第一篇：食品药品安全工作汇报
滕州市民生药品有限责任公司
食品药品安全工作汇报
各位领导：
去年以来，我公司认真贯彻落实国家和省、市关于加强食品药品安全工作的有关文件和会议精神，深入推进食品药品安全专项整治，切实履行食品药品安全监管职责，顺利完成了全年各项食品药品安全工作目标任务。现将有关情况汇报
（一）加强组织领导，周密部署安排。2011年，我公司根据自己的工作实际，成立了以董事长任组长，分管领导为副组长，各部门负责人为成员的食品药品安全工作领导小组。为确保目标任务落到实处，制定了具体的食品药品安全监管工作计划、方案，根据计划、方案扎实开展食品药品安全监管工作，加强了对食品药品安全工作的组织领导。并先后组织召开了食品药品安全工作会议，深入学习了解食品药品安全状况，有力推动了我公司食品药品安全工作扎实有效开展。
（二）落实监管责任，完善保障机制。公司与各部门签定了《食品药品安全工作责任书》，与管理相对人签定了《食品药品安全工作责任书》，在公司食品药品经营过程中建立健全《进货检查验收制度》、《索证索票制度》、《购销台帐登记制度》、《食品药品质量承诺制度》、《不合格食品药品召回制度》进一步明确各部门的职责和权限，并将食品药品安全工作列入各部门年度综合目标考评内容。同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。逐步形成了“公司统一领导、部门协调配合、全员齐抓共管”的良好推进局面。
（三）注重协调配合，深化专项整治。2011年，我公司食品药品安全小组各成员认真履行职能，齐抓共管，扎实开展食品药品安全专项整治，取得了明显成效。一是源头治理保证产品安全。对公司经营的食品药品采购专项管理，从源头防范影响产品安全的现象发生。二是对于公司正在经营的品种进行安全整治工作，严厉打击假冒伪劣的违法行为，大力净化经营品种，并取得了较好的效果。
（四）广泛宣传食品药品安全知识。为进一步普及食品药品安全知识，发挥全员监督作用，公司食品药品安全小组组织采用印发宣传单、悬挂宣传横幅等形式广泛宣传食品安全相关法律法规和食品药品安全知识，营造全员关心、支持、参与食品安全的良好氛围。还加强了对监管人员及管理相对人的教育培训。
（五）全面执行日常监管四项制度。目前，我公司各部门建立了完善的定期、不定期的巡查制度、监督抽查和食品药品例行监测制度、不合格食品药品的召回、销毁制度及食品药品质量信息公布制度。
2011年我公司在食品药品安全方面做了大量工作，但与广大人民群众对食品药品安全的期望还有一定的距离。今后，我们将结合这次综合评价工作中发现的不足，认真抓好落实，不断加强食品药品安全监管，切实提高我公司食品药品安全工作水平。
第二篇：食品药品安全工作汇报
食品药品安全工作汇报
近几年来，xx乡镇食品药品安全工作在各级党委、政府的领导下，以“三个代表”重要思想为指导，以上级文件精神为指针，以科学发展观为统领，立足县情，因地制宜，统一思想，落实行动，食品药品保障水平得到全面提升，为全县广大人民群众的饮食用药安全，促进县域经济的和谐、快速发展做出了应有的贡献，食品药品安全工作汇报。在此基础上，我们统筹规划、锐意创新，在全省率先成立了乡镇食品药品安全工作站，开创了食品药品安全工作的新局面。
一、审时度势，工作站应运而生：食品药品安全工作涉及千家万户，关系到社会稳定和经济发展，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是社会各界关注的热点与焦点问题。随着人民群众的生活水平日益提高，人们对食品药品的安全也有了更高的要求、更迫切的希望。近年来，社会上流传着这样的顺口溜“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素”，“药品广告漫天飞，专家名人到处说。要是鱼儿上了钩，宰你骗你没商量”。由此可见，广大人民群众对食品药品的安全现状可谓是忧心忡忡，而我们政府部门和食品药品安全工作者，可以说是重担在身埃如何确保食品药品安全，尤其是农村的食品药品安全，已成为各级政府急需研究和亟待解决的问题。食品安全工作的总要求是“地方政府负总责”，而乡镇作为一级政府理应责无旁贷地承担起本辖区内的食品药品安全重任。
乡镇政府所管辖的广大农村，从食品药品的角度而言，既是生产过程的源头，又是经营消费的末梢。是整个安全网络中的关键点，更是着力点。做好广大农村的食品药品安全工作，既决定着社会基层的和谐稳定，又决定着人民政府在百姓心目中的形象。
基于以上情况，我县通过广泛考察，深入认证，多方征求意见，作出将食品药品安全工作重心下移，关口前移的决定，在乡镇成立了以“一把手”为组长的食品药品安全工作领导小组，领导小组下设工作站，由分管领导任站长，并落实安排1—2名兼职的工作人员，每个行政村聘请一名食品药品安全信息员。将食品药品安全网络直接延伸到最基层。各工作站在当地政府的领导督促下，认真制定工作站、协管员、信息员的工作职责及工作计划，风风火火地开展起了保一方平安，护一方稳定，促一方发展的食品药品安全监管工作，工作汇报《食品药品安全工作汇报》。
二、“五一”并重，打造一支过硬队伍，基层的工作，责任重大，事无巨细，琐屑繁杂且任务艰巨。这就需要有一支肯干、能干、善干的工作队伍。工作站的工作人员，包括负责分管的乡镇干部，都是半道出家，担此重任。如何对他们进行有效的培训，让他们能尽快胜任这份工作成了工作站建设中的头等大事。为此，我县精心组织，从“五个一”的要求入手，对这支特殊的队伍进行了整合培训。
第一，要求工作人员要有一种爱岗敬业的精神。爱岗敬业是一种对事业全身心投入和不悔追求的精神，是拼搏奋斗的动力，也是事业成功的保证。我们要求各位工作站成员务必要珍惜自己的岗位，时刻铭记肩负的重任与百姓的厚望，恪尽职守、尽心竭力，把工作做细、做实、做好。
第二，要求工作人员要有一片赤诚宽广的爱心。“爱人者，人恒爱之”，身为一名食品药品安全工作者，要赢得百姓的尊重与信任，要取得他们的支持与配合，就必须以一片赤诚的爱心去待人接物、开展工作。
第三，要求工作人员要有一股求真务实的干劲。求真是目标，是追求；务实是作风，是基矗只有目标明确，脚踏实地，工作才能出成就。所以我们严格要求工作人员要从实际出发，讲方法、讲策略、出实招、办实事、务实效。把工作的着力点放在促进安全，维护稳定上。
第四，要求工作人员要有一身精湛过硬的本领。食品药品安全工作是一项特殊的工作，需要一定的专业知识。因此，我们要求工作人员做到“先培训后上岗”通过各种学习培训、实践操作活动，让他们在最短的时间内掌握一些必备的专业知识、法律知识、工作技术和方法。同时要求他们紧跟时代的步伐，勤于学习，勇于创新，跳出旧模式，积极探索，不断提高自己的业务能力，以切实履行好应尽的职责。
第五，要求工作人员要有一份不辱使命的责任。“一个人若是没有热情，他将一事无成，而热情的基点正是责任心”。我们要求工作人员要切实增强自己的责任心，在思想上要树立“不负重托、不辱使命”的意识，在工作中要把牢“守土有责、稳定一方”的标准，既要有如履薄冰的危机感，又要有舍我其谁的使命感，脚踏实地、矢志不渝，始终把做好工作、尽好职责作为自己最大的追求
第三篇：城关镇食品药品安全工作汇报
城关镇食品药品安全工作汇报
7月13日，县里召开食品药品安全生产工作会议之后，城关镇党委政府高度重视，立即召开班子成员会和由各党总支、行政村及全镇干部参加的大会，对今后的食品药品安全工作需要落实的事项进行了安排部署，现将落实情况汇报如下。
一、加强领导，明确责任
对城关镇食品药品安全工作领导小组人员进行了调整，成立了以镇长杨念保同志为组长，分管领导梁辉为副组长，协管员为成员的领导小组，下设办公室。
二、会议贯彻，认真执行
7月16日，城关镇召开了三级干部会议，镇长杨念保认真传达了上级食品药品安全工作会议精神，并对全镇食品药品安全工作进行了具体的安排部署。
1、要求餐饮食堂，必须按照要求，对从业人员进行体检，确定从业资格，对食堂基础设备进一步完善，遵守规程，并确定专职人员加强食堂的公共卫生，食品质量进行监管，确保食品安全，杜绝食品中毒现象发生。
2、召开个体工商户专题会议，安排部署食品安全，做到进货渠道正规，随时盘点库存食品，查保质期是否过期，查包装是否破损，查食品是否变质变味，杜绝过期变质霉变
食品销售，酿成食品中毒事件。
3、加强农村家宴管理。各村委会对办宴农户进行食品安全知识宣传和操作规范进行全程监管，杜绝群体中毒事件的发生。
4、卫生院加强卫生所的管理。对药械的进货来源要严格控制，对购买的药械要索票、索证，同时加强药械的盘点、清理，绝不能让过期变质、包装破损的药械投入使用，同时加强无证从医和游医管理，制止非法行医现象，确保药品安全。
三、健全机制，落到实处
城关镇党委书记王艳丽同志强调：一要加强领导小组的建设，完善制度，加强学习，提高管理水平；二要严格按照制度执行，不走过场；三是对镇村级分管食品药品安全的干部和各部门负责人实行考核制度，落实到人；四是对餐馆、副食店和药店进行安全隐患排查，不留盲点，查出一起严惩一起；五是对食品药品安全管理实行长效机制建设，为城关镇人民的生命健康负责。
第四篇：2018年6月份食品药品安全工作汇报
2018年1-6月份食品药品安全工作汇报
河间市食品药品监督管理局
2018年以来，食药局认真落实市委、市政府工作部署，以实际行动践行争先创优活动，坚持树立科学监管理念，全力推进食品药品安全监管工作，确保不发生重大食品药品安全事故，确保人民群众饮食用药安全。现将工作开展情况汇报如下：
一、1-6月份工作开展情况
（一）严格执法，科学执法，推动执法工作持续向好发展 树立正确科学的执法理念，坚持严惩与推动诚信体系建设相结合；坚持严惩与化解社会矛盾相结合；坚持严惩与企业建立正确的“亲”“清”关系相结合；坚持严惩与排除重大隐患上相结合；坚持严惩与促进产业质量提升相结合；坚持严惩与提高办案质量和办案水平相结合。1-6月份，查处各类违法案件111件（其中食品类案件81件，药品类案件10件，医疗器械类案件3件，化妆品类案件17件），重大典型案件8件。其中1个案件被省食药局评为季度八大典型案件之一，摘取沧州食药监系统第一季度和上半年执法办案流动红旗并受到通报表彰，在省、沧州市均起到了示范带动作用。
（二）协调推进，良性互动，推进食品药品安全保障水平全面提升
一是建立隐患排查会商制度。每月由食药监、农业、畜牧、林业、教育、城管、市场监管、公安、供销社、民政民宗共10个部门上报风险隐患排查工作进行汇总分析，每季度由主管市长进行调度分析。二是建立定期会商制度。由食药监、公安、检察院就行政处罚、刑事司法衔接进行会商研究。确保不让一个涉食品药品违法分子漏网，召开2次会商。三是建立公安、食药监协同作战机制。在食品案件查办中邀请司法机关提前介入，引导执法，强化监督，提高行政执法办案效率和质量，严格执行《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》等有关规定，通过夜间巡查，查处一起河南贩运非法进口牛肉案并移交公安侦查批捕。四是建立信息通报制度、交办制度。通报信息15期，交办事项4件。一系列严密的制度和有效地落实，使我市食品药品安全监管工作得到有效推进，2017年食品药品安全综合考评工作继续位列沧州市A级行列。食药局被沧州市局评为优秀单位并通报表彰。
（三）依法行政,阳光行政，打造法治食药监
一是面向社会公开权力清单和责任清单，自觉接受监督。食药局共有行政职权147项，其中行政处罚133项，行政强制6项，行政检查8项。针对行政职权细化制定权力清单、责任清单和事中事后监管清单。制定印发了河间市食品药品监督管理局《行政执法公示办法》、《重大行政执法决定法制审核办法》、《行政执法全过程记录实施办法 》等内部行政执法制度规范执法程序。二是严格规范落实行政处罚自由裁量权。所有行政处罚案件全部依据我局制定的行政处罚的自由裁量权适用规则和裁量基准下达行政处罚。一般程序案件全部进行集体讨论合议，形成审理意见。保障行政处罚的公正、公平。三是做到重大执法决定法制审核。有效发挥法制机构的行政执法监督作用。四是建立法律顾问制度。确保我局重大行政执法的公正、公平、合法、适当，促进我局严格规范公正文明执法。五是落实行政执法信息公开制度，及时准确公开执法信息。对行政监管、行政处罚等信息全部第一时间通过网站向社会公开，召开新闻发布会2期。
（四）注重调研，把脉市场，解决热点难点问题
一是针对驴肉制品诚信问题。出台了《关于进一步强化驴肉行业监督管理的实施意见》、《驴肉专项整治工作方案》、驴肉专项整治期间《驴肉制品打假举报奖励办法》，本着“一万保底，上不封顶，处罚多少奖励多少”的原则加大投诉举报奖励力度，严厉打击制售驴肉非法黑窝点，分别兑现7万元、7.5万元两个案件举报奖励。进一步夯实了工作责任。充分发挥乡镇政府属地管理职责，乡镇长为本乡镇食品安全第一责任人，村委会主任为本村第一责任人，负责本辖区黑窝点排查和取缔工作。逐乡镇召开村级干部大会，发动群众参与监督，开展拉网式排查，确保不漏一村、不落一户、不丢一点。畜牧局、食药局、国土局、交通局、公安局、市场局各司其责，严防死守，企业诚信意识明显提升。1月8日河间市驴肉火烧产业协会召开了行业自律警示专题会议。1月10日食药监局组织17家获证企业和38家小作坊召开了驴肉行业整治提升工作会议，各企业为维护驴肉品牌，利用1天半的时间，全部主动申请削减了生产范围，做到从许可生产环节避免制假行为。1-6月份打击取缔12家黑窝点。对全市许可登记的驴肉加工企业，全部实现标示标注，做到产品可追溯。二是针对学校食品安全问题。全市55家学校幼儿园食堂全部安装了网络厨房设备，通过“药安食美”手机客户端实时显示餐饮服务单位加工制作全过程，实现远程监控、零距离监管，提高了监管部门监管效能，同时实时做好系统维护。开展了“五毛钱”零食专项治理，校园周边秩序明显好转。三是针对“三小”监管难问题。针对小作坊监管问题，实施打击取缔、改造提升、品牌打造梯次改造行动，改造提升发放《食品小作坊登记证》235家；针对小餐饮监管难问题。积极推进小餐饮提升工作，发放小餐饮登记证750家；针对小摊点管理难问题。采取统起来、管起来办法，联合各乡镇食安办发放小摊点备案卡700张。
（五）风险管控，舆情管控，着力化解各类风险隐患 一是注重源头管控。从事后应急反应向源头风险防控转变，改变“出现问题堵漏洞、针对漏洞抓监管”的工作模式，实现监管关口前移。二是注重过程管控。加强生产经营过程管控。三是注重舆情管控。对中国食品报、食品安全报、河北都市315频道、新京报、人民日报海外版、中国经济网食品频道等多家媒体动态监控。化解了一批舆情风险。切实做到“敏锐发现问题，准确判断问题，迅速解决问题”。四是积极应对职业举报。妥善应对处置12起职业举报问题，化解了行政复议和行政诉讼的发生。
（六）产业提升，质量提升，积极推进壮大食品医药产业 在2017年基础上，制定了“食品药品七业再提工程”，即“医药产业、驴肉火烧产业、牛羊肉产业、酱腌菜产业、食用农产品产业、餐饮产业、香油麻酱产业再提升工程”。通过“七业再提升工程”，做到产业的精准提升。全部责任到人进行整体谋划布局，并进行产业帮扶。河发医药有限公司与石药集团达成战略合作，是沧州市唯一一家与石药集团达成的合作企业。沧州中亚大药房连锁有限公司继2017年后2018年继续获得全国连锁药店县域活力企业称号，目前正与广州大参林医药集团等多家医药零售连锁上市公司洽谈合作，建立覆盖京津冀更大区域的配送中心。继续引进诚仁堂连锁有限公司、狮城百姓大药房有限公司等一批有影响力的连锁公司进驻河间开店。药品安全保障能力、企业发展水平达到了一个最新高度。驴肉生产加工获证企业达到17家，驴肉加工小作坊60家，朴康源食品有限公司、源福食品有限公司等一批骨干企业社会影响力、品牌影响力进一步增强，驴肉火烧标准已进入专家评审阶段，驴肉火烧产业向健康发展迈出了坚实的一步。麻酱香油产业通过2017年的引导，通过支持企业获证开拓市场，目前，获证企业已达7家，两家企业产品打入东来顺等品牌企业。持续在餐饮业开展明厨亮灶、清洁厨房，加大对牛羊肉产业、酱腌菜产业的治理，酱腌菜滥用食品添加剂初步得到有效控制。牛羊肉获证生产企业达到14家，牛羊肉生产小作坊20家，酱腌菜生产企业达到5家，酱腌菜小作坊20家。在电视台开办《好好过日子》专栏2期，提升了群众幸福指数。2018年4月，河间市信誉楼百货有限公司被评为省级食品安全示范店，城垣路被评为沧州市唯一一条省级食品销售安全示范街道，堤口农产品市场以沧州市第一名的成绩被评为河北省食用农产品集中交易整治提升唯一优秀市场。2018年6月份，我市被列入河北省肉制品生产集中区。在2018年6月22日在北京召开的“北京冬奥会食品安全‘区域协作、基地保障、全程监管’动员部署会议上”，驴肉、冷冻牛羊肉入选供京食用农产品对接名录，河间市富其康清真食品有限公司、河间市永兴酱菜厂入选进京优质食用农产品企业推荐名录。
（七）注重隐患排查，提升食品药品安全保障水平认真开展隐患排查工作，将食药安全隐患消灭在萌芽状态。实行月汇报、季点评、半年一调度，主管市长亲自调度指挥。充分发挥乡镇食安办和农村“六员”作用，按照“乡镇重排查、部门重查处”的原则，结合实际，探索新的排查工作方式，指导各乡镇采取多种措施加大食品安全排查、日常巡查力度，共排查食品药品安全隐患789条，全部化解和惩处到位。密切配合，强化联合执法，加强依法行政和科学监管力度，及时排查隐患，针对存在的普遍性问题深入研究，查找原因，积极寻求对策，务求问题得到及时有效解决，确保全市范围内无重大食品药品安全事件发生。
（八）积极推进社会共治，力促全民监管 一是积极推动网格化建设。印发了《河间市食品安全网格化监管实施方案》，建成了在食品安全领域纵到底、横到边，全覆盖、无痕迹的网络体系，发放了协管员补贴。强化培训指导。对全市20个乡镇食安办人员和村级协管员就如何开展大型聚餐、隐患排查等工作逐乡镇进行培训，培训人员675人次，指导各类农村群体性集体聚餐605家。组织“十佳优秀食品药品协管员”评选。二是全民参与监管。受理各类投诉举报80 件，办结62件，查实20件，反馈 62件，回复满意度100%。
（九）充分运用技术手段，提升监管水平
共抽检食品药品618批次。其中分两次对驴肉制品DNA进行评价性抽检，1月份抽检67批次，不合格批次7次，合格率89.6%，全部立案查处。6月份抽检101批次（生产环节60批，流通环节2批，餐饮环节39批），不合格6批次（生产环节2批，流通环节2批，餐饮环节4批），不合格产品全部依法查处。生产环节合格率96.7%，流通环节合格率100%，餐饮环节合格率89.7%。牛羊肉DNA评价性抽检27批次，全部合格，合格率100%。抽检食用农产品240批次，5批次不合格，合格率97.9%，不合格产品正在依法调查处理之中。快检食品152批次，药品医疗器械监督抽检21批次，化妆品监督抽检4批次快检6批次，全部合格。
（十）做好综合服务工作，护航河间政治经济社会发展 协办中国·河间驴肉火烧旅游文化节，推荐7家驴肉火烧店被中国饭店协会授予“诚信经营饭店”称号。成功组织“中国·河间驴肉火烧产业高峰论坛”。开展“两会”、中高考、驴肉火烧文化节和各类接待等重大活动食品安全保障35次。推动文明城市建设，制作宣传标牌、桌牌、宣传画报各1000套。
（十一）积极推进沧州市创建国家食品安全城市河间承接工作
按照沧州市人民政府办公室《关于进一步推进国家食品安全示范城市创建工作的通知》，明确了责任分工。并要求各部门要把创城工作作为一项重要任务来抓、明确专人负责，做到主要领导亲自过问，亲自部署，亲自督查；分管领导盯上靠上、狠抓落实，明确创建时间节点，哪段时间干什么，怎么干都要明确目标，按照时间节点稳步推进，采取强有力措施推进食品安全城市创建工作。印制宣传册3万份，海报2万份，举办创建食品安全城市“创城杯”知识竞赛4期。全部完成沧州市督导的上半年8项创城督导内容。
（十二）扎实开展各类专项整治活动，打击食品药品违法行为
一是开展学校食品专项整治，整治校园及周边“五毛食品”。二是开展食品保健食品欺诈和虚假宣传专项整治。三是植物油塑化剂专项检查、食品生产许可专项检查、乳制品飞行检查、肉制品专项整治。四是餐饮烧烤食品专项整治等。五是药品流通领域违法经营行为集中整治。六是铁拳2018行动、2018护网专项行动。七是开展亚硝酸盐经营使用专项检查。通过主动摸排，与相关单位开展联合执法活动，7个专项共查处各类违法案件78件，共计检查1112家次，张贴各种宣传海报3000张。电视台发布消费警示3期，通报舆情监测1期。
二、存在的问题
我市食品药品安全总体形势处于安全、有序、可控状态。但是，当前我市食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变，食品药品安全领域的违法行为仍时有发生，食品安全管理责任有待进一步落实和加强。一是农村食品安全隐患明显存在，目前我市食品经营的市场主体仍然是集贸市场、小商店、小餐饮，由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象。二是个别乡镇不积极主动配合，特别是对农村群体性聚餐工作没有进行实质性开展，甚至没有开展，食品安全隐患排查零报告、零报表，食品药品协管员发挥作用整体陷于瘫痪状态，连推荐一名协管员参加优秀协管员评选活动都不愿做，在摸排承办群体性聚餐的“大篷车”工作上，更是推三阻四，造成极大的安全隐患和漏洞。三是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，存在安全隐患。四是“三小”（小摊点、小作坊、小餐饮）管理相对落后低下。无论是质量管理意识还是质量管理水平都存在很大差距。五是职业举报已形成一个产业，严重干扰了正常的生产经营秩序和监管工作的开展。
三、下一阶段工作安排
一是严密防控食品药品安全风险。突出问题导向，继续抓好风险源监控长效机制建设，防控化解各类风险隐患，守住不发生食品药品安全重大事故底线。做好风险监测，强化风险点分析研判，及时锁定重大风险隐患，并对风险隐患突出的地区及时发布预警信息。加强风险监测结果通报与会商研判，将潜在风险纳入监管视野。落实风险分级监管制度，科学统筹制定抽检计划，扩大抽检覆盖面，提高问题发现率和不合格产品核查处置率。
二是严厉打击违法犯罪行为。以“零容忍”的姿态严厉打击非法添加、超范围超限量使用添加剂、制假售假、私屠滥宰等违法犯罪行为。严厉打击涉及面广、社会影响大的食品药品安全犯罪，每季度曝光一次典型案例，震慑违法犯罪。
三是深入持久督导各乡镇认真开展隐患排查和黑作坊取缔工作，加大对群体性聚餐工作的指导。
四是开展食品集中区专项整治活动。对我市驴肉、牛羊肉、酱腌菜生产集中区持续开展拉网式专项整治行动，对存在问题的生产单位进行严厉打击。
五是继续推进“食品药品七业再提工程”。通过七业再提工程基本实现“质量可控、规模扩大、品牌提升、效益稳增”。以监管促提升，实现产业和监管水平的双提升。
六是继续推进“三小”（小摊点、小作坊、小餐饮）的规范提升。提升从业者质量安全意识和质量管理水平。
七是深入开展沧州市创建国家食品安全城市工作，推动监管水平的全面提升，整体提升河间食品安全保障水平。
第五篇：幼儿园食品药品安全专项检查工作汇报
幼儿园食品药品安全专项检查工作汇报
按照《固安县教育局关于开展幼儿园食品药品安全专项检查活动的通知》要求，我苏桥中心校于2014年3月21日组织人员对辖区内的所有幼儿园进行了认真检查，我校领导对这次专项检查活动高度重视，提出坚决杜绝走形式，检查过程当中要及时填写食品药品安全专项检查通知单。现将检查情况汇报如下：
一、总体情况
1.我辖区内三所公办幼儿园及五所民办幼儿园均不存在幼儿集体服药现象
2.公办幼儿园均没有食堂，放学后幼儿回家就餐。民办幼儿园设有食堂，中午放学后幼儿在园内就餐。
3.大部分幼儿园食堂建立了食品安全管理制度，大部分从业人员办理了健康证。
4.大部分幼儿园做到了食堂环境卫生，餐饮具清洗消毒，有消毒记录。
二、存在的问题
1.食堂管理不到位。检查时发现，部分幼儿园食堂没有办理《餐饮服务许可证》，从业人员未取得健康体检合格证。
2.食堂食品采购索证索票不齐全，查验登记不规范。幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度，部分幼儿园索取的票据无效，票据无购货方和商家的名称；部分幼儿园没有向售货方索证。3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发现，部分幼儿园食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放，没有保鲜设施；购买的蔬菜就地堆放，没有隔墙离地、分类分架存放。
4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。个别民办幼儿园普遍存在餐具清洗不干净，勺子、笊篱、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，5.食品留样不规范。各幼儿园食品留样登记制度不健全，虽配备了食品留样柜，但普遍存在食品留样量达不到留样要求（不足100克）；留样盒清洗不彻底，不消毒；留样柜内有污渍。
三、整改措施：
1.针对部分食堂存在的问题，我中心校检查人员当场下达食品药品安全专项检查通知单责令限期整改。
2.切实加强领导，靠实工作责任。幼儿园食堂食品安全关系广大幼儿的身心健康，关系社会和谐与稳定。天气逐渐变暖，气温逐渐升高，食物容易变质，引发食物中毒的几率增高，我中心校督促各幼儿园园长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任，加大对幼儿园食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员，修订完善食品安全管理制度，明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员及时进行健康检查，做到持证上岗，坚决禁止无证从业人员上岗。
3.全面排查隐患，落实整改措施。各民办幼儿园要定期开展食堂食品安全隐患排查，严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度，及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。要坚持食品留样制度，确定专人负责食品留样工作，每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时，每种食品留样为100克以上，并做好留样记录。要按规定对幼儿餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。
4.加强管理培训，严格规范操作。我中心校督促各民办幼儿园食堂工作人员做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。食堂操作间要坚持每天清扫，确保干净整洁，不留死角。餐饮具使用前必须洗净、消毒，已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放，案板和刀具生熟食要分开使用，保洁柜应当定期清洗，保持洁净，不得放置其他杂物和私人物品。
总之，按照上级要求，我中心校要持之以恒地做好食品卫生安全工作，杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再厉，把食品卫生工作做得更好。
苏桥中心校 2014年3月21日
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