绿色食品更环保教案

第一篇：绿色食品更环保教案

《绿色食品更环保》教案

教学目标：

1、了解绿色食品的含义及特点。2.学会如何辨别绿色食品。

3.、培养多渠道收集信息的能力和小组合作学习的能力。

教学过程：

（一）谈话导入主题

同学们，看到课题，老师有个疑问，颜色是绿色的食品就是绿色食品吗？

（二）什么是绿色食品？

1、师：好多同学都认为绿色食品不是指绿颜色的食品，那么，什么是绿色食品呢？

2、学生自由举手回答，并说说自己是怎样知道的？

3、小结：绿色食品是指无污染的、安全的、优质的营养类食品（课件出示），（三）熟悉绿色食品标志及特点

1、绿色食品标志

（1）过渡：这种无污染、安全、优质、营养类的食品对人体健康应该是十分有益的，那么，在购买时怎样知道它是绿色食品呢？

（2）电脑显示两种绿色食品的标志，告诉学生绿色食品的标志图形由三部分组成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，标志为正圆形，意为保护。

再让学生区别一下他们不一样的地方。

2、绿色食品的特点

绿色食品必须同时具备以下条件：

1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；

3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

（四）活动天地

活动一：绿色食品社会调查 活动建议: ◆走进田园，了解绿色蔬菜、水果的生长过程。

◆调查夷陵区有哪些有名的绿色食品加工企业；走进身边的食品加工企业 了解绿色食品的生产加工过程。

◆查阅资料，了解绿色食品与健康的关系。

◆选择以上一项内容进行调查，以表格的形式把调查结果记录下来。活动二 ：如何辨别绿色食品

选购“绿色食品”时，要注意“五看”

一、看级标我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。

二、看标志绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。

三、看颜色A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为色，标志编号的结尾是双数。四看防伪绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。

（五）请同学们自由读31页的资料链接，同桌交流：你从中获得了什么信息？

（六）总结

谁来说一说本节课自己的收获。

希望同学们能够把课上的知识运用到生活中去，让我们的生活更环保，更健康。

第二篇：绿色食品环保活动教案设计

一、设计意图：

随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，不仅要吃得健康、吃得科学，还应符合生态平衡、生态环保。本活动以当今提倡的绿色环保为出发点，以与幼儿日常生活息息相关的绿色食品为内容，让幼儿了解绿色食品标志的含义和绿色食品的来源，让幼儿懂得绿色食品有益身体健康。本活动采用多媒体教学的形式，以游戏形式激发幼儿主动学习、主动探索的动机，并让幼儿操作电脑，在电脑中自己寻找答案，培养幼儿的探索兴趣与提高幼儿自己解决问题的能力。

二、活动目的：

1、初步了解绿色食品标志的含义，知道绿色食品是出自纯净、良好生态环境下的安全、无污染食品。

2、通过让幼儿主动探索，了解绿色食品的生长、生产加工等过程，懂得多吃绿色食品有益身体健康。

3、培养幼儿从小树立环保意识。

三、活动准备：

1、布置一个自选商场。

2、放大的绿色食品标志图二张。

3、六台电脑及课件。

四、活动过程：

（一）以到“自选商场”选购一件自己最喜爱的食品引入，启发幼儿寻找食品包装袋上的标志。

（二）出示绿色食品标志，引导幼儿再次选购有绿色食品标志的食品。

（三）简介绿色食品标志的含义：

1、指导语：这是绿色食品的标志，我们一起来看看这个

标志。

2、简介绿色食品的标志：上方表示太阳，下方是叶片和花蕾，标志图形是正圆形，整个绿色食品好象让我们看到了在阳光照耀下所有的植物、动物都健康快乐的成长，告诉人们绿色食品是安全、无污染、营养丰富的食品，人们吃了绿色食品有益人体健康。

（四）幼儿探索活动：

1、幼儿分组操作电脑。

（1）了解绿色食品的来源。

（2）根据设置问题，寻找答案。

2、集中交流操作中所获得的答案。

（五）师小结。

（六）按绿色食品与不是绿色食品进行分类。

（七）教育幼儿多吃绿色食品。

第三篇：绿色食品健康教案

教 学 设 计

课题：绿色食品

朱丽荣

教学内容：绿色食品

教学目标 ：

1、了解有关绿色食品的基础知识，知道绿色食品是没有受到污染的食品。2、学会在生活中安全地吃蔬菜、水果。

3、培养多渠道收集信息的能力和小组合作学习的能力。

教学重点：

1.认识绿色食品标志。

2.知道什么是绿色食品，会辨别。

教学难点：

在生活中能做到正确使用绿色食品。

教学过程 ：

(一)创设情景，导入主题。

小朋友，有一句俗话说:民以食为天，还有一句话说病从口入。这说的是和我们生活中的什么有关系？（吃的 食品）出示课题。(二)“什么是绿色食品”

师：什么是绿色食品 ? 有哪些食品是绿色食品 ? 请同学们先在小组里交流一下

指名说一说：

生1：我姥姥说没有污染的就是绿色食品。

生2：我妈帮我买了一本《绿色生活与未来》的书，书上说没有污染的、优质的、营养的食品就是绿色食品。

生3：我从报纸上看的，绿色食品就是没有公害的、没有污染的。生4：我妈妈从网上给我查了，说绿色食品是没有污染的。

多媒体出示，让学生读一读。

小结：绿色食品就是指经过国家专门机构认定、无污染、安全、优质、并带有绿色食品标准的营养类的食品。

师： 绿色食品的标准对食品中的农药残留，兽药残留。添加剂，有害污染物和病菌含量作了统一的规定和限制.（三）我国发展绿色食品的目的： 1.同学们，我们为什么要吃绿色食品呢？ 2.学生讨论发言

教师总结：(出示多媒体）

1.是通过生产绿色食品，保护自然资源和生态环境。2.是增进人民的身体健康。

师：那购买的时候怎么知道它是绿色食品呢 ? 你从什么地方了解的 ? 你认识绿色食品标志吗 ? 你们知道这个标志有什么意思吗 ?(生踊跃回答)师：从网上了解到，绿色食品标志已经进行了商标注册，受到了法律保护，只有质量达到绿色食品标准的食品才能使用，现在注册的有两种形式。（多媒体出示绿色食品标志，认一认）(四)拓展延伸“你有什么发现”。

1.在调查、寻找绿色食品的过程中，你有什么发现没有 ? 2.超市里的食品都有绿色食品标志吗？有标志的多，还是没有标志的多？ 3.指名学生说一说。

4.师小结。（现在我们国家是一个发展中国家，还有很多不足的方面，食品这一块也有很多监管不到的地方，国家也正在加大力度管制，也需要我们大家，包括我们同学一起来努力，共同来监督，维护。为我们共同的健康来抵制不合格食品！）(五)怎样安全地吃蔬菜、水果 ? 1.师：绿色食品无污染，多食用对人们的身体健康十分有益。但现在市场上的绿色食品只是食品中的一小部分，大部分食品有可能受到污染，特别是与我们日常生活密不可分的蔬菜和水果，更容易受到污染。我们应怎样才能保证安全地食用它们呢 ? 2.学生发言。(吃蔬菜水果要洗净，食品要煮熟了再吃，不吃街边、路边食品，、、、3.师小结，鼓励。(六)总结。

今天你们学到了什么 ? 你们还想了解什么 ? 下课后同学们可以再上网搜索查询，兴趣相同的同学可以组成小组，继续研究，好吗 ?（七）作业

1、认识绿色食品标志。

2、拿出图画本来画一画绿色食品标志,把它牢牢的记在心里。

附：板书设计： 绿色食品

环保 健康

第四篇：有机环保绿色食品的市场研究

关于绿色食品的市场研究

顾乐0845561

摘要：越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。到商场、超市购物的经历，你们在挑选自己喜爱的食品时，知道绿色食品吗？你又是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？你知道如何辨别绿色食品标志吗？作为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢？ 今天，我们就要来讨论讨论绿色食品这一话题。

关键词：绿色食品发展前景

一认识绿色食品

1.什么是绿色食品？有哪些绿色食品？

绿色食品（green food）是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等，如在日本就被称为“自然食品”[2]。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

我们日常生活中会经常接触许多的了绿色食品，如在超市内常见的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我们也经常见到绿色食品字样但并不是真正绿色食品的商品，这样我们就要学会如何识别绿色食品标志。

2．绿色食品标志

标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色[3]。

绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料3绿色食品相关类产品上。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A级绿色食品，系指在生态环境质[1] 1

量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品（等同有机食品），系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。

二我国绿色食品发展现状

1.管理机构及产品标准。

中国于1989年提出绿色食品的概念，1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品，设立了绿色食品管理机构——中国绿色食品发展中心，逐步开展了绿色食品基地建设、标准的制定以及对外出口等工作。1993年中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际联盟（IFOAM），开始与国际相关行业交流与接触。1996年在参照有机食品国际标准的基础上，结合中国国情，制定与颁布了《绿色食品标志管理办法》，对绿色食品的生产和开发进行规范管理，逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架，制定了49项绿色食品标准，注册了我国第一例证明商标——绿色食品标志商标，该标志在日本和我国香港地区也成功注册。

2.产品生产和开发现状

经过10余年的发展，绿色食品产品数目从1990年底的127种发展到2000年底的1831种，占中国农产品分类标准中的7大类，29个分类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水产品、酒类、饮料类等[4]。共中初级产品占30%，加工产品占70%。绿色食品实物生产总量达1000多万t，使用的农田、草场和水面达到333万公顷，贸易额达到400亿元人民币。从全国来看，产品开发已经覆盖了绝大部分省区，东北几省区及江苏、山东等由于开发较早，国内一些著名的大企业也开始积极申报绿色产品，从事绿色食品的开发和经营，如内蒙古伊利集团、中国蓝田集团、山东鲁花集团等。目前从事绿色食品开发和经营的国内上市公司达到20家，绿色食品产值达亿元的企业达到35家，在全国确定的151家农业产业化经营龙头企业中有12家为绿色食品生产企业，绿色食品“生产基地——龙头企业——品牌——市场”的产业链条正在形成。

三 绿色食品发展中存在的问题

1.绿色食品管理体系还不完善。

（1）绿色食品的标准和规范未能与国际接轨。

（2）组织管理体系未能协调统一。

2.绿色食品开发力度明显不足生产和加工还没有形成规模。

3.绿色食品市场体系还不健全。

4.宣传力度不足。

四 中国绿色食品发展优势：

1.自然资源优势。

中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。

2.劳动力资源优势。

我国劳动力资源丰富，成本较低，为绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。

3.良好的生态农业基础。

10多年以来，中国的生态农业已经成为发展中国农业可持续发展的成功模式。截至1997年，全国已有51个县建立了2000多个生态农业基地，面积达666.7万公顷，约占总耕地面积的7%，这些生态农业基地为安全、优质、无污染的绿色食品的发展提供了良好的基础

[6][5]。

五 小结 90年代初期，在绿色食品推出不久，就有人曾预言：21世纪的主导农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。在世纪交替的时候看来，我们当初的判断是正确的，绿色食品事业10年发展取得的成效和产生的影响已印证了这一点，而且通过这10年的实践探索，我们不仅进一步认识到了发展绿色食品事业的重要意义和积极作用，而且看到了这项事业美好的未来。现在中国人口增长速度快，导致的环境问题是人民为之头痛的。发展绿色食品已经显示出重要意义和广阔前景。发展绿色食品，不仅有利于保护环境，促进农业可持继发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。我国农业已进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这即为绿色食品发展提供了有利于的条件，也对于整个农产品和食品总量来说，绿色食品的开发规模还很小，但这项工作已经显示出广阔的前景。[7]

第五篇：绿色食品材料

二OO三年九月，省委、省府作出了在全省全面实施关系人民切身利益的 《十项民心工程》的决定。其中的“全民安康工程”就明确指出：要认真落 实食品药品生产、质量卫生安全责任制。要严格食品卫生和质量检验，充分 利用现有检测资源，逐步完善省、市、县农产品及食品卫生和质量监督检测 网络，严防群体性卫生事件发生；要加强农业环境保护，建立一批符合要求 的无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地。

省委、省府实施《十项民心工程》,提出建立绿色食品、有机食品基地。这是省委、省府对我省绿色（有机）食品工作提出了新的要求，我们要认真 贯彻省委、省政府《十项民心工程》的决定和要求，建设高标准的绿色（有 机）食品基地，按照绿色（有机）食品的技术标准要求，加强对我省绿色（有机）食品基地规范管理，搞好标准化技术推广，实施从环境──种养── 收获──贮运──加工的全程质量监控措施，确保绿色（有机）食品质量。同时要按照我省绿色食品“十五”发展规划，结合农业结构调整和农业综合 开发等工作，积极争取各级政府和有关部门的支持，加大投入，进一步抓好 我省绿色食品原料基地、加工基地和养殖基地的建设，整体推进我省绿色（有机）食品基地的建设规模，不断扩大我省绿色（有机）食品的生产总量，带动我省农产品质量安全水平的提高，保障人们食用农产品的安全。