创建市级示范店材料（共五则）

第一篇：创建市级示范店材料

XXXXXX

创建市级食品安全示范店汇报材料

尊敬的各位领导，各位示范店代表，你们好：

XXXXXXX有限公司是一家主要从事综合商业零售的民营企业，公司成立10余年来，在各级领导和社会各界人士的大力支持下，逐步发展壮大。公司目前拥有四家门店，分别位于XXXX城各繁华路段，总经营面积达2000余平方米，从业人员30余人。为了经营规模上档次，上水平，在同行业中保持强劲的竞争优势，在各部门领导的悉心帮助和精心指导下，我公司秉承优质服务，诚实守信的经营理念，始终把人民群众的生命安全放在第一位，严把食品进货关，严守食品安全法规定的操作规程，严格执行食品经营者十项自律制度，不断加大企业员工的食品安全教育力度，进一步规范企业经营行为。近年来，公司的经营场所环境整洁有序，配套设施到位，经营诚信规范，先后荣获了“诚信经营示范店”、“文明诚信工商户”、“价格诚信工商户”、“消费者信得过工商户”、“商贸流通好商户”、“双创工作好商户”和X级“食品安全示范店”等荣誉称号。今天在这里，就创建市级“食品安全示范店”工作中的做法与大家分享，希望各位领导及各位代表多提宝贵意见。

我公司创建“食品安全示范店”主要做法有以下几点：

一、公司领导高度重视，切实加强管理

食品安全责任重如泰山。一是公司专门成了由公司总经 1

理任组长，分店负责人任副组长，食品柜组负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组定期召开会议，学习关于食品安全的法律法规和各级监督管理部门下发的食品安全文件，及时安排部署。二是选聘素质高、责任心强的企业职工任食品安全管理员，支持管理员在职权范围内依法履行监督、管理、指导职能。三是严格落实岗位职责，层层落实责任。公司建立起了从公司负责人到具体食品安全监管人员一整套责任追究制度，按照公司对食品安全岗位的要求，制定了岗位职责，公司负责人与各分店食品安全管理人员、各分店食品安全管理人员与各店食品经营具体人员分别签订了《食品安全管理责任书》，对违反制度者，按规定予以处罚，对食品安全管理方面成绩突出的予以表彰。

二、加强企业员工培训，提高食品安全意识

一支拥有高素质的人才队伍的公司才能在竞争中永葆活力。我公司为了提高广大员工食品安全意识，非常重视培训工作，主要采取日常定期培训和邀请监管部门上门培训两种方式进行。日常定期培训公司利用每周末例会时间，由食品安全管理人员，结合工作实际，给员工讲解食品标签内容识别，食品进货查验等简单易记的实用知识。邀请工商等职能部门上门进行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《乳制品安全监督管理条例》等法律法规和食品进货技能知识培训。公司对新招聘的员工要求必须参加食品安全知识培训，考试合格后才能上岗。组织食品安全管理人员到安康和西安等地实地学习食品安全管理的好经验、好做法。组织员

工进行食品安全警示教育，做到未雨绸缪，防患于未然，做到警钟长鸣，思想上始终绷紧食品安全这根弦，从而提高全员职工的食品安全意识。

三、严把食品进货关和退市关，杜绝销售不合格食品 在食品经营中我公司信守质量是企业发展的根本。公司制定了“三簿四档”的食品安全管理办法。“三簿”即食品进货登记簿、下架退市登记簿、食品安全奖惩登记簿。“四档”即食品进货索证索票档案、食品安全培训档案、企业员工健康检查档案、公司食品安全目标责任制档案。

严把食品进货关，严格执行五不进制度，即：食品包装标签不符不进，过期食品不进，霉烂变质食品不进，来源不明食品不进，不按要求开具“一票通”的一律不进。首次购入食品时要求食品安全管理人员查验供货者的生产许可证、营业执照、食品流通许可证和食品合格的证明文件（包括检验报告、食品安全相关质量认证、进口食品检验检疫证明），保证食品来源合法，质量合格。然后按照《陕西省工商行政管理局食品经营“一票通”索证索票制度的实施意见》要求，索取供货商“一票通”票据，查验票据上所列的名称、规格、数量、生产批次、保质期、生产日期是否与实物一致，做到票物相符，“一票通”票据按照工商局要求装订成册，并统一存档。公司安排食品安全经营人员定期查阅进货记录，检查食品的保存与质量状况，对保质期将至的食品集中陈列并向消费者做出醒目提示；对超过保质期或者腐败变质、质量不合格的食品，立即停止销售，并报告辖区工商所，将处理

情况在下架记录中如实记载。在日常经营中，公司把散装食品作为重点来抓，销售实行“五有制”（一有专人负责进货查验，二有专人负责散装食品包装，三有专人负责散装食品销售，四有专人负责建立台账，五有专人负责不合格食品退市下架和销毁工作）。公司投资购买了闭路电视，对散装食品销售区安装了摄像头，为员工购买了工作服，手套，并按照要求专门订做了三防设施，设立了食品分装间，在醒目位臵张贴了散装食品禁止触摸的警示语，销售的散装食品都加贴了食品标签，标明产地、生产日期和保质期等。

四、积极处理消费者食品投诉

我公司为确保食品安全不出问题，专门与XXX消费者协会取得联系，对本店的“12315”两站工作人员专门进行了业务培训和食品安全投诉处理能力培训，定期对向消费者协会汇报两站工作情况。在处理食品投诉时，积极履行义务，配合相关职能，尽可能多为消费者着想，争取纠纷不出店，把矛盾化解在萌芽状态。

五、注重加强与食品安全管理部门沟通

公司在创建之初，就得到各级管理部门的大力支持，这种鱼水关系一直维持至今，我们在平时日常经营中，积极与工商部门沟通，没有管理部门的业务指导，就没有建新商贸的今天。尤其是工商部门为民服务的思想一直影响着我们，每次有新政策，他们总是第一时间通知，对经营中我们暴露出来的不足，总是不厌其烦的予以纠正。尤其在这次创建市级食品安全示范店工作中，工商部门对食品经营的具体要求

逐项进行业务指导，分管领导亲自到我店抓落实，确保我店创建工作顺利达标。

以上是我公司在创建市级“食品安全示范店”中的一些做法。我们在业务主管部门的支持帮助下虽然取得了一些成绩，但也存在着一些不容忽视的问题，如从业人员食品安全意识还需要提高，规范化还需要加强等，我们将以这次创建食品安全示范店为契机，在食品安全制度化、规范化、细微化上狠下功夫，争取更上一层楼，为XXX食品安全工作做出更大的贡献。

第二篇：创建村食品安全示范店工作总结

创建村食品安全示范店工作总结

为了强化经营者自律意识，实现农村食品安全示范店化，使农村食品经营者诚信规范经营，使农村消费者放心消费。

根据县局的部署，我所按照省局制订的标准，鼓励、引导本辖区的“雷成荣、孙瑞平、周明建、周耀宗、王国宝”等五个个体经营户，食品经营者自愿申请参评“农村食品安全示范店”，通过选取一批经营主体资格合法、证照齐全、产品合格率较高，消费者满意和示范性较强的农村食品经营店，建立索票索证和进货查验制度，严把食品质量准入关，经过规范经营行，到目前为止，我所共出动人员12人/次，车辆4台/次对示范店进行检查，指导、督促经营者按“五项”制度的要求建立各项制度，现在，本辖区内的示范店都建立索票索证查验制度，建立了进销货台帐；进一步强化诚信经营、文明服务的能力，发挥其示范引导作用，推动我所农村食品安全工作进一步深入开展，维护食品经营者和广大消费者的合法权益，保证农民群众安全放心消费，促进农村食品经营者诚信、规范经营。

由于，需在今后工作中不断改进。

XX工商所

第三篇：创建村食品安全示范店工作总结

创建村食品安全示范店工作总结

为了强化经营者自律意识，实现农村食品安全示范店化，使农村食品经营者诚信规范经营，使农村消费者放心消费。

根据县局的部署，我所按照省局制订的标准，鼓励、引导本辖区的“

”等两超市，食品经营者自愿申请参评“农村食品安全示范店”，通过选取一批经营主体资格合法、证照齐全、产品合格率较高，消费者满意和示范性较强的农村食品经营店，建立索票索证和进货查验制度，严把食品质量准入关，经过规范经营行，到目前为止，我所共出动人员12人/次，车辆4台/次对示范店进行检查，指导、督促经营者按“五项”制度的要求建立各项制度，现在，本辖区内的示范店都建立索票索证查验制度，建立了进销货台帐；进一步强化诚信经营、文明服务的能力，发挥其示范引导作用，推动我所农村食品安全工作进一步深入开展，维护食品经营者和广大消费者的合法权益，保证农民群众安全放心消费，促进农村食品经营者诚信、规范经营。

由于经费方面的原因，在制度上墙工作做得不尽人意，需在今后工作中不断改进。

XX工商所

第四篇：食品安全示范店创建工作方案

咸阳市工商局泾渭分局“食品安全示范店”

创建方案

为进一步推进新区流通领域食品安全工作，营造健康安全消费环境，根据省、市工商局有关文件精神，结合食品安全工作实际，做到“三有三无”，即有证有照有台账，无假冒无过期无变质。在全市范围内开展流通领域“食品安全示范店”创建工作，现将我局创建活动工作方案制定如下：

一、指导思想

通过开展流通环节“食品安全示范店”创建活动，促进新区食品经营者完善管理制度，带动新区食品安全管理水平的整体提升，健全新区流通环节食品安全监管长效机制，为加快新区食品流通监管模式创新做出新的贡献。

二、组织机构

泾渭工商分局成立流通环节“食品安全示范店”考评活动领导小组，由分局杨国靖局长任组长，苏雷副局长任副组长，成员由分局局各科室负责人组成，领导小组下设办公室，由食品科牵头负责，工商所密切配合。

三、工作目标

到2011年12月底，实现“全市每个行政村至少建设一个食品安全示范店”的工作目标。具体分三个阶段实施：

第一阶段：至7月底，完成对辖区各乡、镇、街道、村、社市的食品经营主体的摸底调查，对符合“食品安全示范店”评选条件的经营主体进行登记造册；

第二阶段：在10月底完成各乡、镇、街道、社市所在地至少建设一个“食品安全示范店”（含之前评定的农村食品安全示范店）的目标；

第三阶段：至12月份底，完成辖区每个行政村至少建设一个食品安全示范店的目标，对市域广、规模大、经济实力强的行政村和城镇社市，鼓励建设多个食品安全示范店。

四、工作步骤及时间安排

（一）摸底造册阶段：现在至2010年5月31日，由各工商所对辖市的食品经营户进行调查摸底，对符合“食品安全示范店”评选条件的经营主体进行登记造册，详细记录经营户的经营地址（门牌号）、姓名、联系方式、证照情况、台帐建立情况等，并由各工商所汇总后于5月25日前将拟评选的各乡、镇、街道、村、社市所在地村的示范店名单汇总上报分局食品科。

（二）组织申报阶段6月31日至7月31日，由各工商所统计申报辖区内拟评选的示范店经营户，并于7月20日前将申报表上报分局食品科。

（三）认定授牌阶段：9月1日至12月31日，由分局分批认定，并按照计划安排时间授牌或下文件认定。

五、工作要求

（一）提高认识，抓好落实。开展流通环节“食品安全示范店”创建活动，是推进食品安全的重要措施，是建设和谐新区的内在要求，是适应新区食品安全发展新形势的迫切需要。分局上下一定要按照国家工商总局和省、市工商局的工作部署，高度重视这项工作，将此项工作作为今年我局流通领域食品安全监管的一项重要工作抓紧抓实，为服务我市食品安全监管工作做出积极贡献。

（二）加强宣传，营造氛围。各工商所要积极宣传流通环节“食品安全示范店”的作用，深入各街道、社市、乡镇、村宣传有关食品安全的法律、法规，营造人人关注食品安全的良好氛围。同时，充分利用报刊、杂志和电视新闻等传播媒体，加大流通环节“食品安全示范店”创建工作的宣传力度，营造良好的舆论氛围，充分发挥已建成的食品安全示范店的示范效应，树立食品安全示范店的诚实守信、合法经营的良好形象。

（三）明确创建标准，认真开展评选。分局同时制定了《流通环节“食品安全示范店”考评标准》，各工商所要尽快组织学习，并结合实际，认真开展评选工作，从实际出发，事实求是，示范店不应追求豪华，力求简洁；要注重工作实效，通过创建活动，帮助经营者健全自律制度，使示范店的食品质量更有保障，生意更加兴隆，从而实现工商服务监管职能到位。

（四）统一标准，总结经验。分局将统一印制示范店的制度等张贴资料下发，并对示范店的工作标准进行统一，食品安全示范店的相关制度要求。各工商所要创新工作方法，认真总结“食品安全示范店”创建工作中一些好的经验做法，为辖区的创建工作提供经验，要通过创建工作，提升食品安全监管工作的水平。

咸阳市工商局泾渭分局

二○一一年六月二日

第五篇：流通环节创建食品安全示范店标准

流通环节创建食品安全示范店标准。

一、管理规范。管理制度明确，组织机构健全，食品索证索票、食品进销货记录“一单通”单据、食品质量自检和质量管理、健康检查和健康档案、不合格食品退市下架退市、食品安全应急处置、食品质量承诺、食品消费纠纷解决等管理制度完善；

二、依法经营。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理规定，必须做到：1.证照齐全有效，亮照亮证经营；2.经营的食品符合国家食品安全标准，食品标识完整清晰，食品包装上有明确的厂名、厂址，有生产日期和保质期，无销售过期、变质和“三无”食品的现象；

3.索证索票齐全、食品进销货记录“一单通”单据完整并保存2年；4.经营散装食品销售应有防护设施，需要冷藏的食品必须有冰柜冷藏柜；经营食品的从业人员持有资质的医疗机构颁发的健康证明；5.交易食品明码标价，对属于国家价格管理的食品，严格执行国家价格管理等有关规定，不得私下串通哄抬物价、扰乱市场经济秩序；6.计量器具符合法定要求。使用的计量器具应当合格、未超过检定周期。大中型商场超市有必要的消防设施或消防器材。

7.全面履行交易合同。没有故意利用合同实施欺骗消费者和其他经营者以及其它违法违规行为； 8.诚信守法经营，积极处理与消费者之间的食品质量投诉纠纷，切实维护消费者权益，主动向消费者赔偿损失，；9.食品经营场所应当按照《食品流通经营条件现场核查办法》（试行）的规定，具备食品流通经营条件。

三、模范守法。近三年内经营者无重大或严重违反工商行政管理法规和国家其它法律法规行为的记录，没有发生过食品质量安全责任事故和销售国家明令禁止交易食品的行为。

四、诚实守信。模范遵守职业道德，文明经商、诚实守信。从业人员具备基本必要的业务技能和职业道德，具有一定的文化程度，有条件的给予必要的岗前培训，使其熟悉所经营食品的性能和使用方法及食品安全法律法规等相关知识。

五、承诺公示。与工商所签订“食品经营承诺责任书”，向消费者公开承诺，经营的食品符合食品安全标准，经营行为合法规范，经营者自律制度完善，按照法律法规的规定对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。将12315作为消费者申诉举报电话向社会公布