《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例

第一篇：《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例

《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）10-0145-01

一、教材分析

本节是高中生物人教版必修1第4章第2节内容。在本章中共3节内容，前一节“物质跨膜运输的实例”中主要说明细胞膜是选择透过性膜，膜为什么具有选择透过性？这就与膜的结构有关，膜的结构又是解释后一节“物质跨膜运输的方式”的基础。由此可见，本节内容在第4章中起着承上启下的作用，有助于学生建立结构与功能相适应的观点。

在本节的内容编排中，首先回顾了科学家对细胞膜结构的探索历程。在此，通过引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，使学生切身感受科学的魅力，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，更重要的是让学生加深对科学过程和方法的理解，使其明白科学发现的过程是一个长期的过程；真理须通过实践验证；科学学说是需要不断修正、发展和完善的；科学技术的进步可以更好地促进科学的发展。其次，阐述了细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识。在此，学生必须展开想象力，在头脑中构建细胞膜的空间结构，理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点，继而为理解下一节物质跨膜运输的方式做下知识的铺垫。

二、学情分析

虽然，学生对组成细胞的分子、细胞的基本结构，细胞膜是生命系统的边界等知识已有了解，为本节知识的学习奠定了基础。但是，因为我所教的班级是学校中的平行班，大部分学生的学习基础薄弱，学生学习的欲望不强烈，对生物的学习积极性也一般，所以要想唤醒学生沉睡的欲望，调动学生的积极性，就只能通过提高课堂中活动的交互性，突出课程的趣味性，加强与生活的联系，才能来充分激发他们的学习兴趣。

三、教学目标

1.知识目标

（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。

（2）举例说明生物膜具有流动性特点。

（3）简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。

2.情感态度与价值观目标

（1）生物膜结构的研究是基于生物膜的功能特点来开展的，此节需要树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。

（2）理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并要通过实验进一步验证，进而来形成正确的科学价值观。

（3）正确认识实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用。

3.能力目标

（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。

（2）发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。

四、教学重点、难点

1.教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。

2.教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

五、教学过程

（一）温故知新，导入新课

回顾上节所学的细胞膜的功能特点，教师引导思考细胞膜的这一特性要求其结构具有什么样的特点，进而进入今天所学。

（二）构建新知，解决问题

PPT呈现资料，让学生阅读实验资料探究，小组讨论合作学习

实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？

实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气―水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样的两层呢？用磷脂分子模型排列出来比较哪种情况膜稳定性强？

教师补充介绍：磷脂分子结构（由亲水的头部和疏水的尾部来构成）

思考：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？

实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗―亮―暗的三层结构，提出单位膜结构模型。

问题：（1）单位膜结构的主要内容是什么？（2）单位膜结构有什么缺陷？（3）有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？教师放映变形虫的变形运动动画。

实验五：20世纪60年代，科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞学说结构中蛋白质颗粒存在的方式。

实验六：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人――鼠细胞融合实验。

问题：该实验表明什么？

实验七：展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图。

问题：（1）细胞膜的组成成分？（2）细胞膜的基本支架？（3）蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？（4）细胞膜的结构特点和功能特点？

（三）手工制作，交流展示

教师提供材料：制作生物膜模型的废旧物品（电线，泡沫，铁丝，药丸的球形蜡壳等），引导同学现场制作生物膜模型，并展示与评价他人作品。

（四）课堂小结：用概念图的形式师生共同进行总结。

（五）布置作业：教材P69练习，《三维设计》本节的随堂基础巩固。

六、教学反思

在本节的教学设计中首先由科学探究史的呈现与环环相扣的问题来引导学生探究体验科学研究的一般过程；其次在教师的引导下让学生自己总结出流动镶嵌模型的主要内容，并且让学生在学习模型的建构中，充分利用自己身边的材料制作了生物膜模型，使其加深了对相关知识的理解，同时变废为宝，进而引导学生探索生活中废物的利用和教学资源的开发。

这节课的内容虽然较为抽象不易理解，但在设计时既有资料的探究、小组的讨论学习、又有通过多媒体课件的展示、学生模型的制作等多种手段来促进学生动脑、动口、动眼、动手，由此充分激发了学生的学习兴趣，充分落实了新课程标准所倡导的自主、探究、合作学习的教学方式，有效的实现了课程的三维目标，贯彻了新课改的精神。不足之处是在模型的构建中需进一步打开学生的思维。

第二篇：《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例分析

高中生物《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例分析

刘 超

［案例题旨］

《生物膜的流动镶嵌模型》主要是介绍探讨建立生物膜模型的过程。在探讨建立生物膜模型的过程中形成结构和功能相适应的观点，从而树立辩证唯物主义的自然观，逐步形成科学的世界观。同时使学生看到实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用，从而增强为振兴中华而努力学习的使命感和责任感。

本案例研究的主要问题有：

1．生物膜研究的主要历程，以及流动镶嵌模型的基本内容。

2．教师如何调整教学行为和策略，成为学生发展的引导者和促进者，从而实现自主学习、高效学习？

3．如何保证每个学生达到共同基础的前提下，分层教学使不同发展潜能学生选择的课程内容，以满足学生有个性的发展？

［案例背景］

《生物膜的流动镶嵌模型》是人教版必修一第四章的第二节。第四章共有3节内容，第一节主要说明细胞膜是选择透过性膜。为什么具有选择透过性？这与膜结构有关，于是进入第二节内容。而第二节内容又是解释第三节内容“物质跨膜运输的方式”的基础。这三节内容的内在联系是：功能—结构—功能。由此可见，本节《生物膜的流动镶嵌模型》在第四章中起着承上启下的作用，它是架起第一节和第三节的一座桥梁。并体现出了结构决定功能的观点。

本节的教学目标为： 1．简述生物膜的结构

2．此细胞膜分子结构的探究历程为主线的学习中，重点培养学生的“尝试提出问题并做出假设”的能力。

3．借助多媒体以及动手做细胞膜的橡皮泥模型，进行探究性学习，培养学生自主学习的能力，培养学生信息获取、分析、加工、创新、利用的能力，以及团结协作和合作的学习。

据此，本案例设计以学生的自主学习为起点，以动手构建模型为辅助，以合作学习为深化，以多媒体课件为引导拓展，实现学生的高效学习，并针对不同发展潜能学生进行分层教学，实现学生的个性发展。［案例实录］

导入：生物膜是个选择透过性的膜，它究竟由什么成分，怎么排列分布而构成？ 学生带着问题阅读，共同探讨： 展示[资料1] 1859年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。老师提示：想一想你们化学上学过的，什么样的成分会具有相似相溶的特性？ 学生讨论，提出假说：膜是由脂质组成的。展示[资料2] 1915年，科学家们第一次将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。

此实验证据证明假说成立。

教师引导：结合我们前面学习的细胞知识，想一想为什么要用哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜来研究？

学生讨论总结：

1、哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和各种细胞器，避免了核膜和各种细胞器膜的干扰，容易获得纯净的细胞膜； 2动物细胞没有细胞壁，省去了去除细胞壁的麻烦。

老师提出问题：磷脂分子有何结构特点？你能做出它的模型吗？ 学生根据66页的“思考与讨论”得出：磷脂分子头部亲水，尾部疏水。并用橡皮泥做出模型。

展示磷脂分子的结构，学生明确磷脂分子的结构特点。

教师提出问题：磷脂分子在水溶液中如何分布呢？大家能否在空气－水界面上排列一下？

学生活动：根据手中的磷脂分子模型，以小组形式动手构建磷脂分子在水溶液中的分布模型。学生构建的模型多种多样，学生展开讨论，在讨论中思维碰撞，在质疑中修改、完善手中的模型。最终确定为：亲水性的头部在外，疏水性尾部在内。

多媒体展示此实验过程，证明学生讨论结果正确。

教师提出问题：根据细胞膜所在的环境特点（内外都是水），设想一下细胞膜上的磷脂分子是如何排布的？试提出你的假说，并小组配合，做出模型。学生讨论提出假说：细胞膜上的磷脂分子以疏水尾部相对，亲水头部朝向两侧。

教师展示[资料3]：

1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的2倍。教师提出问题：由此资料可以得出什么实验结论？

学生讨论得出结论：细胞膜的基本骨架是由两层磷脂分子构成的。此资料证明假说成立。继续探究发现：电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 细胞膜的组成成分中还含有其它物质。教师展示[资料4]：

科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。

学生分析得出：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 教师展示[资料5]：人－鼠细胞融合实验 教师提出问题：这个实验说明了什么？ 学生讨论分析：生物膜上的蛋白质具有流动性

教师指导帮助学生理解生物膜的流动性，比如：在高楼上看拥挤的人群，中间还有缓慢行驶的汽车，人在动，车也在动，好比磷脂分子在动，蛋白质分子也在动。使学生能想象到膜的动态。进而指出：构成膜的分子能运动，决定了膜具有一定的流动性。实例分析：白细胞能吞噬病菌，体现了生物膜的什么特点？学生分析讨论，确定细胞膜具有流动性。

学生活动：小组配合，构建流动镶嵌模型。

展示模型，评选总结： 拓展提升：细胞膜的研究在继续

链接互联网，展示http://blog.sina.com.cn/s/blog_445dac3b0101eu46.html，脂伐模型。

小结练习（略）

讲评并讨论，你对细胞膜还有什么想知道的知识？

作业：请回家后，自己寻找身边的材料，构建细胞膜的模型。［案例后记］

这节课的气氛非常活跃，学生展现了他们丰富的想象力，动口动脑动手，从做中学，提出问题，解决问题，收到了良好的教学效果。并且在课下，学生有的用橡皮泥，有的用药丸壳，有的用荔枝，还有的用纸箱剪成所需形状，最后再涂上颜色。材料不同，做出的效果自然不同，但学生在这个体验的过程中，第一，加深理解了生物膜的流动镶嵌模型内容，印象深刻；第二，做和看效果大不同。当人学习时，他们大约记住阅读的10%，听到的20%，看到的30%，说的70%，做的90%。但实际上在我们的教学活动中，还是非常强调阅读和听，这也正是我的一个努力方向：减少讲和听，增加说和做。

并且，由于课上拓展了细胞膜研究在继续，调动了学生的学习兴趣，学生在课下还查阅了众多的资料，个别同学做了脂伐模型，深化知识理解，实现了学生的个性化学习。

［案例分析］

本案例力图体现“教师引导，学生探究，自主合作，从做中学”。学生的活动贯穿教学的始终，这节课的主角始终是学生，他们才是学习真正的主人。这节课中，学生通过一个个递进的问题，通过一个个问题的假设与探究，通过一个个模型的制作，通过小组的讨论，通过互联网知识的拓展，培养学生自主学习的能力，培养学生信息获取、分析、加工、创新、利用的能力，以及团结协作和合作的学习。这节课中，教师只是学生发展的引导者和促进者，只是帮助学习不断的发展问题，引导他们思考解决，从而实现学生自主学习、高效学习。

其实，在生物课堂中，只要教师注意把握好引导性和开放性，坚持让学生自己唱主角，采用适合学生的教学方式，逐步引导学生提出问题，分析问题，通过各种途径寻求答案，在解决问题的思路和方法上加强点拨和引导，这样，学生就会主动的去思考和探索，顺着科学的方法和思路去感知，去思索。

一节课仅仅是生物教学中的微观层面，那么如何全面提升学生的生物学素养，把学生培养成乐于探究，善于思考，爱学，会学，积极乐观，热爱生活、爱护环境、关爱生命、崇尚自然、具有科学素养的人才是我们生物教学的真谛。

第三篇：生物膜的流动镶嵌模型教学反思

《生物膜的流动镶嵌模型》教学反思

本节是人教版第四章第二节的内容，之前已经学习了细胞的基本结构，了解到细胞膜、细胞器膜、核膜在组成成分和结构上很相似，在结构和功能上紧密联系，并且学生了解到生物膜都是选择透过性膜，结构决定功能，因此本节将深入探讨生物膜的结构，本节的重点是利用资料和模型尝试让学生自己构建生物膜流动镶嵌模型的过程。

资料一：

欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。

资料二：

20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。

师：从资料1和2中我们可以知道细胞膜的主要成分是什么？ 生：脂质和蛋白质 资料三：

1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。

师：通过实验现象可以得到怎样的推论？

生：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！

教师介绍磷脂分子的结构并且提出问题让学生做一个大胆的推测，并且画出来

师：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想像一下，在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中是怎样排布的呢？

生：

资料四：

1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-亮-暗三层结构。

资料五：

1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验

资料六：

蛋白质分子存在形态有有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。

师：请学生构建生物结构，并画出来 生：

本节课以资料和问题为纽带，让学生以探索者、研究者的身份投入学习的。学生小组合作，通过思考与讨论，亲身体验科学是一个不断发展的动态过程；在科学领域没有终极真理，质疑和争论不仅是正常的，而且能促进科学的进步。通过多媒体的辅助活跃了课堂气氛。将一些本来不太好理解的问题简单化，取得了较好的效果，也得到了学生的认可。这节课让我深深感到：要转变教学观念与教学模式，真正地让学生的主体性得到充分发挥，在教师的诱导下，能够独立地完成学习任务。让学生真正地“动”起来。同时培养立德树人的美育。

第四篇：《生物膜的流动镶嵌模型》的教学反思

《生物膜的流动镶嵌模型》这一节内容，我主要通过前期精心的设计特别是在分析科学家的代表性实验上重点下功夫，使得学生能够积极参与、共同探讨分析从而得出相关结论，掌握相关知识，重点培养学生依据实验现象推理分析的能力。

在课堂教学过程中，我首先利用多媒体展示的动态图片充分激发学生的好奇心和调动他们学习的积极性。比如先展示一种常见的材料——弹力布，让学生判断是否可以作为制备生物膜的材料并说明理由。进而再引导其他同学思考“你还能想出更好的制备细胞膜的材料吗？”这么做一方面调动学生已有的知识和经验，同时引起学生进一步探究的欲望，进行更广泛和深入的思考。实践证明，学生能说出鸡蛋的卵壳膜与细胞膜功能相近，可作为细胞膜的制备材料等实例，说明学生的知识储备和认知水平已经达到了一定层次，作为教师，我们应该适时、恰当地为学生的创造性思维提供帮助并使其能享受成功带来的喜悦。

其次在本节的教学设计上应主要突出科学史实教育。我将多位科学家的实验过程加工成一连串环环相扣的问题来引导学生探究，让学生身临其境，亲自动手模拟几个代表性实验的过程，体会从实验现象——提出假说——进一步验证完善——不断发展的科学方法。学生通过体验科学家研究的逻辑性和严密性，认识到科学发现的漫长和不易，进而正确认识实验技术手段的进步在促进科学研究发展中的重要作用。

最后学生们将自己亲手制作的静态模型与多媒体动画展示的动态模型结合起来，共同总结并归纳流动镶嵌模型的基本内容。一静一动，相得益彰。学生们不仅在课堂上展示了自己制作的生物膜模型，还结合多媒体的优势掌握了生物膜的真实结构。既锻炼了自己动脑动手能力又使自己的推理分析能力得到了提高。

这节课的内容较为抽象，高一学生不易理解，需要通过教师的引导让学生体验科学发现的探索过程，进而在自主探索中获取知识。我在设计时既有小组讨论学习，又注意通过多媒体课件、学生制作模型等手段让学生进行动脑、动手等多样化的学习方式，重在落实新课程标准实现三维目标的要求。课堂上，学生的配合情况让我很满意，只是自己在开头时有点紧张，对于一些问题衔接方面处理的不是很好，最后，由于时间紧张没有来得及处理随堂练习题，课堂环节有所遗漏，下次需要引起注意。

第五篇：《生物膜的流动镶嵌模型》课堂实录

1、教学实录

1.1创设情境，提出问题

师：（展示一首诗）是谁，隔开了原始海洋的动荡，是谁，为我日夜守边防，是谁，为我传信报安康。没有你，我——一个小小的细胞，会是何等模样? 生：（看大屏幕）这里的“谁”，指的是细胞膜。没有了细胞膜，就无法隔开细胞内外的物质，保证细胞内生命活动的正常进行。

师：回答很好，由此可见细胞膜的重要作用。细胞膜是生物膜的一种。如果让你构建生物膜的结构模型，你需要获取与生物膜有关的哪些资料？ 生：思考片刻，无人回答。1.2 借助图片，制做模型

师：（（幻灯片显示）资料1：1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现如图所示，从实验现象中能推测德出什么结论呢？

生：膜是由脂质组成的。师：为什么？根据什么原理？ 生：化学原理“相似相融。”

师：很好，这位同学的化学学得也很不错。

师：（幻灯片显示）：资料2——实验证据：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：

膜的主要成分是脂质和蛋白质。请问：脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？（幻灯片显示）：资料3：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，亲水性“头”部易溶于水，可与水分子或其它亲水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，远离水分子或亲水性分子。模型构建1：将很多磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？

生：在黑板绘制模型构建图1

师：磷脂分子在水中将怎样排布呢？ 生：在黑板绘制模型构建图2。

生：我们可以得出结论：脂质分子必然排列为连续的两层。师：蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？大胆推测？„„ 生：可能在细胞膜外面，可能在细胞膜中间，也可能在细胞内。

师：很好，是有这3种可能，（大屏幕显示）请看资料5：1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）利用超薄切片技术在电镜下观察细胞膜。从图中，我们可以发现，蛋白质和脂质是如何排列的？

生：黑暗的是蛋白质，光亮的是脂质，所以蛋白质和脂质应该这样排列：蛋白质—脂质—蛋白质。

师：这位同学的回答完全正确。当初罗伯特森也是这样提出他的假说的：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构（幻灯片显示）。这里的要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧；②膜为静止的结构。

生：作笔记。

师：（幻灯片显示）：资料6—生物膜的冰冻蚀刻，将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电镜观察。

生：生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、横跨于磷脂双分子层。

师：（幻灯片显示）：资料7----变形虫运动。说明生物膜有什么特点？

生：生物膜是流动的。

师：那么，当初罗伯特森提出的假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。是否成立？ 生：不成立。

师：仅仅是这个例子说明罗伯特森提出的假说是不成立的，还不具备很强的说服力。后来科学家相继做了相关实验。（幻灯片显示）：资料8：1970年，弗雷和埃迪登的实验。

请同学们注意实验中的几个细节问题：①为什么温度是37℃？②40min后，红色和绿色均匀分布，说明了什么问题？ 生：37℃是反应的最适温度。生：说明了细胞膜具有流动性。1.3介绍实验，总结特点

师：（幻灯片显示）：小资料：磷脂分子的运动。①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动。

单位膜模型的缺陷：单位膜模型不能很好地解释膜的结构和功能。后来1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model)。（幻灯片显示）：

思考：

问题1：请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么？生物膜在结构上有什么样的特点？ 问题2：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示？

生：流动镶嵌模型的基本内容是：生物膜是由磷脂双分子层和蛋白质构成，蛋白质磷脂双分子层外面或镶嵌在中间。生物膜在结构上特点是：具有一定的流动性。

生：科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和大胆的想像，提出假说，再通过实验进一步验证假说。科学发展是一个长期的过程，涉及到许多科学家辛勤的工作，科学研究依赖于科学的进步，科学进步了,就可以得到更多的数据。科学家的观点并不全是真理,还必须通过实践验证，科学学说不是一成不变的,需要不断完善。1.4小结知识，当堂检测 师：小结概念图

（幻灯片显示）：课后探究

①生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？细胞膜上除了含有磷脂、蛋白质外，还有其他物质吗？请你课后搜集这方面的信息。

②制作细胞膜模型有没有更好的设计方法和更合适的实验材料，希望你课后能尝试一下。课堂练习

①

、膜的流动镶嵌模型与“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型的最大的不同是

A.“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型认为生物膜具有一定的流动性 B.流动镶嵌模型认为生物膜具有一定的流动性 C.流动镶嵌模型认为蛋白质是对称排列

D.“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型认为蛋白质是不对称排列 答案：B ②、（2009浙江）对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表现的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。

上述实验不能说明的是

A．细胞膜具有流动性

B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合

C．根据荧光恢复的速率可推算出物质进出细胞膜的速率

D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率 答案：C。

③、研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：（1）应选取人的哪种细胞做实验（）

A．神经细胞

B．口腔上皮细胞

C．成熟的红细胞

D．白细胞

（2）将选取的上述材料放入，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用

法获得纯净的细胞膜。

（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）

（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

答案：（1）C ；（2）离心、蒸馏水；（3）A；（4）磷脂分子在细胞膜中成双层排列。

2、点评

2.1 以学生为中心

可以感觉到，闫锋老师的这节课是做了充分准备，花了不少心思的。整堂课的教学设计以“问题”为主线，通过一个一个的小问题，一步一步的引导学生进行讨论和思考，最终得出“生物膜的流动镶嵌模型”。问题的设计由浅入深，符合中学生的认知规律，所以学生能积极主动的参与讨论，质朴不做作，学生的回答和绘图都很有水平。

学生在绘图“磷脂分子在水中将怎样排布？”时，我注意到，当两位学生绘制不同的图时，底下有学生说画错了，王老师并没有立刻给予纠正，而是先让学生画好后，再给他们充分的时间主动思考并与同伴交流和合作，最后予以纠正，而是让学生画图完之后，大家再对两位同学的绘图进行分析、讨论，找出不同之处及其出现原因。教师并不是直接指出学生的不足，而是让他们在交流中去发现不足，在思考中去享受知识。可以感受到学生在绘图和发现绘图不足的过程中，经过深入的思考，他们具有很强的创造力与想像力。闫锋老师的这些做法，给予我很大的启发。我们平时有些课堂，为什么学生不爱思考问题、回答问题，课堂显得比较沉闷。这是否与教师教学设计时没有设计问题，而是一个人唱独角戏，满堂惯，学生缺乏参与讨论和表达的机会；或者教师设计的问题过于死板、简单或者深奥，不能有效的激发学生的思维，引起学生的共鸣。可见，课堂要活跃，师生要互动，就必须要注重创设问题情境，鼓励学生积极思考，勇于表达，即使学生出现错误，也会在错误中明白原因，及时改进错误，这样长期训练，学生就会变得更加勤于思考，敢于质疑，课堂会更具活力，学生的表达力、思考力、创造力和想象力也在课堂中逐渐养成。2.2 落实知识、能力和情感态度价值观三维目标

闫锋老师在课堂上充分地落实了新课标的教学理念，通过创设当年科学家发现“生物膜流动镶嵌模型”过程的种种情景，发给学生教师事先准备好的生物膜材料，引导学生模拟科学家进行动脑、动手，组装生物膜的流动镶嵌模型，学生通过亲自动手操作，“做”与“不做”肯定不一样，通过“做”，学生的印象肯定更加深刻，知识、能力和情感态度价值观三维目标得以成功实现。这是本节课堂教学的精彩之处。2.3 用教材教

新课程要求教师做教材的研究者和参与者，要学会用教材教，平时教学可以根据自己的实际需要，对教材的内容进行适当的整合，包括加减、调序等。

闫锋老师在教材的使用上也是动了脑筋的。如课堂开始以一首形象的诗作为导入，立刻吸引了学生的眼球，再以诗设计问题，引发学生思考，接着进入新课的教学，顺理成章。还有在讲解组成细胞膜的蛋白质和脂质位于细胞膜的什么位置时，相信很多教师在教学时也提出这个问题，由于所给的信息量过少，很多学生处于茫然状态，不知所措，也许个别学生能答对，但并不代表普遍。而在本节课堂上，几乎全部学生观察图片片刻，马上就可以得出正确结论“蛋白质和脂质应该这样排列：蛋白质—脂质—蛋白质”。为什么？原来教师通过查找资料，提供了一条极为有效的信息“电子束照射大分子，散射度高，黑暗，是蛋白质分子；电子束照射小分子，散射度低，光亮，是脂质分子。”，学生根据这条信息再观察图片，蛋白质和脂质位于细胞膜的位置，一目了然。教师提供的信息，在教材上是没有的，可见教师对教材的钻研和整合能力很强。2.4 值得讨论的其它问题

2.4.1新课程强调课堂教学需要师生互动，师生互动是多方面的，既包括回答问题时的热闹互动，这是有声的互动，也包括思维上的冷静互动，这是无声的互动。在我们的教学中，往往会更多的追求“回答问题时的热闹互动”，而忽视了“思维上的冷静互动”。每提堂课都追求热闹，往往也是不可取的。如何做到两者的统一，协调，值得讨论。

2.4.2 教师通过设计问题，引导学生思考、绘图，还提供材料，学生动手操作，学生完成得很出色，通过课堂几道习题的检测，学生对基础知识的掌握也很好。但是这是一堂非常态的课，听课的学生是重点学校的，上的是全国性的公开课，教师花了不少心思准备，从课程改革的角度看，这堂课是十分成功的。而我们平时的常态课堂，是否也能够做到这样近乎完美？教师的备课、学生的基础以及课时等缺一不可，如果没办法保证，能力、知识和情感态度价值观哪个更重要？如何才能兼顾？我认为，知识目标最重要，其次是能力目标和情感态度价值观，尤其在高中教学中，教师和学生要面对高考的严峻形势下。

2.4.3 新课程改革至今已有好几年，新课程理念如何普及与推广，组织校长、教师分批次到大学院校去接受培训，或邀请课程专家学者到中小学来开讲座，这是我们一直以来的常用做法，也取得了一定的成效，但我认为，像这次类似的通过课堂展示和互动研讨的形式，不失为一种较有效的学习方式。至于如何合理的采取哪一种方式，值得探讨。