酒店前厅部服务质量管理标准

第一篇：酒店前厅部服务质量管理标准

1、门前服务质量标准。

（1）前门环境

前门整齐、美观、规划布局合理，地面清洁，无污迹、废纸、杂物、无乱发自行车。绿化良好，花园，草地，盆栽盆景内无烟头、废纸。酒店门前点微醒，位置适当，安装端正，中英文对照字迹清楚，整个门前环境舒适、美观、整洁。

（2）停车场

门前或院内有不小于停放15%客房的汽车停车场。停车位置划线固定。车场与车道分开，车道宽度不小于

4.5米，有坡度不超过12.钓残疾人车道。正门外挡雨亭下有行车道和宽度不小于2米的人行道。

（3）调度人员

能用英语和普通话提供服务，迎接、问候、告别语言准确、规范。对常客和回头客能称呼名和职业。始终坚持站立服务，微笑服务，无离岗、串岗、大声呼叫、哼歌等现象发生。

（4）车辆调度

各种车辆指挥调度有方，候客车辆停*整齐有序，客人到达，接车主动及时，开拉门时，伸手挡住车门上方和引导客人下车动作规范，主动搀扶体弱残疾客人，客人用车调度不超过2分钟，订车提前2分钟到达；无空派、空订现象发生。

（5）门前秩序与安全

门前始终保持安静、有序。酒店有大型重要活动或外单位人员集体参观，能指挥得当，无拥挤；杂乱现象发生。对个别精神病患者或不良分子，高度警惕，处理及时得当。遇有危害酒店安全的紧急或特殊情况，能协同保安人员及时、妥善处理。无岗位责任事故发生。

1、门前服务质量标准。

第二篇：酒店前厅服务质量检查内容和标准

前厅服务检查内容和标准

1、仪容仪表、遵纪守规、服务知识的检查：

 工作服务是否清洁挺括、皮鞋是否擦亮，工作服上金属饰物是否擦干净？  是否穿统一外套及显露出的内衣、袜子、鞋等？有否着个人服装上岗情况？  是否端正佩带胸章，胸章是否整洁、干净、规范、无涂抹、破损？  男服务员有否留长发、怪发型、蓄胡须、女服务员、有否留和指甲？

 上岗期间是否饰浓妆，是否佩带耳环、项链、手镯等；有否抹深色指甲油和使用气味过浓的香水？是否只戴结婚戒指？  是否见客面带笑容、态度和蔼、讲话亲切？  是否议论客人、嘲笑和模仿客人动作？  是否做到上班前不饮酒，不吃异味食品？

 是否做到在客人面前不打哈欠、不打喷嚏、不搔头、抓痒、挖耳、挖鼻？  是否能用流利的外语进行工作？  工作期间是否做到不窜岗，不随便调班？  工作期间是否做到不会客、洗澡、理发、洗头？

 工作期间是否做到不打私人电话、打电话时讲话简明扼要？  工作期间是否精力集中？

 值班时是否让非值班人员在服务台逗留或站在服务台附近聊天？  是否暗示客人较多时，服务人员显得忙乱？

 是否熟悉饭店的各种服务项目、营业时间、主要服务项目的价格？  是否熟悉本城市的交通、主要商业网点、土特产、主要景点等情况？  是否熟练掌握服务程序、规范？  是否能与饭店内其他业务环节密切配合？

 是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能够及时采取措施？

2、预订服务的检查：

 接受订房后是否按要求认真填写订房单，将有关资料输入电脑，重要客人预留房号？

 对于随时可能发生的预订现象、是否认真接洽？

 接订电话时，是否有礼貌，并立即查询“订房登记表“，准确地回答对方？  无论预订能否接受，是否对客人都有答复，并有所记录？

 是否把接受的预订项目、价格、时限全部告诉对方，同时注意不把订房的房号告诉客人？

 对不能接受的预订，是否都给予了回复，并明确委婉地说明原因，同时对预订者表示歉意？

 对订房的取消有否更改资料，并补上替补客人？  对于退订房的客人有无按规定退还押金？

 对已订房的客人，是否有不能保证提供用房的情况发生？

 是否按要求做好有关报表的统计，并将报表及时准确分送到有关部门？

 是否将重要客人的姓名、国籍、人数、抵离时间、房号、接待要求及临时变更及时呈报有关部门？是否事先用表单形式通知有关部门在客人抵店之前将总经理名片、水果、鲜花、香槟或其它赠品送入客房？

 是否将订单，连同有关客人资料的打印或填写好的入住登记表，及时送到总台？  是否制作明日预抵散客人介绍到其他饭店去？  在客源不足时，是否积极地寻找客源？

3、接待服务的检查

 接待员是否能随时掌握售出的房间数、空房数包房数？  是否正确掌握当日可以出租的房间，包括房号等级和房费？  是否对团队客人和重要客人的名单了解清楚，提前做好准备？  是否预留守重要客人和重要客人的住房？  对重要客人的入住及离店，是否通知部门经理？  是否清楚当日客人的车，船及航机到达时间？  是否核对所填写的登记表？  是否提醒客人将其贵重物品寄存？

 散客到店，接待员是否主动向客人表示欢迎和问候，并询问客人有否订房，若有，迅速取出订房单，并判断客人的身份，根据房况安排房间类别？

 散客办住店手续时，是否借客人的护照查看所填写内容是否与护照内容相符，然后才给客人房产钥匙？

 是清楚客人的记账方式，礼貌地请客人预付押金？

 对折扣，是否由饭店管理人员签认？折扣的幅度是否在他们权限以内？  发给客人钥匙时是否快速、准确？

 是否按要求将客人资料及时准确地输入电脑，并电话通知总机开启IDD，通知房务中心做好接待与服务？

 是否了解客人要求换房的原因？如属饭店责任，是呈报主管速予改换，通知行李部与房务中心予以跟办？  是否予留好重要客人的住房？  是否有将钥匙交给非住房客人的现象？

 是否了解客房全部情况，包括客房方位、朝向、等级、主要设备及房租。一见房号，就知道客房的形象？

 是否有针对性地根据客人身份、特点分房？

 旺季和节假日期间，是否采取加床等临时措施，提高出租率？

 对排房过程中的纠纷，是否及时汇报，让大堂副理、前厅经理或饭店总经理妥善解决？

4、问询服务检查

 是否很了解饭店全部服务设施、服务产品及其价格？  是否有较广博的知识、并能熟练用外语表达？  是否多记客人的姓名？

 工作表现是否能取得客人的信任？  是否以礼貌的态度和亲切的语气接听电话？

 有无只与一位客人谈话过久布忽视了其他等待你服务的客人？  有无对客人说：“我不知道？”  为客人服务时是否全神贯注？  客人较多时，能否做到“接

一、顾

二、招呼三”‘有条理、不忙乱？  有否准备各种回答客人询问的资料？  资料包括当天饭店所发生的重要事情？》  回答客人的任何询问，是否语气温和、正确可靠？

5、留言、邮讯服务的检查

 对留言，是否按规定处理（即请访客填留言单两份，一份放钥匙架，一份送客房，电话留言时由询问员代写，放在钥匙架内并按上留言信号灯，留言单均应注明日期、时间，经手人签字）？

 收到来函、快信、电报有无扔放在钥匙架上，而未立即传递给客人的现象？  对包裹或大件邮包，是否及进与客人联系并清楚地了解处理方式？  对客人交寄的信件、物品是否清楚邮寄方法、地址及超重的处理方式？  有无私自打开客人电报、信件的现象？

 对客人委托办的事情，是否做到了情况明，手续清，速度快？

6、处理客人投诉的检查：

 客人投诉时，是否耐心地让他（她）把话讲完？  是否把客人投诉的意见准确地记录下来？

 对客人投诉能够处理的是否马一跟进，立即向主管部门负责人打电话联系？  是否有对客人的意见辩解、争论、反驳的现象？

7、总机接线生服务检查

 是否了解机器的结构和性能以及其操作方法？  是否严格运用礼貌用语接听电话？

 接听电话友爱否立即说出饭店的名称以及问候语？  转接运用是否快而准确？

 是否能在铃声响三声以内拿起电话回答对方？  如对方要找的客人不在时，是否请对方留言？  留言是否记录清楚，并准确、迅速地交给客人？

 接听电话是否使用礼貌用语“请您稍等一下”、“对不起，他不在”、“我立即给您查”、“您需要留言吗”等等？

 客人打完长途电话后，费用是否立即入账？  是否了解主要国家、城市的国际长途电话费？/  是否监看电脑长话记录，及时发现问题，及时报告？  是否了解世界主要城市与本地的时差，以便回答询问？  是否熟记本地医院、消防、分公安部门的电话？

 是否记录饭店经理及主要管理人员住宅电话号码和呼机号码及紧急联络方法？  是否做对好客人的叫醒服务？有无提前、推后或误漏叫醒？  是否有耐心、热心，一心不客人着想？  是否有偷听客人讲话的现象？

 是否懂得火警等突发事件发生时处理的方法？

8、总台收银员服务的检查

 是否与各营业收银点联系正常？

 各收银点的收银员，是滞将客人消费账单及时送到前厅，以便前厅总出纳处对这些帐单进行核算加工制成财务报表？

 总台收银是否按要求分别给团队客人和散客建立了帐户？  帐户是否与客人姓名、房号、临时住宿登记表相一致？  是否对客人的房租每天结算一次？  有否对客人的房租每天结算一次？

 有否出现逃帐、漏帐、错账的现象，比例大致是多少？  饭店是否采用一次性结账方式，以方便客人？

 在客人来结账时，是否已结清账目，客人是否将钥匙交还？  总台收银员是否设有免费保存贵重物品服务？  收银员是否按工作程序让客人寄取贵重物品？  是否每天核对信用卡、黑卡名单，及时发现黑卡？

 是否及时向信用卡公司索取消费超出信用卡了额的客户的信用卡授权？  总台账务员是否24小时都有人值班？

 早、中、晚班的账务员是否明确自己的工作责任？  总台账务员是否熟练掌握办理客人离店手续的顺序：

(1)接受钥匙；（2）取出账单；（3）叫客人姓名；（4）当面点清找头；(5)请客人在账单上签名认可；（6）道谢。

9、失物诏领的检查

 对在饭店内的拾物是否全都登记了？

 是否将拾物的所有特征、拾者姓名、地点及拾物时间记录下来？

 失者前来认领时，是否核对物品、证件、再将失者姓名、房号、证件号码记录下来？

10、司阍（守门员）、行礼员的检查

 司阍和行李员是否时刻注意有无客人的到来，主动上前提拎行李？  司阍和行李员是否注意保持前厅和大门的卫生？  司阍是否与保安人员相互协作，密切配合？  是否掌握可疑者的出入动向？

 对外来的醉汉、衣冠不整齐者是否处理妥当？  司阍对在大门附近叫卖者，有伤风化者是否劝其离开？

 对有损国格和民族尊言的行为，无论是外来人或客人是否立即制止？（1）零散客人抵达时：

 对携带宠物的客人是否劝其不要把宠物带进饭店，并妥善处理？

 车子停稳后，是否在确认车子前后方都安全的情况下，将车门敞开，向客人问候？  开车门时，是否用手挡住车门上沿，以免客人碰头？  行礼员接到通知或自己看到客人抵达时，是否立即到大门迎接 ，并视行李多少，准备行李车？  迎接客人时是否向客人问候？

 从车上卸下行李时，行李员是否向客人核实行李数？  各种贵重、易损物品是否尽量请客人自己拿？

 装行李时，是否轻拿轻放，把大的、硬的、不怕压的东西放在行李车下面，小的软的行李放在上面？

 确认客人是来住宿后，是否引导到办理住宿手续的总台前？  在客人办住宿手续时，行李员是否在客人身后约1米远处等待？  行李员如有其它事情需要离开，是否向其他行李员交待？  是否按客人登记顺序，确定运送行李的顺序，以免出现差错？  是否提醒客人将物品存放在饭店贵重物品寄存处？  用推车装行李时，是否注意不要让行了掉在地上以免摔坏？

 办完住宿手续时，行李员是否马上到柜台前，从接待员那里领取钥匙，核对钥匙号码确认无误后，领客人去房间？

 是否做到引领客人要在客人侧前方，离客人两三步远处，在拐角处要回头向客人示意？

 是否主动为客人按电梯？  是否按住电梯门让客人先进电梯？  是否注意勿碰撞行李？

 引领客人过程中，是否向客人简单介绍饭店设施？  在走道里，是否向客人说明太平门、太平梯的位置？

 将客人引到楼层，是否与楼层服务交接并将行李放入房间，向客人敬语道别？  如客人办完住宿手续后，立即外出，在确认客人的姓名、房号和行礼，领到钥匙后，是否把行李放到客人房间？  是否把行礼放在行李架上？（2）团队客人抵达时：

 司阍是否能正确引导车辆？  是否及时招呼行李员为客人卸行李？

 在行李员不够工行李员照顾不到的时候，司阍是否主动前去帮助？  如果是大型团队，是否预先安排好行李员？  客人抵达时，行李员是否迅速上前迎接？

 卸下行李，行李员是否能配合陪同核对行李件数？确认无误后，办理签收手续？  是否将全部行李都填上行李卡，对照名单记上房间号码，挂在行李上，并按楼层分好？

 行李先于客人抵达时，能否做到核件数，办理交接手续并将行李保管好，标上团队名称，按团队名表的排房，填上房号，在一定地点保管起来？

 行李按楼层将上行李车，尽快送到房间，各行李员携带所负责楼层的房间号码表，将运送的行李件数按房间分别填写到表上，这时是否做到向客人核实？  客人不在时，是否做到打开房间，放进行李，将行李放在行李架上？  如行李送错，是否迅速找出原因，尽快解决？

 在查找行李时，如查找到有住客的房间，是否事先征得住客同意？  行李分送完毕，是否做到向主管报告？（3）散客离店时：

 司阍是否将车引导到便于客人上车和不妨碍装行李的位置？  司阍是否与行李员协作将行李装上车，并请客人核实行李数？

 司阍是否为客人开车门并用手挡住车门沿，看清客人坐好后再轻关车门，同时向客人道别？

 送客时，司阍是否站在车子斜前方一二步远的位置，使客人能看到你向他（她）挥手道别？

 是否在大型宴会时配备足够人员，传呼和引导车辆？  如客人要求乘出租汽车，司阍是否为客人约好出租汽车？

 服务员把离店客人的房间号码、姓名、行李件数和出发时间通知行李员后，行李员是否在指定时间去客人房间，行李多时，推行李车去？  是否向客问好，接受客人运送行李的指示？

 离开房间时，是否把记号和行李件数记到记录卡上，请客人核实？

 将行李运到行李放置处，等候客人到来时，是否注意推行李不要碰到其他客人？中客人来取行李，在确认客人已义钥匙的情况下，是否按客人指示行动？  客人乘车离开，是否做到把行李运到大门口并装上车？  是否做到请客人核实行李数后再上车？（4）团队客票人离店时：  司阍是否做到引导好车辆？  是否做到协助行李员工作？  车开动时，是否做到向客人道别？

 行李员在客人离开的前一天，是否做到与总台联系，将离店团队客人的房号、运送行李时间及特殊要求核实一下，并分配工作？  行李员是否做到按规定时间把行李集中起来？  是否核对行李件数，做好记录，再装上行李车？

 是否做到在规定的时间里，当客人行李未整理好或客人不在时，做好记录，以防搬运时遗漏？

 是否做到将行李集中到指定地点，计算总数，当行李件数与各行李员手中表上数目一致后，再向陪同人员核实行李部数？

 行李装上车后，是否再请陪同人员清点件数，做好签收？

 是否做到通过陪同人员提醒客人所接待房钥匙是否已交还，个人负担的账目是否已结清？

 是否做到搬运行李轻拿轻放，行李全部上车后示意司机开车并送行？

11、前厅卫生检查

 饭店大门是否经常保持完好、清洁明亮？  大堂地毯是否干净无污，铺放整齐？  大理石地面是否光泽照人，干净完好？

 打蜡地板是否干净、完好、光亮，并且不过分滑？

 大堂内的各种设备、用具、家具（门、玻璃、窗、扶把手，灯具、时钟、柜台、装饰物、标志牌、广告、防火用具等）是否完好无损，干净清洁？  公用电话和公用电话亭是否干净完好？  电话是否做到每天消毒？  电话旁是否置电话薄？  电话簿是否新？

 公用电话是否处于完好的使用状态？

 公共场所的烟灰缸、烟灰筒是否随时更换，保持清洁完好？  大堂内各种装饰物是否挂放整齐、牢固，位置和高度适合？  大堂内是否张贴有粗糙的不规范的广告？  大堂内是否随意张贴留言、旅游计划等？  是否在住宿规章中向客人说明张贴留言的位置？  客人损坏大堂设备、家具等，是否客气地请其赔偿？  电梯门内是否经常打扫、保持清洁？  大堂四壁和顶部是否保持干净、完好？/  大堂的霓红灯及其他吊灯是否保持完好，灯管是否干净？  大堂内的花木是否经常修剪，枯败的花木是否及时更换？  花木是否积有灰尘，花盆、花架是否干净、完好、稳固？  大堂内是否有苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等害虫？  楼梯的地毯是否放平整？

 各太平门是否经常检查，打扫，保持干净、完好？  楼台是否保持清洁？

 大堂内若有养鱼池（缸），是否做到保持水的干净，无异味，养鱼池（缸）内无死鱼和漂浮物？

 大堂内是否随便堆放东西？  大堂内通风是否良好？  大堂是否温度适宜？  公用卫生间是否十分干净？

 公用卫生间是否通风良好，空气清新？

 公用卫生间的纸巾，毛巾、香皂，香皂液是否随时按规定数量补充？  公用卫生间是否有苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫？  庭院花木是否经常整理，定期修剪？  庭院是否干净、整洁？

 停车场是否每日打扫，庭院式饭店是否保持院落干净、道路完好？

第三篇：酒店前厅部的服务流程

潘多拉酒店前厅部

前台接待员岗位职责

岗位名称：前台接待员

岗位级别：员工

直接上司：大堂副理

任职要求：基本素质：年龄19-27岁，身高男1.73米以上，女1.65米以上，相貌端庄，熟悉酒店电脑管理系统，通晓前台接待、问讯、客房预订电脑操作程序；善于建立人际关系，办事稳重、踏实，有强烈的服务意识。文化程度：高中毕业或同等学历。

语言能力：普通话对客服务，会简单英语对话。

工作经验：经历过总服务台管理的专业培训，懂得一般旅游心理学知识。

从事前台工作半年以上。

岗位概要：

在宾客住店期间，代表饭店与宾客打交道，确认他们的预定种类和居住天数。帮助宾客填写入住登记表、安排客房。尽可能地落实宾客特殊要求。弄清宾客付款方式、按检查步骤跟踪监管宾客信用，把宾客和客房的有关信息分别记录在前厅栏目中，并将有关信息通知到酒店相关人员。主要职责：

1、宾客办理入住登记手续，安排客房，尽可能落实宾客的特殊需求；

2、做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来；

3、透彻理解和准确贯彻酒店有关挂帐、支票兑现和现金处理的政策和程序；

4、懂得察看房态和记录房态的方法；

5、了解客房位置，可出租房的类型和各种房价；

6、用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务；

7、把离店、延期离店、提前进店及各种特殊要求包括白天小时用房信息通知

管家部，以便共同合作及时更新房态、保证其准确性；

8、掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，也要懂得取消预订的程序；

9、管理好客房钥匙；

10、懂得如何使用前厅设备；

11、办理结账和离店手续；

12、做好行政楼层客人的接待工作；

13、把住店散客、团队发生的账单登入进客账，并管理好客账；

14、按程序为宾客提供保险箱的启用和结束服务；

15、按准确步骤处理邮件包裹和留言；

16、每天阅读和记录交班记事本以及布告板，了解当天酒店内举办的各种

活动和会议消息；

17、使用准确的电话礼仪；

18、向经理汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求；

19、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施；

20、保持总台区域的清洁和整齐；

21、出席部门及班组会议；

22、了解因业务量变化而存在调整班次的可能性。

前台领班岗位职责

岗位名称：前台领班

岗位级别：领班

直接上司：大堂副理

下属对象：收银员、接待

岗位概要：

在前厅部经理的领导下，负责前厅除总台外的管理工作。培训下属为店内外宾客提供优质窗口服务。

任职要求：基本素质：年龄23-35岁，仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。

文化程度：中专学历或同等文化程度。

语言能力：能用普通话从事前厅服务，英语对客服务。

工作经验：具有前台工作2 年以上的经历，前厅工作3 年以上经历。主要职责：

1、熟悉总机话务员、门童、行李员、商务中心文员的所有工作。

2、熟悉一切工作程序并能熟练操作。

3、检查、督促各员工的考勤、服务态度、服务质量及工作程序、纪律执行情况。

4、沟通与本部各组的联系、对酒店所增设的服务项目或有改动的服务时间

通知落实到每一员工。

5、与电信局有关方面保持密切联系，以确保电话通讯的畅通。

6、主动帮助属下解决疑难问题，对难以搞清楚的问题，视情况请有关方面

人员协助解决。

7、有VIP接待时，要了解入住时间、房号及姓名，提醒当班人员加以重视，并做好检查。

8、检查叫醒电话填写情况，提醒组员注意VIP叫醒服务，遇有字迹不清或

潦草，及时核实并提醒组员。

9、对工作程序和操作流程作不断补充及修改。

10、制定出不同时期、不同阶段的工作和培训计划，负责安排话务员的培训工作。

11、遇紧急情况时，马上通知有关部门，注意做好保密，没有接到通知，不

让任何人离开岗位，通知离开时，应走最后。

12、根据每一位下属的工作表现，给予鉴定及奖惩。

13、团结关心下属，了解她们的思想动态，帮助她们处理好各项关系。

14、视工作情况合理调整排班。

15、定期参加部门例会，定期召开班组会议。

16、完成上级交办的其它工作。

大堂副理每日工作内容

1、参加总经理主持的每日例会。

2、主持前厅部每天工作例会。

3、参加有关计划外会议。

4、检、查当日的营业日报表和前一日的房租报告

5、查阅部门工作日志，及时了解情况。

6、查阅并了解当日进店、住店、离店客人报表。

7、了解每日宴会/会议预订和落实情况

8、了解岗位交接班情况。

9、检查各岗位当班员工在岗时的仪表仪容和服务姿态。

10、检查当日进店团队/会议、重点客人的安排情况。

11、重点时间内深入现场督导，并检查人手安排情况。

12、随时听取客人意见，处理客人投诉。

13、抽查前厅部发出的信息是否准确，保证正常运转。

14、随时协调与各部门之间的工作。

15、按岗位责任开展工作。

收银每日工作程序

1、参加每日召开的部门例会，如开班前会，检查员工的仪表仪容，宣布当日的客情。

2、分配班组员工工作保证前台对客服务人手，检查文具及对客服务用品的准

备情况。

3、查阅本月的订房情况有无超30间的团队用房数，如有要安排员工预分配团

队用房。

4、检查每日营业日报表。

5、检查当日进店团队的安排情况，房卡钥匙制作情况，检查通知单和传真是

否有特殊要求，并给予落实。

6、检查次日进店团队的安排情况，房卡钥匙制作情况，检查通知单和传真是

否有特殊要求，并给予落实。

7、检查次日进店团队一览表，团队确认书。

8、做后天进店团队分房表。

9、核查当班需打印的所有电脑报表，特别房租报告。

10、检查并负责落实传真情况。

11、督导检查当班员工工作及时解决困难。

12、安排员工分批就餐.13、查阅交班日志，落实上一班交接内容。

14、检查当日进店团队/会议，散客中有无提前到店的落实情况。

15、进店高峰参与前台的接待工作。

16、检查当班员工的各类资料的输入确保信息发生准确。

17、检查差异房的处理情况。

18、熟记常客姓名，努力提供针对性服务。

19、检查当班员工工作区域内的环境卫生。

20、按岗位职责开展工作。

21、预订员/行李督导不在时代替其工作。

22、检查员工钥匙孔和电脑房间的核对情况，确保信息一致。

23、每日征求客人意见记录在交班本上。

24、每日送团队征求团体陪同、领队和客人意见，到门口挥手送别。前厅领班每日工作程序

1、参加前厅部的每日例会并及时传达到当班员工。

2、检查员工的仪表仪容、礼貌用语、对客服务的标准。

3、检查当班员工工作完成情况和店内应知应会内容。

4、跟踪落实上一班交接的事项。

5、检查落实情况。

6、人员不足时，顶替话务员/商务中心员/门童/行李员工工作。

7、检查当班员工所发出的各类信息和填写各类表格是否正确。

8、按岗位职责开展工作。

9、检查商务中心/总机设备运行情况及收费情况是否合理。

10、抽查电话线路计费系统，确保正常计费。

11、岗位督导并参与重点对客服务。

12、每日向前厅部经理汇报本班组工作安排情况。

13、每日下班前与总台接待经理核对次日和后天的人数及团数、特殊服务情况。

14、检查员工各项服务落实情况，确保满足客人的要求。

15、检查当班人员的文具用品和对客服务用品。

前台接待每日工作程序

早班：

1、提前5分钟到岗，参加班前会，检查仪表仪容，阅读白板内容，熟悉酒店

最新情况，了解上一班移交事项和最新事宜，并且落实。

2、检查所有文具用品和所需表格是否齐全。

3、了解当日预抵/预离散客、团队客情，及时落实处理预抵/预离房间状况。

4、了解当日宴会/会议客情。

5、每隔2小时核对SLIP和电脑状况是否一致，及时更改。

6、按要求规范地处理预离表格。

7、及时处理差异房报告，确保房间状况准确。

8、检查当日进店团队钥匙、信封、分房表及用房状况，确保房间为OK房，并分类放好。

9、及时输入预订信息。

10、填妥并发出4日内团队分房表，并制作客人帐单。

11、办理零星客人入住手续，受理散客订房。

12、按岗位职责要求开展工作。

13、打扫包干区卫生。

14、未尽事宜，书面交班处理。

15、打印班结表，征得前台接待经理同意方可下班。

中班：

1、提前15分钟到岗，参加班前会，检查仪表仪容，阅读布告栏内容，熟悉

酒店最新情况，了解上一班移交事项和最新事宜，并落实。

2、受理零星客人，团队客人入住手续，每隔2小时核对SILP与电脑是否一

致。

3、完成抵店团队客人名单的输入工作。

4、办理预离未离客人的续住手续，继续跟踪预离情况，并交班清楚。

5、整理差异房报告并存档，未尽事宜及时交班。

6、受理零星客人订房。

7、根据岗位职责要求开展工作，及时准确地完成分配的其他工作内容，按要

求发布各类信息。

8、打扫包干区卫生。

9、未尽事宜，书面交班处理。

10、打印班结表，征得大堂副理同意方可下班。

夜班：

1、提前15分钟到岗，参加班前会，阅读白班内容，熟悉酒店最新情况，了

解上班移交事项和最新事宜，并且落实

2、了解夜间和凌晨进店的客人。

3、接待夜间和凌晨进店的客人。

4、妥善管理好夜间进出店客人的钥匙。

5、打印房租报告并检查核对，发现差错及时更改，检查完毕签上自己的姓名，同时将当日房租变更单与该房租报告装订一起留存。

6、制作次日抵店团队房卡、钥匙并检查。

7、打制次日抵店散客登记单、信封、制作房卡钥匙并存入前台预订档案夹中。

8、查看电脑，查看次日是否有在店过生日的客人，并交班。

9、整理NO SHOW 客人订单并处理。

10、打制各类报表，检查并装订。

11、配合财务夜审，保证系统正常运转。

12、夜班将当天进店的散客登记资料输入到公安机关的电脑中。

13、打扫包干区卫生。

14、未尽事宜，书面交班处理。

15、打制班结表，征得前台接待经理同意方可下班。

第四篇：酒店个性化服务案例精选-前厅部

酒店个性化服务案例精选——前厅部

一包精致的烟丝P5 4月的一天下午张楠先生到中都饭店指导工作也是他第二次光临中都,在晚上准备起划方案的时候,突然发现房间的办公桌上有一个包装精美的的礼物盒,打开盒子里国这是一包精制的烟丝,盒子个有一张留言:”吸烟有害健康敬请适量”,旁边放着一个告别防风的老式打火机.第二天,张先生见到饭店总经理赵国强先生时,高兴地说:”赵总,真是到了中都,就到了家呀!”

原来,张楠先生有2大嗜好:喝咖啡醒神,吸烟以理思路.他自己开玩笑说:”一个都不能少”当天晚上用餐时,张先生很破例没有随手携带的烟袋锅吸烟,而是敲了敲烟锅子,然后吸了一只纸烟,这在以往是没有出现的,共餐的赵总察觉到了这一不起眼的变化.于是,安排客房部很快为张先生配了一包烟丝.可以租台VCD机吗？P7 2002年的一天，就有一位客人打电话到礼宾部可不租台VCD机，想放映自带的VCD碟子。礼宾员马上向与技术部联系，技术人员把一台VCD机及几根连接线一起送到了客人的房间，并帮客人安装好，看到客人满心欢喜的表情，我们的员工觉的心里有一种满足感。

点评:一包烟丝虽小,帮客人租VCD也不是什么大不了的事情,但蕴含的服务内涵却不平常,做好服务的根本就是:”不经意外多

留心,于细节处下功夫”,服务二字唯细心是根本,优质一词唯用脑是根本,优秀的服务案例不在轰轰烈烈的事情,而是蕴含于客人的一言一行,和不经意中.顺利的东北之行

2006年4月26日的中国区金钥匙的第49期培训班将在牡丹江市金鼎酒店举行。4月23日我在当班，金钥匙QQ群的图标开始闪动，我打开发再人在寻求帮助，是浙江台洲的一位金钥匙，她的酒店这次将派2个同事去牡丹江参加这次培训班，已订好了24日下午到哈尔滨市的航班的航班，然后打算在哈尔滨市转车到牡丹江，由于飞机将是25日凌晨落地，而且2个同事又是女孩子，所以想请哈尔滨市的金钥匙帮忙接待一下。我在QQ上主动的接受了请求，询问后得知：他们将于25日凌晨24时左右到哈尔滨市机场，想订一间房，而且他们的报销额度又是150元/间。150元，是这正与我们酒店推出的子夜房相符合，而且我们酒店的位置距火车站非常近，真是2全其美。为了保证她们的行程顺利，我又当日为她们预订了26日早8时开往牡丹江的火车，并为其掂付了车票钱。并于25日下班之前，联系了酒店门前的合约出租车司机为她们接机。26日早我上班时得知她们已在7时退房，并留言给我，感谢我的帮助，一切进行的非常顺利。

客人终于笑了P22

晚上22：00多的时候，一们客人走到礼宾台，底部哪里可以有别克汽车的专修店，当时礼宾部是李杰在当班，这下把李杰给问住了，可是她想：我要尽最大努力去帮助客人。“先生，请您稍等一下，我帮您打电话问一下”小李先是打114查询说没有，然后抱着试试看的态度打到别客车专卖店，打了一遍又遍，就是没有人接听，这时站在一边等待的客人恼了：你们到底能不能问到啊，什么服务嘛！这时，电话响了，对方传来不耐烦的声音，谁呀？干什么？小李先是客气地向对方道歉，后询问别客的维修地址。客人人听后扭头便走，可细心的小李忙追上客人说：“先生，这是专修让的地址路线和电话，如果有什么事，你可以打电话问一下“这时客人不好意思的笑了说：谢谢，谢谢，刚才我太急了，态度不好，请不要介意。小李笑说：”没关系„.“

还是让客人好好休息吧

2001年3月6日早5时30分,前厅部员工董永林值夜班时,来了2位客人,登记过后他便引领客人回房间,这时,客人说还有行李,怎么没给拿上来,客人说他把行李让保安拿了„„(客人很不高兴以为把他的行李弄丢了,其实他把行李落在了出租车上)董永林虽然被这突发的情况弄的有些糊涂,但在安慰客人扣立刻去处理这件事情.他急忙到保安那询问,保安说:”车门是我开的,但客人没说有行李就直接走进了楼内”董永林用知道的车牌号打电话到市交警队查询„„这时出租车司机打来电话,说过10分钟把东西送到,司机到酒店时,要

向客人要44元的返车费,这时客人已经休息了„董永森为了不打扰客人就从前台借了44元掂付.客人为此写了一封表扬信.尊敬的酒店领导: 请对1020号服务员予以表扬,并他表示歉意及衷心的感谢.我于3月6日早到达贵酒店.当时下了出租车后,由于自己的失误,忘了拿行李下车,登记后,1020号服务员带我和客户到房间,突然想起没有行李,以为是1020服务面的错,对他很凶.其实完全不是创造成的,可是1020服务员丝毫没有生气,马上着手帮我找行李,在最短的时间帮我们把行李找了回来.再次感谢1020号服务员!再次感谢海景花园的全休员工!周建安草上

2001年3月8日

点评:金钥匙不是无所不能,但一定要竭尽所能,只要我们能力所及的,我们都会全心全意为客人服务,这种尽心尽力为人的服务精神也表现在各地区金钥匙的友谊携做方面,我们这次帮了别人,别人在我们遇到困难的时侯也同样会这样的帮助我们,”凡帮了别人的,没有帮不到自己的!”虽然在服务过程中也会遇到客人的不理解,但相信我们对客人发自内心的关心客人最终一定会感觉的到的.您的鞋修好了

付丽小姐是我们酒店的常住客人，每次她出差都要入住在这里，6月的一天，我在当班时，大堂副理的电话突然响了，原来是706的付小姐打来的电话，她刚才出去逛街了，可惜他的高根凉鞋的根断掉了，想让我们帮她找个能沾鞋的胶水，我说，这样吧,付小姐,您把鞋子给我吧,我帮您想办法,一会儿弄好后给你送到房间来.付小姐很不好意思的把鞋交给我,我说,付小姐,这都是我们应做的,谢谢您一直这很菁莱我们酒店.我马上找到工程部师傅,不一会,鞋子沾好了,我又找来鞋擦,为付小姐把鞋擦干净,并用透明塑料袋把鞋子包好后,亲自为付小姐送上了楼.从付小姐的眼神和感谢中我体会到了一种满期足感.点评:酒店的回头客,常客是酒店市场维护的重心,据统计争取一个新客户的所花费成本是维护一个老客户成本的5倍.对于这类客人的服务,我们就要求我们在平时的服务中多留意,细心地观察和发现他们的特点,个人喜好,生活习惯等与之相关的客人信息,以便在日后的服务中预见他们的需要,为其量身打造个性化的服务,牢牢地加固酒店与客人的感情纽带.对此类客人服务过程中要注意的是:切勿因与之熟识就忘记自已的身分,与客人“打成一片”“称兄道弟”；切勿因熟识而降低服务质量和标准；反而我们要更加的尊重他们，比如可以亲切友好地用他们的姓+先生或小姐（教授，会长）重视他们的每一次服务需要。

餐饮部

教师节送真情FBP45 在第17个教师节来临之际,为了表示对教师的敬意,餐饮部当天给饭店附近的几所大中专院校的老师们送去了节日的问候和祝福，当得知饭店常客李老生病后，三楼餐饮包间准备了鲜花和水果，并专程给李老师送去了她平时爱吃的南瓜饼和糊涂面，在鲜花和祝福卡上写了：祝酒词李老师早日康复！李老师一家人非常感动地说：中都和咱们真是一家人啊！

一碗粥的价值P43 在5月的一天，秦淮人家中餐厅进来2位客人，他们一边用餐，一边闲聊着，服务员无意中听到，他们房间的一位客人生病了，客人说者无意，听者有意。经过询问后，服务员得知客人住1015房，服务刘丽敏就征询客人同意后安排送餐人员将一些点心，一碗粥送到了客人的房间，当时客人激动地向服务人员道谢。

谁知过了几天后，这位病情已好转的客人带了20多位客人来该餐厅就餐，在用餐过程中得知，其它人本想订其它的酒店，而服务人员上次的热心服务使他又选择了这里！

点评:餐饮部选择了一个特殊的日子,在教师节当日，在客人生病这样一个特殊情况下,送上了一份真挚祝福,确实能让客体会到浓浓亲情和尊重.于是,如何 让饭店真正成为宾客的家外家?或许答案已不言自明,那就是:在恰当的时间,恰当地点,同上由恰当方式服务于

恰当的服务对象.这样,亲情显出了,美好产生了,经典的服务案例也出现了.一支小牙膏P65 7月的一天，3楼包是来了几位常客，在敬酒店时一位客人不小心被除数火车头烧到了手指，客人看看没在意，继续喝酒，餐厅主管郭倩看在眼里，急忙跑到客房借了一支小牙膏送到了包间里为客人涂在手上，丝丝凉意，消除了热痛的难受。

客房部

希望您能好起来HK1 张女士经常到中都酒店入住，是酒店的一位常客，8月初，她再次来酒店入住，客房服务员小李为其打扫房间时，发现张女士一直躺在床上，电视机也没开，好像很些不舒服的样子，便热心的询问她哪里不舒服，张女士说她有点头晕，大概是昨晚工作的太晚，疲劳今天有点找上来了，说也休息一会儿就会好的，服务员小李安慰了张女士后，迅速与客房主管说明了此事，并联系餐厅为张女士送了一杯咖啡，及一个香薰袋子并付卡片一张上面写道：“亲爱的张女士，您工作辛苦了，希望这这杯咖啡能让您精神百倍的工作，这个小香袋子可以让您的睡眠更香甜！”

亲情服务在PA*HK75 PA新员工张艳经虽然刚进入酒店工作不久，但其在工作中细致认真，服务热情很高，3月31日上午在2楼打扫卫生期间，在走廊遇到了3位男士，她主动上前打招呼，得知客人想订包间，便主动向客人介绍了2楼新装修的3个包间，但客人表示看过，想看看其它的包间，于是小张便又向客人介绍了3楼包间的文化，了解到客人是济源人，偈主动推荐到了济水厅„能够对包间的知识掌握很好,介绍详细,且服务热情,主动引领客人服务到位,这些看来简单的细节均给客

人留下了很深的印像.舒适的按摩垫

有一次,一位周先生到保健部做按摩,在与服务人员聊天儿中,不经意地说:”你们按摩房的垫子太舒服了,不过客房的垫子稍微薄了一点.”等他做完按摩后回到客房,惊讶的发现他的床垫子已经换成按摩房的种了.《珠海名酒店御温泉》

咖啡的故事HK 张楠先生是业内专家,兼云南大学客座教授和郑州大学客座教授.2年半来,因为工作的关系3次光临中都,期间发生了很多富有情趣的故事.张先生第一次来中都是在2001年7月,进房之后,服务员小王按照惯例为宾客上了一杯橙汁,在小整时发再一杯橙汁一滴未动,另一个茶杯里还残余着一点咖啡,仔细一看,房间配送的2袋咖啡已经用完,于是,小王与客房中心联系,在最短时间为客人配上了一瓶质量上乘的的NESTLE咖啡.并在房间里配了咖啡杯,方糖及小勺子并细心的为客人留了言.张先生回来后,看到了留言条及配备的咖啡非常高兴,在郑州市大学讲学其间,还浸津津有味地给学生们讲了这个生动的案例.梨甜在嘴里，中都的服务甜在心中！

李先生入住中都酒店9008房。一天上午李先生正在认真的翻阅会议资料，服务员朱俊英为其打扫房间，她发现李先生不停的咳嗽，很难受的样子，小朱很着急，她诚恳的问：“李先生，您感冒了吧？

去看医生了吗？医务室的电话是1285，需要我帮您联系一下吗？”客人感激地说：“谢谢了，我已经吃过药了，过会会好些的。”小朱说：“房间水果是刚上的，新鲜的，你吃个梨吧，梨是清肺，止咳嗽的，您吃了或许会好些。”李先生说：“是啊，可是还要削皮，真是麻烦。”小朱马上拿起水果刀把一只梨削了皮，送到了客人的手上。

点评：服务的机会在于发现。一个人成功的经验证明：就是别人没发现的事情，你发现了，别人没做的事情，你先做了。那怎么样把平淡的服务导演成丰富的故事，就看你自己是不是一个敬业的导演了，用你敏锐的“灵感”导演一个又一个“感人的故事”。

第五篇：酒店前厅部岗位职责管理标准手册

前厅部岗位职责管理标准手册

一、前厅部经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：前厅部副经理

岗位职责：主持整个前厅部的日常工作，保证本部门员工的对客服务质量，最大限度提高

住房率及客房收入。工作内容：

1.制定本部门各项规章制度和工作计划，并组织落实；

2.每天检查大堂副理日志，夜班报表，随时了解客房出租情况；

3.每天检查房间预定情况，了解欲抵客人资料，并定期做出客房出租率预测报表； 4.每天检查VIP进离店情况，亲自接待重要客人； 5.6.7.8.巡视酒店大堂区域，确保大厅的卫生、背景音乐等状态良好； 航班或团队抵达时协助客人登记入住，保证大厅秩序；

与客人保持良好关系，了解客人反馈意见，处理客人投诉； 参加酒店各种例会，完成上传下达；

9.主持部门会议，及时传达重要信息； 10.制定前厅部的培训计划并组织落实，11.对员工进行现场指导，监督员工的工作表现及实施各种奖惩，负责员工的绩效评估； 12.与财务协调共同完成帐务及信贷方面的工作；

13.与销售部协调安排团队及重要客人的接待，预测市场分配情况；

14.与客房部协调合理分配房间，以最大限度提高住房率及客房收入；

15.负责与其他部门的协调，确保部门间的信息沟通和团队协作，协助公安部门协查通缉

犯的工作；

16.及时完成总经理交办的其它任务。

二、前厅部副经理工作职责

直接上级：前厅部经理

直接下级：大堂副理、前台主管、礼宾部主管、电话房主管、行政楼层主管、预定及商务

中心主管、车队主管

岗位职责：协助前厅部经理管理前厅部各项日常工作，保证部门的正常运转。工作内容：

1.与前厅部各部分主管协作，共同主持日常工作；

2.确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排。

3.定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理；

4.保证前厅部员工的制服、个人卫生、形象、姿势、对客服务态度及程序均符合酒店的要求，并不断加以改进和提高； 5.检查各部分的交班记录，巡视前厅部各部分的工作区域；

6.检查前台的预定与入住情况，协助贵宾及团队的接待，征询客人反馈意见；

7.确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序，亲自处理较重要的客人投诉； 8.部门晨会上协助前厅部经理与员工进行沟通；

9.保持有效的成本控制措施，最大限度地增加前厅部的收入和利润； 10.熟知酒店的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训； 11.保证前厅部及酒店大堂区域的整洁有序；

12.确保部门与部门之间有良好的沟通渠道及团队协作精神； 13.完成上级交办的其它任务。

三、大堂副理工作职责

直接上级：前厅部副经理

直接下级：前厅部员工

岗位职责：与各部门协调及时解决客人问题，维持酒店形象，对服务质量、客房设施等方

面进行监督，并准确制作夜班报表。

工作内容：

1.巡视大堂及附近公共区域，确保环境整洁有序，员工仪表及行为规范符合酒店要求； 2.帮助前厅部员工处理棘手的工作，监督前厅部员工的服务态度和服务质量；

3.及时圆满解决客人投诉，兼顾酒店及客人利益，确保问题得到妥善及时的解决； 4.5.6.了解酒店各部门的最新信息准确解答客人问询，帮助客人解决困难。对于酒店范围外 的要求，给予最大限度的帮助；替得病或发生意外事故的客人安排送护事宜； 将发生在酒店内的重要事件及投诉记录在工作日志上以便管理层进行跟进处理； 负责万能钥匙的保管，熟悉酒店紧急事件处理制度和程序； 请示，协助指挥处理； 7.熟知酒店的消防程序及安全知识，发生火警或火灾时立即赶赴现场并向有关领导汇报 8.协助保安部及公安人员进行与客人相关的安全调查；

9.完成指定的各种报表的制作，负责差异房及高风险客人欠帐的核查；

10.确保VIP客人到达前的准备工作，落实接待的每一细节，并迎接客人的到来，认真做

好离店送别；

11.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率； 12.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟进事宜的妥善解决。13.完成上级交办的其它任务。

四、预订部/商务中心主管工作职责

直接上级：前厅部副经理

直接下级：预订部/商务中心文员

岗位职责：负责预订部及商务中心的日常运作，确保房间预订的准确无误，为客人提供高

效的商务服务。工作内容：

1.熟悉酒店经营政策，营业指标，市场动态及其他酒店的订房情况；

2.随时检查可卖房率，掌握房间状态，合理控制房间预订。确保预定信息及电脑输入的准确无误； 3.确保下属员工以友善、热情的态度接听酒店内部及外部来电，按照规定程序回复、确

认、处理各种电话预定； 4.处理古井电讯网上的预定及确认各种传真预定；

5.每日核查No Show报表，找出原因；

6.通过升级销售及交叉销售积极向客人推销酒店设施及服务，以增加酒店收入； 7.酒店客满期间，将客人列入等候名单或向客人推荐其他酒店； 8.监督下属仪容仪表、行为规范符合酒店要求； 9.合理安排下属员工的班次，负责对下属的岗位技能培训并定期进行绩效评估；

10.有效解决预定及为客人提供商务服务中的问题和困难，确保商务设施的完好，确保预 订部和商务中心与前厅部其它部分的密切配合； 11.完成部门规定的各种报表及预测； 12.完成上级交办的其它任务。

五、预订部/商务中心文员工作职责

直接上级：预订部/商务中心主管 直接下级：

岗位职责：按照规定程序热情、友善处理预订及为客人提供打字、复印、传真等商务服务。工作内容：

1.按照酒店规定接听电话预订，确保客人信息的准确完整，并及时输入电脑； 2.随时查看电脑显示的房间状态，合理分配预定的房间； 3.准确及时处理客人对预订的更改、取消等特殊要求； 4.5.6.7.按照规定程序处理团队预订、旅行社或公司传真预定及古井电讯网预定；

通过升级销售及交叉销售积极向客人推销酒店设施及服务，以增加酒店收入； 热情、友善、及时、准确的为客人提供打字、复印、接发传真等商务服务； 对重要的或有问题的预定或传真，及时请示上级主管进行处理；

8.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟进事宜的妥善解决； 9.完成上级交办的其它任务。

六、电话房主管/领班工作职责

直接上级：前厅部副经理

直接下级：电话接线员

岗位职责：负责电话房的正常运转，安排对下属员工的培训计划并组织落实。工作内容：

1.监督所有接线员的仪容仪表和工作表现符合酒店规定；

2.确保所有接线员在铃响三声内接起电话，并顺利、正确、迅速的转接电话； 3.准备对所有电话接线员的一系列培训计划并组织落实；

4.参加前厅部早会，及时将酒店重大信息传达给所有接线员； 5.确保所有接线员精通酒店传呼系统，及闭路电视播放系统； 6.确保客人留言的记录准确无误并在15分钟内送至客房； 7.确保叫醒服务的及时和系统的正常运行；

8.定期更新酒店电话分机号码表和内线传呼号码；

9.合理安排下属员工的班次，负责对接线员的岗位技能培训并定期进行绩效评估； 10.与前厅部其他部分及相关部门保持良好的合作关系，确保信息沟通渠道的畅通； 11.及时完成部门规定的各种报表；

12.帮助客人解决疑难和紧急的问题，准确答复有关世界时间、天气状况等的问询； 13.完成上级交办的其它任务。

七、电话房接线员工作职责

直接上级：电话房主管/领班 直接下级：

岗位职责：熟练掌握电话交换机的使用，准确、及时处理各种电话转接；准确使用酒店内线传呼系统和闭路电视播放系统。工作内容：

1.保持仪容仪表、工作程序符合酒店规章制度和部门要求；

2.遵循电话保密原则，正确、及时、顺利的转接电话，提供热情友善的服务； 3.确保客人留言服务的准确、及时；

4.负责检查叫醒服务系统的正常运行；

5.每天按照闭路电视节目单次序播放内线碟片；

6.熟知酒店的消防程序和安全知识，及酒店内部传呼系统的使用； 7.准确回答客人关于天气、时间、酒店设施等方面的问询； 8.保持电话房的清洁及空气畅通；

9.遵守酒店工作要求，服从上级合理的班次安排和变动；

10.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟进事宜的妥善解决； 11.完成上级交办的其它任务。

八、前台主管工作职责

直接上级：前厅部副经理 直接下级：前台领班

岗位职责：负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预定等日常工作，督导前台员

工的对客服务态度及工作效率，维护酒店带给客人的良好印象。工作内容：

1.监督前台员工的仪容仪表和服务态度符合酒店规章制度和部门工作要求； 2.每天检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间； 3.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续；

4.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手续，检查登记单的填写及电脑的输入是否准确； 5.对于房间钥匙发放做好严格记录和控制；

6.检查当班期间前台帐务情况，员工有无长短款情况；

7.确保前台电脑设备完好，常用物品的及时补充，负责前台区域的干净、整洁； 8.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目；

9.合理安排员工班次，制订前台员工的培训计划并组织落实； 10.根据员工的表现，对下属作出绩效评估并及时报告前厅部副经理； 11.参加前厅部早会，及时将更新信息传达给所有前台员工； 12.主持每天前台交接班会议，检查交班记录； 13.准确及时完成部门要求的各种报表；

14.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率； 15.完成上级交办的其它任务。

九、前台领班工作职责

直接上级：前台主管 直接下级：前台接待

岗位职责：协助前台主管负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预订等日常工作，督导前台员工的对客服务态度和工作表现。工作内容：

1.监督前台员工的仪容仪表和服务态度符合酒店规章制度和部门工作要求； 2.每天检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间； 3.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续；

4.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手续，检查登记单的填写及电脑的输入是否准确；

5.协助前台主管对于房间钥匙发放做好严格记录和控制；

6.检查当班期间前台帐务情况，员工有无长短款情况；

7.保持前台区域的干净、整洁，前台电脑设备的完好及常用物品的充足； 8.协助前台主管进行对前台接待的各种岗位技能培训并进行现场督导；

9.前台主管不在时代其参加前厅部早会，并及时将信息传达给所有前台员工； 10.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目； 11.参加每天前台交接班会议，检查交班记录； 12.准确及时完成部门要求的各种报表；

13.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率； 14.完成上级交办的其它任务。

十、前台接待工作职责

直接上级：前台领班 直接下级：

工作概述：按酒店政策及部门工作要求为客人办理登记及离店手续，并将所有信息输入电

脑，为客人解答疑问、提供正确信息，保证为客人提供优质高效的服务。工作内容：

1.检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间为预抵客人分配房间； 2.为客人办理登记入住手续并输入电脑，确认所有信息的准确完整； 3.了解当日到达贵宾和团队的详细资料，提前做好准备工作； 4.以认真热情的态度，帮助处理客人的问题和要求；

5.确保客人消费帐目及时输入房帐，为财务部提供所有必须的单据； 6.积极推销酒店服务设施及正在实施的各项宴会及餐饮促销活动；

7.了解古井亚太区的其他酒店和总部正在实施的促销活动并积极推销优先俱乐部； 8.为客人提供外币兑换、保险箱、留言等服务； 9.以友善热情的态度接听酒店内部及外部来电；

10.快速准确为客人办理离店手续，确保所有帐目及单据的清晰完整；

11.准确填写公安局发放的登记薄并及时送交，及时将客人相关信息输入公安局电脑。配

合公安做好协查通缉工作；

12.将重要的需跟进的事件记在交班记录本上，并积极跟进落实； 13.完成上级交办的其它任务。

十一、行政楼层主管工作职责

直接上级：前厅部副经理 直接下级：行政楼层接待

岗位职责：为入住行政楼层的客人提供优质服务，制定有效的行政楼层培训计划，对行政

楼层的日常工作进行积极监督和检查，协调行政楼层与前厅其他部分的工作。工作内容：

1.监督行政楼层员工的仪容仪表及工作表现；

2.检查预抵客人房间，确保欢迎果篮及相关物品在客人入住前摆放到位； 3.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续；

4.帮助和监督员工准确迅速为客人办理登记入住手续，确保登记单及电脑输入的准确； 5.对于房间钥匙发放做好严格记录和控制；

6.认真、耐心的听取客人的意见，热情友善回答客人问询，帮助客人解决问题； 7.为行政楼层的客人建立客史并不断加以更新和补充；

8.检查高额欠款客人信贷状况和跟进预离店房间，每月为长住客结清一次帐单； 9.确保行政楼层电脑设备完好，常用物品的及时补充，行政酒廊的干净、整洁； 10.合理安排员工班次，制订行政楼层员工的培训计划并组织落实； 11.根据员工的表现，对下属作出绩效评估并及时报告前厅部副经理； 12.参加前厅部早会，及时将更新信息传达给所有行政楼层接待； 13.主持每天行政楼层交接班会议，检查交班记录； 14.准确及时完成部门要求的各种报表；

15.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率； 16.完成上级交办的其它任务。

十二、行政楼层接待工作职责

直接上级：行政楼层主管 直接下级：

岗位职责：按工作要求迎接客人及为客人办理登记入住及离店结帐手续，为入住行政楼层的客人提供优质服务

工作内容：

1.检查所有预定，掌握房间状态，及时为预抵客人分配房间； 2.确保欢迎果篮及相关物品在客人入住前摆放到位；

3.确保准确迅速为客人办理登记入住及结帐离店手续；

4.认真、耐心的听取客人的意见，热情友善回答客人问询，帮助客人解决问题； 5.负责为行政楼层的客人建立客史并不断加以更新和补充； 6.负责接受行政楼层会议室的预定，并提供茶水服务； 9.确保行政楼层电脑设备完好，行政接待台区域的整洁； 10.热情问候前来行政酒廊的客人并提供茶水服务； 11.熟悉并积极向客人推销酒店的各项促销活动；

12.积极帮助客人预定其他古井酒店；

13.将当班期间未完成的任务仔细记在交班日志上，认真做好交接班工作； 14.认真完成其他班次须跟进的任务并详细记录； 16.完成上级交办的其它任务。

十三、礼宾部主管工作职责

直接上级：前厅部副经理

直接下级：行李员/门童

岗位职责：负责礼宾部的正常运作，确保为客人提供高效优质的服务，包括寄存行李、接

送客人、邮寄包裹、递送客人留言和邮件、确认机票和接机服务、预订酒店车

辆服务等。工作内容：

1.随时掌握房间状态及预抵客人情况，合理分配人手；

2.检查监督下属员工仪容仪表、行为规范，合理安排班次，明确分工； 3.参与前厅部会议，将信息及时传达给员工；

4.检查交接班记录，行李存放记录，确保所有记录的完整和准确；

5.保持礼宾部值班台区域和行李房的干净整齐，及所有行李车的光亮整洁； 6.监督协调礼宾部各环节的正常运转，确保客人传真和信件的及时处理； 7.礼貌热情回答客人问询，及时帮助客人解决困难；

8.负责向客人推销酒店豪华轿车服务并接受预定，帮助客人预定机场班车接送服务； 9.制门礼宾部培训计划并组织落实，不断提高员工素质和工作技能； 10.负责与其它部门的协调工作，确保合作渠道的畅通； 11.完成上级交办的其他任务。

十四、行李员/门童之工作职责

直接上级：礼宾部主管/领班

直接下级：

岗位职责：帮助进店、离店客人搬运行李，送留言、报纸、邮件和包裹给住店客人，存取

行李，热情迎接到店、离店客人，推销酒店设施，确保酒店大厅交通通畅。工作内容：

1.以友好、热情、整洁的姿态迎接酒店的每位客人，给客人树立良好的第一印象； 2.负责准确迅速运送进店、离店的团队及散客行李； 3.负责帮助换房客人运送行李及完成客人的其它要求；

4.确保及时派送客人及酒店其他部门的报纸、留言、传真、快递、包裹等；

5.负责为客人邮寄信件、包裹或其他物品；

6.负责为客人寸取行李，并确保记录细节的准确无误；

7.了解酒店宴会、会议及餐饮推广项目，酒店服务设施及客房设施，准确回答客人问询； 8.负责机场接送服务；

9.负责为客人提供订车服务，推销酒店豪华轿车租用服务； 10.积极推销其他古井酒店及优先俱乐部；

11.认真做好交接班工作，跟进其它班次未完成事宜； 12.认真完成上级交办的其它任务。

13.认真做好雨伞租用服务，完善登记手续。14.认真做好岗位的清洁及行李车辆的清洁。

十五、车队主管之工作职责

直接上级：前厅部副经理 直接下级：车队领班

岗位职责：全面负责对司机的管理和车辆的调配与保养，并与交通管理部门和汽车维修厂

家保持良好的合作，确保酒店的交通安全工作。工作内容：

1.确保司机严格遵守酒店规章制度和交通法规；

2.负责提供每日班车服务、酒店客人交通服务和酒店内部用车服务； 3.负责组织司机进行定期车辆保养，确保酒店所有车辆保持良好的车况； 4.确保酒店所有车辆的行驶证件和驾驶员执照的有效； 5.记录并及时将交通事故报告前厅部经理和副经理；

6.提供最新的车辆运行记录，油耗记录等各种业务报表； 7.负责维修费、油费、养路费等车辆费用的申请； 8.根据车辆的预订情况为司机排班，合理调配人手。

9.统计每月车队收入，及时作出报表上报前厅部经理或副经理； 10.负责车队办公室的卫生；

11.参加前厅部晨会，及时传达相关信息；

12.制定车队培训计划，为酒店司机提供礼貌和驾驶技术的培训； 13.完成酒店其他高级管理人员交办的临时性任务。

十六、车队领班之工作职责

直接上级：车队主管 直接下级：司机

岗位职责：协助车队主管进行人员、车辆的调配，监督司机的仪容仪表和工作表现。工作内容： 1.2.3.4.5.6.7.8.十七、司机之工作职责

直接上级：车队主管/领班

直接下级：

岗位职责：驾驶酒店车辆，为客人及酒店各部门提供安全运输服务。工作内容：

1.负责检查班前车辆状况，做好出车准备； 2.3.4.5.6.7.8.前厅部工作标准

一、接待部服务姿势规范

1、站姿：

A与总台工作台相距1米，端正站立，男士双足与肩同宽，双手交叉背于身后；女士双足并拢或略分开一拳距离，双手交叉放在腹前，右手在上。

基本要点：挺胸，收腹，目视正前方，自然微笑，精神饱满地回答客人的问讯或替客人处理有关事宜。

B客人从总台经过，与总台距离大致3米时，款接员应向前一步，与客人目光接触，礼貌地招呼致意：“×××先生/小姐：早上/下午/晚上好！”声音大小以客人能听见为宜，以免适得其反。同时应微欠上身表示尊重。严格执行交通法规，严禁酒后驾车，确保安全行车，完成驾驶任务； 认真做好出车记录； 保持车辆干净、整洁；

定期对车辆进行维护和保养，及时发现并解决问题，保持良好的车况； 当班期间，在仪容仪表及个人行为上保持酒店标准，维持酒店职业形象； 认真做好交接班工作，跟进其它班次未完成事宜； 完成上级交办的其它临时任务。协调车队主管监督司机的仪容仪表和工作表现；

根据用车预订情况，合理分配人员和车辆，确保出车任务的完成； 认真做好出车记录；

负责监督油料耗费记录、控制成本； 协助车队主管完成各种业务报表；

及时向车队主管汇报在岗人员和车况。

协助车队主管对所有司机进行礼貌礼仪和驾驶技术等方面的培训； 完成上级交办的其它任务。C若客人到总台CHECK-IN或询问，距离总台大致1米时，款接员应向前一步（男士双手改置腹前），同时微欠上身招呼客人：××先生/小姐：早上/下午/晚上好！

2、手势：

A员工在工作及服务过程中手势不宜过多，幅度也应适中。

B为客人指示方向时，以肘关节为轴心，手臂伸直，指向目标，手指自然并拢，掌心向上，同时目光正视所指方向。

3、呈送物品：所有物品均应双手递至客人手中。

A钥匙：双手呈送至客人手中，房号正对客人，不可放在台面上等客人来取，更不可从台面上滑向客人。

B表单：表单正面朝上，内容正对客人，双手轻放于客人面前的台面上，并礼貌地为客人示意在何处签名或填写。

C较大件物品：如客人需要转交袋装物品，应轻拿轻放。

4、接物：

应用双手接过客人递上的物品，同时称谢，若将物品返回还给客人时亦须称谢：“谢谢，请您收好。”

5、接听电话：

A铃响3声内，用左手提起话筒，距口大约1拳头距离，应答“GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING，RECEPTION；您好，接待部”尽量使用升调，使客人能通过声音感受到员工的笑意，诚意和规范的语言，同时用右手进行记录。不写字时，男士右手应背于身后，女士右手置于腹前或自然垂于身侧。

B若有别的客人在总台前，应主动于之目光接触，向来人点头微笑以示歉意。

切不可将电话夹在腮肩之间。

6、填写表单：

上身略前倾，不可过于弓腰或低首，更不可将两前臂压扒在台面上，埋头填写，正确的姿势是：左手压住表单左侧，右手填写，有疑问时，应微笑正视客人并礼貌地询问。

7、刷卡，制IC卡：

应侧立，切不可背对客人。

8、拾物：

正对客人，屈膝蹲下身拾物，不可直膝弯腰，更不可把臀部对着客人。

9、行走：

挺胸收腹，双手自然前后摆动，幅度不宜过快过大，手指略收，行走时略用脚尖力量。

10、目光交流：

与客人交谈或提供服务时，应保持目光交流，注视客人时目光要柔和亲切，切不可用眼角瞟客人或白眼相对。

11、CHECK-IN：

有预订的CHECK-IN手续须在2分钟内完成。

无预订的CHECK-IN手续须在3分钟内完成。

二、总机服务规范

1、话务台铃响灯亮,尽快接答,一般在三声铃响内接起电话。

内线：“GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING，OPERATOR；您好，总机!”

外线：“******HOTEL；您好，*******饭店，”。

2、要求接转某部门，某房号或某人时说“请您稍等”。

3、分辨不清部门、房号和人名时说“请问您要哪里”?

4、对方声音太小时说：“对不起，请您大声一些，好吗”?

5、听不清对方时说：“对不起，请您再说一遍，好吗”?

6、对方查询某住店客人时说：“请您稍等，我帮您转总台查询”。

7、对方要错电话时说：“对不起，您挂错了”。绝不能粗暴地挂断电话。

8、电话处占线时一般说：“对不起，电话占线，请您稍等再挂。”注意是否长途,切勿匆忙挂断。

9、电话没人接时说：“对不起，电话没人接，您要给他留言吗”？

10、遇到一时查不清的问题时说：“请您稍等片刻，我查到后立即告诉您”，切勿长时间让客人等待，及时给客人回话。

11、来电者要求留言时，“好的，请您稍等，您请说”。

12、有VIP客人的电话时，问清对方：“请问您哪里？贵姓？”征求VIP客人意见后再决定是否转入。

13、如因话务繁忙，未能在三声铃响内接起电话，说“对不起，让您久等了”。

14、客人要求告知如何在客人房内挂长途时说：“请您先拨9，再拨地区代码，最后拨电话号码”。若客人还不明白，可以代拨，拨通后转入客人房

15、当客人感谢你的帮助时，说：“不客气，乐意为您效劳”。

16、当客人要求叫醒服务时，应说：“好的，我们会准时叫醒您，晚安。” 认真听客人说完后再重复一遍并道晚安。

17、对答电话时，注意表达方式，使用敬语和敬称。

18、挂断电话时，切忌匆忙。一定要在确认客人已挂断电话后，才能挂断。

19、遇到比较罗嗦的客人，而此时话务繁忙时，应礼貌地对客人说：“对不起,请您稍等”。然后把电话挂入暂停键，等电话不忙的时候再问清客人的要求，帮助解决。

三、商务中心服务规范

1、接听电话应声音甜美、轻柔，“GOOD MORNINN/AFTERNOON/EVENING，BUSINESS CENTER；您好，商务中心”。

2、为客人进行服务时应站立，目光正视客人。

3、随时准备好文具提供给客人使用。

4、对于打印或复印的不符合客人要求的文稿要当面送入碎纸机销毁。

5、结帐时应双手送上帐单交与客人。

6、结帐后要对客人表达谢意。

7、服务过程中要求操作迅速、规范、不耽误客人时间。

8、如同时到达多位客人，应及时为客人倒水，请其就坐稍等，同时电话通知GRO前来协助。

9、所有要求寄送的邮件要及时联系礼宾部发出，不得拖延。

10、送别客人：“SEE YOU LATER”“谢谢您的光临”。

四、礼宾部服务规范

1、礼宾台24小时不得出现空岗情况。

2、如确实需要领班或主管离开礼宾台，需要GRO或礼宾员代管台面工作。

3、接听电话：GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING，CONCIERGE；您好，礼宾部。

4、客人到达礼宾台前，须问好：GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING SIR/MADAM；您好，先生/小姐。

5、行李运输服务必须准确、及时。

6、团队行李必须和领队或司机确认后收取和发送。

7、团队行李必须定点存放，按团队分开。

8、礼宾员不得主动向客人索取小费，不得利用工作之便收取佣金、回扣。

9、礼宾员服务须热情、周到，按宾客要求完成服务任务。

10、礼宾员不得在大堂奔跑，遇急事需快步走；不得在大堂大声喧哗、闲逛。

五、大堂副理和GRO服务规范

1、大堂副理台面不得出现空岗情况。

2、解决客人投诉要认真、仔细，在不违反酒店利益的情况下。

3、遇紧急情况要及时通知前厅部经理乃至饭店总经理。

4、接听电话：GOOD MORNING/AFTERNOON/EVENING，ASSISTANT MANAGER；您好，大堂副理。

5、当班其间要注意服装、仪容、仪表的整洁，保证给客人良好的印象。

6、站姿、坐姿要端正，不得趴在台面上或有影响饭店形象的动作、行为。

7、总经理或VIP抵达大堂区域，要全程跟踪，问好。

8、同饭店其他部门的协调要求有礼有节。

9、对客人不得体行为的劝阻要求用合适、得体的语言，不得损伤客人的自尊心。

10、进入楼层拜访客人要遵守客房部的规章制度。

前厅主管工作程序

1.每班次提前10分钟到岗，了解当天的工作情况，并予以安排和部署。2.检查各岗位、各班次的交班情况。

3.当班期间，做好现场管理的巡视工作。主要针对各岗位工作人员的仪容仪表、工作纪律、工作程序、卫生状况予以检查，发现问题现场予以纠正。

4．关注客人反映的问题，虚心听取客人意见，及时给予处理并上报前厅部经理。5．检查当日散客、会议预订情况，并对房间做出合理有效的安排。

6．了解VIP客人预定和入住情况，并及时向前厅部经理汇报，便于提前做好准备工作。7.协调同其他部门的工作联系，做好前厅部经理的辅助工作。

总台接待员工作程序

1．总台接待员早班工作程序

1．1提前十分钟到岗，与夜班人员交接班。

1.2仔细阅读交班记录，清点早餐券及房间钥匙数量，掌握工作情况及注意事项。1.3检查当日预订及离店情况。

1.4接受市场营销部下达到前台的会议及订房通知，及时通知各相关部门。1．5查看预订单，注意当日VIP客人、会议及散客预订，做好分房工作。

1．6确认会议及VIP客人房号，提前做好房间钥匙，及时通知楼层做好准备工作。1.7推销大厦客房。

1．8客人入住后迅速把资料输入电脑。

1．9根据客人的需求为客人办理延住、调房手续。

1．10注意客人的退房情况，询问并记录客人对大厦、客房情况意见，定期汇总报至前厅部。1．11核对客人交回的钥匙，及时取回遗留在房间的钥匙。1．12将退房客人的客史档案，分类保存好。1．13保持好前台卫生。

1.14写好交班记录与中班人员交班。2.总台接待员中班工作程序

2.1提前十分钟到岗，与早班人员交接班。

2．2仔细阅读交班记录，清点早餐券及房间钥匙数量，掌握工作情况及注意事项。

2．3复查当日预订，接受市场营销部下达到前台的会议及订房通知，将重要内容及时通知相关部门。2．4查看会议及VIP客人抵店情况，做好会议及VIP客人的接待。2．5向客人推销房间。

2．6 18：00后跟原订当天退房而未离店的客人，确认离店时间，办理续住手续，同时，发放含早餐房

前厅部工作流程及标准

间的早餐券。

2．7掌握空房情况，最大限度的出租房间。

2.8检查电脑中当日抵店的散客资料与团队资料正确与否。2．9打扫并保持好总台卫生。

3.0写好交班记录与夜班人员交班。

3．总台接待员夜班工作程序

3．1提前十分钟到岗，清点早餐券及房间钥匙数量与中班人员交接班。3．2仔细阅读交班记录，掌握工作情况及注意事项。3．3了解会议及VIP客人入住情况，注意对客服务。

3.4检查宾客资料输入是否准确无误，发现错误立即更正，在23：00前核对填写。3.5当天未发放的早餐券交门童（门花）送至客人房间。3．6核对午休房间数及日租金额。

3．7过完夜审后，填写“客房营业日报表”，要求准确、清楚。3．8打扫总台卫生。3.9与早班交接班。