食品安全宣传教育实施方案

第一篇：食品安全宣传教育实施方案

食品安全宣传教育实施方案

根据《市委办公室、市政府办公室关于明确市委市政府 2010年承诺十大实事责任单位的通知》，结合我市实际，特 制定本方案。

一、指导思想与工作原则 按照市委、市政府2010年继续办好关系人民群众切身利 益十大实事的精神，从全面落实科学发展观、构建和谐×× 的战略高度，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的 态度，紧密围绕国家与省、市食品安全工作大局，坚持“政 府推动与分级实施、以人为本与服务大局、因地制宜与形式 多样、部门配合与公众参与”的原则，通过组织一系列扎实 有效的食品安全宣传教育活动，增强消费者的食品安全意识 和自我保护能力，提高全市食品安全保障水平，确保消费者 的饮食安全。

二、宣传主题与教育对象 以“人人关注食品安全，共同构建和谐××城”为主 题，面向全市有接受宣传教育能力的公众开展宣传教育活 动。

三、宣传内容与目标 以《产品质量法》、《食品安全法》、《农产品质量安 全法》等食品安全法律、法规和有关规章、规范性文件，食 品安全常识以及我市食品安全监管工作的成绩和违法违规 案例的曝光等作为主要内容。通过宣传逐步建立起“条块结

合、分工负责、各司其职、齐抓共管”的食品安全宣传教育 机制，初步形成全社会共同参与的宣传教育体系，食品安全 常识和相关法律知识得到基本普及，社会公众的食品安全意 识明显提高。

四、重点工作与主要措施 食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法，以党和政府关于食品安全的方针政策、法律法规，优秀企业、优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作：

（一）继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染；帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在“万场电影进村落”中播放食品安全公-2-

益广告片，在“万场演出下农村”中编排反映食品安全的演 出节目，在丰富农村文化生活的同时，宣传食品安全知识。3.充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取 固定时段插播科学种植养殖和科学饮食知识，宣传食品安全 警示信息。4.发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协管 员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》（农村版）和宣传食品安全知识。5.充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品安全宣传 橱窗建设。采用张贴海报、漫画，播放视频等群众喜闻乐见 的形式普及食品安全科普知识。

（二）继续推进食品安全知识进社区活动 1.充分发挥街道办事处和居委会的作用，组建食品安全 社区宣讲团。广泛发动社区工作人员、居民和干部职工，组 织食品安全知识宣传志愿者队伍，在本社区开展食品安全知 识宣传活动。2.向社区居民赠送《食品安全知识读本》（社区版）和 食品安全知识光盘等材料。帮助社区居民了解食品原料、储 藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识，增强辨别假冒 伪劣食品的自我保护能力，倡导科学饮食习惯。3.建立食品安全社区义务监督员制度，形成社区食品安 全群众性监督和宣传网络。-3-

4.充分利用电视、报纸、网络等现有的媒体和通讯手段，定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。

（三）继续推进食品安全知识进学校活动 继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市中小学生赠送 《食品安全科普读本》（学生版）等

材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒伪劣食 品知识，增强自我保护能力。2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。

（四）继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。

（五）积极开展食品安全宣传和知识竞赛等活动 1.组织全市统一开展食品安全宣传周、宣传月活动。确

定宣传主题和宣传口号，发布公益广告，举办科普展览和知 识讲座，开展安全健康饮食咨询等活动。2.积极参与全国、全省食品安全知识竞赛。对我市辖区 内参加竞赛的人员，在国家、省奖励的基础上，我市再给与 一定的奖励，以鼓励社会大众参与食品安全知识竞赛的积极 性，培养食品安全意识。

（六）充分发挥新闻媒体舆论引导作用 充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作；广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息；开展 “食品安全××城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣 传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。

五、工作计划与组织实施

（一）制定印发食品安全宣传教育实施方案 在印发《2010年××市食品安全宣传教育实施方案》的 基础上，各县（市、区）、各部门要结合实际，制定切实可 行的工作计划和具体措施，将工作目标量化、工作措施细化，将任务分解到单位、落实到岗位，将责任明确到人。

（二）编辑出版宣传教育材料 组织力量编写内容实用、形式多样的宣传教育材料，主 要包括： 《食品安全知识读本》（农村版、社区版和学生版），图文并茂的宣传海报，广播或动漫、公益广告等音频和视频 作品。

（三）开展食品安全知识进校园活动 向全市12万名中小学生赠送《食品安全知识读本》（学 生版）等宣传教育材料，并开展中小学食品安全有奖征文活 动。在条件许可的情况下，每所中小学举办1-2场食品安全 科普知识讲座。

（四）开展食品安全知识进农村活动 1.在电影下乡工程中播放食品安全知识视频作品。在村 委会和村食品安全协管员或信息员等的协助下，在60%的行 政村每村一月放映一场公益性电影之前播放食品安全公益 广告片，指导农民按标准规定使用农业生产投入品和科学健 康饮食。2.赠送《食品安全知识读本》（农村版）和宣传画。每-6-

村10本书和5套宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健 康饮食素质。

（五）开展食品安全知识进社区宣传活动 每个街道办事处赠送1000本《食品安全知识读本》（社 区版）和100套食品安全宣传画，并鼓励社区居委会举办食 品安全知识讲座。

（六）开展大学生暑期食品安全知识宣讲社会实践活动 组织大学生暑期食品安全知识宣讲团，分赴全市10个县（市、区）开展宣讲活动。每个团队由20人组成，负责一个 县（市、区），深入到农村、社区、建筑工地等宣传食品安 全法律法规和科普知识。

（七）开展食品安全宣传周和宣传月活动 按照省有关部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行 动的食品安全

宣传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单 位要确定宣传口号，发布食品安全知识公益广告，举办科普 展览和开展食品安全知识咨询等活动。在随后的时间，继续 开展宣传月活动。“从农田到餐桌”各环节的监管部门根据 本部门的监管特点要突出主题，深入农村、社区、学校、企 业等开展食品安全宣传教育活动。

（八）在大众媒体宣传食品安全知识 组织市区及各县（市、区）主要新闻媒体开展食品安全 宣传报道工作，对2010年食品安全工作的宣传报道做出部

署。各主要媒体开设食品安全专栏，定期发布食品安全相关 知识、监管部门的监测结果或食品安全相关专题报道等。

（九）开展食品安全知识进企业活动 “从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务 特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负 责人开展食品安全法律法规和食品安全责任的宣传教育，对 从业人员开展食品安全意识和诚信职业道德教育。

六、工作要求与保障条件

（一）提高认识，加强领导 提高认识，提高全市人民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。

（二）落实责任，确保实效 落实责任，主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标，落实宣传教育责任，积极营造公众关心、-8-

支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。

（三）及时报告，认真总结 及时报告，各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况 向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结2008 年度食品安全宣传教育工作，于12月13日前上报主办单位。主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。-9-

四、重点工作与主要措施 食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法，以党和政府关于食品安全的方针政策、法律法规，优秀企业、优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作： 结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作。各

（一）结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作 县（市、区）和市食品安全委员会成员单位结合本地、本部 门实际，主要开展以下宣传教育活动。3月：开展以“消费与责任”为主题的“3.15”食品安 全宣传教育活动。责任单位：市工商局； 4月：开展以“农业投入品质量安全”为主题的宣传教 育活动。责任单位：市农业局、市畜牧局； 5月：开展以“碘盐安全”为主题的宣传教育活动。责 任单位：市盐业局； 6月：开展以“食品安全进校园”为主题的宣传教育活 动。责任单位：市教育局； 7月：开展以“生猪定点屠宰十周年”为主题的宣传教 育活动。责任单位：市商务局； 8月：开展以“保障夏令食品安全”为主题的宣传教育 活动。责任单位：市卫生局；

10月：开展“野生动物保护宣传月”宣传教育活动。责 任单位：市林业局； 11月：

开展《食品安全法》宣传教育活动。责任单位： 市卫生局。

（二）开展食品安全宣传周和宣传月活动。按照省有关 开展食品安全宣传周和宣传月活动 部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行动的食品安全宣 传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单位要确定宣传口 号，发布食品安全知识公益广告，举办科普展览和开展食品 安全知识咨询等活动。在随后的时间，继续开展宣传月活动。“从农田到餐桌”各环节的监管部门根据本部门的监管特点 要突出主题，深入农村、社区、学校、企业等开展食品安全 宣传教育活动，切实让食品安全知识深入到广大群众中去。

（三）继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染；帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在60%的行政村每村一月放映一场公益性 电影之前播放食品安全公益广告片，在丰富农村文化生活的同时，宣传食品安全知识。3.充分利用广播、电视、墙报、宣传资料等多种形式和 途径，向广大农民宣传食品安全的基本常识和识假辨假的基 本知识，传授科学使用农药、化肥、饲料、兽药等农业投入 品的科普技术，引导农村群众转变消费观念，增强食品安全 意识和自我保护意识。4..发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协 管员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》（农村 版）和宣传食品安全知识。

（四）继续推进食品安全知识进社区活动 1.向社区居民赠送《食品安全知识读本》（社区版）等 材料。帮助社区居民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消 费等食品安全基本常识，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护 能力，倡导科学饮食习惯。2.充分利用电视、报纸、网络等现有的媒体和通讯手段，定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。

（五）继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市6万名中小学生赠送 《食品安全知识读本》（学 生版）等材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒 伪劣食品知识，增强自我保护能力。2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。-12-

3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。

（六）继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。

（七）充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作；广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息；开展 “食品安全鹰城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣

传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。

四、工作要求与保障条件

（一）提高认识，加强领导 提高认识，提高全市人

民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。

（二）落实责任，确保实效 落实责任，主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标，落实宣传教育责任，积极营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。

（三）及时报告，认真总结 及时报告，各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况

向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结2010 年度食品安全宣传教育工作，于12月12日前上报主办单位。主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。

第二篇：食品安全宣传教育实施方案

食品安全宣传教育实施方案.txt再过几十年，我们来相会，送到火葬场，全部烧成灰，你一堆，我一堆，谁也不认识谁，全部送到农村做化肥。本文由xtt20090119贡献

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食品安全宣传教育实施方案

根据《市委办公室、市政府办公室关于明确市委市政府 2010年承诺十大实事责任单位的通知》，结合我市实际，特 制定本方案。

一、指导思想与工作原则 按照市委、市政府2010年继续办好关系人民群众切身利 益十大实事的精神，从全面落实科学发展观、构建和谐×× 的战略高度，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的 态度，紧密围绕国家与省、市食品安全工作大局，坚持“政 府推动与分级实施、以人为本与服务大局、因地制宜与形式 多样、部门配合与公众参与”的原则，通过组织一系列扎实 有效的食品安全宣传教育活动，增强消费者的食品安全意识 和自我保护能力，提高全市食品安全保障水平，确保消费者 的饮食安全。

二、宣传主题与教育对象 以“人人关注食品安全，共同构建和谐××城”为主 题，面向全市有接受宣传教育能力的公众开展宣传教育活 动。

三、宣传内容与目标 以《产品质量法》、《食品安全法》、《农产品质量安 全法》等食品安全法律、法规和有关规章、规范性文件，食 品安全常识以及我市食品安全监管工作的成绩和违法违规 案例的曝光等作为主要内容。通过宣传逐步建立起“条块结

-1-合、分工负责、各司其职、齐抓共管”的食品安全宣传教育 机制，初步形成全社会共同参与的宣传教育体系，食品安全 常识和相关法律知识得到基本普及，社会公众的食品安全意 识明显提高。

四、重点工作与主要措施 食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法，以党和政府关于食品安全的方针政策、法律法规，优秀企业、优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作：

（一）继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染；帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在“万场电影进村落”中播放食品安全公

-2-益广告片，在“万场演出下农村”中编排反映食品安全的演 出节目，在丰富农村文化生活的同时，宣传食品安全知识。3.充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取 固定时段插播科学种植养殖和科学饮食知识，宣传食品安全 警示信息。4.发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协管 员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》（农村版）和宣传食品安全知识。5.充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品安全宣传 橱窗建设。采用张贴海报、漫画，播放视频等群众喜闻乐见 的形式普及食品安全科普知识。

（二）继续推进食品安全知识进社区活动 1.充分发挥街道办事处和居委会的作用，组建食品安全 社区宣讲团。广泛发动社区工作人员、居民和干部职工，组 织食品安全知识宣传志愿者队伍，在本社区开展食品安全知 识宣传活动。2.向社区居民赠送《食品安全知识读本》（社区版）和 食品安全知识光盘等材料。帮助社区居民了解食品原料、储 藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识，增强辨别假冒 伪劣食品的自我保护能力，倡导科学饮食习惯。3.建立食品安全社区义务监督员制度，形成社区食品安 全群众性监督和宣传网络。-3-4.充分利用电视、报纸、网络等现有的媒体和通讯手段，定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。

（三）继续推进食品安全知识进学校活动 继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市中小学生赠送 《食品安全科普读本》（学生版）等材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒伪劣食 品知识，增强自我保护能力。2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。

（四）继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。

（五）积极开展食品安全宣传和知识竞赛等活动 1.组织全市统一开展食品安全宣传周、宣传月活动。确

-4-定宣传主题和宣传口号，发布公益广告，举办科普展览和知 识讲座，开展安全健康饮食咨询等活动。2.积极参与全国、全省食品安全知识竞赛。对我市辖区 内参加竞赛的人员，在国家、省奖励的基础上，我市再给与 一定的奖励，以鼓励社会大众参与食品安全知识竞赛的积极 性，培养食品安全意识。

（六）充分发挥新闻媒体舆论引导作用 充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作；广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息；开展 “食品安全××城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣 传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。

五、工作计划与组织实施-5-

（一）制定印发食品安全宣传教育实施方案 在印发《2010年××市食品安全宣传教育实施方案》的 基础上，各县（市、区）、各部门要结合实际，制定切实可 行的工作计划和具体措施，将工作目标量化、工作措施细化，将任务分解到单位、落实到岗位，将责任明确到人。

（二）编辑出版宣传教育材料 组织力量编写内容实用、形式多样的宣传教育材料，主 要包括： 《食品安全知识读本》（农村版、社区版和学生版），图文并茂的宣传海报，广播或动漫、公益广告等音频和视频 作品。

（三）开展食品安全知识进校园活动 向全市12万名中小学生赠送《食品安全知识读本》（学 生版）等宣传教育材料，并开展中小学食品安全有奖征文活 动。在条件许可的情况下，每所中小学举办1-2场食品安全 科普知识讲座。

（四）开展食品安全知识进农村活动 1.在电影下乡工程中播放食品安全知识视频作品。在村 委会和村食品安全协管员或信息员等的协助下，在60%的行 政村每村一月放映一场公益性电影之前播放食品安全公益 广告片，指导农民按标准规定使用农业生产投入品和科学健 康饮食。2.赠送《食品安全知识读本》（农村版）和宣传画。每

-6-村10本书和5套宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健 康饮食素质。

（五）开展食品安全知识进社区宣传活动 每个街道办事处赠送1000本《食品安全知识读本》（社 区版）和100套食品安全宣传画，并鼓励社区居委会举办食 品安全知识讲座。

（六）开展大学生暑期食品安全知识宣讲社会实践活动 组织大学生暑期食品安全知识宣讲团，分赴全市10个县（市、区）开展宣讲活动。每个团队由20人组成，负责一个 县（市、区），深入到农村、社区、建筑工地等宣传食品安 全法律法规和科普知识。

（七）开展食品安全宣传周和宣传月活动 按照省有关部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行 动的食品安全宣传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单 位要确定宣传口号，发布食品安全知识公益广告，举办科普 展览和开展食品安全知识咨询等活动。在随后的时间，继续 开展宣传月活动。“从农田到餐桌”各环节的监管部门根据 本部门的监管特点要突出主题，深入农村、社区、学校、企 业等开展食品安全宣传教育活动。

（八）在大众媒体宣传食品安全知识 组织市区及各县（市、区）主要新闻媒体开展食品安全 宣传报道工作，对2010年食品安全工作的宣传报道做出部-7-署。各主要媒体开设食品安全专栏，定期发布食品安全相关 知识、监管部门的监测结果或食品安全相关专题报道等。

（九）开展食品安全知识进企业活动 “从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务 特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负 责人开展食品安全法律法规和食品安全责任的宣传教育，对 从业人员开展食品安全意识和诚信职业道德教育。

六、工作要求与保障条件

（一）提高认识，加强领导 提高认识，提高全市人民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。

（二）落实责任，确保实效 落实责任，主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标，落实宣传教育责任，积极营造公众关心、-8-支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。

（三）及时报告，认真总结 及时报告，各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况 向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结2008 食品安全宣传教育工作，于12月13日前上报主办单位。主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。-9-

四、重点工作与主要措施 食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法，以党和政府关于食品安全的方针政策、法律法规，优秀企业、优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作： 结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作。各

（一）结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作 县（市、区）和市食品安全委员会成员单位结合本地、本部 门实际，主要开展以下宣传教育活动。3月：开展以“消费与责任”为主题的“3.15”食品安 全宣传教育活动。责任单位：市工商局； 4月：开展以“农业投入品质量安全”为主题的宣传教 育活动。责任单位：市农业局、市畜牧局； 5月：开展以“碘盐安全”为主题的宣传教育活动。责 任单位：市盐业局； 6月：开展以“食品安全进校园”为主题的宣传教育活 动。责任单位：市教育局； 7月：开展以“生猪定点屠宰十周年”为主题的宣传教 育活动。责任单位：市商务局； 8月：开展以“保障夏令食品安全”为主题的宣传教育 活动。责任单位：市卫生局；

10月：开展“野生动物保护宣传月”宣传教育活动。责 任单位：市林业局； 11月：开展《食品安全法》宣传教育活动。责任单位： 市卫生局。

（二）开展食品安全宣传周和宣传月活动。按照省有关 开展食品安全宣传周和宣传月活动 部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行动的食品安全宣 传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单位要确定宣传口 号，发布食品安全知识公益广告，举办科普展览和开展食品 安全知识咨询等活动。在随后的时间，继续开展宣传月活动。“从农田到餐桌”各环节的监管部门根据本部门的监管特点 要突出主题，深入农村、社区、学校、企业等开展食品安全 宣传教育活动，切实让食品安全知识深入到广大群众中去。

（三）继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染；帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在60%的行政村每村一月放映一场公益性 电影之前播放食品安全公益广告片，在丰富农村文化生活的 同时，宣传食品安全知识。3.充分利用广播、电视、墙报、宣传资料等多种形式和 途径，向广大农民宣传食品安全的基本常识和识假辨假的基 本知识，传授科学使用农药、化肥、饲料、兽药等农业投入 品的科普技术，引导农村群众转变消费观念，增强食品安全 意识和自我保护意识。4..发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协 管员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》（农村 版）和宣传食品安全知识。

（四）继续推进食品安全知识进社区活动 1.向社区居民赠送《食品安全知识读本》（社区版）等 材料。帮助社区居民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消 费等食品安全基本常识，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护 能力，倡导科学饮食习惯。2.充分利用电视、报纸、网络等现有的媒体和通讯手段，定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。

（五）继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市6万名中小学生赠送 《食品安全知识读本》（学 生版）等材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒 伪劣食品知识，增强自我保护能力。2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。

3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。

（六）继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。

（七）充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作；广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息；开展 “食品安全鹰城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣 传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。

四、工作要求与保障条件

（一）提高认识，加强领导 提高认识，提高全市人民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。

（二）落实责任，确保实效 落实责任，主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标，落实宣传教育责任，积极营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。

（三）及时报告，认真总结 及时报告，各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况

向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结2010 食品安全宣传教育工作，于12月12日前上报主办单位。主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。1

第三篇：食品安全宣传教育工作总结

篇一：食品安全知识宣传教育活动总结 食品安全知识宣传教育活动总结

根据上级有关部门的文件精神和区教育局关于食品安全知识宣传教育的要求，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动。为增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视食品安全宣传活动，专门成立以校长为组长和主管副校长为副组长的领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传教育活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传教育活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕食品安全知识宣传教育，我们按照学校的实际情况，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、知识讲座、问卷调查等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

三、内容丰富，效果明显

1、学校通过悬挂横幅、校园广播、板报和国旗下讲话等方式宣传食品安全知识。

2、各班级上好一节以食品安全为主要内容的健康教育课，给学生传授食品安全的知识。

3、利用晨会和国旗下讲话广泛地在师生中进行食品安全，依法维权等方面的教育，不但普及了食品安全知识，而且增强了自我防范意识。

4、要求学生利用家里的网络在家长的指导下参加知识竞赛。

5、发动师生进行自我教育，提高认识，参与监督，消除隐患。教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品；不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识。

6、组织师生从我做起，关注食品安全。

我校通过开展食品安全宣传教育活动，通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成，效果是显著的。但我们也要清醒地看到食品安全监督管理的重要性和长期性，食品安全知识宣传普及和监督将永远是我们常抓不懈的工作，食品安全的警钟将长鸣在我们的耳边！

2012年3月8日篇二：关于开展食品安全宣传教育工作总结 关于开展食品安全宣传教育工作总结

接上级通知，我局紧紧围绕“人人关心食品安全，家家享受健康生活”这个活动主题，采取五项举措，大力宣传食品安全。

一是让食品经营者警钟长鸣。一方面，我局采取以会代训的形式组织辖区超市、大型商场、食品批发部、乳制品经营者等重点经营者学习亮证照经营、进销货台帐登记、索证索票、不合格商品退市等自律制度；另一方面，我局自行编写并派发了《致广大食品经营者的一封信》、《食品经营者应履行法定义务提示书》《食品经营者应知应会》、等简明实用的资料1000余份，要求广大食品经营者紧绷“食品安全”这根线，确保经营食品安全质量。

二是让整治食品安全的《公告》遍及大街小巷。我局将国务院食品安全委员会办公室及八部委联合发出的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》张贴至每一个商场、超市、批发市场、食杂店，及时对每个食品经营业户进行宣传，明确食品添加剂经营的各项要求，普及食品添加剂有科学知识，确保宣传活动覆盖率达到100%。截止目前，我局共发放《公告》800份。

三是让食品安全宣传与投诉举报受理相结合。6月16日，我局在xx市场举办了“食品安全宣传周”的现场咨询和举报受理活动，主要通过派发“食品安全法律法规知识”宣传单张，现场鉴别比对食品假冒产品，接受食品安全知识咨询、登记填写申诉举报材料等方法，让广大市民提高食品安全意识，自觉共同维护食品安全。四是让食品安全科普知识走进校园。我局先后5次开展校园周边食品经营秩序专项执法检查，查处违法经营食品店铺6家，没收假冒伪劣食品一批。一方面，针对小学生爱吃麻辣小食品的特点，我局执法人员向在校学生讲解经常吃麻辣小食品等垃圾食品对身体发育的危害，并向其现场展示了校园周边出现的一些假冒伪劣食品；另一方面，我局先后聘请了12名学生担任校园食品安全义务监督员，请他们在发现有不合格食品销售时，及时与xx部门联系，并劝戒同学不购买不合格食品。

五是让食品安全工作宣传与行政指导相结合。针对流通环节食品行业普通存在的食品易过期变质、食品经营者内部管理松散等问题，我局积极创新行政指导方式，对食品经营者实行“一对一”的行政指导。一方面指导超市、商场、食品批发部等大型食品经营者建立 “柜位负责制”，将店内食品安全工作纳入店内雇员职责范畴，并与其绩效工资挂钩，实行员工定位包干，责任分工到人；另一方面指导食杂店、小卖部等小型食品经营者建立行“临界期食品警示制”，要求食品经营者定期对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，并将距保质期不足10日的食品进行清理，放到《临过期食品销售专区》进行销售，及时下架过期食品。xx局

年 月日篇三：食品安全宣传教育工作总结

工 作 总 结

仁和乡纸厂小学

2013年5月2日工 作 总 结 为深入贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增强广大师生的食品安全意识，预防食物中毒等食品安全事故发生，切实保障全体师生的食品安全、生命安全。根据《仁和乡纸厂小学2013年春季学期食品安全宣传教育工作方案》，现就学校食品安全宣传教育工作总结如下：

一、学校成立了以张富毅为组长食品安全宣传教育工作领导小组，召开了专题会议，认真组织开展了食品安全宣传教育工作。

二、主要宣传了以下内容

1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《刑法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等相关法律法规。

2、最高人民法院等四部（院）《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。

3、食品安全监管体制和部门职责、食品生产经营者的法律义务和责任。

4、食品安全科普常识及辨别假劣食品、有毒有害食品等基本知识。

5、食物中毒预防及应急处置知识。

6、消费者权益、义务及食品安全投诉举报途径。

7、营养改善计划的实施。

8、营养改善计划的相关政策法规等。

三、具体操作

1、学生会张贴了宣传标语、发放宣传材料、出《食品安全宣传教育》专刊。

2、加强学生良好行为习惯的养成教育、组织学生进行食品安全知识画创作。

3、地方课教师上了食品安全知识课、组织学生进行食品安全知识测试。

4、语文教师组织学生写一篇食品安全知识作文。

5、值日教师高度重视每天早上的食品原材料验收，严把质量关。

6、食堂管理员按相关规定开展工作，确保食品安全。

7、工勤人员规范操作，确保食品加工安全。

仁和乡纸厂小学 2013年5月2日

第四篇：食品安全宣传教育工作方案

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定，事关党和政府的形象。近年来，我区通过实施食品放心工程和开展食品安全专项整治，食品市场经营秩序明显好转，群众食品消费安全感不断增强，食品安全形势稳定并趋于好转。但公众的食品安全常识仍缺乏，食品安全意识薄弱，食品生产经营者食品安全责任意识不强。因此，为贯

彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，广泛深入地开展食品安全宣传教育，提高全社会的食品安全意识，根据《广东省食品安全宣传教育纲要》，结合我区实际，制定《新会区食品安全宣传教育工作方案》。

一、指导思想

食品安全宣传教育工作要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照区委区政府构建和谐新会的总体部署，紧紧围绕全省食品安全工作大局，深入开展食品安全宣传教育。坚持以人为本，开拓创新，以贴近实际，贴近生活，贴近群众的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法律法规和基本知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者的食品安全法制观念和守法意识，提高食品安全工作人员的科学监管能力和服务水平，营造良好的社会环境和舆论氛围，维护人民群众的饮食安全和身体健康，保障和促进社会主义和谐社会建设。

二、食品安全宣传工作目标

通过五年的努力，到2010年，全区建立起比较完善的食品安全教育工作机制，初步形成政府、企业、行业组织、消费者共同参与的多方位宣传教育网络体系，食品安全常识和法律知识得到普及，社会公众的食品安全意识明显提高，食品生产经营者的食品安全法制观念显著增强，食品市场经营秩序明显好转，食品安全监管人员岗位培训实现规范化、制度化，科学监管能力明显增强，食品安全宣传报道工作进一步规范，信息公开透明，舆论监督及时有效。全社会自觉遵守食品安全法律法规，形成全民关注，人人参与食品安全的社会氛围，促进食品产业健康发展。

三、食品安全宣传基本内容

食品安全宣传教育工作，要坚持正面宣传为主，突出教育重点，服务改革发展。

（一）大力宣传党和政府加强食品安全的政策部署。重点宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，《江门市新会区食品安全委员会各成员单位主要工作职责》，食品安全法律法规知识及新制订的有关食品安全的法律法规。展示食品安全整治取得的成绩。

（二）广泛宣传我区“食品放心工程”，“食品安全专项整治”，“无公害食品行动计划”等活动取得的成效，曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行为，激励人民群众参与监督，抵制制售假冒伪劣本文来自xiexiebang.com食品和有害食品等不法行为的积极性。

（三）积极开展食品安全常识的普及宣传。倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

（四）积极宣传重视食品质量卫生，讲究信誉的典型，重视企业信用，强化食品生产经营企业者的责任安全意识，规范食品生产、经营行为，促进食品产业健康发展。

（五）宣传有机食品、绿色食品、无公害食品基地建设的成果，宣传优质食品、优良品牌和食品放心企业，提高我区食品信誉，增强群众食品消费信心。

四、主要措施

（一）食品安全宣传教育内容丰富，涉及面广，各成员单位及镇政府要充分发挥电视、报刊和广播等新闻媒体的主要渠道作用，加大食品安全舆论宣传力度。

1、食品安全委员会办公室要做好组织协调工作，争取广电新闻、出版、文化等部门以及社会团体的支持和参与，协调组织有关职能部门集中开展形式多样的食品安全宣传教育活动。

2、食品安全委员会成员单位及各镇政府，要把食品安全宣传纳入工作计划，围绕食品安全工作的重点、热点、难点，每年初制定食品安全宣传教育工作方案，根据食品安全形势，不定期开展食品安全专题宣传报道，积极开展形式多样，内容丰富的食品安全宣传教育活动。

3、会城街道办、居委会、各镇政府、村（乡）委会要设置食品安全常识宣传专栏，支持和配合相关职能部门宣传普及食品安全常识，倡导科学、健康的食品安全消费观念，引导公众养成良好的饮食习惯。

4、新闻媒体要把新闻报道与知识传播相结合，充分发挥新闻舆论的监督作用，公开揭露曝光忽视食品安全，违法生产、经营伪劣食品的行为，积极配合职能部门和地方政府，广泛宣传党和国家食品安全方面的方针政策、法律法规，大力推广食品安全工作的先进典型和经验，对食品安全事件的报道要体现真实性和客观公正性，防止以偏概全和主观臆断，避免损害企业合法权益或引起社会恐慌。

（二）充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，推进食品安全宣传教育的社会化。

1、充分发挥街道和居委会的作用，开展“食品安全进社区”活动。定期开展群众性食品安

第五篇：学校食品安全宣传教育材料

学校食品安全宣传教育材料

学生如何预防食物中毒

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。

（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。

容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒

（二）有毒动植物食物中毒

1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。

2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。

（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

（四）。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。

2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。

3、一般无人与人之间的直接传染。

4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

那么怎样预防食物中毒呢？

针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起

中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。

食物中毒的处理

1、立即停止供应食用可疑中毒食物。

2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。

3、尽快将病人送附近医院救治。

4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。

5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。

常用的预防食品中毒和学校的相结合。