工商所2012年食品安全监管责任书

第一篇：工商所2012年食品安全监管责任书

工商所2012年食品安全监管责任书

为加强流通环节食品安全监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责任意识和辖区食品市场秩序，与本所人员签订责任书。

一、各责任区内流通环节食品安全负监督管理责任，负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人。

二、各责任区负责人要加大对《食品安全法》等食品安全监管法律法规的宣传力度，督促责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务。

三、各片区负责人要按照“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正当竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。

四、各责任区负责人要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，及时、准确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守情况、法定责任和义务落实情况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档案。对有不良信用记录的食品经营者增加监督检查频次，加强监管。

五、各责任区监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。

六、各责任区负责人应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将按照《工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》的有关规定上报追究责任。

七、本责任书一式两份，工商所存档一份，各责任人保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。

工商所：

管理组负责人：

二〇一二年月日

第二篇：工商所2010年食品安全监管责任书

为加强流通环节食品安全监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责任意识，维护消费者身体健康、生命安全和辖区食品市场秩序，特与本所人员签订责任书。

一、各管理组对责任区内流通环节食品安全负监督管理责任，管理组负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人，管理组要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品安全

监管责任。

二、各管理组要加大对《食品安全法》等食品安全监管法律法规的宣传力度，督促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和规范。

三、各管理组要按照“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正当竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。

四、各管理组要要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，及时、准确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守情况、法定责任和义务落实情况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档案，并按相关规定，对责任区内的食品经营者信用进行评定，并实施信用分类监管。对有不良信用记录的食品经营者增加监督检查频次，加强监管。

五、各管理组要按照“六查六看”的内容开展食品市场巡查，如实填写《xxx工商局食品安全监督检查记录》，并经监督检查人员和食品经营者签字后归档。

六、各工商所要继续推行所村挂钩和食品安全社会监督员、企业食品质量管理员等制度建设，发动群众参与对食品市场的监督。

七、各管理组监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。

八、各管理组应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将按照《工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》的有关规定上报追究责任。

本责任书一式两份，工商所存档一份，各管理组保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。

工商所： 管理组负责人：

二〇一〇年 月 日

第三篇：工商所2010年食品安全监管责任书.

工商所2010年食品安全监管责任书

为加强流通环节食品安全监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责任意识，维护消费者身体健康、生命安全和辖区食品市场秩序，特与本所人员签订责任书。

一、各管理组对责任区内流通环节食品安全负监督管理责任，管理组负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人，管理组要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品安全

监管责任。

二、各管理组要加大对《食品安全法》等食品安全监管法律法规的宣传力度，督促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和规范。

三、各管理组要按照“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正当竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。

四、各管理组要要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，及时、准确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守情况、法定责任和义务落实情况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品安全信用档案，并按相关规定，对责任区内的食品经营者信用进行评定，并实施信用分类监管。对有不良信用记录的食品经营者增加监督检查频次，加强监管。

五、各管理组要按照“六查六看”的内容开展食品市场巡查，如实填写《xxx工商局食品安全监督检查记录》，并经监督检查人员和食品经营者签字后归档。

六、各工商所要继续推行所村挂钩和食品安全社会监督员、企业食品质量管理员等制度建设，发动群众参与对食品市场的监督。

七、各管理组监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。

八、各管理组应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将按照《工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》的有关规定上报追究责任。

本责任书一式两份，工商所存档一份，各管理组保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。

工商所： 管理组负责人：

二〇一〇年 月 日

第四篇：梅州工商所2012食品安全监管工作目标管理责任书

梅州工商所2012食品安全监管工作目

标管理责任书

根据《资源县工商行政管理系统2010食品安全监管工作目标管理责任书》的要求，为强化流通环节食品安全监管责任和责任追究制，提高监管水平，确保食品市场消费安全，特制定我所食品安全监管工作目标责任书。

一、在2011年工作基础上，继续加大创建《工商行政管理所食品安全工作规范》示范单位力度

工作要求：

全面执行工商所食品安全监管工作规范，按照国家工商总局《工商行政管理所食品安全工作规范》及国家工商总局流通环节食品监管八项制度的要求，提高流通环节食品监管制度化、规范化、程序化、法制化水平。责任目标：

创建食品安全规范工商所。

二、巩固、提升农村食品安全示范店的创建成果，完善监督机制。工作要求：

按照《自治区工商局关于流通环节农村食品安全示范店规范化建设的指导意见》文件要求，在2009年农村食品安全示范店的创建成果基础上，深入围绕流通环节食品安全监管、完善监督机制，强化经营者自律意识，努力实现“三落实”——落实经营者主体责任制度、落实食品质量承诺责任制度、落实工商所监管责任制度。

责任目标：

在有经营食品的行政村100%建立“农村食品安全示范店”。

三、继续充分发挥食品快速检测箱的作用，提高食品安全监管的针对性和有效性

工作要求：

按照《广西工商行政管理系统流通环节食品安全快速检测工作管理办法（试行）》，规范食品安全检测工作，坚持定性检测与定量检测相结合，质量检测与市场检查、案件查处、质量准入、消费指导箱结合，提高流通环节食品安全监管的针对性和有效性，加大检测后处理力度，严厉打击经销不合格食品等违法行为。责任目标：

利用食品快速检测箱每周不少于1次，每次检测不少于10个批次食品检测，并按规定做好监测记录和电脑信息录入工作。检测由执法监管岗位负责，信息录入由内勤综合岗位负责。

四、加强食品经营者的自律意识，督促食品经营者履行进货查验和记录等法定责任和义务，继续巩固两个100%

工作要求：

根据《食品安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的有关要求，督促食品经营者必须履行食品进货查验、索证索票、购销台帐制度，从进货、储存和销售等环节把好食品质量关，严格落实其产品质量和食品安全的责任。

责任目标：

辖区内经营食品的批发市场、集贸市场、商场、超市100%建立进货索证索票制度，乡镇、街道食品经营者店铺100%建立进货台帐制度。督促工作由执法监管岗位负责。

五、做好食品流通许可证的发放工作

工作要求：

落实食品流通许可证申请材料初审、现场核查人员，明确监管责任，强化责任追究制。

责任目标：

执法监管岗位工作人员要严格开展经营场所现场核查，内勤综合岗位工作人员要把好许可相关材料初审关，辖区内发放食品经营执照特别标注率要达到100%。

六、按照上级局的工作部署，积极开展食品安全系列专项执法检查

工作要求：

一是针对节日、季节性及重大时间消费特点，集中开展专项整治；二是针对人民群众反映强烈问题，集中开展专项执法检查；三是加大对乡镇各类食品市场及食杂店的监管力度；四是继续开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项食品检查，建立健全有效的流通环节食品添加剂销售和使用的监管机制；五是加强与相关职能部门的密切配合，对共同负责领域适时开展联合执法。

责任目标：

专项整治的开展，执法监管岗位工作人员要有部署、有措施、有总结，内勤综合岗位工作人员按时报送专项工作情况和统计报表，全年不发生重大食品安全监管责任事故。

本责任书一经签字，不受人事变动影响，各岗位责任不变。

所长：执法监管岗位：

副所长：内勤综合岗位：

二○一二年五月二十一日

第五篇：工商所食品安全监管工作总结

XX年，市工商局工商所高度重视食品安全监管工作，坚持将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。

首先从统一职工思想认识着手，全所上下牢固树立起“食品安全监管是工商第一要务”观念，并将作风建设融入食品安全监管工作中。

其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等情况对该局域所有食品经营户进行全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。

第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特别印制的《食品安全监管宣传资料》和《规范添加剂生产经营使用公告》，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和督促经营户严格执行食品进货查验记录制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订《食品安全责任书》，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量安全；六是查验经营户卫生许可证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理《食品流通许可证》，并做到亮证亮照经营；七是认真开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。

第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏（含工商徽记、监制单位）、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监督投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未出现食品安全事故和明显的管理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。