体育商品店创业计划书（五篇）

第一篇：体育商品店创业计划书

体育商品店创业计划书

一、背景

随着人们生活需求开始从物质追求向精神追求的转变，休闲体育的消费影响也越来越

大。XX年北京奥运会以及XX年广州亚运会、XX年深圳大运会的举办，对国人的影响是巨大无比的，越来越多的人注重于体育运动，全民健身运动将得到更全面和更深层次的推广。篮球、乒乓球、羽毛球球球精通；跑步、跳绳、游泳样样在行，特别是在我校推出了阳光体育后，学院学子们爱好体育的热情蒸蒸日上。

体育事业的飞速发展，带动了体育器械等事业的发展。XX年，的体育用品行业占国内生产总值的比例预计仅为%，与发达国家水平相差甚远。而XX年，体育用品的规模将可能增加至亿元，复合年增长率为26%。估计到XX年时尚体育市场之收益将达354亿元，将由17%升至27%。

从中我们可以看出，体育事业在的飞速发展。但是就局部范围来讲，例如环院，这个坐拥1000余亩地的高校，拥有13000人口，却没有一家专门的体育用品商店。由于高校扩招，大学新生每年在逐渐增加，加上新观念新势力的影响，生活质量的提高，大学生对体育用品的需求在不断增多。但是校园内还没有出现专业性的体育用品商店，在体育飞速发展的今天，顺应这一发展趋势是必然的，具有很大的商机。

二、公司介绍

1、公司经营宗旨及目标

劲博坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨，我们的服务宗旨是“顾客的满意是

对我们最大的认可”。我们会时刻关注顾客需求，以店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的体育产品满足人们的需求。劲博精神: 诚信，敬业，团结，奋斗。劲博理念: 用心做事，方能成就大事。

竞争战略：本着人无我有，人有我优，人优我特，人特我良，人良我宜，诚信经营，专业服务。

2、公司简介

1）公司名称：劲博运动体育商店。2）公司地址：河南科技学院创业园。

3）业务范围：以体育用品为主打产品，球类、服装、鞋类、器材类、服务类。

4）主要客户群：科院全体师生。

3、公司管理

1）管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破。

2）管理队伍：本店设店长兼收银员一名，同时店内有一名优秀导购。

三、竞争分析

1，产品

产品主要包括：1，球类；2，服装、鞋类；3，器材类；4，服务类；5，其他相关项目。

球类主要包括篮球、乒乓球、羽毛球、球、排球、足球、溜溜球，其中还包括球拍和球。我们经营的球和球拍是中档偏上的，像球拍，羽毛球拍等，绝对不能是三两天就出质量问题类的，主要经营像红双喜，双鱼、斯伯丁等一些国内外品牌。

服装类主要是有男女篮球、足球、排球等的运动服，一些男女泳装。可以定做队服、院服、系服、班级服等，还可以定做文化衫等。随着以后的发展和店面的扩大，还可以把服装扩展，增加大学生喜欢的，时尚的运动套装，牛仔裤，休闲裤等，还有就是关于鞋类，由于初始的投资和店面等限制，我们刚开始只经营价格相对便宜的足球鞋，以后扩大店面之后，会增加像李宁，鸿星尔克，德尔惠等这样的篮球鞋，帆布鞋，板鞋等专柜。价格也不是太高，质量又有保证的正品运动休闲鞋类，都为了增加商品的宽度和商店的吸引力。

器材类主要包括护具、拉力器、哑铃、跳绳、轮滑鞋，滑板、双节棍、沙包、游泳圈、呼啦圈等等。这些器材主要是为同学们上体育课以及健身用的，可以根据不同的需要，比如对于女生的呼啦圈，呼啦圈随时随地都可以玩,是一个简单方便的室内的健身运动,转呼啦圈

第二篇：创业计划书----特色商品店

创业计划书

——特色商品店

在创业之前先为自己的项目选择拟定一些标准：

1、有需求，即要有旺盛的市场需求；

2、有价值，能为客户带来巨大价值；

3、有前景，处于产品发展期并具有良好的发展前景，操作容易；

4、成本低，启动资金是我可以承受的，回收期要短；

5、收益好，能够达到自己的预期收益，获得更多的利润。

特色商品专柜主要以礼品（饰品、礼物）为主，把时尚与个性相结合的礼品店。在购物的同时也能享受轻松自在的生活，最大限度的满足消费者精神上和物质上的需求。

一、诊断问题，识别机会

1、分析行业现状。

随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，从而对精神上和物质上的要求也在大幅度提高。现在的人们在工作之余会更加的享受生活，体会生活中的乐趣，朋友之间、亲人之间的聚会也越来越多。所以，一些有特色的商品会受到许多消费者的亲睐，把它们作为彼此之间友情和亲情的寄托。据调查，目前有三种送礼现象：（1）一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段，这种现象非常普遍；（2）一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码，大打亲情牌；（3）在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，尤其是学生送礼。现在市场上的一些礼品店，规模较小、传统性较强，不能吸引大家的眼球，而礼品的消费群体主要是年轻人，更需要新颖、有特色的商品。除此之外，服饰、食品等有特色的商品都可以作为礼品送给亲朋好友。可以说，礼品在我们的生活中占据了一定的地位。

2、竞争分析。

在进入行业之前，先要掌握市场的竞争信息，包括竞争对手的发展情况。根据收集到的信息进行分析，从多个角度审视问题，了解自己的竞争优势和劣势。

目前，市场上的特色礼品店比较少，大多数都以一些服饰、化妆品等为主，没有

自己的特色，而且一些小店经营的商品质量得不到保证，进货渠道比较杂乱和局

限，品种单一,服务较差。同时，商品的时尚性、新颖性不强，特别是不能吸引

青年一代的个性需求。要成为有特色的礼品店，就要把特色和实力统一起来，从

进货源头上把住商品的质量关，以及从流通等各方面着手降低商品的成本，进而

以更优惠的价格，更好的商品来面对消费者。同时可进行一些促销活动，以及做

广告宣传。只要抓紧质量关，向规范化、专业化发展，以实惠的价格，人性化的服务，从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求，解决送好礼难的问题，相信这个行业会具有较强的竞争性，引领快乐消费的新潮流。

二、明确目标。

1、明确消费对象

我认为，在礼品方面主要的消费者是年轻人。针对大学生消费市场，如同学

生日、大小节日，各式各样的礼品应该是消费者的最佳选择。所以，我短期的目

标是打响知信度，让消费者了解特色商品的内容，主要经营学生礼品、特色饰品。

注重商品的质量和新颖，而不是数量。

2、运用经营策略

（1）优惠活动。对于初次消费，有赠送小礼物；对于老顾客，有自己的资源

库，人情化管理，特殊日子如生日、纪念日有礼物赠送；对于销售食品：满五赠

一；五一.十一.三八.情人节.春节等均有优惠；会员卡制度等。在保证物品的新

颖和质量上，通过运营策略满足顾客的需求，让顾客喜欢自己的商品

（2）突出特色。商品的品质优良，种类较多，独具特色，能够抓住消费者的心理。

3、目标明确

在保证正常运营的基础上，以不多的投入获取较好的收益，成为规范化、专

业化、信誉度高、顾客喜爱的特色店。

三、拟定方案

1、选择店面。

要选择人口密集，客流量大，人流聚集，交通便利，各种活动频繁的地方。

这样能够保证店内的客流量，即使顾客不消费也能有助于提高本店的知名度，增

加下次来店的可能性。如学校周边、商业大厦附近等。

2、店内陈列及装饰。

店内的装潢以优雅、有情致、创新为主。特色商品店要有自己的个性，独具

一格，这样才能凸显出与其他店的不同，并且要把自己当做一名顾客，从顾客的角度来欣赏自己的店内装潢，人性化的服务。这样才能让消费者喜欢并愿意来选

购店内的商品。

因此，我会把店里进行“区域”划分。

（1）食品与礼品相结合。店内专柜陈列特色商品的同时，设立食品品尝区，价

格比较合理。休闲中聊天，品尝各式食品是一种生活方式，让顾客在工作忙碌之

余得到一种快乐。（2）服装及饰品区。这里主要针对的是女性，爱美是女人的天

性，特色的服装和缤纷夺目的饰品是女人的最佳选择。精致、独特、时尚是服饰

区的特点，让女性顾客喜欢并愿意购买，满足爱美女性的需求。（3）顾客反馈区。

在此区域内设立留言板和意见卡，这样，客人的要求可以第一时间反馈给我们，有助于店里的改进和完善。

3、选货及进货渠道。

（1）选货：选样，款式，品牌，数量。

选货是根据市场行情，如最新出现的新品，价格定位，购买力状况，这些自

己能心中有数；品牌不限，服装以外贸货为主。所有货品均以质量和特色为主，数量较少，价格适中。进货要适销、适量，在开张之初可以加大存货量，然后适

量减少，保证一周之内的两三天有新品到货，但是不用全部陈列，这样可以给顾

客一些期望，提高下次到店的可能性。

（2）进货渠道：可以是就近原则，因为有些商品需要小心轻放，路程的缩短会

减少商品损坏的概率，尤其是礼品类。服饰类的商品可以到大型的批发市场选购，质量要好，数量适量。

4、人力规划。

根据店的规模和特点选择合适的人选（一两名）。因为店内主要经营礼品，所

以年轻的员工比较适合，要有较好的表达能力和销售能力。此外，财务人员要细

心，准确计算收益。

5、长期发展策略。

（1）竞争优势:

年轻化（年轻的管理力量，有独特的想法，永远充满活力）

时尚化（打造甜品健康，甜品幸福的时尚理念）

创新化（食品自主创新，造型多变，布局新颖）

人情化（留言板、意见卡、客户资源库的设置）

宣传化（市场范围的人收到宣传单，信件、报刊内夹杂优惠券以及小店信息，图片，小赠品等）

（2）经营要点：

员工要求：诚实守信，有责任心、上进心，有较强的表答能力和敬业精神

用人原则：充分给予每个员工以信任和机会，用其所能，用尽所能

定价原则：a.新产品(特色品)上市享受9.5折优惠

b促销品(一个月后滞销品)享受5折—7折优惠

c.特价品(三个月后滞销品)降级销售，价格不等

利润率：a.独特个性时尚商品（当地批发商无售商品）b.个性时尚商品（周边同行店无售商品）c热销竟争性强商品（上述a、b类商品除外）

促销活动：a.消费卡:凡进店消费者均可领取会员卡，以吸引新顾客再次消费

b.会员卡:消费（可累计）达29.8元均可领取,享受更多的会员优惠，以巩固新老顾客

c.联合：与蛋糕店、鲜花店等合作，拓宽消售渠道

d.赞助：参与周边院校的联谊、文艺等各种活动，进行适当的宣传，提高知名度

e.替送：因事忙、闹别扭、商务等需要，替送一份礼品，传一份祝福，更具人性化

f.团购：学校、企业等节日礼品、会议和校庆纪念品

g.节假日：元旦、情人节、圣诞节等不断进行特价、赠送等优惠活动，提升人气

h.自创日：在平常日子，可想办法创造活动日，如和好日、道歉日、想您日等

以上这些要点都是特色商品店的特色，可以说，长期的发展策略是一种特殊的人性化服务与管理模式，也是特色商品店的特别之处，长期如此经营一定会获

得较好的收益，资金回收的会更快。相信能够吸引更多顾客的喜爱。

四、筛选方案。

根据已经拟定的方案，分析自己确定的方案，评价特色商品店方案的价值，仔细考虑在实施方案过程中的预期成本、收益、不确定性和风险，全方位的考虑

方案中的细节和问题，经过筛选方案这个步骤，做出最后选择，把最好的方案投

入店里的运营。

五、执行方案。

通过筛选方案，分析特色商品店的劣势和优势，选择最好的方案，在选定方

案之后，根据每个步骤去实施。要有效地执行方案还需要足够数量和种类的资源

做保障，在执行的同时调动所有有效地资源并相互搭配，以保证方案的顺利执行。

如与蛋糕店、花店的合作，替送，团购等有助于运营的外界资源，店内本身所有的资源，把他们充分利用起来，以确保特色商品店的有效执行。

六、评估效果

评估效果也是学习的过程，学习怎样去经营好一个店铺，不像在网上开店，只需通过电脑不用实际去运作，自己开店需要面面俱到，掌握全局。

所以，在特色商品店运行一段时间后（如一个月），根据店里的收益和经营效

果，把预期的执行效果与最初设立的目标进行比较，看是否出现偏差。根据出现的问题采取相应的措施，如果问题较多就要把创业方案重新调整和制定，确保偏

差不扩大甚至有所缩小，从而使方案取得预期的效果。

综上所述，我的创业计划是否能够成功还是需要到实践中去检验，在学习和

实践中完善。

王颖

10327班

第三篇：开家小商品店怎么写创业计划书

开家小商品店怎么写创业计划书

时间过得可真快，从来都不等人，又将迎来新的工作，新的挑战，请一起努力，写一份计划吧。那么我们该怎么去写计划呢？以下是小编收集整理的开家小商品店怎么写创业计划书，希望能够帮助到大家。

开家小商品店怎么写创业计划书如何写创业计划书呢？要依目的即看计划书的对象而有所不同，是要写给投资者看呢，还是要拿去银行贷款，从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。就像盖房子之前要画一个蓝图，才知道第一步要做什么，第二步要做什么，或是同步要做些什么，别人也才知道想要做什么。

而且大环境和创业的条件都会变动，事业经营也不只二三年，有这份计划书在手上，当环境条件变动时，就可以逐项修改，不断地更新。这里介绍创业计划书的六个c。

第一个c是concept概念。概念指的就是：在计划书里边，要写得让别人可以很快地知道要卖的是什么。

有了卖的东西以后，接下来是要卖给谁，谁是顾客customers。顾客的范围在哪里要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上的`女人也能用吗？五岁以下的也是的客户吗？适合的年龄层在哪里要界定清楚。

第三是competitors竞争者。东西有没有人卖过？如果有人卖过是在哪里？有没有其他的东西可以取代？这些竞争者跟的关系是直接还是间接？再来是capabilities能力。

要卖的东西自己会不会、懂不懂？譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜？如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。另外是capital资本。

资本可能是现金也可以是资产，是可以换成现金的东西。那么资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少，要很清楚。

最后一个是continuation永续经营。当事业做的不错时，将来的计划是什么？任何时候只要掌握这六个c，就可以随时检查、随时做更正，不怕遗漏什么。

第四篇：冰淇淋店创业计划书

篇一：冰激凌店创业计划书.doc 爽吧冰激凌店创业计划书 前言

冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰激凌有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。无锡商业职业技术学院内的有教育超市、饮居等商店出售冰激凌，但是这些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品种单一，无新意，毫无卖点，无法满足消费者的需求，所以在校内开一家冰激凌店是很有发展前途的，定会有很大的消费群的。

一、爽吧冰激凌店概述

“爽吧”冰激凌店，闻其名就有想尝试的感觉！“爽” 是一种感觉，是人得到满足后的喜悦感慨。“吧”一表示语气助词，表疑问，我们的商店开在教职园区，因此去迎合现代学生勇于尝试挑战的心理；二“吧”表示一种娱乐场所，给人以轻松愉悦，迎合现代潮流。

爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。爽吧冰激凌店的主要消费者是校内的学生，他们对冰激凌有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰激凌的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰激凌店开在校内有很大的竞争优势。我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。

二、产品（服务）介绍

“爽吧”冰激凌店开在商院靠近操场的面包房旁，在校园内还没有专门的冰激凌店。我们店主要材料是冰激凌，通过冰激凌来变换各种各样不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌产品在这里就不做简单详细的介绍。我们店推出的比较大型的产品就是火锅冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d类套餐，情侣套餐、学生套餐等。炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰激凌，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰激凌饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰激凌、油炸火烧冰激凌，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰激凌而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。要做出各式各样的冰激凌就必须要有好的冰激凌设备，我们店选用意大利芭诺客冰激凌机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园内还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校园。

三、四、冰淇淋市场调查与分析

（一）冰激凌市场总体特征和现状

1、发展速度加快，行业规模总量加大。

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。

直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。

奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22％。

4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

（二）冰淇淋市场的发展趋势

现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：

1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。

2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35％的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。

3、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。

4、消费趋势发生改变：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。

5、产品趋于系列化、多样化：为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、产品包装趋美、趋新、趋奇：在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。功能性甜味剂特点及发展优势 当今食品市场倾向于“健康饮食”，作为高糖、高油类型的冰淇淋中的蔗糖、油脂渐渐被取代，能够减少能量和低热能的产品引来了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流，特别是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力寻找适合这些消费者需要的原料。这种蔗糖的替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它的有利于健康的好处。获得好的质量的产品，需要用严谨的科学方法才能使它的功能性得到真正的应用和确切的解释。

（三）冰淇淋消费者行为分析：

1、冰淇淋产品消费特征--大众化、年轻化

对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发现：中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者（即：每周消费冰淇淋4次以上）主要集中在15－24岁。由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。

2、冰淇淋市场总体特征--走势平稳

有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。

（四）冰激凌品牌竞争与对策：

正是如此巨大的市场规模的存在，也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，未来冰淇淋市场中获利的主要方向应该是：基于市场调查和消费者研究，对冰淇淋消费市场进行细分，有针对性地制定产品策略和市场策略。以消费者研究为例，冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人（15-29岁）。这篇二：冰激凌冷饮店创业计划书

冰激凌冷饮店创业计划书

背景分析：

据我们团队对安阳工学院周边学生的调查显示，目前十里铺还没有出现类似冰激冷饮店，学生对冰激凌还是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。

项目概述：

创办吾爱冰激凌冷饮店，将有利于十里铺的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们吾爱冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与众不同，口味绝佳。

一、公司介绍

1、公司经营宗旨及目标

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标！

2、公司简介

（1）公司名称：吾爱食品有限公司。

（2）业务范围：主营：冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。

3、公司管理

（1）管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和度等）上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

（2）管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。

（3）管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

4、团队概述

我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于安阳工学院化学与环境工程专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。

以下便是公司四位成员简介： 高强

职务：总经理兼店铺技术主管

业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。

吕魁涛

职务：市场营销总监（副总监）

业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。张令

职务：财务主管

业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同学关系融洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。

许文强

职务：产品服务 业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。

二、市场分析

1、市场介绍

大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。当然本店不可能只买冰食，夏天主卖冰点类；冬天则卖咖啡，点心类的。很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看，就会吸引更多爱美人的目光

2、市场机会及环境

经过我们组员的初步调查了解，得知现在十里铺还没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。

所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。

三、市场竞争分析

项目说明：（1）项目领域：冰激凌新潮流：各种口味的冰欺凌。（2）技术水平：一般（3）所处阶段：初步阶段（4）专利情况：实用新型和外观设计

（一）产品优势 该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。

特点：易于消费，价格适中，口味独特。

（二）行业前景

十里铺还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发 展机会。

四、成本及经济效益分析：

目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则

五、产品与服务

1、服务细则 承诺：

1、凡在吾爱冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受

7、五折优惠并提供免费送货服务（校区内）。结算：现金当面结算 售后：无

2、产品及服务规划 产品简介及规划：

吾爱冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。服务规划：

商品的零售、预定。会员管理：

1、会员条件：凡在吾爱冰激凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员（普通会员）。

2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。

3、会员守则：

（1）自由选择是否成为本店的会员；

（2）领取会员卡，需提供本真是人身份证明；

（3）使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。

4、会员权利：

（1）享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～8折优惠。钻石会员可享受

7、五折优惠。

（2）享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。（3）钻石会员可享受免费送货服务（校区内），但不能同时享受打折优惠

（4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会员等级赠送不同的小礼品。

5、会员的义务：（1）遵守会员守则；

（2）自觉维护本店的名誉、形象；

（3）若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权，原公司要求赔偿的应承担相应的责任；（4）吾爱冰激凌冷饮店的权利与义务；

（5）吾爱冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问；（6）吾爱冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改；

（7）如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。

3、服务与支持及收费

产品提供方有那些优惠、服务、支持 产品价格：产品进价、卖家、折扣范围

物流系统： 采购 运输 吾爱冰激凌冷饮店 仓储 客户 配送 说明：配送与运费免费

六、营销方案

宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过q销售，进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“妩媚冰激凌”、等主题，每个组合包括多个小冰激凌。

品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立吾爱冰激凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。

客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。

七、资金需求、筹措方法及投资回报

因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万（待算）元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰激凌计算（平均销售利润率30％计算）。

1、设备费用

冰激凌机器（启动投入）：初期拟采用2台一般15000元，保证每天8小时有人在线，上网费用，在校期间平均每月投入20元，假期期间共投入60元； 软件（启动投入）：100元； 租用办公地点（每月投入）：拟租用办公室约20平方米，月租4000元（按季付）；设备的启动资金合计30000元。

2、行政费用

人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。宣传费用：印发宣传单每次1000份，初步范围为开十里铺各个学校），宣传海报10份。篇三：心意冰淇淋创业计划书 [键入公司名称] 营销创业计划书

--------心意冰淇淋店

王延龙 2011/05/09 [在此处键入文档摘要。摘要通常为文档内容的简短概括。在此处键入文档摘要。摘要通常为文档内容的简短概括。] 名称：心意冰淇淋店

主策划：王延龙

主编: 王延龙、杨斌

组员姓名：张军、闫俊霖、王晓峰、孟许鹏、陈玉涛、朱建平班级：计算机与信息工程学院 09级计算机应用（1）班

日期：2011-5-9 营销创业计划书

--------心意冰淇淋店

一、目 录

一、项目描述

（一）创业团队宗旨

（二）创业团队主要业务

（三）创业团队发展战略目标

二、产品和服务

三、市场分析

(一)冰淇淋市场供求分析(二)竞争对手分析

(三)创业团队swot分析

(四)冰淇淋行业发展趋势分析

四、营销策略及实施计划

（一）营销策略

（二）实施计划

五、组织管理概要

（一）创业团队的核心成员

（二）团队核心成员介绍

（三）团队管理理念

（四）公司管理

（五）创业团队的松散成员

六、市场风险

（一）内部管理风险

（二）原料资源风险

（三）冷藏风险

（四）投资风险

（五）广告促销风险

七、资金需要

（一）第一年投入

（二）资金来源

八、财务计划

（一）第一年主营业务利润表

（二）第一年管理费用表

（三）第一年营业费用表

（四）第一年利润表

（五）四年利润表

九、风险因素及其对策

十、附录冰淇淋产品介绍

一、项目描述

（一）创业团队宗旨

创业团队----心意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳 的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大 家带来不同的四季味觉享受。

（二）创业团队主要业务

心意冰淇淋店第一年的业务主要是做向新乡学院学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。针对我们将要在新乡上市的冰淇淋产业，我们拥有强势的品牌形象，浓郁的文化氛围，准确的市场定位，规范的国际运作模式，我们将采用有极具特色的专业人才，紧贴国内外的潮流，致力于新鲜，健康，阳光的饮食文化推广，时间，前卫，运动，天然饮食，贴近百姓生活，投资小，回报快，成本低，获得高的终端经营理念，货源足，原料低廉。

（三）创业团队发展战略目标

心意冰淇淋店第一年的战略目标是依托南新乡学院综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在大厂附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。

二、产品和服务

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主 体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同。所以依据这一点和新乡学院目标顾客特点，我们特意挑选经营符合广大青年普遍喜欢的类型：硬式冰淇淋，该种冰淇淋采用鲜牛奶、鲜奶油、鲜水果及鲜乳脂按照一定配比生产而成，纯绿色 原料；采用先进的流水生产线，全自动生产，封装和保存及运输完全是在零下25度进行，并且采用独立包装流通，是完美的绿色卫生产品；另外硬质冰淇淋具有独 特的口味和口感、风格新颖是一种高品质生活的象征。

我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫果冻系列，浪漫系列，diy所有 系列。我们所提供的diy不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的diy主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们心意店会针对新乡学院顾客开展一些现 场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。随着新乡的饮食文化紧跟各方互相影响，并且现行的饮食文化差异将会得到改善，消费者和市场的逐渐成熟，冰淇淋将以其营养，绿色，健康而成为消费者必不可少的休闲食品。加之，当下天气渐热，止渴解暑，也是冰淇淋必不可少之功效。之所以我们要在新乡地界建立心意冰淇淋产销模式，从多方面考虑，自古民以食为天!食在当今早已被提升到新的高度，不再是勉强的填饱肚皮，食的理性化，精细化，品位化是现代饮食文化发展的一种趋势，和西餐，咖啡一样，冰淇淋已经成为时尚的新宠，倍受现代饮食男女的追捧，我们心意冰淇淋消费将从简单防暑降温的夏季冷饮口转向四季皆宜不受限制的休闲饮食享受，心意是一个大众消费品，拥有着一个庞大的市场，利润丰厚，潜力惊人，引得无数商家竟折腰。

第五篇：创业计划书(饮品店)

创业大赛计划书 创业大赛计划书

初见饮品店 初见饮品店

成员：李德坤 韩晓东 刘 鑫 原 科 黄 堃 邓成刚时间:2013年12月

目录 1项目背景..............................................................................................3 1.1产品概述.....................................................................................3 1.2项目前景：.................................................................................3 2项目概况：..........................................................................................5 2.1市场分析：.................................................................................5 2.2经营：.........................................................................................6 3市场分析：..........................................................................................7 3.1市场特征.....................................................................................7 3.2市场定位：.................................................................................7 3.3市场细分：.................................................................................7 3.4市场容量：.................................................................................8 4竞争分析：..........................................................................................9 4.1行业竞争分析：..........................................................................9 4.2本店优势分析：........................................................................10 5营销策略：........................................................................................10 5.1商品价格：...............................................................................10 5.2商品的附加服务：....................................................................10 5.3商品的特色服务：....................................................................11 5.4商品质量：...............................................................................116投资预测：........................................................................................11 6.1资金来源：...............................................................................11 6.2资金用度：...............................................................................11 6.3收入预测：...............................................................................12 6.4盈利模式分析：........................................................................12 7财务分析：........................................................................................12 8管理体系：........................................................................................14 8.1饮品店性质：...........................................................................14 8.2组织性质：...............................................................................15 8.3部门职责：...............................................................................15 8.3创新和奖惩机制：....................................................................17 9企业文化：........................................................................................17 10风险分析：......................................................................................18 10.1市场风险：.............................................................................18 10.2管理经营风险：......................................................................19 10.3运营风险：.............................................................................19 11撤出机制：......................................................................................19 11.1撤出方式：.............................................................................19 11.2撤出时间：.............................................................................20 1.项目背景： 1.1产品概述：

一夜之间，形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现，造成了许多头脑发热的人盲目跟风，经营奶茶店不是一件简单的事情，不只是冲奶茶这么简单，经营一个能获利的店面，要考虑很多的方面在内。奶茶是备受青年人，尤其是女大学生的欢迎，自推出就受到了广大人民群众的欢迎，不仅味道好而且营养丰富，把奶和水果等一系列可以添加进去的食物融合起来，随着奶茶市场范围不断扩大和大学生不断成为青年人的主体，我们决定将奶茶选址在学校周边，我们相信不仅会受到联大同学的欢迎，而且中华女子学院、对外经贸等大学的同学们也会愿意光顾。新品奶茶、创意冷饮。始终坚持：绿色健康、现做现卖、美味兼时尚!需求量大，生命周期长，重复消费快,食品是所有人的最基本需求，占据绝大部分消费。时尚饮品，模仿性消费很强，重复性消费也很强。我们的产品为年轻人最爱，重复消费快，且永远不过时。1.2项目前景：

我们饮品店选址在联大附近，主要面对的消费群体是学生，我们的主打产品是咖啡和奶茶，我们都知道学生每天都要学习到很晚，当他们有困意时，很需要一杯咖啡来提神，但是他们又没有时间去买，这时我们提供的上门服务则会倍受欢迎。

在联大附近有很多关于饮品的店面，其中正规的饮品店有四家，这又必然会给我们造成很大的竞争，这该怎么应对呢？其实我们店推出了一些特色服务，能有效的解决这些问题，我们的店里有固定的杂志期刊，能让顾客在享受饮品的同时体验阅读的乐趣；其次我们饮品店还提供“饮品自主调试”的服务，让顾客自己调试自己喜欢的的饮品，这对大学生，尤其是大学生情侣而言不失为一个小聚会，约会，谈事情的最佳场所。经过对联大学生的调查，绝大多数人认为以上这些服务很好，很愿意接受，特别是送货上门这个主意。他们认为送货上门在联大附近没有，这也解决了他们在上晚自习时想喝饮品但又不愿出去购买的矛盾。

以上表明我们的饮品店在未来有很大的前景。2.项目概况： 2.1市场分析：

2.1.1消费人群种类：联大校本部大约有10000人，且以女生居多。据调查，68﹪的女生喜欢喝饮品，用于消遣和娱乐；23﹪在需要时饮用。2.1.2市场饱和度：据对周围市场调查，饮品店尤其是具有特色的饮品店少之又少，加之，大学生惰性使然，对外出购买饮品一事极为不愿。因而，据调查，周围具有外卖且网上订购的饮品店为0，据调查在北京联合大学校本部以及周围人群居民中有53%的人有较为频繁的的饮用奶茶咖啡以及其他饮品的习惯，还有34%的人较少的饮用奶茶或咖啡等饮品，只有13%对饮品表示不喜欢，因此市场饱和度有待进一步的增长和挖掘，因此我们的任务就是抢占已有的市场，而且进一步发掘潜在市场。

2.1.3消费习惯：据对周围消费者的调查，人们对于饮品的消费需求量大。由于我们主要的消费者为大学生，故对奶茶，咖啡等饮品的需求量较多。处于热恋中的情侣消费奶茶的数量一般高于平均水平（正常消费者奶茶需求水平），而努力学习之人（尤其大三、四学生，及一些上班族）对于咖啡需求量一般高于平均水平。

2.1.4市场发展空间：随着消费水平的提高，人们对饮品的要求也越来越高。我们尽力提高产品和服务的质量来满足消费者更高的要求。人口的增多对消费需求越来越大，市场规模的扩大引导我们对市场做出适当评估来适应市场的变化。2.2经营：

2.2.1市场区域：主要覆盖联大校本部以及周围地区（半径一千米），外送服务可扩展到附近高校。

2.2.2消费人群：联大校本部学生以及年轻教师，周围居民以及流动人群。网上及外送服务可扩展到周围高校。

2.2.3创业宗旨：我们怀揣梦想，脚踏实地。我们的生活充满阳光，充满意义。我们的理想是与社会理想，与中国梦骨肉相连我们的创业宗旨就是实现自己，服务社会！为消费者构建一个消费的天堂，这里一切虚假将不存在，一切公平.正义.诚信.合理将被付诸实践。经历时间和人们的考验，形成足以影响社会的经营文化。3.市场分析： 3.1市场特征：

北京的高等院校众多，在校人数庞大，在周围开办饮品店市场潜力巨大。其原因是，一则因为喝饮品已成为一种潮流，在学生领域尤为受欢迎。二则由于附近适合大学生消费的场所较少且较远，以致消费者的需求得不到供应和满足。加上大学生创办饮品店更有政策优势，因此在学校附近开办学生特色廉价且有上门服务的饮品店无疑地具有极大的市场潜力。3.2市场定位：

在已有的设想和调查下，我们小组成员将我们开办的饮品店定位在联大附近，以其为中心，向周围辐射1km左右，联大周边学校较多，南有西藏中学，东北有中华女子学院，较远一些则有对外经贸大学，消费者群巨大，市场需求很大，加之，大学生中情侣众多，而且交通便利，人流大，便于宣传和商品的销售。3.3市场细分： 3.3.1已开发的市场和未开发的市场：在现有的饮品店中，有的饮品定价偏高，而消费者购买力较低；有的口感较差，还不如自己冲泡的好喝。尽管已有的商品能满足大部分人的基本需求，但饮品种类并不齐全，并没有自己的招牌饮品。大多数人对特殊口味的饮品有一定的偏爱，但目前来看，市场上并不齐全，这些都是潜在的待开发的市场机会。只要开发起来，势必吸引巨大的客源流。

3.3.2市场的分类：饮品的市场也可分为旺季和淡季。由于北京天气较为干燥，人们对饮品的需求总体来说较大。尤其是夏季天气炎热，出门在外难免需要冷饮来解渴和消暑；冬季在外寒冷，更加需要热饮来暖体。春秋季节对饮品的需求相对较少，但饮品店确实情侣约会的最佳场所，因此，销量不会太差。

3.3.3销售渠道分析：营销渠道中的销售方式不外乎有开业促销，节庆假日促销，日常常规销售，广告宣传，赠送礼品或所谓的捆绑销售，积分制和vip制。除了这些，我们还提出了外送按量按距有偿服务，价目查询表（表明透明价格和利润的真实有效权威性），最新商品信息，加以重点标注，吸引消费者，想方设法扩大销售额。3.4市场容量：

3.4.1市场容量估算：随着联大的发展和我们销售战略的实施，对商品和服务的需求会随之扩大。尽管有竞争对手强大的竞争，但他们缺乏核心竞争力和政策优势，又没有真正为学生服务的意识，所以我们有信心在不远的两到三年内把我们的市场份额占到联大的80%以上，而且这只是初期的发展，还处在饮品店发展的种子期。

3.4.2目标消费者群：我们的消费者群包括联大的所有师生，职工，周围小区的常住居民和流动人口，主体是大学生，他们现在对学校周围的饮品店略有不满，有的认为其品种单一，无法满足需求；有的喜欢宅在寝室，希望外送服务；有的在谈恋爱，希望送对方温馨的礼物；有的忙于学习，也需外送服务；有的嫌周围小店较远，懒于走路。因此出于对于饮品店商品的外送服务和特色商品的需要，基于如此的消费者心理，我们饮品店的市场潜力巨大无疑。3.4.3政策环境对市场的影响：联大正在稳步发展，尤其是近年来开始在全国招生后，不仅给联大带来了很多人才，也给我们带来了巨大的消费者群，学校基于服务学生的理念和学以致用的人才培养理念，无疑会给我们提供专门的指导和咨询服务，并给予政策支持和优惠，支持我们学生学以致用。再者，现在鼓励大学生创业，相信我们如若真的创业，必定会得到更多的政策支持和资金援助。最后，现在的我们正值青春年少，朝气蓬勃，满怀理想，充满梦想和激情，并敢于创新和拼搏，这无疑也是一大助力。

3.4.4现实环境的需求分析： 饮品，向来是受广大学子欢迎的。大学生固有的惰性，使他们想喝却又懒得走路，因此，我们的外送服务更好的满足他们的需求。加之，大多数情侣在外时间过久，而冬季较冷，不宜在外长待，又由于大多数小店较早关门，使得他们不得不暂时分离。因此假如有个营业时间更长更灵活、商品更丰富、服务又好的饮品店，同学们必定是很欢迎的，毕竟哪儿有需求，哪儿就有市场，哪儿有市场，哪儿就有开发市场的价值。4.竞争分析：

4.1行业竞争分析：

用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。以下是我公司的行业竞争分析。一，在本店包含市场之内，卖饮品的相关店较多，市场竞争激烈。二，有些店专门卖某一种饮品，且已占据一定市场，我饮品店某些产品入市较难。三，初期进入大众视野，没能有品牌影响力，初期发展较困难。四，供应商成本的讨价还价，对店初期的发展造成一定的影响。五，进来奶茶店，咖啡店等新型饮品店发展越来越多，对我店的发展造成较大的影响。六，消费者挑剔（产品的质量，价钱-货比三家）眼光，对我店的发展造成较大影响。4.2本店优势分析：

一，本店主要经营对象为大学生，本店将与学校保持密切联系，尤其与某些学生组织。二，像我们这样专门卖各种饮品的店在当前还是相对较少的，且我们在一定条件下可以做到饮品的上门服务和网上订购。这在饮品领域暂时是没有的。三，本店卫生过关，质量优质，是经过相关部门许可的饮品店，是那些无证经营，卫生不过关的路边摊所不能比的。

四，相信只要有人类，饮品这一行业就不会过时，只要有需求，就会有利润，就会持续发展下去。

相信我们的店经过我们的不懈努力，会成功打入市场，不断发展壮大。5.营销策略： 5.1商品价格：

就目前市场上的饮品价格我们做了一个调查，饮品的价格在2元到6元不等，而经过调查纯果汁等饮品价格在8元到20元不等。我们会利用我们学生的优势，将进货成本降到最低，在一定程度上我们的产品价格会低于市场上同类产品的价格，采用薄利多销战略。5.2商品的附加服务：

我们的店里有固定的杂志期刊，能让顾客在享受饮品的同时体验阅读的乐趣。5.3商品的特色服务：

我们饮品店提供“饮品自主调试”的服务，让顾客自己调试自己喜欢的的饮品。5.4 商品质量

在饮品的质量方面，我们购买材料的时候一定会格外小心，加强把关，让消费者喝的放心，品的舒心。

6.投资预测： 6.1资金来源：

本店为六名大学生集体开办，资金可能为六人合伙集资，或申请国家贷款。6.2资金用度：

一，租金：根据北京市小营北路附近地价150元每平米计算，20平米左右需3000多元每个月。

二，水电费：由于我们经营的是奶茶店，用水较多，费用大约为1000元每月。

三，暖气费：商业用地暖气费按38元每平米，需3040元的年费。四，装修费用：店面较小，但对于装修要求较高，大约需要将近13000元的装修费。

五，家具、装饰、收银台等：设计之初是想要给人一种书香气息较浓的地方，因此需要一个书架几部分有意义的书籍共3500元左右。大约所需桌椅三到四套，根据每套桌椅1400元计算共需5600元其余收银台装饰品成本与一般小商店相近，约需6000元左右。因为要做到短距离的上门服务，两辆电动自行车约需6000元左右。

六，店员工资：由于集体经营，故人均工资按月收入进行分配。6.3收入预测：

在大学生上学期间，即正常的营业季，本店三套桌椅每次上满座为12人，以每人1小时的在座时间，每天以十四小时开营时间算，每天可接待168人次，平均每人消费6元，在店人数可收入1008元，消费达到15元进行上门送饮品，每天俺25份算，每天可收入375元，故一天乐观收入为1383元。在寒暑假期间，大部分大学生会回到自己的家乡，这是消费群体会骤减，每天的不乐观收入大约为800到900元。6.4盈利模式分析：

一，本店产品主要针对大学生，消费群体固定且较多。二，本店打造书香氛围，可吸引数量可观的顾客。

三，本店做到满一定金额的消费就可上门送货，不仅扩展了市场，还增加了本店的消费人群。

四，本店管理人员为同班且关系较好的六位大学生，在管理及协调运营方面有一定的默契，运营效率会较高。7.财务分析：

资产负债表：

8.管理体系： 8.1饮品店性质：

我们饮品店是以几个大学生的身份提出的，从表象上看我们是以创业者身份出现的，我们努力，积极，有梦想，这是我们几个青年的理想计划结晶，是我们寄托希望的太阳。从深层次上看，我们几个虽然是大学生，但是我们终究是社会上的人，是社会属性的人，就像马克思所说的，人要想在社会中生活就必须要有社会属性，就必须谋求一定的社会利益，以满足自身生存的需要，当然作为有更高追求的人，不仅仅局限于温饱，我们还需要社会价值，得到社会的承认，得到社会的目光和赞誉，当然这是在个人价值正当的情况下，再追求一定的社会价值，当然社会自由。当然这种自由是在法律的框架下的自由，我们的价值和就业也是自由的，虽然社会需要各种人才，但是目前大学生就业压力巨大，我们想要采取就业的方法是很明智的，在一定程度上实现了个人价值有体现了社会价值。我们的饮品店本着诚信，高质量的服务，以及优良的产品来服务同学以及周围居民！8.2组织性质：

组织的性质是对拥有的资源进行最大价值化的利用，这也关系到一个企业的成长限度和质量，因此我们饮品店尤其重视对我们组织结构的建设和完善，我们重视组织的高度优化和高效培训，我们注重学习型的组织，因为现在是信息爆炸的时代，建立学习型的组织尤为重要，因此我们饮品店的组织性质就是使组织实现的利益最大化，使组织更高效更一致。8.3部门职责：

一，投资人为我们团队创始人，如有需要还可找一些投资者，投资者拥有对饮品店的所有权。二，决策者由投资者公选产生，决策者的职责就是决定饮品店的日常决策以及整体战略的布局。三，当然还有监督部门，负责监督各部部长的工作以及财务，以保证内部较为透明，让内部人员的工作更有效率和更加廉洁透明，更加高效。四，决策者下面又分为团体成员以及各部部长，负责统领各部的工作，当然这些是执行层，领导各部的日常工作

注：下图为饮品店的组织结构图，体现了分工明确，较为细致的部门结构注： 8.4创新和奖惩机制：

创新是任何一个现代企业不可缺少的机制，我们的团队组织崇尚学习型的结构，因此创新必不可少，我们会在学习的过程中进行创新，在创新中学习，以保持组织的高度活力和永恒的朝气，我们会以学习为基础，创新为结果，价值为最终导向，鼓励全体成员在学习中创新，在创新后会给员工以创新的物质奖励，以及赞同他们的创新技术入股。当然我们还会有一般的奖励机制，对于勤奋工作的人予以物质奖励，当然也有惩罚机制，没有权威当然也没有太大威信，因此我们会建立惩罚机制。9.企业文化：

我们饮品店命名为“初见”饮品店，“初见”一词来源于大清第一词人纳兰性德《木兰词?拟古决绝词柬友》中的“人生若只如初见”，意思是说“恋人之间如果能像刚恋爱的时候那样”。谁都渴望美好的爱情能像刚认识时候的那样，那种只可意会不可言传的感觉，是青年乐于接受的也是向往的。它不仅简单易记，叫法响亮，令人过目不忘，而且极富深厚的含义和意蕴。

我们的宗旨是：

①诚信。诚信是企业的无形资产，是为人做事的基本准则；我们将坚持诚信经营和诚信纳税。

②质量。质量是企业的生命。企业的生存与发展，靠的是质量竞争能力，具体的说：运行质量和工作质量是效益的保证，产品质量和服务质量是市场的保证。我们不仅抓产品质量，还要抓工作质量。

③服务。企业的信誉和形象集中表现在产品和服务的质量上,保证优质的产品和服务才能使企业获得持久的生命力，全心全意为消费者考虑和服务。

④创新。加强创新有利于提高企业的竞争能力。创新即就是要跟上时代发展的不断发展的步伐，实现自我变革，及时更新产品和服务，以追求更卓越的发展。

⑤责任。责任不仅仅是对自己对他人负责，还应对社会负责，积极参加社会公益活动，履行社会责任，传递正能量。

⑥友善。是处理好竞争与合作的关系，不仅对自己的伙伴友善，还要对竞争对手友善（支持正当竞争，反对部正当竞争）。

⑦人本。人本强调无论任何时候，我们都要始终为消费者考虑，时时以人为本，并充分重视我们每一个人的发展，重视内部人员的人力资源开发，重视人才。

⑧团队。个人的力量是有限的，但团队的力量也未必很大；要注重团队建设，做到“心往一处想，劲往一处使”。10.风险分析： 10.1市场风险：

一，市场对我们品牌的承认，任何一个品牌和企业在发展过程中都会遇到的问题，品牌并不是一朝一夕就能完成的，它是企业长期的诚信，高质量的服务，高品质的产品等行为积累起来的，因此品牌的建立是我们的一大短肋。

二，市场竞争对手的挤压，我们周边存在许多奶茶咖啡店等饮品店，因此我们存在对手的价格打压，因为我们的产品优质，原料成本高，而竞争对手的成本较低，故价格占一定优势。

三，消费者对我们创新特色的接受力可能不足，我们提供网上预订和外送服务，当然为了让消费者有更大的乐趣，我们还提供他们自己的diy，让他们提高体验度和参与的快感，我们还提供优质的阅读，想消费者提供精美杂志，精美的激励人心的美文，让他们在阅读中提升自己，但是消费者对此是否买账是个问题 10.2管理经营风险：

一，.团体成员的身份制度转变，由于要成立一个组织，要成立一个企业，我们在社会交往制度下的小伙伴要变成更加严格的组织体制中，但是由于情感等诸多因素的干扰，要实现由平等伙伴式的关系向组织中的上下级的转变存在着许多问题，比如命令的传达，任务的质量以及完成度，以及领导者的威信，以及惩罚机制的实施都是一个问题。

二，员工的忠诚度，员工的端正度，以及流动性对于我们来说是一个挑战，员工是否热情是否具有创新力对于我们来说很重要，而且员工的忠诚度对于我们还是挑战，现在员工普遍性跳槽，对于我们也是风险。

三，团体成员的管理方式是否科学，我们都是大学生，可能经验不足 10.3运营风险：

一，组织是否像预期那样正常运转，我们的组织会否在运行中不出差错，对于真正的实践运营能够承担的起。

二，成本以及收入的平衡把握，我们的组织由于经验不足是否会很好的把握，是否善于降低成本，提高利润。尽快收回成本，使现金流不知断裂。11.撤出机制： 11.1撤出方式：

天下没有免费的午餐，做任何事情都要承担风险，风险没法避免，我们能做的只是在遇到风险时把损失减少到最小，在联大附近有很多关于饮品的店面，其初见饮品店 中正规的饮品店有四家，这有必然会给我们造成很大的竞争，我们饮品店能否长期发展下去存在很大挑战，而且我们资金匮乏，成本可能增高，内部成员之间发生分歧。面对这些问题，我们可以采取以下方法解决：一是在公司亏损时，适当减少全体人员的工资，全体人员共同面对挑战；二是把公司转让给有能力的人经营；三是调整内部结构，优化管理方式。11.2撤出时间：

在公司经营不下去时，而且采用任何方法都无法解决时，我们会安全撤出。但是我们会竭尽我们的权力不会让这种事情发生。20