第一篇：酒中诗词中酒
祝酒论人生，挥洒谈天下。
一代枭雄，若纵风光一世，亦有星落陨灭之时。对酒当歌，人生几何，这是曹操感叹人生短暂，应有所作为的诗句。从曹操的《观沧海》一诗：“秋风萧瑟，洪波涌起，日月之行，出其中，星汉灿烂，若出其里。“寥寥数笔，即能以辽阔的沧海景象，表现诗人的胸襟可以看出曹操的气度”古人云酒量如气度，同时爱酒之人也有放荡不羁和旷达豪放的个性，所以有人曾说过太祖少好飞鹰走狗，游荡无度。也正是他的这种个性造就了他辉煌的一生。在那乱世之中占据了自己的一席之地。
借酒消愁愁几许，将停金樽愁依旧。
谈到酒就不能不说饮中八仙:
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。（贺知章）
汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。（汝阳王）
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。（李适之）
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。（崔宗之）
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。（苏晋）
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。（李白）
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。（张旭）焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。（焦遂）
可以看出他们中的那个不是放荡不羁和旷达豪放，而且都有狂的一面。这些都是和他们的生平有关，他们都是一生坎坷，郁郁不得志。就拿李白来说，李白的放荡不羁和旷达豪放和狂，毁了一生的官途，但是也造就了他在诗界的成就，被称作诗仙。他的诗都可以体现出的豪放，也由于他的狂所以他的诗句都很夸张。如写借酒消愁的“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”把一个“愁”字写到淋淋尽致。诗中言酒，借酒写诗。在那个专制的社会也许喝酒是一种发泄的方式，他们借酒写出了一生不平和心中的惆怅。诗都是写的很委婉的，所以一诗千意，不同的人读诗可以得出不同的意思，他们的诗都是有一面是反映社会的现实生活，另一面则是写景。这样喻千意于诗中也是他们的挡箭牌。
酒于词中，词是宋代文化中的精髓，词人也是数不胜数。
“酒入愁肠，化作相思泪。”“愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。”这都是范仲淹词中句。“劝君莫作独醒人，烂醉花间应有数。”“玉钩阑下香阶畔，醉后不知斜阳晚。”这是晏殊的词中句。这都是写独自愁，但不是愁自己的官途，而是愁相思愁光阴。
酒桌谈天说地，饭后言今欲未
古时喝酒解愁，现代喝酒发泄，古人喝酒吟诗作对，今人喝酒惹事生非。酒是属于中华民族的一种文化，无论是古还是今接朋待友，谈生意，套交情，调情等这些事都是少不了酒的。我们继承和并发扬了酒文化，但能像古人那样斗酒诗百篇恐怕是少之又少。现在大家搞聚会时就谈天说地，谈现在谈未来，这都是借着酒劲，我们可以把平时不敢说的都说了，把平时不敢做的都做了，把自己平时工作上遇到的事，感情上遇到的挫折，这时有了酒精的麻醉我们都能痛痛快快的说出来。女人还好点受了委屈可以给男人说，仍之可以靠着男人的肩膀大声哭出来，但是男人就不行，不人云，男儿有泪不轻弹。古人也正是如此，不敢说的就借酒来抒发，借酒来解愁。现在的我们风华正茂，时不时也会生出很多愁，有时没有办法解决的时候就想试试用古人的方法：一醉解千愁。但是醒来后发现愁未解，人倒是变了不少——憔悴了。尤其是现在为朋友送行时，一般都是要喝上三五杯然后豪放的说，生死路一条，聚散酒一杯。也有在酒桌上交友常说的，酒逢知己千杯少，话不投机半句多之类的。所以我们现在生活的种种都是受到了古人的影响。
第二篇：酒中诗仙
酒中诗仙
——浅谈“酒”与李白诗歌的关系 10中文高起本 H100181005王艳露
指导老师：叶志衡
摘 要： 本论文通过对李白诗歌创作中与“酒”相关的诗歌进行简单的总结与分析，试图以此去理解“酒”与李白的生活与诗歌创作的密切关系。纵观人类历史长河，酒与文学一直有着不解之缘。早在汉代，酒便逐渐成为文学艺术的主题之一。而唐代诗仙李白，一生创造了1500多首优秀诗歌，其中包括200多首吟酒诗，抒发了壮志难酬，寄托了人生的快慰与寂寞，以及倾吐浓浓友情等。本论文将从李白的仕途开始谈起，简单地探析“酒”与李白诗歌的关系。
关键字： 酒；李白；诗歌；酒与文学创作
序 言
“何以解忧，唯有杜康。”千古以来，酒作为一种特殊的饮品，在人们的日常生活中占据了相当重要的一个位臵。可以说，酒文化源远流长。然而，人类为什么会发明酒，人类生活为什么那么需要酒？这是一个值得探讨与深思的问题。人生不如意十之八九。而酒精的特殊性质，确实可以使很多人暂时忘却烦忧。伟大诗人当然也不例外，也是凡人，也照样有各种烦忧。
诗仙李白的仕途其实是不得意的。李白是一位极具浪漫主义情怀的的诗人，他不想通过当时一般文人走的科举道路，去获取功名，而是选择另一条富有浪漫色彩的途径，那便是游历，任侠，隐居名山，求仙学道，结交名流，树立名誉，以期一举而至卿相。而且声称“大丈夫必有四方之志，乃仗剑去国，辞亲远游”（《王安州裴长史书》），他还希求建功立业的宏愿，积极“奋其职能，愿为辅弼，使寰区大定，海县清一”（《代寿山答孟少府移文书》）。可面对“珠玉买歌笑，糟糠养贤才”的现实，他又不愿与权贵为伍，对媚君误国的达官贵人深恶痛绝。“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”（《梦游天姥吟留别》），便是他不愿卑躬屈膝侍奉权贵的真实写照。又因李白正直和傲慢，却招惹了权贵的忌恨。李阳冰在《草堂集序》中说：“丑正同列，害能成谤，帝用疏之。公（李白）乃浪迹纵酒以自荤秽，咏歌之际，屡称东山”。“以诗酒自适”，像“愁来饮酒两千石，寒灰重暖生阳春”（《江夏赠韦南陵冰》）就足以证明，杜甫也说过：“敏捷诗千首，飘落酒一杯”（《不见》），可见李白的吟酒诗也不过是抒发感情，袒露胸襟的一种手段，也是我们研究李白的一手资料。诗以言志，诗与酒一样，都是一种抒发情感的载体。
酒与诗歌的联袂之亲
酒能激发文学灵感。其实，酒与诗有很多的共同点，可以采用相同的意象，都可以是如水一般地柔和、流畅。酒与诗的关系源远流长，以至于翻阅中国诗歌史的章章节节，随时都能闻到扑鼻的酒香。“酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。”诗酒一家，构筑古典诗词文化。而唐朝是中国封建社会的鼎盛时期，也是诗歌创作最繁荣的时期，酒诗的成就也最为突出。唐代三大诗人都有大量的酒诗，李白两百多首，杜甫三百多首，白居易多达五百多首。“李白斗酒诗百篇”是众所周知的。杜甫嗜酒不亚于李白，两人感情深厚，有酒同醉，有被同盖，携手同游，“醉眠秋共被，携手日同行”。晚于李杜的白居易是个醉吟先生，由于家道富裕，他喝酒比李白杜甫容易多了，而且喝得多是美酒，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”写得很有诱惑力。酒在诗歌中，往往表现为两种主要功能，追求快乐和消除忧愁。李白说：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”这便是李白借酒与明月清影共饮，想用一醉来忘却自己心中的忧愁苦闷和孤独寂寞。现代诗人余光中在《寻李白》中说李白：酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就是半个盛唐。其他如晚唐诗人罗隐的“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”，范仲淹的“酒入愁肠，化作相思泪”都属此类。当文人们夙夜忧叹，举杯邀月的时候，愁绪便借着凄清的月光幽幽地流淌在血液中，又借着酒醉人心，灵感就飘然而至。于是，那些漾满了感情的诗词就呈现在眼前。酒，一度是忧国忧民忧自己的文人们的寄托。酒，还可以让人远离尘世的浮华，平复心头的郁积，回到不要名利、只留真情的实实在在的自我。
酒能壮胆。唐人王翰是一个“豪荡不羁”的人，他喜与才士豪侠饮乐游畋，伐鼓穷欢。至于他在《凉州词》中说“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这虽是说边塞军营中的豪饮场面，恐怕也是为了给士兵们壮胆，让他们在战斗中更加神勇。酒能助兴。忧国忧民的伟大诗人杜甫，是一个连自己温饱问题都解决不了却还一心想着“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的人。按理说，他应该是一个满腹忧愁的人，却也有过饮酒助兴的经历：“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”。或许是明府大人来做客，他太过于感动了。杜牧《江南春绝句》：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”在令人心旷神怡的画面中，酒旗的飘舞不仅给人以动感，使江南春色显得更加生机勃勃，而且它仿佛在挑逗、引诱着游赏山水的人们，在饱览这如画的风景时不要忘记饮酒助兴。
酒能伤情。离别从古至今一直是最为伤情之事。这个时候便需要酒来慰藉自己，以去感伤之情。李叔同的《送别》写到：“长亭外，古道边，芳草碧连天，晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落；一斛浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”至于写离情别绪的绝唱,那就属柳永的：“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。”不仅仅将依依不舍的伤感吐露出来，更是表出心中千种辛酸，万般离痛。想以醉酒来忘记这离别之痛，然而醒来之时却是杨柳岸堤、晓风残月。举杯把盏之际，一首首精美的诗，裹着酒香，从肺腑中涌出，并从而交汇成中国古代诗酒文化的美妙乐章。从而酒把诗词带入一个新的领域，酒引领了寄托于诗词中的情绪：让喜者更喜，悲者更悲，让读者的心因酒的寓意起伏。当我们读懂了诗词中的“酒”时，就读懂了这篇诗词的灵魂，也读懂了这些诗词大家本人。
饮酒想起诗，赋诗想起酒。
诗是吟的，酒是品的。好诗要慢慢吟诵，好酒要细细品味。好诗如好酒，耐人寻味；好酒如好诗，让人陶醉。吟好诗，品好酒，不但是古人，也是今人的一种美的身心享受。
诗因酒而醇美，酒借诗而欲狂。酒与诗自古就是一对天然的联袂之亲。早在3000多年前，被称为我国最早的诗歌总集《诗经》，其中《周南•卷耳》就有了“陟彼高冈，我马玄黄，我姑酌彼兕觥，维以永不伤”的诗句，意为：“登上高山梁，吾马眼迷茫。且酌杯中酒，免我心悲伤。”其中“兕觥”是指盛酒的器具。酌可以理解为登上高冈的妇人为思念远离家乡的亲人在此斟满酒，也可理解为代以远离未归的亲人在此喝下这斟满的酒。欲借酒怀念远离的亲人，就如现有人说是，感情都在酒里。酒在这里通过诗语，成为凝聚情感的象征。唐代的戴叔伦的《感怀二首》就是以诗做劝酒歌，其中吟到：“主人饮君酒，劝君弗相违。但当尽弘量，觞至无复辞。人生百年中，会合能几时。不见枝上花，昨满今渐稀。花落还再开，人老无少期。古来贤达士，饮酒不复疑。”其音韵之美，相互之情，跃然纸上。
古往今来，诗家不爱酒者，鲜也。不善酒者，寡也。不沾酒者，不欲也。李白与酒的深厚情谊 饮中八仙歌 杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
杜甫的这首诗《饮中八仙歌》，写了唐代的八个酒仙，其中李白的形象尤为突出。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。酒后的李白豪气纵横，狂放不羁，桀骜不驯，傲视王侯。这样的李白把浪漫主义的情怀发挥到了极致，不愧为谪仙的称号。
而李白的《将进酒》，以酒入诗，将诗性酒性，发挥的淋漓尽致，有如雷鸣瓦釜，雄浑恣肆，长河奔泻，一日千里。毫无遗露地彰显出诗圣的性格，也是酒圣的性格:“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
李白好酒，几乎世人皆知。
李白被后人称为唐代的诗仙，同时又被称为酒仙，我想，如果不是因为李白是诗仙，那么他一定会被人们称为酒鬼，因为酒鬼有的姿态他都有；能比酒鬼洒脱的是，因为喝酒他给后人留下了脍炙人口的诗。
李白有诗句“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天……”看看，大诗人李白为喝酒找到了理论根据，既然天地都爱酒，我李白爱酒是天经地义的事情了。
李白饮酒，期在必醉。“百年三万六千日，一日须倾三百杯”。“三百六十日，日日醉如泥”。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”上述三首诗的节选，可以看出李白的酒量。
他高兴时喝酒：“好鞍好马乞与人”。他痛苦时喝酒：“但愿长醉不愿醒”。他有钱时喝酒：“十千五千旋沽酒”。没有钱的时候他到朋友那里去喝酒；朋友没有钱了，他要人家用家产换美酒，为的是在酒醉时候，用沉醉浇灭这万古郁闷之愁。“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人为何言少钱，径须沽取对君酌，五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”看人家李白是何等的潇洒，不但自己喝，没有钱，有朋友请喝酒；朋友没钱变卖东西也要换酒喝，目的不单是为喝酒，为的是一同消愁。
有人说李白是因为仕途不顺，借酒消愁，可是，他被奉为翰林代召时依然整日大醉，“万岁呼来不上船，自称臣是酒中仙” ；一个整日酩酊大醉的诗人，怎么能不被奸臣或者忠臣误解，最终他也没有转正为国家公务员，只得赐金放还，托梦天姥山回顾入超的失败，恍然悟梦，放下豪言“安能摧眉折腰是权贵，使我不得开心颜”。
李白喝酒不到酣醉不罢休，“今夕不尽杯，留欢更邀谁。”“留欢不知夜，清晓方来旋。”醉酒之后还要去找女人过夜留欢，李白的酒喝得多么惬意啊。
李白喝酒，喜欢多人豪饮，长安街上八大仙人纵酒谈诗好不气派；他还喜欢独酌有情调：“花间一壶酒，对酌无相亲……举杯邀明月，对影成三人”；他更喜欢二人对酌有雅兴：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯，我醉于欲眼卿且去，明朝又意托琴来。”
酒，害了李白；也成就了李白，酒使他成为大诗人。没有酒就没有好诗，李白的好诗都是在精神非正常的情况下或者超常情况下写出来的。李白的诗与酒的故事，足以证明具有想象力的天才诗篇，都是在半醉时写出来的。
难怪有人说，天才的诗人都是半疯子，好诗都是在精神失常的情况下写的。这话在李白身上得到了充足的认证。
其实，李白一生都不得志，除去诗以外，留下的几篇所谓自荐表。酒，修饰了他的豪爽，他的痛苦也许只有酒最懂。最后，他已经变成白发老翁时，站在船头喝得酩酊大醉，投身在银光湖中。李白死后多年，他被代宗追封为翰林学士，在阴间终于被转正为国家干部，可惜他的一腔治国平天下的出世理想，只能随着墓碑边的蒿草摇曳在荒野。
想李白当年接到皇帝的诏书，与他的妻小作别，煮酒之余放言：“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”。李白不是蓬蒿人，他的诗却如野火烧不尽的原上草一样，一代代相传至今，享誉全球。
李白的生活中时刻有酒相伴。在月下，在花间，在舟中，在亭阁，在显达得意之时，在困厄郁闷之际，李白无处不在饮酒，无时不在深醉。“但使主人能醉客，不知何处是他乡”，只要有美酒，只要能畅快痛饮，李白甚至可以“认他乡为故乡”。
诗与酒往往是一体的。李白既是诗仙，又是酒仙。酒可以麻醉人，也可以释放真。
李白的《将进酒》应该是人生与酒的最好阐释。人高兴时要喝酒，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；人激愤时要喝酒，“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”；人排遣寂寞时要喝酒，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”；人郁闷时要喝酒，“五花马，千金裘，呼尔将出换美酒，与尔同消万古愁”。
诗歌桐李白结了不解之缘，李白有一首《襄阳歌》：“百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初泼醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台……清风朗月不用一钱买，玉山自倒非人推……”醉意朦胧的李白朝四方看，远远看见襄阳城外碧绿的汉水，幻觉中就好像刚酿好的葡萄酒一样。啊，这汉江若能变作春酒，那么单是用来酿酒的酒曲，便能垒成一座糟丘台了……忘情于清风之中，放浪于明月之下，酒醉之后，像玉山一样，倒在风月中，该是何等潇洒痛快！李白醉酒后，飞扬的神采和无拘无束的风度，让人领受到了一种精神舒展与解放的乐趣！
醉酒后的李白狂态毕现，疏放不羁，往往产生惊天奇想。“铲却君山好，平铺湘水流”。他竟要铲平君山，让湘水浩浩荡荡无阻拦地向前奔流。君山是铲不平的，世路仍是崎岖难行。李白甚至在醉态之下要“捶碎黄鹤楼”、“倒却鹦鹉洲”。李白正是借这种奇思狂想来抒发自己的千古愁、万古愤吧！
李白借酒抒发自己的旷放豪情，表明对不合理的社会人生的藐视。“人生达命岂暇愁，且饮美酒上高楼”（《梁园吟》），何等洒脱！李白用酒向世人表达自己的激烈壮怀、难平孤偾，发泄自己的郁勃不平之气和抑不住的万千悲慨。“三杯拂剑舞秋月，忽然高咏涕泗涟”（《玉壶吟》），何等悲怆！李白借酒展示自己裘马轻狂的青年时代，描述自己恣意行乐的放诞生活。“忆昔洛阳董糟丘，为余天津南造酒楼。黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”，何等痛快！李白借酒向青天发问、对明月相邀，在对宇宙的遐想中探求人生哲理，在醉意朦胧中显露自己飘逸浪漫、孤高出尘的形象。“青天有月几时来？我且停杯一问之”，“举杯邀明月，对影成三人”，何等潇洒！李白借酒抛却尘世的一切琐屑和得失，忘情于山水，寄心于明月。“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，何等逍遥！
沉迷酒的李白当然与善酿酒者交情甚笃。他有一首《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”李白痴情的想象：黄泉之下的这位酿酒老人会仍操就业，但生死殊途，夜台没有我李白，你酿好了老春好酒，又将卖给谁呢？虽然这是荒诞痴呆的想法，但却表明李白与纪叟感情深厚，彼此是难得的知音。
在“一杯一杯复一杯”中，在半醉半醒之间，李白笑傲度过一生，但毕竟是“酒杯消愁愁更愁”。酒和诗、花和月、山和水，郁结与旷放、失意与孤傲构成了整个李白！
酒作为诗的载体，不仅成为友情的纽带，同时还具有深邃而隽永的象征意蕴。一壶酒，可以在月下独酌，也可在林中共饮，更可在送别中问盏。李白不甘寂寞，经常汇聚朋友，对酌数杯，并吟诗侃情，这乃是他人生的一大乐趣。
李白一生极为重视朋友情义，结下“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的生死之交，同时也留下了许多朋友情、长幼情、亲戚情等美妙诗篇。《早春寄王汉阳》能以文会友，《题金陵王处士水亭》能以酒识友，《答王十二寒夜独酌有怀》能以“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”与朋友共勉，以排遣忧伤之情。《金陵酒肆留别》是抒写几位朋友依依不舍的离别之情。
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客赏。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？
这是李白离开蜀地当年游历金陵暮春时节，与朋友的话别。“风吹柳花满天香，吴姬压酒唤客尝”。暮春三月，花香飘溢，酒肆满店飘香，主人一边“压酒”，一边“唤客”，出语自然，可谓口语入诗，语气畅朗，笔调轻柔。这舒心的酒给人以清新、明快、美妙的感觉，暗示送别友人之时的畅快之情。吴姬满面春风的样子，容貌的美丽，手脚的利落，态度的热情，小巧的酒家，浓烈的美酒，朋友在此宴别，岂不情趣盎然？“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
李白的酒与诗浑然天成
李白的酒与诗浑然天成，贯穿于他浪漫而又充满了矛盾的一生。《本事诗》云：“初白自幼好酒，于兖州司业，平居多饮。又于任城县构酒楼，日与同志荒宴其上，少有醒时。邑人皆以白垂名，望其楼而加敬焉”。由此可见，饮酒是李白平生的嗜好，而有“酒仙，醉仙”之称。用他自己的诗说：“兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州”。(《玉壶吟》）
李白与一般盛唐诗人一样，是个功名心很高的诗人，可又不愿走科举入仕之路，他想像古代策士那样，“编干诸侯，历抵卿相”，寄希望于风云际会，一鸣惊人；要么如豪侠之士平交王侯，行侠仗义，建立盖世功名后归隐江湖。所以他一方面接受了儒家“兼善天下”的思想，想要“济苍生”，“按社稷”；另一方面接受了道家特别是庄子那种遗世独立的思想，追求绝对精神自由，蔑视世间一切。他还深受游侠思想的影响，敢于打破传统偶像，轻尧舜，笑孔丘，要平交诸侯，长揖万乘。儒家思想和道家、游侠本不相容，但李白却把三者结为“功成身退”的人生理想，这是支配他一生的主导思想。但是，李白这种人生理想过于高傲自负，过于理想化，在现实生活中是很难实现的。浪漫的理想与严峻现实之间的矛盾常使李白陷于悲愤不平，失望之中，可他始终向往着这样的理想，始终保持着自负、自信和豁达、昂扬的精神风貌。而他是“皆诗与人为一”，在他吟酒诗中总洋溢着劝酒行乐、开朗乐观、自负和悲愤不平的情调。
李白浪漫的理想与严峻现实构成的矛盾，总左右着诗人的命运，于是他再三嗟叹“行路难、行路难、难于上青天”，如此诗人只有对酒当歌，对抗命运。
在（《永王东巡歌十一首 》其十一）：“试借君王玉马鞭，指挥戎虏坐琼筵。南风一扫胡尘静，西入长安到日边”。其中抒写了自己的雄心壮志，和那愿“奋其职能，愿为辅弼”，成为像谢安那样叱诧风云的人物，为国效力，“一扫胡沙净”；“击筑饮美酒，剑歌易水湄”（《少年行二首》其一）借荆轲之事以述其志；“按剑清八极，归酣歌《大风》”（《登广武战场怀古》），以赞美刘邦统一中国的功业表达自己的雄心；《赠钱征君少阳》：“白玉一壶酒，绿杨三月时。春风余几日，两鬓各成丝。秉烛唯须饮，投竿也未迟。如逢渭川猎，犹可帝王师”。以赞扬钱少阳年老仍怀出仕建功的抱负，同时也反映诗人晚年壮心不已的气概以及诗人“辅弼天下”，建立“济苍生”，“定寰宇”的那种永远追求的理想的重现，而且终生追求。
“姑苏台上乌栖时，吴王宫里醉西施”（《吴栖曲》），在此借吴宫荒淫来讽唐玄宗的沉湎声色，讽刺唐玄宗早期励精图治，后期荒淫废政和夫差先奋发图强，振吴败越，后沉湎声色，反致覆之有相似之处；“日暮醉酒归，白马骄且驰”（《古风》其八），表面写汉武帝时凭借武帝姑母陶公主而得宠的董偃，实则咏史讽世，揭露与鞭挞当时受宠得势而骄横的外戚。反映了腐朽黑暗的现实。“美酒尊中臵千斛，载妓随波任去留”（《江上吟》）现实黑暗，诗人无处可诉，干脆以歌声酒色自娱；“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。”（《将进酒》）现实残酷，终日饮酒为乐以派遣寂寞。“龙泉解锦带，为尔倾千觞”（《夜别张五》），这是借酒与友人话别时的情景；“劝此一杯酒，岂为道路长”（《留别贾舍人至二首》其二），写在临别之际遥想前程，借酒相祝，以道珍重；“相看不忍别，更进一杯酒”（《送殷淑三首》），“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞”（《金陵酒肆留别》），在于挚友含情脉脉，不忍离别，强行饮酒以示情深难舍；“鲁酒不可醉，齐歌空复情”（《沙丘城下寄杜甫》），对友人的思念非寻常，酒也不能解，歌也无法忘忧；“同欢万斛酒，(《宣城送刘副使入秦》），用夸张的手法写出友人思恋之情的深广；“鲁酒白玉壶，送行驻金羁”（《秋日鲁郡尧祠亭上宴别杜补阙范侍御》）以美酒为友人饯别，显示出他们临别之际相依相恋的深厚情谊；“昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒”（《流夜郎赠辛判官》），回忆昔时与友人同欢共饮的欢乐场景；“醉别复几日，登临遍池台”（《鲁郡东石门送杜二甫》）在临别前与友人痛快地一醉而别吧，表现友人之间的难舍难分；“预拂青山一片石，与君连日醉壶觞”（《早春寄王汉阳》），与友人预期同饮狂欢以示想念；“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”（《哭宣城善酿纪叟》），诗人以不合理的想法，表明对纪叟感情的深厚，彼此是难得的知青，如今死生分离是多么悲痛，凄凉。
李白对人生的快慰一般是记自己喜于出仕，或欲济天下，或记欢娱的场景等；寂寞与悲愤一般记人生坎坷，或理想落空，或写仕途黑暗等。“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍新正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉”（《南陵别儿童入京》），寥寥数句，将诗人出仕的喜悦之情表现的淋漓尽致；“且乐身前一杯酒，何须身后千载名”（《行路难三首》其三），“君爱身后名，我爱眼前酒”（《笑歌行》），“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不用醒”（《将进酒》），与他人的对照中显示诗人鄙弃功名富贵的高傲精神；“今晚醉饱，乐过千春”（来日大难》），“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”（《将进酒》），“中宵出饮三百杯，明朝归揖两千石”（《豳歌行上新平长史兄粲》），以“今朝有酒今朝醉”的乐趣消遣人生；“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”（《将进酒》），“洞庭破新月，纵酒开愁容”（《洞庭醉后送绛州吕使君杲流澧州》），“举杯消愁愁更愁，抽刀断水水更流”（《陪侍御叔华登楼歌》），“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋”（《陪侍郎叔游洞庭醉后三首》其三），“愁来饮酒两千石，寒灰重暖生阳春”（《江夏赠韦南陵冰》），诗人借酒浇愁抒写人生不快和悲愤；“曲尽酒亦倾，北窗醉如泥”（《夜泛洞庭寻裴侍御清酌》），“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”（《山中与幽人对酌》），“醉入田家去，行歌荒野中”（《见野草中有名白头翁者》），以自然的笔调，表现出一种真率脱略的风度；“何由返初服，田野醉芳樽”（《朝下过卢郎中叙旧游》），“我醉君复乐，陶然共忘机”（《下终南山过胡斯山人宿臵酒》），受陶潜“或有数斗酒，闲饮自欢然”（《答庞参军》），“过门更相呼，有酒斟酌之”（《移居》其二），“何以称我情，独酒且自陶”（《乙酉岁九月九日》），“一觞虽自尽，杯尽壶自倾”（《饮酒二十首》其七）之类，称心而出，信口而道，淡淡然无可无不可的那种意味，就使人觉得李白挥酒长歌仍有一股英气，与陶潜异趣；“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，硬徒随我身”（《月下独酌四首》其一），“处世若大梦，胡为劳其生？所以终日醉，颓然卧前楹……曲尽已忘情”（《春日醉起言志》），诗人运用丰富的想像，表现出一种由独而不独，由不独而独，再由独而不独的复杂情感。表面看来，诗人真能自得其乐，可是背面却是无限的凄凉。
“托交从剧孟，买醉入新丰。笑尽一杯酒，杀人入市中”这形象是李白所向往的豪侠形象，也是他的象征；“弓催南山虎，手接太行柔，酒后竟风采，三杯弄宝刀”这种游侠的英姿，正是诗人理想中的英雄豪杰，报效祖国，建功立业，尽显文韬武略，大济苍生的那种豪迈气势的展现；“骄 自言不可有，侠士堂中养来久。好鞍好马乞与人，十千五千旋沽酒”。诗人盼望朝廷重用，深信“天生我才必有用”，“长风破浪会有时”，处处豪情，“脱吾帽，向君笑。饮君酒，为君吟。张良未遂赤松去，桥边黄石知我心”（《扶风豪士歌》），如此豪迈、洒脱。然而长安“珠玉买歌笑，糟糠养贤才”（《古风》其十五）的政治现实，把他的期望击的粉碎，对这一切的障碍，又欲扫俱尽“今日竹村宴，我家贤侍郎。三杯容小阮，醉后发清狂”。真是“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”（杜甫语），“言出天地外，诗出鬼神衰”（皮日休语）。又一首《客中作》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡”更体现了李白的豪放；“云间运下榻，天上接行杯，醉后凉风起，吹入舞袖回。”（《与夏十二登岳阳楼》），何等潇洒自如，何等的情调流畅，态度又任其超脱豁达，豪情逸志，溢于言表。
综上所述可见，李白的饮酒诗，无论是述志抒怀，揭露现实，寄托人生快慰与寂寞，还是展示豪放，寄予浓农友情，字里行间处处贯穿着浪漫主义思想。他的诗以惊人的才华和其“大济天下苍生”的情怀，及怀才不遇的悲愤相互交融，真所谓“惊风雨而泣鬼神矣”（明杨慎《升庵诗话》）。
李白推崇陶渊明，欣赏他的为人，也好陶渊明之所好，就归隐有所不同，陶渊明决心做隐士，是去而不返。李白却没有这种决心，既有隐的一面，又有打算待时而起的一面。“东山高卧时起来，欲济苍生未应晚”（《梁园吟》），向往“东山”，向往谢安，像“谢公终一起，相与济苍生”（《送裴十八图南归嵩山二首》），北阙青山不可期，东山白首还归去“（《忆旧游赠焦郡元参军》），”但用东山谢安石，为君谈笑静胡沙“（《永王东巡歌》）。
其实，李白的吟酒诗也并非都写酒，也涉及到其他内容，作为现在的我们应用对待民族文化的原则对待李白的吟酒诗，不能全盘接受或全盘否定，我们要用批判的态度去接受它，要向毛泽东说的那样“吸其精华，除去糟粕”。
从另一方面说，李白也是一位爱国主义诗人，他鞭挞权贵，对统治者表示不满，是他受挫后的呻吟，表现了他的爱国之情，就连他流放夜郎后还在高歌：“抚剑夜吟啸，雄心日千里。誓欲斩鲸鲵，澄清洛阳水“（《赠张相镐二首》其二），表示为国效力的雄心，更体现出他的爱国之情。
在李白的游历生涯中，有两个伴随其始终的朋友：一个是无心可猜的明月，一个是助兴为歌的美酒。李白从“小时不识月，呼着白玉盘”到晚年醉酒捞月落水而去，月伴其一生;“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”，诗藏于酒中。月使他超然卓立，多现实世界获得了新的视角，能道人未曾道；酒使他兴会无穷，面对人生世态，增添了想象和豪气，能言人所不能言。月和酒镶成了诗中谪仙人。笔者曾探究了《李白诗中的明月》余兴未尽，不敢私揣陋见，再抛《李白诗中的酒》之残砖。
以酒抒豪情壮志。“击筑饮美酒，剑歌易水湄。”（《少年行•其一》）《少年行》组诗可以说是李白谱写的“青春奏鸣曲”。诗人形象再现了高渐离击筑，燕太子丹为荆轲以酒壮行，荆轲易水辞别，高歌“风萧萧兮易水寒，壮士一去不复还”，策马驱驰，身入暴秦的场景。形似咏史，是为抒情，表现了诗人对荆轲的向往思慕，抒发其人生感慨，侠骨柔情，建功立业的豪情壮志。
“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌 取醉欲自慰…… 仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人？”（《南陵别儿童入京 》）此诗写于天宝元年（742）秋天，李白应召准备入京之时。该诗从欢快的气氛中开始，呼童烹鸡，儿女牵衣，形象的描绘出了欢乐的场景，增添了生活的气息；但是如果没有了酒，李白那游历多年，梦寐以求的“使寰区大定，海县清一”的壮志，眼看就要得以化为现实的喜悦之情，又怎能得以酣畅淋漓的抒发。“我辈岂是蓬蒿人”的充满自负和得意的豪情壮志又如何得以激发？
“天生我材必有用”的自信、豪迈，是建立胸怀大志，才智过人的基础上的。秀口一吐，化作了令后人艳羡赞绝不断的半个盛唐。
借酒作佯狂放诞。“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊为。贤圣既已饮，何必求神仙？三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”这首《月下独酌》诗，通篇议论为诗，晋代刘伶有《酒德颂》，李白此诗堪称“爱酒辩”。诗人把酒比作圣贤，说求仙不如饮酒，从圣贤说到神仙，得出爱酒不但有理，而且有益的结论。诗人爱酒理由层层深入，最终以道家的观点，提到最高境界：通于大道，合乎自然。李白于此貌似说理，实在抒情。即以说理的方式抒情。诗人的“爱酒辩”，其实是对政治上失意的自我排遣。他的“酒中趣”正是这种种难以言传的、他人难以理解的情怀。
李白借酒咏佯狂放诞之歌，隐藏的却是深沉的悲感。
“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”李白在《将进酒》中，用如此愤激之辞，表现了对现实的丑恶现象厌恶，抒泻了诗人在理想不能实现时欲求出路而不得的痛苦。
“人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼……持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”该诗写于李白赐金放还，离开长安，“浮黄河以东行”，于五月到梁宋之地时。诗人以“达命”者自居，对不合理的人生遭遇采取藐视的态度。登高楼，饮美酒，遣愁放杯，高视一切。奴子摇扇，暑热成秋，环境宜人；玉盘鲜物，吴盐似雪，饮馔精美。
“达人知命”，即人不能与命运抗争，唯一的解脱方法，就是及时行乐。“岂暇愁”，说明诗人对政治上的失败不屑一顾，应该从实际出发。所以他不欣赏伯夷、叔齐的行径。“莫学”两字，貌似否定正统的佯狂，实际是诗人理想破灭后极度的悲愤的心情的抒泻，是诗人对以往追求的痛苦的否定。
“人生最痛苦的是醒了之后无路可走.。”“世上本没有路，走的人多了，也就成了路。”（鲁迅）放诞佯狂，就是众多的痛苦的清醒者走出来的路。
饮酒发心中的孤愤。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对饮成三人。” 鲜花、明月、美酒，可谓良辰美景，四美（良辰、美景、赏心乐事）具了二美，但关键缺了赏心、乐事，可见其孤独。但诗人忽发奇想，把天边的明月和月光下自己的影子，拉了过来，连同自己在内，化成了三人，举杯共酌，冷清的场面就“热闹”起来了。饮酒只能邀明月与己影，孤独何堪啊。以乐景写哀情，以闹写静，以物为友，以群写孤，倍增其哀，其寂，其孤。
“欲邀击筑悲歌饮，醉后脱宿吴专渚。”李白在这首《醉后赠从甥高镇》诗中，暗用荆轲高力渐击筑高歌的典故，点染悲凉的氛围，写出了豪爽的侠士风度。诗人本想借酒浇愁，无奈无钱买酒，把悲愁情思写的更加深沉。但为何诗人如此落寞呢？怀才不遇，壮志难酬。正如诗人所佩之宝剑，既然闲臵无用，不如用来换酒，还可以与从甥一醉。现实生活的种种孤寂、飘零、、悲愁、愤激之情，都可以在醉后忘却。诗人怀才不遇的孤愤，狂放不羁的性格却由此充分地表现出来了。
但现实，现实呢？“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”啊。用酒化历史感慨。“姑苏台上乌栖时，吴王宫里醉西施。” 李白这首《乌栖曲》里的姑苏台，在被夕阳中的寒鸦栖满时，春宵宫里的西施已在整日的欢宴中醉了。西施沉醉了，那吴王呢？不言自明。诗人以醉之西施，来衬托吴王沉湎于酒色。吴王荒淫无度，误国亡国，引发诗人对于“吴王亡国为倾城”（袁枚《西施》）这一历史教训的浩叹。吴王已故，再翻何益？李白“仗剑去国”，抱“海县清一”之壮志，不过是做了一名为玄宗贵妃花天酒地増趣的可有可无的御用写手，其景可叹，其情可哀。
借古讽今这一文人骚客惯用的手法，不过被李白更加藏而不露，自然天成罢了。
把酒咏深厚友情。“鲁酒不可醉，齐歌空腹情。思君若汶水，洗涤寄南征。”鲁酒味薄，不能致醉，无法藉酒消愁；自己心绪不佳，齐歌动听徒然，不能解忧。原本好酒，狂歌醉饮的摆脱世俗束缚、挥斥忧愤的方法，如今不灵了。在无法忍耐的苦闷中，李白想到了好友杜甫，且向知己好友倾诉孤寂吧。如此，诗人与杜甫之间的深情厚谊不就反衬的如浩荡之汶水，绵绵不尽了吗？
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”这首《山中与幽人对酌》，俗话说“酒逢知己千杯少”，在这良辰美景之中，两位好友，一边一喝美酒，一边欣赏山景，就下热肠，谈笑满席。这是何等惬意的场景啊。从这一看似啰嗦的诗句，我们看到的是两位关系融洽、友情深厚、率真纯朴、畅饮尽性的令人艳羡的友人。更绝的是后两句，诗人活化陶渊明的典故，反客为主，在是醉非醉，似醒非醒之时，忘乎其形，竟然以主人身分吩咐起真正的主人来了。诗人在友人前毫不掩饰，随心所欲，不拘礼节而又惹人喜爱的率直豪爽的形象，难以复制的活现于你我的眼前了。
“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无晓日，沽酒与何人。”从这首《哭宣城善酿纪叟》的内容来看，这是诗人凭吊友人的绝句。纪叟善酿，李白嗜酒，屡游宣城，自然就和他交上了朋友。李白对纪叟之死非常悲痛，因而写了这首哭他的诗。可是诗中并非直露悲痛，反而以诙谐笔调、达观的态度，写纪叟在黄泉继续“酿老春”。在诗人眼里，纪叟并未死去，彷佛只是搬了个家而已。诗人为友人担心的是：其新家“无晓日”，即便酿出“老春”，又能卖给谁呢？其实还暗含“夜台无李白，沽酒与何人”的感叹。诗人和纪叟之间的深厚友谊，可见一斑。诗人诗中为点一“哭”字，如此写来，就是人们常说的以歌当哭吧。
“酒逢知己千杯少”，“酒不醉人人自醉”，能使人真正愉快陶醉的，还是纯真直率的友情吧。小结
正因为李白天性中的浪漫主义，追求自由的精神，与凝重而粗糙的生活形成了鲜明的反差，痛苦于焉而生。痛苦是一笔巨大的财富，也可以说是文学创作的强大动力。痛苦，于是求助于酒精的麻醉。而酒又不足以完全化解李白的痛苦，难以完全抒发他的壮志豪情，于是诗歌便理所当然地出现在了李白的生活中，成为与酒并列的主角。至此，酒与诗又如何能分得清孰是孰之载体呢？
参考目录： 《李白全集》《李白传》 《杜甫全集》 《全唐诗》 《诗经》
第三篇：关于酒的诗词
1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》
2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》
3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》
4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》
5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》
6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》
8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》
9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》
10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》
11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》
12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》
13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》
14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》
15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》
16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）
17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》
18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》
19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》 20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》
21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》
22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》
23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》
24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》
25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》
26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》
27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》
28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》
29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》
30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》
杜康，夏朝人，传说为最早造酒的人，原是中国粮食酿酒的鼻祖，后作为美酒代称：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》。
关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。晋代江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”
史载：『杜康，字仲宁，白水县康家卫人，善造酒……』『他邑酒，足滋病，白之酒独医生病，故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和……』西晋时流传：『天下美酒数杜康，酒量最大数刘伶，饮进三杯杜康酒，醉倒刘伶三年整』
<梦豆花>谢丹
江泛鱼肚白,撑篙助波澜.丘间隐青龙,鸟鸣起炊烟.豆化脂玉花,石磨侵甘泉.红油挥洒汗,味攸渔乡间.宁为豆花酒,不求宫廷宴.恐悲朝阳远,何处寻家园? <心秋>谢丹
一春一花一壶酒, 鱼跃艳阳映江流.夕辉少愚影随舟, 一人一心以深秋.羡鹰翱!慕马奔!山河秾境天地生.世欲遮日定秋春, 棘心涕笑手举樽!众非圣,各修真.<滴水ai>谢丹
对目凝望腾云梯, 唯闻鸟鸣溪谱曲.头欲铸铅架雾去, 不知日出是东西.1.王翰·凉 州 词
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上摧。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回? 2.王维·少年行
新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。3.苏 轼·新酿桂酒
捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。
酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
4.范成大、南宋淳熙年间·东楼锁江两重客（公元1126---1193年）
东楼锁江两重客，笔墨当代俱诗客。我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更。
5.秋瑾·对酒
不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。
6.宗臣过采石怀李白
阊阖天门夜不关，酒星何事谪人间？为君五斗金茎露，醉杀江南千万山。
7.醉酒歌
酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮千百杯。醉卧桌头君莫笑，几人能解酒深味?
8.李贺·诰歌
南风吹山作平地，帝遣天吴移海水。王母桃花千遍红，彭祖巫咸几回死。
青毛骢马参差钱，娇春杨柳含细烟。筝人劝我金屈疤，神血末凝身问谁。
不须浪饮丁都护，世上英雄本无主。买丝绣作平原君，有酒唯浇赵州土。
漏催水咽玉蟾蜍，卫娘发薄不胜梳。看见秋眉换新绿，二十男儿那刺除。
9.李 贺·屏风曲
蝶栖石竹银交关，水凝绿鸭琉璃钱。水迥六曲抱膏半，将鬟镜上掷金蝉。
沉香火暖茱萸烟，酒觥绾带新承欢。日风吹露屏外寒，城上鸟啼楚女眠。
10.李贺·致酒行
零落栖迟一杯酒，主人奉觞客长寿。主父西游困不归，家人折断门前柳。
吾闻马周昔作新丰客，天荒地老天人识。空将笺上两行书，直犯龙颜请恩泽。
我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。少年心事当拿云，谁念幽寒坐呜呃?
11.李 贺·开愁歌
秋风吹地百草干，华容碧影生晚寒。我当二十不得意，一心愁谢如枯兰。
衣如飞鹑马如狗，临岐击剑生铜吼。旗亭下马解秋友，请贳宜阳一壶酒。
壶中唤天云不开，白昼万里间凄迷。主人劝我养心骨，莫受伤物相填灰。
12.李 贺·秦 宫 诗
越罗衫裤迎春风，玉刻麒麟腰带红。楼头曲宴仙人语，帐底吹笙香雾浓。
人间酒暖春茫茫，花枝入帘白日长。飞窗复道传筹饮，午夜铜盘腻烛黄。
秃襟小袖调鹦鹉，紫绣麻暇踏哮虎。斫桂烧金待晓筵，白鹿清酥夜半煮。
桐英永巷骑新马，内屋深屏生色画。开门烂用水衡钱，卷起黄河向身泻。
皇天厄运犹曾裂，秦宫一生花底活。鸾篦夺得不还人，醉睡氍毹满堂月。
13.李贺·神弦
女巫浇酒云满空，玉炉碳火香冬冬。海神山鬼来座中，纸钱窸窣鸣旋风。
相思木帖金舞鸾，攒蛾一啑重一弹。呼星召鬼歆杯盘，山魅食时人森寒。
终南日色低平湾，神兮长在有无间。神嗔神喜师更颜，送神万骑还青山。
14.李 贺·时张初效潞幕
长鬣张郎三十八，天遣裁诗花作骨。往还谁是龙头人? 公主遣秉鱼须笏。
水行青苗上白衫，匣中章奏密如蚕。金门石阁知卿有，豸角鸡香早晚含。
陇西长吉摧颓客，酒阑感觉中区窄。葛衣断碎赵城秋，吟诗一夜东方白。
15.李贺·将进酒
琉璃锤，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。烹龙炮凤玉脂泣，罗帏绣幕围香风。
吹龙笛，击鼍鼓，皓齿歌，细腰舞；况是青春日将暮，桃花乱落如红雨。
劝君终日酩酊醉，酒不到刘伶坟上土！
16.鲍照·拟行路难
人生苦多欢乐少，意气敷腴在盛年。且愿得志数相就，床头恒有沽酒钱。
功名竹帛非我事，存亡贵贱付皇天。
17.杜甫·客至
舍南舍北皆春水。但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飨市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔离呼取尽余杯。
18.杜甫·薛端薛复筵简薛华醉歌
气酣日落西风来，愿吹野水添金杯。如渑之酒常快意，亦知穷愁安在哉？
忽亿雨时秋并塌，古人白骨生苍苔，如何不饮令心哀?
19.岑参·凉州馆中与诸判官夜集
花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。
20.岑参·送李副使赴碛西官军
脱鞍暂入酒家垆，送君万里西击胡。功名只向马上取，真是英雄一丈夫。
21.高适·营州歌
营州少年厌原野，皮裘蒙茸猎城下。虏酒千钟不醉人，胡儿十岁能骑马。
22.李白·把酒问月
今人不见古时月，今月曾经照古人。古人令人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
23.李白·宣州谢眺楼钱别校书叔云
抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
24.李白·金陵酒肆留别
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长?
25.李白·流夜郎赠卒判官
昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后?
26.李白·襄阳歌
落日欲没岘山西，倒著接蘺花下迷。襄阳小儿齐拍手，拦街争唱白铜醍。
傍人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。
鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。
遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初醱醅。
此江若变作春酒，垒曲便筑槽丘台。千金骏马换小妾，笑坐雕鞍歌落梅。
车旁侧挂一壶酒，风笙龙管行相催。
27.李白·行路难
金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在? 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
28.王维·送元二使安西
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
29.李颀·送陈章甫
东门酤酒饮我曹，心轻万事如鸿毛。醉卧不知白日暮，有时空望孤云高。
30.张谔·九日宴
秋叶风吹黄飒飒，晴云日照白鳞鳞。归来得问茱萸女，今日登高醉几人。
31.吴均·行路难
白酒甜盐甘如乳，绿觞皎镜华如碧。
32.李贺·秦王饮酒
秦王骑虎饮八极，剑光照空天自碧。羲和敲日玻璃声，劫灰飞尽古今平。
龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。洞庭雨脚来吹笙，酒酣喝月使倒行。
银云栉栉瑶殿明，宫门掌事报一更。花楼玉风声娇伫，海绡红文香浅清，黄娥跌舞千年觥。仙人烛树蜡烟轻，古琴醉眼泪泓泓。
33.王建·醉后
春草秋风老此身，一瓢长醉任家贫。醒来还爱浮萍草，漂寄官河不属人。
34.元稹·放言
近来逢酒便高歌，醉舞诗狂渐欲魔。五斗解酲犹恨少，十分飞盏未嫌多。
35.元稹·惧醉
闻道秋来怯夜寒，不辞泥水为杯盘。殷勤惧醉有深意，愁到醒时灯火阑。
36.元稹·忆醉
自叹旅人行意速，每嫌杯酒缓归期。今朝偏遇醒时别，泪落风前忆醉时。
37.元稹·劝醉
窦家能酿销愁酒，但是愁人便与销。顾我共君俱寂寞，只应连夜复连朝。
38.元稹·独醉
一树芳菲也当春，漫随车马拥行尘。桃花解笑莺能语，自醉自眠那藉人。
39.元稹·宿醉
风引春心不自由，等闲动席饮多筹。朝来始向花前觉，度却醒时一夜愁。
40.刘禹锡·酬乐天扬州相逢席上见赠
巴山蜀水凄凉地，二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
41.白居易·同李十一醉忆元九
花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。忽忆故人天际去，计程今日到凉州。
42.白居易·醉吟
两鬓千茎新似雪，十分一盏欲如泥。酒狂又引诗魔发，日午悲吟到日西。
43.白居易·醉后
醉后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。
44.白居易·与梦得沽酒闲饮且约后期
少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱。共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。更待黄菊家酝热，共君一醉一陶然。
45.白居易·仇家酒
年年老去欢情少，处处看来感事深。时到仇家非爱酒，醉时心胜醒时心。
46.徐凝·春饮
乌家若下蚁还浮，白玉樽前倒即休。不是春来偏爱酒，应须得酒遣春愁。
47.施肩吾·送人归台州
莫驱归骑且徘徊，更遣离情四五杯。醉后不忧迷客路，遥看瀑布识天台。
48.雍陶·劝行乐
老去风光不属身，黄金莫惜买青春。白头纵作花园主，醉折花枝是别人。
49.雍陶·初醒
心中得胜暂抛愁，醉卧凉风拂簟秋。半夜觉来新酒醒，一条斜月到床头。
50.雍陶·到蜀后记途中经历
剑峰重叠雪云漫，忆昨来时处处难。大散岭头春足雨，褒斜谷里夏犹寒。
蜀门去国三千里，巴路登山九十盘。自到成都烧酒熟，不思身更入长安。
51.杜牧·九日齐山登高
江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。
但将酩酊酬佳节，不用登临恨落辉。古往今来只如此，牛山何必独沾衣。
52.杜牧·遣怀
落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，嬴得青楼薄幸名。
53.杜牧·念昔游
十载飘然绳检外，樽前自献自为酬。秋山秋雨闲吟处，倚遍江南寺寺楼。
54.李商隐·县中恼饮席
晚醉题诗赠物华，罢吟还醉忽还家。若无江氏五色笔，争奈河阳一县花。
55.李商隐·花下醉
寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花。
56.薛逢·醉中闻甘州
老听笙歌亦解意，醉中因遣合甘州。行追赤岭千山外，坐想黄河一曲流。
日暮岂堪征妇怨，路旁能结旅人愁。左绵刺史心先死，泪满珠弦催白头。
57.赵嘏·赠王明府
五柳逢秋渐衰微，陶潜恋酒不知归。但存物外醉乡在，谁向人间问是非。
58.赵嘏·同州南亭陪刘侍郎送刘先辈
处处云随晚望开，洞庭秋入管弦来。谢公待醉消离恨，莫惜临川酒一杯。
59.赵嘏·赠馆驿刘巡宫
云别青山马踏尘，负才难觅作闲人。莫言馆驿无公事，诗酒能消一半春。
60.赵嘏·别李谱
樽前路映暮尘红，池上琴横醉席风。今日别君如别鹤，声容长在楚弦中。
61.翁绶·咏酒
逃暑迎春复送秋，无非绿蚁捞杯浮。百年莫惜千回醉，一盏能消万古愁。
几为芳菲眠细草，曾因雨雪上高楼。平生名利关身者，不识狂歌到白头。
62.汪遵·咏酒
万事销沉向一杯，竹门哑轧为风开。秋霄睡足芭蕉雨，又是江湖入梦来。
63.陆龟蒙·袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬
酒痕衣上杂莓苔，犹忆红螺一两杯。正被绕篱荒菊笑，日斜还有白衣来。
64.韦庄·离筵诉酒
感君情重惜分离，送我殷勤酒满卮。不是不能判酩酊，却忧前路酒醒时。
65.韦庄·题酒家
酒绿花红爱客诗，落花春岸酒家旗。寻思避世为逋客，不醉长醒也是痴。
66.韦庄·中酒
南邻酒熟爱相招，蘸甲倾来绿满瓢。一醉不知三日事，任他童稚作渔樵。
67.韦庄·天仙子
深夜归来长酩酊，扶入流苏犹未醒。
醺醺酒气麝兰和，惊睡觉，笑呵呵，长笑人生能几何。
68.郑谷·读李白集
何事文星与酒星，一时钟在李先生。高吟大醉三千首，留著人间伴月明。
69.郑谷·中年
漠漠秦云淡谈天，新年景象入中年。情多最恨花无语，愁破方知酒有权。
70.韩偓·醉著
万里清江万里天，一村桑柘一村烟。渔翁醉著无人唤，过午醒来雪满船。
71.韩偓·访隐者遇沉醉书其门而归
水向东流竞不回，红彩白发递相催。壮心暗逐高歌尽，往事空因半醉来。
72.韩偓·残春旅舍
禅伏诗魔归净域，酒冲愁阵出奇兵。两梁免被尘埃污，拂拭朝簪待眼明。
73.李中·酒酲
睡觉花阴芳草软，不知明月出墙东。杯盘狼籍人何处，聚散空惊似梦中。
74.徐夤·劝酒
休向樽前愬羽觥，百壶清酌与君倾。身同绿树年年带，事比红尘日日生。
六国英雄徒翻覆，九原松柏甚分明。醉乡路与乾坤隔，岂信人间有利名。
75.崔道融·酒醒
酒醒拨剔残灰火，多少凄凉在此中。炉畔自斟还自醉，打窗深夜雪兼风。
76.孙氏·谢人送酒
谢将新酒寄愁人，澄澈甘松气味真。好是绿窗风月夜，一杯摇荡满怀春。
77.鱼玄机·和新及第悼亡诗
一枝月桂和烟秀，万树江桃带雨红。且醉樽前休怅望，古来悲乐与今同。
78.吕岩·七言
功满来来际会难，又闻东去上仙坛。杖头春色一壶酒，顶上云攒五岳冠。
饮酒龟儿人不识，烧山符子鬼难看。先生去后身须老，乞与贫儒换骨丹。
79.吕岩·七言
世人何人会此言，休将名利挂心田。等闲倒尽十分酒，遇兴高吟一百篇。
物外烟霞为伴侣，壶中日月任蝉娟。他时功满归何处，直驾云车入洞天。
80.吕岩·七言
万卷仙经三尺琴，刘安闻说是知音。杖头春色一壶酒，炉内丹砂万点金。
闷里醉眠三路口，闲来游钓洞庭心。相逢相遇人谁识，只恐冲天没处寻。
81.吕岩·绝句 先生先生莫外求，道要人传剑要收。今日相逢江海畔，一杯村酒劝君休。
82.钟离权·题长安酒肆壁
坐卧常携酒一壶，不教双眼识皇都。乾坤许大无名姓，疏散人中一丈夫。
83.许鹊·醉吟
阆苑花前是醉乡，踏翻王母九霞觞。群仙拍手嫌轻薄，谪向人间作酒狂。
84.酒肆布衣·醉吟
有形皆朽孰不知，休吟春景与秋时。争如且醉长安酒，荣华零悴总奚为。
85.青城丈人·送太乙真君酒
峨媚山府静沉沉，玉液金华莫厌斟，凡客欲知真一洞，剑门西北五云深。
86.李煜·玉搂春
临风谁更飘香屑，醉拍阑干情味切。归时休放烛花红，待踏马蹄清夜月。
87.徐铉·柳枝辞
把酒凭君唱柳枝，也从丝管递相随。逢春只合朝朝醉，记取秋风落叶时。
88.钱惟演·玉楼春
情怀渐变成衰晚，鸾镜朱颜惊暗换。昔年多病厌芳樽，今日芳樽惟恐浅。
89.张泌·浣溪沙
小小东门欲雪天，众中依约见神仙，蕊黄香画帖金蝉。
饮散黄昏人草草，醉容无语立门前，马嘶尘烘一街烟。
90.韩琦·辛亥重九会安正堂
斯堂曾许占风光，须到重阳复命觞。坐上半非前岁客，杯中无改旧花香。
初晴已过登高日，散虑宜趋自得场。唯有一时诗酒战，愿开强户振雄鋩。
91.王禹偁·清明独酌
漆燕黄鹂夸舌健，柳花榆荚斗身轻。脱衣换得商山酒，笑把《离骚》独自倾。
92.王禹偁·对酒吟
少年对酒且为娱，几日樽前垂白发。
安得沧溟尽如酒，滔滔倾入愁人口，从他一醉千百年，六辔苍龙任奔走。
93.张冰·劝酒惜别
春日迟迟辗碧空，绿杨红杏描春色。人生年少不再来，莫把青春枉抛掷！
思之可不令人惊，中有万恨千愁并。今日就花始畅饮，座中行客酸离情。
我欲为君舞长剑，剑歌苦悲人苦厌。我欲为君弹瑶琴，淳风死去无回心，不如转海为饮花为幄，赢取青春片时乐。
94.夏竦·鹧鸪天
镇日无心扫黛眉，临行愁见理征衣。尊前只恐伤郎意，阁泪汪汪不敢垂。
停宝马，捧瑶卮。相斟相劝忍分离。不如饮待奴先醉，图得不知郎去时。
95.晏殊·玉楼春
闻琴解佩神仙侣，挽断罗衣留不住。劝君莫作独醒人，烂醉花间应有期。
96.宋祁·玉楼春
浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。
97.梅尧臣·答圣俞莫饮酒
子谓莫饮酒，我谓莫作诗。花开木落虫鸣悲，四时百物乱我思。
朝吟摇头暮蹙眉，雕肝琢肾闻退之。此翁此语还自讳，岂如饮酒无所知。
自古不饮无不死，惟有为善不可迟。功施当世圣贤事，不然文章千载垂。
其余酩酊一樽酒，万事峥嵘皆可齐。腐肠槽肉两家说，计较屑屑何其卑。
死生寿夭无足道，百年长短才几时。但饮酒，莫作诗，子其听我言非痴。
98.余靖·谢孙抗员外惠酒
白衣渐远到江楼，报道携壶助胜游。醉眼便堪终日富，离肠先破一春愁。
梅梢背岭开犹晚，雪片当风舞未休。此景满肠方得意，不须千酿敌封侯。
99.苏舜钦·对酒
侍官得来太行颠，太行美酒清如天。长歌忽发泪迸落，一饮一斗心浩然。
磋乎吾道不如酒，平褫哀乐如摧朽。读书百事人不知，地下刘伶吾与归。
第四篇：《酒饮真经》(中)
酒桌秘籍、实用攻略
酒桌通吃八方的秘籍--《酒饮真经》
中华民族博大精深的饮食文化中，酒文化占据了极重要的份额，酒文化的精髓不在于酒本身的品质和渊源，更在于它与主体间亲密接触的最辉煌时刻----“酒桌文化”。
“酒桌文化”是一门学问，是社交智慧方略，是编织和营造社会关系，拉近人际距离的途径和手段。
您想在推杯换盏中结交贵人、搞定生意、积累财富、扩展人脉吗？
您想在酒桌这没有硝烟的战场舌战群雄、掌控局面，利于不败之地吗？
您想在觥筹交错中创造机会、提薪升迁、搞好关系、名利双收吗？
您想知道方桌解决不了的问题如何在圆桌中顺利开展，事半功倍吗？
一次宴请，可以改变一生；一桌筵席，影响人生走向。
酒桌秘籍、实用攻略
酒桌通吃八方的秘籍--《酒饮真经》
《酒饮真经》1之通吃八方的秘籍 《酒饮真经》2 之喝酒大法 《酒饮真经》秘籍3之劝酒秘方
《酒饮真经》秘籍4之美眉酒场称雄攻略
《酒饮真经》秘籍5之醉酒的10种症状及自我诊断 《酒饮真经》秘籍6之酒场劝酒攻防密技 《酒饮真经》秘籍7之酒局30大恶心 《酒饮真经》秘籍8之开车拒酒全攻略 《酒饮真经》9之天龙八部
《酒饮真经10之和领导喝酒的注意事项 《酒饮真经》11之闻酒识女人
《酒饮真经》12之你的性格决定你的酒后行为 《酒饮真经》13之酒桌上的交际七大守则 《酒饮真经》14之酒的另类搞笑之最
《酒饮真经》15之男人饮酒的七大爱心提示
《酒饮真经》16之婚宴上的敬酒对策[结婚必看] 《酒饮真经》17之 喝酒必须具备的八个条件 《酒饮真经》18之酒场最欠抽的五种人 《酒饮真经》19酒场上最容易醉的人 《酒饮真经》20酒场上最暧昧的五种男女 《酒饮真经》21之尊贵男人必学之酒精法则 《酒饮真经》22之十招让女人酒场不败
<酒饮真经>秘籍8之开车拒酒全攻略
两肋插刀版:朋友代喝
适用人：人缘好，有深交朋友护驾
要知道，这里的“两肋插刀”不是说你，而是说你的好友。所以用此计的前提是你得有个深交的好友，需要之时拔刀相助，大有朋友事就是自己事的侠义，端过你的酒一饮而进、面不改色。
有这样的朋友在酒桌上护驾，真是再多的酒“也能对付”。当然如果你还没结婚的话，千万记得他就是伴郎的不二人选。
惧内男人版:老婆不让
适用人：名声远播而引以为豪的“模范丈夫”
反正大家都知道老婆管得严，而你又不畏“重色轻友”的“盛名”，以哄老婆高兴为第一“要务”，就干脆在酒桌上搬出老婆，反正家有“河东狮吼”，一切都见怪不怪。当然有将此计演绎得出神入化者，声称宴会后要陪“老泰山”出门，为了他老人家的安全和自己的孝道，请各位仁兄见谅云云。做到此，不光不会被耻笑，还会赢得席间众女士的青睐。
守法公民版:晓之以理
适用人：性格耿直、铁骨铮铮
入席先声明，今天开车，有酒坚决不喝。如有人劝，则搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款，并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人，不仅自己不喝，也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝。朋友多是通情达理之人，既然已经言之凿凿，想必不会太为难你。
聪明滑头版:转移视线
适用人：眼观六路，鬼怪精灵
你要真具有此特质，就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒，其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大概会这样做：劝酒者刚举起酒杯，你早准备好先发制人，将众人注意力转到另一新近刚刚得意高升的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上，当他们被众星捧月之时，你早已一边喝着茶一边暗笑又逃过一劫了。
我行我素版:死皮赖脸
适用人：我自岿然不动，心理素质极佳
被劝酒之人大都碍于朋友情面，在盛情之下多多少少有点下不来台，有扛不住的只好先饮“少许”，然后全线溃败。而用此计者不光自己心理素质极佳，而且深谙处世之道，知道就是死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬，一般不会真的伤了朋友感情，否则那也就不是真的朋友了。
温柔煽情版:动之以情
适用人：性格温柔，小鸟依人
如果你是个温婉的小鸟依人型女性，不妨选用此计，款款地道出与酒无缘的原由和自己开车的实际情况，再不行就编个酒后驾车的例子，既合情合理又招人怜爱，劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心，说不定还会主动给你倒上一杯果奶。
非喝不可版:代驾出马
适用人：黔驴计穷，醉眼惺忪
反正是跑不掉了，也别想喝了再去吐，有一点酒味就是酒后驾车，咱干脆放开了喝，反正有代驾公司等着。
豪放尽兴之后，让代驾公司派人把你连车带人送回去，那叫一个帅，让那些开车来不敢喝的主痛下决心：一定要接受新生事物！
假戏真做版:以水当酒
适用人：一贯就是老好人，不会说NO
如果你从来就不会拒绝别人，又是一贯的老好人或聚会的召集者，那干脆就提前备一杯白水，打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿，好人是当不成了，还得成为被讨伐的众矢之的，真要如此，还不如就别开车，毕竟朋友难得一聚，就“牺牲”小我成全大家吧。
常规武器版:搬出医嘱
适用人：肚大腰圆，一看就是脂肪肝“得主”
说这是常规武器，是因为很小的时候就见父辈常在酒桌上拿出病假条示人，不过那个时候大都是胃溃疡、十二指肠溃疡等器质性疾病。而现在此法依然长盛不衰，只不过病的名称变成了脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”，这大概也算是时代的进步吧。你要是真把医嘱拿出来，大概朋友们不会再劝你酒，但“小腐败”这样的笑谈是少不了的。
万般无奈版:您“腿儿着”
适用人：憋了一年，就等着过瘾
谁说有车的人不能喝酒，都憋了一年了，就等着过瘾呢，咱别再挖空心思想什么拒酒妙招了，就给酿酒事业作点贡献吧。
《酒饮真经》9之天龙八部
说到喝酒，咱们中国人最懂得饮酒的真趣，最擅长在喝酒的时候制造情调，培养酒趣。概括下来基本上有以下几种情形，我把它称之为“天龙八部”。
一.在看书，撰文的时候，为了触发灵感启迪心智，一杯在手，怡然自得文思潮涌，这是独酌。二.灯下晚餐，肴鲜酒美，跟知心人浅斟慢酌，兴尽而止，这是浅酌。
三.三五酒侣倘佯于名山秀水之间，坐卧吟唱于花前月下，无思无虑，齐乐陶陶，这是雅酌。四.酒逢知己，互倾肝胆，豪情万丈，意气干云，无拘无束，相见恨晚，酒到杯干，兴尽方休，这是豪饮。
五.酒能遣忧，也能添愁。悲欢离合，喜怒哀乐，七情六欲随兴而来，任兴而饮，不计后果，不醉不归，这是狂饮。
六.酒量似海，百杯不醉，棋逢对手，不断干杯，一斤也好，两斤更妙，推杯换盏，最后持瓶一倾而下，这是驴饮。
七.有时事事如意，愉快飞扬，酒量逾常，有时愤恨愁怨，积郁于胸，但求一醉，以解愁烦，这是痛饮。八.寿庆喜宴，同坐良朋，猜拳行令，自然开怀，不醉也醉，这是畅饮。
《酒饮真经10之和领导喝酒的注意事项 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。碰杯，敬酒，要有说词。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
《酒饮真经》11之闻酒识女人
俗话说：酒后露真情。从酒桌上看女人往往比平时更准确，更清楚。
酒到杯干，来者不拒的女人：豪放女！个性热辣，是极好的红颜知己，但很难成为一个好妻子。
别人频频相劝，就是滴酒不沾的女人：标准淑女，珍稀动物。虽然不甚解风情，但一旦用情，绝对不可抵挡。
喝得不多，却爱装醉的女人：聪明女！自我控制极佳，而且做事讲究手段，目的性很强。
老想灌醉别人，自己却涓滴不喝的女人：这样的女人如果还长得貌如天仙，那么对于男人来说绝对是一件致命的武器，根本无从抵挡，只能伸着脖子挨宰！
不该醉时偏醉的女人：太容易动感情，是那种爱起来天翻地覆，闹起来鸡飞狗跳的麻烦女人。
该醉时偏不醉的女人：冷静的女人。性格坚强，孤芳自赏。且观察力敏锐，能洞透男人的心灵。
只有失意时才喝酒的女人：脆弱的女人，很容易受伤。既拿不起，也很难放得下，喜欢自找麻烦。
在得意时猛喝酒的女人：外冷内热，个性及情感一如沉默火山，不发则已，一发惊人！《酒饮真经》12之你的性格决定你的酒后行为
后喜欢唱歌的人：生活起居较具规律性，也是乐观进取之人，虽会酒醉，但心不会醉。
喝醉酒就胡言乱语、信口开河的乱开承诺支票的人：是怯懦型，有消极的倾向，常见怀才不遇或有不满现状。
醉后会哭的人：个性消极，自卑感重，在日常生活上曾遭受严重的鄙视或有许多委屈，在平常即会常抱怨或发牢骚之人。
醉后就睡的人：是属于理智型之人，平常不喝酒时颇懂得自我约束，言行也很规矩。
醉后爱笑之人：个性乐观、随和、不拘小节，也是颇具幽默感之人。
酒后喜欢唠叨、争吵，甚至会动手打架之人：平常情绪不稳，是处在长期的时运不济，或屡遭挫折、不顺的际遇下，属于怀才不遇的典型，其二目前这运势则是处在蹇滞阻塞难难的情况下。
喜欢独自一人默默喝酒之人：落寞寡欢型之人，拙于交际与词令的表达，个性孤独，为人拘谨。其人富理智，能明辨是非，心性上却是怯懦及消极。
《酒饮真经》13 之酒桌上防醉
一．防醉篇：
1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb 族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；
4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；
5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；
二．解醉篇： 1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。柿子为最好的“解酒药”。帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用，加速酒精分解。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。但在吃海鲜的饭桌上，醒酒不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
2.吃馒头
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
3.最传统的解酒方法就是食醋
用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有比较明显的解酒效果，或饮用姜丝炖的鱼汤也可。
4.白菜解酒效果也不错，将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
5.蜂蜜中含有对酒精有抵抗作用的果糖，这种物质能够阻止酒精迅速起作用，造成人在酒后睡醒以后头痛。
6.番茄汁也含有此种种可以有效促进酒精燃烧的果糖。
三．禁忌篇
一忌空腹饮酒。空腹饮酒直接刺激胃粘膜，易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡等多种病变，长期如此会发生慢性酒精中毒；
二忌白酒与汽水同饮。白酒与汽水同饮后，酒精会很快在人的全身挥发，并伴随大量二氧化碳，对胃、肠、肝以及心脑血管有损害；使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。
三忌酒与胡萝卜同食。酒与胡萝卜同食，会因胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
四忌浓茶解酒，民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
五忌酒后洗澡，喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
《酒饮真经》14之 酒的另类搞笑之最
最浪漫的酒 新婚之夜，宾客散去，红烛高照，瑞兽飘香，夫妻二人把杯换盏，淡淡的酒晕使新娘更增添几分妩媚、几分妖娆，烛影摇红下越发的楚楚动人。如水的目光交融在一块，情深深、意绵绵，此时无声胜有声。酒入佳境，新郎春意融融，新娘娇喘微微，轻轻的爱抚，激情的热吻，春宵一刻值千金！
最伤感的酒 十里长亭，浔阳江头，相见时难别亦难，从此天各一方。喝一杯饯别的酒，盛满祝福和牵挂，醉不成欢惨将别，“轻轻的我将离开你，请将眼角的泪拭去。漫漫长夜里，未来日子里，亲爱的你别为我哭泣。前方的路虽然太凄迷，请在笑容里为我祝福，虽然迎着风，虽然下着雨，我在风雨之中念着你……”
最悲壮的酒 午时。刑场上。明晃晃的鬼头大刀在炽热的阳光下闪烁着阴冷的寒光，血性的汉字接过断头酒一饮而尽，仰天长啸，“砍头不过碗大的疤，算个球！二十年后老子又是一条好汉！”说罢，慷慨赴义。
最开心的酒 酒逢知己千杯少：二三知己或曲水流觞，列坐其次，饮酒赋诗；或三五月下，凉亭水榭，听风赏月；或绿蚁新醅酒，红泥小火炉，雪夜清谈；或田家农舍，瓜棚柳下，把酒话桑麻……
最无情的酒 同患难时是兄弟情深，同富贵时防备猜忌，飞鸟绝，良弓藏，狐兔尽，走狗烹，卸磨就得杀驴，历代野心家无不是如此。识相的，给你个“杯酒释兵权”颐养天年；不识相的，给你赐杯毒酒或干脆来个火烧庆功楼。
最委瑣的酒 酒品既是人品，陪领导喝酒即使平时滴酒不沾也得表现得豪气干云，千万不要让领导在酒桌上难堪，要主动为领导排忧解难，哪怕喝下去就有因公殉职壮烈牺牲的可能，也要义不容辞义无反顾。当然，当领导给上级敬酒，或上级给领导赐酒时千万不可僭越，那是身份，岂容他人代劳。
最下贱的酒 二八妙龄少女粉面灿烂若桃花，细腰袅娜如杨柳，肌肤白皙似冰雪，美目盼兮，巧笑倩兮，樱唇轻启，莺声燕语，“大哥今宵有酒今宵醉，人不风流枉少年，小妹陪你喝杯交杯酒！”觥筹交错间，任由客人的脏手在玉臂、酥胸上蛇一般爬行，一切只为了那一两张领袖像。
最豪爽的酒 大块吃肉，大碗喝酒。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。兄弟情深一口蒙，站直了别趴下，是个男人就放开量喝，喝死掖个熊！
最痛苦的酒 在准岳母娘家当了多年的义务工，姑娘却说志不同、道不合、没有共同语言、找不到感觉。一句白白，从此视若路人。郁闷、痛苦，借酒销愁愁更愁。虽说天涯处处有芳草，大丈夫何患无妻，不是我不明白，是姑娘变得太快，这多年的感情又岂能顷刻间忘却。
最腐败的酒 革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，该喝不喝也不对，我们也是天天醉！从中央到地方，禁止公款乱吃滥喝的红头文件堆起来可以重塑一条万里长城，吃喝之风却愈演愈烈，像癌症肿瘤一样无法治愈。据说，我们每年能吃喝掉一支太平洋航母舰队！
最后悔的酒 盼星星、盼月亮，终于盼到了老领导光荣退居二线。论学历、论资历、论能力，单位上下无人能及，自己扶正已是板上钉钉的事。多年的媳妇眼看就要熬成婆，高兴！“哥们，喝酒去！”酒酣耳热之际，有人提出去夜总会潇洒潇洒，一向做事严谨的他竟不假思索的带大伙去了。几个哥们跟小姐苟且之时被警察和记者逮了个正着，他也因此进了局子，上了报纸。党内警告，行政降职，老婆也提出要离婚，唉！肠子都悔青了
第五篇：古诗词中的酒
古诗词中的酒沉醉千年一曲新词酒一杯”
“诗是水中酒，酒是文中诗”。几千年的中国文学史，与酒有着难以割舍不断的情缘。大浪淘沙，从悠远的文化长河中淀积下来的文学精品，也散发出浓郁的窖香。于是在酒中飘逸出的一首首脍炙人口的诗歌，演绎了一段段精彩的人生篇章。
晋代的陶渊明是实现诗酒真正结缘的第一人，归隐田园的他虽有“饮酒避世、借酒浇愁”的思绪，但更多的却是通过饮酒来实现物我两忘、回归自然、超然脱俗的境界。
诗与酒，共同注解着晋末隐逸诗人陶渊明的作品和人生。陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义的诗人，在其现存174篇诗文中，有56篇写到饮酒，诗酒联袂，寄意遣怀。他“悠悠迷所留，酒中有深味”，“衔觞赋诗，以乐其志”，“试酌百情远，垂觞忽忘天”欲说还休，无形中将内心的悠闲自得融入到与世无争的淡泊名利中。于是在俗世的喧嚣中“心远地自偏”，恬淡自乐。
于是陶渊明之后，诗酒结缘的文化心态便在中国文人心里深深地扎下了根。“酒渴思吞海，诗狂欲上天”的杜甫在为众诗人画像的《饮中八仙歌》中生动地描绘李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这位诗仙在《将进酒》中吟到：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在《把酒问月》中唱到“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”
饮一杯孤独的酒，在人海中徜徉。李白“举杯邀明月，对影成三人”，形单影只，便于幻想中将内心的孤寂凄凉融入到浪漫恣情的梦境中。正因为“举杯消愁愁更愁”的人生苦短，于是乎诗人把郁结已久的愁绪化解到极致梦幻的超现实当中，寄月抒怀，随月歌舞，在“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的狂放之中痛并快乐着。苏轼身藏雄才大略，胸怀远大理想，可“乌台诗案”使他身陷囹圄，出狱后，僻远的黄州成了他人生驿站，他身心疲惫，远离故乡，远离亲人，“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年”，这是一个游子的旷达，也是一个名士的洒脱，他体味了自然和生命的意义，回归淡泊和宁静，” “人生如梦，一尊还酹江月”，以举杯祭告江中的明月自解，将无限感慨，尽蕴其中，我们不难体味到诗人内心深处的孤寂。
饮一杯伤离的酒，在送别时慰藉。王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，依依难舍，便于规劝中将内心的深挚情谊融入到临别饯行的劝酒中。没有“酒入愁肠，化作相思泪”的话别，也无需“酒逢知己千杯少”的絮叨，一杯酒、一句话便将真挚的友情弥漫在那渭城朝雨之中，温暖人心！“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”（柳永）抒写出漂泊江湖，羁旅失意的苦闷。
饮一杯豪放的酒，在壮行时激励。王翰“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，一腔热血，便于遐想中将内心的干云豪气融入到欢乐畅饮的壮行中。生有何患？死又何惧？立志报国乃男儿本色，人生快意在“葡萄美酒夜光杯”中觥筹交错。“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”苏轼的豪放在酒力的渲染之下挥洒得淋漓尽致。中国近代革命家秋瑾的《对酒》“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，酒去犹能化碧涛”, 表现了其轻视金钱的豪侠性格和杀身成仁的革命精神。凸显了其豪侠性格及巾帼英雄本色。杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡” 李白在天宝三年遭受谗言，被迫离开都城长安，还豪放地说“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，并且要“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与君同销万古愁”，足见诗人放荡不羁的性格和不满时弊、借酒消愁的无奈。李白的诗酒豪迈洒脱、气势磅礴，正如余光中先生所说：“酒入豪肠，七分酿成了月光，三分啸成剑气。绣口一吐就半个盛唐。” 辛弃疾 “醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”
饮一杯苦闷的酒，排遣寂寞“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”抒写出词人漂泊江湖，羁旅失意的情怀，诗人李白或感怀身世，或忧国忧民，久不得志，愁肠满腹，忧心忡忡，频频举起的酒杯中满蕴的是伤感。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”面对佳肴美酒，诗人食不甘味，怎一个愁字了得？然而“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归”“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”杜甫晚景潦倒多病、流落他乡的沉郁心情在此让人顿生不忍。
饮一杯郁闷的酒，在失意时解脱。曹操面对军事上的失利，统一大业迟迟未成，而自己年华渐老，壮志难酬，从而发出了“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多”的感慨，不得不“何以解忧，惟有杜康”，用酒来解除胸中之块垒。苏轼“醉翁之意不在酒，在于山水之间也”
饮一杯欢快的酒，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”，酒味中荡漾着少女烂漫的笑声；“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，闺中少妇慵懒的形象跃然纸上；开轩面场圃，把酒话桑麻。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”李白
饮一杯思念的酒，冰释悲哀“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，思夫的苦痛直落得女词人“人比黄花瘦”！国破家亡，良辰美景不再，女词人纤弱的肩膀何以堪负啊！——“三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急！”更令人觉得凄黯，不禁扼腕泪下。醒也罢，醉也罢，都寄寓了真心和至情。“浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计”范仲淹。“明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。”范仲淹
“何以解忧，唯有杜康”；“坐上客常满，杯中酒不空”（孔融）；“行觞奏悲歌，永夜系白日”（徐干）；“功名万里外，心事一杯中”（高适）；身世酒杯中“的辛弃疾“但觉平生湖海，除了醉吟风月，此外百无功”；过着“寄酒为迹”的生活，当报国无门的时候则“人间路窄酒杯宽”。
陶渊明的“酒中有深味”；“人若不解饮，俗病从何医”（元好问）；李白“举杯邀明月”；苏轼“人间如梦，一樽还酹江月”，又体现了诗人内心深处的孤寂。友朋会聚时诗酒相酬，一人独饮时飞觞邀月，苏东坡“酒酣胸胆尚开张”，而怀素则“狂来轻世界，醉里得真如”（钱起）。那一曲新词酒一杯的感觉让诗人们抒发了“共将诗酒趁年华”的才情，杜甫诗云：“宽心应是酒，遣兴莫过诗”，酒朋诗侣成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酝酿了无数优秀诗人的诗篇，同时也丰富了中国的酒文化
诗，是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩；酒，是人类物质生产的精华琼浆。在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起，结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。
自造酒鼻祖杜康酝酿出这等醇香美味的饮品以来，酒便成为文人墨客笔下情感宣泄和灵魂寄托之物。因而它不仅可供人啜饮，而且还孕育了千百年的酒文化——中华文化大观园中一朵绽放着芬芳的奇葩。郭沫若先生曾煞费苦心地统计出，在现存的诗作中，言及酒的，李白占17%，杜甫占21%。可见，如果没有酒，李杜的诗歌便少了些不同寻常的韵味，中国悠久的历史文化也就少了些悠长的滋味，人世间值得回味的东西便乏善可陈了。
当然，这酒还融入了“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”的苦闷，“沉醉不知归路”的欢快，“酒酣胸胆尚开张”的狂放，“强欲登高去，无人送酒来”的沉重……就让我们一起细酌这撩拨人心历久弥香的“美酒”！
古诗词中的酒
中华美酒香飘四海，中国酒文化可以说是与中华文明史同步的。大浪淘沙，那些从悠远的文化长河中淀积下来的文学精品，居然也带有浓郁的窖香。而这其中部分作品走进了中小学课本，成了语文教与学无可回避的风景。
最有趣的是中学课本选入的李清照的四首词，居然无不与酒相关：
“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”，酒味中荡漾着少女烂漫的笑声；“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，闺中少妇慵懒的形象跃然纸上；“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，思夫的苦痛直落得女词人“人比黄花瘦”！国破家亡，良辰美景不再，女词人纤弱的肩膀何以堪负啊！——“三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急！” 醒也罢，醉也罢，都寄寓了真心和至情。正如欧阳修所说“醉翁之意不在酒”，古代文人嗜酒是不争的事实，但文化作品中的“酒”通常只是“形”，放浪形骸之“形”；而其“神”则隐含于思想境界之中。透过现象看本质，是今天品评古代文学佳作的最基本要求，也便于提高学习者的人文素养。
“何以解忧，唯有杜康”，这是一代枭雄曹操的感慨；“衔觞赋诗，以乐其志”，这是菊花隐士陶潜的情趣；“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，则满含着恃才放旷的李白愤世的悲怆。无论是家长还是教师，都不想将学生培养成“酒徒”，但如何做到既让学生避开酒的魅力，却又能引导其步入诗人的境界中去呢？我想除了进行道德修养方面的教育引导，不妨试着理性地给这类诗文整合归类。
一、人生得意须尽欢
“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。”诗中写咸阳少年一旦相逢，大家意气扬扬，举杯畅饮新丰美酒。这样，把诗人青年时代学游侠、任气节、重义行的性格和生活作风活生生地再现了出来。无忧的青春在美酒中绽放。“临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒洌”，庐陵太守欧阳修，政通人和，与民同乐，陶陶然酌一杯，颇有点自鸣得意（当然个中情感是复杂的）。
二、多情自古伤离别
“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”……雅士送别，无酒岂可，浓情蜜意在推杯换盏中得到诠释。这正是：醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月。
“浊酒一杯家万里”，杯酒过后，游子或远赴边关，或浪迹天涯，于是“酒”成为寄托情感的最佳物化形式。
三、举杯销愁愁更愁
“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”
诗人或感怀身世，或忧国忧民，频频举起的酒杯中满蕴的是伤感。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”面对佳肴美酒，诗人食不甘味，怎一个愁字了得？
“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归”“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”杜甫晚景潦倒多病、流落他乡的沉郁心情在此让人顿生不忍。
四、俱怀逸兴壮思飞
杯中乾坤大，壶内日月长。酒酣之时，满腔豪情者不乏其人。宋朝词人张孝祥有诗云：细斟北斗，万象为宾客。以“北斗”为杯，以“万象”为客，境界雄放，格调高亢，这是何等的气魄！“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”苏轼的豪放在酒力的渲染之下挥洒得淋漓尽致。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。诗中自有豪迈，诗中自有无奈！
酒，一种特殊液体，成就了多少佳作，又贻误了多少青春。“未捞到半个秀才”的孔乙己爱酒，爱得*；“举杯邀明月”的李太白爱酒，爱得狂；“造饮辄尽，期在必醉”的陶渊明爱酒，爱得痴；“举家食粥酒常赊”的曹雪芹爱酒，爱得苦……问世人“酒”为何物，竟让人痴迷到如此地步？还是著名的诗人艾青说得好：酒，使聪明的人更聪明，糊涂的人更糊涂。
无论“把酒问桑麻”（孟浩然），还是“把酒问青天”（苏轼），或是“煮酒论英雄”（曹孟德），诗人们寄托于酒的情意总是难以言表的。李白主张“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，况且“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”，“将进酒，杯莫停，与君歌一曲，劝君为我倾耳听”。
“酒渴思吞海，诗狂欲上天”的杜甫在为众诗人画像的《饮中八仙歌》中生动地描绘李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这位诗仙在《将进酒》中吟到：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在《把酒问月》中唱到“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”
郭沫若先生曾煞费苦心地统计出，在现存的诗作中，言及酒的，李白占17%，杜甫占21%。可见，如果没有酒，李杜的诗歌便少了些不同寻常的韵味，中国悠久的历史文化也就少了些悠长的滋味，人世间值得回味的东西便乏善可陈了。
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