第一篇：汪清县质监局州庆专项整治方案
汪清县质监局关于加强建州60周年庆祝
活动期间食品生产安全专项整治方案
今年，我州将迎来建州60周年，这是全州各族人民政治经济文化生活中的一件大事，是我州发展历史上的一次重大庆典。为贯彻落实州委、州政府关于做好州庆期间食品生产安全保障工作的要求，严防州庆期间食品生产安全事故的发生，我局结合我县实际，特制定本方案。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本，执政为民的思想，以“政府领导、属地管理、部门联动、全面监控”的原则，以确保食品安全生产为核心，强化监管措施，开展州庆食品安全生产专项整治工作，落实责任，保障庆祝活动期间食品生产的安全。
二、工作目标
从今年4月开始集中力量，在全县统一开展为期5个月的州庆期间食品生产安全专项整治行动。我局要高度重视食品生产安全工作，切实加强食品安全监管工作的组织领导。通过对全县重点地区、重点场所、重点品种、重点环节集中开展食品安全专项整治。进一步建立健全食品生产加工监管工作机制，切实做好州庆期间食品安全保障工作，规范市场秩序，确保州庆期间我县不发生重大群体性食品安全事件。
三、工作重点
1、深入开展食品“安全大检查、隐患大排查、问题大整改”行动和乳制品、食品添加剂、酒类、桶装（瓶）饮料水、肉制
品、食用植物油、酱腌菜等重点食品的专项整治工作。加大重点食品、重点企业和重点地区的整治力度。
2、认真查找企业生产管理的薄弱环节，注意发现行业潜规则等食品安全隐患，提出改进措施，督促企业完善管理制度，提高企业的社会责任意识和质量安全意识，促进企业质量安全主体责任全面落实。
3、做好食品生产安全监督抽查和定期监督抽查。坚持抽查和巡查相结合，力争获证食品企业主导产品州庆期间抽查不少于2次、巡查不少于2次，覆盖率达到100％。
4、要切实加强食品小作坊管理。在《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》出台前，严格按照吉食安办发
[2011]1号文件和省局[2011]91号文件要求，对小作坊进行摸排，掌握底数，完善档案。采取有效监管方式，促进食品生产加工小作坊规范发展。
5、严打违规生产。要坚持严自字当头，从严监管的指导思想，严格按照“四个必须”、“五不放过”要求，加大违法违规的查处力度，始终保持看得重、抓得实、管得严、打得狠的打击违法犯罪高压态势。
四、工作任务
加强食品生产加工环节的监管。组织开展严厉打击生产加工假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、非法添加和滥用食品添加剂以及不符合食品安全标准食品的专
项整治行动，严防问题食品流入市场；严厉查处无证无照非法生产加工企业和获证企业生产加工不合格产品等违法行为，加强对食品加工小作坊的监管力度，全面推行产品质量安全承诺制度；派专业技术人员到食品生产加工企业进行指导监管，督促食品生产加工企业建立、完善台账管理制度、产品质量档案和生产记录，切实保证食品生产加工企业出厂产品的批批检验、问题食品召回等各项制度落实到位，确保食品质量安全。
五、工作安排
（一）4月，要根据我县实际制定工作方案，对州庆期间食品安全重点工作进行安排部署。
(二）5--6月，要组织相关执法人员，开展州庆期间食品生产安全保障专项整治行动。
（三）7---8月，集中力量，对前一阶段发现的问题进行整改，对屡教不改的食品生产经营企业要依法及时进行处理。
（四）州庆期间要对定点食品供应企业，要实行全程驻点监管，选派监督管理人员进行方位监督和业务指导。
（五）9月12日前，要将我县州庆食品安全生产专项整治工作进行全面总结，并上报州局食品处及县食品安全办。
六、工作要求
(一)提高认识、加强领导、落实责任。要充分认识州庆期间食品质量安全工作的重要性，切实加强领导，确保此项工作扎实有效地开展。要高度重视此项工作，单位“一把手”对州庆期间食品质量安全检查要亲自组织、亲自参加、亲自督办，对重点地区的重点企业和重点食品，要增加巡查频次，集中力量，重点监管。节日值班期间每天必须保证有一名班子成员带班。建立责任机制，对责任区检查不到位的、发生制假售假行为的、存在严重质量问题的，追究责任区责任人的责任。
（二）严格执法，依法行政。州庆期间食品质量安全工作中，要主动与相关部门联系，互相支持，紧密配合，通力协作，提高工作的整体效能。要严格依法办事、依法行政，杜绝不作为，乱作为等违法违纪行为。对辖区内食品生产企业出厂检验情况、添加物质备案情况进行检查，对不按规定购买、使用原辅材料，不按照规定进行原辅材料备案的企业要在地方报纸或媒体上曝光，解决“食品添加物质备案不全”问题。严格监督小作坊履行质量安全承诺，加强对原辅材料进货台帐和产品销售台帐的监督检查，抓好食品小作坊的质量安全溯源，对不诚信的小作坊要责令停产，严格依法处理，并进行公示。
（三）及时汇报，取得支持。要将州庆期间食品质量安全工作向当地政府进行汇报，对查办的重大案件、凡涉及面广、社会反映强烈、影响恶劣的案件，要及时向当地政府进行报告，取得地方政府的支持。
（四）加大宣传，营造氛围。充分利用电视、广播、报纸等媒体多层面地宣传报道州庆期间食品质量安全工作情况，对所查处的违法案件需要曝光的，必须及时上报州局，由州局统一进行安排；及时向社会公布州庆期间食品质量安全检查的结果，正确引导消费。此次专项整治工作要采取多种形式、利用各种方式加大宣传，在各级媒体加大报道，大造舆论声势，为州庆期间食品质量安全工作营造一个良好的舆论氛围。
（五）公布举报、投诉、咨询电话，认真接待群众举报和投诉。要向社会公布举报、投诉电话，认真、及时地受理举报和投诉，凡获取的投诉、举报信息，必须快速出击，在第一时
间到达现场，依法检查，依法处理，做到件件有处理结果。
附件：1
建州60周年庆祝期间食品生产安全专项整治
领导小组成员名单
组长：胡国龙
副组长：王晓安
成员：庄步奎
杨喜刚杨喜刚王毅淳李佳卫 局长 副局长副局长 食品科科长 管理科科长 监督科科长 稽查分局局长 汪清县质量技术监督局 二0一二年四月十二日
第二篇：市质监局专项整治工作汇报
近年来，××县××产业得到了较快发展。到××*年底，××县××加工企业实现产值5000多万元，增长近15%；实现利税620万元，增长16%。为促进××产业健康快速发展，去年下半年以来，市质监局在××县委、县政府的重视和支持下，会同××县有关部门，集中一段时间对该县的××粉市场进行了重点整治。通过采取一系列整治措施，该县
××粉生产加工企业业主的质量安全意识和法律观念得到强化，××产业呈现出“规范生产上规模、质量兴企增效益、齐心协力创名牌”的良好局面。现将工作汇报如下：
一、联合科研机构，破解检验难题
改革开放以来，××县委、县政府十分重视××产业的发展，相继出台了一系列鼓励××产业发展的措施，从××种植到××粉成品销售的产业链逐步形成，××终端产品的销售额逐步攀升，发展××产业成为农民增收的有效途径。目前，该县××种植面积约5000亩，可带动农民增收1000多万元。
然而近几年来，部分××粉生产加工企业在高额利润的驱动下，铤而走险，制假售假，致使××粉鱼龙混杂，不但引起了消费者的不满，而且破坏了××产品的信誉，制约了××产业的发展。××粉是地方特产，分布不广，产量不大，目前尚无国家标准、行业标准及地方标准，开展××粉的整治，如何鉴定××粉真伪是一大难题。以前××县备案的××粉生产加工企业标准中的理化指标，全部是参照其它植物淀粉的共性指标，难以检测出××粉中是否含有其它植物淀粉。为此，市质监部门派出技术人员，分别走访了江西省产品检测院、江西省分析测试中心等单位，咨询了广东、上海等地分析检测中心和北京国家级检验机构，均未找到能检验、鉴定××粉真假的办法。最后，市质监部门通过请教有关科研机构，多次派出技术人员走访南昌大学中德食品工程中心，与该中心有关专家、学者反复探讨研究，终于成功地找到定量鉴定××粉含量的检验方法，从而为摸清××县××文秘杂烩网粉产品的质量状况，开展××产业专项整治工作奠定了基础。
二、重拳打假治劣，严格规范市场
在破解××粉真假鉴定难题后，为切实摸清全县××粉生产企业的质量状况，市质监部门及时派出执法人员和技术人员赴××，在××收获和××淀粉提取的季节进行了抽样送检。经抽查，该县有部分××粉生产加工企业，以土豆淀粉、木薯淀粉冒充××粉，假冒品种14个，掺假量各不相同，严重违反了有关法律法规，扰乱了市场经济秩序。
对此，××县委、县政府高度重视，责成县质监、公安等部门，大力配合市质监部门开展××粉市场重点整治，对涉嫌在××粉中掺杂使假、以假充真的企业，依法进行了立案查处和公开曝光，依法取缔了4家掺杂使假严重的分装企业（作坊），有力地打击了造假者的嚣张气焰，遏制了假冒伪劣猖獗的势头。
三、真心帮扶企业，提供优质服务
为规范企业生产经营行为，促进××产业健康有序发展，市质监部门在深入开展××粉市场专项整治的同时，还充分发挥自身服务职能，积极引导××文秘杂烩网粉生产加工企业完善生产设施，规范生产场所，打造××品牌。
一是开展技术培训。邀请省、市有关专家给××生产加工企业管理人员上课，讲解食品生产许可证管理的有关知识，探讨分析××粉标准存在的缺陷和修订标准的有关问题，辅导企业管理人员建立健全××产品质量保证体系。通过培训，企业主和管理人员的法律意识、质量意识明显增强，业务能力、管理能力得到提高。
二是制订检验标准。通过多次召开有关技术专家、××粉管理人员参加的座谈会、论证会，咨询有关科研机构、检验机构的专家学者，有效解决了标准中××粉理化指标的技术问题，并起草了××县统一的××粉产品标准（讨论稿），为××粉质量检验提供了依据。
三是实行市场准入。提高××粉生产加工企业的市场准入门槛，将××粉纳入生产许可证管理目录，有助于进一步规范××文粉生产加工企业的生产经营活动，有效解决××粉产品的质量问题，为××产业的发展壮大提供广阔的市场空间。对此，市质监部门主动向上级质监部门报送了相关报告，并得到了省质监部门的有力支持。
四是引导成立行业协会。为加强行业自律，市质监部门大力引导××粉生产加工企业成立行业协会，制订××粉生产加工行业管理章程。目前，××县各××粉生产加工企业都能自觉遵守行业协会管理章程的有关要求。在对××产业发展进行规范、鼓励、扶持的基础上，全县××产业“以农户为基础，以公司为龙头，集种植、生产加工、包装销售为一体”的产业链基本形成。（
第三篇：质监局地沟油专项整治工作总结
******局“地沟油”
专项整治工作总结
为严厉打击非法生产加工“地沟油”违法行为，切实保障产品质量安全和人民群众身体健康，按照自治区质监局的统一部署，****质量技术监督局结合实际、精心部署，在辖区内开展了打击“地沟油”专项整治行动，现将工作情况总结如下：
一、加强组织领导，制定工作方案。
我局根据区局文件要求，成立了以局长为组长，党组书记为副组长、各科室负责人为成员的打击“地沟油”专项整治行动领导小组，对整治行动进行领导部署。下设办公室，负责具体工作的协调处理。同时，我局根据实际制定了《****质量技术监督局打击“地沟油”专项整治工作实施方案》。对工作进行分工，并明确各自职责。
二、召开专门会议，传达工作精神。
我局于10月13日，召集辖区内食用植物油生产加工企业（9家）和使用食用植物油生产食品的企业（8家）召开动员会，向企业传达打击整治“地沟油”工作精神，对企业进行现场教育，要求企业认真落实食品质量安全主体责任。
三、加大查处力度，打击违法行为。
我局于近期，开始对辖区内食用植物油生产加工企业和使用的单位进行监督检查。一是以城乡结合部和城市近郊区为重点，组织开展对食用油生产企业、小榨油坊突击监督检查，严厉打击
违法生产加工“地沟油”的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和回收、使用废弃油脂加工食品的违法行为。二是落实食品生产加工企业的质量安全主体责任，仔细查看企业的原材料进货台账、生产记录、出厂检验记录、销售台账等。经检查，未发现非法提炼加工使用“地沟油”现象，企业资质证照和进货资质证明齐全有效。执法人员要求各生产企业要严格按照国家质检总局颁发的119号公告，建立健全严格落实进货查验、索证索票和全程追溯制度，严禁使用“地沟油”进行非法分装和非法提炼。检查中，未发现违法生产使用“地沟油”的情况。
我局在政府的统一组织下，公安、质检、工商、卫生等部门联合组成“地沟油”专项整治小组对辖区9家食用油生产企业、8家使用植物油的生产企业、23家饭店进行检查未发现，未发现非法提炼加工使用、销售、使用“地沟油”现象。
今后，我局将进一步加大对地沟油”专项整治行动的检查力度，确保全地区人民能吃上放心的食用油。
二O一一年十二月十日
****质量技术监督局
第四篇：质监局乳制品区域专项整治工作方案
为认真贯彻落实国务院关于乳制品行业整顿和规范工作部署，切实保证乳制品质量安全，维护人民群众的切身利益，推动我区乳制品行业整顿和规范工作深入开展，建立健全促进乳制品行业健康发展的长效机制，根据《乳制品监督管理条例》、《河北省乳制品监督管理细则》、《张家口市关于做大做强奶业的指导意见》、《张家口市整顿规范乳制品生产加工企业促进乳产业健康发展工作方案》、《察北管理区乳品行业整顿和规范方案》等文件精神，结合我区乳制品行业实际，特制定本方案。
一、指导思想
以党的十七大精神和科学发展观为指导，紧紧围绕国家、省、市和管理区关于乳制品行业整顿和规范有关精神，深刻汲取“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”的惨痛教训，针对我区乳制品生产加工环节存在的突出问题和薄弱环节，深入整顿，严格规范，全面提升我区乳制品质量安全的整体水平，推动我区乳制品企业步入健康发展的轨道。
二、整治目标
通过开展乳制品行业整顿和规范，我区全部乳制品生产企业整改到位，区域内存在的突出问题得到有效解决，生产环境得到有效净化、生产秩序得到有效规范，乳制品企业质量控制能力明显增强，质量安全水平显著提高，乳制品监督抽查合格率达到100％。
三、进度安排
按照《张家口市整顿规范乳制品生产加工企业促进乳产业健康发展工作方案》的进度安排，我区乳制品生产加工企业整顿规范工作计划分三个阶段实施。
（一）自查自纠阶段（3月1日—3月20日）
企业自查自纠重点：一是是否严格执行《乳品质量安全监督管理条例》的有关规定；二是是否具备产品质量安全法律、法规、规章及标准规定的各项管理制度，质量安全责任制是否健全；三是是否存在使用非食品用化学物质或者其他可能危害健康的物质的违法行为，所使用的各种添加物质是否符合有关要求；四是是否具备合理的生产设备和产品质量安全必备的检测手段；五是生产加工的产品是否符合各项质量标准；六是是否建立健全了产品质量保证体系、产品信息管理体系、质量监控体系、产品质量追溯体系、企业社会责任和诚信体系，做到不合格产品全部下架、召回、销毁。
（二）集中整治阶段（2010年3月21日—4月20日）
集中整治的重点：一是对整改前和整改过程中存在的问题逐一梳理，制定相应的整治措施，并付诸实施；二是立即完善各项管理制度，配备必须的检测仪器设备，兑现向社会所作的各项承诺；三是建立健全产品信息管理体系、质量监控体系、产品质量追溯体系、社会责任和诚信体系。
通过集中整治，使全市乳制品生产企业符合以下条件：
1、企业生产经营证照齐全（在有效期内的食品生产许可证和营业执照）。
2、完善了相关管理制度，建立了产品质量报告和问题产品召回制度；建立了产品信息管理体系、质量监控体系、产品质量追溯体系、企业社会责任和诚信体系。
3、整改前企业生产环节存在的问题已逐一纠正，并消除隐患，做到逐项整改归零。
4、企业已按照良好规范（gmp）要求组织生产，建立了食品安全管理体系（gb/t2XX-XX）或危害分析与关键控制点体系，其中，生产婴幼儿乳粉企业必须实施危害分析与关键控制点体系。
5、按照有关规定配备了必要检测仪器和熟练掌握检测方法的检验人员，具有完善的质量检测手段，原辅材料进厂和产品出厂检验管理制度健全并能够严格执行。
（三）巩固提高阶段（2010年4月21日至10月10日）
通过一进步规范整顿工作，我区乳制品生产企业恢复到以往正常水平，乳制品企业的生产能力、管理水平和质量安全保证能力均得到显著提升，从原奶供应、企业加工、市场需求整个产业链呈现良性运转状态。
四、整治措施
（一）进一步坚持分类整治，突出重点。根据分类，我区共有3家a类生产企业，1家b类生产企业。对于a类生产企业，着力从以下三个方面推动整顿规范工作：一是进一步完善质量保证体系，特别是建立针对新出现问题的质保体系动态修正机制，确保其始终科学、合理、有效；二是按照《乳品质量安全监督管理条例》和省局下发的《乳制品质量安全监督管理细则》有关规定，尽快完善检验检测设备，增添检验项目，满足检验需要，把牢产品质量关；三是加快推进奶源基地建设，将奶源基地作为企业的第一车间，实现乳品质量关口的前移，从而确保乳制品质量安全。对于b类生产企业，一是建立完善、科学、合理的质量保证体系，并确保其有效运行；二是积极筹措资金，按照乳制品良好生产规范的要求，进行环境、车间等基础设施的改造；三是尽快配齐检验检测设备，提高检验能力；四是采用托管、驻站监管等方式，加快推进奶源基地建设；五是加强人员培训，提高全体员工的质量安全意识，提高员工执行各项规章制度的自觉性。
（二）进一步强化乳制品企业质量安全“第一责任”。产品质量是生产出来的，不是监管出来的，企业是食品质量安全的第一责任人。近几年发生的一系列食品安全事故无一不显示：食品质量出了问题，不仅严重损害了广大消费者的身体健康和切身利益，使国家形象和政府权威遭到质疑，更直接的后果是企业将面临灾难性的、甚至是毁灭性的打击。“三鹿事件”的发生一方面暴露了我国乳制品质量管理和监管方面的漏洞；另一方面也反映了我国奶业发展中长期积累的矛盾和问题，特别是尖锐地呈现出乳制品企业在奶业快速发展进程中，存在的只求数量、忽视质量、盲目发展、无序竞争的错误倾向，因此所有乳制品企业都要认真汲取“三鹿”事件的惨痛教训，视质量安全为生命，切实履行社会责任，树立良好的企业形象，否则必将被消费者、被市场无情地淘汰。
（三）进一步完善乳制品企业的各项管理制度，建立健全乳制品质量安全的长效机制并严格执行。要求乳制品企业建立完善的产品质量保证体系、产品信息管理体系、质量监控体系、产品质量追溯体系、社会责任和诚信体系等长效体系和机制，同时坚决杜绝只是“写在纸上、挂在墙上”但没有严格执行在生产过程中的现象，进一步加强行业自律，切实履行社会责任，恪守道德和法律底线，为社会提供更加安全放心的食品。
第五篇：左权县质监局饮料专项整治总结2012
左权县质监局饮料专项整治总结
根据《左权县质监局饮料专项整治方案》的要求，我局在2012年6月开展了对饮料生产加工领域的专项整治。
我局对我县2家获证饮料企业，左权太行野山果饮品有限公司和苏家坡深水山泉有限公司进行了检查。我们根据核查表对企业的资质变化情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验落实情况、不合格品管理情况、食品标识标注符合情况、食品销售台账记录情况、标准执行情况、不安全食品召回记录情况、不安全食品召回记录情况、从业人员情况、接受委托加工情况、对消费者投诉登记及处理记录、收集风险监测及评估信息的记录、企业处置食品安全事故的情况等14项76方面进行了检查，尤其对企业的添加存放，专人专管制度的落实，进行了细致检查。
在这次检查中发现苏家坡深水山泉有限公司存在的问题有：1企业必备生产设备、设施维护保养的清洗消毒记录不全，2产品投料记录不全，3未在县局备案委托加工材料.我局下达了整改通知书，要求企业对照问题进行整改，并递交整改报告，企业已根据要求进了整改，我局执法人员根据整改报告进行现场审核，发现问题已全部整改。
在这次检查中发现左权太行野山果饮品有限公司在的问题有：1生产场所存在人流物流交叉污染（消防通道未明示），2出厂检验室对比记录不全，3食品添加剂（柠檬酸）未提供2012.1.26批次检验报告，我局下达了整改通知书，要求企业对照问题进行整改，并递交整改报告。我局监管人员并对左权太行野山果饮品有限公司进行了抽样，现样品已送检，检验报告未出。
我局对一家未获证的饮用水小作坊，圣母养生泉进行了现场检查并对其进行了查封处理。
左权县质监局 2012年6月28日
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