防冻剂调查情况

第一篇：防冻剂调查情况

防冻剂生产销售情况

防冻剂主要是指能使混凝土或水泥砂浆在负温下硬化，并在规定的养护条件下达到预期性能的外加剂。主要成分是一种在低温下防止物料中水分结冰的物质。目前行业中可依据的标准：《JC 475-2004 混凝土防冻剂》、《JC/T 2031-2010 水泥砂浆防冻剂》。

防冻剂按其成分可分为强电解质无机盐类（氯盐类、氯盐阻锈类、无氯盐类）、水溶性有机化合物类、有机化合物与无机盐复合类、复合型防冻剂等类型。

从了解的情况来看，用于工程建筑上的防冻剂，主要以无氯盐类的为主，对氯离子的含量有严格的要求，混凝土防冻剂还必须通过“中国强制认证”，即“3c”认证。目前添加氯化钠、氯化钙等氯盐的产品主要用在砖瓦厂以及作为水泥脱模剂使用，是最低端的产品，价格相当低廉。

近日到定远东兴盐矿周边进行调查了解，有四五家企业生产防冻剂，主要用在砖瓦厂，起到砖瓦的防冻、防裂、定型的作用，主要成分为氯化钠等盐类，他们的原料来源是各化工企业的废弃物，如生产维生素的含盐下脚料，农药厂的废弃物硫代硫酸钠等，通过几种物质混配在一起制成防冻剂，销售到各地砖瓦厂，出厂价在220-260元/吨，这种防冻剂多按企业标准生产，听介绍主要指标是氯化钠的含量要达到90%以上，须经砖瓦厂试用达到要求即可。

目前了解到有以下几家企业使用含盐物料：

公司名称年销售量地址

华腾防冻剂有限责任公司2万吨左右定远盐化工业园 定远佳达化工科技有限公司2万吨左右定远盐化工业园路口 定远县天健科贸有限公司8000-10000吨定远县光明村 安徽省龙德化工有限公司用量不详定远东兴盐矿 定远金萍化工有限公司用量不详定远县东兴路口 经与这几家公司的负责人交谈，由于防冻剂行业没有进入限制（主要指低端含氯盐类产品），无序竞争，防冻剂销售价格非常低，目前已经基本无利可图，所以多在周边地区寻找工业废弃物，不需花钱购买，仅需要支付运费，这样生产成本能够降下来，还能勉强维持生产，以前是直接使用工业盐再添加其他的一些添加剂，现在他们这边的生产企业已经基本不使用工业盐作原料了。在这几家公司的院内看到有含盐废渣，含盐量在（氯化钠）90以上，还有硫代硫酸钠、氨基乙酸等原料，这些原料成本极低，到家也就100来块钱一吨，经复配包装后再以200多块钱的价格销售出去，略有利润。

第二篇：防冻剂特全总结

防冻剂小结

一．分类

我国防冻剂的发展从成份上大体经历了含氯盐型、氯盐阻锈型、无氯高碱型和无氯低碱型几个阶段

防冻剂有防冻组分、早强组分、减水组分、引气组分和活化组分组成

（一）防冻剂通常是多组分复合而成的，按照化学组成进行分类，主要分类如下 ： 1）强电解质无机盐类

（1）氯盐 ：防冻剂的成分主要是氯盐 ；

（2）氯盐阻锈 ：防冻剂的主要成分是阻锈成分和氯盐 ；（3）无氯盐 ：防冻剂的主要成分是亚硝酸盐、硝酸盐。2）可以溶于水的有机化合物 ：防冻剂的主要成分是醇类 等有机化合物

3）有机化合物与无机盐复合类

4）复合型防冻剂 ：防冻剂的主要成分是复合引气、减水、早强 早强剂+ 引气剂 代表产品有N C和M C—F 等外加剂 早强剂+ 减水剂 早强剂+ 引气减水剂 早强剂+ 抗冻剂

早强剂+ 抗冻剂+ 引气减水剂 1.亚硝酸钠型防冻剂

此类防冻剂是利用亚硝酸钠分子质量小, 溶解度高, 其掺入 混凝土或砂浆中, 可使冰点大大降低且具有防锈的特点配制的, 2.K2CO 3 型防冻剂

K2CO 3 型防冻剂是无机盐防冻剂中使用效果较好的一种, 3.氨水型防冻剂

该类型的防冻剂, 可使混凝土和砂浆的施工在较低的负温 下进行, 且不会引起钢筋的锈蚀。4.硝酸钠— —尿素型防冻剂

硝酸钠— — 尿素型防冻剂是一种使用效果较好的防冻剂。5.尿素— —纯碱型防冻剂

这种防冻剂适用于-10℃条件下的冻期施工, 单独使用尿素, 若不配合其它技术措施, 虽然降低冰点, 但效果并不理想, 但掺入适量的可溶性的苛性钠, 在降低掺量的情况下, 两者复合后的冰点基本上接近它们各自的冰点, 此时在掺入适宜的早强剂、引气减水剂等效果更佳。属于这一类的防冻剂还有交通部一航局科研所研制的尿素+ T EA + UN F 型, 省建科院、省建材所研制的尿素+ 早强剂+激发剂+ 引气减水剂型, 这两个单位的产品牌号分别有LD、D —3 型

（二）几种配比

（1）一种高效液体混凝土防冻剂，由乙二醇等六种成分混合制成，各组分及其重量构成比为:乙二醇:尿素:三乙醇胺:十二烷基磺酸钠:高效减水剂:水=(65-80):(16.5-30):(2.2-3.0):(1.3-2.0):(50-120):(50-370)。它不仅具有抗冻性能好、低碱、无氮的特性，而且具有保塑性能良好，生产工艺简单以及便于自动计量等优点。该防冻剂可与多种外加剂、水泥及掺合料相，适应于温度不低于一15℃的各种混凝土的配制。

（2）一种二甲基甲酞胺防冻剂的制备方法，其特征是:以经基丁二酞亚胺8%-10%、二甲基甲酞胺30%-32%、三乙醇胺4%,蔡系减水剂5%、脂肪醇硫酸钠引气剂6%、水45%为原料，通过以下步骤来得到成品。

（3）有机低碳酸与金属氧化物或氢氧化物或碳酸盐反应，反应温度5 0-80' C，生成有机低碳酸以有机低碳酸盐为防冻组份，再加入早强剂，早强催化剂添加剂填科，减水剂，引气剂，阻锈剂等组份，经混合干燥后形成了防冻弧该防冻剂的重量百分配比为:

有机低碳酸盐:25--45% 早强剂:4—12% 早强催化剂:25-35% 添加剂值科:15-25% 减水剂:2.5-5% 引气剂:0.5-1.0% 阻锈剂:4-1.2% 上述的有机低碳酸是主要是以石蜡氧化合成脂肪酸或是其它合成反应而下来的有机低碳酸废液为原札早强剂是指三乙醇脱早受催化剂是指原明粉，添加剂填料是指粉煤灰减水荆是指木钙，引气剂是指防锈添加剂、金属氧化物是指氧化银氧化钠电氧化钙氧化锌、氧化铝、氢氧化物是指氢氧化钒氢氧化钾，氢氧化银氢氧化镁，氢氧化铝;碳酸盐是指碳酸钾、碳酸钠、碳酸钙，碳酸乾碳酸锌碳酸铝。

（4）专利CN92110542.8介绍一种混凝土防冻剂，由硫酸钠、氯化钠、亚硝酸钠、木质磺酸钙和蔡系高效减水剂组成，具体配比(质量百分比):硫酸钠((1.2-1.5%)，氯化钠(0.6-1.3%)，亚硝酸钠(0.9--1.5 %)，木质磺酸钙(0.15-0.20%)，蔡系高效减水剂(0.3-0.7 %)。-10℃时适宜掺量是3.5%，-15℃适宜掺量是4.5%。

专利CN94100148.2中的防冻剂各组分的质量百分比是:硫酸钠(30.0-68.0 %)，有机高分子材料(28.0-69.0%)，引气减水剂(0.5-2.0%)。最佳配比是:硫酸钠早强剂:有机高分子材料:引气减水剂=1.00: 0.98: 0.02。可适用于-5 0℃--15℃环境温度下的冬季施工商品混凝土和泵送混凝土。本发明提供的防冻水泥中水泥防冻组份及各组份占水泥熟料的重量百分含量如下:氯化钙:0.03-0.6%,氯化钠:0.03-0.6%，亚硝酸钠:0.05-1.0%，硫酸钠:0.03-0.7%，石膏:0.03-0.6%，三乙醇氨:0.03-0.6%，明矾:0.05-1.0%（5）.一种混凝土防冻剂，其特征在于，包括80-140重量份的聚梭酸减水剂、100-120重量份的磺化丙酮一甲醛缩合物、1-4重量份的消泡组分、8-15重量份的防冻组分和600-700重量份的水。

（6）.一种超低温高性能混凝土复合防冻剂，其特征在于:该复合防冻剂的组成按重量计为:石肖酸盐30%一35%，有机化合物30%一33%，甲酸钙0.5%一1%，余量为水;所述硝酸盐为硝酸钙或亚硝酸钙，所述有机化合物为甲醇或乙醇;所述超低温高性能混凝土是指适用于 环境温度为0℃一一40℃条件下进行施工的高性能混凝土。

（7）.一种液体混凝土防冻剂，其特征在于由如下重量份的组分制成:聚梭酸高性能减水 剂10一25份、壬基酚聚氧乙烯醚0.1一0.2份、硫酸埋1一3份、有机醇胺2一5份和水 50一65份混合均匀，搅拌而成。

二．合成及复配方法：

（一）.技术方案：1.一种混凝土防冻剂，所述混凝土高效减水剂包含：20 ～60 重量 % 减水母液，0.1～5 重量 % 引气剂，5～20重量%低温硬化促进剂，1～2 重量 % 保坍剂，余量为水。2.混凝土防冻剂包括的减水母液为萘磺酸甲醛缩合物、醛酮磺化缩合物的一种或两种的混合物。3.混凝土防冻剂包括的引气剂为动物毛发水解物或十二烷基苯磺酸钠的一种或两种的混合物。4.混凝土防冻剂包括的低温硬化促进剂为硝酸钙、亚硝酸钙一种或两种的混合物。5.混凝土防冻剂包括的保坍剂为葡萄糖酸钠。

（二）.复配：针对用混凝土的早强高强和耐久性等性能要求，主要采用水泥熟料、早强剂和激发剂对混凝土用掺和料进行预先改性复配。水泥熟料、激发剂和早强剂三者同时掺入后，水泥熟料—氢氧化铝—三乙醇胺三者形成无机—有机复合工业废渣活性激发剂，遇水后，三乙醇胺加速水泥熟料释放活性氢氧化钙，此活性氢氧化钙和氢氧化铝共同对工业废渣颗粒表面产生极强的活化作用，使得混凝土专用掺和料的活性指数大幅提高，改善了混凝土的早强高强;同时掺量也可大幅增加，减少水泥用量，降低了混凝土制备成本，也提高了混凝土的耐久性能

三．检测标准依据

混凝土防冻剂的定义

依据《混凝土防冻剂》JC475-2004

（一）防冻剂的匀质性

（二）掺防冻剂混凝土性能

质量依据：GBJ107除锈后的质量）／钢筋的原来质量× 100 %。离子浓度，亚硝酸根和氯离子浓度参考根据 J CI92防冻剂标准 防冻剂的温度按《混凝土防冻剂》（JC 475-2004）规定

检测不同强度等级中，不同防冻剂掺量下的强度与重量损失率参照 JC475-2004 标准要求

抗冻性、抗氯离子渗透性、抗硫酸盐侵蚀性能、收缩开裂性能等耐久性为混凝土材料的主要研究指标

硬化时间和 养护条件对硅强度的影响参照JC472-92（96）混凝土防冻剂和DBJ01-2002 混凝土外加剂及应用技术规程（泵送防冻剂）进行

1999年 6 月出台了“ 预防混凝土工程碱集料反应技术管理规定(试行)” ,规定外加剂中带入混凝土的碱含量每 m3混凝土中不超过 1.0kg, 2001 年国家制定了限制混凝土外加剂中释放氨限量的标准(混凝土外加剂中释放氨的限量 G B1858892混凝土防冻剂 ” 规定的性能要求参照 JC4722003 《混凝土外加剂应用技术规范》 标准。四．性能指标

硬化后混凝土的力学性质。主要指强度。

另外还有：耐久性、抗裂性、抗冻性、抗渗性等等。混凝土 塌落度，扩展度 和易性 温度 含气量

高性能混凝土更主要的是 耐久性

特殊地段还包括 抗冻性

抗渗性

防腐性

适用温度、最佳掺量范围、减水率、参考价格及应用性能指标

聚羧酸防冻剂：

第三篇：调查情况

调查情况

橱柜：我乐橱柜、志邦橱柜、华帝、欧派厨房、萨博橱柜、帝森橱柜6家 卫浴：惠达卫浴、箭牌卫浴2家 地板：圣象地板、大自然地板、菲林格尔地板、升达地板、德尔地板5家 照明：欧普照明、TCL照明、雷士照明、花艺照明、德力西电气5家 窗帘：罗绮窗帘、伊麓莎白窗帘、艺达家纺3家 移门：客来福、皇派门窗、圣象标准门、金正门窗、飞宇门窗5家 吊顶：喜临门集成吊顶、友邦集成吊顶、大自然吊顶陶瓷：LD陶瓷、威尔斯陶瓷、宏宇陶瓷、蒙娜丽莎瓷砖、萨米特陶瓷

大将军陶瓷、东鹏陶瓷木门：美心木门、梦天木门、万家园木门墙纸：玛堡壁纸

共计：40家2家 7家 3家 1家

第四篇：调查

对陶院食堂质量的问卷调查

古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本人代表08无非一二班对学校食堂进行了一次为期两周的调查问卷，此次调查问卷共分两部分，第一部分是调查报告，即对学校食堂的现状和存在的问题最调查；第二部分为此次调查问卷的报告总结（另附）。本次调查问卷从本校食堂经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。

学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着深刻矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰……此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。下面是此次调查问卷的主要内容：

一、调查目的：了解本院食堂的就餐形式和现状，掌握在校学生对食堂的看法和建议，以完善食堂现存的问题。

二、调查对象：在校学生

三、调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学生寝室当场发卷填写，并当场收回的形式。

四、调查时间：2010年10月20日——2010年11月4日

五、调查内容：主要调查了在校学生对在食堂就餐的看法以及对食堂有什么好的建议。（问卷具体内容见附一）

六、调查结果

本人就问卷调查统计如下几点：

1、饭菜价格

近来由于物价上涨，我校食堂的饭菜价格此学年又有上涨的趋势，学生对食堂涨价的行为心中存在抵触情绪，甚至有一部分学生为了抵制食堂饭菜而纷纷跑到校外就餐。在此次调查中，90%的学生还是认为食堂的饭菜价格过高，7%的学生认为食堂价格一般，仅有3%的学生认为食堂价格合理。不过，食堂似乎意识到这一点，于是2009年初，在食堂门口有一张倡议书这样写到：“鉴于有些菜的全价有点高，即日起凡3元以上的荤菜均可打半份，另3.5元的菜半价为2元；4.5元的菜半价为2.5元；祝同学们用餐愉快！”基于此，85%的同学经常这样打菜！

2、食堂卫生关于食堂卫生满意程度的反映是： 55%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改进，25%的同学认为一般，10%的同学认为很差，而仅有10%的学生认为满意。

3、饭菜质量其实，不论饭菜价格高低与否，饭菜的质量一直都是学生们最关注的问题。学生对饭菜质量的评价是：14%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的偶尔打到隔夜饭菜，21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常打到，有69%的学生偶尔打到，而仅有14%的学生没有打到过。

4、食堂服务45%的学生认为食堂的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生认为较好，1%的学生认为很好。本校食堂是刷卡消费，有38%的学生有被刷错卡1—2次的经历，有24%的学生有被刷错卡3此以上的经历，总之，有88%的学生都曾有过被误刷卡的经历，而仅有12%的学生没有被刷错卡的经历。

5、菜的品种20%的学生认为食堂的菜的品种“菜样少”，56%的学生认为“更新慢”，21%的认为“一般”，仅有3%的认为“满意”。在此次调查中，还有众多的结果数据，但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状，在很大范围内，还存在很多不容忽视的情况，如学生在食堂的插队、剩菜剩饭的浪费等等，这些调查结果是值得反思！（有关调查结果的统计见附二）

七、调查体会

通过此次调查不难发现本院食堂存在众多的问题，在对食堂的问卷调查和走访中，我们总结了一定的结论，具体的表述为以下几点：

一、本院二食堂价格过高。首先，本校学生多数来自于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内，很多学生只能是每天食用素菜的方式度日；其次，通过本校食堂的价格和景德镇本地消费水平的比较，本校食堂价格也是属于偏高的，比如在沃尔玛超市的一个饭盒仅用3---4元（一荤两素），等于本校一个肉菜价格；最后，本校在食堂涨价的同时，曾经推出过惠民的经济就餐，即自选菜，按重量算，但至今已经取消，现在已改为“蜀香川菜馆”。

二、本院二食堂对半份打菜的方式有点不合理；即3.5元、4.5元的菜半价却分别算2元和2.5元；许多学生抱怨这种方式为“少于半份的量，高于半份的价！”

三、本院一食堂依然存在一些问题：比如冬天饭菜容易冷，大部分学生下完课到一食堂就餐时经常吃到的是冷饭冷菜；再者是该食堂的品种更新慢！（问卷调查结果统计及总结见附一；问卷具体内容见附二。）

附一：

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查80%以上同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据

我们进行调查的时间为2010年十月二十日到十一月五日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式，调查的主要对象是在校各年级的大学生，各个年级的同学所占比例基本持平，为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在十月二十一日到二十八日期间，其中大部分问卷是我在学校各个食堂发放，有一小部分问卷是在寝室教室发放，总共发放五十份问卷，回收四十八份问卷，有效问卷四十八份。我们在十月二十八日到十一月五日一周还进行了20位同学的拦截访问调查以及三天的实地观察调查。

通过对调查结果的认真分析，我发现同学对学校食堂大体上满意程度不是很理想，我校食堂管理存在许多细节缺失；同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤、菜价、口味等。

我学校食堂的基本情况如下：

（一）对我院食堂基本不很满意

在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结论，30%的同学对我校食堂持中间态度，选择不满意为50%，选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持不满意态度。这是对我校食堂的一种改善的先机。

（二）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多

1.对食堂的饭菜不满意，占到总调查人数的76.3%。不满意原因有：有时吃到变质食物，有5.1%；饭菜不热，有15.4%；饭菜不好吃，有18.7%，饭菜价格比较贵，有10.4%；饭菜量给的少，有7.4%；菜式更新慢，有12.5%；其他原因，有6.8%。

2.对二食堂的菜价不满意。根据调查有同学提到偶尔有卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多，塑料袋乱扔在桌面，回收餐具速度较慢。有81.6%认为二食堂菜价有点高。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。

3.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。

4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45.3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打菜质量不好、分量少。另外36.1%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。

5．最近二食堂在食堂里播放食堂曲，大部分学生感到很满意。“民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑。学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。

根据对调查结果的整理和认真分析，本人针对上述问题提出以下几点建议：

（一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯

大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例如学生会、膳管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。

（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。

（三）加强对食堂的统一管理

这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

（四）学校要加强监管，建立奖罚机制

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。

（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食

调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

此外，作为食堂管理人员，在学校食堂的卫生管理工作中，还应做到以下几点：

1、首先，是要对校长负责，抓好食堂的全面管理。

2、其次，是对学校食堂的食品安全重点部位进行监督检查。在个人卫生方面，检查其从业人员的健康证是不是齐全有效，工作服、工作帽、穿戴的整洁与否，操作前或外出归来是否更衣洗手。在环境卫生方面，检查外环境是否清洁、无污染，加工间是否保持清洁，墙壁、天花板是否无油渍、无脱落、无积水、三防设施是否齐全有效、废弃物存放是否在密闭的容器内。在食品原材料方面，检查其采购的食品及原材料、食品添加剂等是否按规定索证、台账是否清楚、登记是否及时、食品、原材料是否隔墙离地分类存放，有无腐败变质、油脂酸致霉变生虫、超期变质的食品及原材料，冰箱内是否做到了生食品与熟食品、半成品与熟食品、海产品、肉类等分类分柜分层存放、无压落。在食品加工过程中，检查其各功能间是否专用、动物性与植物性食品是否分池清洗、分墩切配，盛放生熟食品的器皿是否分开使用，加工好的熟食品超过2小时的是否在10℃以下或60℃以上保存，主副食品是否每餐按品种、按规定留样。在餐具消毒方面检查其有无消毒设备及消毒剂，刀、板、餐具是否定期消毒、餐饮具、食品容器是否一用一消毒，消毒完是否密闭保洁、消毒效果检测是否合格。在餐厅卫生方面，检查其餐厅是否保持清洁、餐具清理池内是否有食物残渣、防蝇设施是否齐全有效、是否达到无蝇等。

3、制定奖惩制度，并严格执行。根据奖惩制度，结合检查的情况进行奖惩，促使食堂能够保持良好的运行状态，确保卫生安全。一是适时制定卫生制度，建立卫生组织，实行食品卫生安全工作责任制，把每个段落、每个区域、每个环节都落实到人头上，由其专人负责。二是严格落实卫生监督部门和校方管理人员所提出的卫生要求及改进意见。三是采购食品及原材料时一定要采购新鲜、有标志、符合标准的物品，并及时索取必要的检验合格证或化验单，入库时把好验收关，并及时建立台账。

4、不得采购、加工、销售禁止生产经营的食品。

5、要严格把好加工关。所有食品必须烧熟煮透，特别是豆卤、豆浆等。

6、把好生熟关。

7、严把餐饮具、食品容器的消毒关，做到餐饮具、食品容器一用一消毒，并保持清洁。

8、剩饭、菜的处理。剩饭剩菜最好不用，如需要再用时，必须做到冷藏保存，用前彻底加热。

9、把好从业人员的体检关，对不能取得健康证的一律不得从业上岗。

食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前！附二

陶院食堂膳食情况调查问卷

亲爱同学们，你们好！这是我们对本院食堂的问卷调查，非常感请您接受本次调查，请您认真如实地填写。谢谢您的合作！

1、你经常就餐的食堂是:

A、一食堂 B、二食堂

2、你认为食堂的菜饭是否卫生？

A、卫生 B、一般 C、不卫生 D、不知道

3、你认为食堂的饭菜是否营养？

A、营养丰富 B、营养一般 C、没有营养

4、你觉得食堂的菜是否新鲜？

A、很新鲜 B、基本上可以 C、偶尔不新鲜 D、经常不新鲜

5、你认为食堂菜类保温情况如何？

A、做得好 B、我不太注意 C、偶尔不够热 D、经常碰上冷饭冷菜 E、无所谓

6、你觉得食堂菜类更新情况如何？

A、经常更新 B、还算可以 C、好象没什么变化 D、很死板

7、你觉得食堂早餐的质量怎样？

A、好 B、一般 C、不大好 D、很差

8、你认为食堂正餐饭菜的口味怎么样？

A、好 B、一般 C、比较差 D、非常差

9、您认为饭菜的份量够吗？

A、够

B、还可以 C、不够

10、你认为你的就餐环境怎么样？

A、很好 B、还可以 C、不怎么样 D、很差

11、你认为食堂的卫生情况怎么样？

A、很好 B、还可以 C、不怎么样 D、很差

12、你认为食堂的开放时间是否合理？

A、合理 B、基本上合理 C、不怎么合理 D、很不合理

13、你认为食堂是否应该供应夜宵？

A、是 B、无所谓 C、根本不需要

14、你觉得食堂夜宵应该增加哪些品种？

A、糕点 B、水果 C、套餐 D、其他

15、你觉得食堂的服务速度如何？

A、迅速 B、一般 C、偏慢 D、太慢

16、服务人员个人卫生如何？

A、干净 B、比较干净 C、一般 D、比较脏 E、很脏

17、你对工作人员的服务态度？

A、满意 B、较满意 C、不满意 D、很不满意

18、你对你就餐的食堂总体的满意度

A、很满意 B、基本满意 C、无所谓 D、不怎么满意 E、很不满意

19、食堂的管理人员；我想对你说：

20、食堂的工作人员们；我想对你说：

第五篇：调查

班玛县小学汉语文双语教学现状调查

我国中小学的语文教学改革一直是全社会广泛关注的焦点。对于我省广大藏区而言，这个问题则显得重要而敏感。为了全面深入地了解藏区汉语文教学中遇到的困难和出现的问题，本人借假期进行教育实习的机会对班玛县慈善学校及知钦乡小学的100名小学生作了抽样调查。以期分析得出结论并找到切实可行的解决办法，从而更好地促进广大藏区的汉语文教学发展。

一.调查方法

本次调查为随机抽样调查（样本总体为当地小学生，样本容量为100，慈善小学50、知钦乡小学50）；调查方式为编制调查问卷笔试作答、个体访谈、群体观察等方法。

二.情况分析结论 1.接触并学习汉语

相对于其他地区而言，藏区孩子在接触并使用汉语上呈现出明显的两极分化现象：居住在城镇，自然环境条件好的地方的孩子，他们接触汉语的年龄往往要提前，他们从小就不自觉的开始受到汉语的介入和影响，这样就会促进他们在认知汉语上的前期发展。而那些偏离城镇很远，条件艰苦的乡镇则几乎是汉语的盲区，据对部分的学生调查显示：有95%的学生称上小学一年级前都没听过汉语，当然也不会说汉语。这样的现状就决定了他们在认知上的缺陷，他们从小就缺乏一种汉语交际的社会环境，在意识中就没有感知过汉语作为一种社会交际语言的存在。

2.学校的教与学

据了解，藏区课堂教学中教师普遍采用以汉语为主，藏语为辅的双语模式进行。在汉语的教学过程中他们也是从基本的音、字入手，再逐渐道词，句的学习。藏汉双语教学模式是适应广大藏区汉语教学实际的一种方法，这样可以弥补学生在汉语掌握上的不足，对于教学工作的开展和顺利进行时有利的。但是从对于当地小学的调查情况看，部分教师在汉语课上穿插藏语的现象明显过于频繁，而且许多基本的上课用语如“上课”、“同学们好”、“同学们再见”、“请举手！”，“请坐”也一直用藏语。这样就出现了一个弊端：学生在课堂上失去了内心的标准，究竟他们上汉语课是在干什么？其实给他们开设汉语课的目的在于运用教于学的原理和方法培养学生的汉语思维，并训练学生的口语表达能力，同时汉语教学的另一个作用就是通过对汉语基本知识，基本技能和一般认知方法的感悟和培养来综合提升学生的人文素养。从目前掌握的具体情况看，藏区汉语教学最突出的问题是教学目标价值导向的不明确导致的教学上存在的一些误区。

当然学生的情况也不容乐观，据对知钦乡小学三年级某班的调查数据显示：全班29名同学中超过60%的同学现在只能用汉语简单地写一段话，无法完成一篇合格的作文。二年级的学生则很少有人能用汉语顺利的于我们交流。大多数同学只能听到常用的几句话后对我们作出积极地反映。这些都集中表明了他们在学习汉语时出现了方法上的偏差。汉语作为一种供人们进行交际的工具，它的工具性是最重要的，所以在学习中就应该养成一些有助于掌握汉语的好习惯，特别是要注重积累并在日常生活中加以运用，但这些方面目前被重视和采用的很少。

3.主观学习动机偏差

母语是汉语的学生学习并掌握汉语只是一种不自觉的过程，只要身处于这样的社会环境中就会不经意地掌握并达到熟练运用的程度。而母语是藏语的孩子学习汉语则是一个复杂而又艰难的过程，这就需要学生有良好的主观学习动机。据我对学生的个体访谈得知，许多学生在学习上只是为了应付老师的检查而被动地接受，他们的学习已经丢失了最基本目标导向，出现各种各样的错误价值导向。

从另外一些调查对象的问卷中还发现这样一些问题：部分学生在学习汉语的过程中出现了不同程度的心理发育障碍。仔细分析研究后，发现这与学生学习成就动机上遇到的挫败感有关。70%的学生在学习汉语过程中的自我成就动机是随着年龄的增长和系统的不断建构而加强的，但还是有30%的学生由于种种原因出现了学习成就动机的下滑，这其中主要有以下原因：

(1)没有受到良好的学前家庭教育(2)家庭及社会环境的不良影响(3)学校教育的偏弃

(4)自身性格发展的消极影响(5)群体人格受到的打击 4.学习成效分化

本次调查的对象大多数集中于小学的高年级，通过分析得出：藏区学生在学习汉语的两大系统及掌握运用上也出现十分明显的偏差：同一个个体上口语表达的掌握熟练程度明显好于书面语的表达，高年级的情况明显好于低年级，但仍然呈现出类似的非正态分布情况。

那么造成这种局面的原因是什么呢？据分析学生的问卷及部分课堂观摩，我认为有如下几个方面的原因：(1)学生的课堂训练失衡，识字教学质量偏低(2)部分学校的教师自身对语文课的教学原理掌握不足(3)教学中对于学生的阅读，写作训练严重不足(4)学生没有养成良好的学习习惯(5)学生接触到的外界信息太少，知识面过窄。产生上述结果的原因也绝非单一地，而是一系列教与学等诸多因素综合作用的结果。因此，如果要从根本上改变这一局面必须从教学和课程改革上做工作。

5.教材，教参及配套书籍与学情不相适应

藏区中小学除藏文相关教材使用五省区协作统编教材之外，其余各科均采用人教版教材，与课本配套的书籍也一律采用人教版的。但调查发现，现行的人教版各科教材对于藏区小学生并不适用，尤其是小学生。有超过75%的学生称他们不喜欢语文课本，原因是语文课本上讲的内容与他们的实际生活，知识阅历都很遥远，他们无法理解。而与教材配套的各类教参，练习册更是离奇，学生的反应普遍不好，他们无法适应这些教材编写内容和其中反映的广阔社会现实。也有不少当地教师表达了同样的感受。

这里的孩子生活在几乎与世隔绝的环境中，外面的大千世界对于他们显得是那么的陌生，他们的视野和知识面都很窄。而现在语文教材越来越强调广阔的社会画面以及各地的风土人情，“语文课本的内容太丰富了，可就是离我们的生活太远了”这是广大藏区师生共同的呼声。当然，为藏区编写适合当地语文教学实际的教材尚无实现的可能性，但是我们应该加快这方面的努力，为那里的孩子们编写适合他们学习实际的教材。

6.汉语教学与社会环境

近年来广大藏区汉语语言环境在不断优化，汉语正成为人们社会交际中不可或缺的一种语言。但是藏语作为藏族本民族的母语，学生对于藏语的热爱和青睐那是任何一种力量都无法动摇的。他们热爱母语并喜欢学习母语，拥护藏语在他们生活中的神圣地位。

由于受长期的历史，政治，经济等原因，特别是广大藏区严酷的自然环境，当地的社会经济发展比较滞后，这就决定了要在这里进行汉语教学的长期性、艰巨性和复杂性。为了大力发展广大藏区的社会经济，不断提高藏族同胞的生活水平，提高当地的汉语教学水平也是必须要做的一项工作。只有这样才能为当地的汉语教学注入一股新鲜的血液，从根本上解决其他连带问题。

通过本次对藏区小学汉语教学现状调查的数据的分析研究，得出了以上结论，我们认为在全国语文教育教学及课程改革的浪潮下，藏区的汉语教学中取得了一定的成绩，但也存在许多突出的问题，为了促进广大藏区汉语教学的良性发展，为了基层义务教育的快速发展，我们一定会努力解决出现的问题，克服教学实践中遇到的重重困难。同心协力，艰苦奋斗，勇于改革创新，加快当地义务教育的发展，为本次教育实习工作画上一个圆满的句号。