酒店管理人资人资与培训

第一篇：酒店管理人资人资与培训

酒店管理人资人资与培训

酒店的人力资源培训部是必要的管理职能部门，其组织结构与编制，取决于酒店的规模与等级。无论酒店大小如何，人力资源培训部所承担的人力资源与培训双重职能，决定着酒店培训部的必要存在；然而培训部门的任务与职能，又规定了酒店培训部的组织原则。培训部的组织结构与人员编制同样要视酒店的大小而定。

在规模较大的酒店内，培训部可以是人力资源培训部下属的分部门，专设一名培训经理，全面负责酒店培训工作的管理业务，培训经理对酒店人力资源培训经理负责。培训副经理领导酒店培训部开展一切有关培训的业务工作。根据酒店员工人数的大小，培训部的编制要适应工作量的需要。

大型酒店的培训部，培训经理下设培训主任或培训助理，负责协助培训经理组织各级各类培训活动、编写与管理各种培训资料、计划并承担教学任务和处理日常工作。培训部可专设一名秘书或文员负责打印公文、表格，统计各种培训记录，协助管理员工培训档案及与酒店各部门的业务联系。酒店培训部开展日常的业务培训活动主要通过各部门的培训员来实现的，酒店各部门的培训员可由部门主管、有培训能力的管理者兼任。大型酒店还可设置专职一二名语言导师负责酒店员工的外语培训工作。

中小型酒店的培训部，在培训业务范围相对缩小的情况下，人员编制与职位

叶予舜二〇一三年一月八日星期二

可以从实际需要出发，参照大型酒店培训疗的组织模式，适当减员与分工兼并。由于酒店员工培训的形式是以在职训练为主的，这个特点要求酒店培训部与其他部门建立良好的协作关系，在各部门积极支持与密切配合下，建立一支由精通业务、善于表达、热爱培训工作的管理人员组成的培训员队伍，共同搞好酒店的培训工作

人力资源培训部是酒店企业中承担员工人力资源管理与培训管理双重任务的职能部门。培训部是负责组织和实施培训的业务部门，它的主要任务是通过对员工有效的培养及训练，做到：

（1）为酒店员工丰富专业知识，增强业务技通和改善工作态度，使员工的素质

水准进一步符合酒店期望的要求。

（2）为提高酒店的管理水平、服务质员和经营效益服务。

（3）提高酒店员工的工作能力，提高员工对酒店的责任感，减少缺勤、浪费、损失与责任事故。

（4）增加酒店员工对工作的安全感与满足感，使员工工作有动力，减少员工流

动。

（5）提高服务质量，增加客人的满足感，减少投诉，改善酒店的社会形象，扩

大酒店的销售额。

（6）帮助解决酒店经营管理业务中的实际问题，保证酒店的生产发展。

酒店中，培训部主要履行下列的职能：

（1）制定酒店年度培训计划，呈交总经理审批，并检查培训计划的执行情况，定期向总经理汇报。

（2）制定年度培训预算，呈交总经理审批，并定期向总经理汇报培训费用开支

情况。

（3）了解酒店各级各类人员的培训需求，并分别制定相应的训练计划。

（4）实施各类培训计划，具体安排各种培训课程或活动，准备培训材料、设备

与器材，做好培训评估、记录与报告。

（5）与人力资源部门合作搞好员工培训档案管理，为培养酒店各级各类经营管

理人员，为开发酒店人力资源的发展打下基础。

（6）帮助解决酒店经营管理业务中的实际问题，保证酒店的生产发展。

（7）维护训练场地和设备，充分开发与利用各类培训资源，为酒店培训业务服

务。

第二篇：人资培训总结(2013)

2014培训工作总结及2015年培训重点工作计划

------运输分公司

随着知识经济的来临，智力资本已成为企业最重要的资本。现代管理必须注意发挥“人”的作用，围绕“人”来构筑企业的核心能力。培训作为开发与发展人力的基本手段，已成为现代企业管理的重要方式和手段，以及企业竞争力的重要组成部分。

运输分公司自2011年成立至今，各项发展日新月异。为更好适应公司迅速发展的需要，提升员工职业素养，增强员工专业技能，为广汇集团公司的战略发展奠定良好的人力资源基础，并培育优秀的人才队伍及企业后备力量，运输分公司根据股份公司《培训管理办法》，按照煤炭运销公司培训要求，结合本公司人员均为生产一线员工的实际情况，采取自主授课、外请讲师、外派培训、实战演练等多种培训方式，顺利的完成了2014年的培训工作。

一、2014年培训工作总结

（一）培训工作开展情况

2014，我公司共组织培训424场次，计划完成培训项目56项，实际成培训项目71项，培训课时完成率100%。其中：中高层共计参训628人次，共培训895.2个共和课时；初级员工共计参训1310人次，累计培训10990.5课时。

（二）培训科目和培训方式

1、培训科目主要有：广汇企业文化、集团（股份）公司领导讲话精神、员工职业态度培训、企业各项规章制度培训和岗位技能等前

瞻性教育和培训。

2、培训方式主要以新员工入职岗前培训、老员工素质教育培训、全员体系化职业教育培训的方式进行。

2.1 对新员工的岗前培训，由综合部安全负责人、修理厂负责人及车队负责人对新入职的驾驶员和维修工进行“三级安全教育”岗前培训；由综合办公室对所有新入职员工进行基础性培训，人均课时不得低于1个课时，培训主要内容有：公司简介、发展历程、通用规章制度、人资基础内容等等。对于平时补充招聘到岗的新员工，按照时间节点进行分段集中式培训，培训时间不得低于2个课时。

2.2 对老员工的素质教育培训一是加强管理人员的业务管理培训工作，二是加强普通员工的业务技能培训。其培训的只要内容有：公司文化、发展战略、规章制度、安全生产、岗位技能、管理技能等系统性基础培训。

（三）培训取得的成绩

1.通过岗前培训，有效帮助新员工尽快适应本职工作，保障了公司日常工作的正常进行。

2.明显提升员工的岗位技能，提高了工作效率。

3.帮助员工进行个人职业规划，提高了员工的工作积极性。

二、2014年培训工作中存在的问题

1、培训形式缺乏创新性。由于工作任务重，驾驶员的流动性较大，加之采用“上面讲，下面听”的简单授课方式，培训过程相对呆板、枯燥，故而提不起学员的兴趣，导致学员注意力不集中，影响了

培训效果。

2、专业培训讲师人才匮乏。缺少专业性强的培训人才，具有一定培训技能的员工较少，培训形式较为单调，无法调动起员工的培训积极性。

3、培训效果不高。培训计划由公司人资制定而成，受限于培训人员的专业性和人员设臵方面的不足，培训工作在基层往往不能由具有一定经验或是知识的专人来负责，导致培训工作在战略战术层面都难以达到培训真正所要达到的目的。

三、2015年培训重点工作计划

2015年，我公司将建立健全培训组织体系，要将集团和股份的精神及时传递到一线。抓好部门培训的组织能力，尤其是管理一线的业务部门。要让管理者明白，培训的任务是要使全员树立学习意识，为企业发展和个人成长不断提升自我综合素质及专业能力。

运输分公司做为一个以煤炭运输为主要作业任务的单位，安全是公司得以稳定发展的关键所在。在2015年的培训工作中，依据《广汇集团职业培训工作流程及管理制度》的规定，坚持结合自身经营工作需要，本着支撑战略、紧贴业务的原则我公司培训重点主要为以下三点：

1、企业安全生产培训。继续加强安全生产管理方面的系统化培训，增强安全培训力度。安全生产方面，可以开展安全生产演讲、安全事故现场专题片回顾、消防安全演练、安全事故应急处理办法培训与实践等。将企业安全生产培训落到实处，让培训结果真正转化为企业的生产力。

2、后备干部培训。逐步强化对各级管理干部、专业技术人员和高技能人员三个层面的培训力度，注重高管人员、中干及后备干部偏重于管理技能和专业知识的培训，确保每年参加培训的课时达到40学时以上。协同集团公司做好对中层管理人员的培训需求调研及广汇“星未来”培训工作，并配合集团公司做好后备干部行动计划表的评估记录以及相关组织实施工作，把对后备干部的培训评估工作落到实处。

3、各职能条块的培训。做好各职能条块人才队伍的培养，通过系统的培训，持续提升人员综合素质、业务技能、工作态度等使之符合企业发展的要求，为员工个人职业发展和企业参与市场竞争提供人才支持，为企业各项经营指标的保质保量完成奠定坚实的基础。通过全体员工团结一心，解放思想，创新思维，有效持续的推进公司人才队伍建设，把培训与员工的需求相结合，使培训工作向人员多层面、内容多角度、形式多样化方向转变，全面提高员工整体素质，建立一支适应企业发展战略的人力资源队伍，从而充分发挥人才对企业战略目标实现的推动作用。

新疆哈密广汇物流有限公司运输分公司2014年12月16号

第三篇：人资培训总结

培训总结

自从4月21日进入广州世达密封实业有限公司以来，我接受了储备干部的培训，现总结如下：

4月21日报到填表后，我学习员工手册并进行了入司考试，了解了世达集团不断壮大的发展史、公司的经营方针、目标、价值观、环境方针、质量方针、质量目标、管理承诺和组织架构。秉承着奋斗进取、和睦一致、礼节谦让、诚实守信、助人为乐和认真负责的世达精神，我熟悉了各项规章制度，并有了“在世达学习、在世达工作，为个人提高素养、为集团展现作风，为企业利润最大化贡献自己的一份力量！”的信念。

22号我去了制造部综合班学习：在那里，我学习了撕边剪边、冷冻修边、车切、气动修边冲孔、打磨、清洗的操作和原理。同时，我还学了解并认识了综合班每月必须采购的物料主要有：耐寒胶粒（冷冻修边用）、液氮（制冷，大约三天充一次）、胶粘剂（涂在骨架上为在硫化机里粘合作准备）、各类骨架（由物流部申购）、不同规格的弹簧（密封圈上使用）、不同规格的包装箱、条形码以及一些低值易耗品„„ 23、30号和4月8日分别接受了人力资源部和行政和技术总监关于企业文化的培训，了解作为世达员工对自身的一个定位和公司赋予的一个使命，学习了班组管理目标和达成的方式方法及组织员工进行项目改善。

25号去制造部模具班学习了车床切辰（切导边）、骨架冲压、模具安装（对准定位销所在位置）、模具清洗维修，此外，由于模具外协加工是由购买部负责采购，我熟悉了模具班常用的工具和易耗品（洗模液、防锈剂、脱模剂及一些刀具工具）和固定供应商。

26号我去了机模科：初步认识了火花机、限割机、车床和铣床所需要的火花油、切削油、导轨油及洗模液，模具原材料（S50C、S50C-718、S136、45#钢等等），一些量具（磁性表座带百分表、带表四用卡尺等等）和零配件（锁嘴、进口小等等）。

27号我在购买部学习：了解了部门工作进行的程序（早会及8S、检查昨日工作并跟踪、营销部订单情况并安排实施、检查一天任务并记录跟踪、市场调查和新供应商开发等等）。另外，学习了两位部长对供应商审核和工作安排的条理度、报价分析、变价原因、交期明确做出的强调，上午还和部门同事接待了广州市晶邦液压密封技术有限公司一行的参观学习，聆听了司徒副总、杨副部长与晶邦作的会议交谈，从而进一步了解了公司架构中各部门、各总监的运行管理模式。

28号在物流部炼胶班和制造部备料班、硫化区系统了解橡胶产品生产流程及各工序：A炼（从物流部炼胶班根据配合剂品种、规格、用量等指示炼出A炼橡胶）→B炼（制造部备料班在A炼橡胶加入硫化剂、硫化助剂均匀混合炼出B炼橡胶）→（快检）→预成型（开炼机炼热成卷由挤出机上不同口型挤出不同形状）→（存放在合格半成品中间仓）→硫化（在硫化机台一定压力、温度、时间下使橡胶从线性结构变为立体网状结构，从而获得良好的物理机械性能，使橡胶大分子发生化学变化形成交联的过程）→修边（撕边剪边、冷冻修边、车切、气动修边冲孔、打磨、清洗）→质检→包装→成品入库；如果是骨架油封制作工艺流程，就是加了弹簧制作→热处理（烤箱）→接头与经过骨架冲压精整磷化（脱脂、酸洗、磷化、钝化、烘干形成磷化膜防止生锈）→涂胶粘剂的骨架→→合格半成品→经过硫化修边质检→产品包装、扣边校正→完成成品入库。

29号在品保部部长的指导下，我学习了QC七大手法、ROHS指令（Restriction of the certain Hazardous Substances）及8D报告的系统理论认识，还着重学习了《原材料、外购、外协件检测试验规范》（品质证书资质核查、外观包装检验、理化性能检测等等）。并随质检员到生产线上进行了实操培训。

30号进行小结，并在部门初步熟悉了世达集团采购流程：（1）老供应商且价格没变动的：需求部门申购→采购部长或总监制定《采购计划》→有单价老供应商的交易条件不变→采购文员制定《采购订单》→采购部长或总监批准《采购订单》→采购员采购处理→供应商供方送货→品保质检→仓库入货→《对账单》、《签收单》或《送检单》和《票据》处理→请款填写《支付证明》→付款并确认；（2）老供应商但价格有变动的：需求部门申购→采购部长或总监制定《采购计划》→有单价老供应商的交易条件变化→采购员询价、议价→部长审核《价格变动单》并得到总监批准→采购文员制定《采购订单》→采购部长或总监批准《采购订单》→采购员采购处理→供应商供方送货→品保质检→仓库入货→《对账单》、《签收单》或《送检单》和《票据》处理→请款填写《支付证明》→付款并确认；（3）与新供应商合作：需求部门申购→采购部长或总监制定《采购计划》→采购员与可选供应商询价、议价，确定供方→部长审核并得到总监批准→采购文员制定《采购订单》→采购部长或总监批准《采购订单》→采购员采购处理→供应商供方送货→品保质检→仓库入货→《对账单》、《签收单》或《送检单》和《票据》处理→请款填写《支付证明》→付款并确认。4月1、2、3、6和 7号，我去了低值易耗品仓库、原料仓库、成品仓库学习，在那里看到了琳琅满目的各类物件，主要有：设备电器、工具轴承、机加工刀具、服装表格、发热管灯、皮带、螺丝，乙丙胶（EP）、氯丁胶（CR）、丁晴胶（NBR）、石蜡机油（PL-80）、芳烃机油（AM-25）等等。

„„„„

学习是个不间断进行的过程，我作为人资储备干部，后期进入购买部还有很多值得刻苦钻研、努力学习的！在接下的培训中我将继续巩固所了解的，不断学习更新的，常去各个仓库熟悉物料„„，为今后采购工作奠定扎实的基础！

郑小健

2013.4.8

第四篇：酒店管理人资员工培训管理制度(叶予舜)

酒店管理人资员工培训管理制度

员工培训管理制度

一、培训目标：

优化员工的知识结构，提升技能水平、工作绩效和能力，增强员工对酒店的认同感和归属感，创建学习型组织。

二、培训分类：

1.岗前培训：

（1）新员工到职培训

（2）调职员工岗前培训

2.在职培训

3.专题及专业技能培训

三、培训流程：

1.各部门填写培训计划交与管理部审核，审核通过后可向总经理提交《培训计划表》，总经理签批后即可组织执行培训工作。

2.临时安排的培训计划，相应部门填写《培训申请单》交管理部，管理部将在初审后上报至总经理进行审批，总经理审批通过后方可由管理部组织实施培训工作。

3.岗前培训

（1）新员工到职培训由人力资源部负责，内容为：

叶予舜二〇一三年十二月五日星期四

 酒店简介、员工手册、人事管理规章的讲解；

 企业文化知识的培训；

 工作要求、工作程序、工作职责的说明；

 请业务部门进行业务技能培训；

（2）调职员工岗前培训

培训的方式及培训内容由调入部门决定

4.在职培训：

在职培训的目的主要在于提高员工的工作效率，以更好的协调酒店的运作及发展。培训的内容和方式均由部门决定

5.专题培训：酒店根据发展需要或者部门根据岗位需要，组织部分或

全部员工进行某一主题的培训工作。

6.培训后考核：

培训后的考核由培训部门自行决定，一般包括：培训教师评核，经理评核及员工自评等。

7.培训结束，由培训教师填写《培训记录》，连同考核表、培训教材、签到表、和一起交与管理部存档。

8.培训中如有关酒店机密的内容，受培训员工应严格遵守保密原则。

如有泄漏，酒店将根据具体情况给予罚款、记过或辞退处罚。

叶予舜二〇一三年十二月五日星期四

第五篇：酒店人资部工作总结

篇一：酒店人事部个人工作总结 酒店人事部个人工作总结 2011年即将度过，回顾自2011年9月19号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及在其他部门的紧密配合和大力支持下，通过以深入学习实践科学发展观为指导，在认真贯彻落实国家有关劳动用工的方针、政策和规定的基础上，坚持以人为本的管理理念，维护员工的合法权益，积极营造和谐、稳定的

企业环境。同时加强本部门所属员工政治教育和管理，牢固树立责任意识和管理意识，严格按照大厦管理制度做好各项人事管理工作，一年来取得了一定的成绩，现将2011年人事部工作具体总结如下：

一、加强所属员工政治思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部门属大厦职能部门，现共有人员5名，其中经理1名，主管2名，员工餐厨师2名，发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因此要求所属人员要有一定的综合素质，一年来人事部在组织实施大厦各类政治教育活动的同时，不断加强了本部门政治思想教育，切实将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的基础，通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的情况下，以总结工作，查摆和纠正不足，开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式，不断提高了所属人员的政治修养，教育所属员工树立爱岗敬业的工作思想，以饱满的工作热情和十足的信心全身心的投入到工作当中，严格落实工作责任制，年初对所属部门人员工作进行了明确分工，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提高工作效率。

二、认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提高工作效率

酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能及时招聘到位，势必会影响工作的正常进行，因此，今年人事部重点抓好招聘工作，通过在晨报发布招聘广告、户外放置招聘水牌、以及与技校取得联系，签订实习协议等方式进行人才的选用，并对应聘资料进行筛选、储备，除此之外，人事部加强与各部门员工之间的联系，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作，这是一种人才来源途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的 正常开展，与此同时，对各工作岗位深入进行分析研究，进行合理定员，确保工作效率最大化。大厦现有人员情况：酒店现有员工共计91名，其中人事部、办公室7名（含总经理），司机班3人，财务部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前厅部11人，餐饮部29人（含厨房14人），服务中心8人，在所有人员中，总经理1名，总经理助理1名、现役官兵9名，经理7名，副经理1名，主管4名，领班7名，员工61名，督导层以上人员占总人数的23%，员工占总人数的67%，现役官兵占总人数的10％。认真做好各类档案资料的管理工作。

三、认真做好各类档案资料的管理工作

档案管理也是人事部的一项重要工作，今年人事部在档案管理方面，通过对各类资料进行统编归类，将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分，其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别，人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工工资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理，定期进行检查，确保各类资料的全面完整和便于查找，今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中，均没有出现问题。

四、认真抓好员工薪酬管理工作，维护员工合法利益 薪酬是单位对员工的贡献包括员工的态度、行为和业绩等所做出的各种回报，是员工比较关心和敏感的问题，今年人事部在员工薪酬管理方面，首先根据总经理的指示，在年初1月份开始对全体员工的工资水平进行了重新调整，结合工作岗位分析和社会平均工资水平，重新制定了各岗位工资标准。同时在员工工资调整和职位晋升的工作中坚持公平、公正原则，对符合条件的员工及时上报总经理给予调整工资和职位晋升。共有28名员工工资得到调整，11名员工被任命为经理、主管、领班等职务。极大的促进了员工的工作积极性和工作热情。同时人事部能做好每月工资核算工作，对各部门每月上报的考勤表、过失单、员工的各项扣款、工龄工资认真进行审核，确保工资的准确，维护员工的切身利益。

五、卫生管理、计划生育、精神文明建设工作

卫生工作是饭店业的头等大事，食品卫生、环境卫生是卫生工作的主题。今年的卫生工作主要抓经常性的检查工作，由以前的一个月两次检查改为每周一 次检查，人事部重新修改制定了卫生检查量化标准，严格落实卫生管理责任制，对每次检查情况进行通报，并按照卫生管理制度规定对部门负责人进行扣分处罚，对库房食品及时进行检查，发现过期食品责成库管下架报废，严禁使用和出售过期食品、原料。计划生育工作是国家的基本国策，我们严格按照国家计划生育政策，自觉接受办事处计生办的工作指导，加强对育龄妇女登记建档工作，为酒店妇女进行了妇检。每月均能按时参加街道办事处的计划生育例会，上报人口流动信息，管理和发放好计生药具。精神文明建设工作是促进经营工作顺利健康发展是经营工作的润滑剂和助推剂，抓好精神文明建设工作，对大厦各项工作至关重要，作为市级精神文明单位，今年继续抓好各项精神文明工作，落实各项市级精神文明单位标准，自觉接受办事处文明办的工作指导，按时参加例会，填报材料。确保大厦精神文明工作的顺利开展。

六、员工餐和员工宿舍管理 舒适的住宿环境。

七、组织协调工作 本文来自文秘

在开展各类活动和召开各种会议时，人事部能做好各类上传下达，组织协调，拟定方案和主持工作，确保各类会议、活动顺利开展，同时认真做好各岗位之间人员调动工作，在今年的各类会议和大厦活动的开展以及在大型宴会的接待中，通过部门人员的不懈努力，各项工作组织协调得力，没有出现问题。

八、存在的问题和改进的方法

在取得辉煌成绩的同时，我们也认识到部门还存在有很多问题有待于改进，主要归纳为以下几个方面：

1、人事部人员在社会阅历和管理经验方面还不成熟，了解行业市场、行业信息渠道狭窄，目前一些地方政府单位（如市旅游局）均实行网络办公，人事部办公室没有连接互联网，上报文件和接受文件要到商务中心进行，有时会造成一些行业通知不能及时传达到人事部和上报工作的诸多不便，建议人事部办公室电脑连接互联网，方便与同行业之间的网络交流，减少不必要的工作环节，提高工作效率。并适时将人事部人员派到其他酒店见习培训，逐步提高管理水平。

2、员工岗位技能培训工作不够专业，缺乏技能培训资料，目前在服务技能培训方面只能是老员工带新员工的方式进行，造成员工业务技能水平提高缓慢。建议同饭店协会或酒店培训机构取得联系，对主管、经理进行本岗位业务技能培训，之后再由各部门主管、经理对所属员工进行培训。

3、部门人员缺乏沟通意识，不能及时向上级汇报工作情况，针对这方面，今后还要加强部门人员的教育，认真履行工作职责，加强工作请示汇报力度。

4、员工就餐管理制度落实不够，造成经常有员工倒饭和浪费现象，今后要加大对员工餐就餐制度的检查和落实力度，做到监督和处罚相结合，同时加强员工餐师傅的烹饪技能，提高员工伙食质量。

5、抓平时日常检查工作力度不够，对违纪人员的处理不及时，造成管理松懈，今后要加强日常工作检查力度，并实行检查考核记分制，对发现的违纪现象及时处理，并做好统计，每季度对部门统计情况进行通报。篇二：酒店综合人事部2013工作总结 综合人事部2013工作总结及2014工作计划

2013年即将结束，综合人事部在酒店总经理、副总经理的正确领导下，在相关部门的支持和配合下，基本按照目标完成部门承担的职责和相关工作。综合人事部是酒店人才开发和管理的核心部门，也是承上启下，联系左右的重要部门，为总结经验，促进部门各项工作再上新台阶，现将2013本部门的工作做总体报告与分析，以利于来年更好的规划。

一、2013工作回顾与总结：

（一）招聘工作

1、根据酒店经营需要和人员配置要求，及时做好人员招聘工作。2013年1-10月酒店人员变动情况如下两表：

说明：

（1）x月起酒店改造，酒店用工人数总体呈下降趋势，各部门人员工基本稳定，未出现较 大的人员缺口。

（2）今年1-10月酒店共入职96名员工（其中包含寒假工和实习生32名），离职196名，员工流动率为8.97%。

2、招聘渠道拓展情况：招聘目前以网络招聘为主，酒店员工介绍和现场招聘为辅。由于今年

酒店经营范围调整，人员编制减少，现在岗的员工以老员工为主，招聘需求量也相应减少，今年旺季未出现往年严重缺编情况。

3、不足之处：

（1）现在三亚几乎所有招聘渠道都需要付费才能使用，但由于同行竞争激烈，部分网站和渠

道招聘效果不是很理想，故酒店目前主要网络招聘渠道仅最佳东方。

（2）由于今年酒店经营范围调整，人员编制减少，一线岗位需求量减少，很难与大中专院校

进行校企合作、实习生顶岗。（3）随着国际旅游岛的发展，今年三亚又有大量新酒店开业，新开酒店薪资待遇往

往高出市场同等岗位价格，对用工市场造成较大冲击。本酒店薪酬福利不具备市场竞争力，再加上本地劳动力素质较低，造成酒店新招聘进来的员工普遍素质不高。

（4）物价上涨，生活成本增加，各行业用工成本增加，酒店薪资待遇与应聘人员心 理期待有较大差异，造成员工流失率高，新员工流失率较高。

（二）培训工作

员工的能力与执行力直接关系着酒店的效益与核心竞争力，因此培训工作一直是一项重 要任务。截止11月本共组织新员工入职培训x次，培训人数达x多人；酒店员工赴外参加培训??均取得了较好的培训效果。具体情况如下：

1、酒店各部门总培训小时情况:说明：

（1）截止10月底，酒店累计等值全职员工数为x平均每员工接受培训小时数为x小 时。

（2）以上报表为各部门1-10月累计培训小时数，综合人事部的培训小时数所含新员 工入职培训，一线部门的培训小时数包含按人数折算的班前会。

（3）酒店一线部门人均培训小时数不高，酒店整体培训小时数还有提高空间。

2、重视新员工入职培训，加强培训跟踪

新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据酒店综合人事部下发的新员工入职培训材料及实际情况，统一培训课程《酒店应知应会》、《员工手册》、《员工行为规范》、《酒店消防安全知识》、《礼仪培训》等在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩记录在档。对于考核未通过的员工将回炉再培训考核。新员工不参加新员工入职培训不给予转正。

3、重视各部门在岗培训

员工在各部门，按其具体岗位进行在岗培训，通过加强对业务技能的培训教育和 从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广大宾客。

4、加强培训效果跟踪检查 2012年底已根据酒店的培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的商务培训计划，实施过程中各部门根据自身实际情况调整培训内容，每月制定月度培训计划上交综合人事部汇总备查。根据各部门上交培训计划检查培训实施情况，每周二例会汇报上周培训反馈，培训抽查不低于70%。培训检查不仅督促各部门按时按计划的开展培训，还对各部门培训中存在的问题、不足及时给予指正，保证员工在岗培训正常的保质保量的开展。

5、其他培训的开展

今年本部门不仅针对酒店员工普遍电脑基础薄弱的情况开展了电脑硬件知识培训、office运用技巧系列专题培训，针对员工英语口语差的情况参加了xx测评的巧口英语学习，还请专业人员来酒店对女员工进行美容化妆培训，还组织员工学习参加??

6、不足之处：（1）人事部做为酒店培训工作的主管部门，培训主导作用不足，组织的培训课、员 工活动较少。

（2）人事部目前培训工作以新员工入职培训为主，针对酒店领班、中高层所做培训 较少中，针对员工所做专业培训较少比如英语培训等。

（3）酒店培训主管、各部门的培训员自身培训技巧及教程开发需进一步提高。（4）各部门组织的在岗培训，流于形式，为了培训而培训，培训针对性差，培训质

量不理想，培训效果也不理想。培训形式缺乏创新，形式单一，单纯的讲与听的模式使员工缺乏兴趣，影响培训效果。

（三）薪酬福利工作

1、今年酒店改造，经营范围有所调整，本部门根据酒店实际情况，结合部门意见，审 核各部门岗位人数，核定了部门淡旺季最低编制，严格控制酒店人工成本。

2、根据酒店实际情况，调整薪酬体系，新的薪酬体系较之前的体系层级有所调整，根 据实际需对个别岗位新增层级，使薪酬体系更为明晰、合理。

3、针对已退休员工及酒店在岗实习生，本部门与x公司联系，购买团队意外险。

4、不足之处：

（1）现有薪酬体系不具备市场竞争力，人员流失严重，人员招聘难度较大。

（四）绩效考核工作

1、部门根据一线部门第一负责人签定的能耗责任书、经济责任书及各相关部门上报的 数据，每季度、半、对房务部、餐饮部、工程部、销售部进行能耗考核和营收指标考核，积极推进酒店能耗考核和营收考核工作。

2、不足之处：对于基层和中层员工的考核与选拔、激励不足。

（五）质检工作

1、调整质检制度。建立了周检质量检查体系，酒店中高层管理人员分为x组，轮流按 周对酒店员工的礼貌礼仪、操作标准、服务质量、环境卫生等各方面进行检查，按周汇报，按月总结，对酒店服务质量的提升起到了一定的推进作用。

2、调整后的质检制度，不再强制对员工进行罚款而改为提醒，部门提醒单达到一定数 量后将对部门第一负责人进行处罚。此做法极大的体现了酒店的以人为本的管理，也体现了部门第一负责人制，让部门能更加重视质检中出现的各种问题，从而改善部门工作，提高服务质量。

3、不足之处：（1）各小组质检对员工的服务质量、操作标准方面检查不足。

（2）各部门对质检中反复出现的问题重视不够或未采取有效措施，如果员工微笑、打招呼方面仍做得不够好，一些操作流程仍存在问题。

（3）个别质检人员工作责任心不足，未起到质检作用、提高作用，质检工作流于形 式。篇三：酒店人力资源部工作总结和工作规划

xx酒店2009人力资源部工作总结和2010年工作规划 前言：

2008年人力资源管理工作是伴随酒店五星评定专业提升的一年，通过一年来的不断完善与改进，整体工作有了一个全面的提升，各项工作均能有序开展，针对人力资源部职能运作，从酒店人力资源总体规划——人员招聘——员工培训——员工开发、利用、留用——绩效考核——劳资关系处理——企业凝聚力的打造，以及后勤管理，这八个至关重要的环节人力资源部总是站在企业发展战略的角度思考并发挥着引导性作用，以下将从本部几个职能版块的工作做总体报告与分析，以利于来年更好的规划，最终实现整体工作完美结合的执行效果。

（一）2008工作回顾与总结：

一、人事管理 1． 酒店全年人员异动状况: 2． 全年各部门人员异动状况:3． 异动分析：

酒店截止12月31日止有员工656人（其中包含后厨91人，物业40人，其他部门525人），本共入职547人（其中包含后厨34人，物业59人，其他部门454人），离职662人（不包括后厨52人，物业58人，其他部门552人），（其中另寻发展236人，占43%，身体原因61人，占11%，不适应工作13人，占2%，劝退解雇43人，占8%，家中有事30人，占5%，即时离职77人，占14%，自动离职29人,占5%,返校读书24人,占5%,其它原因39人，占7%）。全年员工在在岗率58%，流动率为42%，平均月离职率为8%。4． 应对解决措施：

① 对外拓宽人才引入市场，对内建立推介激励机制：从数据可以看出本人员流动仍未达到既定月度控制招标5%，通过一年以来对人力市场的开拓，已熟悉了解并掌握了人力市场人才走势与潜规则，摸索出了一套不同时期不同招聘方式的有效办法，能够90%以上的做到既保证各部门用人的量与质，又最低限度的控制人力成本的投入与支出；部门采取多方式多渠道拓宽人力市场，主动应对人员流动，以月为单位根据各部门预离职情况与人员在岗思想状态模底制定招聘计划，及时为各用人部门特色合适人才，对外全年共参加招聘会22场，其中人才市场招聘会12场，校园招聘会10场。招聘总费用26520元（订报抵招聘广告费用20000元，现场招聘会费用2000元，网络招聘费2680元，店内店外广告宣传费用1000元），对内共推介42人（6月至11月），推介费用为840元，总招聘费用在去年的基础上减少了26374元。

② 加大专业院校联络：与合作院校建立实习就业一体的供用人关系，本与湖南艺术职业学院提前达成合作意愿，在联合办班前共招录人员21人，虽在后期运作过程中因受院方招生状况的制约未能如期办班，但通过尝试创新与经验积累能在后期的其他合作操作过程更显规范与成熟；

③ 建立完善了人事管理规程，从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、录取通知，办理入职手续、培训考核、跟踪评估定级已形成了一套行之有效的操作流程，并针对“应聘难找、面试要寻”的现状制作了专门的面试流程表与招聘示意图，更进一步体现人本管理，方便各类求职人员，提高合适人员的到位率。5． 进步与成效：

① 能保持思想高度的一致性：一年以来人事劳资版块能很好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责，严把用人关，做好人员流动的把关控制，有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷，既保障了员工权益，又很好的维护了酒店形象和根本利益；能协调处理好各种劳动关系，员工劳动关系的处理牵涉面广，而人力资源部是中性部门，是平息员工与企业管理之间某种冲突的润滑剂，我部所处的立场原则是为企业合理化解忧虑，为员工解决问题，一定程度上缓冲与避免了用工矛盾；人力资源部是员工可以申诉的直接部门，也是员工最信任的部门，因而服务好员工是解决一切矛盾的保障，一年以来部门工作人员均能很好的为员工做好解释说服工作，有效避免了员工的投诉与抱怨的心理。

② 能把持操作过程的严谨性：把控好员工离职程序，做好员工离职面谈工作，员工提出离职时，主动了解真实的离职原因，以挽留为目的，尽量做到合适员工一定留用，通过面谈，我部还从侧面跟进了解所有离职员工动向，达到既了解离职真相又了解部门用人现状的目的，同时及时反馈信息为部门管理提供员工对管理上的意见和建议，帮助部门从管理上改进工作。③ 建立了详细的酒店人力资源档案，通过人员档案随时调出酒店人力资源状况，并随时更新，员工档案按部门统一编号管理，并存放于归定的部门档案柜内，以便查询。员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料，严格做好保密工作，不得随意借阅、泄露员工档案内容，规范员工工资档案管理，每月装订成册，做到奖罚依据分明，查找便捷。

④ 有效整合各岗位人员配置编制：正式通过五星评定后，在酒店政策支持、指导与各部门的参与下对全酒店各岗位人员的配置进行科学有效的重新改革与编排，在运作过程中及时掌握员工思想动态，做好人员分流应对准备，并在实际运行中效果较好，没有出现任何劳资纠纷，同时通过人员编制的有效运转很大程度的提高了用人的选择与主动权，一段时期内缓解了对外招聘的压力；

⑤ 加强与对外职能主管部门的沟通与对内的协调组织，如卫生部门和劳动部门，卫生方面，本酒店共组织7次体检，参与人数502人（其中8人领取b证，6人体检乙肝大三阳），费用共计33126元（新入职员工费用自理），配合一年两度的抽样监测，本共抽130项，费用共计24981元，检验结果均符合国家卫生检查标准，做好与主管领导的沟通，将费用减少至最低（本减免了7804元），劳动方面，协调处理好内外部关系，有效规避相应法规的同时做好员工告之与解释说明工作，本办理养老保险、失业保险月平均参保人数52人，年费用共计178774.9元（公司缴纳127696.4元，个人缴纳51078.5元），本无一例员工投诉上诉事件。6． 现状与不足：

人事管理工作效能现状测评通过对人事管理的五项关键指标进行横向测评与分析，虽然整体效能综合率为92%，但人员招聘到位时效性不满意率达到17%，是目前人事管理的最薄弱点，导致此现状人员流动大是客观存在的，但人员流动更是正常的，员工跳槽或人家来挖人才也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，人事培训工作要有一条龙的工作意念，招聘时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用与挖掘人，因而我们要通过数据分析与结果体现找准努力的方向，突破现状。

二、培训管理 1． 进步与成效：① 人力资源开发与利用：酒店充分给予在培养人与利用人的发展平台与机会，08年共晋升39人：其

中升经理4人，升主管8人，升领班24人，升总监3人，在培养人发展人的前提下企业拥有了属于自己的忠诚骨干力量，同时也给酒店大多数员工发展的信心与希望；

② 全年有序开设新员工培训班七期，入店新员工受训率达到95%以上，管理员提升培训受训率达到

100%，如管理员军训、管理员拓展训练等，培训是一个潜移默化的过程，员工也好管理员也好目前对酒店的整体认知度有大幅提升； ③ 创星评星的过程中，酒店外请顾问式培训给予了全员理论与实践相结合的专业提升受训机会，参与

星评的员工均能在学习中成长、在实践与完善中不断专业；

④ 各部门提升性培训均能按整体计划组织开展，全年部门跟训率达到90%以上，特别是后期跟训达到

100%，同时以月为单位开展各部门内训员试讲，一定程度促进与提升了培训水平和能力。⑤ 星评期间整理编印了《员工应知应会》，整合《星级访查规范》解析，为专业化培训提供范本。2． 现状与不足：

培训管理工作效能现状测评从以上培训管理工作效能现状分析：

① 能够传承已固有的培训模式，但思维还未完全打开，缺乏创新，每一项培训工作的终结点衔接思考欠严密，以终为始的目标确定缺乏高度；

② 通过效能分析，培训计划与规划的完善性以及培训资源的专业性欠完善、欠专业比率为12%，目前现状每月下来不少计划，缺的是组织过程的严谨性与提升培训的循序渐进性，提升性培训相对新员工培训差异性较大，培训资源的整合与利用缺乏系统性； ③ 培训管理的系统运作还不完善，如员工培训档案的建立，由人力资源部开展的引导性培训、员工培训开发有效设计的缺失等； ④ 思想上疲于培训，操作上疏于考核，培训成效不能体现骨干员工，打造岗位明星受到制约；

三、质量管理 1.进步与成效：

① 培训、学习促进步：经过酒店星级评定，对质量管理运作可谓是一次全新的洗礼，在顾问式培训学习中我们的专业知识提升发生了质的飞跃，通过学与实践的有效结合掌握了全面质量检查标准与运作规程，星评期间不辞辛劳2天一次的地毯式检查，目的只为保障国检时万无一失，各质检员在完成本部门艰巨的工作任务之时全力以赴做好酒店全面质检工作，以零缺陷为目标不放过每一个细节，有效的维护与推进了酒店各项基础质量标准；在评星正式通过后，再次将所有质检员组织进行专业提升性交叉培训，培训内容涉及到各大部门的具体运作，如工程设备操作、运行、维护等，目的只为多了解多熟悉多掌握提升检查的深度；抓好质检班子建设，开展户外交流活动（漂流），促进了质检员彼此间的感情，更重要的是加强了凝聚力。

② 坚持、创新促成效：坚持做到日巡检日通报日整改日追溯，严格将每月质检情况与各部门负责人绩效直接挂钩，并且在操作过程中不断完善与创新，如工作中除了检查问题还必须用放大镜的眼光扑捉工作当中的亮点与闪光点，及时给予表扬与激励，并且质检当中的点滴在绩效考核中做为了一项关键指标，表现好的可以直接增加绩效分值，当然做得不到位的也将直接影响成绩；在不断的改革与创新下完善质检运作模式，实施“检查—通报—整改—反馈—追溯—公示”六步曲的质检方法，每周以专项检查为侧重点，从管理上推动与达到质量效果，整合建立了针对性的各岗位知识题库，一是让员工在学习时有方向有重点，达到强化员工对酒店知识以及岗位专业知识的掌握，二是便于质检和值班经理检查过程中有依据有对照，抽检不偏题，使全面质量管理工作又上一个新台阶。2.现状与不足： 质检工作效能现状测评从以上质检管理工作效能现状分析：

① 整体质检综合率为81%，综合不满意率达到19%，质检的专业性、检查的深度与广度以及检查过程中指导性还有很大的提升空间；

② 服务过程的跟踪检查基本缺失，因而对服务质量无法从客户的现场消费过程中掌握； ③ 盲避区检查力度与检查周期必须量化，确保无盲避区和三不管区域； ④ 提高精细化检查标准，避免“见多不怪”的现象产生，时刻保持清醒的质量标准；

四、后勤管理 1． 进步与成效：

① 宿舍（后勤区域）日常管理：部门本着以“常用常新、天天亮丽”为目标，打造后台服务亮点，为员工提供一个良好的生活环境，在宿管服务过程中多次得到新员工的感激话语，让他们在一个陌生的