沙雅县节前食品安全专项检查情况汇报

第一篇：沙雅县节前食品安全专项检查情况汇报

沙雅县节前食品安全专项检查情况汇报

按照县委、政府和自治区、地区卫生行政部门的安排部署，沙雅县卫生局及时安排部署，认真组织开展节前餐饮业食品安全专项整治，现将有关情况汇报如下：

一、认真组织食品安全协调领导小组相关部门开展节前食品安全专项整治

按照县委、政府和上级卫生行政部门的安排，卫生行政部门充分发挥综合协调作用，及时协调食品安全协调领导小组相关成员单位，按照分段监管原则，组织开展节前食品安全大检查和分领域监督检查，先后组织开展节前食品安全大检查三次，对食品生产领域、流通环节、餐饮服务环节进行了食品安全大检查，确保食品安全各环节食品安全，截至目前，未发生食品安全事故。

二、餐饮业食品安全专项整治相关工作情况

（一）餐饮业食品安全专项整治情况。

按照县委、政府的统一安排部署，县卫生局组织卫生监督部门深入开展餐饮业食品安全专项整治，从重点环节入手，加强对餐饮业食品安全采购环节、消毒环节、留样环节、从业人员健康状况等环节入手，加强对餐饮业监管，先后对220余家餐饮单位（县城有餐饮单位300余家）检查，对存在问题的23余家现场下达了监督意见书，要求其限期整改，对存在问题较严重的5家餐饮单位进行了立案处罚，同时，组织大中型餐饮单位召开了“放心年夜饭”培训班，对春节期间承办年夜饭的餐饮单位进行了培训和安排部署，并签订了食品安全责任书和承诺书，要求承办年夜饭的11家餐饮单位向卫生局进行备案，共承办年夜饭37桌。截至目前，未发生餐饮业食品安全事故。还在县广播电视台播发了为期一周的春节期间食品安全预警通告。有力确保春节期间的餐饮业食品安全。

（二）关于对餐厅张贴宗教色彩浓厚的宣传画和经文警句排查情况。

按照县委政法委的统一安排，县卫生局认真组织开展餐饮业张贴宗教色彩浓厚的宣传画和经文的监督检查力度，累计检查餐厅（食堂）137家，未发现张贴宗教色彩浓厚宣传画和经文警句的现象。

（三）关于签订餐饮业许可及食品安全承诺书情况。按照县委政法委的安排，卫生局及时安排部署，制定餐饮业食品安全许可及食品安全责任书，由于大部分汉餐餐饮单位春节期间歇业，截止1月26日，在春节期间与营业的餐饮单位签订责任书，签订责任书餐饮单位137家。

三、下一步的工作打算

下一步，卫生局将继续开展春节期间餐饮业食品安全专项整治，进一步加大对餐饮业张贴宗教色彩浓厚的宣传画和经文警句监督，一旦发现将严厉查处。随着春节的结束，我局将进一步加大对餐饮业食品卫生许可和食品安全责任书的签订工作，确保签订率达到100%。保障春节期间餐饮业食品安全和人民群众的饮食安全。

沙雅县卫生局

2012年1月26日

第二篇：春节期间食品安全专项检查汇报

**县动物卫生监督所

关于**年春节期间畜产品质量安全监管工作总结

市动物卫生监督所：

根据市县工作要求，我所高度重视，认真履行工作职责，切实加强春节期间动物卫生监督执法工作，确保了动物及动物产品安全。现简要总结如下：

一、加强领导，夯实责任

节前，我所召开专题会议就节日期间动物及动物产品安全工作进行了安排部署，按照“谁主管、谁负责”的原则，严格责任分工，认真落实监管责任制和责任追究制，切实增强了工作责任感和使命感，抽调人员，配足配强工作力量，强化监督检查，严厉打击违法行为，坚决消除动物及其产品不安全隐患，确保广大人民群众的身体健康。

二、突出重点，切实加强检验监管

为了保证春节期间畜产品安全，我所专题召开了各乡镇检疫员会议，要求县直和各乡镇所有检疫员在双节期间轮流值班，并采取一切措施，严格执法监督，加大执法力度，严厉打击不法商贩的违法行为。一是坚持不懈抓产地检疫。要求各检疫员，严格按照《畜禽产地检疫规范》和凭牲畜耳标、免疫档案等规范性要求实施检验，对检疫合格的，按规定出具检验证明；对检疫不合格的，确认不可出售的，要监督货主进行无害化处理，防止通过非法渠道流入市场。二是加强畜禽屠宰检疫监管，规范活禽屠宰市场检疫，坚决杜绝未经检疫、检疫不合格肉品上市经营等违法行为。春节期间，我所共抽调6名专职检疫

员分两组，一组4人从早上7：00到下午7：00轮流值班，负责对城区肉品市场检疫，另一组2人负责城区零散肉检疫，1名检疫员监管巡回监督，每名检疫员每天对上市的畜产品，严格按照检疫技术规范，逐头逐户进行检疫检验，对检疫不合格的肉品，监督货主进行无害化处理，确保上市肉品检疫合格率达到100%。据统计，春节期间共检疫猪肉100000公斤，牛肉10000公斤，羊肉50000公斤，禽肉6000公斤。同时，对各大超市、食堂、宾馆签订了肉食品安全责任书，有力保障了广大市民在双节期间的食肉安全。三是加强富水公路运输检疫，坚持24小时值班制度，严格查证验物，对发现染疫动物或动物产品，依法就地处理，严防疫情传入、传出。

三、强化监督检查，严厉打击违法行为

一是集中人力，采取深入到场到户的方式，对我县肉类市场、各乡镇集贸市场、个体屠宰户，进行全面的拉网式排查，严查病害肉、无证肉品的制售行为。共检查肉品经营门店7个，摊点25户，超市经营2处，熟食店2个以及从事家禽宰杀个体户4户，乡镇集贸市场6处。二是督促规模养殖场(户)落实各项动物卫生防疫制度，消除疫情隐患，确保健康养殖。三是加强市场监管和畜产品安全检查力度。重点检查肉品销售市场、超市、农村集贸市场，查处销售不符合畜产品质量安全标准的行为。四是加大执法力度，严惩违法行为。重点查处出售、收购、运输、屠宰无证和耳标的违法行为，严厉打击出售、收购、运输、屠宰染疫动物及动物产品以及逃避、抗拒检疫等违法行为。五是主动与工商、公安、质检、卫生等部门开展联合执法检查活

动，严厉打击病死猪、病害肉、注水肉等非法交易行为，对监督检查中发现屠宰病死动物、经营病害动物产品等违法行为严格按照《动物防疫法》进行处罚。

四、积极开展宣传活动，增强安全消费意识

为了提高广大人民群众食用“放心肉”及参与打击病害肉意识，我所在广播电视台设曝光台，公布了举报电话，接受群众举报，出动宣传车25次，并在集贸市场设置咨询服务台，专门为群众讲解肉食品安全常识，宣传肉食品鉴别技术，共解答咨询服务300余人，发放宣传资料500份，引导公众正确选购畜禽产品，增强广大群众的自我防护意识和正确安全的消费理念，提高畜产品经营户依法经营和诚信经营理念，努力营造人人关注、广泛参与的良好食品安全氛围。

二0一0年二月一日

第三篇：春节前食品安全检查总结

春节前食品药品安全

检查工作总结

为保障我乡春节期间餐饮服务及食品、药品安全健康，使群众度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据 食品药品监督管理局文件精神，乡食品药品监督管理所对全乡餐饮服务环节及食品、药品安全进行了监督检查，现将检查情况汇报如下：

一、领导重视，精心布置

我所根据文件精神，对整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务、药品、食品流通等单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全乡食品、药品安全保障水平。

二、突出重点，严格执法

此次大检查共出动执法人员12人次，重点对具有小型餐饮服务单位5家、食品流通经营单位72家、药店1家、化妆品3家、食品生产加工8家，对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、酒类、预包装食品及散装食品等品种进行了检查，并出具现场检查文书、监督意见书（一式两份）。一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台

账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节对地沟油、散装油、醋、酱油和餐厨废弃物专项进行整治，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。三是结合食品流通经营单位的预包装食品进行了逐一排查，核对保质期并查看索票索证。四是严格按照相关制度对全乡的药店进行现场检查。五是现场检查食品生产加工中熟食店（扒鸡熟食店）卫生差、进货渠道资质、索票索证不全，给予关门整改及现场检查记录、监督意见书书面材料一式两份。

检查显示，全乡节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工持有健康证，厨房布局较不规范的场所均进行了整改，后堂卫生不整洁均已清理；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。

三、存在问题

检查人员通过深入细致的检查，对检查中发现的问题，立即指出并限期整改。主要存在问题表现如下：

一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高，食品生产

经营场所的硬件条件需进一步改善，食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况力度不够，后堂卫生需进一步整洁，餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。

二是食品流通经营单位检查时出现超过保质期食品均予以现场焚烧处理及给予口头警告，并建议经营单位严格执行索证索票制度。

三是药店检查中及时做现场记录材料。四是检查中有新开经营单位出现无证经营。

五是检查食品生产加工经营单位索票索证、进货资质不全，布局不合理、操作间卫生差。

四、下一步打算

通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用, 确保了全乡人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。

第四篇：2012春节前安全检查汇报

东方物业2012年节前安全检查工作

情 况 汇 报

为认真做好2012年节前安全生产工作，全面落实元旦、春节安全工作要求，为保障广大业主平安度过佳节，我公司组织安全工作小组对管理的小区、厂房、办公楼进行了全面的安全隐患排查，发现隐患及时处理和整改，现将工作情况汇报如下：

一、全面部署，精心组织，着力抓好节日期间安全工作。

2012年1月11日，公司结合本单位自身情况，召开了副主任以上全体管理人员的冬季防火安全及两节前安全工作部署会议，会议要求各个小区认真做好冬季防火防冻和春节燃放烟花爆竹安全工作安排，落实安全责任人，做好节日值班人员安排及突发紧急事件处理预案，并组织对管理区域开展全面的安全隐患排查。为此，公司专门成立安全检查小组，重点检查消防设施设备、安防系统、供水供电设施、电梯设备等。安全检查小组成立情况：

1、公司安全领导小组1个，成员：章文、熊双明、张庆

2、小区安全检查小组12个，成员：主任、副主任、各部门主管人员

二、认真落实，全面检查，着力消除安全隐患

2012年1月18日，公司安全工作领导小组分别对大江园、汉口花园、阳光花园、琴台、水岸人家、千禧园办公楼和东方工业园进行检查，检查情况有：

1、对全公司管理的19台变压器进行规范化管理检查，未发现

一例违规使用和管理违章情况。

2、分别对全公司306部电梯进行详细检查，未发现一部带病工

作的电梯，保养和维护措施基本到位。

3、对各个小区共22台消防、喷淋水泵进行启动检查，未发现

异常，消防栓、消防箱、灭火器等设施完好，枪头、水带齐备。

4、安防、监控、门禁设施设备检查、运行正常，未发现故障。

5、防冻保温措施落实，除雪防滑物资储备到位，上、排水系统

正常。

6、节日安全燃放烟花爆竹宣传和管理措施，应急预案完善，节

日值班人员安排落实。

7、公司员工食堂卫生、煤气灶具、供电线路和用电设备进行了

检查，食堂卫生基本合格；未发现危险品（如鼠药、盐、硫酸等）；煤气灶具安全合格，用电设备正常，食堂安全基本无隐患。

三、认真整改，确保不留安全隐患

通过检查，也发现和暴露了些问题，我们绝不放过一处隐患，发现一处，整改一处，保证全公司安全生产工作平稳有序的发展。发现的问题有：

1、汉口花园六期消防管网漏水，已向项目部汇报，目前相关施

工单位正在检修。

2、部分小区的消防专用通道有车辆堵塞的现象，已经责令整

改，保障通道畅通。

3、部分小区内业主阳台和楼道内有杂物堆放，易引发火灾，楼

道内的杂物已现场清除，业主阳台上的堆放物管理处将做业主的工作，动员业主主动清除。

4、小区内保安值班岗亭电路设施不完善，值班人员使用大功率

用电器具，电路超负荷运行，已现场处理整改。

5、部分小区内灭火器材过期失效，已经全部更换。

武汉地产集团东方物业管理有限公司

20012年1月19日

第五篇：节前安全检查汇报

········· [2011]07号

节前安全检查汇报

按照安管部工作计划，为确保五.一放假期间的安全工作，2011年4月29日下午，由公司总经理组织安全领导小组成员对公司的安全生产工作作了全面检查，检查结果如下：

1、聚酯车间：员工均佩戴劳保用品，车间秩序井然，物品摆放较好，设备周围无障碍物，地面卫生良好，不足之处：用于加强通风的排气扇未全开，没形成较好的空气对流效果，增加了职业危害度；三辊机未及时进行保养，滚筒表面有锈斑；车间周围原料空桶堆放过于零散，略显凌乱。（现场纠正措施：要求王火明班长打开排气扇，限于本日内对三辊机进行保养，并对车间大门外的原料空桶进行分类整理堆放。）

2、水性车间：员工均佩戴劳保用品，总体情况良好，但也存在改进之处：机台投料平台卫生情况较差，主要是粉料投完后未及时清扫作业现场。单独的小试验室器具摆放凌乱，未及时清洗。（现场措施：对现场作业人员进行教育，强调了相关产品的作业程序，并 要求员工郑德旺组织班组员工对单独的小试验室进行全面整理。）

3、仓库、包装、研磨、调色车间：该区域总体情况较差，包装车间员工部份未佩戴劳动防护用品，包装作业场所同时包装铁调，包装桶大量堆积在油漆储罐底下，安全疏散通道过窄，且影响作业效率，仓库车间所用的手动叉车摆放随意，研磨车间研磨降温效果较差，洗过滤网处溶剂过满，有溢出危险，调漆处卫生情况较差，所用器具摆放凌乱。（现场措施：对包装员工进行职业卫生教育并要求立即佩戴好劳保用品，建议生产部要按照4.25安全生产会议的精神尽量不要安排两个组同时包装大储罐的油漆，确实有特殊情况时，务必留下安全疏散通道。要求搬运组员工对叉车的摆放要注要摆放位置，避免占用通道和造成人员的意外伤害。要求汤万丁对降温水池进行检查并予以补水，组织其属下员工在本日内将溶剂池过多的溶剂打至其它空桶内并盖上封盖。要求调色组员工在30日下午下班前搞好本作业区内的卫生工作）。

5、反应车间（包括锅炉车间）：反应车间总体情况良好，员工均有佩戴劳保用品，物品堆放有序，卫生情况较好，设备保养均有按计划进行，设备正常运转。需改进之处：使用完后的空桶未按要求堆放整齐。（要求钟平昌在30日下班前组织班组员工对空桶堆放处进行重新整理）

6、检查后山溶剂储罐区、储罐区与车间管道阀门、排水沟、山体、配电房、其他安全通道，检查结果：相关区域均正常。

7、安全设施方面：经查，公司内安全设施除有三具灭火器已失效，其他均正常。（放假回来后由采购部负责外送重新充装）

8、技术部室验室：外部物品（样品）堆放不够规范，室内器具不够整洁有序。（要求陈志刚和吴德文在30日下午下班前整理好）

9、公司办公室：情况良好，要求各部门经理监督做好30日下班前关好门窗，收拾好资料，做好防火防盗防潮工作。

··········化工有限公司

二O一一年五月四日

—————————————————————————— 抄送：新罗区安监局、龙门镇企管站、总经办、存档 ——————————————————————————