食品添加剂调查问卷(单号组)

第一篇：食品添加剂调查问卷(单号组)

对食品添加剂有关知识的调查问卷 调查日期：年月日 Ⅰ．单项选择题

1． 您对添加剂了解多少？

A．很多B．一点C．不了解

2．您认为食品添加剂都是对人体健康有危害的吗？

A．是B．不是C．不确定

3．您购买食品时看到“本品不含任何添加剂”的字样时，您相信吗？

A．相信B．不相信C．不确定

4．您认为“没有食品添加剂就没有现代食品工业”对吗？

A．对B．不对C．不确定

5．您在购买食品时关注它的配料表吗？

A．经常B．偶尔C．从不

6．人工制造的假鸡蛋的主要成分之一是海藻酸钠，您认为它是：

A．乳化剂B．增稠剂C．营养强化剂

7．您认为在婴幼儿食品中允许加入以下哪种食品添加剂：

A．香精B．色素C．营养强化剂

8．食品添加剂分为合成添加剂和天然添加剂，您认为哪一种更适合用于食品工业中？

A．合成添加剂B．天然添加剂C．视具体情况而定

9．您认为豆腐乳中用的红曲红色素是以下哪种类型的食品添加剂：

A．天然添加剂B．合成添加剂C．不确定

10．您认为现在各种疾病与食品添加剂有关吗？

A．有很大关系B．有一定关系C．没什么关系

11．您认为含有食品添加剂的食品是绿色食品吗？

A．是B．一定不是C．不一定是

12．您认为绝大多数经过生产包装好的食品都有防腐剂吗？

A．是B．不是C．不确定

Ⅱ．多项选择题

1． 有关食品添加剂的知识，您从哪里获知？

A．收看电视节目B．翻阅报纸或书籍C．听朋友谈过

D．这次问卷第一次碰到E．查询网上资料

2．您认为以下哪几种是食品添加剂？

A．色素B．香精香料C．防腐剂

D．抗氧化剂E．乳化剂

3．利用食品添加剂改善食品的哪一些特性，您可以接受：

A．色泽B．口感C．味道

D．增加营养E．保鲜防腐

第二篇：食品添加剂调查问卷

关于食品添加剂的调查问卷

您好，我们是江苏省常州高级中学的学生。食品安全密切关系着我们的身体健康，食品添加剂又是其中的重要环节，为了让食品添加剂更好地为我们服务，请您配合我们这次的调查。

1.在挑选食品时您会查看其中食品添加剂的成分吗？

□会 39.62%□想不起来就不看36.79%□不会29.25%

2.您最担心的食品安全问题是什么？

□添加剂过量28.30%□加工不清洁或过期77.36%

3.您认为食品添加剂对人体影响大吗？

□很大77.36%□没有多大影响22.64%

4.您在阅读食品成分说明时，是否了解它们对人体的影响？□是48.11%□不是50.94%

5.您认为凡是在“食品成分说明”中列出的食品添加剂都是绝对安全的吗？

□会10.38%□不会86.79%

6.近两年频发的食品添加剂安全事件对您的生活有影响吗?

□会特别反感人工成分较多的食物

□在挑选时会更注意成分表

□基本无影响18.87%

7.知道饮料中掺有添加剂是否还会大量饮用？

□会，相信厂商会合理使用

不会，难得喝43.40%

8.您知道火腿肠在未添加食品添加剂前的肉质吗？

□大品牌的知道，其他不了解25.47%□应该都比较差42.45% 11.32% □要看品牌44.34%□ 39.62% 41.51%

□完全不了解35.85%

9.您若使用了因含有大量食品添加剂的食物后头晕腹痛，多次维权无效，您会？

□自认倒霉22.64%□换种方式，向媒体曝光39.62%

□继续维权，坚持抗争36.79%

10.您对我们的研究有何建议（可不填）：

_--对食品安全的现状大家都很担忧也很关心，你们可以找更多的科学依据或者找有影响的人来宣传食品安全

--进一步研究让更多消费者了解食品添加剂的利与弊

--谢谢你们做这个活动，让大众多了解食品安全问题，为这方面的发展周应有的贡献--这个课题非常有意义，去深入后台做调查，来关心百姓的生活，多做实事_希望能多提供有关食品添加剂对人体影响的信息，让消费者购买时能明白到底该不该买，并坚决抵制有害食品添加剂。

扩大推广范围，让更多人了解。

相关职能部门应加大检查力度，从严处罚违规企业，还民众一个健康的世界。应该多做宣传，让更多的人了解。

坚决抵制食品添加剂。

坚决抵制食品添加剂！

健康食品，绿色食品。

加强对食品的监督。

多做宣传，以便我们了解更多的知识。

希望有效的控制食品添加剂，有更多安全的绿色食品。

希望有关部门对食品添加剂用量及安全上有明确的法律条文规定。_____________________________________________________________________ 谢谢您的配合，祝您新年愉快^_^

江苏省常州高级中学

食品添加剂研究小组

第三篇：关于食品添加剂的调查问卷

关于食品添加剂的调查问卷

您好！我们是浙师大附中高一年级的学生。我们正在就食品添加剂对人们生活的影响这一课题进行问卷调查。接下来将耽误您几分钟的时间，希望您可以配合我们完成以下的问题。谢谢！

1.您对食品添加剂了解吗？

A．很了解B.比较了解C.了解一些D.不了解

2.您通过哪些方式了解关于食品添加剂的知识？（多选）

A.报纸B.电视C.书籍D.上网E.其他

3.您共了解多少种食品添加剂及其作用？

A．0~5种B.5~10种C.10种以上D.都不知道

4.您会主动去买无食品添加剂的产品吗？

A．会B.不会C.无所谓

5.您是否认为用食品添加剂来提高食物色泽、口感等十分重要？

A.很重要B.一般C.偶尔D.不允许

6.在日常生活中所吃的包装食品中选择较多的是？

A.饮料B.饼干C.豆制品D.其它

7.您认为食品添加剂广泛存在于哪些食品？（多选）

A.肉类B.水产品C.蔬菜水果类D.零食E.其它

8.您能辨认出食品添加剂的名字吗？

A.能B.部分C.不能

9.关于“食品中含添加剂的种类及其中对健康的影响”课研究学习，您觉得是否有必要？

A.有必要，能提高人们对添加剂的认识，创造关爱健康、追求天然、崇尚绿色消费的良好社会氛围。

B.无所谓。多学习多了解，不学习照样活命。

C.没什么必要，添加剂的危害离现实生活太远，和我们无关。

10.对食品添加剂的使用您有什么建议？

《食品添加剂》课题组

2012年3月

第四篇：天然食品添加剂市场调查问卷

天然食品添加剂市场调查问卷

职业

年龄

性别

1、您经常购买熟食吗？

A、经常

B、一般

C、偶尔

2、您购买食品时一般注意哪些因素？

A、价格

B、厂家

C、成分

3、您对食品安全的关心程度？

A、很在意

B、一般

C、不在意

4、您对绿色食品的了解情况？

A、了解

B、一般

C、不了解

5、您对普通食品添加剂的看法？

A、不健康

B、不可缺少

C、不了解

6、您对天然食品添加剂的看法？

A、健康

B、不可缺少

C、不了解

7、如果某种产品还有绿色健康的食品添加剂，但价格比同类食品稍高，您会选择买它吗？

A、会

B、不会

第五篇：食品调查问卷

果蔬切调查问卷

1.你在最近一个星期吃了几次水果？*

A； 1次B：2次C：3次D：每天都吃E：都没吃

2.吃水果时您倾向自己带还是选择即食性水果吗？*

A:自己带B：即食性水果C：都可以D：我不知道

3.你选择水果时更注重哪方面因素？*

A：价格B：营养C：个人喜好D：反季水果

4.你每周花在水果上面的费用大约是多少？

A: 0-30 B: 30-50C：50-70 D：我不知道

5.以下几种水果，你喜欢哪几种？*

A：苹果B：梨 C：哈密瓜D：脐橙E：西瓜F: 菠萝G: 猕猴桃H：其他___________

6.午餐时你会选择水果作为配餐吗？*

A:会B；不会C;视情况而定D：我不知道

7.当你知道某种水果含有丰富的营养，但该事物口感一般，你会常吃它吗？*

A:会B：可能会C：不会D：看情况而定

8.你觉得自己对水果的基本需求是什么？*

A：消遣食品B：生活必需品C偶尔想吃就吃D：不经常吃水果

9.你选择生鲜水果配送方式时最关注的是什么？（请用数字标注先后顺序）*

口感价格新鲜程度食品安全跟风

10.这一周你吃过的水果？

多选

A:苹果B：西瓜C：香蕉D：桃子E：荔枝F：其他_______________