食品、卫生安全应注意的内容

第一篇：食品、卫生安全应注意的内容

食品、卫生安全应注意内容

（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

（2）养成吃东西以前洗手的习惯。

（3）生吃瓜果要洗净。否则会影响身体健康。

（4）不随便吃野菜、野果。避免中毒，确保安全。

（5）不吃腐烂变质的食物。避免造成食物中毒。

（6）不随意购买食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料会危害健康。

（7）在商店购买食品、饮料，要注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料，以免危害身体健康。

2014.6.9

第二篇：大班安全活动吃饭时应注意哪些方法与卫生

大班安全活动：吃饭时应注意哪些方法与卫生

作者：李秋花

来源：广饶县大王镇中心幼儿园

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时间：2009-6-20

【活动目标】

1、知道天天都要吃饭，注意饮食卫生。

2、能自己想出正确的饮食方法及卫生。

【活动准备】

两段录像片断（错误的和正确的吃饭行为）。

【活动重点】吃饭时不能打闹、要安静吃饭。

【活动难点】饮食应注意的卫生。

【活动过程】

一、以游戏的形式导入活动

师：（电话铃声响起，教师故意接电话）刚才小兔来电话，邀请全班同学到它家做客，你们想去吗？（幼儿情绪愉悦）

师：小兔特别叮嘱大家：它今天做了很多好吃的，让我们一块儿去聚餐，我们先看看它都准备了哪些好吃的。

二、知道上下楼的规则与遵守规则的重要性

1、观看录像片断(吃饭的错误行为)

师：老师把平时小朋友吃饭的情况拍成了电视，请大家仔细看，等会儿告诉大家：你看见了什么？（幼儿非常认真地看录像，边看边议论。）

师：你看见了什么？

“我边吃边和身边的小朋友大声说话，差点噎着了。”

师：这样吃饭对吗？安全吗？（幼儿能正确判断对与否）

2、谈话活动：吃饭时应注意什么

师：如果吃饭时不注意会发生什么可怕的事情呢？

“会噎着，很难受，还要打针。”

“吃饭时不讲卫生会生病，就会肚子疼，就上不了幼儿园了。”

师：如果发生这些事情爸爸、妈妈、爷爷、奶奶，还有老师心里会怎样？

“奶奶很喜欢我，她会很着急。”

“全家人都会伤心。”

小结：吃饭时如果不注意卫生，就有可能会生病、吃药打针、住院，家里人和老师会着急、难过，这样就会影响爸爸、妈妈上班，所以，小朋友一定要注意卫生。

三、情境表演：到小兔家做客

请一个幼儿扮演小兔子，其他幼儿到小兔家做客，根据刚才所学的知识，练习正确的饮食方法和应注意的卫生。

【活动延伸】

在生活中孩子们互相监督做好吃饭前的卫生和吃饭时的表现。

第三篇：食品、卫生安全工作计划

食品、卫生安全工作计划

为进一步深入落实《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》和吉林省教育厅、卫生厅《关于进一步加强学校食品卫生安全工作的意见》精神，树立健康第一的思想，依法加强学校食品卫生管理，特制定计划如下：

一、提高认识，加强领导，明确职责。

做好学校食品卫生安全管理工作是新时期教育振兴行动计划的重要内容和促进教育事业健康发展的有力助手，学校要承担学校安全管理责任，要成立由一把手负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全领导小组，分管人员各负其责，层层落实岗位责任，尽职尽责，各个操作环节要责任到人。

二、加强管理制度化，规范化

1、落实目标责任管理，要本着对学生高度负责的态度。监测学生的健康状况，从起始年级起建立体质健康卡，直至毕业。配合医院定时检查身体，发现器质性疾病的及时记载，并配合家长做好转诊治疗。

2、进行卫生教育。根据实际情况，定期向学生宣传有关食品卫生知识。（讲座或宣传单）健康教育纳入课程表，任课老师认真备课、上课，布置批阅作业，期终考查，考查卷留存备查。搞好室内外卫生，各年级饮水、装水用具要做到一日一清，一刷一洗。学生厕所要有专人负责，每天清扫一次，定期进行清毒。

3、培养卫生习惯。

加强学生饮食安全教育，开好健康教育课。（用体育课风雨课时）学生个人卫生要做到以下几点：

“五要”——要定时休息；要睡前刷牙；要勤换衣服、勤洗澡；要勤理发；要勤剪指甲。

“六不”——不喝生水；不吃不洁食物；不吸烟、不喝酒；不用公用毛巾；不乱扔果皮纸屑；不随地吐痰。

“两坚持”——坚持自带水杯、手纸、手帕等个人卫生用品；坚持做课间操和眼保健操。

4、依照传染病防治法律法规，做好急、慢性传染病的防治和控制管理工作。学校积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲，神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。

5、学校建筑、教室采光、照明通风等环境质量以及黑板、桌椅的设置符合国家有关标准。德育小组负责抓好日常校园卫生。彻底治理“脏、乱、差”，创设“洁、齐、美”的校园环境，并保持常态。聘用花木工管理花卉树木。

6、要建立健全学校食品卫生档案管理制度，卫生保健人员要认真填写好学生体质档案，要建立突发卫生事件应急预案。学校创设条件，为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水，学校自来水箱每周要清洗一次，消毒一次，确保学生饮水安全。对学校及周边小卖店随时检查，每周至少要检查一次，发现过期变质食品马上消毁，从业人员要有健康证。对仓库、教室、走廊、厕所要定期投放鼠药，以防传染病。

7、进行体育训练、竞赛，其运动项目，运动强度必须符合学生生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。

8、教师组织学生劳动，其劳动强度、劳动时间必须符合学生生理承受能力，禁止接触有毒有害的物质。

二龙乡中心小学 2008年8月25日

第四篇：新建食品加工厂应注意的问题

新建食品加工厂应注意的问题？

1、建议首先找一份《出口食品生产企业卫生要求》来看看，在论坛资料里可以找到。即使你现在不是做出口企业，对你的用处也是很大的。

2、在软件方面要建立GMP，制定SSOP，如果属于六类需评审HACCP体系的食品则需建立并实施HACCP体系。（建立一个质量管理平台是必要的，例如ISO9000什么的，自己创造的也无妨）

3、硬件方面一项一项说起来就复杂了，建议多购买一些这方面的书籍，例如《食品安全控制体系》、美国的《食品法典》等拉，总之这方面书很多，在论坛资料库里也有。

4、细节问题必须考虑进去，例如如有内窗台则应有一定坡度，车间照明、通风、消毒，给排水系统（甚至水管的编号等），洗手消毒设施的合理性，车间厕所门的朝向，中间储水设施，路面绿化硬化啦，防蝇灭鼠，甚至软门帘的搭接宽度等等....一定要搞环评，否则到时候就麻烦了。

中国出口食品卫生注册指南

选址很重要，注意周围有没有污染源，是否方便原料和成品的运输，每年的风向如何，要有风向玫瑰图，决定厂址的位置，加工区，生活区的安排，食堂，卫生间，办公室如何排部，库房和车间如何定位，进料和出货如何走向等，第一是要考虑消防验收,否则没完没了地...工艺最好自己定，工艺决定了设备，专家的意见仅供参考

在建工厂的时候，最好是找卫生局或是相关部门的人看看设计

因为只要是他们认可了，以后办理卫生许可证的时候也好办理

车间的人流、物流、气流、水流也要考虑进去

首先要做好厂址的选择，厂址选择要符合食品良好生产规范要求；

其次做好原料储存、生产车间、产品储存等厂房的规划设计；

再次要办理好相关营业执照、生产许可证等手续；

再次做好产品生产工艺的设计；

最后应该是产品的销售问题了

巴氏杀菌

首先是立项审批，包括用地＼环评＼消防等，然后工厂位置＼工厂平面布置＼功能划分＼车间平面图＼人流＼物流＼气流＼水流＼污水污物流＼进出口＼车间清洗区＼用电＼吊顶＼排汽＼设备设施布置＼工厂绿化＼防虫捕鼠＼绿化等等／好多工作要与官方配合，需要．．．．．．．另外就是跟我要一本ＡＩＢ的工厂审核手册，上面的要求均有

第五篇：一般电气安全应注意哪些事项

一般电气安全应注意哪些事项？《变电安规：13.3》

(1)所有电气设备的金属外壳均应有良好的接地装置。使用中不得将接地装置拆除或

对其进行任何工作。(2)、手持电动工器具如有绝缘损坏、电源线护套破裂、保护线脱落、插头插座裂开或有损于安全的机械损伤等故障时，应立即进行修理，在未修复前，不得继续使用。(3)遇有电气设备着火时，应立即将有关设备的电

源切断。然后进行救火。(4)工作场所应该保证足够的亮度，夜间作业应有充足的照明。(5)检修动力电源箱的支路开关都应加装剩余电流动作保护器（漏电保护器）并应定期检查和试验。

1．变检工作负责人龙××在配合电缆中间头制作而解开的电缆头未恢复、未告知现场人员、未履行验收手续，即擅自办理工作票终结手续，并向调度汇报工作结束，且汇报内容不全面、不具体，是发生事故的主要原因。违反《电力安全工作规程》（变电部分）第3.5.5条。

2．王×在完成刀闸更换后，明知还要再次上杆恢复电缆头接线，仍然拆除了事故抢修单和电力电缆第一种工作票上都有要求的3147靠电缆头侧接地线并办理工作终结手续；且明知接地线已拆除还擅自上杆进行作业是发生事故的直接原因。违反《电力安全工作规程》保证安全的技术措施中设备停电接地后方可进行工作的规定。

3．县调调度员段××工作随意，不使用规范的调度术语，在汇报内容不全，没有确认是否已拆除安全措施、是否具备送电条件的情况下，即盲目向维操队下达送电指令。违反《电力安全工作规程》（变电部分）第5.2条。

1.安规对变更工作负责人有哪些规定？《变电安规：3.2.7》

变更工作负责人或增加工作任务，如工作票签发人无法当面办理，应通过电话联系，并在工作票登记簿和工作票上注明

2.带电作业过程中遇到设备突然停电时应该怎样处理？ 《变电安规：6.1.9》

带电作业过程中发生设备突然停电时，工作人员应视设备仍然带电。工作负责人应尽快与调度联系，值班调度员未与工作负责人取得联系前不得强送电。