县市级关于加强2012年元旦春节食品安全监管工作通知

第一篇：县市级关于加强2012年元旦春节食品安全监管工作通知

食品安全委员会办公室

关于加强2012年元旦春节期间食品安全

监管工作的通知

各镇乡人民政府、街道办事处，沱东管委会，区食品安全委员会成员单位：

2012年元旦、春节将至，为切实加强节日期间食品安全工作，有效保障人民群众饮食安全，防止重大食品安全事件发生，确保全区人民度过一个安全、欢乐、祥和的节日，现就做好节日期间食品安全工作的有关事项通知如下。

一、提高认识，确保节日食品安全

元旦、春节是食品生产销售、群众群体聚餐的高峰时段，也是食品安全事故的易发时期。各级各部门要高度重视食品安全工作，充分认识做好节日期间食品安全监管工作的重要性，强化组织领导，加大监管力度，消除食品安全隐患，预防食品安全事故发生，确保节日食品安全。

二、加强宣传，提倡科学理性消费

各级各部门要抓住节日有利时机，充分利用报刊、广播、电视和网络及户外公益广告等多种形式，加大对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识的宣传教育力度，强化食品生产经营企业的法律意识、诚 1

信意识、责任意识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极动员公众参与社会监督，提倡科学理性消费。

三、突出重点，加大监督检查力度

各级各部门要成立节日专项督查领导小组，督促生产经营单位认真落实索证索票、进货查验、不合格产品下架召回、添加剂销售实名登记、餐厨废弃物依法处置等管理制度，规范生产经营行为。要抓住农产品生产、食品加工、食品流通、餐饮消费等关键环节和城乡结合部、乡村批发市场、农贸（年货）市场、大型超市等重点区域，以及节日消费量大、群众密切关注的米、面、油、肉、蛋、奶、菜、果等重点食品，加密检查抽测频次，加强监督检查，全面彻底排查隐患。要注意重心下移，盯住食品安全监管力量相对薄弱的城乡结合部和农村地区，集中整治非法添加和滥用食品添加剂、私屠滥宰、注水猪肉、非法加工地沟油和生产经营存在质量安全问题食品等行为，对情节严重的违法生产经营者要依法从严处理，净化节日市场环境。要针对节日消费特点，加强“年夜饭”、农家宴以及其他群体性聚餐承办者食物规范制作的监督指导工作，严防发生群体性食物中毒事件。

四、加强值守，保持信息畅通，提高应对处置能力 各级各部门要严格落实节日期间24小时值班和领导带班制度，严格落实值班人员岗位责任制，坚决杜绝空岗、脱岗现象。要保持信息畅通，对食品安全举报投诉要迅速、及

时处理，不得推诿、拒受，严格执行食品安全报告制度，不得瞒报、漏报、迟报。要提前做好节日期间食品安全应急处置准备工作，一旦发生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故应急预案的要求，启动应急机制，及时、有效、妥善处置。

各镇乡人民政府、街道办事处，沱东管委会，食品安全监管单位要认真分析总结节日期间的食品安全监管工作情况，并于2012年1月31日前形成书面材料报区食品安全委员会办公室（附电子版），特殊情况及时专项报送。

联 系 人：秦辉

联系电话:26243032***

邮箱地址：yjqwsjwsg@163.com

第二篇：《关于加强元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》

镇政发„2011‟40号

关于加强2012年元旦、春节期间

食品安全监管工作的通知

各村（居）委、乡直各单位：

2012年元旦、春节将至，为切实做好元旦、春节期间的食品安全监管工作，保障人民身体健康，防止重大食品安全事故发生，维护社会稳定，确保人民群众过一个安全、愉快、祥和的节日，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《横县食品安全协调委员会办公室关于加强元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》文件的要求，现就有关事项通知如下：

一、加强领导，落实责任

各村（居）委、各有关职能部门要进一步强化“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，层层建立领导责任制、部门责任制，加强领导，加大食品安 全执法力度，要切实加强节日市场食品安全专项检查，认真抓好元旦、春节食品安全监管工作，对重大食品安全隐患要做到早发现、早控制、早处理，发现重大食品安全问题要按有关规定和程序及时上报，防止发生重大食品安全事故。

二、突出重点，切实履行食品安全监管职责

各村（居）委、各有关职能部门要认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和严格执行县人民政府关于食品安全监管的规定，切实履行乡人民政府统一负责、领导、组织、协调辖区的食品安全监督管理工作职能，明确食品安全监管部门职责，从本地、本部门实际出发，结合食品安全整顿、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，有针对性的开展食品安全监管工作，其中要着抓好以下几方面监管工作：一是加强农业投入品的监管，确保食品源头安全，主要是加强对农药、兽药、饲料、饲料添加剂等投入品的监管，加强对农药、兽药残留及违禁药物的检测，严防不合格食用农产品进入市场。二是严把食品生产加工质量关，重点是制售节日和年货食品的食品生产加工企业，加大对无证生产的查处和黑窝点的打击力度，加强对食品生产小作坊的整治。三是严厉打击食品生产经营过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。四是加大对流通环节食品的监管力度，重点是超市、食品批发市场及节日、年货食品市场，加大巡查力度，积极推进流通领域食品监管“关口前移”的深入开展，严防假冒伪劣食品进入市场；加强家畜定点屠宰管理和检疫，严格家畜定点 屠宰操作规程，加大打击和取缔私屠滥宰的力度，禁止病死肉、注水肉等有害肉品进入市场，确保肉类消费安全；加强酒类流通监督管理，打击制假售假，打击酒类流通违法行为，规范酒类市场流通秩序。五是加强餐饮消费环节的监管，加强对饮食店等餐饮消费环节的巡查和监管，严防食物中毒等食源性疾患的发生，认真做好食品安全突发事件的应急准备和处置工作。六是加强食品安全综合监督工作，进一步加强综合监督，组织协调工作，强化对重大食品安全事故组织查处的职能，在乡党委、乡人民政府的领导下，食品安全监管相关部门协调配合，开展综合检查，联合执法，加大执法力度，进一步提高食品安全保障水平，增强人民群众消费安全意识。

三、广泛宣传，提高广大群众的食品安全意识

各村（居）委、各有关职能部门要因地制宜，采取多种形式，深入社区、学校、农村、企业、旅游景点，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。

四、加强食品监督抽查，认真受理投诉和举报

各有关职能部门要加强对节日消费量大的食品的监督抽查，依法发布抽检结果，严防不合格食品流入市场，及时消除食品安全隐患。要切实重视消费者举报和投诉的食品安全问题，对监督检查中发现和群众举报的违法违规行为，要认真、及时进行调查 和取证，做到件件有着落、事事有结果，一经查实，依法严肃处理，维护人民群众的切身利益。

五、做好值班安排和应急处理

各村（居）委、有关职能部门要做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事故的发生，做到防患于未然。要督导食品生产经营者按照《食品安全法》要求，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。各村（居）委、有关职能部门对突发事件要保持高度敏感性，做到快速反应、果断处置、有效应对，力争在第一时间和第一现场予以控制和处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照重大食品安全事故应急预案的规定及时报告和处置。要安排好节日值班，值班人员必须到位，保证联络畅通，及时反馈信息，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。各村（居）委、有关职能部门要及时收集相关情况，并于2012年元月8日和2月10日上午下班前分别将元旦、春节食品安全专项工作的总结材料（纸质及电子文本）报送乡食安办, 以便汇总上报。

二0一一年十二月二十五日

主题词：食品安全△ 元旦 春节 通知

镇龙乡党政办公室 2011年12月25日印发

（共印30份）

第三篇：元旦、春节期间食品安全监管工作总结（范文）

元旦、春节期间食品安全监管工作

情况汇报

为保证广大市民度过安全、祥和的元旦和春节，我市高度重视节日期间食品安全工作。年月份，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于开展年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》，并组织各相关成员单位召开会议，安全部署两节期间食品安全工作。我市各县（市）、区、各成员单位按照通知要求和会议安全部署，迅速行动，按各自的工作职责，突出重点，对全市“两节”食品市场进行了专项检查，打击制售冒伪劣食品的违法行为，规范食品生产、经营行为，确保了广大百姓节日期间饮食安全。现将有关情况汇报如下：

一、领导重视。

为保证节日食品市场检查工作顺利开展，市政府领导对节日期间食品安全工作非常重视，亲自过问此项工作。2月14日，市委常委、常务副市长XXX在市食品药品监督局、工商局、卫生局、质监局等部门领导的陪同下对市区主要的集贸市场、超市等食品市场的安全状况进行了视察。各部门、各地政府本着各尽其职、守土有责的原则，周密安排，落实责任，开展了声势浩大的节日食品市场专项整治，进一步规范了我市节日食品市场、使整治工 1

作取得了显著成果。

二、工作开展情况。

此次检查过程中，食品安全协调委员会各成员单位分工明确、积极配合，尽职尽责，充分发挥了各部门的职能作用，保证了这次检查的顺利完成。

市食品药品监督局认真履行综合监管职能，充分发挥“抓手”作用，积极协调部署各成员单位开展工作，组织召开了节日食品安全专项检查工作会议，结合我市实际情况和食品安全状况，制定并印发了《XXX关于开展XXXX年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》，确定了整治工作的目标、重点及时间，对整治工作提出的明确要求。并组织工商、质监、畜牧、农委等协调委员会成员单位组成了联合检查组，出动人员130人次，车辆20台次，对全市食品市场监管情况和安全状况进行了督办检查。工商、卫生、质监、畜牧、农委、粮食等部门按照通知要求，结合粮油市场专项整治，以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、保健食品等为重点品种，以市中心区、城乡结合部及农村为重点区域，对食品生产加工厂、小作坊、流通领域及餐饮单位的食品安全进行了全面的监督检查。工商部门节日期间共出动人员1024人次，车辆375台次，检查农贸市场、超市、食杂店等经营业户2088户，收缴“三无”、超期食品402公

斤，立案4起，涉及金额3.3万元。卫生部门对餐饮业、保健食品生产经营单位进行了监督检查，尤其对承办年夜饭的酒店、宾馆等餐饮单位的环境卫生、原辅材料使用、进货索证索票等进行了严格检查，对存在问题的23家单位进行了行政处罚，收缴不合格保健食品25公斤，立案1起，罚款11000余元。质监部门在节日期间食品安全专项整治工作中，加大了对食品生产加工企业、小作坊的检查力度，严厉打击制假售假黑窝点，取缔一垃圾油加工黑窝点，收缴垃圾油1000余斤，查封一饮料加工厂，封存不合格饮料2000余瓶。

全市各县（市）、区在当地政府的领导下，根据实际情况都开展了食品安全专项整治。不完全统计，各县（市）、区节日食品市场专项整治工作中，共出动人员4000余人次，车辆300余台次，检查食品生产、经营、餐饮单位万余户次。通过检查发现，我市食品生产加工、经营秩序总体情况有所好转，大部分生产加工企业、批发、零售商店、餐饮业的生产经营状况良好，设施完备，从业者食品安全意识有所增强。但食品安全面临的形式还比较严峻，部分食品企业存在比较突出的食品安全问题，食品安全工作还需要进一步加强。一是一些小食品加工企业、小作坊存在无证无照生产加工、卫生条件差的情况；二是一些偏远地区存在经营销售过期食品现象；三是个别食品企业安全意识不强，部分

生产、餐饮单位人员没有经过体检和培训上岗从业，缺乏食品安全知识；四是部分市场超市经营的熟食、点心、干果类食品没有“两罩一套”，散装食品不按规定标注生产日期、保质期、配料表等。

在节日食品市场检查同时，我市加大了食品安全宣传教育力度，主动把各新闻单位的记者邀请到现场，通过广播、电视、报纸等媒体，曝光典型案例，震慑不法分子；宣传报道管理规范、质量安全的食品生产、经营企业，倡导诚信经营；宣传讲解食品安全的重要性和不安全食品的危害性，宣传食品安全知识及小常识，如如何识别注水肉、如何鉴别假劣粮油、购买食品应该注意的事项等，有效提高了群众的食品安全意识和自我保护意识。

通过本次专项检查，进一步规范了我市元旦、春节期间的食品市场，为保护全市人民身体健康，杜绝食品中毒事故发生起到了积极的作用。

三、下步工作意见

针对存在的问题，我市在今后的工作中将进一步加强食品安全协调委员会的组织协调作用，明确各单位、各部门职责分工，保障食品从生产、加工、流通到消费全过程的监管，避免职能空缺和职能交叉；继续加强食品安全的常规管理，特别是节日期间食品质量安全检查工作，保证监管到位，不留死角；加强与新闻

单位的合作，加大宣传力度，多形式、多角度地做好食品安全宣传工作，增强消费者的食品安全意识，加强的对食品生产、经营企业食品安全法律法规的宣传，为更好的开展食品安全工作奠定基础。

XXX市食品安全协调委员会办公室

第四篇：乡镇元旦春节期间食品安全监管工作报告

***乡元旦春节期间食品安全监管工作

情况的报告

为了确保元旦、春节期间我乡的食品安全，按照《***食品安全委员会办公室关于加强元旦春节期间食品安全监管工作的通知》要求，乡政府严格按照“政府负责、部门协调、多方联动”的食品安全监管机制，提早介入，从组织领导、目标任务、监管重点、监管措施、职责分工等方面作了周密安排部署，全力确保了元旦、春节期间我乡的食品安全保障工作落到实处。现将具体工作开展情况报告如下：

一、强化领导，明确职责，切实为元旦春节期间我乡的食品安全保障工作提供了强有力组织保障。为确保圆满完成元旦、春节期间我乡食品安全保障工作各项任务，乡政府成立了以分管领导为组长，卫生院、中心学校、畜牧站等部门人员为成员的元旦、春节期间食品安全专项领导小组，对全乡重点区域、重点场所集中开展了食品安全检查工作，确保元旦、春节期间我乡不发生重特大食品安全事故。

二、明确目标任务，突出监管重点，全力抓好食品安全专项整治。结合我乡实际，按照专项整治突出重点、兼顾一般的原则，开展了“拉网式”巡回检查，主要对全乡餐馆、超市学校及周边地区、农村集贸市场等进行了专项整治。通过整治，有力地保障了消费者的生命财产安全，规范和维护了正常的市场秩序，及时将食品安全事故隐患消灭在萌芽状态。

三、狠抓食品安全宣传工作，积极营造出一个良好的舆论监督氛围。乡政府因地施措，充分发挥集贸市场的宣传主阵地作用，采取张贴宣传标语、口头向中小学生、群众宣传食品安全知识，广泛开展了形式多样的食品安全宣传教育活动。截止目前，共张贴食品安全宣传标语6条，工作人员口头向中小学生、群众宣传食品安全知识达14人次。通过大力宣传，真正实现了食品安全知识进学校、进企业、进村庄的目的，充分调动了群众参与食品安全监管的积极性和主动性，切实增强了广大人民群众自我防护和依法维权的意识，有力提升了食品经营者的安全责任意识和管理水平。

四、强化纵横向协调沟通和资源共享，有力确保了元旦、春节期间全乡食品安全信息、材料的交流和上报。为了确保元旦、春节期间食品安全信息及时传递，乡政府严格执行食品安全信息报送制度，并严格按照《****乡重大食品安全事故应急预案》要求，认真做好应对突发重大食品安全事故的各项准备工作，并安排专人24小时全天侯值班，做好信息、材料的收发、上报工作，确保发生事故后能及时处置和汇报。

第五篇：关于做好2007年春节期间食品安全监管工作的通知

文章标题：关于做好2007年春节期间食品安全监管工作的通知

各乡镇、办事处食品药品监管领导小组、市食品安全监管领导　小组各成员单位：

为加强春节期间食品安全监管，保障人民群众的身体健康和饮食安全，规范食品市场秩序和维护社会稳定，各乡镇、办事处和各部门要高度重视，切实做好节日期间食品安全工作，确保广大人民群

众过一个欢乐祥和的节日，春节前后，各乡镇、办事处、各部门要集中时间，集中力量，开展食品安全检查，现就我市春节期间的食品安全监管工作有关事项通知如下：

一、高度重视，加强领导，周密部署节日期间食品安全工作

各乡镇、办事处和各部门从思想上高度重视，绝不可麻痹大意，要以“三个代表”重要思想统揽全局，树立科学发展观，坚持以人为本，执政为民的理念，切实加强领导，统筹部署，加强对薄弱环节的监管力度，制定严密措施，落实责任，加强对食品生产、经营、餐饮企业的巡查力度，不留辖区内监管死角，扎扎实实地做好春节期间食品安全工作，严防春节期间发生重大食品安全事故。

二、突出重点，密切配合，开展春节期间食品安全大检查

各部门要结合实际，根据春节期间食品消费的特点，把节日期间消费量大的酒、糖果、饮料、大米、面粉、水果、蔬菜、水产品、肉制品、保健食品和儿童食品等节日消费量大，安全隐患多的食品，作为重点检查品种。

重点抓好四大环节的监督检查。

（一）加大对农畜产品的查处力度。严密监管和打击果蔬农药残留、畜产品“瘦肉精”、违禁药物滥用和水产品药物残留超标等行为，重点查处销售危害人体安全的病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各种肉品、非法使用化学物质加工的禽类制品、使用保鲜剂和化学品保鲜加工的水果，劣质大米或变质粮食加工的粮食制品，以及各种使用变质原料、质量低劣原料和超标使用食品添加剂加工的产品、水产品和畜产品。要加强禽类养殖、屠宰的监督检查力度，使消费者都能放心地购买禽类食品，丰富农贸市场。

（二）加大对食品生产环节的监管力度。严格审查食品生产加工企业的环境、生产设备、加工工艺流程、原材料把关和包装要求等条件，对食品实施出厂前强制检验。严厉查处无证、无标准生产假冒伪劣食品的违法行为，以城乡结合部、市场周边、农村集贸市场为重点区域，坚决取缔无证照加工劣质食品的“黑窝点”。

（三）加大对食品流通环节的监管力度。食品流通环节重点抓好市场食品准入，检查食品经营流通领域的进货检查验收、索票索证、购销台帐等市场准入制度的执行情况，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，维护节日期间食品市场秩序。充分发挥_____投诉举报平台作用，及时处理群众食品安全方面的举报和投诉。加强对食盐市场的监管。

（四）加大对餐饮消费环节的监管力度。针对近年来部分群众在宾馆饭店过年和节日期间进行婚庆的特点，加大对供应年夜饭、婚宴等大量供餐的餐饮单位卫生情况进行巡回监督检查。同时，要加大对农村自办酒席户的食品卫生指导工作，避免食物中毒事件的发生。

尤其针对当前的突出问题，“注水肉”、“三无”食品以及“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”等非食用原料的监管，采取联合行动，集中治理此类食品安全问题。

根据农村节日食品市场农民维权难度相对较大的特点，把儿童食品及农村食品市场整治作为重中之重，保证在节日期间对农民申诉举报及时受理和处理，切实保护农村广大消费者的合法权益。

各乡镇、办事处及市食品安全监管领导小组要在_月__至__日开展食品安全联合大检查。乡镇、办事处和开发区自行组织检查。城区检查由市食品安全监管领导小组办公室组织，分三组进行联合检查。第一组市工商局牵头，商务局、卫生局参加。第二组卫生局牵头，工商局、教育局参加。第三组质监牵头，农业局、畜牧局参加。市食品药品监督管理局要进行督办检查，对问题严重、安全隐患大的食品生产、加工、经营企业和餐饮业要在媒体上曝光。联合检查没有检查到的地方各部门要在自己职责范围内开展检查。各乡镇、办事处、各检查组和有关部门检查完后要将检查情况报市食品安全监管领导小组办公室。

三、加大宣传，正确引导，努力营造良好的社会氛围，发挥社会的监督作用

各乡镇、办事处和各部门要注意引导各新闻媒体做好食品安全宣传报道工作，客观、科学地报道有关食品安全问题，要以正面引导为主，广泛宣传科学的种植、养殖和饮食知识。各部门要在节日期间开展各种食品安全宣传活动，引导消费者树立正确的消费观念，提高广大消费者的自我保护意识，增强食品消费信心，努力营造喜庆、欢乐、和谐的节日氛围。促进食品生产经营企业自觉做到依法生产，合法经营，逐步形成全社会共同关注和监督食品安全的良好局面。

四、认真做好突发食品安全事件应急处理工作

各部门要克服麻痹思想，落实节假日值班制度，严格执行《市重大食品安全事故报告制度》和《市重大食品安全事故应急预案》，建立健全各种应急处理机制。对在节日期间发生的重特大食品安全事故，要按照有关规定及时上报，并迅速采取控制措施，组织事故调查，最大限度减少事故危害，并将有关情况及时报告市食品安全委员会办公室。

二__七年一月

二十五日

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