第十二单元《化学与生活》知识点整理

第一篇：第十二单元《化学与生活》知识点整理

第十二单元《化学与生活》知识点整理

本资料为woRD文档，请点击下载地址下载全文下载地址

第十二单元

化学与生活

课题1

人类重要的营养物质

六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）

一、蛋白质、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需60-70g

2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分

植物的种子（如花生、大豆）

3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢

摄入

胃肠道

尿素+co2+H2o，放出热量

蛋白质

人体

氨基酸

水解

人体所需各种蛋白质

5、几种蛋白质

（1）血红蛋白：由血红素和蛋白质构成 作用：运输o2和co2的载体

血红蛋白+o2

氧合血红蛋白

co中毒机理：血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

吸烟危害：co、尼古丁、焦油等

（2）酶：生物催化剂

特点：高效性、选择性、专一性

淀粉酶

麦芽糖酶

例：淀粉（能使碘变蓝）

麦芽糖

葡萄糖（人体可直接吸收的糖）

6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质

引起变质的因素物理：高温、紫外线等

化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、cu2+、Ag+等）等

应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类

是生命活动的主要供能物质（60%—70%）、组成：由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物

2、常见的糖

（1）淀粉（c6H10o5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

酶

（c6H10o5）n

c6H12o6

血糖

淀粉（肌肉和肝脏中）

水

（2）葡萄糖c6H12o6

（人体可直接吸收的糖）

呼吸作用：c6H12o6+6o2

6co2+6H2o

5.6kj/g

供机体活动和维持体温需要

光合作用：6co2+6H2o

c6H12o6+6o2

（3）蔗糖c12H22o11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖

三、油脂、分类植物油脂：油

动物油脂：脂肪

2、功能：提供大量能量

39.3kj/g

每日摄入50g-60g

3、脂肪：维持生命活动的备用能源

★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

四、维生素

多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取

、存在：水果、蔬菜、鱼类等

2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

缺VA

：夜盲症

缺Vc：坏血症

课题2

化学元素与人体健康

一、组成人体的元素

50多种

常量元素（11种）

在人体中含量>0.01%

o>c>H>N>ca>P>k>S>Na>cl>mg

微量元素

在人体中含量<0.01%

Fe、Zn、Se、I、F等

二、人体中的常量元素

、钙

99%在于骨骼和牙齿中

（1）成人体内约含钙1.26g，主要以ca1062晶体的形式存在

（2）：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类

（3）钙

过多：结石、骨骼变粗

过少：青少年

佝偻病、发育不良

老年人

骨质疏松

（4）补钙产品：钙中钙；葡萄糖酸钙；

2、钠和钾

（1）Na+

存在于细胞外液

人体内含钠80g—120g

k+

存在于细胞内液

成人每千克含钾约2g

（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）

三、人体中的微量元素

必需元素（20多种）

Fe、Zn、Se、I、F等

对人体有害的元素

Hg、cr、Pb、Ag、Ba、Al、cu等

元素

对人体的作用

摄入量过高、过低对人体的影响

Fe

血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输

缺铁会引起贫血

Zn

影响人体发育

缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

Se

有防癌、抗癌作用

缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒

I（碘）

甲状腺素的重要成分

缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大

F（氟）

能防治龋齿

缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病

课题3

有机合成材料

一、有机化合物

是否含有碳元素

无机化合物

有机化合物（不包括co、co2和Na2co3、caco3等碳酸盐）、生活中常见的有机物

cH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、c2H5oH（乙醇，俗名：酒精）、cH3cooH（乙酸，俗名：醋酸）、c6H12o6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等

2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同

3、有机物

有机小分子

如：cH4、c2H5oH、cH3cooH、c6H12o6等

（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等

二、有机合成材料

、有机高分子材料

（1）分类

天然有机高分子材料

如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等

合成有机高分子材料

塑料

（三大合成材料）

合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶

合成橡胶

（2）高分子材料的结构和性质

链状结构

热塑性

如：聚乙烯塑料（聚合物）

网状结构

热固性

如：电木

（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：

点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。

（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：

物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；

化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。

2、“白色污染”及环境保护

（1）危害：①破坏土壤，污染地下水

②危害海洋生物的生存；

③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染

（2）解决途径

①减少使用不必要的塑料制品；

②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

④回收各种废弃塑料

（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍

第二篇：第十二单元 化学与生活 教案(新人教版)

第十二单元 化学与生活 教案(新人教

版)

第十二单元

课题一

人类重要的营养物质 教学目标 知识与技能

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。

2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3、通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。过程与方法 1．

通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。2．

通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读

图来认识化学知识。情感态度与价值观 1．

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。2．

通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。教学重点：有关蛋白质的学习。教学难点：1.蛋白质的生理功能

2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。教学方法：阅读讨论 课时安排：1课时 教学过程： 情景导入：

牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？ 讲授新课：

一、蛋白质

指导阅读：阅读课本，并思考下列问题： 1．

什么是蛋白质？ 2．

哪些植物含丰富的蛋白质？ 3．

蛋白质由什么构成？ 4．

蛋白质对人体的作用？ 5．

血红蛋白的作用和形成

6、酶是蛋白质吗？有什么作用？ 7.哪些食物含丰富的蛋白质？

8.青少年为什么需要补充较多的蛋白质？

练习：

1、每克蛋白质完全氧化放出多少能量?50g蛋白质完全氧化放出多少能量? 2.指导计算:教材P89的课堂练习讨论： 1．

为什么吸烟有害健康？ 2．

有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ 小结： 1．

青少年不能吸烟；

2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。

讨论：六大营养素中除蛋白质外还有哪些富含能量？

二、糖类

存在主要作用 作用

化学式

分类

指导阅读：阅读课文，并列表比较讨论有关问题：

课堂练习：教材

三、油脂

P93的课堂练习。阅读：阅读课文，回答问题

1、油脂是一个概念吗？

2、常见的油脂的主要分类是什么？

3、油脂在人体中完全氧化放出的热量是多少？

4、油脂的作用是什么？

过渡:营养素蛋白质、糖类、油脂富含能量，但营养素中也有不含能量，但对健康也很重要，如：维生素。

四、维生素

阅读：阅读课文，回答问题 1．维生素对人体有什么作用？ 2．哪些食物含有丰富的维生素？ 3．缺乏维生素A，会引起什么病？ 4．缺乏维生素c，会引起什么病？

小结：多吃蔬菜、水果，增加维生素，预防疾病。总结: 作业:略 教后:

课题2

化学元素与人体健康 教学目标 知识与技能 1．

了解人体的元素组成。2．

了解一些元素对人体健康的重要作用。

3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法

1、通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物。

2、调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。情感态度与价值观

1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。

2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

教学重点：一些元素对人体健康的影响。

教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。教学方法：阅读讨论 课时安排：1课时 教学过程：

情景导入：保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？ 讲授新课：

课题2化学元素与人体健康

指导阅读：引导学生阅读教材P94-P95，并出示下列问题：

1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 2．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 指导阅读：引导学生阅读教材P95-P97，巡回指导和检查 叙述：人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？（出示图片）

过渡：又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？

设问：同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？

讨论：组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。元素 对人体的作用

摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁

锌

硒

碘

氟

深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？ 小结:学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？ 作业：新学案 教后：

课题3

有机合成材料 教学目标 知识与技能

1、会初步区别有机化合物和无机化合物。

2、了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。

3、知道有机合成材料塑料、合成纤维、和合成橡胶的性能与用途。过程与方法

1、通过查资料、上网等方式了解治理“白色污染”的有效措施，培养学生收集和整理资料的能力。

2、通过探究热塑性塑料和热固性塑料的性质差异，培养学生的探究能力。

3、通过辩论“使用塑料的利与弊”，培养学生的语言表达能力和组织能力。情感态度与价值观

1、通过学习，了解化学使生活变得更加美好，培养学生关注社会、关注生活的情感。

2、认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用

。教学重点：

1.了解合成纤维、塑料、合成橡胶的性能和用途。2.了解使用合成材料对人和环境的影响。教学难点：

1.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。

2.较好地组织学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。教学方法：阅读讨论 课时安排：二课时 教学过程：（第一课时）

[活动与探究]：指导学生填写教材P99的“活动与探究”中的表格；并利用实物投影学生的答案，引导学生根据表格内容比较和讨论。

指导阅读：引导学生阅读教材P99-P100，并依次出示下列问题：

1.化合物分哪两大类？它们有什么区别？ 2．c、co、co2、caco3等是有机物吗？为什么？ 3．为什么有机物的数目异常庞大？ 过渡：有些有机物的相对分子质量较大，通常称它们为有机高分子，用有机高分子制成的材料称为有机高分子材料，它又分天然有机高分子材料和有机合成材料，合成材料的用途很广，下面一起来研究：

二、有机合成材料

指导阅读：引导学生阅读教材P100-P102，并依次出示下列问题：

1、举例说明什么是天然有机高分子材料？什么是合成材料？

2、有机高分子化合物是怎样形成的？链状和网状有什么区别

[活动与探究二]：演示实验12-1，边做边讲解注意点和引导学生观察现象。并依次出示下列问题，指导学生回答： 举例说明链状结构的高分子材料和网状结构的高分子材料性质相同吗？

指导讨论：1．指导讨论教材P101的“讨论”栏目。2．举出常见塑料的名称和用途？

投影：实物投影一张服装标签，让学生讨论各标记的含义，特别是纤维的种类，引导学生讨论和举例说明天然纤维和合成纤维各有什么性能？洗涤熨烫时的注意事项。第二课时： 复习提问:上堂课学习了哪几种合成材料？它们各有什么用途？

引入课题：这节课学习另一种合成材料——合成橡胶。指导阅读:引导学生阅读教材P103的文字和有关合成橡胶用途的插图，并介绍合成橡胶与天然橡胶比较，具有的优良性能。

指导阅读:引导学生阅读教材P103-P105的文字和有关塑料等的插图。

投影:学生课前调查的有关“白色污染”形成的原因，以及消除这类污染的建议，让学生评判是否合理？

展示:展示学生收集的标有“塑料包装制品回收标志”的塑料制品，请学生讨论回答各标记的含义。

投影:投影学生从网上下载的合成材料（如：新型塑料）发展的新成就。例如：淀粉塑料、导电塑料、塑料回收等图片。组织辩论:将学生分成甲（正方）、乙（反方）二大组，正方的论点是“塑料的利”，反方的论点是“塑料的弊”。挑选二位支持人以及双方的组长，课前进行指导。辩论过程中组织好纪律，有时作一些指导。

投影:多媒体投影“白色污染”的危害以及新型合成材料的图片。最后，呼吁大家珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物 总结：略 作业：新学案 教后：

第三篇：化学与生活知识点汇总

化学与生活常考点汇总

一、化学与环境

1．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。

2．正常雨水偏酸性，pH约为5.6。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。

3．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。

4．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。

5．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，还包括建材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中，质量分数35%-40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。

6．CO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。NO的中毒机理与CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。

7．水体污染的一个重要来源就是重金属污染，包括汞、镉、铅、铬等。这些重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工业废水。如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成汞、镍、铅、铬等有害物质流散，这些有害物质对地下水源和土壤的破坏是巨大的。日本发生的水俣病就是水体中流入了含汞的废水而造成的。

8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。如含N、P等物质分解过程中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。生活中含磷洗衣粉的使用是造成富营养化的重要因素之一，因此目前都已经使用无磷洗衣粉取代。

9．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。常见的几种化学方法是混凝法（利用明矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。饮用水曾广泛用液氯来进行消毒，但后来研究发现用该法消毒会产生一些有毒的卤代烃，所以近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等用于饮用水消毒。

10．垃圾处理要遵循无害化、减量化和资源化的原则，目前常用的方法有卫生填埋、堆肥和焚烧。近年来，将垃圾分类并回收利用，既节约自然资源，又防止污染，符合可持续发展的要求。

11．废塑料制品造成的“白色污染”已经成为社会的一大公害。治理白色污染的方法一般有：

限制使用一次性塑料袋；提倡使用布袋；使用可降解的塑料制品；回收各种废弃塑料制品。治理白色污染的3R运动：减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）。

二、化学与能源

1．煤、石油和天然气是三大化石燃料，均为不可再生的资源。沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。人畜粪便、秸秆、污水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧（没有氧气）条件下发酵，即被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，从而产生沼气。沼气是一种混合气体，主要成分是甲烷，可以燃烧。沼气是可再生资源。2．煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃烧时会产生污染气体，为了减少煤燃烧对大气的污染，目前从以下几个方面来采取措施：（1）改善燃煤质量，降低煤的含硫量和含灰量。（2）改善燃烧装置与技术，使煤能充分燃烧，减少污染物。如向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量。（3）开展煤的综合利用，例如煤的干馏、气化和液化（化学变化）。煤的气化产物是水煤气或干馏煤气（主要成分H2、CO、CH4、CO2）。煤的液化可以获得燃料油以及多种化工原料。（4）调整优化能源结构，开发新能源代替燃煤。

3．石油是由烷烃、环烷烃、芳香烃等多种物质组成的复杂混合物。石油通过常压分馏可以得到石油气、汽油、煤油、柴油等；而减压分馏可以得到润滑油、石蜡等相对分子质量较大的烷烃。通过石油的催化裂化和裂解可以得到较多的轻质的气态烃，乙烯的产量是衡量一个国家石油化工生产能力的标志。通过石油化工的催化重整工艺可以得到芳香烃。家庭和汽车用的罐装液化石油气是乙烷、丙烷、丁烷、丙烯、丁烯为主的石油产品，常温下是气态，适当加压或降温可以转化为液态。

4．天然气的化学组成主要是烃类气体，以甲烷为主（按体积分数约占80%-90%）。天然气是高效的清洁燃料，也是重要的化工原料。我国西部大开发的标志性工程“西气东输”就是天然气的运输。近年来城市百姓家庭中更多的将液化石油气改进成了压缩天然气，通过管道输送进入千家万户。

5．现阶段人类已经进入到多能源结构时期，除了三大化石燃料外，可再生能源和清洁能源将成为新能源的主力军。太阳能、氢能、核能、生物能、地热能、潮汐等、风能等都将是这个能源家族的重要组成部分。这些新型能源中，除了氢能、核能之外，大多数能源其本质都是由于太阳能而引发的。

6．乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，乙醇可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量。

7．燃料充分燃烧的条件是要有适当过量的空气，并且燃料与空气有足够大的接触面积。

三、化学与材料

1．合金是由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特征的物质。合金与各成分金属相比，具有硬度大，熔点低的特点。常见的合金有铁合金（生铁和钢）铝合金和铜合金。日常生活中使用的金属材料几乎都是合金制品。近年来，人们又设计和合成了许多新型合金材料，如储氢合金、钛合金、耐热合金和形状记忆合金，这些合金广泛应用于新能源、卫星，航天航空、生物工程和电子工业等领域。

2．金属的腐蚀一般可分为化学腐蚀和电化学腐蚀，在金属腐蚀过程中，一般情况下，这两种腐蚀往往同时发生，只是电化学腐蚀要比化学腐蚀普遍，并且反应速率要快的多，危害更大。一般来说，纯金属的腐蚀速率要远远小于合金的腐蚀速率。为了保护金属不被腐蚀，常见的方法有改变金属内部结构、外加保护层和电化学保护法，电化学保护法又分为原电池原理保护（牺牲阳极，保护阴极）和电解池原理保护（将被保护金属置于电源的负极）。3．玻璃、水泥和陶瓷是三大无机非金属材料。制造普通玻璃的主要原料是纯碱、石灰石和石英。石英晶体就是结晶的二氧化硅。石英中无色透明的晶体就是通常所有的水晶，具有彩色环带状或层状的称为玛瑙，沙子中也含有小粒的石英晶体。普通玻璃是硅酸钠、硅酸钙和二氧化硅熔化在一起所得的物质，这种物质没有固定的熔点。彩色玻璃是在制造过程中加入一些金属氧化物而具有一定的颜色。变色玻璃是指含有（AgBr）和微量氧化铜的玻璃。4．制造陶瓷的主要原料是黏土（主要成分可表示为Al2O3·2SiO2·2H2O）。陶瓷具有抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型等优点。在普通釉料中加入一些重金属离子，可制的彩釉。

5．以石灰石和黏土为原料，加入适量石膏并研成细粉就得到普通水泥。水泥的主要成分是硅酸三钙、硅酸二钙和铝酸三钙。水泥的典型特点是水硬性，因为用于建筑材料。水泥沙子和水的混合物叫水泥砂浆。水泥沙子和碎石的混合物叫混凝土。

6．近年来，研制的许多新型陶瓷材料，化学组成已经远远超出了硅酸盐的范围。常见的有光导纤维、超硬陶瓷、高温结构陶瓷、生物陶瓷、超导陶瓷等。从高纯度的二氧化硅熔融体中拉出的细丝，就是光导纤维。无机高温结构陶瓷中最常见的就是氮化硅陶瓷，除此之外还有氧化铝、碳化硅等。刚玉的主要成分是氧化铝，红宝石蓝宝石都是刚玉矿物。氧化铝和硅酸钠都可以作为耐火材料。

7．晶体硅的导电性介于导体和绝缘体之间，是良好的半导体材料。从20世纪中叶开始，硅成了信息技术的关键材料。半导体晶体硅及硅芯片的出现，促进了信息技术革命。同时晶体硅也是人类将太阳能转化为电能的常用材料。利用硅的半导体性能，可以制成光电池。8．塑料、合成纤维和合成橡胶就是我们常说的三大有机合成材料。塑料的主要成分是合成树脂。塑料是聚合物，大多都是由小分子通过聚合反应制得的，常见的如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、酚醛树脂等。不是所有的塑料薄膜制品都可以用来包装食品，如不能用聚氯乙烯薄膜来包装食品。塑料没有固定的熔点，根据受热后的情况为分热固性和热塑性。

合成高分子化合物的结构大致可分为三类：线型结构、支链型结构和网状结构。

9．棉花、羊毛、蚕丝和麻等是天然纤维。用木材等为原料，经化学加工处理的是人造纤维；用石油、天然气、煤作原料加工得到单体，经聚合反应得到的是合成纤维。合成纤维具有强度高、弹性好、耐腐蚀等优点，常见是有“六大纶”。鉴别人造纤维与天然纤维的最简单办法是灼烧。天然橡胶的化学组成是聚异戊二烯，人们模仿天然橡胶的组成，以异戊二烯为单体进行聚合反应，就制得合成橡胶。常用的有丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等。10．有机合成高分子材料是材料工业的一个重要方面。例如合成高分子吸水性材料(聚丙烯酸钠)。此外，为弥补某种单一材料在性能上的缺陷，将几种不同的材料组合在一起制成复合材料有着更优异的性能（如玻璃纤维碳纤维作为增强材料，酚醛树脂、环氧树脂做成增强塑料）。

11．常见的天然的高分子化合物有纤维素、淀粉、蛋白质、天然橡胶等。人工合成的高分子材料有塑料、合成橡胶、合成纤维。

四、化学与生活

1．糖类是由C、H、O三中元素组成的一类有机化合物，因组成大多符合通式Cn(H2O)m，所以糖类也叫做碳水化合物。葡萄糖（C6H12O6）是最重要最简单的单糖，和果糖互为同分异构体。糖尿病患者的尿糖检验可以使用特制的尿糖试纸进行自我检测，检测出尿液中葡萄糖的含量。麦芽糖（C12H22O11）和蔗糖是两种典型的二糖，互为同分异构体，可以水解成单糖。淀粉(C6H10O5)n是一种重要的多糖，广泛存在于大米、小麦、马铃薯中。淀粉在体内最重可逐步水解为葡萄糖。纤维素也是一种多糖，在浓硫酸催化下，可最终水解为葡萄糖，纤维素虽然不能被人体直接吸收，但它能有助于食物的消化和废物排泄。所以每天应保证摄入一定的蔬菜和粗粮。淀粉和纤维素不是同分异构体。

2．油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油形成的酯，叫做甘油三酯。由饱和的软脂酸或硬脂酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态。如一些动物油（羊油和牛油）。而由不饱和的油酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如一些植物油。一般来说，植物油和海洋鱼类脂肪中必须脂肪酸含量高，所以建议人们多食用植物油。植物油脂中，一般都含有油酸，由于油酸有双键，空气中久置后由于氧化而变质的现象称为酸败。油脂在碱性环境下的水解，生成高级脂肪酸钠盐和甘油，高级脂肪酸的钠盐用于制造肥皂，所以也称该反应为皂化反应。3．蛋白质是生命的基础，肌肉、血清、毛发、蚕丝、酶等都是由不同的蛋白质组成的。蛋白质在酶或酸碱的作用下最终水解产物是氨基酸。蛋白质在水中溶解性不同，有些能溶于水，如鸡蛋白；有些难溶于水，如丝、毛等。蛋白质的典型反应有盐析、变性、颜色反应。其中利用盐析可以分离提纯蛋白质。将变性的性质应用到实际生活中，比如用福尔马林制作生物标本、医院用高温、紫外线进行手术器具的消毒、农业上用硫酸铜生石灰制成波尔多液来防止病虫害、误服重金属离子可以立即喝大量的豆浆等等。蛋白质遇酒精会变性，医疗中用75%的乙醇溶液进行消毒。

4．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必须的一类小分子有机物。人体对维生素需求量虽然极小，但这微量的物质却对人体生长健康至关重要。维生素按溶解性分可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。维C是一种典型的水溶性维生素，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，对人体有着重要的作用，如抗氧化、促进伤口愈合、帮助无机盐和氨基酸的吸收等。维C是一种较强的还原剂，水溶液中或受热时易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜比熟吃时维生素C的损失小。人体内的生命元素可分为常量元素和微量元素。碘是人体必须的微量元素之一，有“智力元素”之称，在人体内主要集中在甲状腺。食盐中加入碘酸钾可以起到补充碘元素的作用，我国以前在食盐中加入碘化钾，但碘化钾中的碘易被氧化成碘单质而挥发。检验食盐中存在碘的最简单方法是加入淀粉、碘化钾和稀硫酸。

5．食物的酸碱性与化学上溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物的成酸性和成碱性。也并非是味觉上有酸味的食品就是酸性食品。一般来说，富含蛋白质的食物多属于酸性食品。蔬菜水果等多属于碱性食品。人体内有多个重要的酸碱平衡体系，为了保证维持正常的体液血液的pH，选择合适的酸碱食品也是必须的。食品添加剂一般分为四类：着色剂（如胡萝卜素、胭脂红、苋菜红等色素）、调味剂（如味精、食盐、醋等）、防腐剂（如苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐等）、营养强化剂（如食盐加碘、酱油加铁等）。为了防止食物受潮，一般可在食品中加入一小包生石灰。为了防止食品被氧化，可在食品中加入一些抗氧化剂。还原铁粉既可以吸收水，又可以吸收氧气，常用于食品保鲜。

6．阿司匹林是常见的治感冒药。化学名称是乙酰水杨酸。制备阿司匹林的化学方程式（化学与生活教材P35）。青霉素是重要的抗生素，即消炎药。过敏反应是使用青霉素的主要不良反应，所以使用前一定要进行皮试。抗酸药是一类治疗胃疼的药物，能中和胃酸，常见的又碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁。

7．用于消化道检查的钡餐是药用硫酸钡，因为它不溶于水、不溶于酸和脂类，所以不会被胃肠道黏膜吸收，也不会被胃酸所反应。因此对人基本无毒性。钡餐造影即消化道钡剂造影，是指用硫酸钡作为造影剂，在X线照射下显示消化道有无病变的一种检查方法。

8．胶体的性质可以广泛应用在生产生活中。如生活中制作卤水豆腐、江河入海口三角洲的形成、农业中的土壤保肥、明矾净水等都是胶体的聚沉原理；血液透析利用了胶体的渗析原理；工厂除尘也用到胶体的电泳现象。

9．海水是一个巨大的化学资源库，综合利用海水资源有着非常广阔的前景。海水淡化的方法有蒸馏法、电渗析法、离子交换法。海水中有着80多种元素，总储量很大。从海水中制盐具有悠久的历史，制得的盐除了使用外，还用作工业生产，如制烧碱、金属钠、以及氯气、盐酸、漂白粉等化工产品。从海水中制取镁、钾、溴及其化工产品，是在传统海水制盐工业上的发展。海水中提取的溴占世界溴年产量的三分之一左右。其中一种工艺是在预先经过酸化的浓缩海水中，用氯气置换溴离子，继而通入空气和水蒸气，将溴蒸气吹如吸收塔，让溴与吸收剂二氧化硫反应转化成氢溴酸达到富集的目的，然后，再用氯气将其氧化得到产品溴。

第四篇：化学化学与生活知识点复习与总结

高二化学组开发设计

长子一中

编制人：何佳佳

化学与生活——知识点 第一章 关注营养平衡

1、人体需要的营养素主要有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。糖类和油脂提供人体所需的大部分能量，蛋白质主要用于组成人体组织，而维生素等微量营养素在整个新陈代谢过程中发挥着重要作用

2、糖类又称碳水化合物，糖类可以分为单糖、二糖和多糖，分类依据是看其能否水解以及水解产物（单糖）的多少

3、常见的单糖有葡萄糖和果糖，分子式均为C6H12O6，它们是同分异构体，葡萄糖属于还原性糖，它能够与银氨溶液反应，生成银白色的金属银（银镜反应）；也能够与碱性氢氧化铜）发生反应，生成砖红色沉淀（CU2O），含有醛基（-CHO）的物质都能够发生这样的反应。果糖不可以。

4、常见的二糖有蔗糖和麦芽糖，它们的分子式均是C12H22O11，属于同分异构体

5、常见的多糖有淀粉和纤维素，它们的化学式均是【（C6H10O5）n】，它们不属于同分异构体，因为他们本身是混合物

6、我们食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（简称血糖）浓度升高，一部分血糖进入细胞里被氧化，为人类活动提供能量，另外一部分用于合成糖元和脂肪贮存于人体中

7、糖尿病患者由于生理发生病变，血液中的葡萄糖不能进入细胞里进行代谢，因而血液中的葡萄糖浓度很高，大量的糖主要通过尿液排出，医院里常用银氨溶液或斐林试剂来检测糖尿病

8、油脂的全称是高级脂肪酸甘油酯，人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，一部分高级脂肪酸和甘油氧化分解，为人体提供能量；另一部分在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等物质

9、油脂在酸性条件下，水解为高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，油脂在碱性条件下的水解又被称为皂化反应

10、蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，有些蛋白质还含有S、P等元素

11、天然蛋白质水解可以得到α-氨基酸，任何氨基酸中都含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2）

12、构成蛋白质的常见氨基酸大约有20种，其中有8种氨基酸人体不能自身合成，必须通过食物摄入，称为必需氨基酸

13、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液时，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。这个过程称为盐析。通过盐析可分离、提纯蛋白质。盐析属于物理变化，其过程可逆

14、蛋白质溶液遇到强酸、强碱、重金属盐、甲醛等化学物质或受热时发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为变性。变形属于化学变化，其过程不可逆

15、维生素不提供能量，可以根据溶解性把其分为脂溶性和水溶性两大类

16、维生素A，又称视黄醇，属于脂溶性维生素，如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼疾。胡萝卜、鱼肝油中维生素A含量较高

17、维生素C能够防治坏血病，又称为抗环血酸，属于水溶性维生素，存在于蔬菜和新鲜水果中，维生素具有较强的还原性。维生素C易溶于水，易被氧化，遇热易分解。因此，烹饪富含维生素C的蔬菜等食物时，要注意防止维生素C的损失。注意，过量服用维生素C会引起胃肠不适和泌尿系统结石

18、人体必需的元素共有27种，11种常量元素（含量高于0.01%）为：H C N O Na Mg P S Cl K Ca ,其他16种为微量元素。各种必需元素在人体里有一个最佳范围，过高或者过低都会影响人的生理机能。

19、碘（I）对人体的机能尤其是脑机能的正常运转起着重要的作用，是公认的“智慧元素”。学习要善于思考，思考，我就是靠这个方法成为科学家的爱因斯坦 高二化学组开发设计

长子一中

编制人：何佳佳

碘在甲状腺中参与甲状腺激素的合成，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。可以加碘盐来补碘，注意，加碘盐中的碘是指的碘元素而不是碘单质，加碘盐中的碘添加剂主要是碘酸钾（KIO3），由于碘酸钾受热易分解，所以最好在菜将要起锅时加盐。20、钙（Ca）除了构成骨骼和牙齿之外，在体内能维持神经与肌肉的活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。富含钙元素的食物有：乳制品

21、铁（Fe）是人体内必需的一种微量元素，缺铁会导致缺铁性贫血，富含铁元素的食物有：紫菜。但是过量服用补铁剂会引起铁中毒，造成胃肠道出血性坏死

22、锌（Zn）参与人体内许多金属酶的合成，缺锌会导致人的生长发生障碍。儿童缺锌会导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振；孕妇缺铁可使胎儿发育不全，出生后智力低下；老人缺锌会引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、黄豆、玉米等

23、适当的用含氟（F）牙膏可以预防龋齿

第二章 关注身心健康

1，水在人体中的作用。（1）溶解，输送物质（2）体内各类生化反应很好的反应介质（3）调节体温的作用（4）人体内必不可少的反应物。

2，食物酸碱性是指事物的成酸性或者成碱性。是指食物在体内代谢最终产物的性质来划分 的。

3，着色剂是为了使食品的色泽更加诱人。着色剂分为两种，一、天然色素，如：叶绿素 β-胡萝卜素，辣椒红

二、人工合成色素。发色剂本身不是色素，但是用后可以使食品呈 现一定的颜色，比如：亚硝酸盐，但是亚硝酸盐有毒 4，调味剂有咸味剂（如食盐）、酸味剂（如食醋）、鲜味剂（如味精）、甜味剂（如蔗糖）、辣味剂（如辣椒粉）、食用香料（如香精）

5，疏松剂受热分解，产生的气体使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，使食品酥脆、疏松，口感更加良好。常用的疏松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。

防腐剂的使用是为了使食品保质更长久，我国规定可以使用的防腐剂有：苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等，苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在PH为2.5 ~ 5的酸性环境下，它们能抑制微生物的生长

6，营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或者微量元素。

7，药物是指具有预防、诊断、缓解、治疗疾病及调节机体机能的一类物质

8，抗酸药主要是用于治疗胃酸（主要成分HCl）分泌过多，常见的抗酸药有胃舒平、碳酸氢钠、胃得乐等，9，原理如下：Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O HCO3-+ H+ = H2O + CO2↑

MgCO3 + 2H+ = Mg2+ +H2O + CO2↑

还有一类抗酸药是抑制胃酸的产生，有：奥美拉唑、雷尼替丁

10，解热镇痛药的主要作用是能使发热病人的体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，阿司匹林是应用最广泛的一类解热镇痛药。长期服用阿司匹林会导致胃溃疡、胃出血 11，抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀灭某些微生物的一类药物，青霉素是一种常见的抗生素，阿莫西林是青霉素中常见的一种 12，OTC是非处方药的简称

13，鸦片、吗啡、海洛因等物质具有麻醉、止痛、镇静的作用，可用于治疗某些疾病，但其服用后容易上瘾，对人的生理和心理产生严重危害，这类物质属于毒品。每年的6月26日是国际禁毒日

学习要善于思考，思考，我就是靠这个方法成为科学家的爱因斯坦 高二化学组开发设计

长子一中

编制人：何佳佳

第三章 探索生活材料

1，合金是指将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合制成，在某些方面具有较好的物理、化学性能。合金的熔点比其中的任何一种金属的熔点都低，日常中的铁是铁碳合金，生铁（含碳2% ~ 4%），钢（含碳0.3% ~ 2%）金属腐蚀

1、化学腐蚀： 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀

2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀

-2+

3、Fe-2e →Fe→Fe(OH)2→Fe(OH)3→Fe2O3·XH2O

4、金属防护的几种重要方法

① 在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等）

② 改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢）

③电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。玻璃，陶瓷，水泥

硅酸盐材料是无机非金属材料中的一种，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等

1、制作陶瓷的主要原料是黏土，设备是各种各样的窑

2、普通硅酸盐玻璃：

主要原料：石灰石【CaCO3】、石英砂【SiO2】、纯碱【Na2CO3】 主要设备：玻璃熔炉

高温 主要反应： Na2CO3 + SiO2 === Na2SiO3 + CO2↑

高温

CaCO3 + SiO2 === CaSiO3 + CO2↑ 主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、SiO2

3、在玻璃中加入溴化银和氧化铜的微小晶粒，经过适当的热处理可以制成变色玻璃，其原理如下：

光 CuO

2AgBr === 2Ag + Br

22Ag + Br2 === 2AgBr

4、氢氟酸【HF】对玻璃有腐蚀作用，可以用来雕刻玻璃，SiO2 + 4HF == SiF4↑ + 2H2O

5、硅酸盐水泥：

主要原料：石灰石、黏土 生产设备：水泥回转窑

主要成分：硅酸二钙【2CaO.SiO2】、硅酸三钙【3CaO.SiO2】、铝酸三钙【3CaO.Al2O3】 主要性质：水硬性

6，光导纤维的主要成分是SiO2

7，新型陶瓷分为两大类，结构陶瓷（或工程陶瓷）和功能陶瓷。具有机械功能、热功能和部分化学功能的陶瓷是结构陶瓷，如纳米陶瓷等。具有电、光、化学和生物特性，且有相互转换功能的陶瓷是功能陶瓷，如生物陶瓷等

8，生物陶瓷具有良好的生物兼容性，可用于人体器官和组织的修复或再造

塑料，纤维和橡胶

1、聚合反应：加聚反应（如制聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯）聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品，应该用聚乙烯

2、单体：用来制备聚合物的物质，两种以上单体间的加聚反应就是共聚反应。3，天然纤维：植物纤维（如棉花，成分为纤维素，属于糖类）动物纤维（如羊毛、蚕丝，成分为蛋白质）

4，化学纤维：人造纤维（对天然纤维的加工，如粘胶纤维）

学习要善于思考，思考，我就是靠这个方法成为科学家的爱因斯坦 高二化学组开发设计

长子一中

编制人：何佳佳

合成纤维（完全由人制造，如尼龙），尼龙又称锦纶，是人类第一次采用非纤维材料，通过化学合成方法得到的化学纤维。

5，天然橡胶：以天然乳胶（主要从橡胶树取得）为原料，成分为聚异戊二烯，是线形分子。硫化橡胶，当中含有二硫键，使线形分子转变为体型网状分子，有弹性且不易变形。6，合成橡胶：如丁苯橡胶等

塑料、合成纤维、合成橡胶并称三大合成材料

7，由两种或两种以上性质不同的材料组合而成的复合材料，通常具有比原材料更优越的性能。如钢筋混凝土、石棉瓦、玻璃钢

第四章

保护生存环境

一、空气质量报告

（一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物

空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数

（二）、大气主要污染物及其危害

1、温室效应

（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。

2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。

3、控制温室效应的措施

（1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2

4、酸雨

（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4

（2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量 钙基脱硫 CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育

5、机动车尾气污染：尾气净化装置 2NO+2CO

N2+2CO2

6、CO 能和人体的血红蛋白结合 使能中毒

7、可吸入颗粒物：静电出尘

8、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等）

9、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 10，污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法

化学方法 ： 中和法 氧化还原 法沉淀法（1）中和法 适合于处理酸性污水

（2）氧化还原法 适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法 适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值）无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理

垃圾处理 资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用

学习要善于思考，思考，我就是靠这个方法成为科学家的爱因斯坦 4

第五篇：化学与生活

二轮复习专题（1）化学与生活部分

1、下列说法中正确的是

A．污水处理中的化学方法有混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法等

B．青霉素是一种广谱抗生素，在身体有炎症时可以自行服用

C．玻璃、陶瓷、水泥、光导纤维的化学组成都是硅酸盐

D．微量元素在人体内含量极少，对维持生命不是很重要

2、下列叙述正确的是

A．溶液和胶体的本质区别是有无丁达尔效应

B．玻璃、水泥和光导纤维的主要成分都是硅酸盐

C．常用危险化学品酒精和甲烷的标志都是易燃液体

D．氧化钠和过氧化钠含有的化学键种类不同

3、生活中处处有化学，下列表述不正确的是

A．对不可回收垃圾常用的处理方法有卫生填埋、堆肥和焚烧

B．制造玻璃是复杂的物理变化，玻璃的组成不同，性能不同

C．血糖过低的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方法迅速补充营养

D．固体煤经处理变为气体燃料后，可以减少SO2和烟尘的污染，且燃烧效率高

4、下列关于水处理的方法不正确的是

A．向水中通入O3，用以杀菌消毒

B．向酸性废水中加入生石灰，将其中和

C．向废水中加入Na2CO3，可将细小悬浮物凝聚

D．向废水中加入Na2S，可将其中的 Cu2+、Hg2+沉淀

5、“化学——我们的生活，我们的未来”。下列有关知识叙述正确的是

A.苯酚不能用于杀菌消毒B.氢气是未来的理想燃料

C.人体缺铁易引起甲状腺肿大D.乙醇是不可再生的生物质能源

6、下列有关无机非金属材料的说法中，不正确的是

A．高纯硅可用于制造半导体材料

B．SiO2制成的玻璃纤维，由于导电能力强而被用于制造光缆

C．玻璃、水泥和陶瓷，其成分均含有硅酸盐

D．Si3N4是一种新型无机非金属材料，可应用于制造发动机

．．．

7.下列说法不正确的是

A.CO2和CH4都是温室气体B.NO2和SO2都是形成酸雨的气体

C.汽油和花生油的主要成份都是油脂D.毛发和蚕丝的主要成份都是蛋白质

8.化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是

A.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化B.BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒

C.14C可用于文物年代的鉴定，14C与12C互为同素异形体

D.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应现象，不属于胶体

9．下列说法正确的是

A．柠檬、桔子属于酸性食物B．人体长期大量使用阿司匹林不会出现不良反应

C．凡食品添加剂均对人体健康有害 D．“酱油加铁”是为了补充人体必需的微量元素铁

10．下列说法正确的是

A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C6H10O5)n

B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性

D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

11．下列说法中，正确的是

A．食盐不属于食品添加剂B．熟吃西红柿要比生吃时维生素C的损失小

C．大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用

D．人体内没有能使纤维素水解的酶，因此人类不需要摄入纤维素

12．化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列说法中正确的是

A．钢铁在海水中比在河水中更易腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水

B．废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃都是可回收再利用的资源

C．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

D．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”

13．化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是 ．．．

A．可利用废油脂制肥皂B．合金中可能含有非金属元素

C．水玻璃可用于制造木材防火剂 D．煤经气化和液化的物理变化可变为清洁燃料

14、滥用食品添加剂在社会上产生了很大影响，下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是 ．．．

A．醋和味精可用作调味剂B．亚硝酸钠和苯甲酸钠可用作防腐剂,但不宜过量

C．国家禁止在面粉中使用增白剂D．长期食用含人造奶油食品不会影响健康

15、资源丰富、对环境污染少、且可以再生的能源是

①天然气 ②煤 ③核能 ④石油 ⑤太阳能 ⑥生物质能 ⑦风能 ⑧氢能

A.①②③④B.⑤⑥⑦⑧C.③④⑤⑥D.除①②外

16．下列说法正确的是

A．天然药物无任何毒副作用，可长期服用

B．糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物

C．橘子、柠檬、新鲜蔬菜等食品被称为碱性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性

D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料

17．下列说法正确的是

A．石油裂解可以得到聚乙烯

B．石油主要是由各种烷烃、环烷烃、芳香烃和炔烃组成的混合物

C．塑料、纤维、橡胶是通常所说的三大合成材料

D．向蛋白质溶液中加人饱和硫酸钠溶液可产生盐析现象