养生精彩语录(汇编)

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第一篇:养生精彩语录

养生精彩语录

老中医的顺口溜:若要皮肤好,粥里放红枣。若要不失眠,粥里添白莲。腰酸肾气虚,煮粥放板栗。心虚气不足,粥加桂圆肉。头昏多汗症,粥里加薏仁。润肺又止咳,粥里加百合。消暑解热毒,常饮绿豆粥。乌发又补肾,粥加核桃仁。若要降血压,煮粥加荷叶。健脾助消化,煮粥添山楂 梦多又健忘,粥里加蛋黄。|源自网络

第二篇:黄帝内经养生语录

《黄帝内经》养生语录

《黄帝内经》分《灵枢》《素问》两部分,为古代医家托轩辕黄帝名之作,为医家、医学理论家联合创作,一般认为成书于春秋战国时期。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时,主张不治已病,而治未病,同时主张养生、摄生、益寿、延年。是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》),是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。它是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等。

《黄帝内经》简称《内经》,是我国现存医书中最早的典籍之一。成书于战国至秦汉时期,是我国劳动人民长期与疾病做斗争的经验总结。它的问世,开创了中医学独特的理论体系,标志着祖国医学由单纯积累经验的阶段发展到了系统的理论总结阶段。

《黄帝内经》是一部综合论述中医理论的经典著作。它的成书是以古代的解剖知识为基础,古代的哲学思想为指导,通过对生命现象的长期观察,以及医疗实践的反复验证,由感性到理性,由片断到综合,逐渐发展而成的。因此,这一理论体系在古代朴素唯物辩证法思想的指导下,提出了许多重要的理论原则和学术观点。为中医学的发展奠定了坚实的基础。《黄帝内经》为古代医者托黄帝之名所作,其具体作者已不可考。总而言之,《黄帝内经》非自一人一手,其笔之于书,应在战国,其个别篇章成于两汉。《淮南子·修务训》言:“世俗之人多尊古而贱今,故为道者必托之于神农黄帝而后能入说。”因此,《黄帝内经》之所以冠以“黄帝”之名,意在溯源崇本,藉以说明书中所言非虚。

养生语录

1.“饮食有节制,起居有规律,不妄事操劳”;肆欲纵色,耗散精气,喝酒行房事,此行差也。

2.“唾沫吐得太远,有伤元气”。

3.“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来 ”。没有非分之想,平和安宁,真气保存体内,形影不离,病不伤也。

4.“仁者寿也:胸怀宽广者,益寿;反之。胸怀狭隘者,不益健康有害生命”;德行不克,纵服玉液金丹,未能延寿;道德日全者不祈善而有福,不求寿而自延,此养生之大旨也。注重道德修养:“浩然正气”有利于身心健康„„

5.“如果连自己都不能原谅的人,怎能心如止水;”“还在判断值与不值得,可见心中还有衡量,还是有‘气根’”。

6.“悲哀愁忧则心动,心动则五脏六腑皆摇。”就是说:情绪不稳定,什么病都来了。

7.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。" “安生之本,必资于食;不知食宜,不足以存生也。”

8.大病大汗后不可冷水浴,太饿太饱都不可沐浴;晨起三千步,睡前泡足浴;足浴,可以促睡眠;春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,暑湿可去;秋天洗脚,肺润肠濡;冬天洗脚,丹田温灼。

9.“起居有常,卫生合理”。春三月:应晚睡早起,漫步于庭院,舒缓身体;夏三月:晚睡早起,不怕白天长,胸中无怒气,违反伤心;秋三月:早卧早起,使神志保持安宁,违之伤肺;冬三月:早睡晚起,藏阳除寒,违之伤肾。

10.“睡眠是重要之重”能睡者长寿也; “一夕不卧,百日不复之说”。“会吃不如会睡,吃人参不如睡五更”,“为道之百编,而卧最为首” 即为睡觉最重要。古人曰“睡眠,要先睡心,后睡眠”(即安定心神睡觉)

11.“不妄作劳,劳作不过量,不要随便付出体力;”“久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋。”

12.“圣人春夏养阳,秋冬养阴;”既春夏保养心和肝,秋冬保养肺和肾。

13.木梳 :晨起三千下号称“木梳丹”;梳头有疏通络脉,促进头部血液循环,延年益寿的作用。

14.百岁老人,以素食长寿;对他们健康长寿有直接的影响:“所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损。”“多饮伤神,厚味昏神,饱食闷神。”“心地善良,热爱活动,热爱劳动”是百岁老人的共同点。

15.古人曰“读书也是保健的方法”。读书养生:“病须书卷作良医”陆游说;“一日不读书,心臆无佳想;一月不读书,耳目失精爽。” “体气多病,得以名人文集读之,亦足以养病。”

16.《黄帝内经》养生五难: “名利不利,此为一难;喜怒不除,此为二难;声色不净,此为三难;滋味不绝,此为四难;神虚精散,此为五难;五难绝,寿自延。”乾隆皇帝养生经:“吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补。”十常即为:齿常叩,津常咽,鼻常揉,耳常弹,睛常运,面常搓,足常摩,肛常提,肢常伸,腹常旋。四勿:吃饭勿言,睡觉勿语,喝酒勿醉,色勿迷。

第三篇:陈立夫养生语录

陈立夫养生语录

(2008-08-29 14:57:22)陈立夫原名祖燕,号立夫,生于浙江省吴兴县,今湖州市。他生于1899年,享年103岁。

陈立夫的叔父陈其美追随孙中山先生从事辛亥革命,后因反对袁世凯称帝被暗杀。受其叔父的影响,陈立夫从美国匹兹堡大学煤矿工程专业毕业后,放弃实业救国的理想,加入国民党,和其兄陈果夫逐渐掌握了国民党组织大权,建立了CC系,形成“蒋家天下陈家党”的局面。

到了台湾后,陈立夫兄弟二人被蒋介石排挤,他去了美国。在美国,陈立夫一边养鸡,一边弘扬中华传统道德,大力宣传中医,被誉为中医“守护神”。

陈立夫一生经历了3个世纪,堪称奇迹。他早年致力于宣传国民党的意识形态,晚年研究孔孟之道,其长寿和养生之道也带着哲学的思辨性。

有评论认为:“陈立夫众多著述留给人类最有价值的东西,也许是他对西方文明负面的严厉批判。他在西方资本主义头号强国美国前后生活了20年,他对这个金元帝国可谓知根知底,他认为所谓美国模式决不可以成为世界的样板。他对资本和商人统治这个世界感到忧心如焚。在追求最大利润的驱使下,资本和商人是绝对不会考虑我们这个小小地球的承受能力的,无限的发展,为发展而发展,将把人类带向灾难的深渊。陈立夫呼吁人类从中国传统文化中寻找生存智慧,回归天人合一,人与自然和谐共处。”

这种“天人合一”的哲学思想不仅体现在陈立夫的学术思想中,而且在他对人生、对健康养生的态度上,也无不闪现着崇仰自然、顺应命运的智慧之光。

陈立夫养生学

● 养心在静,首在不发脾气,不寻烦恼,知足常乐。

● 有一美国老年人活至120岁,究其长寿原因,他总结为:“保持头部冷,保持足部暖。”

1990年8月27日晚,陈氏家族在美国纽约举行了一个盛大宴会,庆祝陈立夫和夫人孙禄卿90大寿。为了感谢前来祝寿的亲朋好友、校友门生、国民党元老,陈立夫以介绍他的养生之道作为答谢致辞。

陈立夫说,他的长寿之道分为四个“老”,共32字:

老健:养身在动,养心在静;老伴:爱其所同,敬其所异;老友:以诚相见,以礼相待;老本:取之有道,用之有度。

人生活到90岁是一件不简单的事,尤其夫妇二人都到90。我今天答谢诸位第一句话就是“祝诸位全体健康和长寿。”同时要乘此机会报告大家,老年人之四大需要,以及达到四大条件之要点如下:

一、老健。老而不健康,是不幸福的,所以要保持健康为最重要。让我奉赠你们八个字:“养身在动,养心在静。”

养身在动。古人云:“户枢不蠹,流水不腐。”因为它常动之故。人体亦然,多动使其血液流通,增进健康,其理易明。人都了解自己身体方面的缺点何在,就得在这方面多做运动。我每天清早5时半一起身,就要淋浴,淋浴时当水冲到哪里,就按摩到哪里,从头顶到脚心,每处用两手按摩100下,一共需要40分钟,连洗脸拭牙等约需1小时。早饭后,再散步1000步。如此做来,已有28年,决没有一天间断。持之以恒为最重要,此之所谓“养身在动”。

养心在静。首在不发脾气,不寻烦恼,知足常乐。我随蒋公服务25年,从未向他做任何要求,故心常快乐。他要我做这事做那事,我尽心竭力去做,做不好,是非所学(我是学采矿工程的),非我之罪也。故心常安,所以睡眠甚佳,不厌不游,此之谓“养心在静”。

二、老伴。中国人的夫妇观念与现代美国不同,是要“白头偕老”的。所以要慎择于始而和顺至终,惟如何能达到“和顺”二字,必须做到下列八字:“爱其所同,敬其所异”。

须知天地间没有两个全同的人,就是亲兄弟姊妹,都是个个不同的,强人同我,就是自私,自私是争吵之主因,为“老伴”之大敌。所以只要大体相同,不必求对方一定要同我,则得之矣。大同世界,如何达致,亦就靠上述之八个字,国与国、家与家、人与人,相处的原理是一样的。我与内人结婚已63年,从未吵过架,就是靠上面的八个字。夫妇和顺,对于下一代有很大的影响,我们的儿孙,似乎亦没有听到有任何问题。这八个字是我创造的,谨供大家参考。

三、老友。人不能孤陋寡闻,友直、友谅、友多闻,是人人应交的益友。昔人云“君子之交淡如水”,以友不是酒肉之交,而是道义之交,以文会友,交友辅仁为目的也。为欲维持长久友谊,亦有八个字,供大家作参考:“以诚相见,以礼相待。”

四、老本。老本者,指老而有储蓄也,亦即经济方面有独立能力,而无须求于人(包括儿女在内)也。于此我亦有八字奉献如下:“取之有道,用之有度。”

我怎么会活到100岁

陈立夫百岁寿诞时,写了《我怎么会活到100岁》的长文,谈了独到体会:

先天的禀赋

先天的禀赋,人人不同,而最可贵者,我则具有四种。

一、我能熟睡。我一睡下去,不到几分钟就能睡着,而且不久就睡得很熟,这是解除疲劳的最有效方法,内人孙禄卿女士常常妒忌我,说我有这好福气。

二、不发脾气。我每次遇到困难,往往只怪自己,不怪人家,所以不会发脾气,更不会因此和人家冲突,所以小时候小朋友都喜欢和我玩。当我29岁担任了中央党部秘书长及32岁担任组织部长等职后,我都客客气气待他们,他们亦恭恭敬敬待我,无一次发过脾气,所有部下,都对我很好,不知脾气何用。

三、记忆力强。我很小在私塾中就以记忆力强胜同学,例如一本《孟子》,别人需要半个月才能背熟,我则只需三四天,塾师认为我是好学生。我凭记忆力强,平时往往不带书包回家,去私塾中背诵如流。后来到了上海南洋路矿学校中学部,我除了英文学得迟了,比不上人家,国文则常在班中同学之上,其他数、理、化因记忆力强,考在同学之前,总分数第一,每一学期可得奖状一张,四年得了八张,墙上都贴满了奖状,他人见了都赞美不已。

四、有恒心。因为我记忆力强而又能守之以恒。我的早起,在家中为第一人,去上学在街上则天天碰到一位茅山僧人,背上背有一韦驮像用于化缘,三步一拜从不间断。有一天我忍不住问他:“请问老师父,你天天一早就在街上,三步一拜是为的什么?”老师父说:“你年纪太小,不懂的。”我再问他,他说:“我要为大家造一座庙。”我又问他:“你天天行拜,人家怎么会给钱,助你造庙?”他答曰:“会的,你年纪太小,不懂的。”他就拜着走了。

后天的保养

一、养身在动,养心在静。昔人云:“户枢不蠹,流水不腐,以其常动故也。”我每天5时半即起,做全身自力按摩之运动,迄今已将近半世纪矣。在上海进入中学受学时,各种球类运动均好参与。其他如赛跑、游泳、滑冰、打拳等等,亦莫不参与。年岁越老越不中断。我每日三顿饭后走路,由护士陪同,每次约走500~1000步,行此已有20年矣。

养心在静。第一在淡泊明志,余诚无志于仕途,对于勾心斗角之争,决不愿见其出现。

二、饮食有节,起居有时。我们的家,既非富有亦非贫乏。因二叔辛亥革命起义上海,事成而家亦不复穷困。但不久反袁称帝,又遭迫害,复归于贫困。故饮食终归贫乏之,其能维持学业不辍,则全赖三叔在银行服务以协助有以成之也,故饮食有节、起居有时二者勉强有恒做到。

三、多食果菜,少食肉类。家贫其能不断餐者,因上一代兄弟友善从不分家,故能免于三餐不断。祖母茹素,固然两素两荤,家里女人吃素得多,自然适合,我即无所谓,其实正合乎养生之道。

四、物熟始食,水沸始饮。吃生牛肉、海鲜等已成为人类之普通习惯,认为好吃不问其他。我则认为癌症日见其多,其原因可能在此。故我终守“物熟始食,水沸始饮”,从不破例。

五、头部宜凉,足部宜热。有一美国老年人活至120岁,究其长寿原因,他总结为:“保持头部冷,保持足部暖。”此正与中国老年人睡眠前以热水洗脚,非至极寒冷之日,不戴帽子同一理由。我深信其理而保持此习惯。

六、知足常乐,无求乃安。昔人云:“登天难,求人更难。”故常以自立自强,好学博学诲人。“无求于人品自高。”求人常使其心不安,而受制于人,不可称为自主,欲求心之安乐必从知足无求做起。

七、减少俗务,寻求安宁。我服务国家社会75年,认识的人确实不少,若在礼仪方面不自加约束,则终日忙忙碌碌为人奔走,我之身体健康必受影响,乃于80岁生日之起,自限“不为”之事如下:不剪彩;不证婚;参加婚礼及寿宴不发言;不任治丧委员会主任委员。如此做法减少年高时之麻烦不少。

我之身体,并不特别强壮,自58岁起,即患糖尿病,亦曾因胆结石及膀胱结石,动过外科手术,其他的病亦曾生过,今居然能活到100岁,不亦乐乎。

陈立夫是在政治上(尤其是前半生)背负了很大罪责的人,按照常规理论,像陈立夫这种以政治为生命的“党阀”遭到政治上的重创,是会极大损害健康的。1949年以后逃到台湾的国民党高官们都有政治失意、“理想”破灭的问题,但同时又有一个有趣现象:去台的国民党高官普遍长寿,超过百岁高龄的就有宋美龄、陈立夫、张群、张学良、薛岳等人,据说此现象在世界历史中都是罕见的。要揭此谜,需要对有关个案进行研究。在现存的国民党高官养生档案中,陈立夫的资料无疑是最丰富的,他的养生经验已被冠名为“立夫养生学”,可见其影响之大,内容之丰富。在《成败之鉴》一文中他写道:

我年事已高,但身体仍甚硬朗,所以对于养生也小有心得。我自小即有一偏好,总喜欢吃鸡、鸭、猪等的脑子,但不多吃,差不多两星期至一个月吃一次。也许有人不相信,比方到现在,我的视力仍甚佳,我觉得这和我喜吃小银鱼有关系,我用小银鱼炒蛋,每次总有一二百条吧。在旧时传说中,认为吃什么补什么,如果属实,那么我吃下一二百条小鱼,即有三四百只眼睛的营养,长期下来,便足使我的视力保持良好,不能说没有道理。

我有一个理由很科学,即人的体内不是像农业社会的,而是像工业社会的,它自己能制造其他需要的原料。也就是说吃下什么东西,将经过消化系统供应人体内所需该类东西的部分,使之化合制造。不一定要吃什么补什么,只是到了老年才需要,有如人在年富力强时,体内有似自己种棉、纺纱、织布、自制衣服穿戴,但年纪老了,已无能为力自力更生,即应花钱买件现成衣服以供所需,如吃鸡、鸭、猪脑,借以补脑者就是此道理。

但这类补品因含胆固醇太高,实不宜多吃,要恰到好处,即能供其所需分量,便不致有害了。比如我有时买一个猪心吃,通常一月吃一次,再加以隔一两个月吃猪脑,自应无问题。因为我检查身体报告中,我的胆固醇只有一百八十,自然可以吃的。

最近从瑞士回来一位先生,他说在那边有一家医院,发明了“吃什么补什么”的特殊疗法,事实上医好了很多人,如英国伊丽莎白女王、南斯拉夫铁托总统、德国总理阿登纳等政要名人,都是此种医疗方法的痊愈者,尤其阿登纳的临终遗言更发人深省:“德国大学应研究以细胞补细胞的医疗法。如我不是经此医疗法医好疾病,则我不会为国家又服务二十年!”

根据那位许先生的说法,瑞士这家医院的医疗法,是从羊肚子取出羊胎,经过消毒后烤干、分类、解剖,将耳、目、口、鼻等各器官及内脏各部分一一磨成粉末,并制成针剂,予病人注射,其治疗效果奇佳。此一医疗方法,将来必因疗效之显著,而扩大施行。

由此看来“立夫养生学”确实是博采各国医学之长而总结出的行之有效的实用学问,既有启发性又有现实操作性。

归农养鸡(体力)怡情治背痛(心理)

● “不生气”的原则使陈立夫很快从宦海烦恼中解脱出来,终于在养生领域取得巨大成功。

● 背负饲料的中等体力劳动奇迹般治好了背痛。

陈立夫27岁就担任国民党党内要职,前半生的政治生涯内,他在180个部门工作过,公务繁杂。他从来不生气,遇到挫折,总是在自身找原因,不怨天尤人,因此从来没有发过脾气。

1949年冬,蒋介石逃到台湾后,对国民党的败亡进行了反思。他认为,国民党的失败不是被共产党打倒的,而是国民党自身散漫和腐败导致“自己打倒了自己”。要想在台湾站住脚,一定要对国民党进行彻底改造。改造国民党,首先就拿以陈果夫、陈立夫为首的CC系开刀。

很快,蒋介石就下令免去了陈果夫中央财务委员会主任等一切职务,给陈立夫送来5万美金,陈立夫明白了:蒋介石此举是希望他离开台湾。

离开台湾前,陈立夫去向蒋介石辞行。刚好蒋介石有事外出,只有宋美龄在家。宋美龄取出一本书说:“你在政治上负过那么大的责任,现在一下子冷落下来,会感到很难适应,这里有本《圣经》,你带到美国去念念,也许会在心灵上得到一些慰藉。”

陈立夫闻听此言,叹了一口气,指着墙上的蒋介石画像,非常动感情地说:“夫人,那活着的上帝都不信任我,我还希望得到耶稣的信任吗?”

但陈立夫的原则是“不生气”,所以,他还是拿着那5万美金去了美国,隐居在新泽西州湖林镇,埋头研究起《易经》来。

陈立夫对《易经》的哲学观大感兴趣说:“第一类:六爻皆为可变之,爻或皆为不可变之爻者。第二类:有可变也有不可变之爻。”他认为这句话中观物取象的观念,万物交替的意识,发展变化的观点,与他的经历都有着息息相通之 处。特别书中所强调的“无平不破,无往不复”,正好是他在国民党中境遇的写照,他曾经红极一时,最终一落千丈。但如果对此遭遇耿耿于怀,只能徒增烦恼,招病损身而已。因此陈立夫索性消隐了政治上的勃勃野心,以“独善其身”自勉,终于在另一个人生领域获得巨大成功。

陈立夫刻苦钻研《易经》,并结合自己独特的人生体验做笔记,写成了《四书道贯》,在美国出版。这本书很畅销,一版再版,竟卖了3万册。陈立夫非常高兴,心境也慢慢有了变化,从此以读书写作为精神寄托,不再为宦海沉浮耿耿于怀了。

陈立夫觉得,做过官员的人保持心境安宁、不生气的首要原则是“不在其位,不司其职”。美国记者来采访他,他绝口不谈国民党和共产党。

有一次,他被问得实在无法回避了,就说:“过去国民党是我一手搞的,过去的党打败了,打败了就打败了,败军之将不可言勇,有什么好谈的?”

夫人孙禄卿接过来说:“我觉得立夫未必总为此事自怨自艾,远离政坛,也可能是我们后半生的一大福分。”

记者追问孙禄卿的话说:“夫人感觉现在的日子比以前如何?”

孙禄卿说:“别看我们现在这么忙,我倒觉得是人的生活,过去在南京,哪里是人的生活呢?”

陈立夫接过来说:“中国有句老话,叫十年河东,十年河西。《易经》上也讲万事万物都在发展变化之中,我们当今落此光景,也是自然规律。”

记者问陈立夫:“那你现在的心境如何?”

陈立夫笑笑说:“自得其乐,乐此不疲。”

在美国,随遇而安的陈立夫为了维持生计,找孔祥熙等故人借了近2万美金,买了一个养鸡场,白手起家,开始晚年创业。没有帮手,他就自己动手,喂食、捡蛋、买饲料、卖鸡蛋、清理鸡粪,全部是陈立夫肩挑背扛。他自学养殖专业知识,很快就学会了给鸡喂药、打针。

养鸡不仅让陈立夫摆脱了经济上的困窘,还让他的精神得到了振奋,走出了“郁郁苦不展,羽融困低昂”的苦闷情绪。更令他高兴的是,他因多年伏案工作,背部肌肉劳损,常年背部疼痛,从事体力劳动竟然治好了这个病。

1961年,陈立夫夫妇回台湾奔父丧,在台湾盘桓了40多天,回到美国后,发现鸡场荒芜一片。他们立刻全身投入重整家业,还扩大了规模。最多时,他们养的鸡超过7000只,还雇了工人帮忙。

闲下来的时间,陈立夫和夫人读书、写字、绘画,还担任了普林斯顿大学的客座教授,隔几天就去大学讲课,进入了无忧、无辱、常乐的人生境界。

在陈立夫的长篇回忆录中,他回忆了在美国的田园生活:

我为什么要选择养鸡行业呢?因为我想替政府已工作这么多年,侍候了蒋公和党内外不少人,而竟不受谅解,此后将不再侍候任何人!那么去照料鸡就没有这种感觉了。

此时,美国的蛋价很好,故从事养鸡业也颇能赚钱,而半年下来,我们赚了5000元。

在美国养鸡,饲料都是用机器定时传送和控制,但我们的农场却用人工,很不现代化及科学化,且饮用水也不够,乃以所赚之钱购买了部输送鸡粮机器,和开掘一口深水井,5000元就这么花掉了。

不过,养鸡也有方便的一面,就以饲料来说,只要一通电话就会送来。那时我健康良好,100磅的饲料,我一弯腰就能扛起来。甚至过去有的脊背疼宿疾,经养鸡劳动后,也不再有复发的感觉了。

后来,新泽西州的养鸡业衰落,陈立夫的鸡场也开始赔本,一场森林大火又把他的鸡场烧了个精光,十几年心血毁于一旦。他和夫人没有气馁,也不想投靠子女,再次买回少量鸡来饲养,还在家中制作皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子,为唐人街的中餐馆供货。

坚持吃燕麦

● 大部分谷类经过碾制加工后,营养丰富的麸皮与胚芽也都被除去,惟独燕麦能保留胚芽与部分麸皮,所是一种健康食品。

纵观各国首脑人物的保健食谱,燕麦粥总是不可少的食品。在中国一个有趣的现象就是,国共双方的领导人都把燕麦粥当做养生佳品,毛泽东、朱德、刘少奇,每天一缸燕麦粥的习惯被中南海厨师们私下形容为“马饲料,养生宝”。而这被一般人过去用于喂马的燕麦,也照样是国民党达官贵人们桌上的珍馐,宋美龄、居正、林森、孔祥熙们不说,连 4 国民党大员中以纸醉金迷、日嫖夜赌出名的蒋鼎文,每次滥饮或过完性事之后,必交待其卫士为他准备一大碗牛乳冲燕麦片,以“排毒养血”。

每天早餐陈立夫食谱不管如何变化,燕麦粥是不会少的。

燕麦是一种谷类,主要生长在寒冷地区,除欧洲地区外,中国河北、内蒙等地种植较多。因为它的质地较硬,吃起来口感不好,所以长期以来并不受欢迎,主要用做马的饲料。到了现代,燕麦的好处才渐为人知,成了广受欢迎的食物之一,在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。大部分谷类经过碾制加工后,营养丰富的麸皮与胚芽也都被除去,惟独燕麦能保留胚芽与部分麸皮,所以它和糙米、全麦一样,是一种健康食品。

陈立夫曾留学美国,晚年又长期在美国生活,受西方营养学的影响,养成了吃燕麦食物的习惯。陈立夫后半生与糖尿病为伴,能够长命百岁,可以说是仰仗了燕麦之功。

燕麦的脂肪含量是所有粮食作物中最多的。燕麦的脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸构成。据统计,亚麻油酸占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。亚麻油酸是人类最重要的必需脂肪酸,不仅用来维持人体正常的新陈代谢活动,而且是合成前列腺素等的必要成分。

燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质,如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂等的含量,从而减少患心血管疾病的风险,对治疗糖尿病效果非常好。

此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血、改善神经衰弱的功效。

老年人尤其应该多吃燕麦。老年人容易便秘、大便干燥,用力排便时很容易造成脑血管意外。而燕麦含有丰富的膳食纤维,具有整肠、调节肠内细菌生态、通便的生理作用。

市场上的燕麦食品有快熟燕麦片、干燥谷片、麦精、方便燕麦粥、燕麦面包、燕麦馒头、整粒燕麦。

陈立夫不喜欢吃燕麦面包和燕麦馒头,觉得口感不好。整粒燕麦一般与米饭一起蒸煮,又不能多吃,否则会造成胃痉挛和胀气。另外,他患有糖尿病,也要严格控制面包、馒头、米饭等碳水化合物的摄入。

考虑到各种因素,陈立夫家的厨师主要是做各种燕麦粥给他吃。

陈立夫一周的燕麦粥食谱为:

周一,核桃仁燕麦粥;周二,牛奶燕麦粥;周三,枸杞山药燕麦粥;周四,玉米燕麦粥;周五,香菇丝瓜燕麦粥;周六,薏仁燕麦粥;周日,鸡茸燕麦粥。

陈立夫的厨师后在圆山大饭店主厨汤粥类,经他的推广,一部“陈氏燕麦粥谱”公诸市场,并赫然进入台湾远流公司出版的《中华千年食典》。特别是“牛奶燕麦粥”的添加果汁招术,深受台湾太太、小姐们的欢迎,一时间,牛奶果汁粥风靡台岛内外。

《中华千年食典》介绍“陈氏燕麦粥”部分内容如下:

核桃仁燕麦粥:将燕麦片加水,煮到汤汁被吸收。煮的过程中要不断搅拌,以免粘锅。盛出来后,把碎核桃仁加在燕麦粥上。

这道粥做好后,非糖尿病患者还可以在粥上加捣碎的香蕉泥,味道更好。

牛奶燕麦粥:取500克脱脂牛奶,杏仁,1/4茶匙盐(也可以不加),一起放入锅内煮沸,加入燕麦;再次煮沸后调到小火,不停搅拌,煮到汤汁被吸收。

在煮牛奶燕麦粥时,加入果汁(苹果汁、橙汁均可)或干果(干樱桃、干橘子、杏干等),煮出来的燕麦粥会带着浓郁的水果香味。配料可以根据个人喜好添加。但是陈立夫有糖尿病,医生建议他不要吃含糖量高的水果干,所以他吃的粥里不加水果干。

枸杞山药燕麦粥:材料为山药60克,鸡胸肉40克,燕麦片20克,大米40克,枸杞8克,青豆仁10克,盐少许。

做法是:山药去皮洗净磨成泥,鸡胸肉蒸熟切成小块,青豆仁烫熟。然后大米加水煮成粥,加入山药泥、鸡胸肉、燕麦、枸杞熬煮,起锅前加入青豆仁和盐调味。

玉米燕麦粥:材料为玉米粉150克,整粒燕麦100克。把整粒燕麦加水煮熟,开花就是煮熟了。用冷水把玉米粉调成糊,缓慢倒入燕麦锅中,不停地用勺子搅拌,煮沸后用小火煮片刻,就可以出锅食用。

香菇丝瓜燕麦粥:这是一个低盐食谱。少吃盐,能够减少得高血压的危险。香菇丝瓜燕麦粥的材料较多,有快熟燕麦片、虾米(泡软切末)、香菇2个切丝、丝瓜半条切丝、小葱切末、红洋葱头少许、植物油(陈立夫晚年常吃葵花籽油)1勺、低钠盐、胡椒粉、香油各少许。

做法是:油热后放入虾米、葱花、香菇丝、红葱头,用小火炒出香味后,加入丝瓜,炒至半熟。然后加水煮沸后,放入麦片和调味料,小火煮5分钟就可以了。

薏仁燕麦粥:薏仁1杯,燕麦粒1/2杯,荸荠3个,松子3大勺,胡桃3大勺,鸡蛋1个。

事先把薏仁、燕麦粒用水泡软。荸荠削去皮,和松子、胡桃加2杯水用果汁搅拌器打碎(不必打得太细),然后和薏仁、燕麦粒一起放入锅内,加水用小火煮烂。鸡蛋只用蛋白,把蛋白打散加入热粥内拌匀即可。

鸡茸燕麦粥:鸡胸肉1条,燕麦片8大勺,蔬菜1/3杯,罐头装玉米粒3大勺,脱脂奶酪1片,盐、胡椒少许。

做法是:鸡肉切成碎末,紫甘蓝切成菜丝,奶酪切成细丝。锅内加入一碗半水,加入鸡肉末。煮开后撇去浮沫,放入燕麦片和紫甘蓝煮3分钟。加入玉米粒和盐调味。起锅后洒上奶酪丝和胡椒,即可食用。

虽然陈立夫有意以燕麦粥为健康必备饮食,然而他认为通过人为之力以特殊饮食来降血压、血糖仍然只属于保健的辅助手段。而保健关键在于主观意念上的“养身”与“养心”。

我的血压最好。低血压六十至七十;高血压一百至一百二,可以说极为正常。像我这样一个年达九十余高龄的人,是很少有如此正常的血压的,此应归功于运动的效果。常记得一位老丈告诉我的一箴言:“养身在勤,养心在静。”这位高僧说此话时,已逾九十六岁,且常以上述八个字,示人以健康长寿之道。

有选择地吃水果

适当的水果可降血糖。陈立夫在台时对在大陆的中共领导人——也是他的老对手频频表现出关切之情。如,他曾在会晤一名接近中共高层的美籍华裔科学家时问:“毛先生周先生还是那样习惯夜间工作么?”当得到肯定的回答时,陈微微摇头道:“不好,不好,昼夜颠倒,有违天地正气。虽不碍寿,但伤肾伤情„„”又问:“玉阶兄(朱德)每天打针,忌口水果、糕饼吗?”对方说不甚清楚,中共领导人的病情属国家机密。陈立夫叹气说:“唉,什么机密?我跟玉阶兄都属老糖尿病了,同病相怜哪!中共领导治糖尿病,在香港哪家药房购药我都清楚。我知道玉阶兄爱吃甜的——如有机会,诸位可转告玉阶兄:美国医生给了我一个水果单子,如他有兴趣我可随时提供。合适的水果可以降血糖的。”

陈立夫喜欢吃水果,患了糖尿病后,他一度不敢进食水果,担心水果中的糖分会让血糖升高。美国医生告诉他,加以选择地吃水果,不但不会造成血糖升高,还能改善糖尿病。并非所有水果都含有高糖分,各种水果的含糖量不同。西瓜、香瓜、草莓,含糖量为5%~8%。苹果、梨、杨梅、菠萝、橘子、樱桃、猕猴桃、葡萄,含糖量在12%以下。柿子、香蕉含糖量超过12%。板栗含糖量在20%以上。桂圆、荔枝含糖量可达50%。水果干,如葡萄干、蜜枣、龙眼、荔枝干,含糖量最高,可达70%~80%。陈立夫在医生的指导下,吃的都是含糖量在12%以下的水果。

糖尿病人吃水果的另一个好处是,水果含有丰富的果胶,是一种水溶性纤维素,能促使胰岛素的分泌,还可以减慢食物消化、吸收的速度,引起餐后血糖下降。同时,植物纤维与胆盐结合,增加胆盐的排出,可以降低血清胆固醇。

吃水果前,陈立夫的私人护士会替他量血糖。空腹血糖在10毫摩/升以上,他就吃含糖量约为2%的黄瓜和番茄。当血糖降低到8毫摩/升,就可以吃含糖量5%~8%的西瓜、香瓜、草莓,也可以少量地吃一些苹果、梨、橘子、樱桃、猕猴桃、葡萄等。

医生告诉陈立夫,吃水果的时间也要很好把握。一般来说,饭后二、三小时后,测定尿糖为阴性,就可以吃水果了。上午的时间可以安排在8~10点,下午可以安排在2~4点。

吃水果的量应该控制在每次25~50克,每天不超过100克;如果想多吃一些水果,就一定要减少主食的摄入量。比如,500克西瓜、300克草莓、200克猕猴桃、苹果、梨、橘子,约产生热量90~100千卡,相当于25克主食的热量。可以根据这个等式大致计算每天可以吃的水果。

陈立夫说:

我的饮食很清淡,喜吃青菜豆腐,油腻肉类较少。我的胆囊切除后,更不能吃太油腻的东西。我有一点糖尿病,吃东西稍不留意,血糖就升至一百七八十度。一百二十较理想,超过二百便须注射因素林。现在我已经控制到一百四十左右,差不多高了二十度。目前有一种理论,即超过六十岁的人,每增一岁,血糖即可加一度。而我已逾九十岁,故理想之血糖高度,超过一百五十亦不为高。

一、养身在动,养心在静

二、饮食有节,起居有时

三、多食果菜,少食肉类

四、物熟始食,水沸始饮

五、头部宜凉,足部宜热

六、知足常乐,无求乃安

第四篇:精彩语录

精彩语录

2005中国经典语录

我一生没做什么坏事,为什么会这样?

――据说是张国荣遗书里的一句话

抗议美国入侵伊拉克。

――某网站请大家投票分析张国荣为什么会自杀时列出的一条原因,选择此项的有20。

不描写内心,专描写内分泌。

――作家余华评价现在某些作家的作品

我把心给了你,身体给了他。

――王菲新专辑《将爱》中《不留》一曲的歌词

要采访我,必须先和我上床;在床上能用多长时间,我就给你多长时间的采访。

――北京某媒体一男记者在向木子美提出采访要求时得到的答复

你泡了吗?你漂了吗?你干了吗?

――一则洗衣粉广告

你愿意和我睡吗?

――一家公司的床垫广告

有谁能告诉我,怎么才能变得不那么出名?!

――姚明在新书《姚明闯荡美利坚》的序言里抱怨盛名之累让他失去了平常人自在的生活方式

我们实在不知道在中国买春是一种犯罪行为,以为那儿也如其他地方可以轻易“完事”

――大阪建筑公司老板解释在珠海组团嫖*事件

美女就象胡椒面,哪里人气不旺就撒一点

――一名中国城市居民评价美女商业促销

奶牛分公母吗?

――中华小姐选大赛时,窦文涛的提问,小姐答:可能吧

我们现在提倡手淫,认为这样有助于健康。

――中国性学会理事长徐天民说青春期性问题

我不想等,要的是现货。

――被称为“现货”的中年成功男人正在成为年轻女性的抢手货

千万不要和中年男人谈情说爱。

――一篇小女子随笔的标题。作者认为,谈情说爱太浪费时间,关键是要做

起码要让500年后的人知道,“包二奶”不是姓包的人家的二奶奶。

――网民如此立场鲜明地支持将“包二奶”收入汉语辞典

“小姐”今天剩下的唯一可以安全通用并且值得信赖的含义,似乎只有“女人”了。

――专栏作家沈宏非分析“小姐”一词进行了广泛深入的语用学分析后得出的结论

难道说女人因为这个工具,可以和男人一样站着小便,就可以说男人和女人平等了?

――李银河爱谈到有人发明“女用小便导流器”时的看法

请问你为什么要坐在他的大腿上?

没有啊,我只是想看看他衬衣的牌子。

――一位“暗访”记者在其“报道”中披露他在ktv包房与“小姐”的对话

我把堵车看成是一个城市繁荣的标志,是一件值得欣喜的事情。如果一个城市没有堵车,那它的经济也可能凋零衰败。

――年初,北京市政协委员、北大教授刘伟在接受记者采访时说的一段话

在中国,人的生命还是比车便宜。

――日本《产经新闻》报道中国“私车热”的文章中说到保险

当众放屁一次罚款5元。

――北京平谷区金海湖镇胡庄小学颁布的一项校规

为什么中国人在自己的祖国只能暂住?!

――一篇文章的标题。此后,至少有10余家媒体在报道孙志刚时间引发的中国收容制度大讨论时使用了这一说法

3年前我担心找不到工作,我考了硕士;3年后的今天,我担心找不到工作,我又考了博士。我不知道几年后我会不会为6年前的选择后悔。

――语出一则年初的网上论坛帖子

大学不是养鸡场。

――北京大学李零教授一篇文章的标题,文章对该校的改革方案多有不满

那是我的,你别给我弄丢了。

――重庆的谭女士替儿子洗牛仔裤时,在后袋里发现两个安全套,儿子平心静气地对她说

每天赚到一万元。

――一项对年龄四至六岁儿童有关财富的抽样调查发现,中国大陆70以上的儿童希望能够成为富翁,以上是他们想象中富人生活的内容之一,其余还包括:有钱、房子住得好、有小车、有事业

1644年6月6日,满族人攻入北京,为以后中国电视剧事业作出了杰出贡献。

――一位上海诗人这样评价时下清剧的泛滥

人们想用钞票时,从不看它的发行日期。

――深圳某年轻俊男娶了一个大款老太,面对人们的困惑,他自揭谜底

20-25岁,大专以上;在读亦可,品德优良;容貌出众,秀丽端庄;体态婀娜,健康丰腴;才韵内敛,温柔可人;生具母爱,惜子敬夫;清纯如水,无性经历;家境平实,官贵免谈;户籍不限,民族不限。

――4月中旬,一位自称身价过亿的35岁离异富翁在《南方晚报》、《扬子晚报》等全国16家媒体刊登的一则征婚广告,其中“无性经历”一条引起了人们的议论纷纷。

南方人物周刊评选出的2010年十大官话

【语重心长奖】

感谢你爹你妈没问题,首先还是要感谢国家。

„„国家体育总局副局长于再清参加全国政协体育界分组讨论时批判冬奥会冠军周洋在夺冠后没有首先感谢国家。【掷地有声奖】

你知道重庆为什么打击黑势力不?你知道什么叫恶不?跟政府作对就是恶!„„重庆市江津区委书记王银峰 【耐人寻味奖】

我们不是不懂政治,因为政治上我们没有驾驭权。但他如果把政治变成法制,这是我们的强项。如果他要把法制过程当中的问题变成案子,咱们搞了这些年案子,他行吗?搞政治我们只有一半的主动权;进入法制轨道,我们就有了全部主动权;要把这事变成案子,他就是观众了。

„„重庆公安局长王立军称,凡是媒体歪曲涉警报道,将起诉报社和记者。【说一不二奖】

在中国,你说不拆,肯定把你拆了。我就这一句话,这就是我们为什么在全世界牛B。„„天津市宁河县一名小学老师因 拒绝拆迁自家楼房被停课,县教育局党委书记对其如此劝说。

【振聋发聩奖】

没有强拆就没有“新中国”。

„„江西宜黄县政府一位官员投书媒体,对强拆自焚事件进行分析和梳理,得出这样结论。【实话实说奖】

为了稳定干部队伍,才发文招录领导子女。

„„媒体披露了温州市龙湾区2003年科级干部子女公开考录的情况,面对质疑,龙湾区人事局如是回应。【高瞻远瞩奖】

如果没有中石油、中石化、中海油这三个石油企业,中国经济早乱了。„„国资委原主任李荣融在2010年夏季达沃斯论坛上表示,中国还处于初级阶段,某些行业出现垄断是正常的。【理直气壮奖】

你现在就是我板针刀(温州话“砧板”)上的肉,我想怎么剁就怎么剁。„„温州市鹿城区计生局戴副局长催某超生者交罚款,“你现在不拿钱的话,明天就是160万”。面对当事人的质疑“那86万、160万都是你们说了算的啰”,副局长如是回答。【心直口快奖】

出了人命,最多网上热闹十几天就过去了,对我们没什么影响,对你们有什么好处? „„广西北海官员如是“忠告”被拆迁户珍爱生命,配合拆迁。【循循善诱奖】

应该报道老百姓是如何为难政府、刁难和敲诈政府。

„„一名记者采访长春高新技术产业开发区光辉村水田队村民庞海宾家被强拆事件,高新区拆迁办调研员这样指导。

第五篇:精彩语录

:【送给工作几年又迷茫的人】

1、迷茫是正常的,不用恐惧;

2、仔细思考自己的长处,明确自己的职业方向;

3、牺牲休息时间,打造自己的专业能力;

4、敢于尝试,有按着自己直觉走的勇气;

5、结实更多圈里的高手,新的工作机会往往来自这里;

6、修炼自己的情商,不断提高与人沟通协调能力。【人生10个关键词】:①定位:把握方向。②人格:凝聚力量③品味:品味决定高度。④选择:选择决定命运。⑤进取:进取的高度与勤奋成正比⑥取舍:学会舍弃方能得到⑦进退:进退有度方能游刃有余⑧压力:潜能在压力下迸发⑨完美:不完美才是人生⑩情绪:不以物喜不以己悲。

【让爱情稳固的10个好习惯】1.鼓励和赞美最重要;2.想要什么你就说;3.无伤大雅的癖好可以无视;4.亲密不应该流于形式;5.每天至少联系一次;6.快乐可以自己创造;7.大胆追求激情;8.爱情也需要检查进度;9.永远彼此尊重;10.没有必要完全透明。

【上升通道】职业上升通道有两种:一是专业,二是管理。专业是立身之本,如果你上升不了管理角色,也可以做成深入的专家,而管理者必须懂专业,否则你即便可以品生信,也无法道生威。管理的更进一步就是经营。那是一个运作人,财,物,时,产,供,销,质的综合管理。

@杨澜经典妙语:1.不要太高估自己在集体中的力量,因为当你选择离开时,就会发现即使没有你,太阳照常升起;2.过去的事情可以不忘记,但一定要放下;3.即使输掉了一切,也不要输掉微笑……4.不管做了什么选择,都不要后悔,因为后悔也于事无补;5.不要因为冲动说一些过激的话。

放下这八件事,你就离成功不远了】

1、放下压力;

2、放下烦恼;

3、放下自卑;

4、放下懒惰;

5、放下消极;

6、放下抱怨;

7、放下犹豫;

8、放下狭隘。

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