四川农业大学《农业标准化概论(本科)》17年9月在线作业 (资料)

第一篇：四川农业大学《农业标准化概论(本科)》17年9月在线作业 (资料)

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《农业标准化概论(本科)》17年9月在线作业

一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）

1.按对象分类法，NY 5072-2002《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》是一项【】 A.安全标准 B.卫生标准 C.质量标准 D.方法标准

2.农业标准化范畴的三维空间组合中，Z维表示（）A.对象 B.内容 C.级别 D.领域

3.按对象分类法，GB/T 14613-1993《全麦粉发酵时间试验》是一项【】 A.品种标准 B.产品标准 C.质量标准 D.试验标准

4.农产品、种子等属于农业标准化对象中的【】 A.成果对象 B.过程对象 C.行为对象 D.条件因素对象

5.国际标准化组织简称【】 A.ISO B.HACCP C.CAC D.WHO

6.生产技术操作规程、食品检验规程属于农业标准化对象中的【】 A.成果对象 B.过程对象 C.行为对象 D.条件因素对象

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7.农作物种子生产技术规程、农作物种子检验规程属于农业标准化对象中的【】 A.成果对象 B.过程对象 C.行为对象 D.条件因素对象

8.CAC/RCP 53-2003 新鲜果蔬卫生操作规范是一项【】 A.国际标准 B.国家标准 C.行业标准 D.企业标准

9.国际种子检验协会【】 A.ISO B.HACCP C.WHO D.ISTA

10.推荐性国家标准的代号为【】 A.NY B.NY/T C.GB D.GB/T

11.农业标准化范畴的三维空间组合中，X维表示（）A.对象或领域 B.内容 C.级别 D.层级

12.按对象分类法，GB/T 17892-1999《优质小麦 强筋小麦》是一项【】 A.品种标准 B.产品标准 C.质量标准 D.包装标准

13.我国国家标准的代号【】 A.GB B.ANSI C.BS D.NF

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14.农业标准化范畴的三维空间组合中，Y维表示（）A.对象 B.内容 C.级别 D.领域

15.ISO 7218:2007确保食品安全的检测方法属于【】 A.国际标准 B.国家标准 C..行业标准 D.企业标准

16.NY/T 5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程 是一项【】 A.国际标准 B.国家标准 C.行业标准 D.企业标准

17.按对象分类法，GB/T 17890-1999《饲料用玉米》 是一项【】 A.品种标准 B.产品标准 C.质量标准 D.包装标准

18.农田建设标准、产地环境质量标准属于农业标准化对象中的【】 A.成果对象 B.过程对象 C.行为对象 D.条件因素对象

19.按对象分类法，SC/T 3016-2004《水产品抽样方法》是一项【】 A.安全标准 B.卫生标准 C.质量标准 D.方法标准

20.四川省推荐性地方标准代号为【】 A.DB11/T B.DB32/T C.DB50/ D.DB51/T

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第二篇：四川农业《工程项目管理(本科)》16春在线作业

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《工程项目管理(本科)》16春在线作业

一、单选题（共15道试题，共75分。）

1.项目的实施有一定的（），所以风险的发生和影响也有一定的（）.偶然性、偶然性.规律性、规律性.必然性、必然性 正确答案：

2.进入建设（），应根据实际需要与对方签定正式合同，明确供应与进货，为项目建成顺利投入生产创造条件。.前期.前、中期.中、后期 正确答案：

3.重视通过调解来解决我国经济纠纷和涉外经济纠纷，是我国（）中的一个重要原因.刑事诉讼.行政诉讼.民事诉讼 正确答案：

4.资金数量即监理单位的（）数量，他是监理单位开展监理工作的重要保证，也是监理单位级别的重要标志之一。.流动资金.注册资金.固定资金 正确答案：

5.一般加工业项目或民用工程，其设计占主导地位的程度（）。.较高.较低.一般化 正确答案：

6.竣工验收的目的，是为了保证工程项目建成后能达到设计要求的各项（）指标.技术.技术经济.经济

正确答案：

7.（）只会造成损失或不造成损失而不能提供获利机会，如自然灾害、工伤事故。.纯风险.经济风险

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.自然风险 正确答案：

8.在项目建设中，监理单位是独立的一方，它是作为一个独立的专业公司受业主委托去履行服务的，与业主、承包方之间的关系是（）的.平等的.对立的.不平等的 正确答案：

9.由于工程项目的建设具有（），某一处或某一部位质量好，如果不注意，另一处就可能质量不好。.可重复性.不可重复性.可整改性 正确答案：

10.工程设计标准的选择是为了保证工程的（）。.安全可靠.经济性.适用

正确答案：

11.一般来说，工程项目要跨（）实施.月度.季度.

正确答案：

12.投资建设期是项目决策后，从项目选址到项目竣工验收、交付使用这一时期，包括（）个阶段。.四个.五个.六个

正确答案：

13.工程项目是指为达到预期的目标，投入一定的资本，在一定的约束条件下，经过决策与实施的必要程序从而形成固定资产的（）。.一次性事业.永久性事业.暂时性事业 正确答案：

14.（）决策是科学决策的前提和基础。.系统.民主.合理

正确答案：

15.投产准备是指项目在（）为竣工后能及时投产所做的各项工作。.建设期前

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.建设期间.建设期后 正确答案：

《工程项目管理(本科)》16春在线作业

二、多选题（共5道试题，共25分。）

1.诉讼是指司法机关和案件当事人在其他诉讼参与人的配合下为解决案件依法定诉讼程序所进行的全部活动，基于所要解决案件的不同性质，可以分为（）。.经济诉讼.民事诉讼.刑事诉讼.行政诉讼 正确答案：

2.工程项目投资决策是投资决策中的微观决策，它不像宏观决策那样是国家和地区对投资的（）等进行评价和决定。.总规模.方向.结构.布局

正确答案：

3.工程项目风险有哪些特点？（）.风险的多样性.风险的复盖性.风险的相关性.风险的规律性 正确答案：

4.建设目标有以下哪几种约束性（）。.时间约束.资源约束.质量约束.空间约束 正确答案：

5.降低投标报价可以从以下哪几方面入手？（）.降低投标利润.降低经营管理费.设定降价系数

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.缩短工程工期 正确答案：

第三篇：四川农业大学《企业战略管理(专科)》在线作业

一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）

V

1.下列哪一个不属于企业规模对组织结构的影响？（）A.规范化程度

B.分权程度

C.复杂性

D.灵活性

答案：D

满分：5 分

2.战略联盟应该是（）。（知识点：战略联盟）A.零和博弈

B.非竞争性的合作

C.竞争性合作 D.主要是靠法律体制来约束联盟双方的关系

答案：C

满分：5 分

3.下列哪些会对实行集中生产单一产品或服务战略的企业构成主要的威胁？ A..顾客偏好的稳定性在增加

B.竞争的激烈程度和复杂性在减弱

C.技术变革

D.政府政策的不变

答案：C

满分：5 分

4.格鲁克认为，企业进行战略分析时，在繁荣时期最常采用的战略是哪一种？ A.稳定型战略

B.紧缩型战略

C.组合型战略 D.发展型战略

答案：D

满分：5 分

5.下列出口进入方式中，哪个不属于非直接出口进入方式的中间商的类型？ A.本国开的国际贸易公司或出口商行

B.常驻国内的国外买主进行代理

C.直接进行贸易的代理商

D.国内出口代理人

答案：C

满分：5 分

6.企业选择纵向一体化战略的根本原因是什么？（）A.节约交易费用

B.技术条件

C.资金问题

D.人才问题

答案：A

满分：5 分

7.组织结构的变化常常（）战略的改变 A.慢于

B.快于

C.同时改变

D.视情况而定

答案：A

满分：5 分

8.下列哪一种不属于公司国际化经营的非关税壁垒？（）A.反倾销

B.外汇管制

C.最低限价和禁止进口 D..商品包装和标签的规定

答案：A

满分：5 分

9.稳定型战略主要依据于（）。（知识点：稳定型战略）A.前期战略

B.后期战略

C.中期战略

D.其他

答案：A

满分：5 分

10.公司国际化经营的特点中，经营空间广泛是指（）A.国际化经营的公司在购买原材料方面要比国内企业广泛

B.国际化经营的公司在资源来源的途径、经营范围的拓展和产品开发程度等方面，要比国内市场经营的公司广泛的多

C.国际化经营的公司要比国内在公司在销售方面广泛

D.国际化经营的公司要比国内公司在技术方面先进

答案：B

满分：5 分

11.根据对优秀公司组织结构的研究 ,彼得斯和沃特曼提出 , 未来的组织结构应当满足企业经营三个方面的基本需要，下列哪一个不属于这个基本需要？ A.有效地完成基本任务

B.不断革新

C.避免僵化，至少能对重大威胁作出某种反应

D.最大限度的降低成本

答案：D

满分：5 分

12.若目标国家市场规模较小，公司不能选择哪种方式进入国际市场？ A.合作生产贸易

B.许可证贸易 C.出口进入方式

D.投资进入方式

答案：D

满分：5 分

13.下列哪一个不是独资经营的主要缺点？ A.公司对巨额投资承担风险

B.可以自己独享利益和机会

C.独资公司常被东道国政府以及当地社会视为外国公司, 易遭排斥，面临的国家风险比较大

D.某些东道国对独资企业与合资企业实行差别待遇，往往对独资企业只给予较少的优惠而限制却比较多

答案：B

满分：5 分

14.下列哪个不属于低成本战略的战略风险？ A.新加入者可能后来居上

B.技术进步提高企业资源的效用

C.技术进步降低企业资源的效用

D.受外部环境的影响大

答案：B

满分：5 分

15.非直接出口方式，比较适合什么样的公司？（）A.商品出口数量很大的公司

B.公司拥有较大的规模

C.商品出口量很小但拥有经营出口业务经验的

D.商品出口量不大而又缺乏经营出口业务经验的公司

答案：D

满分：5 分

16.发展型战略可能不会使企业管理者（）。（知识点：发展型战略）A.过多地注重投资结构 B.只注重收益率

C.强调市场占有率，企业的组织结构等问题

D.注重产品和服务的质量。

答案：D

满分：5 分

17.在下列哪个情况下，早期进入新兴产业是有利的？（）A.企业的形象和名望对顾客一般重要

B.当经验曲线对一个产业至关重要时

C.当经验曲线对一个产业不太重要时

D.不需要太大的顾客忠诚度

答案：B

满分：5 分

18.下列哪个不是成本驱动因素中的主要驱动因素？（）A.规模经济或不经济

B.学习与外溢效应

C.某一价值活动与公司其它经营单位共享时的协同效应

D.环境因素

答案：D

满分：5 分

19.下列哪个不属于差异化战略风险？ A.面临实行低成本战略企业的威胁

B.买方需要的差异化程度下降带来的威胁

C.模仿者的威胁

D.差异化战略产生的高边际效益

答案：D

满分：5 分

20.下列哪种方式表示控股经营？（）

A.A公司购买B公司的所有股票，A公司继续经营，继承 B公司的所有资产和负债，B公司则不再存在

B.A公司和 B公司联合组成第三个公司 C，A 和 B 两个公司不再存在

C.A公司购买B公司相当大一部分股票(但不是全部),两个公司都继续存在，此时，A公司称为母公司，B公司称为子公司

D.A公司购买B公司的资产和负债 ,B公司不再存在，答案：C

满分：5 分

第四篇：四川农业大学《食品化学(专科)》17年9月在线作业 (资料)

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《食品化学(专科)》17年9月在线作业

一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）

1.食品化学反应的最小反应速度一般出现在水分活度（）附近A.0.1~0.2 B.0.2~0.3 C.0.3~0.4 D.0.4~0.5

2.有关蛋白质水合性质中，以下哪种说法是不正确的？（）

A.蛋白质的水合是通过蛋白质分子表面上的各种极性基团与水分子的相互作用而产生的 B.蛋白质结合水能力一般随温度的升高而升高 C.蛋白质结合水的能力在等电点时最小

D.在食品实际加工中，对于蛋白质的水合作用，通常以持水力或保水性来衡量

3.以下双糖中属于非还原性双糖的是（）A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.纤维二糖

4.当水分活度低于（）时，绝大多数微生物就无法生长 A.0.6 B.0.7 C.0.8 D.0.9

5.关于美拉德反应影响因素中，以下哪种说法是不正确的？（）A.五碳糖的褐变速度比六碳糖快 B.在美拉德反应中赖氨酸的损失较大 C.铁、铜及钙均可促进美拉德反应

D.美拉德反应在pH=3以上，其反应速度随pH值的升高而加快

6.果胶分子的主链是（）

A.150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 B.150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 C.150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 D.150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

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7.有关蛋白质的发泡性质中，以下哪种说法是不正确的？（）A.蛋白质的发泡能力和泡沫稳定性之间通常是相反的，具有良好发泡能力的蛋白质，其泡沫稳定性一般很差

B.糖类可提高蛋白质溶液的黏度，可以提高泡沫的稳定性 C.在接近pI时，蛋白质所稳定的泡沫体系很稳定 D.NaCl提高了泡沫的稳定性

8.在一般温度下，蛋白质分子在（）压力下就会发生变性 A.100~1000MPa B.60~100 Mpa C.10~50 Mpa D.1~10 Mpa

9.蔗糖的组成成分是（）A.葡萄糖

B.葡萄糖+甘露糖 C.葡萄糖+半乳糖 D.葡萄糖+果糖

10.关于美拉德反应机理中，以下哪种说法是不正确的？（）

A.美拉德反应又称羰胺反应，是指羰基与氨基经缩合，聚合生成类黑素的反应 B.美拉德褐变反应不是由酶引起的，故属于非酶褐变 C.在美拉德反应的末期阶段，才产生风味和色泽 D.羟甲基糠醛是美拉德反应的重要中间产物

11.笼形水合物的“主体”一般由（）个水分子组成 A.10~20 B.20~74 C.70~100 D.100~150

12.蛋白质的二级结构是指多肽链借助（）排列成为沿一个方向、具有周期性结构的构象 A.共价键 B.静电作用 C.疏水相互作用 D.氢键

13.以下哪种酶可以通过催化转酰基反应，在赖氨酸残基和谷氨酰胺残基间形成新的共价键，因此改变蛋白质分子的大小，从而改变蛋白质的流变学性质？（）A.转磷酸酶 B.转谷氨酰胺酶 C.转赖氨酸酶

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D.转天冬氨酰酶

14.关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的？（）A.小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度

B.通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度

C.糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段 D.高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度

15.有关蛋白质溶解度，以下哪种说法是不正确的？（）A.蛋白质溶解度在等电点时通常是最低的

B.当中性盐的浓度范围为0.1~1mol/L时，可增大蛋白质在水中的溶解度 C.一些有机溶剂可以降低蛋白质的溶解度

D.一般来讲，蛋白质的溶解度在0~60℃范围内随温度的升高而增加

16.有关蛋白质的胶凝作用中，以下哪种说法是不正确的？（）A.胶凝是指变性蛋白质发生的有序聚集反应

B.根据胶凝形成的途径，一般将胶凝分为热致凝胶和非热致凝胶 C.蛋白质的溶解性是蛋白质胶凝作用必需的条件

D.蛋白质胶凝过程一般分为2步，①蛋白质分子构象的改变或部分伸展，发生变性；②单个变性的蛋白质分子逐步聚集，有序形成网状结构

17.乳糖的组成成分是（）A.葡萄糖

B.葡萄糖+甘露糖 C.葡萄糖+半乳糖 D.葡萄糖+果糖

18.麦芽糖的组成成分是（）A.葡萄糖

B.葡萄糖+甘露糖 C.葡萄糖+半乳糖 D.葡萄糖+果糖

19.对于蛋白质的变性，其变性的温度系数为（）A.3~5 B.200 C.400 D.600

20.关于淀粉老化性质中，以下哪种说法是不正确的？（）A.淀粉的老化是由于糊化后的淀粉分子在低温下又自动排列成序，相邻分子间的氢键又逐步恢复而形成致密、高度晶化的淀粉分子微晶束的缘故 B.淀粉老化作用最适宜温度为2~4℃

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C.防止淀粉老化，可将糊化后的α-淀粉在80℃以上的高温迅速除去水分或冷至0℃以下迅速脱水

D.一般支链淀粉较直链淀粉易于老化

第五篇：四川农业大学《园林规划设计(专科)》17年9月在线作业 (资料)

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《园林规划设计（专科）》17年9月在线作业

一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）

1.园林美是衡量园林作品艺术表现力强弱的主要标志，以下不属于园林美的形态的是（）A.艺术美 B.自然美 C.色彩美 D.社会美

2.交通广场的主要目的是有效地（）城市交通 A.组织 B.阻碍 C.影响 D.改善

3.分车带灌木或花卉的高度一般在视平线（）A.以下 B.以上 C.齐平D.不一定

4.1993我国制定的国家标准《城市居住区规划设计规范》及其他相关行业标准中规定多层住宅区（4-7层）的绿地率不应低于（），高层住宅区（以8层以上为主）的绿地率为60%。A.20-30% B.30-40% C.40-50% D.50-60%

5.从西方看，从（）时期就开始出现了真正意义的城市广场 A.古罗马 B.古埃及 C.古巴比伦 D.古希腊

6.一般认为，园林有东方、西亚和（）三大系统 A.欧洲 B.美洲 C.非洲

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D.大洋洲

7.分车带宽度最低不能小于（）米 A.2 B.3 C.1.5 D.2.5

8.公园的观赏游览区为达到良好的观赏游览效果，要求人在区内分布的密度较小，以人均游览面积（）m2左右较为合适 A.50 B.100 C.150 D.200

9.1993我国制定的国家标准《城市居住区规划设计规范》及其他相关行业标准中规定居住区绿地率不应低于（），旧居住区改造不宜低于25% A.20% B.30% C.40% D.50%

10.一般情况，广场的尺度为园林建筑或园林雕塑作品的（）倍，以满足园林建筑或园林雕塑的艺术形象连同周围景物能完整地被游人欣赏 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-5

11.行道树树带式种植带宽度一般不小于1.5米，根据我国经济的发展和对城市道路绿化的重视以（）为宜 A.2米 B.3米 C.4米 D.5米

12.在园林色彩设计中，常用作背景处理的是（）A.天然山水和天空的色彩

B.园林建筑和道路、广场、假山石等的色彩 C.园林植物的色彩 D.园林动物的色彩

13.东方系园林以（）为代表

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A.日本园林 B.中国园林 C.韩国园林 D.印度园林

14.（）是居住区用地中占有比例最大的用地 A.居住区建筑用地

B.公共建筑和公共设施用地 C.道路及广场用地 D.居住区绿地

15.缓坡的坡度一般为（）A.10%-20 B.8%-10% C.20%-30% D.30-40%

16.我国规定一般居住区绿地占居住区生活用地的（）A.20% B.25-30% C.40% D.45-50%

17.在园林布局中，均衡可以分为对称均衡、不对称均衡和（）A.质感均衡#3色彩均衡 B.空间均衡 C.体量均衡

18.行道树的株距一般采用（）为宜 A.5米 B.2米 C.1米 D.4米

19.在面积较小的园林中水面多，这是利用了色彩的（）A.温度感 B.面积感 C.距离感 D.重量感

20.以下不属于树木的种植设计中规则式配置具体形式的是（）A.对植 B.列植

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C.篱植 D.群置