进沿江特色渔业产业带建设中的作用[J].北京水产,2007,5.

第五篇：休闲食品行业发展趋势感想

休闲食品行业发展趋势感想

上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，仅饼干一类2003年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。休闲产品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：

一、越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口

1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售;

2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;

3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提;

二、从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”

1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念;

2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求;

3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区;

4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

三、行业法规及宏观调控的拉动和改变

1.食品卫生准入制度，保证了更卫生更放心的消费环境，对进入门槛相对低的食品来讲无疑是抬高了门槛，客观上改善了行业环境;

2.行业的宏观调控促成区域的差异化，加入wto，休闲食品不仅面临产品本身的升级问题，而且意味着竞争状态的改变，从今年国家对部分重工业的调控经验可以预见，整体性的调控不会发生，今后国家会以产业的角度出台相关法规引导行业做大做强，因此区域之间的同质化将逐步改善，其过程中会在一定区域表现出相当产品消失的情况，但同时，国家对一些传统的、民族的东西会重视起来，导致新行业的产生或发展;3.从绿色食品标准的推进情况来看，绿色消费最终将成为世界大势，因此在休闲食品行业人们将更关注原产地和产品的上游环节，如象啤酒等很注意水质等原料的产地资源条件等;

四、某些突发事件改变或强化某种消费习惯或趋势造成新的休闲产业机会

如“非典”过后，北京人对食品的观念肯定发生了某些变化，在生命与习惯之间，一些不利于生命持续发展的习惯将逐步消失，新的习惯必将导致新的细分市场诞生;

五、区位资源差异化优势在食品中成为附加价值中很重要的部分

需要指出的是中国的幅员辽阔为休闲食品的产业格局产生巨大作用。原材料的生产状况和原材料的出身对产品价值的三个层次产生不同的影响。全国的一些有明显自然禀赋的区域将被发掘、深化、重整、升值。如蒙古，如西藏，如海南„„.等，特别是内蒙的区位优势就比较明显，而且这种优势信息有了相当的传播基础：蒙药、蒙牛、草原绿鸟鸡以及红遍大江南北的肥牛火锅，这些极大地提升了其区位的品牌力，它不可复制，发展到一定程度后若加以整合则将是一笔浩大的无形资产，基于同质化时代，这是不可逾越的差异化。

以上一二两点类似于“软着陆”，是历史的理性发展观，三四两点类似于“硬着陆”，是当前市场的不确定性因素成因，第五点是未来的产业整合方向之一，也是渠道选择经营目标的考量因素之一，因为这个方向会在消费者的实际消费中表现出来，随着同质化的加剧，产品在流通过程中表现出来的流通价值不足以成为渠道客户的赢利促进因素，渠道客户要睁大眼睛看清楚产品的消费价值。

行业或产业问题

结合以上五点，不难看到今后休闲食品产业的发展趋势和产品特点，因此也不难看出目前我国休闲食品市场的问题：

a.产品类别太单一，薯类、谷类占据大半江山;

b.目标消费者面不宽，影响产品延伸;

c.没有很好的处理传统与现代，民族与洋化的关系;

饼干行业出现概念和文化重叠的属性

中国的休闲食品走过了民粹时期和全盘洋化阶段，现在进入了严重的同质化时期，从概念到实体都没有实质的差异性，同质的代价是销售费用的爬升：)03年我国饼干类产品促销费用为16.38亿，年环比增加16.25%，行业利润下降到4.5%(工业生产的危险点是5%)，这是条看不到希望的路，生产者和经销者都很迷茫——休闲食品走向哪里? 在国内厂家拼命洋化的时候，以肯德基为代表的洋休闲却将眼睛瞄准了我们的民族精粹，将传统技术进行再加工和再传播：融入许多新的消费元素，比如借鉴北京烤鸭的技术推出“老北京鸡肉卷”，创造出了地道的差异化，其贴身战法还有“皮蛋瘦肉粥”。

其实，在wto一体的世界里，造成原来概念的基础和市场矛盾早已消失或转化，所以在休闲食品界里传统的和洋化的、民族的和传统的早已经没有了界限，一种东西接受时间长了就成了传统，与它对立的就是反传统。

一个有前途的方向

所以，未来的休闲食品行业必将非常接近人们的日常生活和饮食习惯，由之，返回头来看现在的许多饮食习惯其实就是现实的产业机会，极有开发价值，比如对馒头(也称馍)的研究和深加工将是一条广阔的产业之路。

近年来，洋休闲食品的不确定因素在一定程度上限制了其发展，如防腐剂、如芳香剂、如转基因等成分，而在我国馒头在1700年时间里在60%国土上一直作为50%强人口的主食，馒头的市场空间极其巨大，而且据不完全统计，我国每年馒头类产品的成长率不低于5%，馒头的消费地位是不容置疑的。

但是长期以来，馒头的市场化程度一直处于简单初步加工的程度，产品开发一直不能适应市场的需求，以至于很多人对其只能临渊慕鱼，望馍兴叹。

馒头休闲产业化的关键就是“怎么吃”“吃什么”。

在所有的馒头试水的企业里也不乏有尝试者，这些企业始终站在消费者的角度，抓住了“馒头烤着吃最香”这一点研发“休闲” 风味概念系列。但是这些企业普遍缺乏系统的整合和统一明确的战略认知和规划，因此尚处于既依赖馒头，又想超脱出馒头的概念的模糊状态，所以导致整个产品感觉既象馒头又非馒头，很尴尬。

馒头休闲化首先要解决概念的问题，其次在运作上首要的是解决馒头易风干变硬的难题，并以不同口味改善传统馒头的兼容性差的特点，可以设计有麻辣、相鸡、牛肉等口味，原料也可不限于小麦，总之将传统的饮食习惯之安全性、营养性和现代的休闲概念之注重口味需求成功嫁接，在口感上要口感既香又脆。刚开始消费群应以涵盖全人群为宜，在传播策略上可以尝试从成年人群到儿童人群的方式，因此怎样拉动大人的认知，达到人群往下蔓延的效果是中心。因为一般的休闲食品是从儿童到成年人的渲染过程，一些快乐的有纪念意义的东西是促成逐步尝试的要素。

最终将之作成学生早餐、零食和上班族(大人、老人)养胃、娱乐的佳品。

在推广过程中，可以实行双层拉动策略，注意从大人小时侯烤馒头的体验入手激发消费欲望，进而因为意识形态的偏好和产品本身的安全性等推荐给孩子，对孩子则加强学校和社区的铺货，很容易形成全家共分享的局面。

产品保质期要加长，要不但具有庞大的消费者还有优越的流通价值。

从经销商处获悉某牌子的产品半年时间仅北京就回款300万，前景广阔。证明了休闲食品行业的一个发展方向是有价值的。

需要指出的是这个产品不会有太大的流量，应当处理差异化的相关配套工作，找准通路，找准客户，找准尝试推荐的时间和人群，找准传播的点，并且在样板市场上及时总结经验教训尤其是销售曲线的特征，对于以后推广的原料准备、生产供应、人员配置、客户服务等方面都有积极价值。

面食饼干化工艺的是不是也可以包括新疆的馕?馕是不是也有进一步加工的可能呢?

从馒头想到的

中国已经进入了社会群体多元化的时代，群体之间的价值导向和需求标准也是多元化的，因此很多差异化的空间为小企业和具有地方特色产品的经济开发提供了发挥的基础。把地域性的禀赋产品作成具有一般认知价值的流通产品将是很多地区产品甚至包括一些传统手艺得以保留延承的有意义的方向。无论是休闲化还是多元化，其实就是一个现代化，现代化的口号很长时间了，我想我们的饼干行业的现代化是不是也要多元化一些?眼睛向外是对的，但并不就是说眼睛向内就不是现代化，现代化的一个重要元素应该是多元化。

站在中国巨大的版图面前，我们看到的不应当仅仅是应有的绝对市场的巨大，而且也应当看到这些相对的市场价值。