做好中秋节国庆节期间食品安全的工作意见

第一篇：做好中秋节国庆节期间食品安全的工作意见

文章标题：做好中秋节国庆节期间食品安全的工作意见

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县食品安全协调委员会关于做好中秋、国庆节期间食品安全的实施意见

中秋、国

庆节即将来临，为保证节日期间人民群众的食品安全，根据##市食品安全协调委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全工作的通知》要求，结合我县实际，特制定以下实施意见：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，坚持“全县统一领导，政府负责，部门指导，各方联合行动”的食品安全工作机制，按照“抓专、抓实、抓细”的工作原则，紧紧围绕当前我县存在的食品安全热点、难点问题，进一步加大专项整治的力度，不断提高食品安全专项整治工作效能，为保障全县广大人民群众的饮食安全，构建“平安##”、“和谐##”做出积极的贡献。

二、整治重点和工作措施

按照市食安协委关于做好中秋、国庆节期间食品安全工作的通知要求，各有关部门要严厉打击食品生产、经营环节中的违法违规行为，加大监管力度，进行一次拉网式的检查，做到“横到边、纵到底”，不留监管盲区，确保节日期间万无一失，主要抓好以下六项工作：

1、加强月饼生产、经营的监管，对不符合卫生标准的加工、经营户要采取果断措施，坚决予以取缔；

2、加强对熟食品市场的监管，凡有添加有毒有害物质，加工熟食品的和不具备卫生标准的经营户，要坚决关停取缔；

3、加强对肉类食品的监管，凡发现有私屠滥宰、注水肉、病死肉出售的坚决予以打击，绝不心慈手软，按照有关法律法规，坚决予以处罚；

4、全面加强宾馆、酒店、学校食堂和周边小卖部、小吃部的监督检查，严防食物中毒事故的发生；

5、全面启动县、乡、村食品安全监管网络，充分发动群众对易发生食品安全的隐患进行举报，查处一批，震慑一批，对存在食品安全重大隐患的绝不姑息，要公开曝光；

6、加大宣传力度，鼓励社会各界积极参与，充分利用节假日进行广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，对查处的假劣食品进行展示。广播、电视台和新闻媒体要积极配合，对查处的大案要案进行跟踪报道，形成强大的舆论声势。

三、工作要求

各乡、镇政府、县食品安全协调委员会各成员单位要以对党和人民群众高度负责的精神，高度重视两节期间的食品安全专项整治工作，进一步增强责任感和使命感。加强政府对食品安全专项整治工作的领导，强化部门监管责任，认真落实食品安全责任制和追究制，将食品安全整治工作落到实处。各部门要加强协调配和，切实保障两节期间不出问题，保障全县人民过一个欢乐祥和的节日。各单位要将查处结果于##月##日前报县食品安全协调委员会办公室。

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第二篇：关于做好中秋节、国庆节期间

关于做好中秋节、国庆节期间 安全保卫工作的通知

所属各单位：

中秋节、国庆节即将来临，为贯彻落实国务院和北京市关于中秋节和国庆节期间安全工作的指示精神，全面深刻吸取试剂所“9.4”事故教训，集团公司要求所属各单位以更大力度继续开展安全大检查工作，全面彻底排查治理事故隐患，做到“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”，全力做好节日期间安全生产工作，防止各类事故的发生，确保职工生命财产安全及全系统安全稳定运行，平安地度过中秋节、国庆节。各单位要按照通知要求，结合本单位的实际情况，严格落实。

一、加强组织领导，落实安全责任

各单位要牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，深刻认识做好安全生产工作的重要性，认真反思安全工作，强烈树立安全是生命线的意识。进一步落实安全生产责任制，切实加强对安全生产工作的领导。要结合本单位实际情况，精心组织好节日的安全生产工作，针对安全生产的重点部位、薄弱环节，制订防范措施，狠抓责任落实、工作落实、措施落实。要加大检查力度，解决突出问题，坚决防止各类事故的发生。

二、突出重点，合理安排好节假日生产经营活动

各单位主要负责人要亲自组织节日期间的安全生产工作，强化过程安全管理，认真安排好节日期间的生产、经营等工作，避免设备超负荷运转。要合理安排节日加班，提前做好生产装置、仓储设施、经营部门及其他重点部门的安全管理和内部防范工作。

三、周密部署，深入开展隐患排查治理

各单位要对中秋、国庆节期间的安全生产工作精心安排、周密部署。一把手要深入一线进行检查，特别要强化对危化品生产车间、库房、地下空间等重点部位，建筑施工现场，宾馆、饭店、商场、写字楼、学校等人员密集场所的安全检查。加强安全投入，对排查出的事故隐患要采取有效措施立即进行治理，整改工作要有具体的实施方案，明确责任人，完成时限及措施等。对一时难以整改的隐患和重大危险源要制定监控措施，落实专人负责进行监控，做到万无一失。

四、加强员工的安全教育和培训

结合各单位自身风险实际，充实员工的安全教育培训内容，提升员工安全意识和事故应急能力。细化各岗位职责，严格执行岗位操作规程。坚决杜绝违章操作，坚决杜绝违章指挥。

五、加强假日期间的值班及信息反馈

各单位要执行节日期间信息联系和事故应急响应联动机制。节日期间领导要参与值班、带班，并保持信息畅通。要继续完善中秋、国庆节期间生产安全事故的预测和动态预警机制，落实各项措施，一旦发生事故要及时、准确逐级报告。

集团公司将组成安全检查组，对各单位进行全面检查。

附件：集团公司2013年中秋、国庆节安全检查日程安排表

二O一三年九月十三日

第三篇：中秋节、国庆节“两节”食品安全专项整治工作总结

为保障中秋、国庆两节食品安全，确保节日期间人民群众的饮食安全，**市食安委办公室组织各成员单位于2009年9月22日至2009年10月10日集中开展中秋、国庆两节食品安全专项整治工作。整治的重点品种是；猪肉、粮、油、菜、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、与人民群众生活密切相关的食品。整治的重点区域是：各食品生产加工点、农贸市场、批发市场、超市、城乡结合部及农村市场。整治的主要内容是：

（一）加强对月饼等糕点市场的监管。各监管部门根据食品安全分段监管的原则，开展以月饼为重点的专项检查，对城市、乡村以及城乡结合部食品批发市场、集贸市场、商场、超市、宾馆饭店、零售摊点经销月饼情况进行了重点检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、过度包装、质次价高和搭售其它商品以及掺杂使假、缺斤少两、虚假标识、欺诈销售等损害消费者合法权益的违法行为。

（二）全面加强肉类、禽蛋等副食品市场的监管。按照职责分工，各职能部门加大了市场监督执法力度，对肉类、禽蛋等副食品生产加工、市场流通、消费等集中开展专项执法检查行动，重点加强对猪肉的屠宰、检疫、上市销售的管理，严防注水猪肉、病死猪肉流入市场。

（三）加强农贸市场及农村食品市场的监管。对农贸市场、农村食品市场环境卫生及摊位严格管理，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、有毒有害和利用工业化工原料加工食品等违法行为。

（四）加强对餐饮场所的食品卫生专项整治。对一些流动小摊点、夜餐点等加大了清理、整顿力度，坚决取缔无证无照经营行为。此次专项整治活动，全市共出动执法人员1023人次，执法车辆128台次，检查食品生产企业153户、食品经营单位1301户、集贸市场27个、餐饮单位和聚餐场所254余家，共抽取以月饼为重点的面食品6类327个批次，进行了监督检验，其中合格品为287种，合格率为87.8%；抽查检验酱油、醋等调味品7户15种产品，其中合格品为13种，合格率为86.7%；此次检查共封存不合格食品28箱，收缴不合格食品552公斤；没收违法经营肉品750公斤，取缔私屠滥宰黑窝点2个；销毁劣制酱油12箱，查处以回收食品添加到月饼馅料中加工月饼的违法行为，停业整改17户，捣毁黑食品加工点2处。同时，充分发挥新闻媒体宣传作用，对检查中发现的生产经营假冒、伪劣食品等违法行为进行电视曝光。总之，通过此次专项整治活动，有效地震摄了不法商贩，净化了节日食品市场，为广大消费者创造了放心满意的消费环境。

第四篇：关于做好国庆节期间食品安全工作[定稿]

关于做好国庆期间食品安全工作

在2011年国庆节即将来临之际，社区为切实保障人民群众身体健康和饮食安全，确保国庆节期间食品安全，防止食品安全事故发生，就社区国庆节期间食品安全工作做出了安排部署，确保节日期间全社区食品安全。

1、在辖区内切实加强国庆节期间食品安全工作的领导，认真落实《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，强化食品安全监管责任制，确保公众饮食安全。社区干部及各小组长要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成合力。认真组织明察暗访，加大督促检查力度，及时发现问题，并迅速进行整改。

2、针对辖区内节假日期间容易发生制售假劣食品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象，加大对节日消费较多的食品和实施市场准入的食品监管力度，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。认真排查本辖区内德薄弱环节和问题，做好事先分析、排查、预防等工作，及时发现和排除影响群众饮食安全的隐患。

3、在辖区内大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意

识，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。

4、在国庆节期间，社区干部要严格值班纪律，健全值班制度，严格按照食品安全事故应急预案的要求，认真做好食品安全事故的应急处置工作。一旦发生安全事故，要迅速采取有效措施，立即组织相关部门和人员进行查处，做到早发现、早报告、早控制，及时妥善处置，最大程度降低事故损失，努力减轻不良社会影响。

2011-10-8

第五篇：朝里瑶族乡中秋节、国庆节期间食品安全整治工作总结

朝里瑶族乡人民政府关于开展中秋节、国庆期间

食品安全专项整治情况工作汇报

为认真贯彻落实自治区食品安全委员会关于进一步加强酒类质量安全，“两节”期间食品安全专项整治工作精神，净化肉类、酒类市场，确保中秋、国庆 “两节”期间人民群众吃上“放心肉”，吃上放心月饼，根据凌云县食品安全委员会办公室文件，凌食安办[2011]1号的通知要求，我乡高度重视，加强领导，深入开展安全大检查。

一、主要工作措施

（一）加强领导，精心组织

为做好这次食品安全大检查工作，我乡成立了食品安全检查工作领导委员会，以邓美昕为主任，李高杰、万再华、申茂为副主任，莫煜森、黄艳花、甘愿、王智、周建云、杨再航、林海、黎年华、卢任业、林建全为委员的食品安全检查工作领导委员会。加强领导，精心组织两节期间食品安全检查工作，认真落实各项监管措施，确保监管到位。

（二）加大宣传，营造氛围

在中秋、国庆 “两节”前，我乡采取拉横幅、发传单等多

种形式开展了食品安全宣传活动，主要宣传《食品安全法》、《生猪屠宰条例》等，通过宣传进一步提高群众的安全意识和消费理念，营造全社会共同参与食品安全监管的氛围。

（三）狠抓检查，集中整治

1.加强安全检查力度。为净化节日市场，务实两节期间食品安全工作，我乡食品安全检查工作领导组，共出动工作人员18 1

余人次，对我乡的生猪屠宰点，10余户乡镇猪肉销售摊点、快销食品流通市场进行了一次全面的安全检查，对存在安全隐患的乡集市、六作村进行了重点检查，进一步加大了执法检查力度，确保了广大人民群众平安度过节假日。

2、加强市场整治力度。为切实履行监管职责，我乡工作组对检查中存在违法行为的屠宰点、猪肉销售摊点下发了《责令整改生猪屠宰违法行为通知书》，责令其采取有效措施在国庆前整改，进一步规范了生猪定点屠宰厂和猪肉销售摊点的经营。

3、加强学校食品安全良好运行力度。为切实履行好食品药品安全意识进校园，食品安全检查工作领导组联系各村工作组组长，由各村组长及各村工作组负责在各村小学发放《食品药品安全知识读本》，并要求由老师安排关于食品药品安全教育的讲课，广泛开展“讲卫生，讲节约，不吃零食”教育活动，在学生中开展“讲卫生，讲节约，不吃零食”好学生评选活动。同时组织成员对学校食堂的食品卫生进行全面检查，做到领导重视，强化职责，依法监管，让其提高食品安全意识，杜绝学生食品安全事件的发生。

二、存在主要问题

1、屠宰的肉品“三章”不全，并未随付肉品品质检验合格证。

2、猪肉销售摊点销售的肉品“三章两票”不全。

3、猪肉销售摊点卫生状况差，垃圾随意堆放。

4、屠宰厂和经营者安全责任意识不高。

5、校内食品卫生管理有待进一步规范。检查组工作人员发现有的学校食堂的操作间、预处理间不分，净菜、熟菜不盖防蝇

罩；有的食堂厨房没有做到经常打扫，环境卫生有待改善。

三、下步工作方向

1、强化监管力度。一是加大对生猪屠宰点的监管力度，严厉打击私屠滥宰和屠宰病害猪的违法行为，保证上市肉品质量安全；二是严把熟食品流通关，重点监管农村和我乡集镇上的熟食品流通销售，严厉查处假冒伪劣，过期变质的食品，保证人民群众饮食安全。三是加大检查工作力度，全面开展对屠宰点、日常食品经营户进行隐患排查治理工作，做到不留盲区、不留死角。

2、狠抓责任落实。食品安全始终是民生大事，是社会热点，要切实抓好农村食品安全专项检查工作的组织实施，进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感，切实加强食品安全检查工作的领导，严格责任落实，切实履行监管职责，确保肉类、熟食品安全。

3、完善举报制度。完善举报投诉制度，动员全社会力量参与监督肉类、快销熟食品安全生产工作，及时受理各种违法行为举报，维护消费者权益。举报投诉电话：7402000。

朝里瑶族乡人民政府

二O一一年十月十日