酒店开业策划的总体方案

第一篇：酒店开业策划的总体方案

筹备小组成员及分工

一、时间:2010年 月 日 时 分。

二、地点:人民广场西侧

三、筹备小组成员及分工:(一)综合协调组 组长:1人 成员:3人

职责:负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。(二)宣传材料组 组长:1人 成员:2人

职责:负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排,仪式的宣传报道等工作。(三)会场布置组 组长:1人 成员:2人

职责:负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。

(四)礼仪一组 组长:1人 成员:2人

职责:负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。

(五)礼仪二组 组长:1人 成员:礼仪公司员工

职责:负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。(六)接待组 组长:1人 成员:8-12人

职责:负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿,纪念品发放等工作。

(七)安全保卫组 组长:1人 成员:5-10人

职责:负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作,仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。

(八)来宾签到及礼品接收组 组长:1人 成员:2-4人

职责:负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。(九)卫生组 组长:1人 成员:2人

职责:负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。(十)礼品发放组 组长:1人 成员:2人

职责:负责所有纪念品发放及统计工作。

四、(附相关工作人员联系电话): 就餐安排表

就餐地点: 大酒店

楼 厅 桌(酒店主要领导陪同就餐)领导 职务

领导 职务

领导 职务

… …

酒店开业

庆 典 策 划 方 案(方案一)

一、酒店开业庆典仪式前期宣传及准备工作。

1、流动宣传:(宣传车)

2、印刷品:

3、纪念品:

4、雨伞和彩旗的制作:

5、制作广告伞,以备来宾庆典期间特殊情况使用;也可做为酒店的广告宣传品。

6、指示牌的制作:

7、广播、电视和报纸宣传:

8、背景架的搭建:

9、鞭炮架的搭建:

10、活动用其它庆典物品的准备工作。

二、酒店开业庆典仪式现场布置:

1、专业音响1套

2、彩虹门(带有宣传标语)2只

3、大红灯笼氢气球(带宣传标语)装饰庆典现场上空 6只

4、礼花炮16门

5、威风锣鼓队30人

6、军乐队30人

7、装饰用盆花

主席台前、两侧放置鲜花, 主席台后用高大绿色背景植物(散尾葵)

8、鞭炮(1000型大地红)99挂

9、礼仪小姐(着统一服装身披授带)

10、贵宾花

11、礼炮2组16门

12、剪彩花、剪刀、托盘

13、摄影、照相

14、酒店两侧悬挂机印条幅(竖幅)

三、酒店开业庆典仪式程序

庆典前天:

1、搭建背景架悬挂背景喷绘,布置现场。

2、条幅、形象旗安放到位。

3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。

4、有关问题协调安排完毕(电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等)庆典当天: 05:00分:开始布置现场。

07:00分:所有庆典项目安装、施放到位,现场布置完毕,调试设备。07:30分:所有庆典设备安装调试完毕,人员到位。

08:00分:音响播放喜庆音乐,锣鼓队、军乐队开始演奏。09:30分:参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室,听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示,并在嘉宾提名册上题词签名,和酒店领导合影留念。10:00分:参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。

主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。10:18分:仪式开始: 主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。

主持人介绍有 嘉宾主持来持本次开业剪彩仪式。

第一项:有请酒店 致欢迎词。(约5分钟)第二项:有请 嘉宾代表致贺词。(约3分钟)第三项:有请 领导讲话。(约3分钟)第四项:有请 领导讲话。(约3分钟)第五项:有请 为酒店开业剪彩!(鸣炮奏乐)(约5分钟)第六项:有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。

第七项:11:00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到 就餐。

四、酒店开业庆典仪式庆典费用 元

五、酒店开业庆典仪式费用预算(附后)

六、操作人员分工及时间表(略)

七、酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图(略)

八、酒店开业庆典仪式平面图(略)

第二篇：酒店开业庆典策划总体方案

筹备小组成员及分工

一、时间：月日时分。

二、地点：人民广场西侧

三、筹备小组成员及分工：

（一）综合协调组组长：1人成员：3人

职责：负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。

（二）宣传材料组组长：1人成员：2人

职责：负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排，仪式的宣传报道等工作。

（三）会场布置组组长：1人成员：2人

职责：负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。

（四）礼仪一组组长：1人成员：2人

职责：负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。

（五）礼仪二组组长：1人成员：礼仪公司员工

职责：负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。

（六）接待组组长：1人成员：8-12人

职责：负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿，纪念品发放等工作。

（七）安全保卫组组长：1人成员：5-10人

职责：负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作，仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。

（八）来宾签到及礼品接收组组长：1人成员：2-4人

职责：负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。

（九）卫生组组长：1人成员：2人

职责：负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。

（十）礼品发放组组长：1人成员：2人

职责：负责所有纪念品发放及统计工作。

四、（附相关工作人员联系电话）：

就餐安排表

就餐地点：大酒店

楼厅桌（酒店主要领导陪同就餐）

领导职务

领导职务

领导职务

……

酒店开业

庆典策划方案（方案一）

一、酒店开业庆典仪式前期宣传及准备工作。

1、流动宣传：（宣传车）

2、印刷品：

3、纪念品：

4、雨伞和彩旗的制作：

5、制作广告伞，以备来宾庆典期间特殊情况使用；也可做为酒店的广告宣传品。

6、指示牌的制作：

7、广播、电视和报纸宣传：

8、背景架的搭建：

9、鞭炮架的搭建：

10、活动用其它庆典物品的准备工作。

二、酒店开业庆典仪式现场布置：

1、专业音响1套

2、彩虹门（带有宣传标语）2只

3、大红灯笼氢气球（带宣传标语）装饰庆典现场上空6只

4、礼花炮16门

5、威风锣鼓队30人

6、军乐队30人

7、装饰用盆花

主席台前、两侧放置鲜花，主席台后用高大绿色背景植物（散尾葵）

8、鞭炮（1000型大地红）99挂

9、礼仪小姐（着统一服装身披授带）

10、贵宾花

11、礼炮2组16门

12、剪彩花、剪刀、托盘

13、摄影、照相

14、酒店两侧悬挂机印条幅（竖幅）

三、酒店开业庆典仪式程序

庆典前天：

1、搭建背景架悬挂背景喷绘，布置现场。

2、条幅、形象旗安放到位。

3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。

4、有关问题协调安排完毕（电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等）

庆典当天：

05:00分:开始布置现场。

07:00分:所有庆典项目安装、施放到位，现场布置完毕,调试设备。

07:30分:所有庆典设备安装调试完毕,人员到位。

08:00分：音响播放喜庆音乐，锣鼓队、军乐队开始演奏。

09:30分：参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室，听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示，并在嘉宾提名册上题词签名，和酒店领导合影留念。

10:00分：参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。

主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。

10:18分：仪式开始：

主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。

主持人介绍有嘉宾主持来主持本次开业剪彩仪式。

第一项：有请酒店致欢迎词。（约5分钟）

第二项：有请嘉宾代表致贺词。（约3分钟）

第三项：有请领导讲话。（约3分钟）

第四项：有请领导讲话。（约3分钟）

第五项：有请为酒店开业剪彩！（鸣炮奏乐）（约5分钟）

第六项：有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。

第七项：11：00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到就餐。

四、酒店开业庆典仪式庆典费用元

五、酒店开业庆典仪式费用预算（附后）

六、操作人员分工及时间表（略）

七、酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图（略）

八、酒店开业庆典仪式平面图（略）

第三篇：酒店开业策划

陕西****酒店开业庆典方案

一．策划主题 二．基本要素 三．工作安排 四．场景布置 五．气氛营造 六．仪式程序 七．协作组织分工表 八．经费预算

一、策划目的

陕西****酒店定于2007年9月8日隆重举行开业庆典仪式，旨在通过开业庆典仪式营造良好声势和宣传效果，使气氛热烈祥和，喜庆隆重。并且通过本次活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大陕西路易商务酒店的知名度、美誉度。

为使本次活动办的圆满成功，把陕西****酒店开业的信息迅速向社会传播，从而更广泛的吸引社会各界的关注，树立良好的形象，为陕西****酒店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。

1.营造酒店开业喜庆热烈的气氛。

2.向社会展示陕西****酒店的企业形象。

3.通过庆典酒会开展攻关活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大陕西****酒店在西安市的知名度、美誉度。策划主题：“陕西****酒店”开业庆典

1.宣传宗旨：营造热烈、喜庆、庄重、高雅的现场气氛，籍此达到较好的宣传效果。

2.活动场所：酒店正门

3.举办时间：2007年9月8日

（注明时间：有利于时间的安排，只是一个模拟时间。）工作安排： 1.筹备阶段：

（1）策划部工作安排：

a.2007年 8 月25 日出方案初稿。

b.2007年 8月25 日将策划方案呈总经理审阅。

（2）物资筹办：根据计划采购活动的各种用品，现场布置，后勤支援等所需的一切物资，做到不遗忘、不漏项，包括场景布置用品、电源、音响等。2.设计制作阶段：

（1）2007年 8月26 日，呈送设计方案交总经理审阅。（2）2007年 8 月 28 日前，所有项目经确认后开始制作。（3）2007年 9 月 6 日完成所有制作。3．现场布置阶段：

（1）2007 年 9 月7日晚上，完成条幅、充气拱门、花篮等工作。

（2）2007 年 9 月7日早上8：00前铺好地毯，安装好音响、签到台、划分好主礼区。

4.活动当天实施阶段工作安排：

（1）音响测试完毕，礼仪小姐到场待命。（2）工作人员到达现场准备工作。

（3）活动现场正式开始工作，音响奏迎宾曲，礼仪小姐迎接来宾，引导来宾签到，佩戴胸花。

场景布置：（酒店内部布置另行安排）

1.酒店大门进口处，放置充气龙型拱门，（拱门上字样为：热烈祝贺陕西****酒店隆重开业）； 2.舞狮

3.花篮40个，放置于酒店进门口大道两侧及主会场两侧。

4.门上方悬挂8*6米“贺”字巨幅两条，红布金字，其左边悬挂横幅5条，右边5条，共10条。

5.酒店门前放置直径2.5米PVC升空气球20个，共悬挂竖幅20条。6.舞台背景墙一个，高4*12米长，舞台一个，规格12*5*0.6米。7.皇家礼炮8门，放置于主礼宾区两侧，各四门。8.小氢气球2000个，用于放飞。

9.红地毯200平方米，布置进门口大道及主礼宾区。10.音箱两套、落地唛两支、无线唛两支。11.主持台鲜花一盆。

12.金布200米，用于装饰酒店进门门口两侧树干。气氛营造： 1.礼仪小姐：

（1）数量：20位（2）规格：专业

（3）位置：主席台两侧及签到处（4）功能：青春靓丽的礼仪小姐身穿大红旗袍，给热烈隆重的环境增添喜庆气氛，协助迎送来往嘉宾及嘉宾剪彩。2．音响：（1）数量：二套

（2）规格：专业（配置音箱4个，有线麦克风2个，无线麦克风2个，麦克风架2个，ＶＣＤ机2台，调音台1个，工作人员2人）（3）位置：主会场一侧 3.摄影：（1）数量：1人（2）规格：专业

（3）功能：拍摄精彩画面，留作纪念和存档。

开业庆典仪式程序

总指挥：

日期：2007年9月8日

时间及工作安排：

（1）8：30，音响播放背景音乐，礼仪小姐、醒狮、工作人员、物品全部到位。（2）8：30---9：30，礼仪小姐引领嘉宾、记者签到并配带襟花。（先引至休息区休息，由接待组接待）

（3）9：40---10：00礼仪小姐引领嘉宾到主礼区，员工入场。（4）10：20 主持人宣布庆典活动正式开始，并介绍主礼嘉宾。

a.主持人讲话：

尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

大家，早上好！

今天，是我们陕西****酒店开业的大喜日子，在这激动人心的美好时刻，我代表陕西****酒店全体同仁向百忙之中来参加我们陕西****酒店开业庆典的领导、来宾，以及一直关心和支持陕西****酒店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以最良好的祝愿！

今天，出席并在主礼区就坐的嘉宾有：（略）

在此，我们再次对所有参加陕西****酒店开业庆典的嘉宾表示热烈欢迎！

下面我宣布，陕西****酒店开业庆典仪式正式开始。

首先，我们以热烈的掌声欢迎陕西****酒店的总经理致开业辞。b.总经理致词： c.嘉宾代表贺词： d.请领导为狮子点睛

e.舞狮表演 双狮戏珠采地青（准备生菜2颗、红双喜香烟2条、红包若干封赏舞狮人）

（5）11：00---11：30，礼仪小姐捧出花球、剪刀，主持人介绍剪彩领导和嘉宾，剪彩领导和嘉宾到位后，主持人宣布正式剪彩，（放礼炮和放飞气球）（6）11：40---12：00，舞狮表演采天青（准备生菜2颗、红双喜香烟2条、168元大红包4封，挂于酒店与彭，小红包若干封赏舞狮人），舞狮采青后抛给总经理，寓意“接财”。

（7）12：15，主持人宣传庆典仪式结束，礼仪小姐引嘉宾参加嘉宾宴会。（8）12：20，演艺节目开始表演。（9）酒会结束后给离店嘉宾送纪念品。

二、协作组织分工表

外联接待组：1.活动主持人的选定（负责人：）2.活动各项工作的监督（负责人：）3.活动程序的策划安排（负责人：）4.活动前检查各项工作是否到位 5.活动各项内容各小组间的沟通

6.程序和时间的编排确定（负责人：）7.确定剪彩人员确定致词的领导及宾客名单和席位安排 会场工作组：1.确定被邀请嘉宾对象名单 2.来宾接送车辆落实

3.记者、新闻媒体、摄影器材、接送车辆及人员的落实 4.外协单位的联系落实

5.与政府有关部门协调，保证开业典礼仪式顺利进行并准备好礼品 6.活动场内、外工作的落实及迎送人员 7.签到处及迎送人员的落实 8.司机及停车场位的安排 9.赠送纪念品人员的落实 10.休息区的跟进、落实

财务工作组：1.活动计划做出活动费用开支项目表，既要满足计划内项目开支，又要监督开支按计划进行，并负责有关单位结算等。

2.休息区物料费用 3.物资购买费用 4.聘用人员费用 5.特别来宾食宿费用 6.其他杂项费用开支

后勤工作组：1.布置（灯光音乐，协助新闻单位将有关设备搬到会场并安装到位）

2.活动所用的物料购买和制作（如请柬、签到本、纪念品、宣传品、办公用品、北京牌及其他保卫、用品物资）

3.保卫、电工等会场工作人员 4.落实贵宾接待室、洗手间的位置 5.落实开业前后的交通车辆的安排 6.活动会场收发工作 具体分工：1.成立开业庆典筹备组：

组长：

成员：

外联接待组：

会场工作组：

财物工作组：

后勤工作组：

策划布置：

后勤保障：

嘉宾宴会：

嘉宾接待：

安全保障：

活动拍照：

司仪活动：

礼仪小姐：

2.活动安排：

（1）月 日完成开业宣传横幅发放工作。

成。

毕。

跟进人：

（2）月 日电视台发布酒店开业广告。跟进人：

（3）出席嘉宾及剪彩嘉宾的确定工作，9 月 1 日前确定。跟进人：（4）出席嘉宾、剪彩嘉宾请柬派送及收回回执单，9 月 1 日完跟进人：

（5）嘉宾纪念品确定及到位，9 月 1 日完成。跟进人：

（6）嘉宾宴会筹办工作。跟进人：（7）酒会主持工作。跟进人：

（8）9 月 7 日，拱门、气球、巨幅、条幅、主礼区安装完跟进人：

（9）9 月 7 日晚，地毯、音响、签到台、花篮、礼炮布置。跟进人： 7

第四篇：酒店开业方案策划（范文）

交警支队酒店开业庆典方案

仪式安排

一、庆典仪式时间：

2012年2月15日下午16:30

二、庆典地点：

昭阳区团结路昭通市交警支队培训中心一楼宴会大厅

三、开业庆典目的：

将交警支队培训中心的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成昭通市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。主要以突出我酒店是一家以酒店婚宴为一体的综合型酒店。突出婚宴的优势，打好这第一仗。

五、主持人：

六、参与人员（详见附录1）

1、培训中心董事以及全体工作人员。

2、昭通市各大媒体相关人员。

3、昭通市相关领导嘉宾、昭阳区相关领导嘉宾。

4、其他合作伙伴。

七、策划思路：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高受众对该酒店的认识和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

八、活动目的及意义

正式宣布酒店开业，引起昭通市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注、让昭通市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲望

进一步加强与昭通媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境；

借助开业机会，建立起与昭通市场相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广作好铺垫。

让人们对昭通交警培训中心有个初步的了解、认识。

参与人员：市、区级相关领导、外界友人、相关媒体。

九、现场布置：包括场外布置和场内布置：

1、在酒店（10#117）大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。

2、酒店大沿挂条幅，例如：贝克面包祝昭通交警支队培训中心开业大吉！

3、在酒店（10#117）大厅设置迎宾台，设迎宾一名，旁边有身着喜庆大袍（可视情况而定）的XX名礼仪小姐，在活动现场领导来宾签到、佩戴贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式。

4、现场礼仪服务人员XX名，负责现场持续的维护、给嘉宾倒茶等事项。

5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动开始活动期间播放喜庆

音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言扩音。

十、相关庆典布置人员安排：（详见附录2）

十一、开业典礼实施流程

2012年2月15日，00:00分酒店工作人员到达现场做准备工作，保安人员正式对现场进行安全保卫。

十二、庆典活动流程：

00:00 活动各项准备工作就绪，播放喜庆音乐。

00:00 礼仪小姐迎宾（佩戴贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处）

00:00主持人介绍相关活动情况，邀请相关领导和来宾至主席台前就位。

16:30主持人宣布昭通交警支队培训中心仪式正式开始，介绍到场领导及嘉宾。

00:00第一项：邀请市交警支队领导讲话。00:00第二项：鸣炮（下载鞭炮音乐代替）

00:00第三项：邀请市相关领导讲话（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

00:00第四项：请区领导至恭贺词（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

00:00第五项：酒店董事长或总经理表态发言，企业介绍（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

00:00第六项：主持人邀请相关领导为昭通交警支队培训中心剪彩（礼

仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐）

00:00第七项：主持人宣布开业大典胜利闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。

18:00第七项：晚宴，歌舞表演

十三、预期效果

1、使昭通交警支队培训中心开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此次活动。

2、加深交警支队培训中心在消费者心目中的印象。

3、不管是从前策划还是后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马

十四、活动预算经费

1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共XXX元。

2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共XXX元。

3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共XXX元。

十五、所需物品清单：（详见附录3）

第五篇：酒店开业策划方案

酒店开业策划方案

开业筹备计划大体可分为调研、准备和实施三个阶段，具体计划如下：

国际品牌酒店筹建、规划、设计、导入、工程。导向标识规划设计于工程！

1、建立酒店开业筹备办公室，采购到位必需的办公用品；

2、派驻工程设计、监理班组与酒店管理班组，正式启动酒店的工程装修设计和开业筹备工作；

3、工程设计、监理班组进行酒店装修设计，确定酒店的功能布局，监督并管理各工程队；

4、酒店管理班组了解和熟习酒店的功能布局；

5、进行市场调研与分析，准确市场定位、细分目标市场，确定经营方向和营销策略；

6、拜访旅游局、旅行社及有关政府职能部门、各大公司和企事业单位领导；

7、作好开业前酒店的营销策划、促销、对外宣传，联系、建立良好的媒体互动关系；

8、制订酒店组织机构图；

9、制订开业筹备阶段员工工资级别及福利待遇标准；

10、员工招聘与面试，确定到岗日期；

11、制订员工培训计划；

12、落实、评估培训工作，员工考核、分流上岗；

13、制订酒店管理服务模式（包括员工手册、工作流程、服务标准、岗位职责及各部门内部的规章制度）；

14、制订酒店经营物资（包括办公用品）的采购计划并确定到货日期；

15、设计与制作各部门制服（按部位和岗位要求）；

16、设计与印刷酒店各种印刷品；

17、制订酒店经营计划和经营预算；

18、制订流动资金额度及用途计划；

19、申办各种开业许可证（旅游局、工商局、文化局、公安局、消防、税务、环卫、物价、烟草等）；

20、建立良好的银行业务往来关系；

21、办理各种保险业务（包括财产险、客人人身意外保险、雇佣责任险等）；

22、进行工程全面验收；

23、开业前模拟运转（试营业）。

酒店开业筹备的任务与要求

国际品牌酒店筹建、规划、设计、导入、工程。导向标识规划设计于工程！

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先熟悉酒店的平面布局，实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，并以书面的形式将具体的情况下文确定。

（二）设计酒店各部门组织机构

科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理将综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

（三）制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。

（四）协助采购

酒店各部门经理不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

（五）参与或负责制服的设计与制作

（六）编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

（七）参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

（八）建立酒店各部门财产档案

（九）跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，并根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后跟踪检查。

（十）负责全店的基建清洁工作

（十一）部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。

A、《酒店开业前准备工作计划》

国际品牌酒店筹建、规划、设计、导入、工程。导向标识规划设计于工程！

一、基本工程部分

1、成立筹备领导小组，时间：

1）筹备组成员构成：

组长： 副组长： 筹备组成员：

2）筹备组组织架构

管理组：→策划组→分线经营组

工程组

财务保障组

l ①组长 全面负责筹备的各项工作，重点负责筹备期间的各项开支的审签。

l ②工程组，全面负责工程筹建事务，作做工程质量和进度的控制，做好与工程施工队的协助配合，做好各种水电设施设备技术参数的核定，做好开业前工程人员和工程工具的筹备工作。

l ③财务保障组，全面负责筹备期间的财务事务，主要做好财务立帐，工程改造期间的财务监管，营业运作所需单据的设计印刷及收银系统的使用培训工作。

l ④管理组 全面负责筹建期间工程，财物外的一切其它事务，主要负责对工程，财务组的指导协调，对各部门等相关负责人的挑选及各部门筹备工作指导。副组长，协助组长全面统筹筹建期间的各项工作，重点负责营业一线人员裁定及营业所需物品跟进等工作。

l ⑤筹备组主要工作任务：

a）负责工程改建风格，质量进度的控制。

b）负责按人员编制计划招聘开业所需的各职岗员工。

c）负责按市场调查分析，确立未来的经营风格，经营价格定位。

d）负责未来企业开长后的经营优势“亮点”定位。

e）负责未来企业运作所需工作流程规范及制定各类相关制度。

二、行政人事部分

1、筹建办组成2、员工宿舍租赁、建立员工饭堂

3、筹建期间工资、福利标准

4、编制酒店组织，管理架构计划

5、编制酒店部门人员制编计划

6、编制开张后的工资执行标准

7、确定人事招聘方式、条件、时间、程序

8、进行人事招聘的复试

9、安排好开张前员工到位宿舍

10、收集各部门初试表格名单及定岗

11、组织相关人员集体复试

12、组织人事培训（教材、主讲、时间、地点）

13、各部门每日工作跟进度表

14、协助各部门的业务技能培训

15、员工守则、人事制度定案印刷

16、组织开业、实操及清场

17、开业前员工动员大会

三、营业运作部分（业务细分）

1、确定服务模式

2、确定流程及规范

3、确定各部门人员编制

4、按岗位要求招聘人员

5、定制营业服务人员制服

6、对物品盘点申购计划

7、对招聘人员集体复试

8、编写培训教材

9、组织员工参加人事培训

10、组织各部门业务技能培训营业用品补充到位

11、各项设施设备安装及调试

12、各项营业单、酒水牌等印刷用品。

13、营业区域绿化装饰

14、营业区域的全场卫生、房号确定

15、营业区域的内部模拟演练

开业的其它各项工作

四、工程装修部分

1、工程设施的整体了解

2、编写工程的组织架构人员编制

3、跟踪工程装修质量进度

4、跟踪各种管线的预埋情况

5、工程人员复试到位

6、管家人员参加人事培训

7、工程人员实行相关培训

8、工程用品的申购

9、工程设施设备的安装调试

10、工程报修程序及卫生打理标准确定

五、保安培训部分

l 礼仪型保安要求、通迅器材、防卫器材

l 装修期间的护场保安到位

l 组织员工军训

l 保安常规培训（队列、快速反应）

l 治安突发事件处理程序、技巧

l 保安礼仪礼貌培训

l 保安车辆指挥培训

l 保安良好生活习惯培养

l 参加人事部的集训

l 组织全员消防安全知识培训

l 组织专业和义务消防队

l 消防器材、消防通道、警示牌到位

l 内保工作制定程序

六、广告宣传部分

l 大门口悬挂巨幅广告

l 大门口制作精美广告

l 地方广告媒介、电视、报纸等进行媒介宣传

l 赞助商灯箱广告

l 赞助物品到位

l 开业倒计时巨幅标准

l 开业前地方周边区域主要路口横幅

l 开业前宣传单派发

l 开业大典的请柬印刷

七、开业大典部分

l 剪彩、到场嘉宾确定

l 请柬派发

l 军乐队、舞蹈队、锣鼓队落实

l 剪彩用品落实

l 签到用品落实

l 开业环境布置

l 摄像、摄影合理安排

l 开业大典彩排

执行细则

-------客房部

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（一）开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或驻店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

（二）开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解酒店其它项目等配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）。

7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

（三）开业前一个月

1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立“VIp”房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划。

（五）开业前二十天

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

（六）开业前第十五天

1、制定清洁保养计划及程序。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案（奖惩条例）。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序（如翻床垫）。

8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。

（七）开业前第十天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务主管一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。

（八）开业前第八天

1、正式确定客房部的组织机构。

2、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

3、取得客房的设计标准说明书。

4、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

5、建立布件和制服的报废程序。

6、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。

7、着手准备客房的第一次清洁工作。

（九）开业前第七天

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1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

（1）经常检查物资的到位情况（2）加强对成品的保护

（3）加强对钥匙的管理

（4）确定物品摆放规格

（5）客房质量的验收，由工程部和客房部共同负责

（6）注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

（7）确保提供足够的、合格的客房

（8）加强安全意识培训，严防各种事故发生

（9）加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训