二年级食品安全班会教学设计

第一篇：二年级食品安全班会教学设计

二年级一班食品安全教育主题班会

班会时间：

班会成员：二年级一班全体成员及班主任 班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。活动过程:(一)“食品安全”主题班会

1、班主任：同学们！今天我们班举行“食品安全”班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

2、请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。学生谈到的情况主要有以下几个方面：

①炸火腿肠等的桌子又黑又脏，食用油反复高温沸腾，产生致癌物质。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

3、小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？

4、创设情境《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。全班讨论：①这位男生得的是什么病？ ②他为什么会生病？

5、归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。归纳要点：

(1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

（2）、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。（3）、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

（4）、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆(三)抢答题

师：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(四)辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。师：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用。

(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(六)班主任小结

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

第二篇：二年级食品安全班会

2013——2014学年第二学期 “食品安全教育”主题班会

乌江中心小学

二年级

活动目标：

1.学生能认识到饮食安全的重要性。2.学生能初步识别食品是否安全。3.学生能自觉养成饮食的良好习惯。活动准备：

1.精心布置活动场景。2.设计、打印调查问卷。3.学生的四人小品表演。4.活动涉及的相关课件。活动过程：

一、开门见山，揭示活动主题

主持人：同学们，今天我们要开展一次有意思的班队活动——注意食品安全。

先看大屏幕——（多媒体播放图片）。请我们班的朗读小能手来给大家读读这份资料吧！

一名队员朗读“美国一百多年前的食品安全问题与中国现在出现的食品安全问题”

学生认真地听着，仔细地看着……全班沉浸在食品污染的作呕现象中。

二、发放问卷，当场答对，摸清学生饮食现状 主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。1.判断题抢答，并说明理由。（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）

2.回答问题，同桌合作抢答。（给最先回答并答对的同桌每 人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）

3.击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸）

4.最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。

三、表演小品，贴近生活，展示学生饮食现状并体会到饮食安全重要性

主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。

（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。）

队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯…… 队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦…… 队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？

队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！

队员3：我知道了，叔叔。以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。

队员4：（问全班同学）大家都能做到吗？ 全体队员异口同声：能！

四、普及知识，牢记食品安全“三字经”。1.了解儿童食品安全十大问题：

问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。问题二：分不清食品的成分和功能。问题三：过分迷信洋食品。问题四：用方便面代替正餐。问题五：多吃营养滋补品。

问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。问题九：长期食用“精食”。问题十：过分偏食。2.朗读背诵“三字经”：

好零食，陋习染，日三餐，饱而健。聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。买食品，看标签，不贪吃，营养全。好队员，康而健，安全经，记心间。（这些活动中都可以奖励小礼物。）

五、病从口入，管住嘴巴，学生对自己提要求，注意饮食安全

六、班主任讲话：

看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全。

第三篇：《食品安全》主题班会设计

《食品安全》主题班会设计

五眼桥小学 张琪琳

活动目的：了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。

树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

活动设想：以“三鹿奶粉”事件切入，激发学生的兴趣，用竞赛的形式激发学生探究识记食品安全知识，在参与中强化学生的食品安全意识，在感悟中筑牢食品安全防线。

活动流程：

一、新闻导入。三鹿奶粉事件

近日，“三鹿奶粉事件”成为新闻追踪焦点。9月8日，位于甘肃省兰州市的中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了一名8个月大，来自该省岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院三个多月来接受的第14名患有同样疾病病例。这些家长们反映孩子们出生后一直都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。后经质监部门查明，是因为在奶粉中添加了一种对人体有害的物质“三聚氰胺”所致。据卫生部不完全统计，全国已有2万多名儿童受到污染，有6000多名婴儿住院接受治疗，已有约400多名儿童死亡。

触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，有岂止奶粉存在黑幕？

二、欣赏漫画《“食”面埋伏》，反映出我们目前存在的什么问题？（教师可对“苏丹红”“吊白块”“有毒大米”“甲醇”做简要的介绍。）

提示：食品存在巨大的安全隐患。

【说明】：本环节意在通过新闻事实激发学生的兴趣，从而引起学生对食品安全的高度重视。

三、这些“问题食品”的存在，有哪些危害？（学生竞赛，最后做归纳）

提示：1，严重威胁人的生命安全和身体健康。2，影响我国经济的健康发展。3，影响我国的国际形象。4，造成资源浪费和环境污染。5，败坏社会风气，腐蚀人们的心灵。

四、从“阜阳奶粉”到“三鹿奶粉”，从“大头娃娃”到“结石娃娃”，问题食品为何大行其道，长期存在？（学生竞赛，最后做归纳）

提示：1，部分食品生产企业规模化、集约化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低；食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。2，部分商家缺乏诚信，唯利是图，违法使用抗生素、激素等兽药，违法使用瘦肉精等等来牟取暴利。3，环境污染对食品安全构成严重威胁，如二恶英、有机氯的污染问题。4，消费者自我保护意识不强，缺乏相关的食品安全知识，贪图便宜。5，质监、工商等相关部门监管乏力，存在管理漏洞，食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要，给不法分子以可乘之机。6，对黑心商家处罚力度不够，致使他们存在侥幸心理。

食品安全小知识：三无食品：指无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

【说明】：以上环节旨在震动学生的思想情感，了解食品安全知识。

五、我们如何预防“问题食品”，确保食品安全，防止病从口入？（先学生竞赛发言，然后教师简要介绍相关食品安全常识，最后师生共同归结）

1，均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种尖应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。

2，养成良好的卫生习惯：拒绝以下十大不良卫生习惯。①饮生水，不饮开水。②饭前便后不洗手，不用流水洗手。③随地吐痰。④乱扔垃圾。⑤随地大小便。⑥早晚不刷牙。⑦放养禽畜，有的甚至上楼下圈，人畜混居。⑧食生肉及野生动物。9有头痛、发热等“小毛病”不及时就医。⑩滥用药物 3，超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。不轩易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。

选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明吕品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。

4，如何识别无公害蔬菜：①看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。②嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。③尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。④看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意：带虫归的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。

5，如何选购“安全水果：”所谓“安全水果：是指符合卫生暑药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考：①尽量购买当令水果，不合睦令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。④若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。⑤长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。

6，选购奶粉四法：“一看“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。“二查“就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。“四摇（捏）”就是通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产吕质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。

7，如何选择合格的饮用水。首先，看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。其次，还要考虑用水量，选择小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整；劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，江盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。最后，还要考虑用水量，选择小包装。饮用水是有保质期的，特别是开启后保质期更短，一般要求在3日—5日内用完，现在市面上供家庭饮用的水大多为5加仑（18.9升）装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，建议煮沸后饮用，或用于饭、冲茶。选购冷饮食品的方法。冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰；饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果（蔬）汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。因此，对其卫生质量应予以足够的重视。

8，选购冷饮食品要做到以下几点：1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加过量色素所致，不要购买和食用。3.闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。5.观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象。

【说明】：此环节意在帮助学生识记积累部分食品安全知识，为树立食品安全意识奠定基础。

五．身边食品还存在哪些隐患和不安全因素？

1，目前，学校食品安全现状不容乐观，主要的不安全因素有：①学校食品存在着安全隐患。②学生安全知识不足，安全意识不强。③学校周边仍有三无食品销售。

2，中小学生在食品卫生安全存在着十大误区。一是食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。二是分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。三是过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。四是用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。五是多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。六是用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。七是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。八是吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。九是长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。十是过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。

六、我们自身如何确保食品安全？如果出现食品安全事件，该怎么办？ 1，了解引起食物中毒常见的有十大因素：①不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；②在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；③过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；④不适当地冷却食物（冷却时间过长）；⑤不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；⑥内务管理不善（偶然的污染事故）；⑦交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；⑧不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；⑨食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；⑩已加工的食物被污染。

2、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

3、提高自我救护意识。出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：①催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。②导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻；老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。③解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

特别提醒：如果商家侵权，应保护相关证物，采取合法方式，通过合法途径维护自身合法权益。4，预防发生食物中毒。养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）。

【说明】：帮助学生树立食品安全意识和遵守法律的意识。

七、人人参与：学校拟开展一次以“食品安全”为主题的宣传教育活动，请你参与。

1，谈谈食品安全的重要意义。2，拟一条关于食品安全的标语

3，向同学发一份注重食品安全的倡议书。

八、活动总结。

1，本次活动，你有哪些收获？ 2，诵读食品安全顺口溜。

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。【说明】：此环节意在讲本次活动学到的知识内化为情感，转化为今后的自觉的行动，并养成良好的习惯，成为人的素养的一个组成部分

第四篇：食品安全主题班会教学设计

生命因安全而芬芳

—————食品安全主题班会教学设计

组织理念: 通过开展安全教育，培养学生的安全责任感，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对中学生造成的伤害，保障中学生健康成长。教育主题:

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

2、加强食品安全教育,增加学生安全知识,提高学生安全意识,提高学生食品安全自我保护能力.育人目标：

让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

活动内容：

（一）活动形式：

以问答游戏竞赛为主讨论为辅的形式，分为四个小组。

（二）活动准备：

1、让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。

2、选定主持人，搞好舞台布置。

3、让学生对街道的小吃店，饭店，商店，进行观察并写出自己的见闻感受。

4、排练情景剧《贪嘴的他》。

（三）活动过程

1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主题班会现在开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、小品表演《贪嘴的他》

一个孩子表演结满果子的大树，一个贪嘴的孩子看到满树又大又红的果子，贪婪的吃起来，高高兴兴的还没走几步，就肚子疼，面对此情此景同学们讨论：(学生讨论：

（1）.这位学生得的是什么病（2）他为什么生病

主持人小结：老师和家长多次告诫我们不要随意到农民伯伯的果园里摘果子吃，可是有的同学们会偷偷的去别人的果园里摘果子吃，刚才这位同学就是吃了，有农药的果子才生病的。

4、主持人主持：女：我们大家都知道病从口入。男：民以食为天。女：民以安为先。男：那么我来问问大家，我们每天吃的食物卫生吗？安全吗？女：下面我们就把同学们将自己对街道的小吃店，饭店，商店调查的资料给大家展示一下。

（学生展示自己的资料分别从卫生，所用原料以及物品的摆放等方面介绍自己的所看所感）

5、主持人：男：除了这些食品卫生存在问题的食物，还有很多包装精美，看起来没有问题的食品，也对我们的身体产生危害。女：然而这些也是我们现在常吃的食品，那么在坐的孩子们，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品吗？

（学生们七嘴八舌说自己所认为的垃圾食品）

6、教师出示十大垃圾食品的幻灯片。

7、主持人：有些学生已经查了垃圾食品的危害，让他们把自己搜集到的资料讲给大家。

同学1：．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。同学2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

同学3：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

同学4：加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

同学5：肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

同学6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

同学7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

同学8．烧烤类食品 含有强致癌物质。

同学9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

同学10：．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

8主持人主持 ：男：通过同学的调查我们身边还存在着安全隐患，希望同学们引以为戒，选择吃东西时要擦亮眼睛，提高警惕，拒绝这些东西。因为这些东西给我们身体造成的危害是无法估量的。女：安徽省有三个学生因每天早上吃油条，因此这三个孩子患上了舌癌，因而我们要重视每个学生自己的安全，关注安全，从现在开始，对食品安全多一份关注就对我们的生命多一份责任。男：通过同学们的调查，我们发现身边的食品卫生状况不容乐观，选择健康食品从你我做起。

女：建议同学们不吃过期的食品，不吃无卫生检验的食品。男;不吃农药残留超标的食物，不吃食品添加剂的食品。男女：拒绝有害食品，共享绿色食品安全 男：从三鹿奶粉的三聚氰胺到方便面中的防腐剂。女：一起起安全事件向我们敲响了警钟。

男：同学们那么还知道哪些因为食品安全而造成的伤害事例吗？（学生展示自己收集到的资料）

9、主持人主持：男：面对缺乏社会公德的黑心商人，我们必须用知识武装我们的头脑，拿起法律的武器捍卫我们的尊严，靠绿色为我们脆弱的生命保驾起航。

女：同学们我们该怎么在琳琅满回的商品中挑选健康的食品呢？对此，我们要以小组为单位进行知识竞赛。答全对的要评选出5个“安全小卫士”，发奖状鼓励。

（1）幻灯片出示：食品安全竞赛题：

1、绿色食品指什么食品（）A、蔬菜 水果 B、绿颜色的食品C、安全无污染的食品D、有丰富营养价值的食品。

2、以下哪种食品可以食用?（）

A.发霉的茶叶B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆

3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（）

A.喝没有煮沸的豆浆 B.喝豆浆时搭配其他食物 C.豆浆中冲入鸡蛋 D.用保温瓶长时间储存豆浆

4、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的?()

A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜

C.包装好的蔬菜就是放心菜

D.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高

5、三无食品中的三无指（）

A无厂址 B.无厂名 C无生产日期 D 以上全对

6、郊游时看见野生蘑菇，您应该怎么做？（）

A.采下来带回家食用 B.凭经验判断无毒的就可带回家食用 C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

7、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（）

A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告

8、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？（）

A.神经 B.消化 C.泌尿 D.内分泌

9、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（）A.只要菜没有变味什么时候都可以吃 B.时间不超过一星期就可以吃 C.菜变味了以后一加热就可以吃 D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用

10、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）

A.用沸水浇烫 B.用流动水冲洗 C.用碱水刷洗 D.用洗洁精刷洗

（同学们自己做题）

10、对改选出5个“安全小卫士”，并发奖状鼓励。

11、主持人主持：男：生命如一朵静静的莲花，绽放在我们每一个人的心头。

女：安全如一根长长的琴弦，牵引着每一个人的生命。男：让我们触摸生命，分享幸福。女：让我们拥抱安全，守护健康。

男女：让我们关注安全，让生命因安全而美丽。男：有请班主任总结

12、班主任总结

通过我们今天同学们积极发言和热烈的讨论，大家已经知道了在我们日常生活中部分食品存的危害，以及哪些食物对身体有害，让我们大家都行动起来，拒绝垃圾食品，养成良好的卫生习惯，让我们珍爱生命，让我们的生命因安全而芬芳。男：今天的班会到此结束。谢谢大家！

第五篇：小学二年级班会设计

小学二年级班会设计

主题：文明礼貌在校园

一、活动目的：

通过本次主题班会，使学生了解包括珍爱校园公共财产、保持校园清洁卫生、升旗仪式、和同学相处、上课应答以及对待老师等方面的一些基本的文明礼仪，培养学生从现在做起，从自我做起，从-点一滴做起，努力提高自己的文明修养，做一个“讲文明、懂礼貌”的好孩子。

二、活动过程：

活动准备：整队，全体立正。向辅导员申请此次活动，请求批准。出旗，敬礼、礼毕。唱队歌。各小队回原座位。欢迎主持人上场。(一)主持人宣布班会开始

甲：亲爱的同学们，文明礼貌是一粒最有生命力的种子，心里播下这粒种子，在我们的精神世界里生根、开花、结果，人人就会有良好的礼仪规范和文明行为表现。

乙：当我们背着书包迈进学校的大门时，我们就成了其中的一份子。在这里，我们要和睦相处，要尊重老师，要珍惜同学，要做一个讲文明、讲礼貌的好学生。甲：在我们的班集体里，也有不少文明小标兵、小卫士。可是令人惋惜的是，有个别同学不注意个人修养，出现了一些不文明现象：有的课间活动疯打，追逐；有的在整洁的地面上随地乱吐，乱扔；还有的在雪白的墙上，印上一个个不光彩的手印、脚印。乙：作为一名合格的小学生，我们该怎样去做，才能弘扬中华民族的传统美德，使我们成为当之无愧的礼仪之邦的后代呢? 合：让我们从小讲文明，讲礼貌，《文明礼仪在校园》主题队会正式开始。(二)安排活动

1、甲：从西周至今两千年的中华文明，“礼”是核心。民族是以文化为特征的，中国素有礼仪之邦的美称，好的东西应该继承，并且发扬光大，这样才有利于民族的振兴！社会的发展进步！礼仪对我们来说真是十分重要，不如，让我们来复习一下古人中礼仪的故事吧。

乙：这个建议好啊。请听《新三字经》 为人子方少时尊长辈习礼仪 能温习小黄香爱父母意深长 能让梨小孔融手足谊记心中 孝于悌须继承长与幼骨肉亲 亲养儿多苦辛报春晖寸草心 亲友教儿恭听做错事继改正

甲：古老的神州想世界展示了文明古国的风采。乙：悠久的历史给我们带来了博大精深的文化遗产。

甲：黄香温习、孔融让梨、程门立雪，一个又一个的故事如群星璀璨的银河奕奕闪光。

乙：古人在礼仪上为我们作出了表率，一辈又一辈的精神成了民族的传统美德代代相传。

甲：生为新时代的接班人，我们怎么能落后呢?我们更应该明礼仪，讲礼貌，做文明的我。让文明礼仪伴我们成长。请欣赏《文明礼仪伴我成长》。朗诵儿歌

甲：刚才，同学们都说的很认真，接下来我们来看看在校园里我们应该怎么做，下面两首诗歌描写的内容就是我们校园生活中最常见的礼仪--上课礼仪和升旗礼仪。

乙：同学们都读得很认真，我相信大家平时也是依照儿歌上面所说的那样来做的。咦，上台来的是谁呀，我们让他来介绍一下自己。

小记者出场：同学们，大家好，我是《文明日报》的记者，刚才你们朗诵得真好，下面我想考考大家。生：没问题！

4、礼仪知识问答

(1)夏天炎热，同学可以穿背心、拖鞋进校。(错)(2)当老师提问时，学生可以在座位上立即回答。(错)(3)学生进入教师办公室，应先征得老师同意。(对)(4)在教师办公室的学生如没有特殊情况，不宜逗留太久。(对)(5)课前准备不是正式上课时间，所以无关紧要。(错)(6)遵守课堂纪律是种基本礼貌。(对)(7)我们进入学校大门口和做早操、升国旗时，才需要系上红领巾。(错)(8)可以对着同学打喷嚏。(错)小记者：恩，这些题目同学们都回答的很干脆，接下来，要增加难度，让同学们自己来说说文明礼仪，请听题： 问1.礼貌用语有哪些? 问2.家里来了客人，你怎样接待? 问3.你不小心把墨汁弄到同学衣服上，该怎么办? 问4.别人对你有误会，你会怎么做? 问5.做功课时，有人在你身边大吵大闹，影响了你的学习，你会怎么做? 问6.你乘坐公共汽车时，会怎么做? 小记者：同学们的礼仪知识回答得真好，再见！图片展示

甲：看来小记者的问题都难不倒大家，接下来请大家听一个我们都十分熟悉的小故事《孔融让梨》。

甲：孔融是那么的懂事啊！他知道上让哥哥，下让弟弟，真是一个懂礼貌的好孩子。

6、小品表演

乙：除了上面所涉及的礼仪知识之外，我们还应该注意哪些方面的礼仪呢?下面请欣赏小品，看看其中的人物是如何做的。

第一场：值日生刚打扫完校道，把垃圾拿去倒。学生A吃完香蕉，随手就把香蕉皮扔在地上。学生B正唱着轻快的歌儿经过，不小心踩到香蕉皮，摔了个四脚朝天。学生B爬起来之后，拍拍屁股，骂了一句“真倒霉”，就离开了。

第二场：学生C背着书包准备回家，当他经过这个地方时，差点也踩到香蕉皮，但他并没有立即离开，而是弯下腰把香蕉皮捡起来，经过垃圾桶的时候，把它扔了进去，然后高高兴兴地回家去。甲：看完这个小品，大家有什么感想呢?你是A，是B，还是C呢?下次再碰到类似的事情，你又会做怎样的反应呢?(学生发言)乙：是啊，校园的清洁卫生和我们息息相关。在校园里乱扔果皮、随地吐痰等不文明行为，不仅仅影响到校园的美观问题，同时也关系到我们的健康问题。合：所以，为了我们的健康和卫生，我们应该时时刻刻保持学校的清洁与卫生。我们每个人都要牢记，保持校园卫生与整洁，人人有责。

7、歌曲《歌声与微笑》

甲：微笑是文明之花，属于你我他。让人见人爱的文明花儿开在每个人的心中，开遍神州大地。请欣赏歌曲《歌声与微笑》

乙：请把我的歌带回你的家，请把你的微笑留下。礼貌用语挂嘴边，微笑面对我们大家。齐唱歌曲《咱们从小讲礼貌》

甲：礼仪之歌处处飞，文明行为要记牢。在本次主题队会即将结束的时候，让我们一起合唱一首《咱们从小讲礼貌》。(多媒体出示歌词)咱们从小讲礼貌。

合：“文明礼仪伴我行”主题队会到此结束，谢谢大家！(三)宣布班会结束

呼号：“准备着，为共产主义事业而奋斗。”“时刻准备着。”退旗，敬礼。