吉阳中学食品卫生安全工作自查报告

第一篇：吉阳中学食品卫生安全工作自查报告

吉阳中学食品卫生安全工作自查报告

根据有关法律法规及有关部门部署，针对当前肠道传染性疾病疫情，我校对本校食品卫生安全工作进行了认真的自查摸底，具体情况如下：

1、我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，科学管理本校的食品卫生安全工作。

2、我校无教工食堂，有学生食堂1个，学生食堂由个体户承包经营。

3、饮用水来自自来水厂，餐具有开水消毒，食品有专人采购，责任到人。

4、有组织食堂工作人员学习《食品卫生法》，食堂工作人员每年参加体检一次。

5、没有安排课间餐，食品符合《食品卫生法》要求。

6、校内有小卖部一个，有相关证照，并进行严格管理，校外有小卖部多个，有相关证照，学校无法管理。

7、校园附近摊点，均有卫生许可证，已请求相关部门对其严格管理。

8、学校附近流动摊点的食品卫生状况令人担忧，经营者兜售伪劣食品给学生，管理人员一到就骑车跑人。

9、学校利用班会、板报、广播等方式教育学生，宣传有关法律知识和食品卫生知识，以减少危害。

吉阳中学 2005、9

第二篇：XX中学食品卫生安全工作自查报告

XX中学食品卫生安全工作自查报告

根据《关于加强中小学幼儿园食堂食品安全排查的紧急通知》威府办发„2012‟133号文件精神，我校召开会议组织教师配合乡排查组对学校食堂食品进行了安全排查，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级教育部门的要求，认真对照文件的要求，于2012年6月7日对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组。组长： 副组长： 成员：

明确思政处为直接管理人员。明确了相关责任人的具体工作与职责。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况

1、学校就餐人数情况：中午全校学生都在食堂就餐，共726人，晚餐住校学生大部分在食堂就餐。

2、学生反映情况：食堂卫生情况较好，学生就餐率和满意度高。有及少数离家较近的学生有时未在食堂就餐。

3、食堂里的面粉和大米堆放不够规范，离墙较近，易发生霉变。责令食堂工作人员进行整改。

4、食品留样工作做得很好，数量和留样时间按相关会议精神办理。食堂要进一步把此项工作做好。

5、食堂饭菜当餐用完，剩余饭菜不作下一餐使用。

7、小卖部无“三无”食品和过期食品。

8、对食堂的进货、保存、清洗、加工等环节进行了解，对各环节需要注意的事项向工人作了说详细的说讲解，确保食品卫生安全。

9、食堂工人持健康证上岗，身体健康状况好。无带病上岗情况。

10、在课间操对学生进行食品卫生安全知识进行教育，安排班主任在下周利用班会课再进行食品卫生知识教育。

三、食堂相关制度情况：(一)、卫生制度： A、食品卫生：

1.应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2.食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。3.生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。4.加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。5.盛放食品的餐具洗净，定期消毒，熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

B、个人卫生：

1.食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2.要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

C、环境卫生：

1.餐厅、厨房等室内外环境必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2.锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3.食堂周围水槽、水沟、剩饭菜桶要经常清洗、清扫。

4.餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。5.食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6.发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，分管后勤的校长负主要责任责任。

7.采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有

效证照及发票。

(二)、就餐制度

1.严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2.要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

3.开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。(三)、食品验收制度

1.凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2.验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

3.未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.4.食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。

(四)、安全管理制度：

1.提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

2.食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

3.发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。4.保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。

5.上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸及门、窗等，做好防范工作。

7.必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。

8.食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。9.积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

10.每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。11.餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。

(五)、违犯学校规章制度的情况，总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属分管管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。

(六)、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

（七）、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。

四、存在的问题：

1.部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位。

2.学校属边远农村学校，采购的部分菜都是在当地街上购买的，来源和索票工作较难。

3.由于市场和学校较边远的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，菜比较单一，难以满足每个人的口味。

4、米、面粉等堆放需进一步规范。

5、有少部分学生还存在在外就餐情况。

五、整改措施：

1.建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生

以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

2.进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3.重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品时不能购买“三无”和过期食品。

4、责令食堂工作规范堆放食品，正确保存生熟食品。

5、教育学生不到无证照摊点购买食品，掌握食品卫生安全知识。

6、学校要进一步加强食品卫生管理工作。

总之：我校在乡领导、相关部门、学校自查工作领导小组的自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

威宁县XX中学 二O一二年六月八日

第三篇：大洼中学食品卫生安全工作自查报告

大洼中学食品卫生安全工作

自查报告

根据《辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅转发,<国家食品药品监督管理局办公室、教育部办公厅关于学校食品安全中整治严防食品中毒事件发生的紧急通知>》文件精神和11月14日昌图县食品卫生安全工作会议精神和教育局会议要求，我校进行自查，结果汇报如下：

1食堂方面我校没有。2.校内无食杂店。

3.饮用水严格按照《国家规定生活饮用水标准》和市教育局、卫生局下发的关于《进一步加强饮用水安全监督管理工作的通知》（市教【2007】23号）要求去做。我校使用是正规厂家的桶装水并索取厂家有效地“卫生许可证”和每次产品的卫生许可证“。每月对班级饮水机消毒一次，每学期集体消毒一次，有专人管理，专门的库房，做好入库出库的记录。

4.制定并完善具有可操作性的各项应急处理预案和制度，建立健全组织机构，明确责任。

5.学校建立晨检制度，对缺课学生明确原因，做好记录。对有病的学生做好登记，康复后克复学。

6.开设健康教育课，有专门教师和教学计划，教案。使学生养成良好的卫生习惯，不购买“三无“食品。把住病从口入关，利用，校园广播、板报、等形式加大食品卫生知识、健康的宣传力度，增强学生健康意识，提高学生健康知识知晓率。

7.根据我校实际配备一名专职保健校医，卫生室设备完善，标准达标。

以上是我校关于食品卫生安全的自查报告，我们将认真做好此项卫生安全工作。

昌图县大洼中学 2011年11月23日

第四篇：大洼中学食品卫生安全工作自查报告

大洼中学食品卫生安全工作

自查报告

根据《辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅转发,<国家食品药品监督管理局办公室、教育部办公厅关于学校食品安全中整治严防食品中毒事件发生的紧急通知>》文件精神和11月14日昌图县食品卫生安全工作会议精神和教育局会议要求，我校进行自查，结果汇报如下：

1食堂方面我校没有。

2.校内无食杂店。

3.饮用水严格按照《国家规定生活饮用水标准》和市教育局、卫生局下发的关于《进一步加强饮用水安全监督管理工作的通知》（市教【2007】23号）要求去做。我校使用是正规厂家的桶装水并索取厂家有效地“卫生许可证”和每次产品的卫生许可证“。每月对班级饮水机消毒一次，每学期集体消毒一次，有专人管理，专门的库房，做好入库出库的记录。

4.制定并完善具有可操作性的各项应急处理预案和制度，建立健全组织机构，明确责任。

5.学校建立晨检制度，对缺课学生明确原因，做好记录。对有病的学生做好登记，康复后克复学。

6.开设健康教育课，有专门教师和教学计划，教案。使学生养成良好的卫生习惯，不购买“三无“食品。把住病从口入关，利用，校园广播、板报、等形式加大食品卫生知识、健康的宣传力度，增强学

生健康意识，提高学生健康知识知晓率。

7.根据我校实际配备一名专职保健校医，卫生室设备完善，标准达标。

以上是我校关于食品卫生安全的自查报告，我们将认真做好此项卫生安全工作。

昌图县大洼中学

2011年11月23日

第五篇：吉阳中学2004工作总结

吉阳中学2004工作总结

一年来，我校在市教育局、镇党委和政府的正确领导下，坚持以邓小平理论、江泽民同志“三个代表”重要思想和“十六届四中全会”精神为指导，紧紧抓住“教育质量年”这一主题，解放思想，实事求是，与时俱进，开拓创新，进一步贯彻以人为本，规范教育管理，深化教育改革，推进教育创新，提高教育质量，办人民满意的教育，在全校教职工的共同努力之下，较好地完成了预定的工作目标。

一、提高教师的职业素养，巩固德育核心地位。

1、我们组织全体教职工继续采取专题讲座、观看录像等学习形式，采用集中和自学相结合的方法，认真地学习了邓小平理论、“三个代表”重要思相和十六届四中全会精神，学习了《中小学教师职业道德规范》、《公民道德建设实施纲要》、《基础教育课程改革纲要》、《中共中央关于加强未成年人思想道德建设的实施意见》、《新课程理念》等。通过学习使教师牢固树立“三个面向”、“以人为本”、“以德育人”的思想，进一步强化校风、教风、学风建设，为形成良好的师德、师风打下坚实的基础。本中无一例违反师德师风事件发生，教师们都能做到热爱学生，坚持从正面教育，不体罚和变相体罚学生、廉洁从教，勤俭育人。

2、我们始终坚持德育为首的思想，进一步树立以人为本的育人理念，关注并尊重学生的个性，明确德育工作目标，健全组织网络，丰富德育内容。本中，我们有计划地开展了爱国主义教育、社会主义教育、集体主义教育、道德养成和行为规范教育、心理健康教育等。政治处为了搞好学生日常行为规范的养成教育，定期开展“一日常规”和卫生、纪律检查评比，每周开展一次校园环境卫生综合整治活动；开展“文明班级”、“文明寝室”、“文明生”的评选活动，抓好生管组和保卫科的工作；协助团委抓好文明督导队、广播室的工作，每月组织教育开展德育经验交流活动，一年来，开展两次德 育论文评选工作。本期末，还做好学生成长纪录袋的建档、归档工作。

3、坚持以《公民道德建设纲要》为指导，以培养“四有”新人为目标，全面贯彻落实加强未成年人思想道德建设的决定。利用每周国旗下的讲话、班会、广播室、宣传栏等阵地，宣传好人好事新风貌，批评、制止不良风气的滋长，有效地预防学生违反乱纪事件的发生。本学年还表彰一批优秀三好生、学生干部、优秀团员、团干和先进团支部。

二、增强依法治教，深化教育教学改革。

1、坚持依法治教：

我们严格执行国家的教育法律法规，坚持依法办学、依法施教，严格按省颁课程计划，编制课程表、课外活动表，开齐上足，教好所有应开课程。教务处根据上级要求对备课、教学、批改作业工作提出了明确的要求，坚持每学期两次专题检查与学生座谈会结合，做到无体罚和变相体罚，无乱收费现象。树立良好的教师教育形象。

2、积极推进课程改革：

随着《基础教育课程改革纲要》的颁布实施，课程改革进入了实质性的推广应用阶段。本把各方面的工作纳入到课程改革的体系中，态度积极，步伐稳妥，作风扎实，工作深入，并切切实实地加强了对实施课程的指导。

（1）组织学习《基础教育课程改革纲要》、《义务教育课程设置实施方案》，各学科的课程标准等文件，大力宣传课程改革的必要性和紧迫性，使教师、学生、家长和社会各届形成课程改革的共识，创设课程改革的良好氛围，配合市教育局、中学教研室组织有关教学调研，认真做好对新课程学习、宣传以及实施情况的总结。

（2）抓好各科教师的培训工作。今年上半年，学校围绕基础课程改革，组织教师学习基础教育课程改革纲要，收看网上直播的新课程改革通识培训，陈校长宣传学习“洋思经验”和魏书生的教育思想，利用教研活动，组织教师学习各学科新课程标准有关理论知识，使教师以新的教学理念，指导自己 的教学实践，通过教师自学集中学习、看录像等多种形式，深化教师对新的课程标准的理念和研究性学习内涵的认识，选骨干教师参加地区新课程理念培训，今年7、8月份，全体教师参加了市进修学习的新课程理念培训，真正做到“先培训、先上岗，不培训不上岗”通过多次培训和学习，广大教师已充分认识到本次课改的意义，使教师的教育方式和学生学习方式发生根本转变，使学校教学工作真正规范到素质教育的轨道。许多教师根据自己学习心得体会和学科特点，纷纷撰写文章和心得体会，在各级教育教学论文评选中获奖。

3、切实提高教学质量：

教学质量是学校的生命线，教学质量的优劣直接影响到学校与教师在社会上的声誉和形象，为此，学校本加强了以下几点工作：

（1）强化教学进程管理。学校对个人备课、集体备课、上课、批改作业、考试均提出了明确的要求，保证每堂课达到课标和教材规定的要求。教务处对老师们的教案及作业批改情况进行检查，从检查的情况看，教师们都能在深入地钻研教学大纲和教材的基础上，认真写好规范的教案，在布置作业方面，老师大部分能按要求布置作业，并能做到全收全改。认真组织期中考试和期末考试，做好培尖补差，加强后进生学习兴趣、学习态度和学习习惯的培养，许多教师在期末片统考中取得较好成绩，今年中考我校又取得丰硕的成果，名列全市前六名。

（2）抓好教研组建设。每周所进行的一次教研活动，让每一位教师学有所得学有所用。教研活动以老带新，以新促老，开展新课改新理念的学习，还进行了集体备课、说课、观摩课、优质课的评选活动，大大地提高了教师的业务能力和教学水平。

三、重视安全工作，进行校园整治专项活动。

安全工作一直是我们学校的重点工作，我们牢固树立“安全工作重于泰山”的意识，年初制订了学校“安全工作条例”与各处室，各班主任签订了 “学校安全工作管理目标责任书”，每学周对学生进行一次安全教育，宣传交通安全、食品卫生安全、课间活动安全，同时对校舍、场地等其他教育教学设施、生活设施进行安全检查，及时拆除存在安全隐患的旧教学楼6间教室，重新设置了4张乒乓球桌，活跃了学生们的业余活动，对旧电线旧开关、插座及时更新，增加校园路灯数，使校园在晚上也灯火通明。每学期政治处安排的“安全教育周”制度落实，主题明确，内容充实，形式多样，各班级根据防火、防水、防电、道路交通安全、食品卫生安全等安全问题，召开一次主题班会，出好一期黑板报，并通过广播室、宣传栏对学生进行安全教育，对骑车上学学生禁止在校内骑车，并进行道路交通安全教育。下半年，为了配合市局校园整治专项活动，我校成立了专项整治工作领导小组，对学校的各项工作进行专项检查，特别是对学生食堂的卫生安全问题，专门召集个体承包户进行安全卫生的专项教育，要他承诺不卖变质、过期的食品，食品制作要符合国家卫生许可标准，切保我校700多位寄宿生的饮食卫生，同时组织总务处、政治处，对食堂合项工作进行检查，发现安全隐患及时整改。在校专项整治领导小组的密切关注和领导下，我校今年没有发生安全事故问题。

四、加强硬件投入力度，做好后勤保障工作。

1、我们抓住了创建网络教育强市的契机，新建了校园网络系统，添置电脑60几台，建立了计算机室，保障了每个年段都开足信息技术课，本学年，又添了电脑8台，配置给每一个办公室，方便了教师办公学习。

2、认真组织开展体育教学活动，举行一年一次的田径运动会和各种形式的体育竞赛，推行一日一次广播操和眼保健操，组织学生体育达标测试，组织学生健康体检，增强学生心理保健意识及自护自救能力。

五、加强群团组织领导，关心教师生活。

今年继续加强对群团组织的领导，支持工会、共青团、女工委，开展工作和活动。支持工作开好每一次教代会，特别是加强学校内部管理体制，修订完善学校各项考核制度，使学校管理走上规范有序的轨道，积极推行校务 公开制度，增加透明度，特别是关于教师的评优评先晋职评聘等的热点重点问题，做到五公开一监督，关心退休教师，组织各种活动，使退休教师老有所为，老有所乐。特别值得一提的是，在校财紧张的情况下，拿出7000多元，组织全校教师进行健康体检，使一些教师能发现问题及时治疗，大大地调动了教师们的工作积极性，增强了学校的凝聚力。

六、回顾一年工作，我们还存在一些问题：

1、目标管理体制改革未能得到全面落实，特别是人事制度的实施，缺乏权力保障，未能真正实现优质优聘的有效机制。

2、教师队伍素质有待进一步提高。

3、由于资金困难，教学资源贫乏问题没有解决。

过去的成绩是我们今天工作的起点，我们时时刻刻都必须解放思想，实事求是，与时俱进，开拓创新，全体教师团结一心，踏实工作，才能把我校工作推向更高的层次，更高的起点，实现建一流农村中学的奋斗目标。

吉阳中学 2004、12、30