2014年春学期营养改善计划工作相关要求

第一篇：2014年春学期营养改善计划工作相关要求

2014年春学期营养改善计划工作相关要求

一、食堂管理

1.中心学校必须加强所辖学校营养改善计划工作的督查，深入学校检查每月不得少于2次。报账时必须将检查记录表复印后交县营养办。

2.学校必须明确食堂管理责任人，管理人员每天必须到食堂进行检查，且做好检查登记。

3.食堂设施设备标识要清楚，严格非食堂工作人员进入食堂；对因检查进入食堂的人员一定要作好登记。

4.必须成立食堂膳食委员会，定期召开膳食委员会会议，广泛收集学生和家长意见，及时改进。同时，学校食堂管理的相关制度和每周食谱的制定，必须有膳食委员会成员参与。

5.必须保证“两菜一汤”生活标准。每餐肉必须在一两五到二两之间。每餐学生用的米、油、肉、蔬菜、调料等成本要达3.5元左右。教师生活标准必须与学生生活相同。

6.中学学生享受营养餐必须安排在中餐或晚餐；小学必须加大宣传力度，作学生家长工作，让全体学生都缴费享受营养午餐。

7.必须按照统一模式的公示栏，及时公示就餐学生名单、每月经费收支结余和每天采购情况、每周食谱等。同时，公示资料要拍照保存，替换下来的公示资料要装档保存。

8.学校食堂台账等资料记录必须完整、真实、齐全，且保存规范。

9.学校食堂管理相关人员工作必须纳入学校绩效考核，对工作有失误或不力的人员在绩效工资和德、能、勤、绩考核成绩上均要有体现。

二、采购管理

1.学校食堂食堂采购必须建立相互制约机制，采购人员、监督验收人、保管员不能是相同的人，每一笔采购必须有3个以上不同人员参与。采购实行双人采购制度，有条件的学校采购人员要定期轮换；教师较少的村级小学，其中一名采购人员可以是工人。中学和中心完小监督验收员也必须是2人以上（也就是说中学和完小每次采购必须4人参与）；采购人员对采购物资的单价、数量、质量负责；监督验收人和保管员对采购物资的质量和数量负责。

2.批量采购物资单价必须低于市场价，零星采购不得高于市场价。

3.每次采购的物资的数量、单价等，必须在两日内公示在信息公示栏中，且保留一周时间。

4.猪肉必须由中心学校统一采购，且严格按照凤教科通[2013]11号文件要求，由中心校牵头，政府等相关职能部门、部分学校校长参与，采取竞争性谈判方式采购，确定的商家不能超出3家，且参与竞标家数与确定家数必须达2：1以上比例；采购猪肉除头、脚、内脏后边口肉单价不能超出每市斤12元；必须要求商家将肉送到具体学校，每周配送次数不得少于2次（实在偏远而学生又少的学校，在保证冷冻措施好的情况下，每周可只送一次），必须缴纳2万元以上履约保证金。采购资料于3月30日交营养办备案。

5.其他如牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭等肉食用频率不能过高，只能作为每周一次或两周一次调节学生口味用，单价必须低于市场价，如果一次采购金额超过5000元（包括煤等），必须由中心学校参与采购。

6.学校采购的其他物资，如蛋、面、粉等食用频率较高，且全镇总金额每月在20000以上的，必须由中心学校集中采购。

7.学校采购不能出现少量的特殊菜，如因特殊接待用，必须在采购单据上注明用途，然后从公用经费中足额划入。

8.所有采购单价不能高于本镇和周边乡镇市场价，中心学校集中采购的必须要求商家送到学校。定点采购的必须缴纳保证金，签定安全、供货等方面的协议。

三、经费管理

1.收费标准小学130元，中学500元。

2.必须及时收缴学生生活费入账，并对缴费学生或未缴费名单进行公示。3月底报账时必须向县局营养办核算中心提交缴费情况汇总表，以及未缴人员名单及情况说明。

3.必须按月收缴教师用餐经费和领导付费陪餐经费。收费标准按学生餐每餐成本收取。报账时必须提供详细的、真实的教师用餐记录。

4.大米、猪肉以及其他中心学校统一采购的物资资金必须由中心学校开具转账支票，直接转入对方账户，不得将现金或现金支票给学校报账员支付。

5.学校食堂的潲水、废品处理等其他收入，必须及时足额入账。

6.食堂接待发生的费用，应及时从公用经费账划拨入账。

7.不得利用食堂经费支付任何人督餐和食堂管理等相关费用。

四、工人管理

1.各学校严格按照1：100比例配备食堂工人，不得超编聘用（注：除去整百后，尾数超出60人的可再聘用1人，不足60人的不能再聘用，如250人，只能请2人，260可请3人）。寄宿制小学下午用餐按就餐学生人数比例聘用工人，工资待遇参照中学工人标准执行。聘用工人条件必须符合《劳动法》等有关规定，对聘用的超龄工人（男55，女50）必须予以辞退。

2.必须与聘用工人签定聘用合同，合同应明确规定工作时间和工作职责，将周日下午和正常上班内制作接待餐、烧开水、消毒、打扫食堂卫生等纳入正常职责范围，不允许加班费用发生。

3.工资待遇组成为基本工资和考核津贴。两项工资总标准按照学生人数比例发放，小学每月发放总工资不得超出每生9.5元。初中每生11.5元（学生以享受营养餐人数计算）。小学50人以上，100以下学校可聘用1个工人，工资按每月900元发放，50人以下学校必须聘用工人的，工资待遇应酌情下调。

4.工人社会保险个人应缴纳部分，必须每月从工资中扣除。

五、民办学校食堂管理

1.严格执行《凤冈县民办学校实施营养改善计划的意见》（凤教科发

[2013]51号）文件精神，按照教育局统一要求公示学校营养改善计划实施措施，保证供餐质量，做好台账登记和各种记录资料，加强资金管理，做好食堂账。

2.资金拨付，小学采用拿发票到教育局审核后，以教育局开的依据到龙泉中心校领款，中学采用报账后，教育局拨到学校方式进行。

3.乐乐中学、凤山中学初中生与高中生生活费收取必须不同。

六、其他资助资金管理

1.幼儿园资助资金必须按文件要求进行评选，同时按照县局要求在3月5日前做好资助学生的信息采集工作，并保证资金在3月10日前发到学生或家长手中。

2.寄宿生生活补助按要求发放，不能抵扣学生生活费，必须是该收时就收，该发就发。

3.高中生国家助学金，要根据家庭贫困情况来评定，不能作为奖学金只评给成绩优秀的学生，同时必须采用资助卡发放。

七、生源地助学贷款催收工作安排

根据遵义市教育局关于做好2013年生源地信用助学贷款逾期本息催收

工作的通知（遵教办助[2014]20号）文件精神，要求3月份学生贷款违约率必须控制在5%以内，而我县现还有81人贷款本息未还，要达到要求，必须将未还人数控制在40人以下，因此，任务还很艰巨。目前还未还款人数情况为：龙泉镇28人，永和镇10人，琊川镇8人，进化镇7人，土溪镇、天桥镇6人，蜂岩镇5人，永安镇、石径乡3人，花坪镇2人，王寨镇、绥阳镇、新建镇1人，何坝镇全部还完。因此，三月初，教育局学生资助中心将应还学生催款通知打印发下来后，中心学校必须高度重视催收工作，不但要将通知发到学生或家长手中，而且耐心作工作，保证3月20前将应还本息存入相应的还款账户。

第二篇：营养改善计划工作要求

营养改善计划工作要求

各学校严格按《大通县农村义务教育学生营养改善计划管理办法》要求实施营养计划工作：

一是健全工作机构。各校把营养计划工作列为学校工作的重要议事日程，多次组织召开校务会安排布置相关工作，成立了以校长为组长，以政务、总务、办公室、年级组长等科室负责人及各班主任为组员的管理工作领导小组；成立了以副校长为组长，以工作认真负责的教师和年级组长等人为组员的验收配发小组；以党支部书记或副书记为组长，以工会主席和年级组长为组员的民主监督小组，为切实做好学生营养计划工作的管理，确保营养食品按时、足额、准确发放提供了有力组织保障。并设立营养餐管理员，组织学生营养餐验收小组和监督小组行使职责，向供货商索要有关票证，及时发放营养食品，及时公示和整理学生伙食和营养加餐情况，及时向县营养办反馈有关信息。

二是严格落实管理责任。制定了《学生营养计划工作组岗位职责》、《营养食品进校验收制度》、《营养食品储存管理制度》、《食品试尝和留样制度》、《管理、服务人员培训制度》、《宣传教育制度》、《民主监督与责任追究制度》及《食品安全事故应急预案》等，明确了岗位职责。

三是大力宣传惠民政策。学校通过召开家长会、张贴宣传材料、发放《给家长的一份信》等方式方法向家长和学生广泛深入的宣传营养改善计划，使学生和家长了解这一惠民工程的重要意义。同时学校对参与营养计划的兼职人员进行培训，尤其是对验收和发放食品的人员进行食品安全知识教育，努力使学生吃到安全、卫生、放心的食品。同时，设立举报电话和信箱，接受社会广泛监督。

四是配备配餐设施。全县各学校均设置了营养食品储藏室挡鼠板和消毒设施，室内配备了货架、留样柜、食品留样盒，制定悬挂了相关制度，为食品配发人员购置了白大褂、帽子、口罩、食品专用手套、食品夹。每个班还配备了垃圾箱、学生餐前洗手水桶等，以确保学生饮食的卫生和安全，做到了食品上架、制度上墙、收支入账、定期消毒、垃圾进袋的要求。

五是严格执行验收检查留样制度。对供货公司配送到校的营养食品由验收小组按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，与供货商当面核验生产日期、产品质量合格证、食品质量、数量和价格。确认食品符合卫生安全标准后，对配送食品及原料进行登记造册记入台账，经交货与收货双方当场签字后入室储藏。同时向供货公司索要质量检验检疫报告等票证，问题食品坚决不准进校。对已验收的食品进行试尝和留样，每餐供应的每种食品由食品配发人员先试尝，未发现异常后，才向学生供应。同时，食品配发人员负责食品的留样，密封保存48小时。

六是及时发放营养食品。供货公司夏季确保每天一送、冬季每周送货最少两次，学校存货不超过两天，尽量缩短储存时间，以保证食品不过期。学校每天在课间操时发放食品，作为学生的课间营养加餐。课间操发放营养食品时，管理员按照就餐学生数以班为单位做好分配，由班主任统一领取，领取时对所发食品逐一检查，看有无破损、膨胀、变质等现象，如果出现上述现象及时予以更换。食用营养餐前，班主任组织学生洗手，学生食用结束后，班主任对学生食用后的身体状况进行观察。

七是加强对储藏室的管理。定期对储藏室进行消毒、通风，保持室内干燥，严防鼠害，严防非管理人员进入。每天定时查验储藏室食品及原料的数量、质量和保质期。建立食品出入库记录，留样食品留样期满及时处理，及时销毁。

八是健全学校食品安全制度。实行持健康证上岗制度，定期对从业人员进行食品卫生安全知识培训。定期组织从业人员体检。经常对学校食品安全工作进行检查，及时消除安全隐患。制定食品安全事故应急处置预案，并定期进行演练。

九是按时统计公布收支情况。按照县营养计划办公室下发的《营养食品购置登记表》、《营养食品每周支出统计公示表》、《营养计划收支明细统计表》，实行每天一登记，每周一公示，每月一统计。每次登记、公示和统计都要由验收小组和监督小组审核签字，以保证财务收支的公开、透明。

十是完善相关档案资料。建立了《学生花名册》、《学生健康档案》、《从业人员培训记录》、《宣传教育材料》、《营养食品留样记录》、《配餐室消毒记录》、《特异体质学生登记表》等档案，确保营养改善计划工作健康有效实施。

十一是学生营养改善计划专项资金实行专款专用，专项核算。学校坚持每天一登记，每月一统计，并将每周食谱价格、资金使用情况进行公示，接受群众监督。严格实行报账制。学校报账员持由学校营养餐管理委员会和监督小组、验收小组审核签字后的票据和有关材料，到县营养办审查、签字、报账。经核对后，教育局以转账方式，将现金直接拨付到供应商账户。

第三篇：营养改善计划工作情况汇报

学生营养改善计划工作情况汇报

各位领导：

大家好！

按照会议的安排，我代表板桥镇党委政府将板桥镇实施学生营养改善计划的工作情况向各位领导汇报如下：

板桥镇有20所中小学及校点，共有在校学生 名，其中初级中学两所，在校学校名；小学及校点18所，在校学生名。全镇仅有2所中学、2所小学有规模较小的学生食堂，其中2所小学的学生食堂还是临时食堂；全镇有16所完小及校点根本没有学生食堂。今年2月以来，按照各级关于学生营养改善计划工作会议精神和要求，板桥镇党委政府高度重视学生营养改善计划工作，针对板桥大多数村完小及校点无食堂的实际，为真正把这项惠民工程落在实处，做到政策执行不走样，学生营养有保障，板桥镇及早谋划，深入调研，广泛征求意见，拟定工作方案，切实采取强有力的推进措施，有效确保了全镇20所中小学及校点于2012年3月1日全部按时启动学生营养改善计划工作。

一、主要做法

（一）及早谋划，切实加强组织领导

2012年2月1日，市教育委召开营养餐学生食堂情况调查会议后，2月2日镇党委政府及时召开镇党政联席会议专题研究，对全镇农村义务教育学生营养改善计划工作做了安排部署。一是成立领导机构。成立了以镇长为组长，分管教育副镇长为副组长，中心学校、财政所、安监站、工商、卫生、供电等相关站所负责人为成员的板桥镇学生营养改善计划工作领导小组，具体负责学生营养改善计划工作的组织实施，明确相关部门的工作职责。2012年2月7日镇党委政府 1

召开领导小组成员、中心学校全体工作人员、中小学校长、副校长、总务主任（事务）、报账员参加的专题会议，传达贯彻上级关于学生营养改善计划工作相关文件及会议精神，全面安排部署了全镇学生营养改善计划工作。各村、各学生也相应成立了组织机构，切实加强学生营养改善计划工作的组织实施。同时，镇人民政府与各村、镇中心学校签订了学生营养改善计划目标责任书，镇中心学校与各学校也签订了相应的目标责任书，确保该项工作的正常进行。二是制定实施方案。按照上级文件精神要求，结合板桥实际，在充分调查、广泛征求意见的基础上，对学生营养改善计划供餐方式及工作流程规范、管理制度建设、应急预案，食堂（伙房）建设等进行认真研究，拟定出台了具体较强操作性的《板桥镇2012年春季学期农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，各学校根据学校情况，也制定本校学生营养改善计划工作实施方案。三是建立健全长效机制。制定了《板桥镇学生营养改善计划应急预案》、《板桥镇学生营养改善计划财务管理规定》、《板桥镇学生营养改善计划学生就餐管理办法》等规章制度。同时，各学校建立健全了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度，制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程，拟定制作了13种登记表格和台账，全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会的监督，保证各项工作的各个环节有章可循，供餐、就餐情况清清楚楚，切实做到按制度管理、按制度办事。

（二）加大投入，全力改善食堂条件

由于我镇有16所完小及校点没有学生食堂，对于实施学生营养改善计划工作有一点难度。2012年2月19日市政府召开学生营养改善计划工作会议后，板桥镇于2月19日晚及时召开镇党政联席会议，认真分析全镇20所学校的实际，对各中小学上报的学生食堂改造资金预算、购置餐具用具资金计划等进行专题研究。一是分类改善食堂条件。对镇一中、镇三中、东屯、永安4所学校的学生食堂在原有食堂基础上进行维修粉刷、扩容；把兴学、红专2个校点利用原有校舍改造为临时食堂，剩余的14所完小及校点临时搭建伙房。部份学校无闲置校舍，为保证3月1日正常启动学生营养改善计划，动员教师搬出宿舍到亲戚朋友家借宿，用其教师宿舍改造为学校伙房。二是动员社会力量参与。采用以奖代补的方式，由政府和学校出资，动员社会力量垫支改造学生食堂、购置餐具用具。全镇共投入167.5万元资金用于学生营养餐食堂改造和餐具用具的购置。其中政府出资20.8万元，社会力量垫支146.7万元。三是干部包校督促学校食堂改造进度。为保证3月1日正常启动学生营养改善计划，在学校食堂改造期间，板桥镇抽调干部包校负责学校食堂的维修、搭建以及供餐设施的配置等工作，确保各项学生营养改善计划准备工作按时按质完成。

（三）广泛宣传，营造良好工作氛围

学生营养改善计划工作是一项民心工程、德政工程，涉及面广、工作量大，为把学生营养改善计划政策宣传到教师、学生、家长中，让他们支持、理解、配合此项工作，板桥镇采取会议、广播、发放资料等方式进行广泛的宣传动员。一是召开校长会。传达贯彻上级学生营养改善计划精神，让校长召开教师大会，讲清讲透学生营养改善计划政策，使教师从内心配合、支持此项工作；二是召开家长会。一方面宣传学生营养改善计划政策，另一方面超前预测学生营养餐实施中的热点问题，广泛征求家长的意见，确定供餐方式和每周供餐菜谱。同时，针对回族学生少的学校，如果发放现金违背了上级政策，如果增设回旋食堂人又太少，通过召开回族学生家长会，统一思想，以月计算发放同等低于市场价格的食物用于回族学生营养餐补助。三是发放致家长一封信。为把学生营养改善计划政策宣

传到每一个家庭，板桥镇拟定了《致家长一封信》，共印1.4万份分发到全镇所有居民户中，让他们知晓政策、领会政策、支持政策，推动学生饮食结构科学化。四是签订委托书。由学生家长签订学生营养餐供餐委托书。

（四）部门联动，形成齐抓共管合力

为保证学生营养供餐计划的顺利实施，板桥镇多部门联动，上下协调，形成齐抓共管合力。板桥供电所及时请示曲靖供电局为每个学校架设动力电；财政所建立了学生营养改善特色专户，制作学生营养改善计划财务登记台账，规范管理学生营养改善专项资金；工商、卫生、安监等部门对食堂管理人员、炊事人员进行了上岗前的食品安全、健康知识等方面的教育培训；各学校与食堂从业人员签订了用工合同。同时，各学校建立了教师、学生和家长代表组成的学生营养改善计划监督小组, 对各个环节工作开展监督检查。各班成立学生营养餐就餐情况监督小组，全面负责本班每天学生就餐情况的检查登记工作。3月1日第一天运行学生营养改善计划工作后，板桥镇就明确镇中心学校安排专人到各学校跟踪落实供餐情况，广泛了解家长、学生对供餐的数量、质量、味道的意见建议，对听到的意见建议及时梳理汇总，分别给每所学校提出了整改通知，督促整改落实。

二、存在问题

目前，学生营养改善计划工作正常有序的进行，但由于全镇义务教育基数大，学校点多面广，学校食堂配备参差不齐，在实施过程中存在诸多困难和问题。

一是各学校食堂基础设施建设滞后，食堂条件简陋，存在安全隐患；

二是改善学校食堂的资金压力较大，我镇部份学校的食堂改造是由社会力量垫支完成；

三是学生饮食安全监控难度大。学生营养改善计划是一个从市场采购—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生营养健康和生命安全的系统工程，由于农

村学校不具备食品安全的保障能力，对每天学生的营养餐供给难以确保新鲜可口。

三、建议意见

一是加大投入力度，不断完善学生食堂硬件和配套设施建设，确保食堂硬件和配套设施满足学生就餐需要；

二是必须以政府主导，多部门齐抓共管，抓好学生营养改善计划，确保营养改善计划资金和学生饮食安全有效；

三是积极动员社会力量参与到学生食堂建设和营养改善计划工作中来，营造良好的社会氛围，不断提高学生营养餐标准和覆盖面，破解义务教育学生营养餐改善难题。

第四篇：营养餐改善计划工作自查报告

学生营养改善计划工作自查报告

根据区教育局《关于开展全县农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定XX老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

2.学校严格依照《省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3.我校坚决按照《省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1．严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2.从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康，办理了健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯，能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3.食品采购符合要求。按时签收配送食品，不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作，建立了祥实的食品入库台账，有验收记录，注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4.食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到了分类、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品，按时将食品分发到学生手中，组织学生有秩序地就餐，并做好了相关资料的记录与登记工作。

5.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食

品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

四、存在的问题

1．管理责任书还需进一步细化和完善。2．宣传工作还需进一步加强。3．食品留样数量还不达要求。4．硬件建设还需进一步加强。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

第五篇：营养改善计划工作情况汇报(精)

学生营养改善计划工作情况汇报 各位领导: 大家好!按照会议的安排, 我代表板桥镇党委政府将板桥镇实施学生营养改善计划的 工作情况向各位领导汇报如下: 板桥镇有 20所中小学及校点, 共有在校学生 名, 其中初级中学两所, 在校 学校 名;小学及校点 18所,在校学生 名。全镇仅有 2所中学、2所小学 有规模较小的学生食堂,其中 2所小学的学生食堂还是临时食堂;全镇有 16所 完小及校点根本没有学生食堂。今年 2月以来, 按照各级关于学生营养改善计划 工作会议精神和要求, 板桥镇党委政府高度重视学生营养改善计划工作, 针对板 桥大多数村完小及校点无食堂的实际, 为真正把这项惠民工程落在实处, 做到政 策执行不走样,学生营养有保障,板桥镇及早谋划,深入调研,广泛征求意见, 拟定工作方案,切实采取强有力的推进措施,有效确保了全镇 20所中小学及校 点于 2012年 3月 1日全部按时启动学生营养改善计划工作。

一、主要做法

(一及早谋划,切实加强组织领导

2012年 2月 1日,市教育委召开营养餐学生食堂情况调查会议后, 2月 2日镇党委政府及时召开镇党政联席会议专题研究, 对全镇农村义务教育学生营养 改善计划工作做了安排部署。一是成立领导机构。成立了以镇长为组长, 分管教 育副镇长为副组长,中心学校、财政所、安监站、工商、卫生、供电等相关站所 负责人为成员的板桥镇学生营养改善计划工作领导小组, 具体负责学生营养改善 计划工作的组织实施,明确相关部门的工作职责。2012年 2月 7日镇党委政府

召开领导小组成员、中心学校全体工作人员、中小学校长、副校长、总务主任(事 务、报账员参加的专题会议,传达贯彻上级关于学生营养改善计划工作相关

文 件及会议精神, 全面安排部署了全镇学生营养改善计划工作。各村、各学生也相 应成立了组织机构, 切实加强学生营养改善计划工作的组织实施。同时, 镇人民 政府与各村、镇中心学校签订了学生营养改善计划目标责任书, 镇中心学校与各 学校也签订了相应的目标责任书, 确保该项工作的正常进行。二是制定实施方案。按照上级文件精神要求,结合板桥实际,在充分调查、广泛征求意见的基础上, 对学生营养改善计划供餐方式及工作流程规范、管理制度建设、应急预案, 食堂(伙房建设等进行认真研究,拟定出台了具体较强操作性的《板桥镇 2012年 春季学期农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 ,各学校根据学校情况,也 制定本校学生营养改善计划工作实施方案。三是建立健全长效机制。制定了 《板 桥镇学生营养改善计划应急预案》、《板桥镇学生营养改善计划财务管理规定》、《板桥镇学生营养改善计划学生就餐管理办法》 等规章制度。同时, 各学校建立 健全了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度,制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程,拟定制 作了 13种登记表格和台账,全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息, 接受学生、家长和社会的监督, 保证各项工 作的各个环节有章可循,供餐、就餐情况清清楚楚,切实做到按制度管理、按制 度办事。

(二加大投入,全力改善食堂条件 3.1.2.对供方评价的内容包括: a、供方的资源、营业执照、生产许可证、安标证书等;b、供货能力、经营能力、产品质量、服务质量等;c、顾客对供方产品的使用情况和满意度等;d、已通过ISO9001质量体系认证等。

3.1.3.对供方进行评价时,供方均应按a、b、c、d项中的规定进行评价,凡按招 标形式进行采购的产品,中标单位即为合格供方。

3.1.4.供应科依据本制度按3.1.2~3.1.3条的规定组织对供方进行评价,发布合格供方名录。

3.1.5.供应科每年一次按本制度3.1.2~3.1.3条的规定对合格供方的产品质量、供货能力、服务等情况进行重新评价和调整,再次确认供方合格资格,经重新评价为不合格的供方从合格供方名录中删除。

3.2对供方评价的方式

由供应科对供方的生产能力、营业的合法性、产品质量、服务质量、质量体系认证、生产许可证及顾客对产品使用的满意度等的评价。

3.3.合格供方的控制管理

二是改善学校食堂的资金压力较大, 我镇部份学校的食堂改造是由社会力量 垫支完成;三是学生饮食安全监控难度大。学生营养改善计划是一个从市场采购—食品 加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生营养健康和生命安全的系统工程, 由于农

村学校不具备食品安全的保障能力,对每天学生的营养餐供给难以确保新鲜可 口。

三、建议意见

一是加大投入力度, 不断完善学生食堂硬件和配套设施建设, 确保食堂硬件 和配套设施满足学生就餐需要;二是必须以政府主导, 多部门齐抓共管, 抓好学生营养改善计划, 确保营养 改善计划资金和学生饮食安全有效;

三是积极动员社会力量参与到学生食堂建设和营养改善计划工作中来, 营造 良好的社会氛围, 不断提高学生营养餐标准和覆盖面, 破解义务教育学生营养餐 改善难题。