食品安全整治工作细则

第一篇：食品安全整治工作细则

食品安全整治工作细则

为促进新乡市农村食品安全专项整治工作扎实有效的开展，新乡市食品药品安全委员会办公室制定出台了《全市农村食品安全专项整治工作评价细则》，食品安全整治工作细则。该评价细则将农村食品安全专项整治工作分解了7项指标，36个评价要点。满分700分，设置4个评价档次，分别为优秀、良好、及格、不及格。

全省开展农村食品安全专项整治工作电视电话会议后，新乡市食品药品安全委员会认真贯彻会议精神，及时召开了由主管副市长参加的全市农村食品安全专项整治工作动员会，制定了工作方案，并要求各成员单位结合各自工作实际制定本部门的专项整治方案，同时把含有苏丹红食品专项整治和农村食品专项整治有机结合起来，工作出现明显成效，工作总结《食品安全整治工作细则》。

为推动农村食品安全专项整治工作的深入开展，增强评价工作的操作性，新乡市食品药品安全委员会办公室又制定了《全市农村食品安全专项整治工作评价细则》（讨论稿），经市食品药品安全委员会各成员单位讨论修改后，印发各县（市）区食品药品安全委员会。要求认真对照评价细则，把各项工作做细做扎实，切实开展好专项整治各项工作。市食品药品安全委员会将依据评价细则，适时对农村专项整治工作开展情况进行综合评价与督查。

第二篇：加强食品安全整治工作

加强食品安全整治工作

5月26日电 胡虹 报道：“《食品安全法》规定，商品的流通归属于哪个部门监管？”“工商，加强食品安全整治工作。”为了增强食品安全法的宣贯力度，26日上午，来自重庆九龙坡区的6家食品生产企业以及消费者协会、区农林水利局的工作人员，组成的8支竞赛队伍，对食品安全法律法规、食品安全知识进行了一次大pK。

“企业自制食品原料、食品添加剂以及食品的相关记录保存不得少于多少年？”“两年。”“在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识？”“中文，工作总结《加强食品安全整治工作》。”......竞赛活动现场，主持人快速的念完每一道题，参赛队的选手都能在最短的时间内给出正确的答案。

“答得都对，但希望他们答得好，更要做得好。”九龙坡区卫生局纪委书记宋捷说。自从化妆猪肉、毒花椒等食品安全事件发生后，关于企业怎样建立食品安全机制，也成为行业管理部门的重中之重，除了把法律发下去，更要让大家都来学习、运用起来。其表示，举办这次知识竞赛，不仅是为了把《食品安全法》深入到每个企业和相关行业工作人员的心里，也是以一种竞争、相互监督的方式来提高企业的安全意识。

宋捷还透露，29日上午9点至10点，该区还将在杨家坪步行街，邀请中国质量万里行促进会常务理事吕长富来到现场，教授广大市民几十种简单易学易用的食品辨别方法，以辨别酒、黑米和香油等。

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第三篇：食品安全专项整治工作情况汇报

根据国家工商行政管理总局关于开展两整顿工作的安排部署，按照省、市工商局总体要求，XX市工商局XX分局迅速行动，及时安排，针对XX辖区的实际情况，制定出切实可行的《食品安全专项整治暨队伍作风整顿实施方案》，全面铺开了食品安全专项整治工作，在这里，我将我局第一阶段食品安全专项整治工作开展向各位领导做一汇报。

一、及时安排，认真部署，迅速开展专项执法行动。

为保证专项执法行动卓见成效，维护食品市场良好的秩序，XX分局在2006年6月20日就以酒肃工商发27号文件下发了《食品安全专项整治暨队伍作风整顿实施方案》，《方案》明确要求全体执法人员统一思想，提高认识，以高度为人民负责的态度，开展好食品安全专项整治行动，在《方案》中，对此次开展食品安全专项整治工作的重点、范围、任务、要求以及责任追究都做了明确的要求，并及时与各个工商所签定了《食品安全专项整治暨队伍作风整顿目标责任书》，制定出具体的工作计划、目标和要求，全面指导食品安全专项整治工作的顺利开展。

二、营造声势，搞好宣传，推动食品安全专项整治工作深入进行。

为了使食品安全专项整治工作深入进行，使全社会都能积极参与到这次围剿假劣食品的行动中，净化我们的食品消费环境，我局积极组织开展了一系列的宣传活动，按照省、市工商局的要求，结合食品安全宣传周的工作开展，我们主要做了以下工作，一是组织开展了“食品安全宣传咨询活动”，7月11日，我局在鑫利商场门前，设立了食品安全宣传咨询点，向广大群众和消费者积极宣传开展食品安全专项整治工作的重要性和紧迫感，向过路群众讲解如何识别假冒伪劣食品、化妆品以及其他商品的方法，并向群众发放各类法律法规的宣传资料5０００余份，接待群众咨询近1000余人次；二是组织开展了食品经营企业负责人座谈会，我们将XX区范围内有影响的、规模比较大的食品经营企业的负责人以及一些个体户代表共计３２户邀请来，就工商行政管理机关开展食品安全专项整治工作进行了通报，要求各个食品经营企业加强行业自律，增强守法经营意识，自觉的维护食品领域的良好秩序，在座谈会上，企业代表都踊跃发言，表示要积极配合执法部门的工作，认真落实国家的食品放心工程方案，加强企业自律意识，努力为XX区营造一个健康、安全、放心的食品消费环境，在会上，企业负责人和个体代表还签定了“营造食品安全环境承诺书”，向社会进行公布，主动接受社会的监督；三是在个体例会和企业负责人例会上广泛动员，积极宣传，营造声势，号召全体经营者自觉守法经营，为维护食品市场良好的秩序，作出自己的贡献，截止目前为止，共计召开个体例会９场次，接受宣传人员3０００余人次；四是认真落实索票索证制度和进销台帐制度，为了全面贯彻落实省局提出的目标要求，我们及时将省局下发的关于建立重要商品索票索证制度和进销台帐制度的公告向经营进行了下发并在经营现场进行了张贴，同时，我们将西城工商所（彩虹桥市场）和金佛寺工商所作为第一阶段建立索票索证制度和进销台帐制度的试点单位，在广大的食品经营者中逐步推行索票索证制度和进销台帐制度,初步已经印制了了“重要商品进货索证索票进销台帐”1000册，在试点的西城工商所（彩虹桥市场）和金佛寺工商所的个体经营者中发放实施，积累经验，弥补不足，以便进一步更好的在XX区全体经营者中进行推广；五是同新闻媒体密切配合，积极宣传食品安全专项整治工作，我局在XX市电视台制作了两套公益广告，内容为“打造食品放心工程，净化食品消费环境”和“炎炎夏日，提醒您注意饮食安全”，每天在XX电视台“XX新闻”开始前的黄金时间播出，为食品安全专项整治工作营造了良好的宣传氛围。六是采取多种多样的宣传形式，使食品安全专项整治工作深入人心。为在全社会营造食品安全的消费概念，我们通过了多种多样的宣传方式，在各个工商所以及局机关的黑板报上，以食品安全专项整治为主题，广泛宣传开展食品安全专项整治的必要性和重要性，同时，在城区各大市场，我们都悬挂了食品安全宣传横幅，动员全社会共同来维护健康、安全、放心的食品消费环境。

三、狠抓落实，加大执法力度，全力开展食品安全专项整治行动。

为了严厉打击食品领域中的违法违章行为，我们在做好前期宣传工作的同时，不断的加大行政执法力度，拓宽执法监管的区域，在对集中经营场所进行监管的同时，不放过任何死角和遗漏点，尤其在食品市场专项整治工作中，制售假劣食品的黑窝点多在城乡结合部和一些偏远死角，因此，我们也将工作的触角延伸到这些区域，在实际工作中，我们主要开展了这么几项工作，一是认真组织全体执法人员，全面展开卷地毯式的检查，重点对XX区各大超市、批发市场、农村集贸市场以及城乡各经营户，截止7月20日，共出动执法人员350人次，检查经营经营门点1150户，查处无照经营184户，查处涉及食品的违法案件15起，其它案件47起，查获过期火腿肠250公斤，过期饮料310瓶，劣质大米2000公斤，过期奶制品80公斤，过期蛋糕及膨化食品270公斤，过期农药2360瓶，假冒侵权化妆品341瓶，侵权名牌服装860件（套），儿童玩具450个（件），劣质黑心棉300件，专项整治工作取得了初步战果；二是加强协同作战能力，进行联合检查，在7月份，我们同XX区技术监督局共同行动，对XX城区的超市、批发市场按照各自职能划分，集中进行了检查

第四篇：关于校园及周边食品安全整治工作下一步工作

关于校园及周边食品安全整治工作下一步工作

安排的汇报

根据国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》以及市政法委有关文件的要求，我局自2012年3月1日开始对全市学校食堂及校园周边食品安全开展专项监督检查。此次专项检查由市卫生监督所与各乡镇、街道监督站共同实施完成。

截止3月16日累计检查辖区内学校食堂85户、校园周边餐饮单位49户，其中持有效餐饮服务许可证63户（校园周边24户），无证71户（校园周边26户）。共检查从业人员390人，持有效健康证明的256人。

一、存在主要问题

通过此次学校食堂及校园周边食品安全专项检查，发现存在问题，主要是以下几个方面：一是部分学校及餐饮单位法律意识淡漠，未按照法律规定取得许可证，擅自提供餐饮服务。二是从业人员持有健康证明上岗比例不高，依然存在从业人员无证上岗现象。三是食品安全责任制、管理机构及专职食品安全管理人员制度在学校食堂及餐饮单位执行不到位。四是个别学校食品原料库管理混乱，食品原料采购索证索票进货查验及台账记录不完整。五是由于一些学校食堂及餐饮单位房屋建筑老化，基础设施不完善，布局不合理，卫生条件差，虽多次申办许可，仍无法通

过许可审查。六是部分学校食堂未建立健全留样制度，未按要求对学生供餐菜肴进行留样。七是由于学校食堂在管理上存在诸多问题，造成学生流到校园外就餐现象较普遍，给监管带来较大困难。

二、下一步工作安排

针对检查中发现的问题，我局下一步将采取以下几项措施：一是加强食品安全法律法规的宣贯，推动学校自律行为。近期，我局将联合教育主管部门举办学校食品安全培训班，强化学校及相关负责人的法律法规意识，落实学校食品安全第一责任人的责任。要求学校加强食品安全的宣传，引导学生养成健康饮食习惯。同时，搞好食堂的内部管理，提高饭菜质量，做到“疏、堵”结合，切实保障师生饮食安全。二是强化监督和服务并重，实施分类指导和分类管理。对已提交许可申请，但由于不符合《许可审查规范》要求，未取得许可的。由市卫生监督所相关科室牵头，乡镇（街道）卫生监督站具体指导，帮助相关单位积极整改，直至达到许可条件；对不符合申请许可条件的，在加大监管力度的同时，将协调有关部门和街道（乡镇），积极劝导其退出餐饮经营活动。对已取得许可，但仍存在一些问题的，市卫生监督所和乡镇（街道）卫生监督站，将按照整改意见要求，督促学校及餐饮单位积极落实整改。三是加大执法和处罚力度，督促学校及餐饮单位规范经营。对拒不按要求整改的学校和餐饮单位，我局将严格按照《食品安全法》的相关规定，予以立案查处。并将协同

有关部门对非法经营的单位实施取缔。

我们相信在市政法委的正确领导下，我局和其他职能部门以及学校共同努力，认真落实各项整改措施，我市校园及周边食品安全状况将会有较大的改观，师生的饮食食品安全也将得到更有效的保障。

第五篇：关于开展保健食品安全整治工作

关于开展保健食品安全整治工作

实施方案

各保健品经营单位：

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健品管理办法》、《保健品注册管理办法》、《保健品标识规定》、《山西省保健食品违规宣传行为管理办法》以及其他相关法律法规文件精神，扎实推进我县保健食品安全整治活动，切实解决保健食品安全存在的突出问题，为进一步加强保健食品质量安全监管工作，保障消费者的健康安全，特制定本方案。

一、工作目标

通过开展保健食品安全整治，使保健食品经营从业者的安全意识、法制意识和诚信意识得到显著提升；保健食品经营环节无证经营行为得到全面清理；保健食品进货查验、登记保管、使用和记录等管理制度得到全面实施；重大案件得到及时查处，保健食品安全管理水平得到明显提高，人民群众食用安全得到切实保障。

二、工作任务

（一）全面落实保健食品经营单位主体责任。各保健食品经营单位是保健食品安全第一责任人，要严格依法经营为消费者负起保健食品质量安全的主体责任，建立内部质量管理体系，按照《保健食品安全责任状》的相关要求从业。此次整治中重点检查专职或者兼职保健食品安全管理人员配 1

备情况，从业人员健康体检和培训情况。认真落实保健食品登记备案制度、建立索证索票制度。

（二）严厉打击无证从事保健食品经营的违法行为。根据相关法律法规的要求，严格保健食品许可管理，坚决查处非法套用保健食品专用标识行为；严厉查处采取虚假、夸大盒其他不正当手段欺骗、误导消费者的宣传行为；对逾期不办理的违法经营单位坚决打击，予以取缔，确保群众食用安全。

（三）全面规范保健食品经营行为。检查保健食品经营单位的保健食品安全管理制度建立健全情况，卫生管理制度、进货验收制度、储存制度、不合格产品处理制度、培训制度等相关的七项管理制度。

（四）整治利用公益讲座等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为，各种形式的讲座必须到我局备案申请，否则一律查处。

三、实施步骤

保健食品安全整治时间从2012年3月20日至2012年5月20日，期限为60天。

第一阶段（2012年3月20日—4月20日），为宣传发动和自查自纠阶段。结合我县实际制定切实可行的工作方案，认真开展宣传发动，要求辖区内所有的保健食品经营单位按照整治工作要求进行全面的自查自纠，及时整改发现的问题。

第二阶段（2012年4月20日—5月5日），为开展集中整

治阶段。我局按照整治工作任务，落实工作措施，全面开展集中整治工作。

第三阶段（2012年5月5日—5月20日），为总结验收阶段。我局将组织开展工作总结，对检查中发现的问题进行认真的整改和处理品，对问题严重的案件进行集中查处，对各项制度措施进行全面落实，建立健全保健食品安全长效机制。

四、组织领导

为了加强组织领导，我局成立了由索海冰任组长的保健食品安全整治行动领导组。领导组办公室设在岚县食品药品监督管理局保化科，成员有温岚生、郭玉明、刘付明、樊新华负责整治行动的组织、协调、督查、汇总等工作。

五、工作要求

（一）充分认识开展保健食品安全整治活动的重要意

义。我局在县政府的统一领导下，与相关部门紧密配合，把保健食品整治工作作为当前工作的头等大事来抓。全面落实保健食品安全监管责任，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点。各经营单位要极积配合自查整治，要结合自身实际制定方案，精心组织，周密部署，进一步落实责任，切实抓好保健食品安全整治工作。我局在整治中，对所有的保健食品经营单位建立保健食品安全信用档案。

（二）加大保健食品安全违法违规行为查处力度。保持高压态势，严肃查处保健食品安全违法违规行为，对无证经

营单位严厉查处，坚决取缔。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。

（三）加大宣传教育力度。我局加大工作宣传力度，加强正面宣传、主动宣传，充分发挥主流新闻媒体作用，积极宣传整治行动的措施和成效。同时要组织召开保健食品经营单位负责人和保健食品安全管理人员会议，全面宣传贯彻整治行动有关精神，落实各项措施和要求。

（四）强化社会监督。要建立健全保健食品安全举报制度，完善工作机制，指定专人负责，认真受理投诉举报。要在岚县电视台上公布保健食品安全投诉举报电话（12346），积极支持新闻媒体舆论监督，认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关注、公开查处的保健食品安全案件，形成全社会广泛参与保健食品安全的浓厚氛围。