餐饮食品行业倡议书

第一篇：餐饮食品行业倡议书

餐饮食品行业倡议书

哈密市各餐饮服务单位：

食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市餐饮行业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，防止食物中毒等危害性事件的发生，确保广大消费者的饮食安全，树立餐饮企业讲道德、守信用的良好形象，我们向全市餐饮服务行业发出如下倡议，并积极接受社会各界监督。

一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等法律法规、行业标准及食品安全标准，切实履行餐饮服务单位食品卫生安全第一的责任和义务，视食品安全为企业生命，勇于承担社会责任，对广大人民群众饮食卫生安全负责。

二、坚持持证从业。保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实班前自检和“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离制度；积极参加食品药品监督部门组织的餐饮安全知识培训。

三、严格行业自律。决不购买、存储、使用国家明令禁止使用的有毒有害食品；决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁

止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。

四、强化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；配备专（兼）职食品安全管理员，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划；认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。

五、严格规范操作。认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，成品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，生熟食品要分开存放，避免交叉污染；冷冻食品加工存储要符合规范；落实餐饮具、餐厨用具、容器清洗消毒制度；餐厨垃圾按规定存放并及时清运处理。

六、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；主动组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提供科学消费信息，倡导健康饮食行为。

七、支持依法监管。大力支持和主动配合食品药品监管部门依法监管，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督，积极全面提升食品安全水平。

哈密市餐饮食品行业自律协会年月日

第二篇：315食品行业倡议书

亿迈隆唐刚讲话

2012年3月15日

作为一家大型超市，我们很荣幸地又一次承办了我市“315国际消费者权益日”纪念活动。多年来，在市消委会和市工商局等部门的大力支持下，***超市经营情况良好，运转正常。此次作为“315”活动的市场主办方，首先，我们感到骄傲与自豪，因为这是对我们多年来在食品安全、消费服务等方面所做工作的极大肯定;同时，我们又感到责任重大，今后，我们必须更加兢兢业业工作，严把商品入口关，并加强销售环节质量检查与售后服务，让广大消费者满意，让市委、市政府放心。

下面，我代表广大食品经营业户宣读食品行业倡议书： 构建完善的食品安全保障体系，是我们食品行业义不容辞的责任。为此，向代表全市食品生产经营单位发出以下倡议：

一、自觉遵守国家法律、法规和规章，按照《食品安全法》的要求，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营；

二、提高对食品质量安全重要意义的认识，担当起食品质量安全第一责任人的职责，切实履行第一责任人义务；

三、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和

日常监管；

四、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息，倡导健康消费理念。

***超市

2011年3月15日

第三篇：餐饮食品行业工作委员会资料

资料三部分

P1、中山餐饮食品行业工作委员会

P2、省餐饮食品行业工作委员会(暂时资料空缺)P3、全国餐饮食品行业工作委员会

P1：中山餐饮食品行业工作委员会

第一章 筹备期——餐饮食品行业工作委员会筹备会议

2007年11月22日，市个协私协召开中山市个协私协餐饮行业工作委员会第一次筹备工作会议。会议通报筹备成立中山市个协私协第一届餐饮行业工作委员会工作情况，讨论拟推荐第一届餐饮行业工作委员会名誉主任、主任、常务副主任、副主任、委员、正副秘书长候选人名单及讨论通过《中山市个协私协餐饮行业工作委员会章程》等。（文：李艳霞）

第二章 成立期——中山市私营企业协会餐饮食品行业工作委员会成立

同行同业同兴旺 共享共识共谐和

——中山市个协私协第一届餐饮食品行业工作委员会成立

6月25日，中山市个体劳动者协会、中山市私营企业协会餐饮食品行业工作委员会成立大会在恒心大酒楼隆重举行。中山市人大常务委员会副主任吴建新、中山市人民政府副市长冯煜荣、中山市政协副主席李武彪，广东省个私协会副会长费明福、中山市工商局副局长、市个私协会会长叶根松以及相关职能部门负责人和中山市个私协会有关领导出席了会议。

为进一步加强我市餐饮食品行业的管理，规范行业经营行为，促进行业健康发展，中山市个私协会于2007年底成立了以个私协会会长叶根松为组长，个协常务副会长廖兆安、私协副会长陈志雄等人为副组长的筹备领导小组，筹备组成员对各分会进行调查了解，听取意见和建议，基本掌握各镇区餐饮食品行业发展的情况，结合实际对理事候选人资格进行了认真的审查。

成立大会当天，“风神”给我市带来狂风暴雨，但无阻中山市个私协会餐饮食品行业工作委员会成立大会的顺利举行，来自全市23个分会250名餐饮行业代表选举产生了第一届餐饮食品行业工作委员会55位班子成员：廖兆安当选为会长，陈志雄、陈计成、张伟雄、王献章当选为常务副会长，郭华停、周萍、刘宇昂、胡卫东、李文亦、苏丽萍、邱岛、黄佛胜、赖由锋、郭伟文、梁彧等11人当选为副会长，张伟雄当选为秘书长，何炳伟、柯锐逢当选为副秘书长，陈配林等37人当选为理事。大会审议并通过了《中山市个体劳动者协会、中山市私营企业协会餐饮食品行业工作委员会章程》。

新任会长廖兆安表示，将在今后的工作中与委员会全体成员一起，认真团结全市个私协会餐饮食品行业会员，充分发挥“自我教育、自我管理、自我服务、自我发展”职能，创新工作思路和工作方法，增强服务宗旨，积极宣传和贯彻党的路线、方针、政策，维护行业会员的合法权益，深入行业会员之中，倾听大家的呼声和要求，了解经营生产的困难与问题，向各级相关部门反映会员的心声和愿望，同时，要与同行业的其他协会沟通，掌握信息，学习好的经验和做法，更好地带领行业会员为发展中山经济建设，为加快个体私营经济发展和构建和谐中山作出新的贡献。

市个私协会会长叶根松寄予中山市个私协会第一届餐饮食品行业工作委员会全体理事要团结一致，认真履行职责，积极发挥作用，共商发展大计，带领全市餐饮食品行业会员为发展中山经济建设，促进行业发展而作出更大的努力。（文：梁慧敏）

第三章 媒体报道

一、我市第一届餐饮食品行业工作委员会成立－－7000多餐饮企业有了＂总管＂ http://news.zsnet.com

2008年6月27日11:

5来源：中山日报 作者：记者陈健儿通讯员张越佳

市个私协第一届餐饮食品行业工作委员会日前成立，全市7000多餐饮食品企业有了“总管”。

个私协负责人介绍，成立餐饮食品行业工作委员会，是为进一步加强我市餐饮食品行业的管理，规范行业经营行为，促进行业健康发展。行业工作委员会的相关负责人表示，工作委员会将深入行业会员之中，倾听会员呼声和要求，了解经营生产的困难和问题，协调行业发展。

二、倡导科学营养饮食理念助推行业进步

博锐管理在线，2008年9月5日，作者：刘图德

来源：http://

三、中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会成立大会在京召开 来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c31d50f010009cv.html

2007年4月25日，中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会成立大会暨第一届全体委员会在京召开。国家工商总局副局长钟攸平同志出席了成立大会并作了重要讲话，中国个体劳动者协会会长、全国工商业联合会副主席甘国屏同志致开幕词，中国烹饪协会会长苏秋成同志到会致词。成立大会由中国个体劳动者协会秘书长刘小平同志主持，劳动和社会保障部、商务部、卫生部、国家工商总局等相关部委派人参加大会并对餐饮行业工作委员会的成立表示祝贺。

截止到2006年底，我国个体餐饮业有176.56万户、458.93万人，注册资金385.64亿元，销售总额或营业收入达1939.71亿元, 社会消费品零售额达1046.48亿元；私营餐饮业有6.93万户、98.63万人，注册资金599.24亿元，销售总额或营业收入达971.72亿元，社会消费品零售额达517.87亿元。个体私营餐饮业的发展，在促进经济增长、方便群众生活、扩大劳动就业、满足人们多样化生活需求等方面都发挥了积极作用。为了有针对性地为同业会员提供更加专业化的服务，近年来各级协会相继建立了餐饮行业组织，在维护行业秩序、加强行业自律、促进行业发展方面发挥了积极作用，得到会员的广泛认同和支持。中国个协餐饮行业工作委员会的成立正是顺应形势的发展和会员的需要而设立的。行业组织的建立为中国个协的服务工作搭建了新的平台，也为同行业会员的沟通和合作提供了新的途径。

钟攸平副局长在讲话中强调，中国个协餐饮行委成立后，要着眼于发挥“提供服务、反映诉求、规范行为”的作用，把为会员服务、为政府服务、为社会服务有机结合起来，根据会员的实际需要，在信息、人才、技术、管理等方面提供服务，引导个体私营餐饮企业提高竞争能力，把企业做好做大做强。要加强调研工作，深入了解本行业会员的意见和要求，及时反映情况和建议，为政府部门加强宏观指导提供参考。要加强行业自律，用职业道德规范服务，用行业标准规范经营，加强诚信建设，维护行业秩序，提高行业素质，促进行业进步。中国个协餐饮行业工作委员会还要加强对地方协会的餐饮行业组织的指导，及时沟通信息，利用行业组织所具有的同行业的趋向性和服务的一致性，加强合作和联动，在服务会员的同时，提高协会的凝聚力和影响力。

本次会议是全国个体私营餐饮行业和从业人员的一次盛会，来自全国各省个协私协推荐的117名委员候选人及代表出席了成立大会暨第一届全体委员会，会议通过民主程序选举干海宏等117名同志为中国个协餐饮行委委员，选举马俊等61名同志为常委，选举王来强同志为主任，选举付秀平等16名同志为副主任,选举翁其才同志为秘书长。本次会议还同时聘请谢文梅等8名同志为中国个协餐饮行委顾问。

会议听取了王来强同志代表中国个协餐饮行委筹备组所作的关于《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会筹备工作报告》，听取了《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会章程》（草案）的说明、《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会2007年工作安排意见》（讨论稿）、《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会会费标准和会费管理办法》（草案），全体委员审议、讨论、表决、通过了《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会章程》等上述各项事宜，并最后形成了《中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会第一届全体委员会决议》。

大家一致认为，中国个协餐饮行委有国家工商总局和中国个协的领导，有各部门、各单位的大力支持和合作，第一届全体委员会一定能带领广大会员根据本会制定的《章程》积极、主动地开展各项活动，进而对促进个体私营餐饮行业的发展，提高其竞争力和整体素质作出应有的贡献。

四、协会的生命力在于活动（参考文章）

【2007-2-5】

中国烹饪协会在国家商务部和有关部委的业务指导下，在民政部、国资委和中国商业联合会领导下，在各省市餐饮行业协会、各地方政府的大力支持和配合下，紧密团结在以胡锦涛同志为总书记的党中央周围，高举邓小平理论和“三个代表”重要思想的伟大旗帜，认真贯彻落实十六届六中全会精神，积极开展民主办会，按照社团行业组织“提供服务、反映诉求、规范行为”的职能定位，按照协会工作五年规划，优化体制机制，加大服务力度，推进管理创新，规范运作程序，提高服务质量，紧跟时代步伐和形势要求，团结各方面力量，不断提高协会工作质量和水平，在全体工作人员的共同努力，依照“培育品牌、市场运作、节简办会、群众参与”的思想，探索性地完成了2006年的相关活动，取得了一些成绩，同时也存在一些值得反思的问题。

一、以市场为运作手段，组织开展了各项活动

一年来，我会本着联合地方、发展行业为目标，同全国相关省、市兄弟协会，地方政府共同联手，举办了各种各样的活动，对促进当地餐饮市场发展，起到了积极作用。2006年，中国烹饪协会分别与中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府联合举办了（9月23日--26日在山东省烟台市）“第二届中国国际美食节”；与江苏省经贸委、淮安市人民政府（9月至10月在江苏淮安市）联合举办了“2006淮安·中国淮扬菜美食文化节”；与江苏省经济贸易委员会、苏州市人民政府（10月至11月在江苏苏州市）共同举办了“2006中国·苏州美食节”；与浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省商业总会（12月5日至7日在浙江杭州市）举办了“2006中国浙江餐饮博览会”；与安徽省烹饪协会、合肥市人民政府（12月9日至11日在安徽合肥市）举办了“首届中国徽菜美食文化节”；由中国烹饪协会主办，福建省沙县人民政府、福建海峡电视台承办（12月7日至9日在福建沙县）举办了“首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛”；与湖南日报报业集团主办的（9月至10月在湖南长沙市）举办了“中国湘菜美食文化节”。同时我会还承办了在西安举办的第二届中国餐饮博览会中2008北京奥运推荐食谱菜品展、清真美食西部行和国际餐饮连锁经营发展论坛等活动，为第二届中国餐饮博览会增添了亮点。

另外，我会分支机构在协会统一领导下，分别举行了快餐、西餐、营养美食、清真、名厨、高校餐饮、高速公路餐饮、餐饮职业经理人等多场餐饮专项活动。

（一）努力组织好2006年全国烹饪技能竞赛（国家二类比赛）和全国性烹饪技术比赛

组织全国性餐饮业烹饪技能竞赛活动是中国烹饪协会一项长期固定的活动，这项活动长期以来得到了劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、中国旅游饭店业协会的大力支持与合作。在此向中国商业联合会表示衷心的感谢。餐饮行业的技能竞赛己成规模，全国烹饪技能比赛每五年举办一次；每年组织厨师节或美食节活动分别举办专项烹饪技能竞赛或创新菜的比赛。2006年举办的烹饪技能竞赛情况分别是：

1.全国性烹饪技术比赛

从年初起，我会就着手设计、起草、制定2006年烹饪技能竞赛方案，并征得中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会的同意，由中国烹饪协会名厨委组织了2006国家二类烹饪技能竞赛。此项比赛共分二个赛区，分别为烟台赛区和顺德赛区，共有来自北京、天津、安徽、江苏、河北、黑龙江、辽宁、湖南、山西、新疆、台湾等20多个省市的384名选手，分别参加热菜、冷拼、食品雕刻、面点、服务五个项目的比赛。整个竞赛工作进展顺利，调动了各方面积极性，使竞赛工作在公平、公正、公开的环境下顺利进行，收到了较好的结果。此项活动有效地提高了厨师的理论水平、烹饪技艺以及创新能力，提高了餐饮业从业人员的社会地位，在社会上产生了重大影响，受到了广大餐饮业从业人员的欢迎。

2.专题性烹饪大赛

由世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会与中国食用菌协会联合国际蘑菇学会于2006年9月6日至8日在北京联合举办“第二届中国国际食用菌烹饪大赛”，有66名选手参加了个人比赛。此项活动的举办，使人们对食用菌的营养价值有了新的认识，扩大了食用菌的消费形式，促进了农业、种植业发展，同时也提高了农民的收入。

由中国烹饪协会、安徽省烹饪协会和淮南市人民政府于2006年9月12日至14日在淮南举办“第二届全国豆腐菜肴烹饪大赛”。共有12个省、市18支代表队、156名选手参加了比赛。此项活动群众参与性高，前来观看比赛的群众将赛场围的水泄不通，在当地产生了重要影响，受到了社会各界的好评。

由中国烹饪协会、合肥市人民政府、安徽省烹饪协会、安徽省旅游集团共同举办的首届中国徽菜（合肥）美食文化节于2006年12月9日至11日在合肥市举办中国徽菜烹饪技术比赛。有3个省17个地市236人次参加了热菜、冷拼、食品雕刻、面点、服务五个项目比赛。这项活动在提高徽菜烹饪技艺水平，扩大徽菜的知名度，提升徽菜的影响力等方面起到了积极作用，得到了地方政府的认可和好评。

目前我协会正在以探索的方式与深圳一家网络公司共同合作，采取网上报名的形式，组织私房菜比赛活动，相对于传统的参赛模式，此次参赛模式具有探索性和创新性。一年来，我单位组织的全国性烹饪技能竞赛活动，涌现出了一批技能全面而扎实的专业人才和营养美味的菜点佳作，达到了预期的交流技艺、选拔人才、提高素质和促进发展的目的，收到了较好的效果，得到了社会各界的认同。

（二）组织了第十六届中国厨师节。

中国厨师节是我会每年组织的重要活动之一，至今已经成功的举办了十六届，在长期的实践探索中，我们积累了一些经验，使得厨师节规模一届大过一届，影响也逐年增加。许多地方政府主动和我会联系，积极申办。

2006年厨师节，在我们与广东省佛山市顺德区人民政府主办的第十六届中国厨师节经过前后八个月的精心准备，于2006年10月20日至22日在顺德成功举行。本届厨师节以“时代创新厨艺、世界同享佳肴”为主题；以厨师为本，将厨艺交流展示、美食节庆、表彰奖励、信息交流融为一体；以中国厨师之乡、岭南粤菜之源为平台，在整体设计、运作方式、活动档次、节庆规模、社会影响等方面取得了成功，受到行业好评，不仅主承办双方满意，同时使参加本届厨师节活动的海外34个国家、地区，国内34个省60余个省、市级协会组织，与会的2000余名注册代表、3万多专业人士和30万群众对大会都很满意。其特点是：

1.成功的运作模式

中国厨师节，充分尊重群众的首创精神，坚持市场运作方式，坚持申办制度效果显著，使厨师节社会影响力得到巩固加强，申办城市更加重视，承办单位有更多的才智和能力投入。本届厨师节主办城市顺德区政府高度重视这一活动，有专门机构和人员抓落实，投入资金到位，采取招标方法科学有效，在各方的努力下，通过协商与合作，十六届厨师节运转顺利，收获颇丰，为今后工作提供了成功经验。另外本次活动还得到了海天、顺峰、李锦记、麦德龙等企业的冠名赞助。

本届厨师节的成功运作，使主办城市获得了丰厚的市场回报，促进了当地市场繁荣和发展，提升了主办城市的知名度，带动了珠江三角洲经济地区餐饮产业的繁荣与发展。由我协会和当地政府共同挖掘和打造的顺德餐饮文化，在本届厨师节中得到全面彰显，成功了塑造了厨师之乡的品牌，收到了良好的市场效益和经济效益。

2.丰富的节庆活动

本届厨师节以“展、赛、会、游”四大板块、24项活动组成，内容丰富、以人为本、注重专业、提升品牌、特色明显。

在展览中有风味特色宴席展、百鸡百鱼专题展、私房菜图片展、名厨名菜画廊、餐厨设备展、厨师之乡展等，最具有特色的是机器人“爱可”的电脑烹饪技艺操作表演，使与会者大开眼界，对行业科技进步有深刻体会。展览大厅3万平米，同时在市区另设1万平米“中华名小吃展”，有展位230余个，各地风味食品吸引了大批市民和游客，人流如涌、美味飘香、气氛热烈。

首届“顺峰杯”餐饮绝技绝活表演及鉴定活动成为最有人气的交流亮点，全国20余省市身怀绝技的厨师大展风采，许多项目水平超群、前所未闻，令观众瞠目结舌，同时业内对厨师基本功训练有了新的评价和认识。

在厨师节期间召开了中国烹协名厨委二届二次工作会议、举办了中国烹饪协会餐饮管理学院揭牌仪式、甄文达先生厨艺演示会、中国烹饪协会新闻发布会、2006年中华金厨奖表彰大会、中国烹饪（餐饮服务）大师名师表彰大会、以及盛大的“千人宴”欢迎酒会、隆重热烈的闭幕式和颁奖典礼。这些会议内容务实，与会者交流热情。甄文达先生的中华厨艺新理念使500人的会场座无虚席，同时不得不许可部分听众站立听讲；首次在厨师节举办的新闻发布会引来众多媒体，主办单位向社会介绍了厨师节及近期行业动态，引起了与会者的高度兴趣。在此期间，我会向全行业发布了2006中国餐饮业运行报告（白皮书），书中大量专业内容和最新信息使读者十分兴奋，争相传阅。行业信息发布和专门著作的推出，使厨师节档次得以提升，文化氛围更加浓郁。

顺德临近港澳，厨师节中特地设计开发了港澳短期游览考察，安排了免费顺德一日游，到供应商企业（家具、电器、用具、调味品）参观，设计的粤菜之源考察、粤菜名店品尝等特定项目，为出席厨师节的人员提供了宽松而广泛的选择和多种收获，许多与会者还顺访了广州、深圳以及沿海原料批发市场等。同时这次厨师节主办单位顺德华岭广告有限公司开发的顺德知名企业花车游是个创新项目，连续3天的花车城乡巡游，给群众带来很大乐趣，为厨师节壮大了声威，为企业提供了宣传机遇。

3.有力的支持系统

厨师节期间，多方合作与支持确保了节庆活动畅通。世界中国烹饪联合会在顺德举办了成立十五周年庆典、“红口袋”中外烹饪技能竞赛等活动，并组织了26个国家和地区300位海外代表到会，提升了厨师节国际化水平。我们还特邀了世界厨师联合会秘书长，来自美国的布郎先生到会，他对如此盛大的厨师节惊喜万分，给予了很高的评价。在华外籍名厨代表等到会都为节日增色不少。

各省、市协会、厨师节发起城市都组织了代表团出席厨师节，他们克服了很多困难甚至是压力，参加一年一度的行业盛会。各地行业组织是厨师节的坚强组织基础。

顺德区政府和各有关部门、单位、院校、乡镇及大量的志愿者都为厨师节多作奉献。包括有效的组织体系，财力上的支持，对厨师节充满关注和爱心，交通、通讯、场馆、食宿、景点、治安等系统在不同角度支持了厨师节的举办。开幕欢迎酒会、闭幕颁奖大会、名厨委招待会等都得到了各方的大力支持。

4.高水平的宣传策略

本次厨师节在广东召开了多次新闻发布会，中国烹饪协会也通过会刊、信息、网站及时向全行业发布厨师节信息和专题广告。同时通过与中央媒体、各省市专业杂志、刊物、企业内部宣传报刊进行了大量文字、图片宣传。在网上开辟专档、解读、咨询等，通过搜狐网开设厨师节窗口等。

在厨师节前，协会多次研究宣传工作，根据会长办公会要求做到：一是有宣传预案；二是提前准备文字稿；三是协会官方网站与现场连夜互动，限时发稿；四是现场有图片记者、文字编辑专职即时出稿；五是与相关媒体密切合作。快速、丰富、突出亮点、全面报道。邀请了中央电视台一、二频道、中央人民广播电台、中国食品杂志、搜狐网、餐饮在线网、餐饮世界杂志和大批粤港澳媒体等。顺德区电视台组织了“厨师之乡专访”对话节目、厨师节专档访谈节目，人民日报发表了整版厨师节彩照，中央电视台新闻频道多次报道了大会盛况。

二、组织和开展大型活动的体会

（一）注重品牌的培育

协会的活动要注重品牌培育，品牌是一种无形资产，具有很强的凝聚力。厨师节自1991年开创以来，历经十六年，坚持每年举办一次，无论是从规模、范围、内容、规格等多方面都有了巨大的变化。厨师节活动的创办，得到了行业上下和社会的响应和拥护，作为餐饮行业盛会和厨师的节日性活动，己成为我国餐饮行业中颇具规模和影响的重大品牌活动，对加强企业交流，促进技艺创新，增进厨师友情，推动企业进步和行业发展等方面起到积极作用。

为了使中国厨师节在健康轨道持续发展，中国烹饪协会组建了厨师节组织工作委员会，全国各地餐饮烹饪协会都有负责人参与到组委会，各项工作依照厨师节组委会工作条例开展。同时在原有基础上，坚持规范操作，对厨师节申办程序、市场运作方案以及厨师节活动、接待等一系列事情，都进行了规范。如每年的四月份召开厨师节组委会会议，审定本厨师节活动内容，并对下一厨师节举办地进行申报，通过申请主办城市的陈述，以无计名投票方式选出举办城市。另外在厨师节上进行的各种表彰活动，也做到有标准，有程序，如在厨师节上进行表彰的“中华金厨奖”，是严格按评选条件和分配的名额由各省协会进行上报，中国烹饪协会进行审核后，在网上公示十五天，没有疑义后才正式进行表彰。由于采取以上措施，确保了厨师节活动在健康的轨道上持续发展。

（二）科学管理，科学运作

举办活动的目的在于推动各地餐饮行业的发展。为了这一目标，我们采取了多种合作如：与对方联合主办、我方主办对方承办、对方主办我方支持等。合作的对象也较为广泛和多样，有省市政府、省市地协会，还有相关的国家级协会、展会公司、媒体、网络公司等。由于合作形式与合作对象不同，所以活动的内容丰富多彩，各不相同。对餐饮行业的发展起到了全方位的推动作用。

（三）活动内容更加科学化、人性化

随着市场经济的不断发展和不断深入，我们与各地组织的活动无论从形式和内容设计上逐步采取市场运作，使活动更加贴近市场、更加适应行业的发展、更有时尚感。由于是市场化运作，就要求我们在设计活动内容时一定要考虑到合作伙伴的利益，确保他们的收益。如2006年在烟台国际美食节期间举办的2008北京奥运推荐食谱菜品展活动，第一次结合奥运美食，本着启盼奥运、参与奥运、奉献奥运的精神，从适应奥运饮食八大要求出发，设计出适合奥运会不同客户群体需要的菜品进行集中展示，引起餐饮界同行、广大消费者以及新闻媒体的广泛关注。中央电视台焦点访谈栏目专程进行录制、采访，并在2006年10月5日黄金时间进行播出。又如在中国·苏州美食节上举办的非物质文化遗产论坛，引起各地餐饮企业的关注，提升了餐饮业的文化意识，对保护、开发餐饮老字号起到推动作用。还有在第十六届中国厨师节上举办的厨艺绝技表演活动，为厨师节增添了一道亮点，餐饮业身怀绝技的人员在此大显身手，他们精彩的表演，得到在场业内、外观众的热烈掌声。再有在各项活动中，注意安排与广大消费者密切相关的项目，在合肥美食节、第十六届中国厨师节和福建沙县小吃文化街上，都安排了美食小吃一条街，吸引了成千上万的市民，并大饱了市民的口福。合肥美食嘉年华特色小吃展近一公里的宁国南路上有192个摊位，1000多个小吃品种，五天共计接待市民70万人次，实现销售收入1500余万元，日销300余万元。

（四）存在的问题

一年来，协会工作在取得成绩的同时也存在一些问题，首先，协会的重点工作还需要进一步突出，重点工作和品牌活动的工作力度仍待加强，缺乏高水平、高档次的、既能紧跟党的政策顺应潮流符合行业实际的宏观指导性活动及具有轰动效益的品牌活动；其次，在举办各类大型活动时，宣传力度有待于进一步加强。很多活动举办的很成功，但没有很好的宣传，在一定程度上影响了活动的效果，今后举办活动时，我们将积极和媒体沟通，整合媒介资源，对活动积极宣传。

第四篇：餐饮礼仪倡议书

文明餐桌，从我做起

——致全州广大市民的倡议书

小餐桌，大文明。讲究餐桌礼仪，是文明；厉行节俭用餐，更是文明。为认真贯彻落实总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要批示，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，构建和谐社会，号召大家一起向舌尖上的浪费坚决说“不”，我们特向全州广大市民发出如下倡议：

1、消费者以“光盘”为荣，理性消费，科学适量，按需点餐，节俭用餐，牢记节约粮食光荣，拒绝剩宴。

2、餐饮服务企业在餐桌上摆放“节约用餐”标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费。

3、餐饮服务企业主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。

4、遵守餐桌礼仪，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不吵闹喧哗。

我们号召各级文明单位要积极做杜绝浪费的倡导者和实践者，做文明餐桌的推广者、监督者，传承勤俭节约的美德。

我们号召每一位市民朋友从我做起，从现在做起，从细节做起，握手文明、告别陋习，吃出健康、吃出文明、吃出和谐，让我们用文明演绎生活，用行动展示形象。

昌吉州文明办 昌吉日报社 昌吉电视台

昌吉人民广播电台

2013年1月29日篇二：文明餐桌行动倡议书

文明餐桌行动倡议书

各餐饮行业、广大消费者朋友们：

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。为了认真贯彻落实总书记“厉行节约、反对浪费”的重要批示，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，传承尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德，努力在全社会形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，在此，我们向全社会发起“创建文明餐桌，开展光盘行动，拒绝餐饮浪费”倡议：

一、弘扬传统美德，倡导文明新风。共同普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，向为我们服务的人道一声“谢谢„”，向我们服务的人说一声“请您„”，点滴之间尽显礼让，默默传递“文明用餐，节俭惜福”的良好社会风尚。

二、树立绿色理念，倡导勤俭节约。节约是一种美德，节约更是一种智慧。家庭聚餐、饭店聚餐按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐人生。

三、遵守道德规范，倡导文明用餐。自觉遵守餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，自觉维护用餐环境，不在禁烟场所吸烟，讲究用餐卫生，不带宠物进入餐厅。注重低碳环保，推行“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子，倡导餐桌礼仪，谨记开车不喝酒，酒后不开车。

四、关爱生态环境，倡导科学饮食。树立科学的饮食养生新理念，科学搭配，注重营养，追求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养。

五、遵守行业规范，保障食品安全。供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品。引导消费者按需点菜，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，积极倡导“半份半价”、“小份适价”的服务理念，做到经营合法、诚实守信、服务优质、管理规范、童叟无欺。朋友们，餐桌文明体现社会文明程度，创建文明餐桌是我们共同的心愿。让我们迅速行动起来，从现在做起，从小事做起，从点滴做起，与文明握手、向陋习告别，以实际行动传承中华民族的传统美德，为建设和谐富裕新图强营造文明的饮食文化环境。图强林业地区文明办

工商行政管理局图强分局

图强林业局卫生科 图强林业局产业发展部

图强林业局团委

2013年3月15日篇三：文明礼仪倡议书

“文明礼仪”倡议书

亲爱的同学们：

中国是个历史悠久的文明古国，素有“礼仪之邦”的美誉。在五千多年的历史长河里，中华民族孕育了举世瞩目的文明成果，对世界文明的发展起着举足轻重的作用。文明礼仪是我们学习、生活的根基，是我们健康成长的臂膀。没有了文明，就没有了基本的道德底线，即使拥有了丰富的科学文化知识，那对人、对社会又有何用？千学万学学做真人，说的是应先学会做人，学做文明人，真正做到“爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献”。为使同学们积极学习、宣传、参与到“文明礼仪”主题实践活动中，特向全体同学发出以下倡议：

一、语言文明，举止得体，告别污言秽语，使用文明礼貌用语；

二、尊敬师长，孝敬长辈，团结同学，事事能谦让，处处讲诚信；

三、关心爱护每一位同学，同学之间不起绰号，对有困难的同学在生活、学习上给予热心的支持和帮助；

四、勤劳俭朴，不铺张浪费，不吃零食，节约用水用电；

五、遵守并维护公共秩序，待人接物讲礼仪；

六、晚自习在室内文明学习，不窜班交谈，不大声喧哗；

七、注意公共卫生，不随地吐痰，不乱扔垃圾，不践踏草坪；

八、文明上网，遵守网络文明公约，讲究上网道德，合理科学利用网络资源；

九、爱护公共设施，不损坏公物，不在课桌上刻字画画；

十、保护环境，呵护生态，亲近自然，恪守生态道德，坚决不做污染环境、破坏生态的事；

十一、积极参加“文明礼仪伴”主题实践活动，崇尚科学，破除封建迷信，争做文明使者。

希望每一位同学积极行动起来，从我做起，从现在做起，在“文明礼仪”实践活动中，摒弃陈规陋习，崇尚科学文明，弘扬社会新风尚。愿文明礼仪之花开满社会的每个角落，伴随着我们一同健康成长

倡仪人：篇四：文明餐桌行动倡议书

文明餐桌行动倡议书

> 关于文明餐桌行动倡议书

各餐饮行业、广大消费者朋友们： 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。为了认真贯彻落实总书记厉行节约、反对浪费的重要批示，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，传承尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德，努力在全社会形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，在此，我们向全社会发起创建文明餐桌，开展光盘行动，拒绝餐饮浪费倡议：

一、弘扬传统美德，倡导文明新风。共同普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，向为我们服务的人道一声谢谢...，向我们服务的人说一声请您...，点滴之间尽显礼让，默默传递文明用餐，节俭惜福的良好社会风尚。

二、树立绿色理念，倡导勤俭节约。节约是一种美德，节约更是一种智慧。家庭聚餐、饭店聚餐按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向舌尖上的浪费说不，以光盘为荣，以剩宴为耻，享受文明用餐，节俭惜福的快乐人生。

三、遵守道德规范，倡导文明用餐。自觉遵守餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，自觉维护用餐环境，不在禁烟场所吸烟，讲究用餐卫生，不带宠物进入餐厅。注重低碳环保，推行公筷公勺，拒绝使用一次性筷子，倡导餐桌礼仪，谨记开车不喝酒，酒后不开车。

四、关爱生态环境，倡导科学饮食。树立科学的饮食养生新理念，科学搭配，注重营养，追求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养。

五、遵守行业规范，保障食品安全。供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品。引导消费者按需点菜，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，积极倡导半份半价、小份适价的服务理念，做到经营合法、诚实守信、服务优质、管理规范、童叟无欺。> 朋友们，餐桌文明体现社会文明程度，创建文明餐桌是我们共同的心愿。让我们迅速行动起来，从现在做起，从小事做起，从点滴做起，与文明握手、向陋习告别，以实际行动传承中华民族的传统美德，为建设和谐富裕新图强营造文明的饮食文化环境。>

文明餐桌活动倡议书 老师们、同学们：

“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维坚”。民以食为天，吃饭是社会生活的重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。作为文明单位，更应该从点滴中彰显她的文明形象。今天，特别向全体师生倡议;

一、遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，礼让他人，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不吵闹、不喧哗。

二、讲究科学饮食，注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。

三、坚持合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。

四、珍惜生命，遵规守法，拒绝酒驾，开车不饮酒，酒后不驾车。

五、遵守行业规范，不使用一次性餐具，务求用具卫生。

六、推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，营造文明节约的良好社会风气。让我们都行动起来，从我做起，从现在做起，做到“合理饮食、文明用餐、科学打包、避免浪费”。让我们身体力行，与文明握手、与陋习告别，将环保进行到底，吃出文明的修养，吃出安全、理性、健康的生活方式。

第五篇：选择食品行业

选择食品行业，就是选择了一种责任

“民以食为天”。社会的稳定，科技的发展都离不开每天食品业的供应。我们也无法想象的到脱离了食品行业，生活会变成什么样子。选择食品行业，就意味着我们选择了一种责任，要为我们所要服务对象的健康负责，这是一种无言的承诺。

食品安全历来被公认为是根基问题，我们也能理解没有好的地基就建不了高楼。近期十八大的召开中也进行了“省人大就食品安全新条例的制定调研牛角塘”。食品安全不仅仅是在会议期间需要被人们关注，更是一项长期性、持久性的工作，要深入人心成为人们的一种习惯。想到食品，或许大家就会想到超市。品种繁多的食品让大家挑花了眼，如何让自己的产品在市场上获得大家的认可成为每一个食品生产者最大的愿望。

我们也都知道面对品种繁多的商品，消费者一般会根据自己的第一印象或者朋友介绍来选择。那么要采取何种方式，才能改变让自己的产品从不知名到人人抢购呢？这就需要一些销售渠道和技巧。首先要对自己的产品严格把关，做精每到工序、做合格产品。其次要有远见，能够看到市场的发展趋势，把握先机，抓住机遇。现在网络这么发达，通过网络招商加盟方式让自己的产品在大型平台上把握先机就不失是一个好选择。加盟一些大的网站平台，比如中国食品招商网，食品饮料招商网等网站不仅能让自己的产品多一个渠道让大家了解，而且商家也可以借助网站知名度提升自己产品的知名度。另外加盟网站也对自己的产品多了一次安全检测，达到对客户负责，无形中也是对自己信守诺言、承担责任的表现。

酒香也怕巷子深，现在的事品行业只依靠产品质量打响品牌已经不能适应市场的竞争机制。如今产品市场上抢占商机需要得到是眼光和谋略，不知道作为多年的食品从业行家你怎么看这一问题？