厨房管理员工作职责

第一篇：厨房管理员工作职责

厨房管理员工作职责

一、食品采购

1、按食谱负责采购主副食、水果及食堂需要的一切食品、物品。

2、不买不适合孩子吃的食物及腐烂变质的食品，在运输中要妥善保管，防止食物污染，确保食品卫生安全，保证食堂供应，不购买非正式厂家生产的食品。

3、购买食品当场验收，严格执行财会制度，及时将发票向会计报销，做到手续清楚，每月帐目及时结清。

4、了解市场情况，不怕麻烦，保质保量，价格合理。

二、膳食管理

1、认真做好饭菜的经济核算工作，努力做到核价准确，降低成本，减少浪费。

2、与炊事班长共同计划安排食堂各项事务，安排主食供应，增加变换花色品种，确保饭菜、早点的质量。

3、严格执行饮食卫生要求，按食谱购菜、做菜，并严格把好验收关，严禁食物中毒事故发生。

4、掌握幼儿的年龄特点，饭菜的烹饪要有计划性，给幼儿的饭菜不能过量造成浪费，也不能不少，达不到营养标准。

5、根据季节安排伙食，保证幼儿进食量和营养量，与保健医配合每周换一次食谱，定期计算营养量，分析、改善幼儿伙食。

三、日常工作

1、负责食堂全面工作，检查督促全体食堂人员执行各项规章制度。

2、开学前负责检查维修伙房的设备设施、准备好炊事用具。

3、深入班上了解孩子进餐情况，每日与保健医共同召开伙食会，听取对伙食的意见。

4、与保健医共同制定下一周幼儿食谱。

5、每月底盘库，帐目清楚，每月公开帐目。

6、搞好库房卫生及防鼠、防蝇、防蟑螂工作。

7、定期检查库房物品，清理过期腐烂变质的物品。

四、物品保管

1、负责伙房的家具、炊具、用具的保管和维修，严格出入库制度，帐物相符、日清月结。

2、严格检查进库食品质量和数量，有权对不符合幼儿吃的及质量差的数量不够的食品拒绝收库，定期盘点，对库中的食品要防腐、防烂、防污染。

3、物放有序、便于取放使用。

4、冰箱内保存的食物要生熟分开。

白官屯镇中心幼儿园

第二篇：管理员工作职责

管理员工作职责

1、认真负责，严格遵守各项规章制度，服从工作安排，努力做好本职工作。

2、有较强的劳动纪律性，能严守工作岗位，牢固树立并始终坚持全心全意为工疗员服务的思想。

3、能关心、体贴、主动照顾工疗员日常生活，尊重他们的人格，平等相待，对他么的行为或情绪变化反应敏锐，及时汇报相关情况给站长和精防医生。

4、有较强的安全意识，能及时了解工疗员的行为意图，做好安全管理工作。

5、负责膳食的采购及合理搭配，保证工疗员的营养摄入。

6、做好“仁爱家园”的安全保卫工作，各类物品的保管工作以及环境卫生工作。

7、每年接受相关业务培训。

8、实行挂牌上岗。

第三篇：管理员工作职责

管理员工作职责

一、管理好活动室内的娱乐器材、报刊杂志，确保不得损坏。

二、安排好人员值班值勤，保持室内清洁卫生，环境安静。

三、酌情收取服务费，按月缴纳电费，维修活动器材。

第四篇：管理员工作职责

1.在业务科科长的领导下进行工作。

2.积极参加科里组织的政治、业务学习，努力提高自己的政治素质和业务水平。

3.具体负责干部骨灰室的卫生、消防设备的检查使用，接待祭扫人员，灯火管制，确保安全(规定要求开、关门)。

4.听取社会反映，反馈群众意见。

5.自觉遵守处(科）各项规章制度，服从领导，听从安排，加强请示报告。

6.完成领导交办的其他工作任务。

第五篇：档案管理员工作职责

档案管理员工作职责

一、认真学习贯彻执行《档案法》和《档案法实施办法》，并对学校形成的各种门类和载体的档案实行集中统一管理。

二、努力学习档案理论，不断提高专业水平和工作能力，主动向领导请示汇报，争取领导和各职能部门的支持。

三、归档材料要做到准确、完整、齐全，分类组卷合理，保证案卷质量符合要求。

四、充分发挥档案的作用，认真编制、完善检索工具，做到查阅迅速准确。

五、做好档案统计工作，对库存案卷心中有数，出入有据。

六、做好档案的保密工作，不得将档案内容外泄，未经学校主要领导批准，任何人不得私自调档。更不得让外来人员随便进入档案室。

七、定期进行档案鉴定工作，严格遵守档案销毁制度，对超过保管期限和重复文件要销毁的应造清册，经学校领导批准后，签字见证，方可销毁。

八、制定防火、防盗、防尘、防蛀、防雷、防鼠措施，发现问题及时汇报处理，确保档案安全完好。

九、做好档案室的卫生保洁工作。

十、努力完成本职工作和学校交办的其他任务。