蒸发汽化教学设计

第一篇：蒸发汽化教学设计

沙流河中学高效课堂教学设计

设计教师：高林

【学习任务分析】

本课讲述的蒸发是汽化的一种形式，蒸发过程要吸热及现象解释是学习的一个难点，另一个难点是关于液化产生的条件及“白汽”形成的原因。影响蒸发快慢的因素和认识液化现象是本课的重点。如何引导学生把握重点，相信蒸发过程要吸热以及水蒸气遇冷，温度降低到一定时，就会液化这两种现象，除了设计好演示和随堂小实验外，还应让学生根据生活经验，充分发挥想象，相互交流启发，展开讨论，并引导他们分析、归纳，培养学生的发散性思维。【学生特征分析】

此阶段学生已经学会了如何正确使用温度计，掌握了两种相反的物态变化方式---熔化和凝固，同时也具备了初步的探究实验能力。他们对物理现象具有直觉的兴趣；对物理活动具有操作的兴趣；对物理知识具有因果关系的认识兴趣；对物理知识具有概括性的认识兴趣。他们喜欢活跃的课堂形式，热忠于讨论、归纳、分析、争辩等思维活动，兴趣广泛，求知欲强，探究和讨论的风气较浓厚。但他们易于用生活观念代替物理概念，学习物理的思维障碍表现为凝固性、片面性和干扰性障碍。为了克服学生的思维障碍，教学中多让学生接触真实、具体的物理情境，提高从真实、具体的物理情境中获得信息的辩识能力，让学生暴露出错误观念并加以纠正。【教学目标】：

1．知识与技能

（1）知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关。

（2）知道液化现象。

2．过程与方法

（1）通过实验探索，培养学生的观察实验能力和分析解决问题的能力。

（2）初步认识应用控制变量法研究物理问题的方法。

3．情感、态度与价值观

（1）保持学生对自然界的好奇，乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。

（2）解决问题的过程中，有克服困难的信心和决心，有主动与他人合作的精神。【教学设备】：多媒体PPT 【器材准备】：一把金属小汤勺、一次性灯火机、碘酒、滴管、硬纸片、酒精、棉签两根、温度计两支、冰块少量。【教学流程】：

（一）创设情境，引入汽化：

师：大家好，这里有个神奇的实验（用水写“唐山”），（用酒精写“丰润”）。今天看到同学们个个精神抖擞，老师真的很开心，相信同学们能学得轻松，学得愉快。师：嗨，黑板上的几个字怎么啦？

生1：消失了。

师：到哪儿去啦？

生2：变成气体了。

师：对，这就是我们今天要学的内容。〈板：汽化和液化〉我们将像这样物质由液态变成气态的过程，叫做汽化。（板）汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

（二）引入蒸发

师：刚才大家看到黑板上的字消失了这种汽化现象就是蒸发。你能举出生活中的蒸发现象吗？

生：地上的水逐渐消失。

师：很好，有没有同学会说只有夏天地上的水会干，而冬天却不会变干呢？所以，蒸发是液体在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的汽化现象。（板）

一、蒸发

1、什么叫蒸发

师：刚才黑板上先写的字更迟消失，说明什么呢？说明蒸发有快慢。下面我们就研究同种液体蒸发快慢的问题。大家请看这是一件刚洗过的湿衣服。〈情景：一件湿衣服〉

2、影响蒸发快慢的因素

师：你如何让这件湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。

生：在阳光下晒干得快，用电吹风吹。

生：拧干，摊开来。

生：挂在通风处。

生：用电熨斗熨；烘干机烘。

生：甩干后干得快。

师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？

生：温度高低，表面积大小；表面空气流动快慢，液体多少。师：蒸发快慢与这些因素到底有什么关系？用什么方法来研究？比如要研究蒸发快慢与温度的关系该怎么办呢？能不能同时改变这些因素来研究它们间的关系呢？像校运会上要比赛100米的成绩，要分成甲乙丙丁组，而不让12岁的同学和18岁的同学一起比呢？

师：那该怎么研究呢？请大家讨论一下。（讨论，再提问）生：只让一个因素改变，而保证其他因素都不变。

师：很好，这种方法叫控制变量法，即只让其中一个因素变化，而控制其他因素都不变，来研究它们间的关系，现在提供给同学们的器材有：三个酒瓶盖、打火机、碘酒、滴管、硬纸片等，你该怎么设计每个研究实验的步骤呢？请大家议一议（讨论，再提问）。

生：在两个瓶盖上都滴两滴碘酒，让它们的面积一样，一个用打火机加热，一个不加热，观察哪个碘酒干得快。

师：他说的这几个因素有没有控制好，请注意用打火机加热时别让碘酒烧着了。

师：如何让表面气流不同呢？

生：用纸片扇。

师：能不能两个瓶盖靠很近扇呢？（师演示）生：不能

师：如何让碘酒表面积不同呢？

生：一个瓶盖滴一滴，一个瓶盖滴两滴（或用棉签抹开）

师：这样能行吗？（生齐答：不行）请再想一想该怎么办？ 生：都滴两滴，一个瓶盖晃动一下让表面积更大。

师：回答得很好，现在就根据你们的设计方案开始实验。比一比哪组同学实验完成得快，且观察得仔细。

请第一、二组研究蒸发快慢与温度的关系；

第三组研究蒸发快慢与表面积的关系；

第四组研究蒸发快慢与表面空气流动快慢的关系。

师：如果实验完成快的小组可以根据你们的兴趣再研究别的因素。（学生实验完成后，请举手），师：同学们还可以对刚才的实验过程反思一下，你的操作步骤是否合理，有没有什么新的发现？

（学生汇报）得出结论

师：很好，这组同学观察的很仔细。

（板书）影响蒸发快慢的因素：液体温度高低；液体表面积大小；液体表面附近空气流动快慢。

师：要加快液体蒸发可以怎么做呢？

生：„„

师：生活中很多时候是希望蒸发快些，可有时又尽量使蒸发慢些。

师：（图片、录像片段）日常生活中为了让蔬菜保鲜，人们常将蔬菜用保鲜袋包起来并放入冰箱。这是采用了哪些方式来减慢水分的蒸发呢？

师：大家知道我国是个水资源紧张的国家，画面上谁能想象这里曾经是黄河的河道？在酷热的新疆，为了减慢水的蒸发，人们利用埋于地下很深的暗渠道输水--坎儿井。坎儿井已有两千多年的历史，它是劳动人民智慧的结晶。尽管如此我国西部地区仍然严重缺水，制约了当地的经济发展。可见水是多么重要的资源，同学们一定要从小树立节水意识。

3、蒸发吸热

师：除了水能蒸发外，各种液体都能蒸发。液体蒸发过程还有什么特点呢？接下来请同学们观看一个“乙醚蒸发”的实验，大家猜一猜，随着乙醚的蒸发，将会发生什么现象？（播发录像）

生：可能乙醚会消失„„„„

〈现象〉：烧杯与泡沫块粘在一块儿，并且杯底的水结冰了。

生：哇！

师：为什么杯底水会结冰呢？想要知道原因吗？请同学们用棉签沾些酒清擦在你的手上，说出你的感觉。（感到凉）接下来再跟老师一起按实验步骤一步步来做个有趣的实验。（教师边演示，学生边做）

[学生实验]：（1）取两支相同的温度计在室温下观察示数是否相同？

（2）将其中一支温度计的玻璃泡浸没酒精中，观察示数有否不同？

（3）再将这支温度计从酒精中取出，并与空气中的那支温度计相比较，观察示数有何不同？

结论：液体蒸发要吸热，蒸发有致冷作用。

简单分析“杯底水结冰”的原因：因为乙醚蒸发时要从周围吸热，使水的温度降低达到凝固点而结冰。

师：生活中有蒸发吸热的现象吗？在坐的同学有会游泳的吗？说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？

生：游泳上岸感到凉，因为身上的水在蒸发时要从身体吸热，使体表温度降低感到凉。

（三）液化

师：回答得很好，生活中还有许多蒸发的现象，请同学们课后收集有关蒸发应用的实例，下节课来汇报。关于汽化的另一种方式沸腾现象的研究，我们下节课专题讨论。刚才讨论了物质从液态变成气态的过程，那么物质能不能从气态变成液态呢？

[演示]：电热棒烧开水

下面请同学们认真观察一个实验，杯里的水已经开了，从导管口喷出了什么？再认真观察导管口附近这段有什么特征？你还观察到了什么？

生：是水蒸气

〈引导学生观察〉：在导管口位置什么也看不到，在离导管口一小段距离的位置才看到“白汽”，同学们看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里会呼“白汽”，而夏天却不会，这是为什么呢？请同学们先跟老师一起用汤勺做两个小实验。

[学生探索实验2]：

1．先观察汤勺的凹面，然后用嘴对着汤勺哈气，再观察，比较有何不同？

2．将汤勺的背面用打火机烧一烧，再用嘴对着汤勺凹面哈气，观察有否变化？

学生讨论原因：第一次是嘴里呼出的热的水蒸气遇冷勺子凝结成的小水珠；第二次勺子温度较高，水蒸气不会凝结成小水珠。

结论：（1）将物质从气态变成液态的过程叫液化。

（2）水蒸气遇冷，降低到一定的温度时，就会液化。

师：请同学们来分析刚才看到的“白汽”是怎么形成的。

生：„„„„

师：教室的空气中也有许多水蒸气，同学们能不能让空气中的水蒸气凝结成小水珠呢？请同学们回去做一做。

师：同学们是否注意到家中浴室的镜子在洗完澡后都会变模糊？

师：请你设计一个装置，使浴室内的镜子不会变模糊。生活中有没有应用液化知识解决实际问题的实例，请大家以小组为单位收集相关资料，下节课交流讨论。

师：关于气体液化的其他知识希望同学们回去自学课本并进入“相关知识链接”详细了解，下节课来汇报。

（四）小结：

（五）布置作业：

1．观察了解本节所学的蒸发、液化知识在生产、生活中还有哪些应用，并说出自然界中存在的液化现象。

2．自学液化的相关知识。【教学反思】：

在本节课的教学中教师善于启发学生，发扬民主，鼓励并尊重每一位学生发表的个人见解，重视培养学生的个性发展和创新意识，如：在“请你设计一个装置，使浴室内的镜子不会变模糊。”这一环节中，学生有许多创新的想法。在整堂课中师生情感交流充分，信息反馈及时，学生积极思维，主动探究，争相举手发言，学生主动学习的积极性和自信心得到充分的调动。这堂课的学生实验器材均来源于日常生活中的物品，不仅取材方便，还能废物利用（如：酒瓶盖制作的探究影响蒸发快慢因素的器材；金属汤勺、打火机等）。实验设计有理有节，使整堂课在学生主动思考、讨论和实验探究中进行。

当然，在教学中由于容量大，老师担心上不完课，有时也表现出太心急，没让学生充分思考就将问题引出。

第二篇：蒸发教学设计

《蒸发》教学设计

一、提出问题，猜想假设 活动一：认识蒸发：

1、小游戏：学生玩水，将手伸进水里，再拿出来，看看有什么变化？学生观察汇报。这种现象在科学上叫做蒸发。（板书课题：蒸发）说一说你见过的蒸发现象。

2、认识到水是慢慢地、逐渐地变成了水蒸气。

3、进一步认识蒸发。水蒸气是无色无味透明的气体。活动二：认识任何温度下都可以蒸发

图片展示，说一说，有没有蒸发现象？哪里的水在蒸发？ 小结：蒸发在任何温度下都可以进行。二，制定方案，实施探究

活动三：探究“蒸发需要吸收热”：

1、小游戏：大家把水涂在手背上，我们的手有什么感觉？（学生交流）

2、手感觉凉，这说明什么？大家猜测一下：一只手上有水，水要变成水蒸气飞散到空气中，另一只手没有水，一只手感觉凉，另一只手没有这种感觉。这可能是因为什么？水在蒸发时会伴随什么现象发生呢？（学生交流）

3、刚才我们是通过人的感觉进行的猜测，为了证实这个猜测对不对，下面我们来借助温度的测量工具——温度计，再来做一个实验。

4、每个小组都有几个温度计，浸入水中，我们先来读出温度计上的度数，然后把温度计取出，挂在支架上，认真观察，温度计液泡上的水在蒸发时，温度有什么变化，把数据的变化记录下来。（学生实验）

5、你们在实验中看到了什么现象？这一组数据说明什么？（学生交流：怎样获取数据，分析得出什么结论）

6、对，水蒸发需要吸收热，（教师板书：吸收热）所以当水从我们手上蒸发时带走了我们手上的热量。所以我们的手才会感觉有些凉。

7、联系生活：当病人发高烧时，除了打针吃药外，常常用湿毛巾擦皮肤或在额头敷湿毛巾，这样做的科学道理是什么？（学生交流）

8、现在请同学说一下在日常生活中，你看到或感受到哪些蒸发吸热的事例？（洗完澡、从泳池出来、夏天地面洒水、天热时用水洗洗、海边冬暖夏凉）活动

四、引导“影响水蒸发快慢的因素”

1、下面，大家来玩个小游戏。滴在玻璃上一滴水，谁能不借助任何工具让水尽快变干？学生交流，（教师及时板书）教师引导，怎样才能证明你的方法能加快蒸发呢？最起码要几滴水？还要怎样才能比出来？

2、大家的猜测对不对呢？我们还是用实验来验证吧！下节课我们继续研究怎样能加快水的蒸发？

水蒸发的现象在我们的生活中无处不在，调查一下水的蒸发给人类生活带来的利弊。

第三篇：蒸发-教学设计

“蒸发”教学设计方案

【课题】蒸发

【重难点】蒸发快慢与哪些因素有关是本节的重难点，要注意用控制变量的方法，这三个因素各自对蒸发产生什么影响． 【教学过程设计】

一．课程引入和一些概念

方法

1、教师可以用实际生活中的实例，引出本节的主题：蒸发、蒸发快慢的决定因素、蒸发吸热．利用前面学到的知识，很容易总结出汽化、液化的概念，用实例列举了生活中蒸发的现象，并根据这个现象总结出了蒸发的定义，还可以根据蒸发定义分析蒸发的特点．

方法

2、由于内容比较简单，可以考虑用自学的方法学习三个概念，并组织学生讨论哪些现象属于蒸发，根据定义总结蒸发的特点． 二．影响蒸发快慢的因素

方法

1、列举实例，分别说明影响蒸发快慢的因素，举例过程中应当注意由学生分析实例总结出影响蒸发快慢的因素，可以由学生评判，总结出了三个因素后，应当由学生列举实际生活的实例，及时巩固物理知识，可以学生再举例说明这些因素是如何影响蒸发快慢的，及其意义．参考实例有：冰箱是如何减慢蒸发的；晾衣服如何能干得快等．

关于水是宝贵的资源教学，联系社会说明喷灌取代漫灌的优点，并分析是如何减少蒸发节省水资源的．

方法

2、用实验探究的方法，探究课题可以有：蒸发快慢的因素；如何利用影响蒸发快慢的因素来加快和减慢蒸发；喷灌的应用．对于蒸发快慢的因素可以设计实验，用数据证明，这需要利用控制变量法，保证一些量不变，只有一个量变化，用数据说明，学生在设计实验的进行实验时可以学到研究物理的方法，即控制变量的方法．对于如何利用这些因素加快和减慢蒸发，也可以学生自行设计实验，说明所进行的实验的完备性，并列举实例分析．对喷灌的应用，可以学生收集信息，处理信息，自行总结出科学技术在社会中的应用． 三．蒸发吸热

可以实际实验，学生用感觉体会蒸发要吸热，解释教室夏天比较热，用什么方法可以降温等身边的实例．使得学生在学习中注重应用知识．教材还列举了狗降温的方法，还可以发挥学生的能动作用，自己查阅资料看看还有哪些蒸发方面的资料． 【板书设计】

一．一些概念

1．汽化：物质从液态变为气态叫做汽化．

2．液化：物质从气态变为液态叫做液化．

3．蒸发：液体在任何温度下都能发生的、并且只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发．

二．影响蒸发快慢的因素

1．液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动能影响蒸发的快慢．

2．加快和减慢蒸发的方法．

3．蒸发的应用

三．蒸发吸热

蒸发要吸收热量．

第四篇：蒸发教学设计

《蒸发》教学设计

一、创设情景，导入新课

师：同学们，本单元我们要进入“水循环”（板书）跟随着小水滴的踪迹，让它带领我们开始探索的旅程，发现它身上的秘密。咦？老师刚才用水的板书哪里去了？

生：蒸发了。

师：你能详细说说水是怎么蒸发消失的吗？

（板书：水）生：水变成了水蒸气飞散到空气中。

（板书：水蒸气）

师：水慢慢变成水蒸气飞散到空气中的现象叫做“蒸发”。

（板书：蒸发）师：前几天阳光明媚，老师洗了一件衣服放在外面，下班回到家它就干了，这是为什么？

后来老师又洗了一件衣服，结果突然变天了，外面的温度变低了，天空中也阴沉沉的，老师只好把洗过的衣服放在阳台上，可过了几天它仍然干了，这又是为什么呢？

师：水在任何温度下都可以蒸发啊。

蒸发无处不在，今天我们就来一块研究水的蒸发。

二、自主学习与合作探究

师：只要有水的地方，都会有蒸发现象，并且时时刻刻都在蒸发，谁来说说，在我们日常生活中，你还见过哪些蒸发现象？学生自由发言。（适时鼓励发言的学生）

师：下面我们来观察体验蒸发现象：

活动

（一）课件出示活动要求：用手指蘸水，涂抹在手背上，仔细观察、感受。（1）你发现手背上的水有什么变化？

（水消失，因为蒸发）（2）对着手背上的水轻轻吹一下，你有什么感觉？

（凉爽）

师：把水涂在胳膊上轻轻吹一下，会感觉到凉。为什么会感觉到凉呢？我们可以借助温度计来探究这个问题。

活动

（二）1.取一支已经包好棉纱的温度计，浸入水中，观察温度并记录在0分钟一栏。

2.让温度计离开水面，每隔两分钟记录一次温度。填写在实验记录表中。

师：同学们的实验已经完成，并记录了实验结果，请一个小组来汇报实验结果。师：仅凭一组实验数据就得出结论，是不准确的。因为科学不是偶然，还需要几组数据，才能下结论。哪个小组再来汇报结果？ 两组同学的实验结果依然表示温度是下降的。

师：这几组实验都证明了，液泡上的水分蒸发时，温度是下降的。温度为什么会下降呢？

我们的发现：因为水分蒸发吸收了温度计液泡的热量。

（板书：吸热）师：刚才我们通过实验证明了蒸发吸热，现在请同学说一下在日常生活中，你看到或感受到哪些蒸发吸热的事例？（学生积极回答，教师及时点评。）师：刚才同学们已经初步了解了蒸发及蒸发吸热，老师这里有一个难题需要同学们帮着解决。

(课件出示：周一升旗时要穿校服，小明利用周末时间洗了校服。为让校服尽快干，你能给他出出注意或提几个建议吗？)生：你们的建议可真好，结合你们提出的建议我们来思考一下，哪些因素能影响蒸发的快慢？

师：根据生活经验，我们当堂实验一下，用胶头滴管在燃烧匙上滴一滴水，想办法让这滴水蒸发变快？在做实验之前我先提示一下：快是和慢相比较而得出的，现在我们只有一滴水，怎么比较？

生：在另一块燃烧匙上滴同样一滴水来比较。

师：把一块滴了水的燃烧匙放在旁边，让另一块燃烧匙上的水滴蒸发变快时，要注意只采取一种措施，如果同时采取两种措施，就不能说明蒸发到底跟那一种有关系。

学生合作实验结束之后，教师让学生汇报实验结果。

一组：我们向一滴水吹气，发现吹气的水滴比不吹气的水滴蒸发的快。二组：我们把一块玻璃片上的水滴在酒精灯上加热，发现加热的水滴比不加热的蒸发快。

三组：我们把一滴水在玻璃片上摊开，发现摊开的水滴比不摊开的蒸发快。

总结： 教师在学生汇报完后引导学生说出蒸发快慢跟温度、空气流动的速度和液体的表面积有关。生活实例：

师：刚才同学们探究了影响液体蒸发的因素，大家请看现实生活中这些加快蒸发的事例

拓展孩子视野。

三、精讲点拨

教师对蒸发、蒸发吸热以及影响蒸发快慢的因素作概括性小结，（出示图片）教育孩子节约用水，保护地球。

四、巩固检测：梳理知识 再生疑问

师：这节课就要结束了，我们一起来回顾一下这节课学的内容？通过学习你可能又有一些新的疑问，这些疑问的解答就需要你通过仔细观察，认真思考，动手实践来解答了。利用你身边的生活物品来继续探究你的疑问，相信你会收获很多。

五、课后拓展提升

师：今天我们学习了蒸发，蒸发现象和人们的生活息息相关，课下请同学们以“水的蒸发与我们生活的关系”为主题做一个调查，可以制成手抄报，也可以写调查报告。

第五篇：汽化教学设计

汽化教学设计

山阳县小河口镇初级中学

查振坤

一、教材依据

人民教育出版社八年级上册第三章第三节

二、设计思想

汽化这一节与我们的生活紧密联系：例如被蒸汽烫伤就比同温度的水烫伤程度要厉害，刚从热锅里捞出来的鸡蛋就没有鸡蛋上的水干后汤，队医往往给伤员敷上冰块、、、、、、这些事例将生活和自然界中的一些物理现象与汽化联系起来，让学生感受到物理就在身边，身边处处有物理，从而激发学生的学习兴趣，培养学生的爱好；实验探究是培养学生科学的学习精神，严谨的学科精神，也是重要的教学手段。本节课通过“探究水的沸腾”和“探究蒸发跟什么有关”两个问题，引导学生善于观察、善于思考、善于提问的良好学习习惯。让学生体验实验的乐趣，感悟科学的探究精神，为今后终身学习打好基础。

三、教学目标

1、知道汽化现象以及它的两种方式。

2、了解沸腾，知道沸点。

3、通过探究活动，了解液体沸腾的条件以及液体沸腾是的特点。

4、了解蒸发以及蒸发的制冷作用。

5、通过实验活动激发学生的学科兴趣和求知欲，是学生乐于探索自然，爱好了解物理现象以及物理道理。

四、教学重点

水的沸腾的条件和特点，影响蒸发的因素。

五、教训难点

在于如何培养学生学习兴趣，调动课堂气氛。

六、教法选择

实验法，讲解法，讨论法，小组合作交流法，练习巩固法

七、学法指导

渗透指导，示范指导，交流指导，点拨指导

八、教学准备

酒精灯，铁架台，烧杯，石棉网，热水，温度计，停表，酒精，棉签，火柴，棉线，白色透明所料袋、两个相同的铁片、滴管、小扇子。

九、教学过程 情境引入

实验：用棉签蘸上酒精给每个学生手背涂一点，过一会就不见了，而却手背处很凉。

教师：酒精到哪去了？手背为何感到很凉呢？ 学生：„„„„„„„„

实验：在白色透明塑料袋，滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。教师：酒精到哪里去了？ 学生：„„„„„„„„

实验：塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化。

学生：塑料袋瘪了，酒精又回来了，袋中气态的酒精又变成液态的酒精。

教师总结：

物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化；物质从气态变成液态的过程叫做液化。这节课我们首先研究汽化现象。

新课教学

让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。如湿衣服晾干、水壶里水烧开、打火机打火、使用液化石油气、洒在地上的水变干、洗过的头发用吹风机吹干等等，再通过讨论对汽化现象进行分类，总结出汽化现象可分为两类，蒸发和沸腾。

一）、探究水的沸腾

1．提出问题

教师：水沸腾的现象也许大家都见过，但是否观察过水沸腾的全过程？还有哪些问题需要研究的可以大胆地提出来。

学生甲：水沸腾需要什么条件？

学生乙：水沸腾有什么特征？

学生丙：水沸腾后如果继续加热温度会不会变化？

学生丙：沸腾的水如果撤去火还会沸腾吗？学生分4个小组根据已有的生活经验讨论。

2．小组汇报讨论结果

（1）沸腾前夕会有大量气泡；气泡上升会逐渐减小。

（2）水沸腾时有大量气泡产生；气泡上升会逐渐变大。

（3）水沸腾过程中需要吸热；撤去火水很快就停止沸腾。

（4）水沸腾过程中，如果继续加热，温度不变；

（5）水沸腾过程中，如果继续加热，温度升高 师生共同探究水的沸腾实验已验证上面的小组汇报结果 3．设计实验

学生分8小组设计实验，选样器材，并汇报实验方案。

教师：如何才能做到沸腾前加热的时间短，既能节约能源，又能减少污染，用什么方法可以做到这一点呢？

学生讨论提出各种方案：

(1)烧杯小一些，加热水少一些；

(2)烧杯上加一带孔的纸盖；(3)将普通酒精灯改为三芯酒精灯。(4)用热水做实验（即提高水的初温）

4．学生分组实验

教师指导学生重点观察。

（1）点燃酒精灯后，温度计的示数变化

（2）当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？

（3）水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？

（4）沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？（5）水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？（6）那些和刚才的汇报相同哪些不同?

5．分析与论证：

学生通过观察实验现象、对实验数据及图表分析，总结归纳出水沸腾的条件及规律。

（1）沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。

（2）液体在沸腾过程中，温度保持不变。

（3）沸腾过程是一个吸热过程。

6．讨论和交流

学生甲：水沸腾时的温度为什么不是

100℃而是98℃？各组水沸腾时的温度为什么不同？

讨论结果：不是在以标准大气压下进行实验，水不太纯，温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。

学生乙：当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有立刻停止。

讨论结果：沸水吸收了石棉网、铁圈、烧杯的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。

二、沸点

沸点：液体沸腾要在一定的温度下进行，我们把液体沸腾时的温度叫做沸点。

教师指导学生阅读沸点表，总结得到：

1．不同的液体的沸点是不同的。

2．1个标准大气压下的水的沸点是100℃。

3．同一种物质的沸点与气压的高低有关。

应用沸点的知识解决几个实际问题。

（1）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？

（2）能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么能用纸锅烧水？

用纸锅烧水，留给学生课后完成。

三、蒸发

刚才上课前同学们手背都涂有酒精很快就干了，而却涂抹酒精处很凉。大家能解释下吗?引导学生区别蒸发和沸腾。

（一）探究影响蒸发快慢的因素

1．提出问题

教师引导：晴天，洗过的衣服很快就干了，阴雨天洗过的衣服就不容易干了，刚洗过的头发用吹风机很快就干了，洗过的衣服放在通风的地方比放在密闭的地方干得快。农民伯伯晒粮食为何要选择大晴天把粮食摊开来晒呢？针对这些现象大家小组讨论影响蒸发的因素都有哪些？

2．小组汇报讨论结果

（1）跟物体的温度有关。（2）跟液体的表面积有关。

（3）跟物体表面上的空气流动速度有关。(4)跟液体的种类有关等

3．实验探索

学生应用现有的器材设计实验并进行分组实验。

实验一：取两块相同的铁片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。

结论：液体蒸发的快慢与温度有关，液体的温度越高，蒸发的越快。

实验二：取两块相同的铁片，用滴管在铁片上分别滴一滴酒精，将一块铁片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。

结论：液体蒸发的快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。

实验三：取二块相同的铁片，用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记，用扇子（或垫板）给后涂的印记扇风，扇一会儿会发现后涂的印记反而先干。

结论：液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关，空气流动越快，蒸发越快。

学生通过实验总结得出：液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体上方空气流动快慢有关。

（二）探究蒸发是否需要吸热

1．提出问题

液体沸腾需要吸热，液体蒸发需要吸热吗？

2．实验探究

实验1：用蘸有酒精的棉花球，在手背上擦一下，手背感觉凉快。

实验2：取一温度计，读出温度计的读数，在温度计的液泡上包上酒精棉球后，温度计示数减小。

3．实验结论

实验现象说明：液体蒸发需要吸热，液体蒸发有致冷作用。

4．知识应用

(1)夏天人出汗后，电风扇吹一下就凉快多了。

(2)夏天为何游泳的人刚从水里出来会感到很冷？

(3)高烧病人除了吃药打针外，可以通过哪些辅助手段，帮助降温退烧。(4)为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜？

(5)我国西部地区严重缺水，当地人们利用处于地下很深的暗渠道输水，这种方法有什么好处？

课堂小结

蒸发和沸腾是汽化的两种方式，都吸收热量。蒸发具有制冷作用。影响蒸发因素有三：液体温度，液体上表面空气流速，液体表面积。沸腾的特点：吸收热量温度不变。沸腾条件：液体达到沸点的同时能持续吸热

布置作业

1．总结蒸发和沸腾的相同点和不同点

2．阅读P62业《电冰箱与臭氧层》 3．P63动手动脑学物理1 2

十、教学反思

1、教学中塑料袋是白色的酒精也是白色的，试验时学生很难看清。改进方法：在酒精中滴入几滴红墨水；或者是用红保鲜袋加白酒精，实验现象也非常明显。

2、引导学生注意物理现象之间的联系与区别。本节课就要区分好沸腾和蒸发。

3、注重物理现象的应用：所谓“学以致用”，在教学中，教师要注意引导学生运用各种物理现象来解释我们生活和生产中所遇到的实际问题。例如：植树绿化有利于减少地表水分蒸发，保护水资源；凉衣服要展开，凉在通风向阳的地方才干得快；夏天扇扇子感到凉快等。