参观牟氏庄园有感（★）

第一篇：参观牟氏庄园有感

参观牟氏庄园有感

魁星路中学 初二一班

高康斌

“绿树村边合，青山郭外斜”描述的是栖霞这座有着优越的地理位置和富庶的自然、人文资源的美丽城市。这里有全国现存规模最大、保存最完整的封建地主庄园、国家4A景区——牟氏庄园。

今年七月中旬，我来到了这个令我神往已久的地方——牟氏庄园。牟氏庄园，又称牟二黑庄园，坐落于山东省栖霞市城北古镇都村的牟氏庄园，是北方头号大地主牟墨林家族几代人聚族而居的地方。整个庄园建筑结构严谨，紧固墩实，雄伟庄重，是中国北方规模最大、全国保存最为完整、最具典型性的封建地主庄园。牟氏庄园以其恢宏的规模、深沉的内涵，被诸多专家学者评价为“百年庄园之活化石”，“传统建筑之瑰宝”，“六百年旺气之所在”，1988年被国务院公布为“全国重点文物保护单位”。清朝康熙年间，牟氏先祖牟国珑请风水先生按“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”的地理特征，在这“背靠凤彩山，面临月牙河”的古镇都村择就了这方宝地，于雍正13年始建庄园，历经牟氏多代人的不断扩充，到民国初年，在这两万余平方米的土地上，耗白银43万两，营建出480多间厅堂楼厢，从此，这座融集封建文化、建筑文化、民俗文化于一体的庞大建筑群，永远矗立在胶东半岛这方宝地上。它的存在，体现了劳动人民的聪明才智，具有极高的文化艺术和史料价值。

牟氏庄园建筑文化博大精深。六个大院沿南北中轴线依次建为南群房、平房、客厅、大楼、小楼、北群及东西群厢多进四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。庄园建筑工艺独特，雕刻砌凿，工艺细腻精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙绝伦，具有“三雕”、“六怪”、“九绝”之艺术特色。牟氏庄园民俗文化源远流长，胶东民俗文化以庄园为载体，表现出自身的优越性、多样性和传承性。它生动地反映了以胶东半岛为代表的中国北方农业生产俗、家族俗、衣食住行、人生礼仪俗、节庆俗等古老的民俗事象。它必将对继承和弘扬传统的民族优秀文化，开发旅游事业，发展地方经济起到积极的作用。

牟氏庄园的石墙均平整如镜，石缝细如线，据说，砌墙时，主人每天都会给石匠发一些铜钱和锅铁，用之嵌在墙缝间，使墙面平整。如若仔细观察，经常可以发现墙缝里嵌着的铜钱。据说，平均每块石头造价为一斗谷子，此面墙就耗谷物四百四十六斗。院落里有一面花墙，砌有三百八十六块六边型的墙石，任取其中一块，均可与周围石块组成六边型花卉图案，总体上组成一个百花相连的连续图案，其细致精巧让人惊叹。

跟随人群步入园内，我顿时眼前一亮，这里不仅有古老的房屋，还有很多特色，如：账房、阁楼、厢房、祠堂等。牟氏庄园以其恢弘的规模，深厚的内涵，被诸多专家学者评价为“传统建筑之瑰宝”、“中国民间小故宫”、“六百年旺气之所在”，现已成为闻名遐迩的旅游观光胜地。

通过这次活动，不仅让我大饱眼福，还让我收获了很多知识，认识了别具一格的建筑特色，体会到当地的风土人情，真是让人流连忘返啊！

第二篇：牟氏庄园建筑特色课题研究报告

牟氏庄园建筑特色课题研究报告

报告人：8.9 牟音昱

一：研究背景

牟氏庄园是全国北方最大的地主庄园，作为土生土长的栖霞人，我们有责任深入探究牟氏庄园的兴起、发展和衰败的历史轨迹。学习牟氏地主的先进创新的治家理念，为社会发展和家庭进步积累经验 二：活动目标

通过游览牟氏庄园，充分了解栖霞文化。三：活动过程：

2017年暑假前期，我们展开了关于牟氏庄园的建筑特色专题调研。调研报告如下：

首先，我们进行了课题选择，然后制定了方案，接着做好了人员分工，活动准备，后来我们进行了实地活动，在实地活动之后我们进行了资料汇总整理，然后组织了成果展示，最后，我们进行了活动反思与总结。

以下是具体步骤。四：实地探究

初步了解及全面探究牟氏庄园

1)牟氏庄园所在地理位置：牟氏庄园座落于山东省栖霞城北古镇都村，是胶东大地主牟墨林及其后裔居住之地。

2)牟氏庄园建造历史：牟氏庄国始建于清雍正年间，至民国24年基本建成。

3)牟氏庄园所在地地域文化：胶东地区历史悠久，人杰地灵，有着厚重的文化底蕴。牟氏家族由湖北公安县迁徙于此已达六百多年的历史，他们在这块沃土上繁衍生息，既继承了其祖籍的优良传统，又学习了胶东地区的优良习俗，生活中的潜移默化，南北方的兼容并蓄，从而形成了更加丰富多彩的典型性的民俗文化。

五：资料汇总与整理

1.艺术价值

牟氏庄园吸取了中国北方民族建筑艺术风格的优秀建筑成果，具有极高的艺术价值和丰富的历史文化内涵。有“中国民间小故宫”之称的牟氏庄园系统地展现了封建地主阶级产生、发展及其灭亡过程，是一部反映封建地主阶级生活的“实物百科全书”。它拥有房产55006多间，土地万亩，山岚12万亩，现保存厅堂楼厢480多间，占地两万余平方米。牟氏庄园规模恢弘，古朴壮观，集中国历史文化、建筑文化、民俗文化之大成。

2.建筑特色

整个庄园面南背北，共分三组，包括六个院，占地2万平方米，建有万堂楼厢480多间。纵观重重四合院相叠，横看条条通道相间，层次清晰，主次分明。院内立体建筑多属二层楼房，房舍多是雕梁画栋、明柱花窗、浮雕图案，栩栩如生。庄园建筑鳞次栉比，富有特

色，色彩斑斓的“虎皮墙”，用形状各异、色泽不同的河卵石垒砌而成，“制钱莲花图”、“莲生贵子”等图案，精美绝伦，叹为观止。

3.建筑文化

牟氏庄园建筑文化博大精深。六个大院沿南北中轴线依次建为南群房、平房、客厅、大楼、小楼、北群及东西群厢多进四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。庄园建筑工艺独特，雕刻砌凿，工艺细腻精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙绝伦，具有“三雕”、“六怪”、“九绝”之艺术特色。牟氏庄园民俗文化源远流长，胶东民俗文化以庄园为载体，出自身的优越性、多样性和传承性。它生动地反映了以胶东半岛为代表的中国北方农业生产俗、家族俗、衣食住行、人生礼仪俗、节庆俗等古老的民俗事象。对继承和弘扬传统的民族优秀文化，开发旅游事业，发展地方经济，必将起到积极作用。1)庄园“三大怪”：

“穿堂门儿一线开”。这是第一怪。在庄园各个大院的客厅之后，是住宅楼或大堂屋，每座客厅都有后门，并且客厅的前后门、屏门及房门均在一条直线上。这与胶东民间传统的门、房门不对开，房门不得前后开“的建筑习俗，迥然不同。据说，在平时，牟家各幢客厅的后门是关闭的，从客厅到住宅必须经过甬道；只有贵客来临时，才能将所有的门打开，让客人从客厅穿堂而过，直达主人住宅，以表示对客人的敬重。再是，每逢重大节日时，也将门全打开，并在各个门旁点上一对足斤大蜡，形成一条灯火长廊，烛光闪耀，四处通明，以炫耀牟家”有亮“和辉煌。

”烧炕火洞在室外“，这是第二怪。中国北方的民居，按传统习俗几乎家家都有火炕，因为睡热炕能起到解乏健身之效。多在灶间砌锅灶时，就留有烟道，与旁间的火炕相通连，做饭烧柴时便可热炕；也有的专门在卧室的炕脸上留一个洞口，以燃柴热炕。然而牟氏庄园与众不同，既不设灶间做饭烧炕，也不在卧室的炕中留有炕洞，而是在建寝室的同时，即在窗外墙角下的适当位置留一个方型的石砌炕洞口（高宽约40厘米），让佣人在室外按时烧炕取暖。这样，一来可避免在室内烧炕带来的烟熏火燎之弊，既卫生又雅观，二来在室外操作烧炕，不易引发火灾，十分安全。这一独特的取暖设计方式，在北方民居中比较罕见。

”烟囱立在山墙外"，这是第三怪。纵观中国南北方的房舍建筑，无论是平房还是楼房，其烟囱的位置一般是设计在屋脊檐坡上。然而牟氏庄园却将庄内的近百个烟囱高高地竖立在山墙外面。它是采用一块条状的花岗石为底托，以青色的小方砖砌成四角型的瘦长烟囱，高耸四五米，顶端有遮雨帽，远看宛如托在云雾中的一座小塔，小巧玲珑，别具一格。据外来参观的学者评价：这种烟囱不仅造型美观，能起到美化楼房的作用，而且抽力大，不倒烟，功能好，着实科学。另外，当年还在烟囱口上造有饕餮，据说，各种名吃佳肴经它先品尝后，人们再吃就安然无恙了。虽属传说，倒也奇趣盎然。

2)虎皮墙

天然彩石砌成的“虎皮墙”是一道宽2米长百余米的石墙，全是由大大小小的彩石砌成的，色彩斑斓、妙不可言。墙上由多块彩石组成的梅花、菊花、宝莲花，充分体现了工匠的高超技艺和广阔的想象空间，看后给人留下不尽的思索。

3)门面装饰

牟氏庄园极为注重门面装饰，借以显赫门第，张扬气派。六个大门当首推“西忠来”，其门楼高耸，甚为庄重。大门抱框高达5米，阔3米许，门扇高宽约2米由余，黑漆大门刻有“耕读世业，勤俭家风”金色对联。大门两侧有一对珍贵的石鼓，鼓托为莲花状，与石鼓融为一体，石呈黑色，给人以凝重而深沉之感。报牟氏族谱介绍，门旁这对石鼓是主人于光绪34年间聘请4名精湛工匠历时三载雕琢而成。鼓面刻有“福禄寿禧”、“麒麟送子”、“刘海戏金蟾”、“姜太公钓鱼”等浮雕，虽经八十多年的风吹雨蚀，依然惟妙惟肖，栩栩如生。

4.石墙

牟氏庄园的石墙均平整如镜，石缝细如线，据说，砌墙时，主人每天都会给石匠发一些铜钱和锅铁，用之嵌在墙缝间，使墙面平整。如若仔细观察，经常可以发现墙缝里嵌着的铜钱。据说，平均每块石头造价为一斗谷子，此面墙就耗谷物四百四十六斗。院落里有一面花墙，砌有三百八十六块六边型的墙石，任取其中一块，均可与周围石块组成六边型花卉图案，总体上组成一个百花相连的连续图案。

六：活动反思与总结。

经过了一天的庄园旅行，我们了解到了关于庄园的许多知识，充分深入了解了关于栖霞文化的过去与现在，使我们更好的了解自己的家乡。在全面开展素质教育的今天，让我们充分了解到历史发展及贡献，走出校园，融入社会，感受自然，充分利用身边资源，使我们的综合能力得到有效的提高。

但是，本次活动还有许多不足的地方，例如，在活动过程中有些同学擅自掉队，不服从老师与教导员的指挥。在庄园里随意抚摸、触碰展列品。在文物展览馆内嬉笑打闹，这都是一些不好的行为。

希望我们能改正这些错误，在全面发展素质教育的今天融入社会，走进牟氏庄园，感受栖霞文化。

第三篇：蒙氏教育参观学习有感

蒙氏教育参观学习有感

生活中有许多的第一次，有些第一次是不容错过的。

9月末，我参加了蒙氏教育展示参观的学习活动。虽然自己上了那么多年的学，可作为新毕业的幼师参加这样的活动还是第一次。孩子在蒙班，每天是怎样生活的？做哪些工作？蒙氏是怎样一种教育模式？这种教育方式对孩子的成长会带来什么样的好处？我想这是每一位蒙班老师都十分关注的。

这次参观周过后，我了解到“蒙氏教育”是以意大利的女性教育家玛丽亚·蒙台梭利的名字命名的。蒙台梭利认为：儿童具有巨大的潜能，他生命的发展是走向独立。通过具体的练习如生活基本能力练习、五官感觉练习、智能练习（语言、数学、科学）等形式，形成健全人格的基础。蒙氏教室是一个小社会的雏形，孩子在其中学会尊重别人，接受别人，学习如何分享自己学会的知识技巧，学会如何领导别人。蒙氏教室提供了培养儿童情感智商的环境。蒙台梭利课程，包括感觉、动作、肢能、语言和道德发展等，使个体成为一个身心统整合一的人。“自由”与“纪律”合一，“个性”与“群体”兼顾。启发幼儿使他们有能力解决困难，适应新的环境，达到自我构建和心智发展。

蒙氏教育的基本原则是：

1、以儿童为中心。反对以成人为本位的教学观点，视儿童为有别于成人的独立个体。

2、不同的教育。反对填鸭式教学，主张从日常生活训练着手，配合良好的学习环境、丰富、的教具，让儿童自发性地主动学习，自己建构完善的人格。

3、把握儿童的敏感期。顺着敏感期学习的特征，得到最大的学习效果。

4、教师扮演协助者的角色。教师须对孩子的心灵世界有深刻的认识与了解，对孩子发展的状况了如指掌，才能提供对孩子适性、适时的协助与指导。

5、完全人格的培养。幼教的最大目的是协助孩子正常化。

6、尊重孩子成长步调。没有课程表和上下课时间，使孩子能够专注地发展内在的需要。

7、混龄教学。不同年龄孩子会相互模仿、学习，养成儿童乐于助人的良好社会行为。

8、丰富的教材与教具。教具是孩子工作的材料，孩子通过“工作”，从自我重复操作练习中，摒除奖惩制度。采取尊重孩子的方式，培养孩子正在萌芽的尊严感。

9、爆发的教学成果。采取尊重孩子内在需求的方式，让孩子适时、适性地成长，短期内不易察觉成果，但却会在某一时间以爆发的力量彰显出孩子内在心智的成长。

这次的参观使我感触很深，同时对蒙氏教育有了一个初步的了解。蒙氏教育给我的第一感觉是——重视生活教育。将家庭中成人所做的一些日常生活活动，当成一项“工作”，让幼儿去模仿着做，去真实地体验，从中培养幼儿良好的人格。如系扣子、倒水、折手帕、正确使用勺子等。孩子经过这一系列的训练后，学会了穿衣、学会了吃饭、学会了初步整理环境卫生。当这些生活的事对孩子而言变得越来越简单、轻松而快速的时候，孩子的生存能力就获得了很大的提高。正所谓：“人没有独立，就没有自由。”

孩子上幼儿园后，老师会教他们五指抓、三指抓，切叠等工作。这些小肌肉的练习促进左脑和右脑系统的发展，使孩子的小手越来越灵巧。

养成一个良好的习惯，终身受益。这次的参观还让我看到了蒙氏教育对细节的关注。工作前先铺工作毯，取物品一次一块有秩序，请别人帮助要彬彬有礼，工作完毕要收拾好玩具„„叶圣陶说过：教育就是培养习惯。习惯是人生的主宰。习惯一旦形成．便成为一种半自动化的潜意识行为，对人生、事业、生活起着永久性的作用。良好的习惯就像是人存放在自身的“道德资本”，而人在一生中都会享受着它的“利息”。蒙氏教育这种先做人，后做事的理念，对现代的独生子女十分必要。从小事做起，把细节做好，培养孩子良好的生活习惯。播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运。习惯是可以决定一个人的命运。

这次的参观还让我感受到蒙氏数学教育的别具一格。它不以“学会”为目的，而是在过程中开启孩子的智慧，借助教具的操作，触类旁通，成为一个懂得思考的孩子。

参观虽然结束了，但思考仍在继续。孩子是靠感官来学习的，提供给他的良好刺激愈多就愈能激发他的内在潜能。蒙特梭利教具达数百种，这些教具并非是教师用来教学的工具，而是儿童工作的材料。儿童透过这些工作，从自我重复操作练习中，建构完善的人格。蒙台梭利曾说过，有一种治疗方式可以治疗人的各种偏差行为，那就是“工作”。某些我们看似无意义的活动，对孩子而言，却是满足他们内在需要，建立人格的开始。而人类的“工作”，正是社会文明世界进步的原动力。作为幼师，我会更加努力！

第四篇：屈氏庄园2014年营销计划书

屈氏庄园2014年营销计划书（初稿）

如今，消费者食品安全意识强，对吃的要求越来越高，不但要吃好，还要吃得安全，选择安全放心的食品，是消费者的普遍愿望，市场证明绿色产品潜力无限。销售是检验一个产品是否成功的唯一指标。

一，确定公司的市场定位

我们公司已经走出了坚实的第一步，公司拥有20000亩适合种植绿色有机杂粮的土地，周边无任何污染企业，日照时数高达２７００多小时，产区土地的ＰＨ值为８．５，出产的杂粮呈弱碱性，富含人体所需的多种维生素和微量元素，所以“屈氏庄园”杂粮具有原生态、无污染的显著特点。公司已经具备的和正在申请的绿色食品和有机食品杂粮达到20余种，公司与辽宁省营养学会共同研制出了适应不同群体食疗配方，完全做到了不同人群、不同配方、不同饮食，开创了“健康杂粮科学吃”的理念。产品定位清晰，五谷杂粮是每个人餐桌上必不可少的食物，我们为消费者把关，以品牌效益带动市场，掀起新一轮健康饮食热潮。

二，分析影响市场的每一种因素，找出市场的需求点

我们需要不断的摸索和创新，怎么做会更好才是销售部门前进的动力。目前市场上的杂粮销售存在诸多问题。

1、没有厂名厂址的三无产品；

2、以次充好，搅乱市场；

3、外包装不规范，存在诸多问题，比如要么地址不实，要么地址不详，甚至地址混乱，有的连起码的生产日期和合格证的标识都没有；

4、有些产品有害物质严重超标。

屈氏庄园领导者的眼光很长远，抓住了有机食品这个契机，做大做强屈氏庄园这个品牌，严把质量关，好大一块蛋糕等我们去切。

1，屈氏庄园的产品纯天然无污染，绿色环保，健康安全，符合现代人健康消费的理念，只要我们的食品包装大方，性价比高，节假日的时候配合促销活动，扩大知名度的同时把商品还卖出去了。

2，屈氏庄园购买的人群是杂粮市场中的中高端人群。具有中高层的收入，对生活品质要求较高。根据不同的消费人群，消费能力，消费者喜好，制定可行性方案，例如：馈赠礼品，看望病人，五谷杂粮是健康食品，“送礼送健康”简单明了，基本上这个市场就是我们的。

3，我们屈氏庄园的产品无论是从质量还是包装上都是杂粮品牌里最好的，规范管理，做好防伪措施，从根本上杜绝假冒伪劣产品。

4，寻求团购合作，产品时尚高档，是大公司员工福利的首选，大公司在采购员工福利的时候首先考虑的是性价比，其次才是产品质量。我们以团购的方式给予优惠，我们的食品发放到每个员工的手里，吃到嘴里，不是比广告更有说服力吗？

5，建立一整套完整的企业管理体系和员工管理机制，对一线销售员工定期进行营养，健康方面培训。在消费者购买五谷杂粮的过程中，有专业的人士帮他们结合自身的健康状态搭配好身体所需要的五谷杂粮，是我们屈氏庄园“以产品质量为根基，以健康杂粮科学吃为导向”经营理念的最直接表现。

三，渠道和营销网络的建设

营销渠道策略是整个营销系统的重要组成部分，它对降低企业成本和提高企业竞争力具有重要意义。

1，网络销售渠道，我们已经进入了全民网络时代，很多时候我们在接触一个新的事物，总是不经意间上网百度一下，屈氏庄园可以选择适当的投放网络广告；在消费者购买某种产品的时候，往往到淘宝上查看一下价格，我看了屈氏庄园的淘宝首页，很好，简单明了，目标明确。只是销售还没有进入正轨，可以适当的利用淘宝营销推广一下，或者聘请专业的淘宝团队来运作。同时，在淘宝网店运营的基础上，向其他网络销售平台进驻，招聘屈氏庄园五谷杂粮的网络销售代理，由公司提供一件代发等服务，让其他网店店主为我们的产品进行销售。网络销售必须做好，网络不受时间和空间的限制，是我们下一步扩大销售范围的基础。

2，进农贸市场，由于历史形成的原因，大多数五谷杂粮的销售

方式依旧以农贸市场为中心，对于经销商和个体粮站老板来说，无非是保证利润，买普通粮食每公斤的利润肯定没有卖我们屈氏庄园的杂粮利润高。在农贸市场分销层面来讲，由于散粮价格相对稳定，我们可以给消费者多种选择，例如：选择一，散装大米2.3元一斤，产地不详，检验标准不详，是否被污染不确定。选择二，品牌大米3元一斤，产地XXX,检验合格，无公害无污染，质量保证。我相信大多数懂生活，爱生活的人会和我一样选择后者。大米是最简单的例子，我们五谷杂粮一定会做的比他们更好。

3，推广实体店，旗舰店，进大型商场，以点概面，采取直销渠道分销策略，选择当地有实力的商家给予授权，协助当地经销商建立自己的专卖店，或者进入商场专柜。在建立销售网络的同时开展绿色食品的配送业务。从阜新市做起，大润发，兴隆已经入驻，走出去的第一步定位沈阳市，今年在省会打一场攻坚战。

四，促销策略

1,人员推广，采用人员推广可以进一步弥补广告与促销信息之间的信息沟通不足的弊病，提高产品在通路中的竞争力，促成消费者完成购买行为。我们专门对销售人员进行培训，让其掌握五谷的养生知识，并通过与顾客的沟通和交流，让更多的人了解五谷杂粮，了解健康的饮用五谷杂粮，并使其具备一定的推销技巧，能更好的销售我们的产品。

2，营业推广，采取尽可能多的方式，多种渠道来推广我们的产

品。集思广益，只要是对公司产品推广有作用，能提高产品认知度，在控制推广成本的基础上的方式都可以实施。可以准备一切宣传促销的彩页，由销售人员发放，在客户购买产品前至少对我们的产品有一个大概的认知，有一个好的口碑，在食用我们屈氏庄园的杂粮后认真体验我们的产品的优点，继而成为我们长期消费的稳定客户。

3，养生知识讲座，这是个非常好的推广渠道，只是被卖假药的给抹黑了。优势在于成本低，推广面大，例如在某小区开展养生类的知识讲座，同时聘请专门的营养师，为到场的业主讲解养生的方法，平常的保健知识，根据各自不同的特点，给予相应的养生建议，借此为公司树立良好的品牌形象。

4，建立客户档案，五谷杂粮的客户群体比其他任何产品都要忠诚，而这忠诚就是我们持续发展的动力来源。建立客户中心，定期发送养生知识短信，培养积极的客户意识，以客户为中心，争取顾客，留住顾客，扩大顾客群，亲密顾客关系，分析顾客需求，完善顾客的需求。

在国内五谷杂粮市场中，屈氏庄园不是唯一的，我们在走向产业第一的路上还需要走很长的时间，我愿意与公司共同努力，拉近屈氏庄园与消费者之间的距离，走进每一个消费者的餐桌。

第五篇：红叶庄园参观实习报告

法国农业部专家说：“这里是中国最佳葡萄生态区，红叶庄园是中国最好的葡萄酒园之一”。

法国农业部酿酒专家尼古拉先生品尝了红叶庄园葡萄酒后说：“这是中国最好的葡萄酒之一”。

法国葡萄酒局米歇尔先生品尝了红叶庄园葡萄酒后评价：“这是极佳的美酒”。

智利酒商安东尼奥和马克西姆先生说：“喝了你们的葡萄酒，我们改变了对中国葡萄酒的看法”。

葡萄酒是种出来的,只有优质的葡萄才能酿出优质的葡萄酒。红叶庄园八年的实践证明了:在中国能种出世界第一流的酿酒葡萄，能酿出世界第一流的葡萄酒。

为了追求品质，红叶庄园建园八年才出瓶装酒。

这就是红叶庄园！20011年4月17日，我们在李德美老师的带领下，来到了位于怀来的红叶庄园参观实习。

葡萄酒：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红

葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红叶庄园位于北京与河北交界的延怀盆地，也称怀涿盆地，如果用官厅湖把桑干河、洋河、妫河连结起来，延怀盆 地也可统称为桑干河谷。这里是中外专家推崇的优质葡萄产区，可以和法国的罗纳河谷、美国的纳帕河谷相媲美。

这里光照强，有效积温足，葡萄能够 充分成熟；这里是冷凉区，葡萄能够缓慢成熟；这里是半干旱地区，葡萄成熟的9-10 月基本不下雨；这里葡萄生长期五个月里，都有微风 吹拂，病虫害少； 这里海拔500—600米，日温差大，9 月份极端日温差达25℃，有利于葡萄糖份 和酚类物质积累；这里土壤是沙壤土和砂砾土的混合，通透性好，微量元素丰富，葡萄根系发达，所产葡萄风味独特； 总之，生产优质葡萄所要求的生态条件，这里都具备。

1999年北京红叶葡萄酒有限公司就在这里的怀来县东花园镇征地1500亩，建立了由公司直接种植管理的红叶葡萄庄 园，种植了西拉(Syrah)、美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马瑟兰(Marselan)、霞多丽(Chardonnay)等 世界名种酿酒葡萄。

经过多年努力，红叶庄园摸索出适合当地气候、土壤 条件的酿酒葡萄栽培模式，并生产出了优质酿酒葡萄。红叶庄园生产的葡萄颜色深、果香浓郁、糖度高，平均糖度 都能达到220克/升以上，而且糖、酸、单宁达到最佳平衡，呈香物质丰富。

有了一流的葡萄原料基地，还要有一流的工艺和管理，原料基地的管理工作需要抓细、抓牢，葡萄庄园整体水平需要不断提升，在酿造技术、设备等方面，“红叶”也要达到业内一流的水平。于是，在建好了一流的葡萄原料基地后，业内人士惊讶地发现，“红叶”又建成了现代化的葡萄酒生产厂房，引进了葡萄气囊压榨机、自动控温发酵罐、灌装线等世界领先的葡萄酒生产设备。红叶庄园还聘请了业内著名的葡萄酒高级酿酒师，拥有了一支专业的生产技术队伍，建立起严格完善的质量管理保障体系。

红叶庄园引进了当今世界最先进的葡萄酒酿造设备；

红叶庄园拥有适合不同葡萄品种完美的酿造工艺；

红叶庄园拥有经验丰富的高级酿酒师；

红叶庄园拥有严格完善的质量管理体系。

用红叶庄园种植的葡萄酿造的葡萄酒色泽美丽、果香浓郁诱人、品种香突出、口感醇厚、协调，品质优异。

一瓶好的葡萄酒犹如一件精美的艺术品，是葡萄园艺师和酿酒师智慧与辛勤工作加上优越的自然生态环境的结晶，每一个环节不足都会使这一精美的艺术品产生瑕疵。所以，当您品尝到优质的葡萄酒时，是一件非常幸运的事，红叶庄园为能与您一起品尝精美艺术品般的葡萄酒感到非常荣幸。