食品安全开题课教学设计

第一篇：食品安全开题课教学设计

《食品安全》开题课教学设计

开阳五小：陈永来

活动目标：

1、激发学生探究食品安全的兴趣，认识到食品安全的重要性。

2、引导学生提出不同种类的食品安全的问题。

3、使学生能够分析筛选相关的食品安全问题。活动重难点：

如何引导学生提出各种关于食品安全的问题。课前准备：

多媒体课件、小组问题记录表20张。活动过程：

一、谈话导入，了解食品安全的重要性

1、谈话：今天，老师很高兴和大家一起上这节课，人们常说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌”，老师相信同学们一定听说过这句话，也就是说我们每天都离不开吃的，喝的，老师想了解一下，都吃些什么呢？

生：吃饭、面条、水果、蔬菜„„ 师：看来同学们每天都要吃很多很多的食品，那在这些食品中你最喜欢吃什么？为什么？（指名回答，引导学生从营养方面说明）

师：这些形形色色的食品不仅好吃还给我们提供了营养，提供了能量，说明我们的生存离不开食品，我们的健康也离不开食品，食品对我们来说太重要了。（板书：食品）

2、食品对我们来说的确很重要，可是不好的食品也会影响我们的健康，请同学们来看一段视频。（播放地沟油事件视频2分钟）

提问：刚才同学们看得很认真，谁来告诉我，刚才视频里讲的事一件什么事？（指名回答）

师：吃了地沟油会怎样？

师：看来食品安全不仅会影响我们的健康，甚至会危害我们的生命，食品对我们来说很重要，可食品安全更重要。（板书：安全）

师：今天这节课我们就一起来研究食品安全的问题。（齐读课题）

（设计意图：通过播放一段视频，让学生从中了解到不安全的食品对于人体健康有着严重的影响。从而引出课题“食品安全”。）

二、引导学生提出食品安全的问题

1、除了刚才看到地沟油的危害，在我们身边的食品都是安全的吗？（不一定），那对于我们身边的食品安全，你有什么要说的？（引导学生说各种食品安全问题）

2、小组交流

关于我们身边的食品安全问题，还有很多同学都想说，可由于时间有限，不能一个一个的说，现在请同学们以四人小组进行交流，请小组长把你们的问题记录在刚才老师发给你们的问题记录表上。看看哪个组提的问题多，提的好，提的有价值。

3、展示小组问题：哪个组的同学愿意把你们的问题拿出来跟大家分享。（投影其中一个小组的问题）问：他们组一共提了几个问题？（齐答）齐读第一个问题，这个同学想研究的是什么食品的安全问题？是什么种类的食品？（指名答，板书食品种类）齐读其他问题，指名说出想研究的食品名称和种类。

4、根据学生提出的问题分类（板书：A、主食类，B、肉食类，C、蔬菜类，D、水果类，F、饮料类，G、零食类，F、糕点类„„）

师：这组同学提出了这么多的问题。请问这些都是与食品安全有关的问题吗？（师生一起看，去掉不是食品安全的问题。）

师：我们提问题的时候要想想是不是食品安全的问题，是不是有研究价值。现在请大家再想想自己在小组里提的问题是否符合要求，如果不符合要求的再改一改把它写纸上。

（设计意图：以4人小组的形式进行讨论，发现更多的食品安全问题。再让小组汇报，并展示一个小组的问题来进行分析，引导学生从中发现食品安全问题可以根据食品种类分为几大类）

三、学生根据个人喜好选择自己感兴趣的食品种类 师：我采访下你，你想研究什么种类的食品安全问题？跟他一样对这类食品安全问题按兴趣的同学举举手。其他种类以此类推。

师：看来同学们感兴趣的种类不一样，现在就请大家根据你感兴趣的食品种类坐到相应的组去，比如选择主食类的就坐到A组，选择肉食类的就坐到B组„„

师：每个同学都找到了自己感兴趣的问题类别，现在每组选出一个小组长。（选择完毕请组长站起来认识一下）

师：我们现在一起来统计一下每个组各有多少人？ A组：

B组：

C组：„„

通过统计，老师发觉选择问题类别的人数各不相同，有的较多，有较少，在此老师有个小小的建议，为了同学们在研究的过程中便于外出调查和老师的指导，对于人数较多的组希望你们下去商量一下再分成3—8人一个小组。当然对于人数较少的组，老师相信他们只要认真去做，也一定做得很好，老师也愿意做你们的助手。

师：既然同学们已经找到了自己最想研究的问题类别，那你们打算怎么研究呢？（指名回答）

根据学生回答补充：

1、可以邀请辅导老师帮忙研究。

2、查阅图书资料。

3、采访专业人士„„

（设计意图：在学生认识种类的基础上，我趁此引导学生按兴趣进行分组，主要用统计的方式来了解喜欢各类食品安全问题的人数。在学生找到了自己感兴趣的问题类别后提问他们的研究方法。从而让学生知道下一阶段准备做什么。）

四、小结

同学们说得很好，这节课中同学们提出了很多的疑问，并且都选定了自己想研究的问题类别，在课后就请小组长带领组员讨论好你们组想研究的具体问题，并想一想你们组打算怎样进行研究。下节课把你们的想法说来大家听听，再根据你们的想法拟定小组活动方案。.

第二篇：开题课教学设计

综合实践活动开题课教学设计

《教室绿化》

活动背景：

我校于2010年十月进行了校舍的加固工作，学生们有了一个既安全又干净的学习环境。我们在高兴的同时，也遇到了一些问题，比如教室内会留有一些涂料和油漆的味道，我们都知道这是对人体有害的气体，会影响学生和老师的学习和工作。

意识到了这一点，我们各个班的老师和同学都想了很多办法：比如开窗通风、买活性炭包等，这些方法都可以减少有害气体，但是我们从外面进教室的时候，还是会闻到甲醛的味道。怎么才能彻底清除有害的气体，使我们拥有一个健康舒适的学习环境呢？根据以上情况，学校组织了学生进行教室绿化活动。教学目标：

1、通过本次活动激发学生走进大自然，亲近大自然的热情，提高学生的审美情趣。

2、让学生在小组的调查合作中，锻炼学生的实践能力，培养学生的合作意识。教学过程：

引言：我校经过校舍的加固，使大家有了一个安全、整洁的学习环境。可是伴随而来的还有室内装修后的有毒气体残留的问题。因为我们装修后室内有许多有毒气体，会对我们的身体健康带来危害，我们得先了解一下装修后室内的有毒气体有哪些，然后才能根据我们得到的结果来进行相应的防范及处理。新课：

师：我们住在干净整洁的教室里，到底有哪些有害的气体呢？ 生：学生回答“甲醛。”

师：（教师补充）就目前情况来说，主要有以下几个方面需要注意：甲醛：甲醛是室内的主要污染源，甲醛主要存在于胶类、油漆中，具有对人体危害大、释放周期长等特点，一般密集释放期是3～5年，真正释放期是10～15年，而且家庭中用到胶的地方都会在里面，比如柜子里、墙里、家具里面，所以是对人体危害最大的东西，一般需要检测。苯：苯主要存在于油漆涂料中，对人体危害大，不过苯一般都在表面，加上苯挥发的快，一般释放期是六个月～3年，所以，苯也是室内检测的主要污染物。TVOC：总挥发有机物，除了甲醛和苯以外的各类对人体有危害的有机物，统称TVOC，他们一般释放量不大，很难准确界定到底是什么污染物，室内污染如果不是甲醛和苯系物，十有八九就是TVOC了。氨：氨主要存在于防冻液中，一般北方冬季施工需要使用，不过自从2001年之后，国家已经明令禁止了，所以目前楼体内一般不会有氨超标，而装修一般不会带来氨超标，所以家庭和公司装修后，氨一般不必检测。氡和放射性：一般不用检测，因为氡和放射性主要来自石材和瓷砖，而一般市面上销售的石材，除了个别红色石材外，其余98%以上的石材都是达标的，也就是说室内氡和放射性超标的情况极其少，所以一般不用检测。了解到这些以后，大家大致已经清楚了室内危害我们身体健康的主要元凶是哪些了吧？那我们就应该采取相应的措施来保护我们自身的安全，大家可以了解一下除甲醛最有效的方法，苯超标怎么办，TVOC超标怎么办？

生：可以用活性炭来吸收有害气体。可以种植植物吸收有害气体。师：如果用植物来吸收有害气体，我们应该选择哪些植物呢？还有没有需要注意的问题呢？今天我们就围绕教室绿化这个话题，进行一次综合实践活动。

师：同学们先讨论你们比较感兴趣的话题有什么。生：学生积极讨论交流 师：找出你所感兴趣的话题。

生：交流自己比较感兴趣的话题，经过合并，确定研究的子课题。教师根据学生确定的子课题组织学生自由分组，并选出小组长和所要研究的内容。

教师提出研究过程的要求，研究的时间，要求的研究结果

第三篇：食品安全课教学设计

七年级食品安全教育课

《食物与疾病》教学设计（1课时）

一、教学内容及教学对象分析：

食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。当前食品安全和餐饮卫生形势严峻，尤其是学校周围都有小商店、食杂店，有的校门口还有流动的餐饮摊点。在利益的驱动下，有些小摊小贩把学生当成了“唐僧肉”，劣质垃圾食品，“三无”食品，过期食品充斥其间。有些既无营业执照，更无卫生许可证、健康证。食品卫生脏、乱、差，食品安全无保障，操作程序不规范，中小学生基本上是未成年人，没有食品安全鉴别能力，缺少自我保护意识。经常食用这些食品，不但严重影响了青少年的身体健康和智力发育，甚至会引起食物中毒等重大安全事故。中小学生是祖国未来的希望，也是父母的希望。确保中小学生身体健康和生命安全是广大家长和全社会的期盼。现在天气渐暖，正是细菌生长活跃，传染病高发期，因此必须加强学生们的食品安全教育。

二、教学目标：

1.了解校园周边食品安全现状

2.了解垃圾食品、食品添加剂对身体的危害，指导学生学习一些有关食品安全的知识,在购买食品时进行有选择性的鉴别。

3.培养学生们关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯,使学生安全健康成长。

三、教学策略选择与设计：

本着课堂上以教师为主导、学生为主体的教学原则，这节课的教学主要采用教师展示课件、指导点拨、学生小组合作探究及个人展示研究成果、师生共同学习等策略。

四、教学资源准备：

在教学过程中，为了支持教师的教学，我将视频案例与PowerPoint进行有效结合，利用网络信息资源，增强说服力、直观性、趣味性和实效性。

五、教学过程：

1．创设情境，导入新课：

我们时常会看到在校园周边的餐饮店，流动小摊前，一些学生在购买，食用价廉质次的食品。你们了解看似诱人并且便宜的这些食品背后隐藏着怎样的危险吗？对于我们学生而言，要学习和了解相关的食品卫生知识，养成良好的饮食卫生习惯，抵制低劣食品的诱惑。2．播放视频《真相大追击—清理校园食品死角，保卫食品安全》

视频播放完毕，学生讨论看完视频后的感受。教师引导视频中出现频率较高的词——-垃圾食品。

结合视频讲解垃圾食品的种类及危害，使学生了解食品添加剂。垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应该尽量少量食用或者不食用。

3.教学课件展示十大垃圾食品的种类及图片，并结合课件上垃圾食品 的原料及制作过程分别讲解这十大垃圾食品对身体的危害。

（1）油炸食品：

此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高血脂和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。（2）罐头食品：

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高，胰腺负荷加重。由于能量较高，有导致肥胖之嫌。（3）腌制食品：

在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。（4）加工的肉类食品：

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。（5）肥肉和动物内脏类食物：

虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物中所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。（6）奶油制品：

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。（7）方便面：

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。含有的防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。（8）烧烤类食品：

含有强致癌物质三苯四丙吡。导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。例如1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。（9）冷冻甜点：

包括冰淇淋、雪糕等这类食品有三大问题：含有较高的奶油，易导致肥胖；高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

（10）果脯、话梅和蜜饯类食物：

含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

4.分组合作讨论、把小组讨论成果进行分组汇报

创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，作为学生我们能做些什么？ 师生共同总结：

（1）树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，同时要注意食品包装上有无生产厂家，生产日期，保质期，注意包装袋有无破损。无生产许可证，无QS标志的不能购买。

（2）培养良好的饮食观念，不吃流动摊点的小吃，零食，自觉抵制三无食品，低质食品的诱惑，在校生尽可能到学校食堂就餐。（3）养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自备水杯，多饮白开水。白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂，色素等，经常饮用不利于健康。--------

六、课堂结束语：

同学们，食品安全无小事，病从口入重预防。现在已进入春意盎然，万物复苏的季节，各种病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。让我们自动行动起来，关注食品安全，重视问题食品对身体健康和青少年成长 的危害，远离问题食品、不合格食品，不断提高我们的食品安全意识和自我保护意识，为构建平安和谐，健康向上的校园环境而不懈努力。

七、板书设计

第八课

食物与疾病 一． 垃圾食品 二． 十大类垃圾食品

三． 构建安全的校园食品安全环境

1.树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。2.培养良好的饮食观念。3.养成健康的饮食习惯。--------

第四篇：食品安全课教学设计

Fpg 七年級食品安全教育課

《食物與疾病》教學設計（1課時）

一、教學內容及教學對象分析：

食品安全是廣大人民群眾普遍關注の熱點問題。當前食品安全和餐飲衛生形勢嚴峻，尤其是學校周圍都有小商店、食雜店，有の校門口還有流動の餐飲攤點。在利益の驅動下，有些小攤小販把學生當成了“唐僧肉”，劣質垃圾食品，“三無”食品，過期食品充斥其間。有些既無營業執照，更無衛生許可證、健康證。食品衛生髒、亂、差，食品安全無保障，操作程式不規範，中小學生基本上是未成年人，沒有食品安全鑒別能力，缺少自我保護意識。經常食用這些食品，不但嚴重影響了青少年の身體健康和智力發育，甚至會引起食物中毒等重大安全事故。中小學生是祖國未來の希望，也是父母の希望。確保中小學生身體健康和生命安全是廣大家長和全社會の期盼。現在天氣漸暖，正是細菌生長活躍，傳染病高發期，因此必須加強學生們の食品安全教育。

二、教學目標：

1.瞭解校園周邊食品安全現狀

2.瞭解垃圾食品、食品添加劑對身體の危害，指導學生學習一些有關食品安全の知識,在購買食品時進行有選擇性の鑒別。

3.培養學生們關注自己飲食健康の責任感，養成良好の飲食習慣,使學生安全健康成長。

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三、教學策略選擇與設計：

本著課堂上以教師為主導、學生為主體の教學原則，這節課の教學主要採用教師展示課件、指導點撥、學生小組合作探究及個人展示研究成果、師生共同學習等策略。

四、教學資源準備：

在教學過程中，為了支持教師の教學，我將視頻案例與PowerPoint進行有效結合，利用網路資訊資源，增強說服力、直觀性、趣味性和實效性。

五、教學過程：

1．創設情境，導入新課：

我們時常會看到在校園周邊の餐飲店，流動小攤前，一些學生在購買，食用價廉質次の食品。你們瞭解看似誘人並且便宜の這些食品背後隱藏著怎樣の危險嗎？對於我們學生而言，要學習和瞭解相關の食品衛生知識，養成良好の飲食衛生習慣，抵制低劣食品の誘惑。2．播放視頻《真相大追擊—清理校園食品死角，保衛食品安全》

視頻播放完畢，學生討論看完視頻後の感受。教師引導視頻中出現頻率較高の詞——-垃圾食品。

結合視頻講解垃圾食品の種類及危害，使學生瞭解食品添加劑。垃圾食品是指營養成分少、添加劑多（或者含有有害成分）、且沒有特殊保健功效の食品。長期食用垃圾食品有可能損害身體健康。因此應該儘量少量食用或者不食用。

3.教學課件展示十大垃圾食品の種類及圖片，並結合課件上垃圾食品Fpg

Fpg の原料及製作過程分別講解這十大垃圾食品對身體の危害。

（1）油炸食品：

此類食品熱量高，含有較高の油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高血脂和冠心病の最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量の致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物の人，癌症の發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物の人群。（2）罐頭食品：

不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中の營養素都遭到大量の破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。罐頭製品中の蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。水果類罐頭含有較高の糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分の吸收率因之大為增高，胰腺負荷加重。由於能量較高，有導致肥胖之嫌。（3）醃制食品：

在醃制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟の負擔加重，發生高血壓の風險增高。食品在醃制過程中可產生大量の致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤の發病風險增高。此外，由於高濃度の鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，常進食醃制食品者，胃腸炎症和潰瘍の發病率較高。（4）加工の肉類食品：

這類食物含有一定量の亞硝酸鹽，故可能有導致癌症の潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，Fpg

Fpg 造成血壓波動及腎功能損害。（5）肥肉和動物內臟類食物：

雖然含有一定量の優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物中所含有の大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要の兩類膳食因素。長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤の發生風險。（6）奶油製品：

常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。（7）速食麵：

速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；含有一定の人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大の負面影響。含有の防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在の不利影響。（8）燒烤類食品：

含有強致癌物質三苯四丙吡。導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。例如1只烤雞腿約等於1至5支香煙の毒性。（9）冷凍甜點：

包括霜淇淋、雪糕等這類食品有三大問題：含有較高の奶油，易導致肥胖；高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

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Fpg（10）果脯、話梅和蜜餞類食物：

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在の致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

4.分組合作討論、把小組討論成果進行分組彙報

創造和諧の校園食品消費氛圍，構建安全の校園食品消費環境，作為學生我們能做些什麼？ 師生共同總結：

（1）樹立食品安全觀念，瞭解食品安全知識，增強自我防護能力。購買食品時，應選擇正規の大型商場和超市，同時要注意食品包裝上有無生產廠家，生產日期，保質期，注意包裝袋有無破損。無生產許可證，無QS標誌の不能購買。

（2）培養良好の飲食觀念，不吃流動攤點の小吃，零食，自覺抵制三無食品，低質食品の誘惑，在校生盡可能到學校食堂就餐。（3）養成健康の飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。白開水是最好の飲料，一些飲料含有防腐劑，色素等，經常飲用不利於健康。--------

六、課堂結束語：

同學們，食品安全無小事，病從口入重預防。現在已進入春意盎然，萬物復蘇の季節，各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自動行動起來，關注食品安全，重視問題食品對身體健康和青少年成長Fpg

Fpg の危害，遠離問題食品、不合格食品，不斷提高我們の食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧，健康向上の校園環境而不懈努力。

七、板書設計

第八課

食物與疾病 一． 垃圾食品 二． 十大類垃圾食品

三． 構建安全の校園食品安全環境

1.樹立食品安全觀念，瞭解食品安全知識，增強自我防護能力。2.培養良好の飲食觀念。3.養成健康の飲食習慣。--------

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第五篇：课外阅读开题课教学设计

课外阅读综合性实践活动开题课教学设计 ——基于《海底两万里》名著导读的思考

抚宁县骊城学区下庄初级中学 李颖 将名著引进课堂，是我们语文老师义不容辞的责任。

为什么这样说呢？因为经典作品不但能滋养学生的精神成长，而且能丰富学生的语言实践。况且，课标也有关于名著阅读的明确要求。如果我们语文老师能与学生相伴共读，并在阅读过程中给予切实指导，那么，名著走进课堂，走进学生，并成为他们享用一生的财富，就成为可能。

将名著引进课堂，要想取得实效，教师的“导读”至关重要。只有通过“导读”，才能将学生的阅读不断推向深入。否则，学生的阅读体验就只能停留在原初阶段。

名著导读的一般性流程是这样的：选定书目、设计导读、读中推进、总结提升、精段重读、反馈检查。这六个步骤是按照导读的顺序排列的。当然，不是每一部名著的导读都要经历这些步骤，具体到某一部名著的导读的某个环节，也是可以根据实际情况进行弱化或强化处理。

教师自己对名著的深读是基础。自己不读，自己读得不深，根本就不可能帮助学生到进入名著的“路径”，更遑论在课堂上游刃有余地评点学生的读书体会了。

尊重名著的个性开展导读是关键。每一部名著都有着鲜明的个性色彩，只有“因地制宜”，才能有硕果累累的收获。即使同为“阅读交流”，不同的名著，也应当有各自不同的交流话题。导读的“针对性”，就是尊重名著的“个性”。

积极的过程管理是保障。名著导读课，只是一个“引子”，一把“梯子”，真正的有效阅读，还是在课外，还是靠自主。所以，积极的过程管理就显得尤为重要，每天规定阅读定额、个别谈话了解阅读进度、小组互动交流阅读体验、调节个体阅读进度„„都是我们应该关注的。

当然，我们的名著导读，还存在很多的问题。比如：

选书的科学性、合理性问题。也许，不能因为我们语文老师的好恶而选书吧？可是，如果撇开我们老师的好恶而给孩子们推荐书，那么，我们推荐的书，其科学性又在哪里？

如何更好地尊重学生阅读理解的不同层次的问题。学生在阅读过程中，肯定存在个体差异。那么，如何能够协调好个体差异与集体进度之间的矛盾呢？

如何协调好整体阅读进度与个体差异之间的矛盾的问题。因为导读需要一个整体的进度，但是，很多孩子可能未必能跟得上整体进度，那我们该怎么办？

如何创建科学的名著阅读评价体系的问题。评价，难道就是考试？肯定不是。那么，我们能否有科学的评价标准，可以对学生的名著阅读进行考核或考级？

问题也许只有在实践中，慢慢被消化。

我总在想，名著引进课堂，从大处讲，是为了孩子的语文发展，从小处讲，是为了提高学生的语文能力。面对一个喜欢读书的孩子，一个喜欢经典名著的孩子，我们还有什么理由怀疑，他是不热爱语文的呢？