酒店管理个人职业生涯规划

第一篇：酒店管理个人职业生涯规划

酒店管理个人职业生涯规划

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张一智Evil

根据我查阅的资料以及自己的理解，对酒店管理这个专业有了一定的了解，酒店管理属于管理学大类，工商管理类。是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

二，自我评估 我的性格有些内向，但是有时又比较活泼，对周围的事物和人比较敏感，有时不敢表现自己，平时喜欢听音乐，看电影，打游戏，喜欢了解新的事物，学习新的事物速度较快，比较乐观。但是也有缺点，做事情的时候比较马虎，注意力比较难以集中，性格比较急躁，不喜欢阅读大量的文字。三，环境评估 我的家庭环境环境一般，不算富裕，但是生活的很开心；而我所处社会环境则是变化非常的迅速，日新月异，我们生活在一个竞争激烈 优胜劣汰的环境当中，所以要求我们必须不断地学习专业知识，提高自身的水平，提高自己的实力，这样才能让自己处于竞争的有利地位，特别是高科技的技能。四，我的目标 现在我给自己的目标是怎么样努力把自己培养成一个管理者，为以后的工作打下基础。所以现在自己必须要自己努力的去学好专业课，使自己的专业水平得到提高，努力学好英语，利用课外时间多看些书，丰富知识面，了解酒店管理相关知识，熟悉在酒店工作中的基本常识，了解和分析国际著名酒店的运作模式，可以借鉴，这样有助于培养自己的思维，为成为一个合格的酒店管理人员打好基础，多了解自己目标的前景发展和目前环境，多多去实际应用和体验，使自己不要太过理想化，不够客观而忽略或脱离现实。

五、行业分析以及行动计划

作为一名学酒店专业的大一学生，自然很关注自己专业方面的发展，下面是我从网上看到的分析：这个行业目前最大的困难是难以找到合适人才。首先，由于市场规模扩大，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加。相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。其次，正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。另外，在酒店从事服务工作，生理和心理上都要接受不断的挑战，上班时间不能休息，中午吃饭也只有半个小时，而且必须轮换就餐。这些服务行业的特性使酒店业对年轻人的吸引力下降。一位四星级宾馆老总曾说：“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。虽然到目前为止，国内人才市场已拥有了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍，但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里，经理人既要熟悉旅游市场动态，要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务，懂管理，能进行实际操作。从这一点来说，那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才，缺少实践经验，并不适合酒店对管理人才的期望。”由此从上面这段话可以得出，酒店既是一个就业性很强，很有前景发展的行业，同时也是一个难就业的行业，虽然它很紧缺人才，但它的高层次人才的要求很高，使很多人不能进去工作，正因为如此酒店业才会发展的如此的好，也让我们有了动力去鞭策自己，要学好知识和做好工作，跟上时代的步伐，不做一个被社会淘汰的人。根据以上所得到的信息，做出以下计划：1.每天坚持锻炼身体，至少三十分钟。2.在学校期间努力学习好专业知识，对自己的专业知识和技能熟练掌握。3.英语是一门很重要的学科，用处非常大，在酒店这个行业更是如此，努力学习大学英语以及酒店英语，为了自己日后能够和客人进行交流，提高自己的竞争力。4.争取在大学二年级的时候通过英语四级考试。5.在假期的时候，如果条件允许，去四星级以上的酒店去打工，了解酒店工作，以便毕业后工作时能够融入工作环境。

6.在日常生活中规范自己的行为，了解酒店及其相关行业发展的趋势，对自己未来的就业形势很好的掌握，做出很好的职业规划六，本人对职业生涯的看法

计划固然好，但更重要的，在于其具体实践并取得成效。任何目标，在酒店管理这个专业当中更是如此，如果只说不做到头来都会是一场空。对自己的职业有一个好的规划，清晰的思路，在今后的行动中目标才能够更加清晰 准确，在准确的对自己的职业进行规划的同时，也应该在现实中砥砺自己的意志，锻炼自己，在实践当中提高自己，争取成为一个合格高素质的酒店管理人员。

第二篇：酒店管理职业生涯规划

职 业 生 涯 规 划 设 计 书

酒店管理2班

一、自我评估

优势：

1.我的兴趣比较广泛，对事物接受能力强

2.对人诚恳大方，有自信

3.对待喜欢事物热情，做事计划性强

劣势：1.脾气比较倔强，认定的事情就得做好。

2.比较喜欢随遇而安，总是抱着知足者常乐的心态。

3.自己最大的缺点就是做事比较粗心，有时候可能丢三落四，但起码我认为我是个知道轻重的人。

专业能力：1.考取了相关的技能证书

2.社会实践经验还不是很丰富，但是我的专业技能比较好。

发展潜能：我自知自身能力还是比较欠缺的，但通过以后的学习

生活与锻炼，我相信我会得到提高。

二、前景与酒店环境分析

行业前景：

1.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率远远超出传统行业。

2.全球很多著名大学开设酒店管理专业，在这些著名的大学里，酒店管理课程设置中提供为期半年至一年不等的带薪实习，毕业生就业率远远高于其他专业的学生。

3.目前中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。企业环境：

酒店管理工作，各个环节都需要协调有序，组织比较严密，规格比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作。作为管理者创造一个宽松、公平的良好工作环境，让全体员工都能心情愉悦的在店内工作。创造良好的工作环境，有利于员工身体健康：有利于提高员工服务工作积极性、有利于全体员工对酒店企业的向心力凝聚力的增强。他无形之中提高酒店的生产率和服务工作的效率。

三、酒店职业生涯评估

客观评估：酒店企业：以后工作在星级酒店属于知名酒店集团，主要为客人带来高水准服务、舒适享受和愉快体验。

酒店消费者大多都是高收入人群和中等收入人群。

主观评估：我国一直都支持的酒店业的发展，比较完善酒店管理体系，推动了酒店行业领域发展，大力提升酒店员工素质，不断优化酒店发展环境。我国人口众多，特别是每天的人口流动很大，人口在不断上升。酒店地理位置优越，交通便利。客源相对来说比较大

四、职业目标生涯目标确定

部门经理

五制定行动方案

1~2年事业起初期 ：利用1~2年左右的时间，经过不断的尝试，找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上做出一定的成绩，为以后的工作发展打下基础。

3~5年为事业发展期：在自己工作的岗位上，踏踏实实的付出自己的努力，为自己的事业奋斗。

1.短暂的酒店实习，熟悉工作环境，利用毕业实习的几个月时间，熟练掌握服务技巧。

2.积累工作经验和人脉，充实自己。在这段时间我会在酒店从事酒店工作积累工作经验，找到合适的企业，并且要一边工作一边深入学习，在努力工作的同时，还要争取扩大发展人脉关系，为自己积累人脉和经验。

3.实践与理论结合，积累管理经验。了解专业管理的基本模式，积累管理经验，熟悉两年后，在各方面表现出优异的成绩。因为只有这样才能够让领导发现做到管理阶层，如主管、部门经理让自己的能力得到更好的体现。

4.在前几年的工作积累了足够的工作经验和管理经验，而且热爱工作岗位上面做出了一定的成就。在未来的日子里拥有稳定平和的工作和成熟理性的心态。

以上就是我的职业生涯规划，我相信用心的付出就会得到回报，我知道我的未来不是梦

我认真的过每一分钟 我的未来不是梦 我的心跟着希望在动 我的未来不是梦 我认真的过每一分钟 我的未来不是梦 我的心跟着希望在动 跟着希望在动

我的未来不是梦

第三篇：酒店管理职业生涯规划

职业生涯规划1 酒店管理102

一、自我评估

核心优势：1.我的兴趣比较广泛，对事物接受能力强

2.对人诚恳大方，喜欢与人交流

3.忧患意识强，做事计划性强

核心劣势：1.脾气比较倔强，认定的事情就得做好。

2.犹豫比较喜欢随遇而安，总是抱着知足者常乐的心

态。

3.自己最大的缺点就是做事比较粗心，有时候可能丢三

落四，但起码我认为我不会破坏社会道德。

能力短板：1.没有考取相关的技能证书

2.社会实践经验还不是很丰富，对许多方面知识了解

不够，且没有积极去学习。

发展潜能：我自知自身能力还是比较欠缺的，但通过以后的学习

生活与锻炼，我相信我会得到提高。

二、组织与社会环境分析

地域：地域文化的优势决定旅游文化的特色，旅游文化的灵魂

存于地域文化的内涵。因此，盐城市要依托丰富多彩的地域文化资源，开掘其文化价值，建设具有传承性、独特性、创新性的旅游文化，全面打造文化盐城，让文化发展与旅游发展真正成为推动经济发展的策动力。盐城市的地形地貌、区位、人文历史，构成了独特的地域文化资源优势。

行业前景：

1.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率远远超出传统行业。

2.全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作先和结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其他专业的学生。

3.酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4.2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

5.中国给地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的原动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。企业环境：

皇冠假日酒店管理工作，各个环节都需要协调有序，组织比较严密，规格比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作。作为管理者创造一个宽松、公平的良好工作环境，让全体与昂都能心情愉悦的在店内工作。创造良好的工作环境，有利于员工身体健康：有利于提高员工服务工作积极性、有利于全体员工对酒店企业的向心力凝聚力的增强。他无形之中提高酒店的生产率和服务工作的效率。

三、生涯机会评估

微观环境：1.酒店企业：皇冠假日酒店及度假村隶属于洲际酒店

集团，十分不予世界主要都会、门户城市和度假胜

地的高端酒店品牌，为商务旅客带来高水准服务、舒适享受和愉快体验。全国皇冠假日酒店共有35

家，分布在北京 烟台 长沙 三亚 厦门等城市。

2.酒店消费者：消费包括高收入人群和中等收入人群。

3.竞争者：在盐城有几家豪华的五星级酒店，只有做

到比别人更高质量的服务，才会在竞争中脱颖而出。

宏观环境：1.政治法律因素：盐城市一直都支持盐城的旅游业的发

展，快完善旅游体系，推动新旅游新业态新领域发

展，大力提升旅游产业素质，不断优化旅游发展环

境。

2.文化因素：周围有新四军纪念馆，文化内涵深厚。

3.人口因素：盐城人口众多，特别市每天的人口流动很

大，人口城市化不断上升。

4.地理因素：地理因素优越，交通便利。

四、生涯目标确定

部门经理

五制定行动方案

1~2年为事业探索期 ：利用1~2年左右的时间，经过不断的尝试女里，初步找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上米娜做出一定的成绩，为以后的工作发展打

下基础。

3~5年为事业发展期：在自己工作的岗位上，踏踏实实的贡献自己的力量，为自己的事业奋斗。

1.短暂的酒店实习，熟悉工作环境，利用毕业实习的几个月时间，熟练掌握服务技巧。

2.积累工作经验和人脉，充实自己。在这段时间我会在酒店从事酒店工作积累工作经验，找到合适的企业，并且要一边工作一边深入学习，在努力工作的同时，还要争取扩大发展人脉关系，为自己积累人脉和经验。工作外的时间，多看书充实自己，并且保持身心健康，趁着放假到处走走，让自己多接触整个社会和其他地方的风土人情。

3.实践与理论结合，积累管理经验。了解专业管理的基本模，积累管理经验，熟悉两年后，女里在各方面表现出优异的成绩。因为只有这样才能够让领导发现做到管理阶层，如主管、部门经理让自己的能力得到更好的体现。

4.在前几年的工作积累了足够的工作经验和管理经验，而且咋爱工作岗位上面做出了一定的成就。在未来的日子里拥有稳定平和的工作好成熟理性的心态，用理性人的心态对待工作和每件事。

第四篇：酒店个人职业生涯规划

个人职业生涯规划

个人目标：

由于对酒店行业的学习和了解，在酒店行业发展相比从事其他非专业行业有一定的优势。加上本人对英语有一定的基础和喜爱，正好适合该专业的从事。本人性格比较外向，对于人际交往有一定的优势。酒店行业同时注重资历培养，从基层做起更加能培养我个人的素质知识积淀，从事本行业对我本身有一定的期待和挑战。能够在这个岗位上有一定的坚持和动力。

SWOT分析

内部因素：优势因素、劣势因素；外部因素：机会因素，威胁因素。

优势因素S：

1.年轻人有梦想，有冲劲。2.有一定的专业知识和技术水平。

3.对酒店行业有一定的了解和创新性的看法。4.愿意从基层做起，踏实肯干

5.大学生有活力，乐观开朗，语言面貌较好，有一定的英语水平。

劣势因素W：

1.没有工作经验，对问题认识层面不深。2.生活条件较好，平时不进行运动等，体力较差。

3.视角小，对问题认识比较片面，不能统帅全局发展，比较不能瞻前顾后。机会因素O：

1.酒店行业在全球与中国地区的高速发展。

2.2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

3.中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，旅游业增长的同时必将带动酒店业的发展，而酒店业的发展势必造成酒店人才的大幅紧缺，高等人才的需求。4.我校目前与各五星级酒店有一定良好的人脉联系，前几届同学的积极发展给学院增长了一定知名度和留下了良好的印象，为我们以后的求职发展给了该行业一个印象分。

5.吉林省长白山旅游区的建设给了本省同学省内求职发展提供了一个新的契机。威胁因素T：

1.随着中国经济的发展趋势，中国各行业的发展现状，通货膨胀状况等，中国经济的发展势头将会在12年逐渐迎来一个小幅的增长减缓。经济全盘局势必定影响全国各行业的发展。2.目前酒店行业这块可口的蛋糕已经受到了全国的垂涎，全国各大高职学校等逐渐开设了酒店专业，专门对口培养酒店人才，这对我们就业竞争造成了一定的影响。

3.本地酒店人员学历相对比较低，资历比较老，在本地发展有一定的局限性。

酒店行业市场前景： “十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2006年我国星级酒店数量为12751家，2007年为13583家，同比增长率6.52%。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2008年增长率为3.80%、2009年增长率为0.98%。2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。

2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，随着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、Last Minute等国外成功模式也纷纷登陆国内。

随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。

酒店行业就业状况：

1.。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。

2.高等酒店人才匮乏

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

目标计划：

1.改善语言面貌。提升普通话与英语水平。

首先，逐步改掉东北口音，改善语言面貌，加强普通话练习。每天进行大量的英语学习，把课程中的英语按部就班完成后再加强生活中的口语和听力练习，着重注意日常用语的记忆和听说，同时在毕业一年内达到日常英语流利对话的目的。

2.在实习中提高自己的服务技能，在毕业前达到在实习酒店技能优秀。

3.充分利用在校学习的时间，为自己补充所需的专业知识和基础技能。

积极参加社会团体活动，充分阅读相关书籍，进行相关选修课程学习，考取酒店相关行业的资格证书，进行广泛的知识培训，提高自己的知识能力。充分利用自身的工作条件扩大社交圈、重视同学交际圈、重视和每个人的交往，用真心交往，多结交益友，为以后扩大同行人脉。4.毕业三年内完成1~2次职业升迁，正确认识所选行业的发展方向。在工作中理论与实际相结合，积累管理经验，为将来的发展奠定基础。

第五篇：酒店管理职业生涯规划书

酒店管理职业生涯规划书

一、自我评估

（一）兴趣爱好与性格特征: 我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。

（二）职业价值观

正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。

二、环境评估

（一）家庭环境：

我来自一个普通的家庭，父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。

（二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。

（三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。

三、确定职业发展目标

(一)职业定位：服务员、餐厅部领班、餐厅部经理

四、职业生涯发展路线

对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验（！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信

（2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验

（3）运用自己以往的经验，在5年后升职为客房部的领班，并在其中获得管理的能力

（4）毕业后10年努力让自己成为客房部经理

五、制定弥补差距的行动方案

（一）努力学习，不断地参加社会活动，在活动中学会做人做事的道理

（二）在大学期间可以在酒店里兼职，让自己提前了解酒店的工作

（三）争取通过英语四、六级，以获得进入国际酒店的机会。

六、实施、评估与反馈 有了目标就应该努力去做，但是未来是无法预计的，我们还是应该在生活中不断完善自己，定时的进行自我反省和小结，从而达到监督自我的目的。相信坚持就是胜利。