《制作作息时间表》教学设计

第一篇：《制作作息时间表》教学设计

《制作作息时间表——制作规则表格》教学设计

山东省莱阳市盛隆小学

辛光辉

一、教学目标

知识与技能目标：认识表格中一些常用名词，学会制作简单的表格，在表格中输入文字及调整表格。

过程与方法目标：在教师、同学的帮助下，感受学习制作表格过程。初步学会表达解决问题的过程和方法。

情感、态度、价值观目标：感知生活中应用表格的知识；初步培养学生动手操作的能力及与同伴合作交流的意识、能力；培养学生审美能力。

二、教材分析

本课是义务教育山东省小学课本《信息技术》第二册下第四课的内容。

表格制作是word软件的一个重要内容，本课通过创设信息化的教与学环境，利用优美、生动的画面，丰富有趣的情境，让学生从亲身的感受中说、做、学，优化教学过程，改进学习方式，并倡导学生主动参与学习和交流合作，用不同的学习方式来学习制作表格以及指导学生解决同一问题可用不同方法。学生通过问题情境的感受，学习解决问题的方法，通过自己的讨论交流进行探索和实现问题的解决，形成一定的知识解决模型，并最终解决实际生活问题。

三、学情分析

本课教学对象是小学四年级学生，他们的有意注意大约保持30分钟左右。学生在学习本课前已经有了操作计算机的一般水平和能力。学生会打开word软件，并能够输入文字，美化文字。

学生在实际生活中经常接触过表格，具有一定的使用经验，他们对枯燥的理论性知识不感兴趣，因此，课堂上设计与生活相关的任务，激发学生的学习兴趣，引导学生经历信息加工的全过程，体会收获的喜悦，培养学生的信息素养。

四、教学重难点

重点：表格的创建、表格中文字的编辑和表格的调整。难点：调整表格的位置、大小、表格行高与列宽的方法。

五、教学准备

多媒体网络教室、自制教学课件； 练习用的word文档发送到学生机上；

学生自备《信息技术》课本及《练习与评价手册》。

六、教学过程

（一）情境导入，揭示课题

展示两份作品的对比，一份是文字描述，另一份是表格，让学生观察它们的特点，感受表格的优点。适时引导：生活中处处离不开表格，（课件出示生活中的表格）课程表、调查表等等，进一步感受表格在生活中的应用。

[让学生对表格有初步感知，知道表格的优点，使学生可以把学到的知识应用到生活中。]

（二）感知操作，学习新知 1．教师引领：认识表格

引领学生观察表格的共同特点——横线、竖线、文字。

（课件演示）横线叫行线、竖线叫列线，它们组成的小方格叫单元格。横向的单元格叫行，竖向的单元格叫列。

[通过学生观察以及多媒体课件的演示，使学生认识行、列、单元格，为下面制作出正确的表格打下扎实基础。] 2．自主学习：创建表格并输入文字

（1）课件出示任务：制作作息时间表，教师提示制作表格的过程。

（2）提示和要求：可以使用常用工具栏中的插入表格命令创建表格；表格建好后，在单元格中单击，就可以输入文字了，字体字号设置的方法与在文本中的方法一致。

同学们可以参照课本P21~22页的内容，自主解决。（3）学生操作，教师巡视指导。

（4）展示学生作品，指名让学生讲解具体操作过程，教师适当引导与补充。

[让学生自主学习后进行演示，不仅使学生的主体地位得到充分的体现，也使学生的创新思维得到了发展。通过教师的适当补充，可以将学习自主学习的知识进一步升华，并使其学会遇到问题采用不同的途径来解决。] 3．合作探究：改变表格的大小、列宽、行高，设置表格中的文字对齐方式（1）任务导入：展示两份表格（一份是刚刚创建完成的；另一份是调整到适合纸张的大小，行、列的调整也适合表格的需要）让学生观察两份表格的不同之处，发表自己的见解。

（2）提示和要求：请同学们参照课本P23~24页的内容，调整自己的表格大小、行高、列宽，可以在小组内讨论解决。

（3）学生操作，教师巡视指导。

操作过程中，学生发现，行高调整了，但表格中的文字却一直居于单元格的左上角，不美观。

这时教师适时引导：可以参照课本P22~23页的内容，解决这个问题。（4）展示学生作品，指名让学生讲解具体操作过程，教师适当引导与补充。

[ 这个环节是本课的重点部分。在本环节中我抛出一个个任务，激发学生的好奇心、求知欲，从而促使学生去自我探索、自主学习和团体协作达到掌握操作和使用目的。同时，教师的适时引导，也使学生的学习过程有章可循，不至于漫无目的。同时，多层任务也照顾到学生的个体差异，使得每一位学生在教学活动中都获得个体发展，体现因材施教，实现素质教育。]

（三）实践运用，提高发展（1）提出任务：制作读书调查表。

课件出示读书调查表范例，引导：我们可以怎样制作这个表格呢？

孩子们争先恐后地发表自己的意见，如：先输入标题，再创建表格，然后输入文字，最后再对表格进行调整，使其适应纸张大小等。

（2）接着，学生便在愉悦的气氛中开始了自己的创作。（3）作品展示，分组评价。

[这个环节是对前面所学知识的综合运用，也是把所学知识应用于实践的一个过程，在布置任务的起始阶段，引导学生说说怎样制作，可以使学生在头脑中对所学知识有一个全面回顾的过程，使知识在应用于实践时得到升华。]

（四）拓展应用，个性创造

（1）课件出示套用格式（美化表格）范例，提出任务：这些表格美吗？快把自己的表格也来美化一下吧！

（2）教师简单介绍自动套用格式的方法，学生创作。

（3）交流展示学生作品，课堂上不能完成任务的学生可以课后创作。

[这个环节是课堂实践活动的延伸，是为学有余力的学生准备的。可以培养学生的探索能力，开拓视野,并为下堂课用其它方法美化表格埋下伏笔。]

（五）归纳总结，完成构建（1）学生说学习收获、发现与设想。（2）分组评选，进行自评、互评。（3）教师总结鼓励。

[学生通过自评、互评来认识自我、评价自我、完善自我、培养自我。分组评选，是为了降低学生挑战的难度，激励学生进步。]

（六）生活观察，开阔视野

生活中还有哪能些地方用到了表格？[课件展示]不规则的表格。这些表格也是我们经常见到的，你能发现它们跟我们今天学会制作的表格有什么不同吗？很多不规则的表格，同学们课后可以去搜集一下。

想一想，怎样制作出不规则的表格呢？感兴趣的同学可以课后尝试一下！我们将在下一节课中学到相关的知识。

[结束课程时提出的任务，将学生对本课的兴趣引向课外，也是对下节课要讲的制作特殊表格的任务作的一个铺垫；对教材的深入挖掘和拓展，将本单元的学习推向了一个高潮，学生的学习热情可以直接延续到紧随其后课程中。] 3

第二篇：《作息时间表》教学反思

《作息时间表》教学反思

《作息时间表》教学反思1

“时、分、秒的认识”是小学数学低年级教学中一个十分重要的内容，也是实用性很强的数学知识。不过，学生虽然在生活中时时刻刻都接触时间，但他们对时间的认识却是点点滴滴，零零碎碎的。而本节课重点学习时间计算：如何计算出做一件事经过多长时间？

上课时我把学校的08至的作息时间表投影在屏幕上，于是我便引入话题：我们每天都是按照这个时间表进行早读、上课、下课、做课间操以及放学。大家非常熟悉，那你知道我们早读用了多长时间吗？一节课又是多长时间？还有课间操？孩子们听完我的问话，顿时变得静悄悄地！

为了能让学生更好的找出自己的学习方法，而不是一味的让老师灌输。我们进行了小组讨论，我把时间充分留给学生。在他们讨论过程中我不断的走到他们中间听他们不同的方法。等学生找到自己的答案后，我开始找学生代表发言。你是怎么算出经过时间的呢?于是我便开始引着他们与我一起学习新的时间计算方法。首先看时间从8：00到8：20的时针都是指向数字8，也就是说时不变；但是分针一直变化：从开始0分到结束20分，经过时间=结束时间－开始时间，也就是20-0=20，所以早读用了20分。当我说出方法后，再看学生表情发现：这种方法有些学生能接受，还有些学生一脸迷茫。方法传授完后，我让学生试着算一算预备用了多长时间。有些学生学得非常快，立马算出了结果。我又问“谁还有不同的方法可以算出结果！”一个学生说：“早读从8时开始，再加上20分就到了8时20分。”我一听学生想得非常正确，方法思路很清晰，立马表扬了这个孩子！时间过得很快，下课铃响了。虽说这节课的教学任务没有完成，有的学生还没有听明白，这都是正常的。我们上课就是让学生学知识、用知识。当学生不明白、没有听懂的情况下，老师应该很灵活的进行授课，不能为了完成任务而盲目的上课。

课堂上我还将神舟7号宇宙飞船升空的发射时间及现场画面再现给学生,目的是激发孩子学习的'热情,为了自己的理想,我们要珍惜时间,好好学习.

相信有了第一节课的学习，在以后学习的日子里，学生会慢慢接受，也会有自己的想法。而我们的教学任务也会在不知不觉中结束战斗，并且会结出更美丽的果实！

我的思考：

只有建立新型的、民主的、平等的师生关系，才能使数学课堂焕发出应有的魅力。如果我们的课堂仍象传统那样讲究师道尊严，而没有平等民主的氛围，不容学生异议、不注意让学生表达，孩子的自由天性将受到压抑，在长期压抑的环境中，学生就仅会人云亦云、亦步亦趋。试想，前面几个片断，如果没有在长期的平等宽松的课堂培育起来的心理安全状态，学生将不敢大胆的发表意见，新的教育资源就不可能生成；就做不出生动的、饱含童真的动作。因而，教师要善于创设民主平等的课堂氛围，让学生在课堂上敢发言、敢表现。只有这样，我们的课堂才能多姿多彩。

根据儿童的年龄特征，要让他们全身心的投入数学的学习，必须顺应他们好玩的天性，创设生动有趣的课堂情境，组织各种活动，让孩子们在玩中学、乐中学，充分调动他们的多种感官，让他们最大限度的参与到我们的课堂中来，这样的学习状态才是最佳的，教学才能取得事半功倍的效果。在这样的过程中，教师与学生分享快乐，共享阳光，其乐融融。

学生的成长是我的心愿，学生的快乐也是我的快乐，让轻松的课堂带给学生更多的阳光，让每一朵郁金香都焕发出自己的光彩！

《作息时间表》教学反思2

《作息时间表》这课的教学目标是结合生活情境，体会时刻与经过时间两者的区别和联系，会根据钟面说出经过的时间。

经历制作作息时间表的活动，培养时间观念与遵守作息时间的好习惯。教学重难点是能说出从一个时刻到另一个时刻所经过的时间。虽然学生在生活中时时刻刻都接触时间，但他们对时间的认识却是点点滴滴，零零碎碎的。因此在引入新课时，我先播放歌曲《时间像小马车》激发学生的兴趣，并教育学生要珍惜时间，合理安排时间，创设学生熟悉的生活情境，课件出示学校的作息时间表，让学生仔细观察表格，说说从表中看出了什么？目的在于让学生看出一节课所经过的时间，以及早读课，课间操或课间休息的时间。但学生对于问题的提出不能理解，所以刚开始不知怎么回答，于是我引导学生发现从开始时间到结束时间之间经过了多长时间，并借助钟面模型拨一拨，数一数分针走了几大格，就是几分，有的同学很快就能理解。

接着在练习巩固时，我组织学生借助学具动手实践、自主探究，提高学生的数学学习能力，让每个学生都得到了不同程度的发展。最后结合学生的生活实际，引导学生制作自己周六上午的作息时间表，比较顺利。通过制作作息时间表，学生的兴趣会充分调动起来，参与意识强，充分发挥了学生的自主性，给学生一个自主选择活动内容的空间，让学生体会和建立了较长的时间观念，培养了学生提出问题的意识，同时也教育学生做一个懂得合理安排时间和遵守时间的好孩子。

本节课基本达到了教学目标，但还是存在不足的'地方，问题的提出指向不够明确，在发散学生的思维上做得还不够，对学生的评价不够。在今后的教学中还需下足功夫，创设生动有趣的课堂情境，让学生最大限度的参与到我们的课堂中。

《作息时间表》教学反思3

本节课引入新课时，采用学生熟悉的生活情境，上课的时间表，我把我们的早读课、第一节课、课间操、第二节课、眼操、第三节课、放学时间的时间板书在黑板上。让学生算一算每一节用了多长时间，从而激发学生的学习兴趣，体会到生活中处处有数学，增强了学生的学习动机。随后在制表、发现问题、解决问题、评价等环节的设计过程中，我遵循以学生为主体，引导、组织学生动手实践、自主探究，提高学生的数学学习能力，让每个学生都得到了不同程度的发展。

学生掌握制作作息时间表的方法，能正确数出从某一时刻到另一时刻经过了多长时间。在这节课中已让学生体会到时刻与经过时间两者之间的.区别。归纳出计算经过时间的方法：可以用数格的方法数出某一时刻到另一时刻所经过的时间，也可以用后面的时间减去前面的时间，用减法求出经过了多长时间。通过这节课的学习发现班里有几位学生课外知识很丰富，知道站在数学的角度去回答数学问题，比如说在回答“昨天1：30--4：30这段时间你在做什么时，”有人提出疑问是下午的吗，还是凌晨的？这问题提得很好。这时小李同学举手说“因为一天有24小时，钟面上只表示出12个小时，所以时针一天要走两圈，因此有两种可能性，一种是下午，一种是凌晨，但我觉得下午的可能性比较大，如果是凌晨这段时间大家都在睡觉，这个问题就没什么意思的。”通过学生他提出疑问，学生自己解答，很好的解决了这个数学问题。在以后的课堂要多创造类似的机会，充分发挥学生的智慧。

《作息时间表》教学反思4

《作息时间表》这节课的教学目标是能够正确计算从一个时刻到另一个时刻所经历的时间；结合自己的实践经验体验时间的长短；培养学生良好的时间观念和良好的'学习生活习惯。教学重难点是正确计算从一个时刻到另一个时刻所经历的时间。

时、分、秒的认识是小学数学低年级教学中一个十分重要的内容，也是实用性很强的数学知识。不过，学生虽然在生活中时时刻刻都接触时间，但他们对时间的认识却是点点滴滴，零零碎碎的。而本节课重点学习时间计算：如何计算出做一件事经过多长时间？上课时我把学校的作息时间表投影在屏幕上，于是我便引入话题：我们每天都是按照这个时间表进行早读、上课、下课、做课间操以及放学。大家非常熟悉，那你知道我们早读用了多长时间吗？一节课又是多长时间？还有课间操？孩子们听完我的问话，顿时变得静悄悄的！为了能让学生更好的找出自己的学习方法，而不是一味的让老师灌输。我们进行了小组讨论，我把时间充分留给学生。在他们讨论过程中我不断的走到他们中间听他们不同的方法。等学生找到自己的答案后，我开始找学生代表发言。你是怎么算出经过时间的呢？于是我便开始引着他们与我一起学习新的时间计算方法。首先看时间从8：00到8：30，经过时间=结束时间－开始时间，当我说出方法后，再看学生表情发现：这种方法有些学生能接受，还有些学生一脸迷茫。方法传授完后，我让学生试着算一算预备用了多长时间。有些学生学得非常快，立马算出了结果。我又问谁还有不同的方法可以算出结果！一个学生说：早读从8:00时开始，用了30分钟。我一听学生想得非常正确，方法思路很清晰，立马表扬了这个孩子！时间过得很快，下课铃响了。虽说这节课的教学任务没有完成，有的学生还没有听明白，这都是正常的。我们上课就是让学生学知识、用知识。当学生不明白、没有听懂的情况下，老师应该很灵活的进行授课，不能为了完成任务而盲目的上课。

《作息时间表》教学反思5

作息时间表这一课时这个单元的最后一课，我在上课之前先带领学生复习了这个单元的主要内容，起了一个巩固的作用，也为这节课的新知识做了一个铺垫。这节课的主要目的是要让学生学会用多种方法计算经过的时间，而我只是讲的单一的一种方法，在下一节课中还需要给予补充，在这节课中我也还有很多做的不足的地方。

1. 在提出问题之后，要多给孩子们思考的时间，让他们学会独立思考。

2. 在学生思考完后，可以给适当的时间让他们在组内交流，第一可以让能干的孩子帮助一下不会的.孩子，第二可以让他们在小组内理清自己的思路为全班交流做好准备。

3. 在学生回答问题时，我不要一味的关注答案而应该多关注他们的解决问题的过程。

4. 对于重点问题，要多让几个孩子来回答，让孩子们加深印象。

5. 多给学生表达和展示的时间，并请其他同学给予评价，这样便于让全班学生都参与到课堂中来。

《作息时间表》教学反思6

本节课是掌握制作作息时间表的方法，能正确数出从某一时刻到另一时刻经过了多长时间。在这节课中已让学生体会到时刻与经过时间两者之间的区别。归纳出计算经过时间的方法：可以用数格的方法数出某一时刻到另一时刻所经过的时间，也可以用后面的时间减去前面的时间，用减法求出经过了多长时间。在这节课当中需要改进的是课堂上学生的主体地位没有充分的体现出来，课堂中的无效对话比较多。通过这节课的学习发现班里有几为学生课外知识很丰富，发现程安哲回答问题很有数学味，知道站在数学的角度去回答数学问题，比如说在回答“昨天1：30--4：30这段时间你在做什么时，”有人提出疑问是下午的`吗，还是凌晨的？这问题提得很好。这时程安哲举手说“因为一天有24小时，钟面上只表示出12个小时，所以时针一天要走两圈，因此有两种可能性，一种是下午，一种是凌晨，但我觉得下午的可能性比较大，如果是凌晨这段时间大家都在睡觉，这个问题就没什么意思的。'通过学生他提出疑问，学生自己解答，很好的解决了这个数学问题。在以后的课堂要多创造类似的机会，充分发挥学生的智慧.

第三篇：表格制作教学设计

表格制作教学设计

教学目标：

知识目标：知道表格中行、列、单元格的概念；知道Word中制作表格的一般方法

能力目标：熟练掌握Word中制作与编辑表格的方法

情感目标：体验信息技术在制作表格方面的便捷并将其应用于日常学习和生活中

教学重点、难点： 重点：表格的创建 难点：表格的编辑 教学方法:

任务驱动法、讲授演示法、自学法 教学资源:

电子教室 Word2000软件 板书演示程序 学生练习程序 学习帮助文件 表格范例

教材分析：本节内容是Word继前面的文字处理之后出现的关于表格处理的一节，该节是字处理软件中不可或缺的相对独立的一部分内容。教学对象分析：本案例的教学对象是中专一年级学生，在初中有信息这门课，但是初三是停开的，部分学生有在网吧上网的经历，学生之间有差异。

一、引入

请两名同学到前面来，将智力题的答案分别给这两名同学，然后教师提问，两名同学抢答，其中一个答得快，一个答得慢。为什么呢？因为一个人的答案是文字形式，一个人的答案是表格形式。问学生：通过比较你能得出什么结论（师生一起总结：表格也是一种表达方式，有时比文字更简洁，明了和便于查看）。Word2000提供了丰富的表格功能，为我们制作电子化的表格提供了方便。下面我们来学习这部分内容。（板书：§3.5 表格制作）

设计意图：通过智力题导入，希望能引起学生的注意

二、新授

请大家思考一下：你们平时常见的表格有哪些？（学生回答：课程表、成绩表、座位表„„）今天这节课我们就来制作一张课程表。制作表格之前我们首先要了解几个与表格有关的概念：

1、行、列、单元格的概念（板书）

表格中水平方向叫行；表格中垂直方向叫列；行和列交*处的方框叫单元格 我们常说画一个“3×5”的表格是指这个表格的行数是3，列数是5（课件演示）

设计意图：学生一下子从文字这种表达方式过渡到表格这种表达方式，一些常用约定的概念需说明，动画可以帮助理解。

下面我们就来制作表格

2、表格制作

请同学们思考，我们画课程表是先输入文字，还是先画空表格？（学生思考，教师总结：对于比较简单的表格我们可以先输入文字，然后进行转换；对于结构比较复杂的表格我们需要先画好空表格。）在同学们的基础任务中老师提供了3张不同结构的课程表，每张课程表都有它的分解操作步骤。我们以第1张为例来分析一下它的分解步骤：首先画一个很规范的表格；然后调整一下表格的大小，包括整个表格的大小和个别行列的大小；接着将不需要的线条去除，一个表格就生成了。因此制作表格的步骤如下：（板书）①插入×行×列的表格 ②调整表格的大小 ③去除多余线条（合并单元格）④插入表头 下面同学们可以跟随老师一起操作：（教师演示以窗口的形式出现在学生机上）

设计意图：将复杂的表格的制作步骤分解简化，避免学生产生畏难情绪，课程表用3种不同的画法，暗示相同的内容用表格也可有多种方式，引导学生的发散思维。教师机以窗口的方式演示可以让学生跟着老师一起做，增强学生学习的自信心和成就感。

（1）插入表格

首先数一下需插入几行几列的表格，注意从最多行最多列数。这里是10行7列，单击常用工具栏中的“插入表格”按钮，向右向下拖动鼠标，待下方的数字变成“10×7”松开鼠标。一个规则的10×7的表格就画好了，当然同学们还可用“表格”菜单中相关命令完成操作。

（2）调整大小

画好的表格宽度和页面纸张一样宽，所有行和列的大小都一样，我们可以根据填写内容的多少进行调整。调整整个表格的大小可以单击表格右下角的控点上，调整个别行列的小大可以将鼠标放于相应的表格框线上进行拖动。当然如果精确调整表格的大小可以用“表格”菜单中“表格属性”完成。（3）合并单元格

表格中单元格之间的多余线条的去除可以用“合并单元格”来实现，合并是两个或两个以上单元格的合并，因此首先需要选定合并的单元格，选定方法是：先将插入点定位在一个单元格内然后向右或向下拖动鼠标，待所需选定的单元格全部反白显示时就选择成功了。再单击“表格”菜单中的“合并单元格”命令，单元格之间的分隔线就被去除了。（4）插入表头

左上角的斜线表头可以利用“表格”菜单下的“绘制斜线表头”命令，选择相应的表头样式，然后输入表头文字即可。

至此一个表格就画好了，下面请同学们根据表格制作的步骤在基础任务中选择制作一张课程表，制作过程中可以参看分解步骤和演示动画。动作快的同学可以挑战提高任务。

三、点评部分同学作品

通过紧张的制作，部分同学的课程表已经完成了，我们来欣赏几个同学的作品，老师以鼓励为主，请制作又快又好的同学介绍一下修饰表格的方法，使表格更具个性。

设计意图：引导学生正确看待评价他人作品，表格的修饰鼓励学生通过制作课程表展示自己的审美和个性。

四、小结：

表格制作是日常生活和学习中经常要遇到的，请同学们再来回顾一下制作表格的一般步骤：（看板书）①插入空表格②调整表格的大小③合并单元格④插入表头⑤修饰表格、输入文字，所以同学要一定要理解步骤并熟练操作。

设计意图：加深印象

五、作业

课后请同学们在纸上画出个人简历的草表，下次课带来。

设计意图：将表格的应用延伸，鼓励学生将学到的技术应用于实际

教学反思：优点：

1、教学设计清晰、完整，体现了新课标的“三维”目标结构。

2、强调学生的动手操作能力和学生的之间的交流合作。

3、善于抓住学生的闪光点加以教育。

4、采用了任务驱动的教学模式，鼓励学生采用多种方法进行探究。

5、体现新课程的理念：A、紧密结合生活实际；B、学生自主探究；C、重视学生学习能力学习方式的培养，6、基本功扎实，语言表达能力强。

7、鼓励学生的自我探索和实践，并进行自我评价。

缺点：

1、教学内容多，教学过程不够紧凑，学生自由探索的时间太多，导致时间超时。

2、没有分小组讨论，学生的协作不够。

3、学生差异较大，而且普遍打字较慢，应加强打字训练和对学习困难的学生的辅导。

4、小结时最好对照板书进行，并进行演示。

第四篇：米酒制作教学设计

米酒制作教学设计

一、教学目的

1、知识目标：以制作米酒为例了解传统发酵技术的应用，说明制作米酒过程的科学原理。

2、能力目标：根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试米酒的制作过程。

3、情感态度价值观：探究影响米酒品质的因素。

二、教学重点

说明米酒制作过程的科学原理，设计并完成米酒的制作。

三、教学难点

在实践中探究影响米酒品质的条件

四、酿制米酒的材料用具

电饭煲、糯米或大米、酒曲、发酵容器等

五、实验原理

1、米酒的制作是酵母菌通过发酵所得的产物。

2、写出葡萄糖发酵的反应式：C6H12O6 + 6O2 →6CO2+ 6H2O（有

氧条件下）C6H12O6→C2H5OH + 2CO2(无氧条件下）

3、发酵需要适宜的条件：20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在30℃左右。

六、实验步骤

（一）实验前准备工作

1、糯米淘洗干净，用干净冷水浸泡4—5个小时。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2、电饭煲、盆、砂锅、盖、搅勺等洗净备用。

（二）米酒制作

1、将浸泡的糯米放入电饭煲中，加入适量干净水，通电电饭煲蒸熟糯米。

2、将蒸熟的糯米冷却至30℃或室温，用筷子翻翻糯米以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少许凉水，用搅勺将糯米弄散。用水要尽量少。

3、将酒曲研成粉末，将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀，混匀后再撒，留下一点点酒曲。

4、将糯米转移到发酵容器砂锅中，边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上和搅勺上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。

5、盖好砂锅盖子，放置在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。如温度偏低，可用棉衣或者辈子将砂锅焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

七、实验现象及记录

学生分小组动手操作，并把整个过程记录下来。一周后，品尝米酒。小组成员品尝本小组酿制的米酒，记录米酒的颜色、味道等现象。

八、交流与评价 各个小组汇报，教室引导各个小组进行交流和讨论：

1、各组战士制作成果，简要阐述制作过程。

2、各小组交流成果，品尝并作出评价。（好的地方和失败原因）

3、自由讨论影响米酒品质的因素及保存米酒的方法。

九、注意事项

1、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。

2、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。

3、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。

4、一定要密闭好。否则又酸又涩。

5、温度低也不成。三十摄氏度（80华氏度）左右最好。

6、做米酒的过程中，切记保持手和一切容器、工具的干净，不能粘有油和生水，否则米酒会生绿毛或黑毛。如果米酒做好后，表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。

7、米酒做好后，往米酒里面加入一定量的凉白开即可，将加水的米酒密封低温保存即可。

蒋美荣、王婉贞、施文娟 刘定、何寅姣、梁雄峰

第五篇：《制作风车》教学设计

《制作风车》教学设计

教学目标： 知识能力目标：

1、指导学生通过观察、动手、制作等步骤独立制作风车模型。

2、知道风车的制作过程，能自己制作小风车，培养学生的观察能力及动手能力。

情感目标：在制作和探究过程中激发学习兴趣，享受创造的快乐。

教师准备：

1、多媒体课件、范作。

2、制作工具（彩纸，剪刀，大头针，带橡皮的铅笔。学生准备：各色彩纸，剪刀，大头针。教学重点：学会制作八角风车。

教学难点：让风车顺利转动并快速转动。教学过程：

一、激发兴趣

1、同学们你们喜欢风车吗？ 今天老师为大家带来了一些小风车，你们想看吗？多媒体课

2、看到这些漂亮的小风车你们想不想自己亲自动手做一个？这节课我们学习制作玩具风车。

二、技术指导

1、拿出方形纸做的四角风车。学生回忆四角风车的制作方 法。

2、教师示范制作方法。

3、风车是一种玩具，它的种类样式有很多，今天做漂亮的四角风车。

老师示范制作,学生观察。老师边做边板书方法步骤：

第一步、首先我们裁好一张正方形的折纸，颜色随意。第二步、如图所示，沿虚线对折一下。第三步、沿另外一个对角再对折一下

第四步、沿折痕，将四个对角剪开2/3左右。

第五步、交错向中心折，超出中点1CM，但不要压扁，要留有弧度

第六步、四个角折回来之后，（也可用胶水粘好）风车完成。第七步、用钉子穿过去，然后把风车固定在铅笔带橡皮的一端，风车就完成啦。

三、动手制作

1、大家用的工具、材料准备好，按老师教给的方法、步骤开始制作，大家有没有信心自己亲手做一个小风车？

2、要求：

（1）在制作的时候要细致、认真，尽量做的精美一些；（2）想办法让自己做的风车转得尽量快一点。

3、学生开始动手制作

4、教师巡回指导。

四、展示、评价

1、展示学生作品，欣赏自己的、别人的并进行演示。

2、评价 ：先介绍自己的风车特点、优点并演示，然后由小组其他成员评价并填写《学生作品评价反馈表》 评价项目 风车样式 转动情况 制作态度 自我评价 小组评价

五、拓展延伸：

1、同学们，我们只要多动脑筋，还能做出更漂亮的呢！请看多媒体课件展示：各种风车。

2、你还会用别的材料做其他形状的风车吗？比如用雪碧瓶、用易拉罐、纸杯等。相信同学们课下制做出更多不同样式的风车。