《食品包装袋》教案

第一篇：《食品包装袋》教案

《食品包装袋》教案

教学目标1.科学概念：观察食品包装袋，获取相关的信息，食品都具有保质期，食品中的配料可以改善食品的品质，食用超过保质期的食品对人体有害。

2.科学过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。情感态度价值观：在了解食品包装袋信息的活动中加强关注自身的健康生活意识，提高选择食物的能力。可根据不同的状况，而采取不同的选择方式。教学重点与难点

教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。教学材料 不同的食品包装袋 教学方法 讲述法、教授法

1.导入新课

以“空白包装袋”与“食品包装袋”作比较引出新课

我先问:“同学们你们都爱吃零食吗?”并让学生说出自己喜欢吃的零食都有哪些，后来老师出示两袋小零食（一袋薯条，一袋空白包装）让学生们猜猜是什么零食，学生会说出薯条，而空白包装袋里零食就说不出是什么零食。这时我就会问：“为什么你们知道这袋是薯条，而空白包装袋里的食物不知道是什么”，学生会回答是在包装袋上看到食品名称，从而我跟据学生的回答而引出《食物包装上的信息》。板书

(通过两个包装袋的对比，比较观察两个包装袋，这样学生会知道包装袋上的信息的重要性，引起学生的兴趣)2.进入新课

1）学生观察食品包装袋的类型，将包装袋进行分类。并板书。

2）学生观察食品包装袋上的信息，并罗列出来，后做汇报。并板书（对包装袋进行分类，观察包装袋上的信息，培养学生收集信息处理信息的能力，对包装袋信息的观察也为后面的重要信息的引出做铺垫。）3）研究食品的配料及其作用。

我先请孩子们品尝美味可口的饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。你熟悉的配料:

作用： 你不熟悉的配料:

作用： 孩子们在观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。

4）比较食品的生产日期与保质期和保存条件并记录。3.课堂小结 问：同学们今天你们都学习了什么？谁来说说，并教给他们一个小歌谣，方便记住。

（学生自己归纳所学的东西，让学生知道自己在这节课都掌握了什么知识，还有什么没掌握的以便复习）板书设计

食品包装上的信息

透明包装

包装袋的类型

不透明包装

真空包装

重要信息：保质期

生产日期

生产质量合格证 包装上，信息多，同项归类整理好。生产期，保质期，列表收集要记牢。细观察，善比较，食用有效身体棒。大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！

第二篇：食品包装袋中的化学

食品包装袋中的化学

四川省简阳市石板凳镇莲花九义学校邓发其641426

关注社会，贴近生活，联系实际，灵活运用题给信息和化学知识解释生活、生产中的新问题、实际问题是新课程改革的出发点和着力点，也是新课标中考命题的新走向。近年来，中考化学命题不断推陈出新，在注重 “双基”考查的基础上，在各地中考试题中出现了不少创新试题，较好的考查了学生运用所学知识解决新情景问题的能力，充分体现了课改和素质教育的要求。这就要求同学们在学习时要注意学以致用，关注生活，了解科技，注意从化学的视角去观察周围的事物。

一、食品包装袋中的“气体保护剂”

例1.大明和小明对市场上一种蛋糕的包装方式发生了兴趣。蛋糕装在充满气体的小塑料袋里，鼓鼓囊囊的。经询问得知：这种充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜。那么，其中充的是什么气体呢？

大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氧气。

（1）假设大明的猜想是正确的，请你用实验的方法证明（要求写出实验步骤和实验现象）。

（2）假设小明的猜想是正确的，请你用实验的方法证明[要求同（1）]。

（3）你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是（写两点）：

①；

②。

（4）结合所学知识，你认为同学的猜想更合理。

解析本题以日常生活中食品包装袋内的气体为探究对象，考查氧气和二氧化碳等气体的性质和用途，立意新颖。氧气和二氧化碳具有不同的的化学性质。若大明的猜想是正确的，则此气体能使澄清石灰水变浑浊；若小明的猜想正确，那么此气体能够使带火星的木条复燃。由于氧气的化学性质活泼，易与多物质发生氧化反应，因此，食品包装袋内的气体不可能是氧气。充入食品包装袋中的气体应该具备不供给呼吸、无毒、化学性质稳定、廉价等特点，常见的气体是氮气或二氧化碳。

答案：（1）将包装袋内的气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊（2）用集气瓶收集包装袋内的气体，然后把带火星的木条伸入集气瓶中，木条复燃；（3）无毒与食品不反应（4）大明

点评 ：本题将物质的性质和用途融入现实生活、生产中进行考查，不仅较好的考查了学生的基本知识和基本技能，考查了学生的创新意识和知识迁移能力，而且体现了新课程理念，对培养同学们利用化学知识解决实际问题的能力具有很好的引导作用。

二、食品包装袋中的“干燥剂”

小思同学在“旺旺雪饼”包装袋内发现有一个装有白色颗粒状固体A的小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。小思同学随手将小纸袋拿出来放在空气中，经过一段时间后，他发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状固体B。

（1）生石灰可作干燥剂的理由是（用化学方程式表示）。

（2）请你与小思同学一起对块状固体B进行探究。

猜想一：块状固体B中除氧化钙外还可能有：、。猜想二：块状固体B溶于水可能有现象（填“放热”或“吸热”）。请设计实验一个方案验证你的这一猜想。

⑶取适量块状固体B加入盛有一定量水的试管中，振荡、静置、过滤，得到少量白色固体C。对于白色固体C的成分，小思同学与小聪同学各自进行猜想。

小思同学认为：白色固体C可能是氢氧化钙；

小聪同学认为：白色固体C可能是碳酸钙；

你认为，白色固体C还可能是：。

请设计一个实验证明你的猜想是正确的（填写下表）：

（4）通过对本实验的探究，请谈一谈你的一点体会：。解析本题以“旺旺雪饼”包装袋内的干燥剂为素材设计命题，主要考查了盐的性质及鉴别。解答本题的关键是抓住生石灰能与空气中的水蒸气反应生成Ca(OH)2，同时放出热量。由于空气中还有二氧化碳，所以生成Ca(OH)2还能继续与空气中的二氧化碳反应产生CaCO3。因此，如果CaO变质，那么CaO变质的结果可能是产生Ca(OH)2甚至CaCO3。本题设计实验要证明的就是生石灰变质后是否同时含有Ca(OH)2和CaCO3。最后一问具有开放性，答案合理即可。

答案：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2（2）氢氧化钙 碳酸钙 ；放热 取适量Ｂ放入烧杯中，向其加入适量的水，用手握住烧杯外壁（3）氢氧化钙和碳酸钙 ①溶液变为红色，证明固体Ｃ中含有氢氧化钙②将所得固体C加入到试管中，向其加入稀盐酸溶液中有气泡冒出，证明固体Ｃ中含有碳酸钙（4）分析问题不能看表面现象，要多动手，用实验来证明（其它答案符合条件皆可）

点评：本题从学生身边的生活现象或问题入手，贴近生活、贴近实际，旨在引导并培养学生养成注意观察的良好习惯，大胆猜想与假设、设计实验验证假设的科学探究能力。因此作出假设时要思考全面：既要考虑到完全反应时只有碳酸钙，又要考虑到未完全反应时固体中可能同时存在氢氧化钙和碳酸钙。本题较好的考查了学生思维的深刻性和全面性。此类试题是今后中考命题的热点。

三、食品包装袋中的“脱氧剂”

例3.食品保鲜可防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。某食品厂的美好月饼包装袋中“脱氧剂”成分为活性Fe粉、活性炭及少量NaCl、水。使用一段时间后，其中的活性Fe粉会转变成Fe2O3而变质。某化学兴趣小组欲探究使用过的美好月饼包装袋中“脱氧剂”的变质程度(已变质的活性Fe粉占变质前活性Fe粉的质量分数)，设计并进行如下探究过程。

步骤（1）取食品包装袋中的阳光牌“脱氧剂”一袋，将里面的固体溶于水，过滤、洗涤、干燥滤渣。

步骤（2）取步骤（1）中的滤渣8.0 g，加入足量的稀H2SO4与滤渣充分反应，过滤、洗涤、干燥得固体1.2 g。

步骤（3）取步骤（2）中的滤液，加入足量的NaOH溶液，得到的固体经洗涤后转移到坩埚中，充分加热、冷却、称量，得到8.0 g Fe2O（注：滤液中的Fe元素已全部转化为Fe2O3）。

3试回答下列问题：

（1）以活性铁粉为脱氧剂，实质上是利用铁与氧气、水反应生成氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而达到保鲜的目的。写出该反应的化学方程式。

（2）8.0 g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质的总质量。

（3）该“脱氧剂”在未变质时，活性Fe粉和活性炭的质量之比。

（4）该“脱氧剂”的变质程度。

解析：（1）4Fe+3O2+H2O=2Fe2O3·H2O

（2）由题意可知1.2 g的固体是活性炭。则8.0g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质的总质量为8.0g－1.2g = 6.8g

（3）Fe元素的质量为：8.0 g×160 ×100%= 5.6g

则Fe粉和活性炭的质量之比为5.6∶1.2 = 14∶

3（4）由于铁变质而增加的氧元素的质量为：6.8g－5.6g=1.2g

变质铁的质量为1.2g ÷

脱氧剂的变质程度：48 2.8g×100%=1121122.8g×100% = 50%

5.6g

答案：（1）4Fe+3O2+H2O=2Fe2O3·H2O（2）6.8g（3）14∶3（4）50%

点评：本题为实验探究与定量化学计算有机结合的综合题，以食品保鲜作为命题素材，既考查了铁、碳单质的化学性质，又考查了有关化学式计算的基本技能和运用化学知识解决实际问题的能力。

第三篇：“十三五”重点项目-食品包装袋项目可行性研究报告

“十三五”重点项目-食品包装袋项目

可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

0 本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投 资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等

关联报告：

食品包装袋项目建议书 食品包装袋项目申请报告 食品包装袋资金申请报告 食品包装袋节能评估报告 食品包装袋市场研究报告 食品包装袋商业计划书 食品包装袋投资价值分析报告 食品包装袋投资风险分析报告 食品包装袋行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 食品包装袋项目总论

第一节 食品包装袋项目概况

1.1.1食品包装袋项目名称 1.1.2食品包装袋项目建设单位

1.1.3食品包装袋项目拟建设地点 1.1.4食品包装袋项目建设内容与规模

1.1.5食品包装袋项目性质

1.1.6食品包装袋项目总投资及资金筹措 1.1.7食品包装袋项目建设期

第二节 食品包装袋项目编制依据和原则 1.2.1食品包装袋项目编辑依据

1.2.2食品包装袋项目编制原则

1.3食品包装袋项目主要技术经济指标

1.4食品包装袋项目可行性研究结论

第二章 食品包装袋项目背景及必要性分析

第一节 食品包装袋项目背景

2.1.1食品包装袋项目产品背景

2.1.2食品包装袋项目提出理由

第二节 食品包装袋项目必要性

2.2.1食品包装袋项目是国家战略意义的需要

2.2.2食品包装袋项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3食品包装袋项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 食品包装袋项目市场分析与预测

第一节 产品市场现状

第二节 市场形势分析预测

第三节 行业未来发展前景分析

第四章 食品包装袋项目建设规模与产品方案

第一节 食品包装袋项目建设规模 第二节 食品包装袋项目产品方案

第三节 食品包装袋项目设计产能及产值预测

第五章 食品包装袋项目选址及建设条件 第一节 食品包装袋项目选址

5.1.1食品包装袋项目建设地点

5.1.2食品包装袋项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4食品包装袋项目选址意见

第二节 食品包装袋项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第三节 原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 第一节 项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则

6.1.2生产工艺

第二节 设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案 6.2.4设备采购方式 第三节 工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2食品包装袋项目主要建、构筑物工程方案 6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 第一节 总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置

7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标

第二节 给排水系统 7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

第三节 供电系统

第四节 空调采暖

第五节 通风采光系统

第六节 总图运输

第八章 资源利用与节能措施

第一节 资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析

8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

第二节 能耗指标及分析

第三节 节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施

8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

第一节 项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

第二节 社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

第三节 项目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四节 拟采取的环境保护标准

9.4.1国家环保法律法规

9.4.2地方环保法律法规

9.4.3技术规范

第五节 环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

第六节 环境影响结论 第十章 食品包装袋项目劳动安全卫生及消防

第一节 劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 第二节 消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计

10.2.3消防给水及灭火设备

10.2.4消防电气

第三节 地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

第一节 组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

第二节 人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析 表11-2工资及福利估算表 第三节 人员来源与培训

第十二章 食品包装袋项目招投标方式及内容

第十三章 食品包装袋项目实施进度方案 第一节 食品包装袋项目工程总进度

第二节 食品包装袋项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

第一节 投资估算依据

第二节 食品包装袋项目总投资估算

表14-1食品包装袋项目总投资估算表单位：万元

第三节 建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

第四节 基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

第五节 设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

第六节 流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

第七节 资金筹措

第八节 资产形成第十五章 财务分析

第一节 基础数据与参数选取 第二节 营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 第三节 总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

第四节 利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 第五节 现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 第六节 赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

第七节 盈亏平衡分析

第八节 财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 食品包装袋项目风险分析

第一节 风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素

16.1.2主要风险因素识别

第二节 风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

第一节 食品包装袋项目结论

第二节 食品包装袋项目建议

第四篇：小学科学食品包装袋上的信息

小学科学

《食品包装上的信息》的教学设计

教学内容：《科学》四年级下册第三单元第7课《食品包装上的信息》 教学目标

1、知识目标：通过观察食品的包装，能从中获取食品包装的一些信息。

2、能力目标：能根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品；指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

3、情感目标：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。教学重、难点

1、指导学生收集信息的方法养成分析处理信息的科学学习习惯。

2、会比较几种食品的保质期、配料。

3、正确选择合适的食品。教学准备

1、学生准备：每人3—5种常见食品包装袋或包装盒。

2、教师准备：三无产品若干，达能饼干若干；食品生产日期和保质期研究记录表；教学课件。教学过程

一、创设情境，引入课题。

1、师出示一瓶没有包装的饮料让学生判断是什么，由此引出食品包装的重要性。

2、师生谈话引出课题《食品包装上的信息》。

二、观察食品包装袋或盒上的信息。

1、请同学们以小组为单位仔细观察自己所带食物的包装，看能从这些包装上获得哪些信息？并把信息的关键词填在食品包装观察记录表上。

2、学生以四人为一小组开始观察，教师指导活动。

3、组织学生汇报情况：通过观察你们组在食物包装上获取了哪些信息？（把学生记录的信息选有代表性的小组上台投影展示）。（1）教师根据学生的回答有选择的在课件上点出：食品名称、食品配料、生产日期、保质期、营养成分、储存要求、产品标准号、商标、条形码、QS标志等。

（2）介绍“三无食品”的含义，引导学生对三无食品进行评价。

三、比较几种食品的生产日期和保质期。

过渡：刚才我们找出了包装上这么多的信息，那么你在买食品时你最关心的信息是什么？师生讨论，（引出生产日期和保质期这两项内容）。

1、请同学们迅速找出你们组带来的这些食品包装上的生产日期和保质期及保存方法，填写在食品生产日期和保质期研究记录表上，并观察数据看看有什么发现。

2、学生分组观察、记录、讨论。小组汇报自己的发现。

3、师小结引导学生寻找问题：为什么食品的保质期会有长有短？

4、探究影响食品保质期长短的因素。

5、引导学生从包装材料（盒装与罐装）、保存方法（常温与冷藏）食品特点、配料不同（添加防腐剂）开展讨论。

6、师评价小结。

7、实际应用：课件出示小明买牛奶的情景，让学生帮他选择。

四、调查食品的配料。

过渡：同学们的表现非常出色，你们现在是不是很想吃点东西啊？老师这里有一袋过期的饼干谁敢吃？看来在吃之前一定要看看生产日期和保质期。好，看你买的饼干可以吃吗？每人现在品尝一块饼干，不要贪吃啊。

1、生品尝饼干。

2、味道怎么样？为什么会有这么多的味道?（由学生的回答引出配料表）。

3、课件出示配料表。

4、这些配料你都熟悉吗？不熟悉的又有哪些？它们分别有什么作用？里面的各种添加剂是否会对我们的身体产生影响？请同学们课后可以通过上网、到书店浏览或问家长的方式去了解。

第五篇：包装袋简介

公司名称 长沙新联复合包装彩印有限公司

主营产品或服

软包装和复合包装

务：

是否提供加工/定制服

经营模式： 定制 生产 加工

务：

员工人数： 51-100 人

主要市场： 全国

月产量： 80.00 吨(美)厂房面积： 3000.00平方米 主要客户： 食品化工是 主营行业： 印刷包装 注册资本： 200万

公司注册地： 中国 湖南 长沙

法定代表人：

证书及荣誉： QS认证 公司成立时间： 2000年 企业类型： 个体经营 工商注册信息： 已通过认证

简介：

长沙新联复合包装彩印有限公司拥有彩印,铝塑,复合,分切,制袋等主要加工工艺设备和检测设备.本公司生产的镀铝包装袋为三层镀铝袋，可根据不同要求给您定做，对产品具有防潮，防氧化、避光等多重优点，是各种高档食品产品包装的首选产品，镀铝包装袋还具有避光、防潮等多重优点新联复合包装彩印有限公司位于南方最大的塑料包装生产基地——长沙。地处京、津、保三角腹地，地理位置得天独厚，交通十分便利，为公司的更大发展提供了有力的保障。

公司成立于2000年，是长沙地区规模较大、生产技术力量雄厚的一家私营印刷包装企业。公司凭借着强大的技术实力、良好的团队和迅捷的信息传递，拥有了大量的客户群体，我公司已通过食品包装QS认证。

我公司主要承揽真空袋、月饼包装袋、食品袋、铝箔袋、医药化工包装袋等各种软包装以及各种复合包装袋的业务，公司特色优势MAP（气调保鲜包装）领先行业其他竞争者

细则

产品价格：议定 按要求定制样式 产品数量：按订单 产品规格：按要求定制样式

产品印刷：彩色双面印刷，全自动电脑机印刷，高端环保油墨。

产品工艺：两层复合，三层复合，四层复合，环保无毒胶水复合产品袋形：三边封袋，四边封边，中封袋，插边中封袋，边封袋，挂耳袋，立体袋，自封袋 产品用途：产品精美包装，提升产品热销度，保护产品的品质

产品包装：纸箱包装

产品运输：全国物流公司运输，可按要求发到指定物流仓库。

付款方式：另议

食品包装材料主要有四大类

一.金属材料 1.马口铁皮 2.铝罐 3.金属软管容器

二.玻璃材料

三.塑料材料 1.PET（聚乙烯对苯二甲酸脂）2.PVC（聚氯乙烯）3.PE（聚乙烯）

4.PP（聚丙烯）5.PS（聚苯乙烯）6.NY（聚酰胺）7.PLA(聚乳酸)

四.复合积层包装 1.铝箔聚乙烯积层 2.杀菌软袋积层 3.铝箔无菌积层

4.铝箔与纸或纸板 积层5.铝箔与玻璃纸、塑料薄膜 积层

补充学习

一．MAP（气调保鲜包装）的由来

在过去的十年里，人们生活方式的变化远远地超出我们的预料。同时，食品不仅是一种基本需要，而且也是衡量生活水平的一个标准。如今，消费者高度重视易腐食品的纯正口味，长保质期和有吸引力的外观包装。因此，食品工业开发新的食品包装技术来满足客户的需求。由于社会的发展和顾客对高质量不断增加的需求，使用改良气体包装易腐食品演变为一个市场趋势。

气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。

二．为什么应用MAP人们希望在任何时间，任何地点，食物都是新鲜的，有吸引

力和高品质的。为了实现人们的这些期望，制造商和经销商要去解决巨大的物流问题。货物的高稳定性保证了能够长距离运输。此外，包装食品有足够的吸引力让人们来购买。始终如一的质量（口感，保鲜等）是获得客户强烈的忠诚度所必须的。易腐商品如肉类，鱼类和海鲜的新鲜度和抗腐性，不仅取决于原料自身，而且取决于环境的影响。微生物和生化反应是易腐食品变质的原因，这正是鲜肉和海鲜所特别关注的。变质在屠宰后就开始了，这是很难阻止的，因为微生物早已到达其中了。一个有可能减少或减缓其活动性众所周知的方法是冷冻。当然，冷冻食品是不会被视为新鲜产品。此外，在运输过程中货物也必须不断被冷冻着，这是一个与MAP包装相比，属于高成本，高投入的方式。

大量的实践证明应用气调保鲜包装后的显著成效：

一 更好的产品质量和更长的货架期

— 防止氧化、腐败和变色

— 改良气氛可以抑制细菌和真菌的生长特性

— 对容易碎裂的产品进行机械性保护

— 保持产品的外观、气味、风味和质地从而保持其新鲜度

— 货架期的延长，可更换食品运输方式，大幅降低运输成本选用包装材料应注意问题

— 包装盒应采用高阻隔材质，盒装膜根据不同产品特性因物而异

— 包装盒应在透湿、透氧、透光方面高效阻隔；

— 包装膜应具备的共性是防雾化、透光率降到最低值，透气率不同产品

选择不同特性膜，如水果蔬菜的呼吸作用会影响到混合气体的比例，必须依靠阻隔膜的透气性来维持气体比例的平衡；